دونات با کرم موز کاستارد. دونات کاستارد

آماده سازی

به طور سنتی، این ظرف با پودر قند پاشیده می شود. به نظر می رسد بسیار ساده، اما خوشمزه است. اما می توانید روش تزئین دیگری را انتخاب کنید، به عنوان مثال به لعاب دادن دونات با شکلات سفید و تیره ترجیح دهید. آنها بسیار اشتها آور به نظر می رسند و طعم لطیف شکلاتی به طعم دلپذیر کاسترد اضافه می شود.

مرحله اول آماده کردن خمیر و فیلینگ است. بیایید با تست شروع کنیم.برای این کار یک کاسه بردارید و داخل آن آب بریزید (ترجیحا دمای آن ۵۵ درجه باشد). سپس مایه و شکر را بپاشید تا روی سطح قرار گیرند. در ظرف را با حوله بپوشانید و بگذارید ده دقیقه به همین صورت بماند. اقدامات بعدی باید پس از تشکیل یک کلاهک فوم روی سطح آب آغاز شود. حالا نمک، کره، وانیل را اضافه کنید و مخلوط را با لیسک کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا به دست نچسبد. خمیر را دوباره داخل کاسه قرار دهید، یک حوله را به مدت ده دقیقه روی آن قرار دهید، سپس محصول را به آرامی بزنید و دوباره با حوله بپوشانید. محصول را به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید و در این مدت خمیر ور بیاید. حالا باید کاسترد را آماده کنید.برای انجام این کار، پودر، تخم مرغ، آرد و وانیل را مخلوط کنید (به یاد داشته باشید، اگر اسانس بگیرید، خامه کمی تیره می شود). همه چیز را در یک قابلمه ورز دهید و شیر سرد را اضافه کنید. خامه را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا مخلوط غلیظ شود. بعد از یک ساعت خمیر را فشار داده و به دو قسمت تقسیم کنید. هر دو نیمه را رول کنید و اطمینان حاصل کنید که ضخامت آن بیش از 5 میلی متر نباشد.با استفاده از یک لیوان معمولی، دایره ها را برش دهید. حالا یک قاشق چایخوری خامه (ناقص) را در مرکز هر تکه قرار دهید و با دایره دوم بپوشانید. لبه ها را با دقت ببندید.



با تمام دایره ها تکرار کنید.



سینی را بردارید. روی آن را با روغن نباتی چرب کنید و دونات ها را روی آن قرار دهید. بگذارید 15 دقیقه بمانند. سپس یک قابلمه بردارید و سه سانتی متر آن را با روغن نباتی پر کنید. اجازه دهید روغن داغ شود و دونات ها را اضافه کنید. آنها را از هر طرف حدود 30 ثانیه سرخ کنید.



بگذارید ظرف کمی خنک شود و سپس روی آن پودر قند بپاشید. حالا می توانید ظرف را روی میز سرو کنید.



وقتی برش خورده شبیه دونات می شود. مشاهده می شود که کاسترد زیادی در شیرینی ها وجود دارد. این کل دستور العمل عکس گام به گام برای تهیه شیرینی های خوشمزه ارمنی است. این ظرف بسیار شیرین است، بنابراین برای هر مهمانی چای مناسب است. نوش جان!

مرحله 1: خمیر را ورز دهید.

آرد را با الک الک کرده و با مایه خمیر مخلوط کنید. شیر را به آرد اضافه کنید و با قاشق کاملا مخلوط کنید تا زمانی که توده ها کاملا حل شوند. سپس تخم مرغ، شکر، شیر، کره، نمک را اضافه کنید و مواد را ورز دهید تا خمیر یکدست و یکدستی به دست آید. سپس روی خمیر را با فیلم بپوشانید و بگذارید برای یک ساعتدر جای گرم (در این مدت خمیر باید "بالا بیاید" ، یعنی بلند شود ، دو برابر اندازه).

مرحله 2: خامه را آماده کنید.

3/4 فنجان شیر و شکر را مخلوط کنید. مخلوط را در یک قابلمه کوچک گرم کنید. سپس شیر باقیمانده را با آرد و تخم مرغ مخلوط کرده، هم بزنید تا یکدست شود. مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد.در یک جریان نازک داخل مخلوط به دست آمده بریزید داغشیر، به طور مداوم هم زدن. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید تا غلیظ شود 10-15 دقیقه.اسانس وانیل را اضافه کنید و کرم به دست آمده را خنک کنید.

مرحله 3: دونات ها را آماده کنید.

خمیر را باز کرده و ورز دهید. یک تکه از آن را به اندازه آن پاره می کنیم با یک تخم مرغو با دستانمان کیکی به اندازه شکل می دهیم با کف دست. یک قاشق چایخوری خامه را در وسط کیک بریزید و خمیر را از چهار طرف نیشگون بگیرید.
یک قابلمه متوسط ​​یا ماهیتابه عمیق بردارید، روغن نباتی را داخل آن بریزید (باید به اندازه ای باشد که دونات ها در آن شناور شوند بدون اینکه کف آن را لمس کنند) و روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. دونات ها را در ماهیتابه بریزید. دونات ها را از دو طرف سرخ کنید تا تقریباً طلایی شوند. 5-10 دقیقهبر میانگینآتش. دونات های تمام شده را قرار دهید روی یک دستمال کاغذیتا چربی اضافی جذب شود.

مرحله 4: دونات های کاستارد را سرو کنید.

دونات ها را در بشقاب بریزید و پودر قند بپاشید. نوش جان!

دونات ها را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، اگر حرارت زیاد باشد بیرون پخته می شوند و داخل آن خام می ماند.

به جای وانیل می توانید 3 قاشق غذاخوری به خامه اضافه کنید. کاکائو

یک راه ساده برای پر کردن دونات این است که دونات های سرخ شده آماده را با استفاده از سرنگ یا کیسه شیرینی پزی با خامه پر کنید.

برای اینکه هنگام ورز دادن عطر خاصی به خمیر اضافه کنید، می توانید 2 قاشق غذاخوری براندی یا کنیاک بریزید.

فیلم چسبناک را می توان با یک کیسه پلاستیکی جایگزین کرد.

وقتی صحبت از دسرهای سبک و مطبوع می شود، بلافاصله دونات به ذهن می رسد. نام این نوزادان از زبان لهستانی گرفته شده است. معمولاً در مورد یک پای گرد صحبت می کنیم که با چیزی شیرین پر شده و در ماهیتابه سرخ شده است.

فکر کردن به گزینه ای خوشمزه تر از این کیک های پف دار خیره کننده برای چای بعد از ظهر سخت است.

به طور معمول، دونات ها پر کردن شیرینی دارند. برخی از افراد ترجیح می دهند از مربا استفاده کنند، اما به دلایلی طعم کلاسیک بلافاصله با کاسترد ظاهر می شود. در میان تمام دستور العمل های آشپزی موجود، این گزینه است که با موفقیت در منوی زنان خانه دار در سراسر جهان جای گرفته است.

درست کردن دونات کاسترد ساده

آیا می خواهید میز تعطیلات خود را با یک دسر اثبات شده و بسیار خوشمزه تزئین کنید یا به سادگی فرزندان و خانواده خود را خوشحال کنید؟

برای یک تجربه سرگرم کننده از تهیه دونات آماده شوید که زمان یا تلاش زیادی نمی برد. این غذای فوق العاده محبوب را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. کیک های معطر با پودر قند و خامه لطیف باید در دو مرحله - جدا از خمیر و فیلینگ - تهیه شود.

بنابراین، بیایید مواد تشکیل دهنده خمیر را انتخاب کنیم:

• 0.5 کیلوگرم آرد؛
• 10 گرم مخمر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• یک لیوان شیر؛
• کنیاک؛
• نمک، شکر.

برای پر کردن باید داشته باشید:

• یک لیوان شیر؛
• 80 گرم آرد؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• شکلات تخته ای سفید؛
• شکر 140 گرم؛
• بسته بندی وانیلین.

روغن نباتی و پودر قند را نیز آماده کنید. به تمام اجزای آن دقت کنید. اگر همه چیز درست است، می توانید شروع کنید!

برای تهیه یک خمیر لذیذ ابتدا باید مخمر را بعد از اضافه کردن شکر در شیر کمی گرم شده رقیق کنید. بسیار مهم است که شیر داغ نباشد. بعد از 10 دقیقه، کمی نمک، یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان و کمی کنیاک به مخلوط اضافه کنید. همه اینها باید کاملاً مخلوط شود و آرد به تدریج اضافه شود. خمیر را ورز دهید و حدود یک ساعت در جای گرم بگذارید تا ور بیاید.

اکنون ما در حال تهیه کاسترد هستیم که به فیلینگ پای های آینده شما تبدیل می شود. ابتدا حدود 70 تا 80 گرم شیر سرد را با تخم مرغ و شکر مخلوط کرده و خوب هم بزنید. آرد را به آرامی در اینجا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود.

شیر باقیمانده را بجوشانید و در حین جوشیدن، توده خامه ای از قبل آماده شده را اضافه کنید و محتویات ظرف را مدام هم بزنید. وقتی مخلوط یکدست شد آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود. درست قبل از اتمام تهیه خامه، شکلات سفید را در شیر آب کنید. در مرحله بعد باید حدود یک ساعت اجازه دهید کرم خنک شود.

پس از آماده شدن خمیر و فیلینگ برای استفاده بیشتر، شروع به تهیه دونات کنید. خمیر را به گلوله های یکدست تقسیم کنید، هر کدام از آنها را با خامه پر کرده و مهر و موم کنید. مرحله آخر سرخ کردن دونات ها در ماهیتابه یا چربی عمیق است. قبل از سرو، دسر خود را با پودر قند بپاشید - این طعم و ظاهر جشن را اضافه می کند!

دستور تهیه دونات کاسترد ایروان

پایتخت رنگارنگ ارمنستان به‌خاطر مجموعه‌های معماری خیره‌کننده و نمای بیرونی غیرمعمول، فواره‌ها و پارک‌های خارق‌العاده، گیاهان سرسبز و فضایی واقعاً جذاب شناخته شده است.

و غذاهای خیابانی به سادگی افسانه ای است!

با قدم زدن در خیابان های مرکزی ایروان، می توانید از غذاهایی لذت ببرید که به یک تجربه واقعا فراموش نشدنی تبدیل می شوند.

دونات ارمنی به ویژه در میان این همه تنوع برجسته است.

دونات ارمنی با کاستارد، غذای خاص سرآشپزهای ایروان را می توانید به راحتی در خانه تکرار کنید و دستورالعمل های مرحله به مرحله تهیه این دسر فوق العاده را به دقت انجام دهید. مانند انواع کلاسیک، خمیر و خامه نیاز به توجه ویژه ای دارند.

برای آزمایش به محصولات زیر نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم آرد؛
• 50 گرم مخمر؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• 1-2 قاشق غذاخوری کنیاک یا براندی؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• شکر، نمک؛
• 2 لیوان آب گرم.

مواد لازم برای کاسترد:

• 3 قاشق غذاخوری آرد؛
• 2 لیوان شیر؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• 1 فنجان شکر؛
• نصف قاشق چایخوری وانیلین

تمام مواد موجود را با هم مخلوط کنید تا یک قوام همگن به دست آید. فراموش نکن
کنیاک یا براندی را اضافه کنید، که به عنوان یک عامل خمیر کننده عمل می کند. یک قاشق غذاخوری کافی است، اما بسته به ترجیحات خود می توانید مقدار بیشتری اضافه کنید. خمیر را به مدت 1.5-2 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم اولیه آن دو برابر شود.

در حالی که خمیر در حال بلند شدن است، می توانید شروع به درست کردن کاسترد کنید.

تخم مرغ، یک لیوان شیر و آرد را با هم مخلوط می کنیم تا گلوله نباشد. یک لیوان شیر دیگر بعد از اضافه کردن یک قاشق شکر باید بجوشد.

سپس مخلوطی که از قبل آماده کرده اید را در ظرفی با شیر بریزید و بجوشانید تا خامه غلیظ شود. در آخر وانیلین را اضافه کنید. اگر از طرفداران شکلات هستید، در این لحظه می توانید تکه ذوب شده را اضافه کنید و آن را به طور کامل در مخلوط عمومی هم بزنید تا کاملا حل شود. پس از این، جرم باید تا دمای اتاق خنک شود.

دونات کاستارد در میان بسیاری از افرادی که دارای دندان شیرین هستند مورد علاقه است. پاسخ به این سوال که چه کسی برای اولین بار تصمیم گرفت توپ های خمیری خوشمزه را نه خالی بلکه با خامه یا مواد دیگر تهیه کند دشوار است.

با این حال، این واقعیت بسیار مهم نیست، و بنابراین من پیشنهاد می کنم حداقل یک دستور غذا را از مقاله من انتخاب کنید و کل خانواده را با شیرینی های خوشمزه خود متنعم کنید.

مثل این عکس یک دونات کاسترد خوشمزه درست کنید! این غذا می تواند جای خود را در میز تعطیلات بگیرد.

اصول کلی آشپزی

از خمیر غلیظ می توانید دونات کاسترد درست کنید. اگرچه دستور پخت دسته مایع بسیار محبوب است.

به عنوان یک قاعده، خمیر بر اساس آب، شیر، کفیر و حتی پنیر دلمه درست می شود. برای خوش طعم شدن غذاها، بیکینگ پودر یا مخمر را به خمیر اضافه کنید.

ورز دادن خمیر مایه خمیر در خانه را می توان مطابق با روش کلاسیک اسفنجی تهیه کرد و یا می توانید آن را در یک مرحله انجام دهید.

من به ندرت آرد و مایه را با هم مخلوط می کنم. خانم های خانه دار همیشه مخمر را در یک پایه مایع گرم (شیر، آب یا کفیر) رقیق می کنند و سپس با بقیه مواد مخلوط می کنند.

اما فقط پس از اینکه مخلوط با مخمر فعال شد و با یک سر بزرگ کف پوشانده شد.

خمیر مخمر به زمان زیادی نیاز دارد تا در یک مکان گرم ور بیاید؛ قطعاً باید احتمال ایجاد پیش نویس را از بین ببرید.

روی خمیر را باید با یک حوله بپوشانید تا روی مخلوط مایه خمیر پوسته نشود.

دونات ها معمولا در ماهیتابه سرخ می شوند یا سرخ می شوند. برای اطمینان از اینکه دسر نسوزد، اما خوب سرخ شده است، باید کباب را کاملا گرم کنید. روغن

دما باید تقریباً 175 درجه باشد. روی حرارت متوسط شما نباید بیش از 4 دونات در یک زمان قرار دهید. آنها باید به سمت راست شنا کنند. روغن، بدون تداخل با یکدیگر.

دسرهای آماده را باید بگذارید تا خنک شوند. فقط در این صورت می توان آنها را با لعاب یا شکر پوشاند. پودر اگر دسر خیلی شیرین می خواهید، می توانید دونات ها را کاملا در پودر فرو کنید.

پر کردن می تواند نه تنها کاسترد، بلکه یک لایه شکلات، انواع توت ها یا میوه ها باشد.

اما این بار دستور تهیه دونات با فیلینگ خوشمزه را جمع آوری کرده ام. دستور غذا را انتخاب کنید و همین الان آشپزی را شروع کنید!

دونات های کرکی پر شده با کاسترد

اجزاء:

600 گرم ارد؛ 1 قاشق غذاخوری. شیر؛ 0.5 قاشق غذاخوری صحرا; 7 گرم مخمر سریع؛ 1 بسته ون. صحرا; 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ

مواد لازم برای کاستارد: 1 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 0.5 قاشق غذاخوری صحرا; شیر 250 میلی لیتر؛ 1.5 قاشق غذاخوری ارد.

برای تزئین: 60 گرم. شکلات و شکر پودر

الگوریتم آشپزی:

1. شیر را گرم می کنم تا گرم باشد ولی داغ نباشد. مخمر خشک را در آن حل می کنم. مرغ شل را می آورم. تخم مرغ، کمی نمک، وانیل و شکر ساده. خوب مخلوط کنید.
2. آرد را اضافه می کنم و در ظرفی ورز می دهم. سپس خمیر را روی میز می گذارم و با دست ورز می دهم.
3. خمیر را به ظرف برمی گردانم و می گذارم استراحت کند. با یک حوله مدتی تا حجم آن دو برابر شود. برای تسریع روند، کاسه با مخلوط باید نزدیکتر به یک مکان گرم قرار گیرد.
4. من مرغ را به 1/3 شیر برای خامه اضافه می کنم. تخم مرغ و شکر و هم بزنید. آرد را اضافه می کنم و مخلوط را به یک قوام همگن می رسانم. من این کار را با لیسک انجام می دهم.
5. بقیه شیر را برای خامه می جوشانم. با لیسک هم می زنم و مخلوط بالا رو میریزم. خامه را روی حرارت ملایم بپزید تا مخلوط غلیظ شود.
6. از روی حرارت برمی دارم و شکلات رنده شده را اضافه می کنم و هم می زنم و خنک می کنم.
7. خمیر را به چند گلوله تقریباً به اندازه جوجه ها تقسیم می کنم. تخم مرغ کیک ها را درست می کنم و 1 قاشق چایخوری اضافه می کنم. در مرکز کرم. لبه ها رو بالای کرم خیلی محکم میبندم. قطعه توپی شکل آماده است.
8. دونات های فرم گرفته را با فیلینگ سرخ می کنم. من آن را چند بار در هر عمل قرار دادم. وقتی توپ ها در توده داغ مذاب شناور می شوند نباید با یکدیگر تماس پیدا کنند. روغن ها
9. دونات های تمام شده را در بشقاب ریختم. گذاشتم خنک شوند.
10. با الک روی دسر را شکر می پاشم. پودر نوش جان. بهتر است دونات ها را بلافاصله در حالی که تازه هستند مصرف کنید. بسیار خوشمزه خواهد شد!

دونات مخمر پر شده با کاسترد

این دستور پخت آسان است و زمان زیادی از خانم خانه نیاز ندارد، اما نتیجه همه را خوشحال می کند!

اجزاء:

1 قاشق غذاخوری. صحرا; 2 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 1 عدد شکلات تخته ای؛ sah پودر؛ 600 گرم ارد؛ 7 گرم مخمر سریع؛ 1 گرم وانیلین

الگوریتم آشپزی:

1. هنر شیر را گرم می کنم و مایه خمیر و نمک و 1 قاشق غذاخوری را اضافه می کنم. صحرا. من کاملا مخلوط می کنم. من 1.5 قاشق غذاخوری میریزم. راست روغن و دوباره مخلوط کنید.
2. خمیر را هم می زنم و کم کم آرد را اضافه می کنم. خمیر را به مدت 30 دقیقه در جای گرم می گذارم، حتما آن را در یک حوله گرم بپیچید.
3. من از 1 قاشق غذاخوری خامه درست می کنم. شیر. به ¾ قاشق غذاخوری نیاز دارید. جوشیدن مقدار باقی مانده شیر را از مرغ ها می زنم. تخم مرغ، 0.5 قاشق غذاخوری صحرا.
4. من 1.5 قاشق غذاخوری اضافه می کنم. ارد. من توده را مخلوط می کنم و هر توده را حذف می کنم. شیر جوشیده را اضافه می کنم و مخلوط را روی آتش می گذارم و مرتب هم می زنم تا بپزد. آتش باید حداقل باشد.
5. وقتی ترکیب غلیظ شد، باید شکلات خرد شده را اضافه کنید، تمام این مدت باید جرم را هم بزنید. مهم است که کاشی ها ذوب شوند.
6. حجم خمیر افزایش می یابد. باید آن را به چند توپ تقسیم کنید و کیک درست کنید. مخلوط خامه خنک شده را در مرکز قرار می دهم و لبه های دونات ها را محکم می بندم.
7. من در ماهیتابه در حجم زیادی از حرارت از قبل گرم شده سرخ می کنم. روغن ها روی دستمال گذاشتم تا چربی اضافیش چکه کنه.
8. من آن را روی یک ظرف قرار می دهم و محصولات خنک شده را با شکر می پاشیم. پودرها این همه، درمان آماده است.

دونات خانگی آسان

دونات ها تزئین واقعی میز جشن خواهند بود. این دسر خانگی خوشمزه همه - چه بزرگسالان و چه کودکان - را خوشحال می کند. دستور غذا جالب است و پیچیده نیست.

حتی لازم نیست زمان زیادی را صرف کنید تا دونات های معطری که با پودر قند پوشانده شده اند روی میز شما ظاهر شوند و داخل آنها یک کاسترد ظریف وجود دارد.

فرآیند پخت به 2 مرحله تقسیم می شود: ابتدا خمیر را درست می کنیم و سپس پر می کنیم. بیا شروع کنیم.

مواد لازم برای خمیر: 500 گرم. ارد؛ 10 گرم مخمر 1 قاشق غذاخوری شیر؛ نمک؛ جوجه ها تخم مرغ و شکر

مواد لازم برای خامه: 2 قاشق غذاخوری. شیر؛ 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ 140 گرم صحرا; 1 بسته شکلات سفید؛ 80 گرم ارد؛ 1 بسته وانیلین

الگوریتم آشپزی:

1. مخمر را در شیر گرم تکثیر می کنم. شکر را معرفی می کنم، یادتان باشد که شیر نباید آب جوش باشد. بعد از 10 دقیقه نمک اضافه می کنم، 1 قاشق غذاخوری. راست روغن ها آرد از قبل الک شده را مخلوط کرده و اضافه کنید.
2. دارم خمیر درست میکنم به مدت 1 ساعت در جای گرم گذاشتم. این زمان برای بلند شدن خمیر کافی است.
3. در این زمان من فیلینگ را برای آماده سازی آماده می کنم. 80 میلی لیتر شیر و مرغ را مخلوط می کنم. تخم مرغ، شکر جرم خنک شده را هم می زنم تا یکدست شود. مهم است که اطمینان حاصل شود که هیچ توده ای در ترکیب وجود ندارد.
4. بقیه شیر را می جوشانم و خامه نقطه قبل را اضافه می کنم. بدون توقف دخالت می کنم. مایه همگن را روی حرارت ملایم می گذارم تا غلیظ شود.
5. من یک تخته شکلات سفید را در شیر غرق کردم. ترکیب کرم باید به مدت 1 ساعت خنک شود. وقتی خمیر و فیلینگ آماده شد، می توانید شروع به ساخت قطعات کنید.
6. خمیر را به گلوله هایی با اندازه مساوی تقسیم کنید. با خامه پر می کنم و محکم می گیرم.
7. من آماده ها را سرخ می کنم. می توانید این کار را در ماهیتابه هم انجام دهید.
8. دسر رو میذارم خنک بشه و با شکر میپوشونم. پودر

• اگر خمیر مایه فعال شود، خمیر کاملا بلند می شود. شما باید ترکیب مخمر را در مایع گرم رقیق کنید. شما نباید آنها را بیش از حد گرم کنید، زیرا باکتری های مخمر می میرند و محصولات پف دار نمی شوند.
• باید دسر را از گیاه سرخ کنید. روغن محصول به سرعت از بین می رود. برای صرفه جویی در هزینه، باید از ماهیتابه با ته عمیق یا دیگ برای سرخ کردن استفاده کنید.
• خمیر مخمر خیلی سریع روغن داغ را جذب می کند و بنابراین دسر چرب می شود. راست. روغن باید ترک بخورد و تنها زمانی که مه کمی در بالای آن ظاهر شود می توان قطعات کار را پایین آورد.
• گیاه اضافی را حذف کنید. اگر دونات ها را بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید می توانید روغن اضافه کنید. کاغذ چربی باقی مانده را می گیرد و دسر را می توان به ظرف منتقل کرد.

دستور تهیه ویدیویی من

خب کسیو عزیزم بالاخره به دوناتت رسیدم. که برای اولین بار از شما یاد گرفتم و همان روز برای اولین بار امتحان کردم. و می دانید، من بلافاصله همه چیز را در مورد این دونات های ایروان دوست داشتم: از نام گرم قفقازی و تا کرم چسبناک در وسط هر دونات. بنابراین، با اجازه شما، من رله دونات خود را به خوانندگان خود منتقل می کنم. من می خواهم هر دونات خواری در این دنیا کمی مهربان تر شود و به پدر و مادر، فرزندان و کل خانواده خود نزدیک تر شود. لطفاً فوراً توجه داشته باشید، فقط برای 1 یا دو دونات، همینطور باشد

عناصر:

• 1 لیوان - شیر گرم یا آب
• 1 بسته (11 گرم) - مخمر خشک
• 1 عدد - تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری - روغن نباتی
• 2 قاشق غذاخوری - شکر
• کمی نمک
• تقریباً 500 گرم - آرد درجه یک.

برای کاسترد:

• 1 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری - شیر
• 0.5 قاشق غذاخوری - شکر
• 1-2 قاشق غذاخوری - آرد
• 50 گرم - کره
• وانیلین

  آماده سازی

خمیر مایه را ورز دهید و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا خمیر بلند شود.

درست کردن کاسترد.

همه مواد را مخلوط کرده و روی آتش بگذارید. مدام با لیسک هم بزنید تا بجوشد. سپس خامه را خنک کنید.
خمیر بلند شده را به 16 تا 17 قسمت گرد یکسان تقسیم کنید، نان ها را با انگشتان خود به شکل یک کیک صاف ورز دهید. 1 قاشق غذاخوری خامه را در مرکز هر کیک قرار دهید.

لبه های خمیر را به سمت مرکز بالا بیاورید و خمیر کنید تا به شکل دونات در بیاید. روی سینی چرب شده قرار دهید.

ظرفی که دونات ها در آن سرخ می شوند را با روغن نباتی پر کنید. و دونات ها را از هر طرف سرخ کنید. Ksyusha گفت که او آن را با روغن ذرت بسیار دوست دارد.