Fazuľa je typickým predstaviteľom čeľade bôbovitých.Existuje asi 90 druhov. Prevládajúcou oblasťou pestovania sú južné oblasti. Spočiatku sa v Rusku pestoval na ozdobu. A len o dve storočia neskôr to zvládli ako záhradnú plodinu.
Dnes je bežná fazuľa bežnejšia. Má špeciálnu povesť pre svoje užitočné vlastnosti a jednoduchú starostlivosť. Musíte však vedieť, ako zasadiť fazuľa na otvorenom priestranstve.
Ako pestovať fazuľu na otvorenom priestranstve
So začiatkom letnej sezóny začína každý letný obyvateľ pripravený miesta na pestovanie zeleniny. Len veľa ľudí zabúda na fazuľu. Je to veľká chyba, pretože táto rastlina nielenže produkuje chutné a zdravé ovocie, ale tiež nasýti pôdu dusíkom.
Toto priaznivý ovplyvní rast ostatných výsadieb a pripraví pôdu na ďalšiu sezónu. Treba poznamenať, že fazuľa nepotrebuje veľké plochy, môže byť umiestnená na akomkoľvek voľnom pozemku. Výber miesta závisí od druhu strukoviny. Ak ide o kríkový typ, ideálne umiestnenie je medzi radmi zemiakov a kapusty a typ tkania sa nachádza pozdĺž plotu.
Ako správne pripraviť pôdu a semená
Strukoviny perfektné darí sa na voľnej a výživnej pôde, s drenážou a bez úzkeho prúdenia podzemnej vody. Ak je substrát na mieste ílovitý, fazuľa nemusí rásť.
Pre zvýšenie produktivitu, do pôdy osiva sa pridávajú tieto prísady: kompost alebo humus, superfosfáty, dusičnan amónny, chlorid draselný. Presýtenie dusíkom môže viesť k aktívnemu rastu zelenej hmoty na úkor formácií strukov.
Je vhodné zvoliť otvorené plochy s dobrým osvetlením a bez prievanu. Ak sú vo vašej záhrade opustené námestia, kde dlho nič nerástlo, fazuľa ich pomôže oživiť. Je to prirodzené zelené hnojenie, schopný úplne obnoviť biologickú rovnováhu pôdy v priebehu sezóny.
Prípravné práce začínajú na jeseň: miesto je vykopané a pridávajú sa organické a minerálne hnojivá. Fazuľu nemôžete pestovať na rovnakom mieste dve sezóny zmluvy. Najlepšími predchodcami pre nich sú: mrkva, cibuľa, repa, paradajky, uhorky.
Mnoho začínajúcich záhradníkov sa zaujíma o to, kedy začať s výsadbou fazule na otvorenom teréne. Priaznivé obdobie na takýto postup je koniec apríla a začiatok mája. Aby práca nevyšla nazmar pre nečakané nočné mrazy, fazuľa je predspracovaná. Podstata takejto prípravy je nasledovná:
- Vykoná sa dôkladná kontrola osiva na poškodenie a deformáciu. Nekvalitný výrobok je odmietnutý.
- Fazuľu sa odporúča namočiť cez noc do teplej vody. Hlavnou vecou nie je preexponovať ich, aby sa nedostala nadmerná vlhkosť. Táto technika urýchľuje klíčenie.
- Aby sa predišlo uzlíkovi, semená sa tesne pred ponorením do zeme ošetria roztokom kyseliny boritej a amoniaku.
Tieto drobné nuansy pomôžu dosiahnuť vyššie percento klíčenia semien.
Ako pestovať fazuľu a ďalšia starostlivosť
Keď nebezpečenstvo krátkodobých jarných mrazov pominie a vzduch sa ohreje na 14-15 stupňov, môžete zasadiť fazuľu. Ak sa zameriate na rozkvitnutý gaštan, potom sa určite nemôžete pomýliť s načasovaním.
Popínavé odrody by sa mali vysádzať o 7-9 dní neskôr ako priamo rastúce odrody.
Kríky sa vysádzajú vo vzdialenosti 22–25 cm s rozstupom 40 cm.
Lezení zástupcovia sa umiestňujú o niečo menej často. Do každej jamky sa umiestni 4-5 zŕn do hĺbky maximálne 7 cm, príliš blízko k povrchu vedie k odumieraniu sadeníc.
Príliš hlboké - fazuľa bude hniť. Keď sa klíčky objavia, zostanú iba 2-3 a zvyšok sa vysadí na iné miesto.
Po výsadbe sú všetky výsadby hojne navlhčené a zhutnené. Pre istotu si niektorí ľudia vyrábajú obal z filmu.
Následné starostlivosť:
Keď vegetácia dosiahne výšku 2 metre, je potrebné zaštipnúť vrcholy stoniek. Toto aktivuje vzhľad prvých vaječníkov.
Možné problémy pri pestovaní fazule
Plodiny fazule sú najčastejšie postihnuté nosatkou, kapustou a záhradnými červami. Armyworms zvyknú klásť larvy na rôzne nadzemné časti rastliny. Ak sa ich nezbavíte, rýchlo zožerú všetko, čo im príde do cesty. Bean obilia sa pri sejbe dostáva do zeme a ohlodáva plody zvnútra.
Ak nie je správne udržiavaný, môže dôjsť k nasledovnému: choroby: antraknóza, bakterióza, vírusová mozaika. Bakterióza je nebezpečná nielen pre samotnú rastlinu. Môže vydržať mnoho rokov a každé ročné obdobie vám bude pripomínať samého seba. Zrejmé príznaky antraknózy sú: tmavé škvrny na mladých výhonkoch, žltnutie žilkovaného vzoru na listovej čepeli, po ktorom nasleduje tvorba dier. Plody majú červenkasté znaky, ktoré prerastajú do veľkých rakov.
Ak sa vírusová mozaika prejavila, potom možno rastlinu považovať za stratenú. Neexistujú žiadne špeciálne prostriedky na boj proti nemu. Tráva je úplne vyvrátená a spálená. Tomuto vírusovému ochoreniu sa dá vyhnúť, ak Správny udržiavať, dodržiavať agrotechnické opatrenia. Aby sa zabránilo iným léziám, je potrebná včasná liečba zmesou Bordeaux.
Na jar a po zbere je lepšie postriekať mladé výhonky a pôdu fytosporínom. Tento postup a dodržiavanie striedania plodín zabráni akýmkoľvek plesňovým infekciám.
Aby škodcovia nepokazili zrelé klíčky, pôda na výsadbu sa každú jeseň vykopáva. Keď to nepomôže, je vhodné to urobiť striekanie baktericídne lieky.
Čistenie a skladovanie
Úplné dozrievanie nastáva 2 týždne po začiatku kvitnutia. Zrelé struky sa režú každé 2-3 dni, ráno. Potom majú plody viac šťavnaté a aromatické chuť. Zelené fazuľky sa úplne odstránia, pretože sa uvaria a konzumujú celé. Trvanlivosť mladej fazule je krátka. Na budúce použitie sa pripravuje sušením alebo mrazením.
Pri pestovaní strukovín na zrno sa semená zbierajú jednorazovo. Kríky sa odrežú až po základňu, zhromažďujú sa v zväzkoch a zavesia sa v suchej, vetranej miestnosti. Tam dosiahnu kondíciu. Potom sa olúpajú a uložia do sklenených nádob.
Na prípravu osiva na budúci rok vyberte prvé dva zrelé struky úplne zdola. Po vysušení ošúpeme e rna a uchovávajte v chladničke. Ich klíčenie pretrváva 10 rokov.
Fazuľa sa určite používa ako konzervovaná, tak aj mrazená. A počet obdivovateľov prvého a druhého kurzu s jej účasťou možno úprimne závidieť. Navyše si nebude vyžadovať prakticky žiadnu divokú spotrebu energie a úrody bude mať rodina pre oči dosť. Ako správne pestovať fazuľu na otvorenom priestranstve, ako sa o ňu efektívne starať a skladovať, sa dozviete z tohto článku pripraveného redaktormi stránky.
Popis a druhy fazule
Rastlina fazuľová (lat. Phaseolus) patrí do typového rodu čeľade bôbovitých, ktorý zahŕňa asi 90 druhov rastúcich v teplých oblastiach po celej planéte. Z gréckeho phaseolus sa prekladá ako „loď, kanoe“, zrejme preto, že fazuľa svojimi obrysmi pripomína loď.
Španielsky františkánsky mních a kazateľ Bernardino de Sahagún, ktorý pôsobil a žil v 16. storočí v Mexiku, vo svojom diele „Všeobecné dejiny záležitostí Nového Španielska“ opísal svedectvo Aztékov o vlastnostiach fazule a rozmanitosti jej fazule. druhu, keďže za rodisko tejto rastliny sa považuje Latinská Amerika. Fazuľa bola privezená do Ruska z Francúzska a Turecka v 16. storočí a spočiatku sa pestovala ako okrasná rastlina.
Dnes je v záhradnom kvetinárstve obľúbená mnohokvetá alebo ohnivo červená fazuľa (Phaseolus coccineus), s krásnymi ohnivými kvetmi, ktorá sa najčastejšie nazýva turecká. V 18. storočí sa fazuľa začala pestovať ako záhradná plodina. Z dnes pestovaných druhov fazule je najpopulárnejšia fazuľa obyčajná (Phaseolus vulgaris) so všetkou rozmanitosťou svojich odrôd a odrôd, ktoré sa pestujú pre semená a plody.
Fazuľa patrí medzi 10 najzdravších druhov zeleniny a jej nenáročnosť sprístupňuje pestovanie fazule vo voľnej pôde aj mladému záhradníkovi. Sadenie fazule do zeme, hnojenie fazule a zber fazule má však svoje charakteristické črty a musíte ich poznať.
Druhy fazule
Plodina z čeľade strukovín sa systematizuje podľa viacerých charakteristík. Hlavnými sú druh rastliny, veľkosť semien, chuť a štruktúra fazule. Takže podľa konfigurácie môžu byť fazule šplhavé, pološplhavé alebo vlečné, kríkové. A podľa veľkosti semien - veľko-, stredno-, malosemenné.
Na základe chuti a štruktúry existujú tri hlavné typy rastlín:
- Peeling.
- Špargľa alebo cukor.
- Polocukor.
Druhy fazule sa líšia farbou semien a listov a typom farby (pestrá alebo hladká). Existujú celoročné a jednoročné odrody rastlín. Vedci však rozdeľujú celú rozmanitosť druhov plodín do dvoch hlavných skupín – Phaseolus L, buď americký a Vigna Savi, alebo ázijský. Ako je zrejmé z názvu, líšia sa geografickým rozložením.
Americké odrody fazule sú obzvlášť populárne v Rusku. Ich charakteristickým znakom sú veľké fazule s charakteristickým tvarom a krátke struky. Kým ázijské odrody sú obdarené malými semenami a dlhými strukami.
Ruskí spotrebitelia najlepšie poznajú štyri druhy fazule:
- Červená - dokonale zasýti, priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho systému, posilňuje imunitu.
- Biela je bohatá na železo a vápnik, a preto posilňuje zuby a kosti.
- Žltá - obsahuje veľa vitamínov a minerálov, vhodná na použitie v rôznych formách: varená, vyprážaná alebo surová.
- Fialová alebo gruzínska je výživný produkt, ktorý počas varenia mení farbu.
Výsadba a pestovanie
Pri výsadbe fazule je pre kvalitné klíčenie semien potrebné vziať do úvahy teplotu pôdy a okolitého vzduchu, vypočítať načasovanie a vybrať miesto na výsadbu, správne pripraviť a namočiť semená podľa schémy výsevu a technológie.
Ošetrenie semien
Pred vysadením fazule je potrebné pripraviť osivo. Aby sa zabezpečilo, že chladenie zeme nespôsobí poškodenie mladých výhonkov, je dôležité vykonať kalenie. Semená sú najprv podrobené vizuálnej kontrole pestovateľom zeleniny, počas ktorej sa eliminujú prázdne, pokrčené a pochybné semená.
Po vytriedení semien by sa mali okamžite zasiať na záhradný záhon, pred zasiatím je možné vykonať ďalšie spracovanie. Napríklad namáčanie v čistej vode sa používa nie dlhšie ako cez noc. Ak sa osivo nespracuje vo výrobe, potom je vystavené vplyvu slabého dezinfekčného roztoku manganistanu draselného (1–2 %), v ktorom sa semená uchovávajú 20–25 minút.
Zdôrazňujeme, že semená, ktoré nie sú pred výsadbou namočené, majú väčšiu životnosť v chladnom počasí, pretože na rozdiel od namočených semien nevyklíčia okamžite.
Miesto a pôda
Vynikajúce prevzdušňovanie pôdy, hlboká podzemná voda, vysoká úroveň svetla - to sú podmienky, za ktorých výsadba a starostlivosť v otvorenom teréne prinesú vážne výsledky pri pestovaní fazule. Najlepšie je zasiať zeleninu v hlinitej oblasti s neutrálnou kyslosťou umiestnenou na bezvetrnej strane.
Na jeseň je potrebné pôdu v oblasti, kde plánujete pestovať fazuľu na otvorenom priestranstve, vykopať do hĺbky 24-25 centimetrov. V prípade potreby dezinfikujte záhradu manganistanom draselným a vápnom. Zvýšenie úrody uľahčí aplikácia minerálnych a organických hnojív.
Čas nastúpiť
Fazuľa je plodina milujúca teplo, preto by sa mala vysádzať na otvorenom priestranstve spolu s uhorkami, keď sa teplota vzduchu zahreje na +8-10 stupňov Celzia a pominie hrozba spätných mrazov. Optimálny čas na siatie fazule je teda máj až jún, v závislosti od vlastností vašej klímy. V strednom pásme o niečo skôr - v 2. polovici mája, na Urale a na Sibíri - bližšie k júnu. Ak zasievate fazuľu v skleníku, mali by ste to urobiť skôr, počnúc aprílom.
Podľa lunárneho kalendára v roku 2019
Ak chcete, je oveľa jednoduchšie obrátiť sa na lunárny kalendár pre presné dátumy. Napríklad v roku 2019 sú priaznivé dni na pestovanie fazule na otvorenom priestranstve alebo v skleníku:
- apríla - 6-13, 15-17, 29, 30;
- Máj - 6-10, 12-17;
- Jún - 1., 2., 5., 6., 11.–13.
V skutočnosti to nie je také strašidelné, ak zasievate fazuľu v iných dátumoch; najdôležitejšie je nezasadiť dátumy, ktoré sú podľa lunárneho kalendára negatívne, a to je v roku 2019:
- Marec - 6., 7., 21.;
- - 5., 19. apríla;
- - 5., 19. mája;
- 3., 4., 17. júna.
Schéma výsadby v zemi
Ak chcete získať dobrú úrodu tejto strukoviny, musíte semená zasiať nielen včas, ale aj správne:
- Medzera medzi semenami v rade by mala byť aspoň 10-25 centimetrov, v závislosti od veľkosti semien a rýchlosti rastu budúcich rastlín.
- Medzera medzi radmi by mala byť aspoň 25 centimetrov (pri odrodách s nízkou rýchlosťou rastu) a do 50 centimetrov (pri odrodách s rýchlym rastom).
- Hĺbka umiestnenia semien v ľahkých pôdach by nemala byť väčšia ako štyri centimetre a v ťažkých pôdach - tri centimetre.
Okrem riadkovej metódy možno fazuľu siať aj metódou hniezdenia. Na tento účel sa do hniezd zasiate 3 až 5 semien podľa nasledujúcej schémy: horizontálna vzdialenosť medzi hniezdami je 30 centimetrov, vertikálna vzdialenosť nie je menšia ako 35 centimetrov.
Odrody popínavej fazule je vhodné vysádzať v blízkosti vopred pripravených opôr, prípadne na južnú časť záhona so slnečnicami alebo kukuricou. Takto bude možné zozbierať o 30 % viac úrody. Okrem toho budú fazuľové struky ďaleko od pôdy, čo podporí oveľa lepší rast a ochranu pred hmyzom a nepriaznivými poveternostnými podmienkami.
Získanie dobrej úrody fazule priamo závisí od načasovania výsadby a kvality výsevu. Preto by mal každý záhradník vedieť, kedy zasiať semená fazule. Vyhnete sa tak zbytočným stratám a získate dobrú úrodu strukovín.
Starostlivosť o fazuľové výsadby
Uvoľnenie
Pôdu je potrebné uvoľniť od samotného vzniku sadeníc. Robíme to opatrne, aby sme nepokazili koreňový systém a náhodou nevytiahli samotné fazule. V budúcnosti môže byť uvoľnenie medzi lôžkami kombinované s odstraňovaním buriny.
Nakyprenie pôdy je dôležité najmä vtedy, ak má tendenciu vysychať a voda cez ňu ťažko prechádza. Dovoľte mi pripomenúť, že rastlina nemá rád močiare. Ak vlhkosť neprenikne, úroveň výnosu nebude najlepšia. Vy, nepochybne, sami rozumiete, prečo je potrebné odstraňovať burinu.
Zalievanie
Pre fazuľu je veľmi dôležitá harmonická zálievka. Nemali by ste to však preháňať. Polievať stačí raz týždenne. Predtým, ako sa na kríkoch objavia kvety, sa objem vody vypočíta v pomere šesť litrov na meter štvorcový.
V období tvorby strukov a kvitnutia by sa množstvo vody malo aspoň zdvojnásobiť. Ak zalievanie nestačí, môže to viesť k smrti kvetov a vaječníkov. Nedostatok zalievania sa prejaví aj na chuti fazuľového ovocia.
Nadmerná vlhkosť je tiež škodlivá. To vedie k intenzívnemu rastu listov na kríkoch a odďaľuje rast a tvorbu strukov, čo tiež ovplyvňuje úroveň výnosu.
Fazuľa sa na Ukrajine, v Rusku a ďalších krajinách pestuje už dlho na otvorenom priestranstve a každý rok sa metódy výsadby a pestovania zlepšujú a zlepšujú. To nakoniec pomáha získať vynikajúcu úrodu tejto užitočnej plodiny, z ktorej môžete uvariť veľa zdravých a diétnych jedál.
Vrchný obväz
Keď sa vyvinie prvý silný list, rastlina dostane prvé kŕmenie superfosfátom v množstve 30 gramov na meter štvorcový. Ďalším hnojivom pre fazuľa je draselná soľ (15 gramov na meter štvorcový) - pridávaná počas obdobia tvorby pukov.
Dôležité! Nie je potrebné kŕmiť fazuľa dusíkatými hnojivami, získajú ich sami a prebytok môže viesť k silnému rastu zelenej hmoty pri strate plodov.
podpora
Nízke odrody kríkov nevyžadujú podväzok vôbec. Vyššie odrody môžu vyžadovať podporu. Pri popínavých odrodách fazule sú podpery pripevnené pred sejbou a vedľa nich sú vytvorené výsadbové otvory. Podpery podporia rastlinu a podporia normálny vývoj a rast.
Zber
Čas zberu má obrovskú infúziu fazuľovej chuti. Nepremeškajte čas zberu, struky sa snažte zbierať ráno, kým sú ešte optimálne nasýtené vlhkosťou. Fazuľové struky odrežte nožnicami, pričom stonku opatrne držte rukou.
Fazuľa sa zbiera dva týždne po otvorení kvetov a opakuje sa každé dva dni, kým nedozrejú všetky struky.
Ak požadujete struky s ventilmi, zbierajte ich, kým ventily nebudú šťavnaté a zelené a ich dĺžka nepresiahne päť centimetrov. Ak potrebujete samotnú fazuľu, potom sa fazuľa zbiera počas zrelosti, keď dosiahne maximálnu veľkosť a chuť. Na nový semenný materiál je potrebné zbierať sčernené struky.
Skladovanie fazule
Čerstvo narezané zelené fazuľky nevydržia dlho, pretože fazuľa veľmi rýchlo spotrebuje vlhkosť a stane sa nevhodnou na potraviny alebo spracovanie. Pre zachovanie chuti by sa fazuľa mala skladovať v chladničke pri relatívnej vlhkosti vzduchu 85–90 %. Zelené struky sa dobre hodia na mrazenie a konzervovanie.
Rezané kríky fazule možno uchovávať v špeciálnych skladoch zeleniny, pričom celé zväzky visia priamo so stonkami zo stropu. Takto sa k nim myši nedostanú a fazuľa bude veľmi dobre vetraná a bude menšia možnosť, že ju poškodia škodlivé choroboplodné zárodky.
Škodcovia a choroby
Ako pestovať fazuľu v krajine a chrániť ju pred chorobami a škodcami? Najčastejšími chorobami rastlín sú vírusová mozaika, bakterióza a antraknóza. Bohužiaľ, s prvým nie je možné bojovať: ak je rastlina chorá, mala by byť vykopaná a spálená. Tomuto ochoreniu možno predchádzať dodržiavaním pravidiel poľnohospodárskej techniky, striedania plodín a starostlivosti.
Pri antraknóze a bakterióze môžu pomôcť fungicídy, no treba dodržiavať aj uvedené pravidlá. Ako prostriedok kontroly môže byť vhodná zmes Bordeaux. Použite Fitosporin ako preventívnu liečbu, ošetrenie sa vykonáva dvakrát: po zbere a pred kvitnutím.
Za škodcov fazule sa považujú rezné červy a nosatce fazuľové. Vzhľadu prvého možno zabrániť hlbokým kopaním pôdy na mieste. Ak prevencia nepomáha, ošetrite miesto roztokom Bitoxibacilínu alebo Gomelínu. Aby ste predišli výskytu nosatca, musíte pred výsevom spracovať a namočiť semená fazule.
Tajomstvo technológie pestovania fazule
Rovnako ako iná zelenina, aj fazuľa má pri pestovaní svoje triky. Dodržiavaním týchto jednoduchých krokov môžete získať pôsobivú úrodu:
- Ak si vyberiete nízko rastúcu odrodu fazule, potom jej výsadbou pod filmovým krytom získate úrodu skôr.
- Fazuľu správne zalievajte – pred kvitnutím raz týždenne, počas kvitnutia a tvorby plodov – častejšie a hustejšie.
- Aby ste predišli hubovým chorobám na fazuli, semená vopred zasiate roztokmi medi.
Fazuľa je veľmi užitočná plodina, a to nielen ako potravina. Dokonca aj na najmenšej ploche môžete nájsť miesto na pestovanie, najmä preto, že fazuľa má toľko pozitívnych vlastností:
- ako celá rodina strukovín, fazuľa počas rastu a dozrievania obohacuje pôdu dusíkom, ktorý je tak potrebný pre iné plodiny, takže fazuľa sa často vysádza medzi ďalšie lôžka;
- je kompatibilný s takmer všetkými záhradnými plodinami s výnimkou cibúľ a ich „príbuzných“, takže sa môže vysádzať ako zahusťovadlo alebo do medziradov skorej jarnej zelene;
- moderné odrody fazule sú celkom odolné voči možným nočným mrazom a môžu sa zotaviť po miernom poškodení mrazom;
- fazuľa nezaberá veľa miesta - v závislosti od odrody to môžu byť buď kompaktné nízke kríky alebo elegantné viniča ovíjajúce sa okolo plotov. Okrem toho je popínavá fazuľa počas kvitnutia veľmi dekoratívna, takže ju možno použiť aj ako dekoráciu lokality;
- Za priaznivých pestovateľských podmienok je fazuľa zriedkavo náchylná na choroby a pre väčšinu škodcov nie je príliš atraktívna.
Takže, keď ste sa rozhodli, že táto plodina má miesto vo vašej záhrade, musíte pre ňu nájsť vhodné miesto. Pri výbere miest na siatie fazule by ste mali brať do úvahy niekoľko kritérií: svetlo, predchodcovia, typ pôdy a stupeň vlhkosti.
Fazuľa je teplá a slnko milujúca plodina, takže miesto pre postele je vybrané na južnej alebo juhovýchodnej strane lokality. Pred výsadbou fazule si musíte spomenúť, čo na tomto mieste rástlo minulý rok? Za ideálnych predchodcov sa považuje koreňová zelenina, zemiaky, kapusta a tekvica. Toto sú možno najbežnejšie plodiny v našich záhradách, takže výber vhodnej plochy pre fazuľové záhony nebude zložitý.
Ďalej stojí za to analyzovať stav pôdy. Fazuli sa darí vo svetlých, úrodných oblastiach, takže ak je pôda viskózna a ílovitá, oplatí sa ju vopred odvodniť pridaním polovice vedra piesku alebo o niečo viac na meter štvorcový lôžka. Pokiaľ ide o hnojivá, pre fazuľu môžete vziať akúkoľvek organickú hmotu, či už je to zhnitý hnoj, kompost, humus alebo hotové humátové koncentráty. Pôdu s aplikovanými hnojivami preryjeme alebo nakypríme a dôkladne urovnáme hrabľami. Poradie radov a otvorov na výsadbu fazule závisí od charakteristík vybranej odrody - kríkov alebo lezenia.
Výber odrody a príprava semien
Aby fazuľa dobre dozrela, je potrebné vybrať odrody určitého obdobia dozrievania. Ak sú klimatické podmienky priaznivé s dlhými a teplými letami, možno úspešne pestovať odrody so stredným (75-85 dní) a neskorým (asi 100 dní) obdobím dozrievania. A v tých regiónoch, kde je slnko skôr úsporné, nie je nič lepšie ako zasadiť skorú fazuľu, ktorá vás o pár mesiacov poteší prvou úrodou. Odrody fazule sa podľa chuti delia na: cukrovú, polocukornú a lúpanú. Prvé dva možno použiť spolu so strukmi, najmä v štádiu neúplného dozretia fazule. Ale škrupiny lúpaných bôbov sú nevhodné na jedlo, ale po vysušení sa ľahko a rýchlo čistia.
Najpopulárnejšie odrody: Saxa 615, Zlatá hora, Cukor 116, Popoluška, Lika, Rachel, Firefly – cukor, špargľový typ. Vzhľadom na to, že tieto fazule nevysychajú a dlho „nestarnú“, sú ideálne na mrazenie. Lúpanie odrôd ako napr Moskovská biela, Sakfit, Zeleno-zelená 556, kreolská,Gribovskaya 92 a ďalšie produkujú obilniny vynikajúcej kvality používané na varenie, domáce prípravky alebo na zimné skladovanie.
Na urýchlenie klíčenia fazule a zvýšenie percenta klíčivosti sa odporúča fazuľu pred výsadbou namočiť. Ak sa to robí v deň výsadby, semená sa nalejú horúcou vodou, asi 60 - 70 stupňov, a nechajú sa niekoľko hodín napučať. Fazuľu však môžete umiestniť do nádoby s vodou a nechať ju cez noc.
Skorší zber môžete získať výsadbou fazule cez sadenice. V tomto prípade môžete vypočítať čas výsevu na základe klímy a času dozrievania odrody. Sadenice pestované v kvetináčoch nie sú náladové a vo fáze dvoch pravých listov sa dajú ľahko presadiť na trvalé miesto. Hlavnou vecou v tomto prípade nie je odstrániť sadenice skôr, ako pominie hrozba mrazu.
Výsadba fazule na otvorenom priestranstve
Na získanie mladej fazule počas celého leta sa vysieva v niekoľkých fázach s prestávkou 15-20 dní. Prvá výsadba fazule na jar nastane, keď sa pôda zahreje na 10-12 stupňov. V závislosti od regiónu môže toto obdobie začať od druhej polovice mája do polovice júna.
Výsadba sa umiestňuje tak, aby medzi radmi bola vzdialenosť 30-45 centimetrov a medzi rastlinami 20 centimetrov. Odporúča sa ponechať malý priechod každé tri riadky, aby sa uľahčilo zalievanie a starostlivosť o výsadbu.
Bush fazuľa je vysadená v radoch alebo otvoroch v šachovnicovom vzore. Ale pri popínavých odrodách stojí za zváženie inštalácia podpier alebo jej vysadenie pozdĺž plotov či budov, kde by sa dal zabezpečiť špagát alebo sieť.
Pristátie sa vykonáva takto:
- vytvoria sa otvory alebo brázdy hlboké 5 až 6 centimetrov;
- ak sa vysievajú namočené semená, odporúča sa vyliať priehlbiny usadenou vodou, ale ak sú semená suché, potom sa to nerobí;
- Do každej jamky sa umiestnia 2 až 3 semená a pri výseve do brázdy sa medzi plodinami ponechá vzdialenosť 15 až 20 centimetrov;
- zakryte semená pôdou;
- ak fazuľa lezie, výsadba a starostlivosť si vyžadujú inštaláciu podpery s výškou najmenej 2,5 metra;
- Ďalší krok nie je nutný, ale odporúčaný – prikryte plodiny vrstvou mulča, ktorý zvýši teplotu pri koreňoch, lepšie zadrží vlhkosť a zabráni klíčeniu buriny.
Skúsení záhradníci odporúčajú najskôr pokryť všetky plodiny agrovláknom. Takýto prístrešok skutočne vytvára potrebnú mikroklímu, v ktorej klíčenie semien prebieha oveľa rýchlejšie a priateľskejšie. Okrem toho, počas neočakávaných mrazov v noci, budú jemné výhonky chránené pred mrazom a počas dňa - pred horiacimi lúčmi jarného slnka. A takýto prístrešok zabráni vysychaniu pôdy, čo znamená zníženie počtu zalievaní.
Prvé výhonky fazule sa začínajú objavovať už v dňoch 3-5, v závislosti od poveternostných podmienok a stupňa prenikania semien. Potom môže byť krycí materiál ponechaný na záhradnom záhone ešte niekoľko dní, a keď začnú kvitnúť listy, je lepšie fazuľu uvoľniť a odstrániť agrovlákno. Odporúča sa mierne vyvýšiť podlhovasté stonky, aby sa zvýšila ich stabilita, inak môžu výsadby po daždi alebo zalievaní poľahnúť.
Zasadená fazuľa vás po niekoľkých mesiacoch poteší silnými a šťavnatými mladými strukami.
Dnes chcem hovoriť o svojich skúsenostiach ako pestovateľ fazule. Ak je na juhu táto kultúra populárna, konzumuje sa takmer v každej rodine, tak v našom Nečiernozemskom regióne ju v lepšom prípade kupujeme zaváranú v šalátových pohároch. Ale táto kultúra obsahuje veľké množstvo cenných rastlinných bielkovín, veľmi chutné a zdravé.
V našej obci žije rodina z Gruzínska. Zvyčajne tam, kde sadíme zemiaky, sadia fazuľa na otvorenom priestranstve. Krásne to dozrejú a idú na jedálenský stôl. Tiež som sa rozhodol, že to skúsim.
Ako zasadiť fazuľu, z akých semien?
Toto je prvá otázka, ktorú som si položil na začiatku môjho experimentu. V prvom roku som si v obchode kúpil pár balení semienok fazule. Skúsenosť bola neúspešná. Vyklíčilo len veľmi málo semien, úroda ako taká nebola. Už tretí rok vysádzam obyčajnú fazuľu, ktorá sa predáva na váhu v obchode. Klíčivosť je takmer 100%! Zasadila som biele aj červené. Výsledok vždy poteší.
Semená fazule vopred namočím na pár dní. Keď prvé výhonky klujú, ihneď ich zasadím do pôdy - voľnej pôdy. To sa deje približne koncom mája. V obchodoch sa najčastejšie predávajú popínavé odrody fazule. Toto je potrebné vziať do úvahy pri výsadbe. Raz som ju pestoval bez opory, úroda bola oveľa menšia. Nevšimol som si žiadne špeciálne požiadavky na úrodnosť pôdy. Fazuľa sama o sebe je výborným zeleným hnojením, ktoré zlepšuje zloženie pôdy. Najčastejšie si vyberám miesto pri stene skleníka alebo domu. Po prvé, je tam teplejšie a po druhé, je pohodlnejšie inštalovať podpery.
Celé leto, od konca júna, jeme struky a koncom augusta je už možné zberať dozreté semená. Áno, sú o niečo menšie ako tie z obchodu. Chuť tým ale netrpí. Pestovanie fazule na otvorenom teréne je pre začínajúceho záhradníka celkom možné.
Fazuľa patrí medzi desať najzdravších druhov zeleniny, takže pri výbere plodín na pestovanie vo vašej záhrade sa pre ňu vždy nájde miesto. Aby bol vynaložený čas a peniaze odmenené štedrou úrodou, musíte sa oboznámiť so základnými pravidlami poľnohospodárskej techniky, výsadby a starostlivosti pri pestovaní na otvorenom priestranstve.
Fazuľa sa plánuje sadiť na Smieť mesiac. Mali by ste sa zamerať na poveternostné podmienky a správny teplotný režim v pôde, ktorý je indikovaný indikátormi 12-15 stupňov(v hĺbke do 10 cm). Podľa ľudového kalendára sa toto obdobie zhoduje s kvitnutím gaštanov.
Najprv treba vysadiť vzpriamené odrody a po týždni môžete začať s popínavými. Plánujú vysadiť krovitý druh strukovín začiatkom júla. Dá sa to urobiť na záhonoch, z ktorých už bola zozbieraná skorá dozrievajúca zelenina.
Skúsení záhradníci vykonávajú výsadbové práce v niekoľkých etapách: od polovice mája do začiatku júla s intervalom najmenej 10 dní.
Bush fazuľa by mala byť zasiate do zeme začiatkom júla.
Fazuľa je teplomilná plodina, preto je najlepšie ju vysádzať na jar. v druhej polovici mája keď pominie hrozba mrazu. Mladé výhonky sa obávajú dokonca aj studeného vetra, a preto si mnoho záhradkárov nájde svoje miesto pod jabloňami alebo pozdĺž plotu.
Minimálna teplota, ktorú znesú sadenice fazule, nepresahuje -3-4 stupne. Ak boli mrazy krátkodobé, fazuľa prežije, ale jej vývoj bude pomalý a úroda sa zníži.
Agrotextília alebo fólia, ktoré sa používajú na stavbu, pomôžu zmeniť situáciu. dočasné útočisko.
Odrodová rozmanitosť komplikuje výber. Ak vzniknú ťažkosti pri určovaní sortimentu, odporúča sa uprednostniť osvedčené odrody, ktoré sú prispôsobené klimatickým a poveternostným podmienkam regiónu.
Moskovská biela zelená fazuľa 556 Rastlina stredne skoré obdobie dozrievania, od siatia po zber 100 dní. Krík dorastá do výšky len 25 cm, plody majú pergamenovú vrstvu, ktorá je však veľmi tenká. Kultúra je nenáročná, odolná voči vlhkému prostrediu a suchu.
Nomád
Lezecká odroda stredne skoré zrenia. Fazuľa vajcovitého tvaru má okrovú farbu s bledofialovým vzorom. Plody sú bez pergamenovej vrstvy a vlákien, vďaka čomu je štruktúra jemná a mäkká. Rastlina je odolná voči antraknóze a sivej hnilobe.
Pre Ural a stredné pásmo
Oran
Ona R - skoré dozrievanie obilné bôby s obdobím dozrievania 80-90 dní, odporúčané na pestovanie na dacha v strednom Rusku. Výška kríkov je od 35 do 56 cm, plody sa vyznačujú vysokou chuťou.
Produktivita na 1 m2 je do 200 gramov.
Ružová
Ružová Zber začína v 65-85 dní po vyklíčení semien. Popínavý ker dosahuje výšku až 3 m, preto potrebuje oporu.
Mramorované ružové fazule neobsahujú pergamenovú vrstvu ani vlákna, čo im dodáva jemnú štruktúru. Na plodoch sú viditeľné fialové pruhy a pruhy. Použitie je univerzálne, v akejkoľvek forme si fazuľa zachováva svoju jedinečnú chuť.
Pre Sibír
Víťaz
Víťaz Kultúra je iná vysoký výnos a nutričné vlastnosti ovocia. Dĺžka strukov je asi 30 cm, fazuľa je veľká. Odolnosť voči chladu a silná imunita umožňujú pestovať a pestovať rastlinu na Sibíri.
Vlastnosť: Vinič s krásnymi ohnivočervenými kvetmi možno použiť ako dekoratívny živý plot.
Maslový kráľ
Maslový kráľ Bush typ fazule s obdobím dozrievania 1,5 mesiaca. Jemná a príjemná chuť tubulárneho ovocia nenechá žiadneho labužníka ľahostajným. Dĺžka strukovej časti je cca 25 cm.Zber je univerzálne využívaný: suchý zber, mrazenie, konzervovanie.
Pravidlá výsadby a poľnohospodárska technika pre pestovanie na otvorenom priestranstve
Príprava semien
Na dosiahnutie rýchleho klíčenia a ochranu mladých výhonkov pred chorobami by sa semená mali pripraviť pred výsadbou.
Najprv urobte namáčanie v slabom roztoku manganistanu draselného asi 20 minút. Po ukončení procedúry sa fazuľa premyje čistou vodou a opäť sa musí namočiť infúzia dreveného popola na 2 hodiny.
Večer pred výsevom sa hrachové bôby zabalia do vlhkej handričky na klíčenie doma. A 5 minút pred zasiatím do pôdy sa ponoria do roztoku kyseliny boritej. To ochráni rastlinu pred chorobami a škodcami.
Príprava pôdy a výber miesta na siatie
Ak chcete zasadiť plodinu, vyberte dobre osvetlené miesto, ale bez prievanu a silného vetra sa výsadba cez sadenice prakticky nepoužíva. Typ pôdy nehrá veľkú úlohu, ale skúsení záhradníci poznamenali, že fazuľa sa vyvíja najhoršie zo všetkých a na ílovitých pôdach môže zle klíčiť a prinášať ovocie. Vysvetľuje sa to zlou priepustnosťou vlhkosti, ktorá spôsobuje hnilobu semien a koreňov.
Vo všeobecnosti prípravný proces tvorby lôžka pozostáva z vykopanie pôdy do hĺbky rýľového bajonetu. Súčasne sa zavádzajú hnojivá: na 1 m2 pridajte 4 kg humusu alebo kompostu, 2 polievkové lyžice. l. dolomitová múka, 1 polievková lyžica. l. dusičnan amónny a 2 polievkové lyžice. l. superfosfát.
Pri príprave pôdy ju musíte vykopať do hĺbky rýľového bajonetu. Ďalšou možnosťou obohatenia pôdy živinami je použitie ½ kompostu (humus), 30 g. superfosfát, 20 g. dreveného popola na 1 m2.
Pri určovaní miesta na pestovanie fazule sa berú do úvahy plodiny, ktoré sa tam pestovali v minulej sezóne.
Ideálnymi predchodcami sú: zemiaky, mrkva, paradajky, uhorka, paprika, baklažán.
Vzor a hĺbka výsadby
Odrody kríkov sa pestujú podľa nasledujúcej schémy:
- hĺbka umiestnenia semien - niekde 5-6 cm;
- vzdialenosť medzi otvormi v rade - 20-25 cm;
- riadkovanie - 40 cm.
Popínavé odrody sa vysádzajú trochu inak:
- hĺbka uloženia osiva - 5-6 cm;
- interval medzi otvormi v rade - 25-30 cm;
- riadkovanie - 45-50 cm.
Pri výsadbe fazule sa do každej jamky ponorí 5-6 semien. Do každého otvoru sa ponorí 5-6 semien. Potom, čo sadenice vytvoria jeden list po druhom, mali by sa ponechať len 3 sadenice, zvyšok by sa mal odstrániť alebo opatrne presadiť.
Podľa lunárny kalendár na rok 2018 Odporúča sa pestovať fazuľu:
- marca – 20. – 23. marca;
- apríla – 6.-9., 19., 20., 23.-26.
- Máj – 7-10, 19-24;
- júna – 4.-7.
Starostlivosť po vylodení
Nenáročné fazule nevyžadujú veľkú pozornosť, ale stále potrebujú základné pravidlá poľnohospodárskej techniky.
Klíčiace semená fazule
Semená fazule začnú klíčiť neskôr 7-10 dní po pristátí. Ak sú teploty vzduchu a pôdy pod odporúčanými hodnotami, prvé výhonky vyrašia po 5-7 dňoch.
Proces klíčenia môžete urýchliť namáčaním semena v rastových stimulantoch Domy. To je tiež uľahčené pokrytím postelí filmom.
Mladé výhonky musia byť kopcovité, aby mali stabilitu.
Pravidlá a podmienky zavlažovania
Rastlina miluje vodu, takže by ste nemali porušovať režim zavlažovania. V období tvorby strukov je obzvlášť dôležité navlhčiť pôdu.
Množstvo vody na krík sa určuje okom, postupy by sa mali vykonávať 1 krát za týždeň, hlavnou vecou je nenechať pôdu vyschnúť. Zrážky vo forme dažďa sa považujú za najlepšiu kvapalinu na zavlažovanie. Skúsení záhradníci používajú usadenú vodu s teplotou nie nižšia ako 18 stupňov.
Fazuľa miluje vodu, takže pôda by sa nemala nechať vyschnúť. Aké hnojivá používať v záhrade
Kultúra reaguje na hnojivá. Po príprave pôdy na výsadbu budete musieť pridať aspoň 3 kŕmenia.
Prvý postup sa vykonáva 3-4 týždne po klíčení. Ideálne je použiť komplexné hnojivo bohaté na dusík a fosfor. Superfosfát je tiež vhodný v množstve 30-40 gramov na 1 m2.
Po 3 týždňoch ho musíte kŕmiť druhýkrát, čo je potrebné na tvorbu ovocia (10-15 gramov draselnej soli na 1 m2). Tretíkrát sa živiny zavádzajú po 3 týždňoch.
S hnojivami by ste to nemali preháňať, môžete vyvolať rast vrcholov a zredukovať vaječníky strukov.
Škodcovia a prevencia
Fazuľa je jednou z mála plodín, ktoré nenapádané škodcami. Môžu sa objaviť iba slimáci.
Termíny zberu závisí od odrôd a typov kultúra. Zelené fazuľky by sa na záhradných záhonoch nemali uchovávať príliš dlho, sušením produkt stráca svoju hodnotu.
Ak plánujete zachovať úrodu strukovín, môžete použiť akékoľvek nezrelé plody. Ale na zimnú prípravu je lepšie počkať, kým struky uschnú. Hlavná vec je nemeškať, aby ste neskôr nezbierali fazuľu zo zeme.
V jeden deň by ste nemali vyberať všetky struky naraz, ak sú niektoré úplne suché a nazelenalé. V tieni vlastných vrcholov by sa niektoré vaječníky mohli vyvíjať slabšie, je lepšie ich nechať dozrieť.
Na rýchle odstránenie fazule z ich „domov“ nie je vôbec potrebné triediť každú z nich ručne. Túto prácu zvládne palica zozbierané plodiny možno zbierať.
Aby ste to dosiahli, na prikrývku sa položia iba sušené struky a musíte nimi prejsť s miernym úsilím pomocou jednoduchého nástroja. Zostáva len odstrániť suchú časť fazule. Vybrané zrná sa ešte sušia a až po vytriedení sa posielajú na uskladnenie.
Poľnohospodárska technológia fazule je jednoduchá, dokonca aj začínajúci záhradník ju môže zasiať a pestovať v moskovskom regióne, na Ukrajine, na Urale alebo v Bielorusku. Včasným vykonaním všetkých procedúr poskytujeme zimnej príprave neskutočne zdravý a výživný produkt, ktorý navyše spestruje jedálny lístok.