Ce să faci cu mini-porumb. Mini porumb (foto) soiuri și cultivare

Mini-porumbul câștigă rapid popularitate în rândul consumatorilor ruși. Stiuletii atrag atentia prin aspectul lor original, diferit de fructele standard, proprietati benefice si gust excelent. Există multe moduri de a pregăti o legumă sănătoasă. În acest articol ne vom uita la cele mai populare rețete și vă vom spune mai multe despre această cultură.

Caracteristici și caracteristici

Principala diferență dintre porumbul mic și fructele standard este dimensiunea lor. Datorita dimensiunilor reduse, procesul de preparare a produsului are propriile sale caracteristici. Lungimea capetelor de varză în formă alungită variază de la 8 la 12 centimetri. Diametrul mediu este de 3 milimetri. Cerealele mici conțin pulpă dulce și suculentă. Culoarea fructului este galben deschis.

În țara noastră, această cultură de legume este rar cultivată, totuși, se mai găsește în terenurile de casă și grădinile private. Înălțimea plantei ajunge până la un metru. În același timp, 10 capete de varză se pot dezvolta pe deplin pe un tufiș.

Caracteristici benefice

Consumul frecvent de porumb miniatural afectează sănătatea în următoarele moduri:

previne apariția și dezvoltarea celulelor canceroase;
funcționarea tractului gastro-intestinal este îmbunătățită;
Utilizarea regulată a produsului va reduce riscul de boli de inimă;
Plantele de cereale elimină toxinele din organism, ajutând la încetinirea procesului de îmbătrânire.

Compus

Leguma conține multe componente utile:

vitaminele B1, B2, B5, PP, C, A, K, E, D;
nichel;
sare;
fosfor;
fier;
magneziu;
cupru;
nichel;
potasiu.

Toate aceste microelemente sunt necesare pentru buna funcționare a organismului și pentru o bună sănătate. Mini-porumbul conține, de asemenea, un minim de amidon. Mâncărurile preparate din această legumă sunt considerate dietetice. Datorită unui număr de proprietăți pozitive și a unui set de vitamine, legumele pot fi consumate crude atât de adulți, cât și de copii.

Contraindicatii

În ciuda microelementelor benefice din compoziția sa, nu toată lumea are voie să mănânce porumb în miniatură. Este indicat să evitați legumele pentru persoanele care au probleme cu formarea cheagurilor de sânge. Conținutul ridicat de vitamina K din porumb favorizează coagularea sângelui.

Amintiți-vă regula de aur - orice produs este bun cu moderație. Nu mâncați în exces, atunci legumele vă vor fi de folos.

Alegerea porumbului

Gustul felului de mâncare finit depinde de capacitatea de a alege legumele potrivite. Este recomandat să inspectați știuleții înainte de cumpărare. Dacă observi frunze galbene, optează pentru porumb mai proaspăt. De asemenea, nu este recomandat să cumpărați știuleți întregi decojiți. În această formă, cultura de legume nu se păstrează mult timp, pierzându-și suculenta și gustul. Porumbul tânăr este cel mai potrivit pentru gătit. Dacă aveți de gând să prăjiți sau să coaceți capete de varză în cuptor, puteți cumpăra fructe coapte.

Dacă este posibil, verificați boabele pentru densitate, umiditate și elasticitate. Sucul care curge indică faptul că aceasta este o cultură de cereale proaspătă și suculentă.

Pregătirea și gătirea

Pentru a obține rezultate excelente la gătirea porumbului, se recomandă să înmuiați știuleții în apă rece timp de câteva ore, fără a rupe frunzele. Datorită acestei proceduri, delicatesa fiartă va deveni suculentă, fragedă și dulce. În plus, întărirea va ajuta la păstrarea proprietăților benefice maxime. De îndată ce 2 ore după înmuiere s-au încheiat, boabele sunt transferate într-o tigaie, umplute cu apă rece și trimise la aragaz. Gătiți porumbul timp de 20 până la 40 de minute, în funcție de starea produsului. Capetele tinere de varză se gătesc mai repede.

Delicatese prăjită

Puteți pregăti o gustare delicioasă și sănătoasă într-o tigaie sau grătar. Porumbul în miniatură prăjit va decora orice masă. Ingredientele necesare:

două linguri de sos de soia clasic;
o lingură de ulei de măsline;
6 spice de porumb;
un catel de usturoi;
sare si piper;
3 crengute de chimen.

Vei petrece aproximativ 30 de minute pregătind gustarea. Uleiul se amesteca cu usturoiul si chimenul tocate marunt. Sosul de soia se adaugă la amestecul rezultat. În compoziția finită, este necesar să marinați știuleții, lăsând cel puțin o oră. Dacă timpul vă permite, puteți lăsa porumbul peste noapte, astfel felul de mâncare va deveni și mai aromat și mai gustos. Prăjiți știuleții și serviți.

Asigurați-vă că ați răcit porumbul înainte de a oferi tratament copilului dumneavoastră.

Coaceți în cuptor

Mini-porumbul copt va atrage cu siguranță pe cei care preferă mâncărurile din legume gătite la cuptor. Sub influența temperaturii ridicate, cerealele își vor dezvălui plenitudinea gustului, iar ingredientele suplimentare vor adăuga note expresive.

Ingrediente:

3 catei de usturoi (tacati in prealabil);
sare si piper;
ulei de porumb - 4 linguri;
coaja de lamaie rasa fin;
o jumătate de kilogram de ştiuleţi mici.

Spalam bine porumbul si scoatem frunzele. Adăugați toate ingredientele suplimentare și amestecați bine. Înmuiați porumbul în amestecul rezultat. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt (pergament). Pune porumbul peste el si da-l la cuptor. Gatiti vasul aproximativ o ora la o temperatura maxima de 160 de grade Celsius.

Conservare

Dacă doriți să vă diversificați pregătirile de iarnă, asigurați-vă că acordați atenție acestei rețete. Cu ajutorul lui, poți pregăti o gustare delicioasă și originală la conserva de care te poți bucura tot timpul anului. Borcanele de sticlă în care va fi depozitat porumbul trebuie mai întâi sterilizate. De regulă, se folosesc recipiente cu un volum de 0,5 litri. Puneti in fiecare borcan urmatoarele ingrediente: cuisoare, foi de dafin si boabe de piper negru. Totul este de gust.

Pentru a pregăti marinada, trebuie să adăugați 2 linguri de zahăr și aceeași cantitate de sare la un litru de apă și să aduceți lichidul la fierbere. Capetele de varză se pun la fiert și se pun în borcane. Așezați știuleții strâns împreună. Aperitivul se toarnă cu marinată cu adăugarea a două linguri de oțet în fiecare borcan separat și apoi se sterilizează timp de aproximativ 30 de minute. La final, rulați strâns capacele.

Delicatese murată

Porumbul murat este rapid și ușor de preparat. Rezultatul este un răsfăț frumos, original și cu un gust expresiv. Pentru marinadă veți avea nevoie de următoarele ingrediente: sare (15 grame), oțet de mere (0,5 căni), apă (2 căni) și zahăr (5 grame). Toate componentele sunt amestecate și aduse la fierbere. Recipientul este presterilizat. În fiecare borcan se pun următoarele condimente: cuișoare, piper negru măcinat, boabe de piper și arpaș. Nu există proporții exacte; toată lumea adaugă ingrediente după gust. Capetele de varză se pun în borcane și se umplu cu marinată. Recipientul este depozitat într-un loc răcoros.

Tocană

Porumbul miniatural merge bine cu alte legume. Îți poți diversifica dieta zilnică cu tocană de legume. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

2 roșii mici;
bec;
2-3 spice de porumb;
dovlecel de mărime medie;
morcovi mici;
mazăre verde (aproximativ 100 de grame);
2-3 cartofi;
ulei vegetal;
ierburi proaspete;
2-3 bucăți de ardei gras;
sare si piper.

Toate legumele se spala, se curata de coaja si se taie cubulete. Dacă este necesar, îndepărtați semințele. Cartofii se prajesc intr-o tigaie folosind ulei de floarea soarelui. Se adaugă morcovi și ceapă. Prăjiți legumele până sunt fierte pe jumătate. În tigaie se adaugă mazărea, ardeii și boabele din stiuleț. Ingredientele se prăjesc timp de cel mult 15 minute. Ultimele adăugate sunt dovleceii și roșiile. Adăugați sare, piper și aduceți vasul până când este fiert. Verdețurile tăiate mărunt se adaugă cu aproximativ 5 minute înainte de pregătire.

Salată delicioasă și strălucitoare

O salată cu cereale în miniatură va atrage adulți și copii. Produse necesare:

250-300 de grame de porumb, trebuie fiert in prealabil;
măr copt dulce-acru sau acru;
bec;
maioneză pentru salată;
ouă fierte tari - 3 bucăți;
doi morcovi mici;
mărar proaspăt;
sare și piper măcinat;
castraveți sărați sau murați.

Mai întâi trebuie să fierbi ouăle și cartofii curățați. După gătire, rădăcinoasele sunt tăiate în cuburi. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu ceapa, tăiată fâșii. Amestecul se prăjește. Porumbul este tăiat în bucăți mici. Tăiați mărul și castravetele în fâșii și puneți-le într-un castron de salată. Adăugați restul ingredientelor, prăjirea, condimentele, maioneza în bol și amestecați totul bine. La final, vasul este decorat cu ierburi proaspete, tocate mărunt. Salata este gata si poate fi servita.

Pentru mai multe informații despre cum se poate mini-porumb, urmăriți următorul videoclip.

Cât costă mini porumb (prețul mediu pentru 1 pachet)?

Moscova și regiunea Moscovei.

În general, ca toate tipurile de legume în miniatură, porumbul mini este considerat fructul unui soi pitic de porumb comun, care este cultivat într-un mod special. Dimensiunile aproximative ale unui mini știulete de porumb sunt în medie de aproximativ 10 centimetri lungime, cu un diametru de cel mult 2 centimetri. Culoarea știuleților este o culoare alb-crem delicată, iar forma mini-porumbului poate fi descrisă ca fiind în formă de con lung.

Apropo, există o mulțime de controverse cu privire la mini-porumb, timp în care experții și consumatorii obișnuiți încearcă să-și dea seama cum diferă de porumbul obișnuit. Unii susțin că porumbul mini este un spic foarte tânăr și imature, care sunt colectate înainte ca mănunchiul de coloane de pistil să nu fi ieșit încă pe deplin din frunzele tinere.

În plus, există o opinie că mini-porumb este o varietate pitică de porumb obișnuit, care este, de asemenea, controversată - este dificil să numim aceste ovare porumb, deoarece nu conțin încă boabe. Oricum ar fi, această legumă se distinge doar prin recoltarea timpurie. De regulă, porumbul crește destul de repede și, prin urmare, recolta de porumb mini sau porumb pentru copii, așa cum este numit în mod obișnuit în Thailanda, este calculată foarte precis.

O trăsătură distinctivă a mini-porumbului este că poate fi consumat în întregime, deoarece stiuletele său este comestibil și moale, spre deosebire de o legumă deja coaptă, care este imposibil de mestecat chiar și pentru un adult. Mai mult, porumbul mini este gustos chiar si fara tratament termic, adica in forma sa cruda. Probabil datorită acestor calități, utilizarea acestei legume este neobișnuit de largă în bucătăria asiatică: mini-porumbul este murat și conservat, fiert, înăbușit și uneori chiar prăjit pe cărbuni.

În forma sa crudă, porumbul mini se servește împreună cu alte legume proaspete, iar după fierbere poate fi adăugat în salate sau paste. În plus, multora le place să includă această legumă fragedă în cartofi prăjiți sau în tocănițe cu câteva minute înainte de gătit. Mini-porumbul adaugă un gust excelent sosului de spaghete, leguminoaselor sau orezului, iar preparatul la abur cu o picătură de ulei de măsline și condimente este o garnitură excelentă. În același scop, puteți servi mini porumb murat.

După cum știți, mini-stiuleții de porumb au o valoare nutritivă ridicată; sunt bogați în vitaminele B și A, precum și în săruri minerale. Mini-porumbul nu poate fi numit dulce, practic nu conține amidon (pur și simplu nu are timp să se coacă), așa că acest produs este combinat cu legume fără amidon.

Conținutul caloric al porumbului mini 114 kcal

Valoarea energetică a mini-porumbului (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bju).

Porumbul pe știulete este un răsfăț preferat pentru copii și adulți. Puteți fierbe, prăji sau păstrați în borcane pentru iarnă!

Cel mai ușor este să gătești! Cum să gătești corect porumbul, astfel încât să fie moale și suculent? Întregul proces de preparare a acestei gustări simple durează de la 30 la 45 de minute, în funcție de faptul că porumbul este tânăr sau nu. Urechile tinere sunt caracterizate de o culoare albă sau galben pal, în timp ce cele vechi sunt galbene strălucitoare. Să începem.

Porumb: 2-3 ştiuleţi;
Sare: 2 lingurite.

Curățăm știuleții de porumb de frunze și fibre și îi clătim cu un jet de apă caldă. În cazul meu, au fost destul de lungi, așa că am tăiat fiecare porumb în jumătate.

Turnați apă într-o cratiță, puneți știuleții și fierbeți la foc mediu timp de 30-45 de minute, în funcție de porumbul bătrân sau tânăr.

Poți servi porumbul fie cu sare, fie îl poți rade singur după gust. Acesta este un fel de mâncare atât de simplu.

Reteta 2: gatiti porumb pe stiule (fotografii pas cu pas)

4 spice de porumb
Sarat la gust
unt,
Cașcaval ras,
condimente, ierburi - opțional

În primul rând, trebuie să îndepărtați frunzele și smocuri de păr de pe știuleții de porumb. Este indicat să folosiți porumb tânăr (lapte) pentru gătit și este de preferat să-l gătiți în ziua achiziției.

Pe fundul tigaii se aseaza jumatate din frunzele spalate, despartite de fructe, iar deasupra aseaza porumbul. Dacă porumbul nu se potrivește în tigaie, trebuie să tăiați știuletele în jumătate. Acoperim legumele cu frunzele ramase si turnam apa curata rece, astfel incat sa fie la 2-3 cm deasupra frunzelor.Frunzele dau preparatului finit o aroma placuta.

Se fierbe porumbul după fierbere (cu apă la fierbere scăzută) aproximativ 10-15 minute până când boabele sunt moi. Dacă gătiți porumb vechi, puteți crește timpul de gătire la 1,5 ore (în funcție de duritatea fructului). Este foarte important să nu sărați porumbul înainte și în timpul gătitului, deoarece... boabele pot deveni tari.

După ce gătirea este completă, scoateți porumbul fiert din tigaie și lăsați-l să se răcească ușor. Frecati fiecare stiule cu sare si unt dupa gust si serviti fierbinti. Poftă bună!

Reteta 3: Cum se fierbe porumbul pe stiule intr-o cratita

Mulți oameni iubesc porumbul proaspăt fiert. Cât de delicios este să iei porumb fiert și să mănânci tot știuletele fierbinte, apoi poți merge o secundă și o treime, pentru că este imposibil să te oprești aici. Rețeta de porumb gătit delicios este foarte simplă - pentru gătit trebuie să alegeți doar știuleți tineri, deoarece porumbul vechi durează mult mai mult să se gătească și nu are un gust la fel de apetisant.

Atunci când alegeți porumb, acordați atenție boabelor. Dacă zdrobirea boabelor este destul de simplă, iar culoarea boabelor în sine este mai aproape de alb decât de galben, atunci un astfel de porumb poate fi gătit în siguranță. Un alt semn al porumbului tânăr este părul deschis; cu cât firele de păr sunt mai întunecate, cu atât porumbul este mai bătrân. Porumbul tânăr se gătește rapid, are un gust delicat și o moliciune extraordinară.

porumb - știuleți tineri;
apă - suficientă pentru a acoperi complet porumbul.

Puneți știuleții și frunzele de porumb într-o cratiță mare. Dacă nu aveți o cratiță mare acasă, puteți rupe fiecare știulete în jumătate.

Se toarnă apă rece și se fierbe la foc mare. Nu sărați apa! Aduceți porumbul la fiert, reduceți căldura, acoperiți ușor cu un capac și gătiți până se înmoaie. În timpul gătitului, porumbul își schimbă de obicei culoarea în galben strălucitor.

Doar știuleții foarte tineri (porumb necopt) pot rămâne de culoare cremoasă, dar în același timp să fie comestibili (în astfel de știuleți boabele nu sunt mari, iar știuleții înșiși au dimensiuni mici).

Porumbul tânăr este gătit timp de 20-30 de minute. Cu cât porumbul este mai în vârstă, cu atât trebuie gătit mai mult (timpul de gătire poate ajunge la 3 ore). În timpul gătitului, puteți gusta boabele pentru a vedea dacă sunt gata. Scoateți știuletul, tăiați câteva sâmburi și gustați.

Reteta 4, pas cu pas: cum sa gatesti porumb pe stiule

Înainte de a găti porumb, trebuie să-l alegeți corect. Stiuleții proaspeți pot fi recunoscuți după frunzele lor dense și verzi. Fără ele, este mai bine să nu cumpărați deloc porumb. Boabele de sub frunze ar trebui să fie aranjate în rânduri dense și să aibă o nuanță galben deschis. Zonele negre, deteriorate de pe boabe indică deteriorarea dăunătorilor la porumb. Nu este recomandabil să folosiți astfel de știuleți pentru hrană.

porumb pe stiule – 6 - 8 buc.;
apă – 4 l.

Scoateți toate frunzele din știuletul de porumb, ca să spunem așa, dezlipiți-l. Separați firele de păr lungi - stigmate. Ele pot fi spălate, uscate și folosite în scopuri medicinale.

Recipientul de gătit trebuie să aibă un fund gros. Aceasta poate fi o tigaie emailată, din fontă sau din aluminiu, cu diametru mare. Puneți câteva dintre frunzele spălate pe fund. Umpleți întregul fund cu frunze. Cu cât folosești mai multe frunze la gătit, cu atât mai suculente și mai aromate vor fi căpățânile de varză. După gătit, aruncați frunzele.

Puneți strâns porumbul deasupra. Dacă știuleții nu se potrivesc în întregime în tigaie, atunci trebuie tăiați sau rupti în bucăți. Acoperiți-l cu un alt strat de frunze.

Deci, alternând porumb și frunze, umpleți cratița.

Nu se adaugă sare în timpul gătirii. Astfel căpățânile de varză vor avea un gust mai dulce, iar sarea face boabele mai dense și mai greu de mușcat. Turnați apă rece peste porumb într-o cratiță. Apa trebuie să acopere conținutul cu 2 cm.

Pentru a preveni plutirea, puteți pune deasupra o farfurie inversată (mama a făcut asta). Și o închid doar cu un capac. Sa gatim.

Cât timp se gătește porumbul depinde de varietatea și gradul de maturitate al acestuia. Timpul de gătire este întotdeauna numărat după începerea fierberii. Este suficient să fierbi porumbul tânăr timp de 15 minute. Da, exact 15 minute, acest lucru a fost verificat. După ce s-a fiert, l-am lăsat să stea în tigaie aproximativ 30 de minute.

Furajele, știuleții tari necesită cel mai lung tratament termic. Cu cât culoarea boabelor este mai saturată, cu atât trebuie să fie gătite mai mult timp. De obicei, de la 40 de minute la două ore. Puteți verifica starea de pregătire a porumbului rupând câteva boabe și gustându-le.

Serviți porumb fiert fierbinte. Îl puteți turna cu ulei, saramură, stropiți cu brânză sau piper. Și îl tocăm pur și simplu frecându-l cu sare.

Rețeta 5: gătirea rapidă a porumbului (cu fotografie)

porumb dulce tânăr – 5 buc.
sare - 0,5 linguri. l.
apă – 4-5 l
mărar, ulei vegetal - pentru servire

Porumbul trebuie curățat de „coconul” și „părul” verde. Nu este atât de greu de făcut. Apoi puteți tăia coada tare și gura moale cu un cuțit, astfel încât știuleții să intre în tigaie.

Se toarnă apă curată peste știuleții de porumb, se pune la foc mediu, se fierbe timp de 30 de minute, numărând timpul de la începutul fierberii. Dacă porumbul este dulce și tânăr, atunci acest timp este suficient pentru a-l găti, dar dacă este furaj, atunci va trebui să fie gătit aproximativ o oră, și eventual mai mult, și are un gust departe de a fi același cu soiul dulce. .

Cu 10 minute înainte ca porumbul să fie gata, este indicat să adăugați sare în tigaie, altfel va trebui apoi să sărați fiecare știuletă la servire.

Stropiți porumb fiert ușor răcit cu mărar tocat, sare și piper puțin și stropiți cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui. Porumbul fiert este gata!

Reteta 6: porumb murat pe stiuleti pentru iarna

Preparat delicios pentru iarnă. Acest porumb poate fi servit ca garnitură pentru carne și legume. Puteti praji usor porumbul intr-o tigaie sau pe gratar. Și o garnitură delicioasă în farfurie.

Porumb pe stiule 5 bucati (am borcane de 2 litri)

Marinada pentru 1 litru:

Sare 1 lingura
Zahar 3 linguri
Mazăre ienibahar 3 bucăți
Boabe de piper negru 3 bucăți
Garoafa 3 muguri.
Apa 1 litru
Otet 9% 2 linguri

Am tăiat porumbul în discuri și l-am fiert. Pune porumbul fiert intr-o sita si lasa excesul de apa sa se scurga.

Pregătiți marinada, adăugați în apă oțet, sare, zahăr și condimente. Se pune pe foc si se aduce la fierbere.

Pune porumbul fiert în borcane sterilizate și umple cu marinată fierbinte. Înșurubați capacele borcanelor. Înfășurați borcanele într-o pătură și lăsați până când borcanele se răcesc complet.

Este frumos să deschideți acest tip de porumb iarna și să vă amintiți vara caldă.

Reteta 7: Conserva de porumb pe stiule

1 kg porumb tânăr necopt

Pentru marinata:

1 litru de apă
2 linguri. sare
2 linguri. Sahara

În fiecare borcan de 0,5 litri:

2 linguri. oţet
frunza de dafin
boabe de piper - după gust
1-2 buc. cuișoare

Curățați porumbul și clătiți bine.

Se pune intr-o cratita, se adauga apa si se fierbe 3-5 minute.

In fiecare borcan punem cuisoare, boabe de piper si foi de dafin.

Așezați strâns porumbul în borcane și adăugați oțet.

Pregătirea marinatei pentru conserva de porumb pe stiuleți. Turnați apă în tigaie, adăugați sare și zahăr, aduceți la fierbere.

Se toarnă marinada peste porumb.

Sterilizați timp de 30 de minute. Rulați capacul.

Rețeta 8: Porumb prăjit cu felii de piept

De obicei, gospodinele fierb pur și simplu spicele de porumb în apă cu sare, apoi le sare și le servesc. Dar astăzi vă propunem să pregătiți porumb prăjit cu felii de piept sau cu felii de untură. Această combinație neobișnuită de porumb dulce și fraged și piept gras îți va oferi un gust de neuitat și incredibil, iar aroma strălucitoare și culoarea bogată nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

porumb 4 buc
apa cu sare 2 l
unt 4 linguri.
untură subțire sau piept 100 g
ulei vegetal 1 lingura.
sare 1 lingura

Îndepărtați învelișurile superioare asemănătoare frunzelor verzi și „părul de porumb” de pe știuleții de porumb, tăind părțile superioare și inferioare ale știuleților, dacă este necesar. Pune porumbul curățat în apă preîncălzită. Asigurați-vă că sărați apa după gust și gătiți sub un capac închis timp de 10-15 minute.

Într-o tigaie, prăjiți felii subțiri și fragede de untură sau piept până se rumenesc.

Scoateți untura (pieptul) fiartă din tigaie. Adăugați untul în grăsimea rezultată în tigaie și topiți-l. Puneți știuleții de porumb tăiați în jumătate și sărați-i pe toate părțile. Prăjiți știuleții de porumb timp de 4 minute pe fiecare parte.

Primul porumb tânăr nu trebuie gătit. Prăjiți-l într-o tigaie cu unt topit timp de aproximativ 15 minute. Serviți vasul cu untură prăjită.

Bonus: Ulei pentru ungerea stiuleților de porumb

unt - 50 g;

Toate rețetele sunt atent selectate de clubul culinar al site-ului web

Mini porumb 125g din Thailanda este o varietate pitică de porumb, care se distinge prin dimensiunea (aproximativ 10 cm lungime) și gustul delicat dulceag. Conține vitamine, micro și macroelemente importante. Stiuletul este moale, deci se consuma intreg. În forma sa crudă, un astfel de porumb este adăugat în salate proaspete; este adesea folosit pentru a pregăti mâncăruri asiatice și chinezești. Legumele se gătesc aproape instantaneu; nu necesită gătire pe termen lung. Mini-porumbul arată foarte frumos și strălucitor în tocănițele de legume.

Valoarea nutritivă la 100 g

Conditii de depozitare

Temperatura de depozitare min.	2 ℃
Temperatura de depozitare max.	4 ℃
Termen de valabilitate	30 de zile

Cumpărați ambalaj mini porumb 125g cu livrare la domiciliu sau la birou în magazinul online. Când plasați o comandă prin intermediul site-ului web, al centrului de contact sau al aplicației mobile, veți primi privilegiile membrilor Clubului Perekrestok. Livrarea produselor alimentare și a produselor aferente funcționează zilnic, șapte zile pe săptămână.

Livrăm produse cu termen de expirare de cel puțin 50%.
După primirea comenzii, puteți refuza orice marfă
Livrare atentă a produselor în recipiente speciale

Cultivarea avansată a 7 tipuri de porumb: ceros, ceros, popping, asemănător dinților, amidon, silicios și zaharat

Încercați să semănați porumb neobișnuit - mic, multicolor, delicios, care astăzi funcționează bine în zona centrală a țării noastre și chiar în nord. Vei obține o recoltă bună de știuleți sănătoși și vei decora zona cu o plantă colorată.

Mini porumb: ce se întâmplă?

Există soiuri speciale de mini-porumb; particularitatea lor este că știuleții mici sunt recoltați devreme, imaturi, la câteva luni după germinare.

Sunt considerate mai sanatoase si mai hranitoare decat cele obisnuite, deoarece pot fi consumate crude intregi, impreuna cu tulpina si miezul.

În plus, acești știuleți sunt delicioși fierți, prăjiți sau conservați.

Ce soiuri de mini porumb puteți cumpăra de la noi?

Minor.

Planta, înaltă de 1,5 m, are mulți fii vitregi și produce până la 8 spice de aproximativ 10 cm lungime cu un diametru de 2 cm cu boabe mici care sunt inițial albe, dar apoi devin de culoare albăstruie-negru.

Mini dungi

Crește până la 1,7 m și produce 5-6 spice lungi de 10-12 cm cu boabe cu dungi alb-roșii.

Porumbul în miniatură vine și în roșu ( soiuri: Căpșuni, Cob roșu, Săgeată roșie, Miracle cone red), galben ( Ananas, galben de conuri miraculoase), alb ( Minipop F1).

Cu toate acestea, știuleții mici pot fi obținuți și din soiurile obișnuite de porumb dulce prin culesul lor înainte de a se coace.

Fiecare spic de porumb are întotdeauna un număr par de rânduri de boabe. Sunt 8-16 dintre ele, dar uneori până la 32. Numărul de rânduri este o caracteristică varietală.

De obicei, o plantă din grădinile de țară produce 1-2 știuleți cu o greutate de 200-300 g. Mini-porumbul are de 2-3 ori mai mulți știuleți - o adevărată recoltă maxi! Dar, desigur, sunt mult mai ușoare ca greutate decât cele tradiționale.

Cum să crești mini porumb

Datorită maturității timpurii, un astfel de porumb poate fi cultivat prin însămânțarea directă a semințelor în pământ la sfârșitul lunii mai. Zonele însorite sunt alocate pentru plante, unde este mai cald - o pantă suică blândă, un loc protejat de vânturile reci. Solul trebuie să fie ușor, hrănitor, afanat până la adâncimea unei cazmale.

Pe 1 m2 adăugați o găleată de compost putrezit și 1 lingură. o lingură de azotat de amoniu, superfosfat și sulfat de potasiu,

Semințele se țin la soare 4-5 zile și se înmoaie în apă timp de o zi, ceea ce grăbește germinația cu 2-3 zile.

Informațiile noastre:
Rețetele de mâncăruri făcute din spice de porumb tinere și necoapte au devenit populare în Thailanda și rămân o tradiție culinară în Asia de Sud-Est. Acum sunt foarte iubiți în Europa alături de alte mâncăruri orientale. Astfel de mini-stiuleți se numesc „ porumb pui».

Semănați 10 bucăți pe 1 m2 la o adâncime de 4 cm, adică mult mai dens decât porumbul dulce obișnuit.

Prima afânare se efectuează cu 3-4 frunze la o adâncime de 10 cm. Lăstarii laterali nu trebuie îndepărtați. Porumbul tolerează bine seceta, dar când înflorește și dă roade, trebuie udat cel puțin o dată la 10 zile.

Înainte de înflorire, mini-porumbul este hrănit cu îngrășăminte minerale complexe (0,5 linguri, de exemplu nitroammofoska, la 10 litri de apă). În plus, puteți efectua o a doua fertilizare cu materie organică (soluție de mulein 1:10) când apar florile masculine (sunt deasupra). Cu toate acestea, aceste panicule sunt tăiate în avans, deoarece pentru mini-porumb este important să nu aibă loc polenizarea.

Urechile tinere și imature sunt colectate selectiv dimineața, când un smoc de păr începe să iasă din frunze.

Mini porumb: beneficii

Mini-porumbul este hrănitor și sănătos, nu acumulează deloc nitrați și este ușor de digerat. Dacă îl consumați în mod regulat, va curăța organismul de deșeuri și toxine și va fi o excelentă prevenire a oncologiei și a bolilor de inimă.

Stiuleții în miniatură au un conținut scăzut de zaharuri, ceea ce este util pentru diferite diete.

Porumbul inhibă procesul de îmbătrânire și dezvoltarea aterosclerozei, elimină radionuclizii și este folosit ca bilă și diuretic. Produsele din porumb elimină colesterolul din organism. Pentru toate aceste avantaje, în SUA, făina de porumb este întotdeauna inclusă în produsele de cofetărie.