Punjene tartlete su brz i ukusan zalogaj koji u pravilu nikad ne prođe nezapaženo. Ovaj zalogaj je dobar jer njegovo punjenje može biti vrlo različito: kuhano meso, jaja, sir, slana crvena riba ili konzervirana hrana, kobasice, svježe ili kuhano povrće. Što su nadjevi za tartlete raznolikiji, to je vjerojatnije da će vaši gosti htjeti isprobati sve tartlete bez iznimke. A da biste predjelu dodali okus i estetski užitak, salata u tartletima može se ukrasiti peršinom, cilantrom ili koprom, dodajući masline ili crne masline. Za čitatelje stranice Good Recipes nudimo recepte za ukusne tartlete s fotografijama vrijednim vaše pažnje. Ovaj recept treba označiti i koristiti kao varalicu. Ako koristite gotove košarice od prhkog tijesta ili vafla, tada će vam trebati mnogo manje vremena za pripremu zalogaja, a to je zgodno ako su gosti, kako kažu, "na pragu".
Tartleti su mali tanjuri napravljeni od prhkog tijesta ili tijesta za vafle, obično. Kao nadjev za tartlete, predlažem da u prvoj opciji pripremite vrlo ukusnu, neobičnu i originalnu salatu kojom ćemo napuniti tartlete. Ljepota salate je u tome što ne curi. Tartleti se neće smočiti i mogu se staviti na svečani stol bez straha za njihov izgled. Salata je neobično ukusna. Koristi sastojke za koje malo tko sa sigurnošću može reći da se međusobno slažu, ali to je činjenica. Salata je stvarno ukusna. Posebno za čitatelje stranice Good Recipes predlažemo da probate napraviti tartlete punjene salatom s kobasicom, ananasom i suhim voćem.
tartlets s punjenjem recept s fotografijom
Broj porcija – 6 kom.
Kuhinja: europska
Namjena jela: predjelo, švedski stol
Vrijeme kuhanja - 20 minuta
- gotove tartlete od prhkog tijesta ili vafla - 15 kom.,
- meke suhe marelice - 100 g,
- suhe šljive - 100 g,
- kobasica kao servelat ili kuhano-dimljena salama - 200 g,
- zeleni luk - 1 hrpa,
- majoneza - po ukusu (ja sam koristila 1 žlicu),
- mljeveni crni papar - po ukusu,
- konzervirani ili svježi ananas - 150-200 gr.
Da bismo pripremili blagdanski zalogaj "tartlets s kobasicom i suhim voćem", kuhanu dimljenu kobasicu trebamo oguliti i narezati na male kockice. Nasjeckanu kobasicu stavite u zdjelu za salatu.
Isperite suhe marelice pod tekućom vodom. Imam slatke i mekane suhe marelice. Ako je vaš suši, potopite ga u kipuću vodu. Ostavite da nabubri, ocijedite vodu, a suhe marelice narežite na sitne kockice.
U kobasicu dodajte nasjeckane suhe marelice. Sada nasjeckajte oprane suhe šljive. Prije rezanja suhih šljiva provjerite jesu li im koštice. Ovo podmuklo sušeno voće možda ima sjemenke. Ostalim sastojcima u zdjeli za salatu dodajte nasjeckane suhe šljive.
Svježi ili konzervirani ananas narežite na male komadiće. Nasjeckajte mladi luk. U zdjelu salate dodajte ananas i luk.
Začinite salatu majonezom. Dodajte malo mljevenog crnog papra. Uopće nisam dodavala sol. Ima ga dovoljno u kobasicama i majonezi.
Promiješajte salatu. Prijeđimo na tartlete. Možete koristiti prhko tijesto ili tartlete od vafla. Dostupni su u različitim oblicima i izrađeni od različitog tijesta. Imam pješčane.
Izvadite tartlete iz pakiranja. Položite ga na stol.
Svaku napunite pripremljenom salatom. Žličicom rasporedite nadjev tako da nema šupljina u tartletama. Bolje je dobro rasporediti salatu unutar tartleta, izbjegavajući bilo kakve praznine. Tada će se zidovi tartleta malo namočiti i tartlet se neće raspasti. Ukrasite peršinom i poslužite.
Ovo je izvrsna vrsta grickalice. Na stolu tartleti s punjenjem izgledaju svečano i imaju nevjerojatno ukusan okus.
Slatki okus suhog voća i ananasa nadopunjen je okusom kobasice. Savršena kombinacija. Prilikom pripreme zalogaja treba koristiti kvalitetno sušeno voće, slatko, kako bi rezultat bio uspješan. Ne preporučujem zamjenu kobasice piletinom ili drugim kuhanim mesom. Okus će biti potpuno drugačiji. Ovaj recept također ima pravo na život, ali predložena kombinacija proizvoda je najuspješnija. Ovo predjelo možete poslužiti na pikniku, na otvorenom, ako unaprijed pripremite salatu kod kuće, a zatim samo napunite tartlete na otvorenom. Pokušajte, fantazirajte.
Varvara Sergeevna je rekla kako pripremiti salatu u tartletima, recept i fotografiju autora.
Recept br. 2
Punjene tartlete izvrsno su rješenje za svečani stol. Ovo je i hladno predjelo i način posluživanja salate na švedskom stolu. Glavna prednost posude je što je prikladno jesti rukama bez prljanja. Raznolikost je ovdje ograničena samo vašom maštom. Gotovo svaka salata može se poslužiti u tartletu.
Prije pripreme nadjeva trebali biste kupiti tartlete. Količina potrebnog punjenja izravno će ovisiti o njihovom broju, veličini i dubini.
Tartlets sa salatom od rakova
Sve proizvode navedene za nadjeve uzimamo u približno jednakim omjerima. Izračunavamo ih na temelju konačnog volumena nadjeva koji nam je potreban.
- kukuruz;
- štapići od rakova;
- jaja.
Priprema nadjeva
Prije svega, jaja treba dobro skuhati i ohladiti. Nakon toga ih oštrim nožem sitno nasjeckajte.
Grubo nasjeckajte štapiće od rakova. Glavna stvar nije jako velika.
Sve pomiješajte s kukuruzom. Obavezno ocijedite sok iz njega. To radimo što je moguće pažljivije. Višak tekućine može naknadno natopiti tartlete, ali to nam ne treba.
Dodamo i vrlo malo majoneze. Miješati. Samo malo soli.
Tartleti punjeni piletinom i korejskom mrkvom
Sastojci:
- korejska mrkva;
- pileći file;
- kukuruz.
Priprema drugog nadjeva
Možete sami pripremiti mrkvu na korejski način za punjenje tartleta. Ali vrijedi to učiniti unaprijed, tako da do dana kada sastavite grickalicu, sve će biti spremno i testirano. Iz kupljene mrkve prije svega treba ocijediti svu moguću tekućinu.
Također morate unaprijed skuhati piletinu. Prije sastavljanja preostaje ga još samo sitno nasjeckati. Činimo ovo protiv zrna. Tako će punjenje biti nježnije, a time i ukusnije.
Pomiješajte mrkvu s piletinom, dodajte kukuruz i malo majoneze. Iz njega također ocijedimo svu tekućinu.
Možda nećete morati dodavati sol. Sve ovisi o ukusu korejske mrkve.
Sastavljanje kanapea
Žlicom žlicom stavljajte nadjev u tartlete. Zdrobimo ga, ali ne previše. Na vrhu formiramo malu uzvisinu. Žlicom mu dajte okrugli oblik.
Napunjene kanapee stavite na pladanj za posluživanje ili veliku ravnu posudu. Poslužite odmah. Salata može pustiti sok. Tada će tartleti omekšati i postati manje ukusni.
Recept br. 3
Predjelo od cikle u tartletima prikladno je kao lagani zalogaj usred dana, a također može ukrasiti gozbu u obliku salate s nestandardnim posluživanjem. Tartlete za porcionu salatu možete napraviti sami ili kupiti u trgovini. Salatu treba staviti u tartlete neposredno prije posluživanja.
Salata od cikle sa sirom u tartletima
recept za predjelo od cikle u tartletima
Sastojci:
- 1 velika cikla;
- 2 kokošja jaja;
- 120 g sira;
- 1 šaka oraha.
Ovo su glavni sastojci, koji se po želji mogu nadopuniti čili papričicom, medom, zelenim lukom, češnjakom ili začinima. Salatu nije potrebno začiniti, ali po želji možete koristiti majonezu, kiselo vrhnje, pa čak i jogurt.
Prvo morate pripremiti jaja i repu. Repa za ovu salatu može se kuhati ili peći u foliji u pećnici oko 1 sat i 30 minuta. Razlika između ova dva načina pripreme cikle uočljiva je u okusu. U pećnici povrće postaje nježnije i slađe. Kada su jaja i repa spremni, sastojci se zdrobe.
Za usitnjavanje korjenastog povrća možete koristiti sitno ribež. Preostale sastojke naribajte i izdrobite na veće komade. Prije dodavanja orahe je poželjno malo prosušiti u pećnici i usitniti. Temeljito izmiješani sastojci se infuziraju u hladnjaku najmanje sat vremena.
Za prvi test možete koristiti različite aditive kako biste odredili one najprikladnije.
Stoga možete pripremiti nekoliko malih porcija odjednom s medom, češnjakom, ljutom papričicom i začinima. Ako je salata začinjena majonezom, dodajte je prije nego što predjelo stavite u hladnjak.
Recept br. 4
U ovom receptu predlažemo pripremu tartleta s pilećim fileom, topljenim sirom i jajima s maslinama. Kao što vidite, nema delicija - sve je jednostavno i pristupačno.
tartlets s piletinom i jajima foto recept
Sastojci:
- topljeni sir - ½ komada,
- pileći file - 60 grama,
- majoneza - 2 žličice,
- kokošja jaja - ½ kom.,
- masline - 2 kom.,
- zelje kopra - 2 grančice.
Proces kuhanja:
Topljeni sir skinite s folije i naribajte na sitno ribež. Lakše ćete to učiniti ako prvo sir nakratko stavite u zamrzivač.
Pileće meso skuhati u slanoj vodi. Ako ste kuhali dijelove piletine s kožom, potrebno ju je skinuti i odstraniti masnoću. Meso odvojite od kosti i narežite na komade.
U tartlete prvo stavite naribani sir, prelijte majonezom i na sir poslažite komade piletine.
Jaje skuhajte, ogulite ljusku i naribajte na sitno ribež.
Nasjeckano jaje stavite u tartlete i ponovno premažite majonezom.
Na svaku porciju stavite maslinu. A predjelo ukrasite grančicom svježeg kopra.
Kako napraviti zalogaj u tartletima posebno za mjesto Good Recipes rekla je Evgenia Khonovets, recept i fotografija autora.
Tartleti su male košarice od tijesta koje se pune nadjevom. Obično su prilično jednostavni i čak pomalo bljutavi sami po sebi, ali ono što se stavi unutra je nešto vrlo bogato i ukusno. Tartleti mogu biti slatki, slani ili ljuti. Cijeli asortiman jela, od predjela do deserata. Sve ovisi o tome koliko je kreativna mašta kuhara. Ali u ovom članku želim govoriti o tome kakve punjene tartlete možete pripremiti za svečani stol, na primjer, za Novu godinu ili rođendan, kada zaista želite poslužiti zanimljive i ukusne zalogaje svojim gostima.
Postoje različita punjenja za tartlete. To mogu biti jedinstvene salate od sitno nasjeckanih proizvoda i začinjene umakom. Ili možda kreme i paštete. Postoje recepti za tartlete s voćem i slatkišima. I dolaze s povrćem ili ribom. Ponekad se čak i dobro poznato jelo iznenada stavi u tartlete i poprimi novi život, kao na primjer.
Tartleti s punjenjem pomoći će diverzificirati svečani stol ako ste već dugo umorni od klasičnih salata ili planirate švedski stol.
Ukusne nadjeve za tartlete treba držati u kolekciji bilo kojeg kuhara, jer je ovo jednostavno i brzo pripremljeno jelo za sve praznike i domjenke.
Tartlets s kavijarom - najukusniji recepti s fotografijama
Ovdje ću vam pokazati nekoliko jednostavnih opcija za punjenje tartleta kavijarom za svečani ili novogodišnji stol. Čak iu takvom jelu mogu biti opcije za svaki ukus. Osnova će biti crveni, crni ili drugi kavijar, te razni dodaci njima. Možda niste ni zamišljali da samo s kavijarom može biti toliko opcija za grickalice u tartletima. Vjerujte mi, ni ja ovo nisam mogao zamisliti.
Tartleti s kavijarom, krem sirom i krastavcima
Vjerojatno jedan od najpopularnijih blagdanskih zalogaja, posebno za Novu godinu, su tartleti s kavijarom. Mnogi ljudi to vole, ali tartlete su prekrasna alternativa. Manje je kruha, ali više samog kavijara. Kako ti se ovo ne sviđa? Posebno za ljubitelje kavijara.
Obično se osim kavijarom tartlete pune i nekim drugim nadjevom koji će upotpuniti ili pojačati okus, a ujedno dobro pristajati uz kavijar. Predstavljam jedan od ovih recepata.
Trebat će vam:
- tartlete,
- kavijar - 100 grama,
- meki krem sir - 100 grama,
- krastavac - 1 komad,
- limun - nekoliko kolutića,
priprema:
Pripremite tartlete unaprijed ili koristite one kupljene u trgovini. Za nadjev narežite svježi krastavac na tanke ploške. Kolutove limuna narežite na 4 dijela da napravite trokute.
U svaku tartletu stavite žlicu krem sira i na vrh žličicu kavijara. S jedne strane ubacite kolut krastavca, a s druge strane trokut limuna. Poslužite i uživajte!
S kavijarom i crvenom ribom - recept za odmor
Ovaj recept spaja dvije različite riblje delicije. Fileti crvene ribe, poput lososa i crvenog kavijara. Ovo je vrlo bogato, lijepo i istinski svečano jelo. Međuobrok za dobro raspoloženje, jer ukusna hrana svakako popravlja raspoloženje. Tartleti s kavijarom i lososom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Trebat će vam:
- tartlete - 8-10 kom,
- file lososa - 100 grama,
- crveni kavijar - 100 grama,
- maslac - 50 grama,
- svježi kopar.
priprema:
Prethodno izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Naprotiv, ribu držite na hladnom kako biste je mogli rezati na tanke, uske ploške.
Uzmite slastičarsku vrećicu ili vrećicu, stavite maslac u nju i lijepo ga uvucite u svaku tartletu. Na maslac stavite žlicu kavijara. Sada napravite ružu od tanke trake crvene ribe; da biste to učinili, samo je trebate smotati u cijev, a zatim malo poravnati vrh. Za ukras ubacite malu grančicu kopra i tartlete punjene kavijarom i lososom su spremne.
Dobar tek!
Sa škampima i crvenim kavijarom
Ajmo sada malo zakomplicirati recept. Tartlete punjene ne samo crvenim kavijarom i maslacem, već i škampima, te vrlo ukusnim dodatkom u obliku salate od sira i jaja. Vjerujte mi, jako je ukusno.
Ovdje su prikladni i veliki i mali škampi; Ovisno o veličini tartova i škampi, upotrijebite jedan ili dva škampa za ukrašavanje punjenih tartova.
Trebat će vam:
- tartlete - 8-10,
- kavijar - 100 grama,
- kuhani škampi - 200 grama,
- jaja - 2 kom,
- sir - 100 grama,
- majoneza - 50 grama,
- kopar.
priprema:
Prvo skuhajte škampe i jaja. Cool. Škampe očistite od ljuske, možete ostaviti samo vrh repa za ukras, a možete i njega ukloniti, po želji.
Tvrdo skuhajte jaja i naribajte ih na sitno ribež u tanjir. Tu također narendati tvrdi sir, također sitno. Zatim ga začinite majonezom i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti gustu masu. Posolite ga po ukusu.
Sada u svaku tartletu stavite žlicu ove salate od jaja, lagano zbijete sredinu i u tu rupu stavite žlicu kavijara. Sada stavite jednu ili dvije kozice na vrh. Zabodite grančicu začinskog bilja i posložite na lijepi ravni pladanj. Napunjene tartlete možete odmah poslužiti na blagdanskom stolu.
Sa skutom i crvenim kavijarom
Da biste pripremili tako ukusne tartlete punjene kavijarom i sirom, morat ćete u trgovini kupiti meki sir u staklenci s jasnom oznakom "skuta". Sada ih mnogi proizvođači predstavljaju u našim trgovinama i svi na ambalaži navode da se radi o skuti. Ovaj sir se može naći sa začinskim biljem, ali ponekad i bez njega. Odaberite prema svom ukusu. Ja više volim klasičnu, i dodam svježe zelje, i lijepo je i ukusno.
Trebat će vam:
- kavijar - 1 staklenka (140 g),
- tartlete - 10 kom,
- meki skutni sir - 1 staklenka,
- svježe zelje.
priprema:
Priprema ovih tartleta s kavijarom ne može biti lakša. Potrebno je uzeti svaku tartletu, u nju staviti žlicu svježeg sira, pa na vrh punu žlicu kavijara. Zatim sve to ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja, najbolje kopra, i možete počastiti goste. Ukusnost je nevjerojatna!
S topljenim sirom i kavijarom
Kao što smo već vidjeli, nadjevi od sira savršeno nadopunjuju kavijar. Dakle, u ovom receptu koristimo mekani topljeni sir. Jedna preporuka od mene, ne uzimajte sir s dimljenim okusom, puno bolje ispadne s nježnijim i kremastijim. Ako niste mogli kupiti meki sir u staklenci, onda možete uzeti i topljeni sir u briketima, ali tada ćete ih morati naribati.
Takve tartlete s kavijarom i sirom će biti pikantnije, zahvaljujući češnjaku i siru, svidjet će se mnogima.
- tartlete - 10 kom,
- kavijar - 1 staklenka,
- jaja - 3 komada,
- topljeni sir - 150 grama,
- majoneza - 50-70 grama,
- češnjak - 1 režanj,
- masline bez koštica - 5 kom.
priprema:
Jaja tvrdo skuhajte i naribajte na sitno ribež. Zatim pomiješajte ribana jaja s otopljenim sirom i začinite ih majonezom. Tamo iscijedite 1 češanj češnjaka, dodajte malo soli po ukusu i ponovno dobro promiješajte.
Prvo stavite kremu od sira u tartlet, a zatim kavijar na vrh. Masline narežite na ploške i stavite po jednu na svaku tartletu za ukras. Poslastice za novogodišnji stol najviše klase su spremne!
Sa salatom od rakova i kavijarom
Vjerojatno već znate da su tartlete punjene raznim salatama vrlo, vrlo ukusne. I također nevjerojatno svečan. Nastavljajući temu punjenja kavijarom, predstavljam vam recept za salatu od rakova s kavijarom. U ovom slučaju kavijar se stavlja na vrh salate, tako da njegov okus ostaje svijetao, a izgled vrlo elegantan. Sada pripremimo nadjev od štapića od rakova.
Trebat će vam:
- tartlete - 10 kom,
- štapići od rakova - 200 grama,
- jaja - 3 kom,
- konzervirani kukuruz - 100 grama,
- majoneza,
- mak po želji.
priprema:
Za pripremu nadjeva za tartlete narežite kuhana jaja i štapiće od rakova na male kockice. Pomiješajte jaja i štapiće od rakova s kukuruzom. Zatim ih začinite majonezom. Za okus možete dodati mak prepržen na tavi.
Gotovu salatu žlicom rasporedite u tartlete, a na vrh stavite malo crvenog kavijara. Svečane tartlete s kavijarom su spremne.
S ikrom bakalara - recept sa fotografijom
Nije uvijek moguće koristiti skupi crveni ili crni kavijar, ali zaista želite napraviti ukusnu poslasticu za goste. Izvrsna opcija, koja nije inferiorna u hranjivoj vrijednosti, pa čak i okusu, može biti kavijar od bakalara ili pollocka. Ali morate kupiti kavijar bez aditiva, čisti usoljeni kavijar. Ona će nam pomoći u pripremi vrlo ukusnih punjenih tartleta.
Trebat će vam:
- tartlete - 10 kom,
- kavijar od bakalara - 300 grama,
- jaja - 3 kom,
- rajčica - 1 komad,
- majoneza za preljev.
priprema:
Ovo punjenje nije nimalo komplicirano. Sve što trebate učiniti je tvrdo skuhati jaja, pa ih narezati na sitne kockice ili naribati na krupnije ribež. Otvorite limenku kavijara i malo ga zgnječite vilicom, obično je jako stisnut. Pomiješajte kavijar s jajima, dodajte sitno nasjeckanu rajčicu.
Dobivenu salatu začinite majonezom. Nemojte žuriti s dodavanjem soli, prvo probajte jer je kavijar već slan.
Sada stavite punjenje u tartlete i ukrasite malom kriškom rajčice. Ispast će vrlo ukusno, vjerujte mi.
Poslužite na velikom pladnju na listovima zelene salate. Dobar tek!
Punjeno rajčicom i sirom sa češnjakom
Klasična kombinacija sira i češnjaka u ovim punjenim tartleticama nadopunjena je kriškama cherry rajčice. Ispada vrlo ukusno i lagano hladno predjelo za svaki blagdanski stol, bio to rođendan, Nova godina ili neka druga prigoda. Jednostavnost u kombinaciji s provjerenim okusima čini ove tartlete prikladnima za mnoge.
Trebat će vam:
- tartlete,
- tvrdi sir - 150 grama,
- jaja - 2 kom,
- češnjak - 2 režnja,
- majoneza - 50 grama,
- cherry rajčice - 200 grama.
priprema:
Za nadjev od sira protisnite češnjak kroz prešu ili ga naribajte na sitno ribež. Također nasjeckajte sir i kuhana jaja na sitno ribež. Stavite sve u zdjelu i dobro promiješajte, začinite majonezom. Uzmi salatu od sira. Stavite ga u tartlete i prekrijte kriškom rajčice na vrhu. Ukrasite začinskim biljem i poslužite, dobar tek!
Recept za tartlete s jetrenom paštetom
Sjetimo se i zanimljivog i ukusnog proizvoda koji je vrlo koristan za posluživanje na svečanom stolu u tartletima; govorimo o raznim paštetama. To može biti pašteta od jetre, ribe, mesa, čak i gljiva ili povrća. Jako je dobra i pašteta od jaja. Ali u ovom receptu ću vam reći kako napraviti tartlete s jetrenom paštetom. Za ovaj recept prikladna je i goveđa i svinjska jetra, čak možete uzeti i piletinu. Sam okus će biti malo drugačiji, ali će način kuhanja biti sličan.
Ono što vam je najvažnije za pripremu ovog nadjeva je blender. Samo uz njegovu pomoć zgodno je samljeti pripremljenu jetru u gustu kremastu masu.
Trebat će vam:
- tartlete,
- svježa jetra - 300 grama,
- maslac - 50 grama,
- majoneza - 50 grama,
- zeleni luk i kopar,
- nar,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Prije svega skuhajte jetru dok ne omekša. Ne zaboravite posoliti vodu. Prije kuhanja svakako uklonite sve žilice i filmove kako ne biste pokvarili konzistenciju paštete.
U zdjelu blendera stavite jetricu narezanu na manje komade i maslac. Posoliti i popapriti po ukusu i mljeti dok pašteta ne postane kremasta. Ako vam ispadne pregusto, razrijedite majonezom, ali ne stavljajte previše da ne zakrči okus.
Gotovu paštetu stavite u slastičarsku vrećicu s nastavkom i lijepom ružicom istisnite u tartlete. Ako nemate vrećicu, možete koristiti vrećicu za hranu s odrezanim kutom. Ružicu od paštete ukrasite bobicama nara, kriškama paprike ili začinskim biljem i poslužite. Ove tartlete punjene jetricama su jako ukusne i zasitne.
Recept za tartlete sa štapićima od rakova i sirom
Lagane, ukusne i prozračne tartlete sa štapićima od rakova mogu se natjecati s klasičnom salatom od rakova. Pogotovo kada je salata odavno dosadila, a duša traži nešto novo, ali ukusno.
Za tartlete punjene štapićima od rakova karakteristično je da su neka vrsta salate, koja se vrlo sitno reže tako da je zgodna za jelo.
Nije ih nimalo teško pripremiti.
Trebat će vam:
- tartlete,
- štapići od rakova - 4 kom,
- jaje - 2 kom,
- Nizozemski sir - 100 grama,
- majoneza,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Tajna delikatnih nadjeva za tartlete leži u načinu pripreme. U malim košaricama od tijesta nema dovoljno mjesta da se smjeste svi nadjevi, ali sve treba što skladnije stati. Stoga je vrlo zgodno ako sve jako sitno nasjeckate ili naribate. U nekim slučajevima čak ga je moguće samljeti u blenderu.
Za punjenje štapića od rakova, jaja i sira koristite samo ribež. Kuhana jaja, sir i štapiće narendajte na ribež iste veličine. Zatim sve začinite majonezom i po potrebi posolite i popaprite. Dobivenu salatu stavite u lijepi brežuljak u tartletima i ukrasite po želji.
Vrlo je jednostavno, a okus je predivan!
S nadjevom od lignji - recept sa fotografijom
Punjene tartlete mogu biti i klasične i vrlo neobične. Ne mogu reći da su lignje vrlo neobičan proizvod, najvjerojatnije ovisi o tome koliko ih često jedete radnim danima. Za mene je ovo vrsta poslastice koju radije kuham za praznike. Ova jednostavna salata s lignjama može postati nezaboravno punjenje za tartlete. Preporučam da napravite ovaj recept i provjerite.
Trebat će vam:
- tartlete,
- svježe smrznute lignje - 1-2 kom.,
- jaja - 2 kom,
- svježi krastavac - 1 komad,
- zelena salata - 2-3 lista,
- zeleni luk - 2-3 strelice,
- kopar - 2 grančice,
- majoneza - 100 grama,
- kiselo vrhnje - 100 grama,
- sol i papar.
priprema:
Lignje odmrznite i skuhajte tako da ih stavite u kipuću slanu vodu 5 minuta, ne duže. Zatim ih isperite i ohladite. Narežite na tanke ploške.
Tvrdo kuhana jaja također narežite na tanke trakice, a isto učinite i s krastavcem. Najbolje je odrezati kožicu krastavca, tako će salata biti nježnija.
Zelenu salatu narezati na vrlo sitne komade, a zelje nasjeckati.
Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u omjeru jedan prema jedan; to će biti laganiji i delikatniji umak za našu salatu od lignji. Začinite time dobivene sastojke i sve dobro promiješajte. Posolite po ukusu i stavite u košarice. Ne zaboravite ukrasiti zelenilom. Poslužite odmah i isprobajte prije nego vaši gosti pospreme sve sa stola.
Punjeno jetrom bakalara, jajima, sirom i kiselim krastavcima
Salate u tartletima su izuzetno popularne. Štoviše, salate mogu biti gotovo sve. Tartlete punjene klasičnim salatama više nisu novost. Isprobajmo recept za tartlete punjene jetrom bakalara. Prilično jednostavna salata, a okus joj je odličan.
Za pripremu će vam trebati:
- tartlete,
- jetra bakalara - 200 grama,
- sir - 50 grama,
- jaja - 4 komada,
- kiseli krastavci - 2 kom.
- majoneza - 50 grama,
- kiselo vrhnje - 50 grama,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Jaja unaprijed tvrdo skuhajte, ohladite u ledenoj vodi i ogulite. Jaja i krastavce narežite na sitne kockice. Sir naribajte na krupnije ribež. Izvadite jetru bakalara iz staklenke i zgnječite vilicom. Sada pomiješajte sve proizvode i začinite umakom od kiselog vrhnja i majoneze. Po potrebi dosolite, ali najvjerojatnije će kiseli krastavci dati dovoljno soli.
Stavite gotovu salatu u svaki tartlet s hrpom. Za ukras možete koristiti kolut masline i zrno graška. Ne zaboravite na listove zelene salate prilikom posluživanja!
Tartlets sa salatom od povrća
Punjene tartlete ne moraju biti napravljene od bogatih, teških i masnih sastojaka, poput salata s majonezom, mogu biti i lagane i ukusne. Upravo se to može reći za nadjev sa salatom od svježeg povrća. To otvara veliko polje za maštu, ali ako je još uvijek teško smisliti, počnite s nečim jednostavnim. S omiljenim povrćem.
Trebat će vam:
- tartlete,
- krastavac - 2 kom.
- rajčica - 2 kom.
- luk - 1 komad,
- zelena salata - 4-5 listova,
- maslinovo ulje - žlica,
- sok od limuna - 0,5 žlica,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Svježe, dobro oprano povrće narežite na vrlo sitne kockice. Krastavcima možete odrezati kožu ako su gorki. Salatu natrgajte rukama na sitne komadiće. Luk narežite na tanke trakice. Miksati povrće.
Za preljev pomiješajte ulje i limunov sok u posudi. Salatu začinite i malo posolite po ukusu. Poslužite i uživajte u svježini ljeta!
Vruće tartlete s prsima i sirom, pečene u pećnici
Još jedna sjajna ideja za izradu punjenih tartleta je da ih skuhate ne samo kao hladno predjelo, već i kao vruće. Kako bi bilo da uzmete sočna, ukusna prsa, rajčice i sir i sve to stavite u tartlete. A zatim pecite svu ovu ljepotu u pećnici dok se sir ne otopi i pretvori u ukusnu koricu. Od same pomisli na ovu grickalicu pođe mi voda na usta. a ti
Mi ćemo trebati:
- tartlete,
- dimljena prsa - 200 grama,
- sir - 200 grama,
- rajčice - 200 grama,
- kopar i peršin,
- kiselo vrhnje - 4 žlice.
priprema:
Nadjev za tartlete vrlo je jednostavan za pripremu. Dimljena prsa narežite na vrlo sitne kockice, a na isti način narežite i sir. Rajčicama je potrebno odstraniti sočnu jezgru i također ih narezati na kockice. Ako koristite cherry rajčice ostavite sredinu i samo ih narežite na četvrtine. Zelje sitno nasjeckajte. Sada sve sastojke pomiješajte, malo posolite i začinite kiselim vrhnjem. Dobivenu salatu stavite u tartlete i stavite ih na lim za pečenje. Sada ih stavite peći 10-15 minuta na 180 stupnjeva da se sir otopi i korica porumeni.
Ukusni tartleti s prsima su spremni!
Umjesto prsa možete koristiti i kuhanu dimljenu kobasicu, također je jako ukusna! Ne bojte se eksperimentirati!
S haringom i ciklom - jednostavan i ukusan recept
Znaš li? Pa, naravno, to je glupo pitanje. Sva sol tog jela je u kombinaciji haringe i cikle, ostali sastojci dolaze i prolaze, ali ovo dvoje je nepromijenjeno. Što će se dogoditi ako iz ove salate uzmete najbolje i pripremite tartlete punjene haringom i ciklom? Za svaku gozbu dobit ćete najukusnije hladno predjelo s votkom.
Trebat će vam:
- tartlete,
- haringa - 300 grama,
- repa - 1 komad (srednje veličine),
- luk - 1 komad,
- kiselo vrhnje ili majoneza za preljev,
- sol, papar i začinsko bilje po ukusu.
priprema:
Glavni nadjev za tartlete napravljen je od kuhane repe. Povrće skuhajte u ovojnici, ohladite i ogulite. Zatim naribajte na sitno ribež. Kopar nasjeckajte što sitnije i pomiješajte s ciklom. Sada ciklu začinite koprom s kiselim vrhnjem ili majonezom po svom ukusu. Dodajte malo soli i papra.
Narežite luk na kolutove i rastavite ih na svaku tartletu.
Napunite tartlete gotovo bez hrpica cikle, na vrh stavite kolutić luka.
Narežite haringu na debele, izdašne ploške i stavite komad na vrh luka na svaku tartletu. Sada ostaje samo ukrasiti, za to koristite male grančice zelenila, crveni kavijar, kriške maslina itd. Ispast će vrlo ukusno i lijepo.
Dobar tek vama i vašim gostima!
Uz pileću salatu i ukiseljene gljive
Još jedna tartleta punjena zelenom salatom. Ovaj put tu je salata od pilećeg filea, kiselih šampinjona s jajima i rajčicama. Već u fazi recepta zvuči ukusno, zar ne? Umjereno nježno i blago pikantno. Dobra alternativa ribljim salatama i paštetama. Piletina je uvijek pobjednik.
Trebat će vam:
- tartlete,
- pileći file - 300 grama,
- kisele gljive - 200 grama,
- rajčice - 2 kom.,
- jaja - 3 komada,
- majoneza za preljev,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Pileći file skuhajte unaprijed kako bi imao vremena da se ohladi. Meso rastavite na vlakna ili narežite na male kockice. Tvrdo kuhana jaja ogulite i naribajte na krupnije ribe. Rajčice sitno nasjeckajte. Šampinjone izvadite iz staklenke i nasjeckajte otprilike na isti način kao i ostale sastojke. Sada pomiješajte sve proizvode u zdjelu za salatu i začinite majonezom. Posoliti i popapriti po ukusu.
Žlicom dodajte dovoljno pileće salate u svaku tartletu da napravite mali brežuljak. Možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili malim gljivama. Poslužite svojim gostima i ne zaboravite probati sami!
Tartleti s različitim nadjevima - najukusniji recepti na videu
Ako još niste odlučili koja nadjeva napraviti u tartletima, onda ću vam pomoći još malo. Pogledajte ovaj divan detaljan video o tome kako napraviti još nekoliko vrsta preljeva. Sigurno će vam se svidjeti tartlets napravljeni prema ovim receptima.
Jedna od najjednostavnijih vrsta blagdanskih zalogaja su tartlets, košarice od tijesta i sve vrste kalupa za vafle koje možete napuniti svojim omiljenim namirnicama. Popularne su jetrene paštete, paštete od mesa, ribe, sira, a ponekad i povrća, gljiva, češnjaka i začinskog bilja. Također, nadjev može sadržavati komadiće po želji. Tartleti sa sirom, jajima i češnjakom smatraju se klasicima, imaju ukusan izgled i izvrstan okus, pa su vrlo prikladni za svečani stol.
Sastojci
- 6-7 tartleta
- 100 g tvrdog sira
- 3-4 jaja
- 3-4 češnja češnjaka
- prstohvat soli
- prstohvat crnog papra
- 3 žlice. l. majoneza
- zelenilo
Priprema
1. Kokošja jaja tvrdo skuhati, zatim ih staviti u hladnu vodu i ohladiti, a zatim skinuti ljusku. Jaje, bjelanjke i žumanjke, naribajte na sitno ribež. Možete, naravno, koristiti veliku, ali tada masa sira i jaja neće biti tako nježna.
2. Sada u jaja dodajte naribani sir. Korištene su dvije vrste tvrdog sira, jedan s orasima, drugi s mljevenim crnim paprom - za svjetliji i originalniji okus. Možete koristiti bilo koju vrstu tvrdog sira koja je dostupna. Također je bolje naribati sir na sitno ribež.
3. Jajima i siru dodajte majonezu koju možete zamijeniti kiselim vrhnjem. Češnjeve češnjaka potrebno je oguliti i provući kroz posebnu prešu ili sitno nasjeckati. Dodajte malo soli i papra.
4. Snack dobro izmiksajte dok ne postane glatko i poput paste. Pokušajte - možda nešto nedostaje. Sada uzmite tartlete i napunite ih nadjevom. Tartleti mogu biti različiti - vafli, lisnato tijesto ili pecivo. Možete ih pripremiti sami ili kupiti gotove.
Punjeni tartlet je mala košarica od prhkog tijesta koja se puni svim vrstama nadjeva. Prodaju se posebni kalupi za njihovo pečenje kod kuće. Ili, naravno, možete kupiti već gotove košare u trgovini i samo ih kod kuće morate napuniti sadržajem.
Tijekom blagdana vrlo je važna lijepa i udobna postavka stola, a domaćici će u tome pomoći grickalice i deserti u malim porcijama jestivih tanjura koji se mogu ukrasiti, dajući blagdanskom stolu sofisticiranost i šik, ljepotu i neobičnost.
Recepti:
Stari svijet Europe smatra se rodnim mjestom tartleta. Vjerojatno su se u starom Rimu koristile male košarice za posluživanje deserta. Moderno ime je francuskog porijekla, znači mali kolač. Prije nego što su Francuzi smislili ovaj naziv, tartlete su se zvale paštete, a punile su se svim vrstama delicija - divljači, vrijedne ribe, mesnih delicija.
Mnogi recepti za paštete dobili su imena visokorođenih osoba i zemalja u kojima je recept izmišljen, na primjer, "pašteta a la Mazarin" ili pašteta Lorraine.
Postoji mnogo recepata za tijesto za pečenje tartleta - ovdje možete pronaći lisnato tijesto i beskvasno tijesto, prhko tijesto i tijesto od krumpira, kukuruzno tijesto. Iako se tartlete danas prodaju u svim velikim trgovinama, što ako netko želi sam ispeći svoje košarice za grickalice?
Usitnite četiri stotine grama brašna u zdjelu s omekšanim maslacem, uzmite oko 200 grama maslaca, pretvarajući sadržaj u puteraste mrvice.
U čaši vode otopite pola žličice soli za nezaslađene tartlete ili malo soli i tri žlice šećera ako je nadjev sladak.
Ulijte vodu u zdjelu i rukama dobro umijesite tijesto dok ne postane elastično i elastično, po potrebi dodajte malo brašna ili vode.
Tijesto držimo u hladnjaku u plastičnoj vrećici 4 sata a možete oblikovati košarice i peći u pećnici.
Zidovi košara moraju biti tanki i jednake debljine kako bi jelo izgledalo ukusno.
Ako nemate kalupe, a jako želite, od razvaljanog soka velikom čašom možete izrezati krugove i staviti ih na manje čaše okrenute naopako, staviti na pleh tako da rubovi vise i peći u ovom obliku.
Ili možete izrezati kvadrate, tada će tartleti imati vrlo originalan oblik s kutovima različitih visina.
Nema granica mašti onih koji žele zadovoljiti i iznenaditi svoje najmilije!
Češće se tartlete pune na svečanom stolu - popularna punjenja
U europskoj kuhinji sadržaj košarica najčešće je sladak, pa se tijesto za njih zaslađuje.
Ruske domaćice služe uglavnom hladna predjela, salate - mesne, riblje, povrtne i sireve, te sve vrste pašteta u košaricama.
U nekim se receptima uz košaricu peče i sadržaj, uglavnom, naravno, nadjevi na bazi sira.
Postoji nekoliko suptilnosti i pravila pri izradi tartleta:
- Ako sadržaj tartleta ne zahtijeva dodatnu manipulaciju - pečenje ili hlađenje da se zgusne, napunite ih neposredno prije posluživanja, jer se košarica može namočiti.
- Najjednostavnije punjenje za tartlete su salate. Izvadio ga je žlicom iz zdjele, raširio, posuo začinskim biljem i odnio na stol.
- Bilo koja salata može se staviti u tartlete, a od toga će imati samo koristi.
- Sol u tartletima treba koristiti pažljivo, jer su mnogi proizvodi koji se koriste u punjenju gotovi proizvodi i već sadrže potrebnu količinu soli.
- Tartlet mora izgledati lijepo, za to se koriste tehnike poput ukrašavanja biljem - za meso, ribu, povrće i sir, čokoladu, orašaste plodove, voće i slastice za slatkiše.
- U tijesto za tartlete možete dodati sitno nasjeckano začinsko bilje - to će jelu dodati pikantnost i iznenaditi vaše goste.
Klasični tartleti s crvenim kavijarom i maslacem za blagdanski stol
Imam dvije mogućnosti za stvaranje takvih tartleta, prva je ljepša i ugodnija za oko - velika količina kavijara, a druga ... također lijepa, ali ukusnija!
Za izradu prve opcije trebamo:
- dvadesetak gotovih pečenih košarica,
- staklenka crvenog kavijara,
- standardno pakiranje maslaca,
- za drugu varijantu još sto grama slabo slane crvene ribe, koju će odabrati svatko odlučuje za sebe - ja preferiram losos.
Recept:
Opcija bez dodataka.
Stavite maslac na stol na par sati kako bi postao mekan, jer pripremamo dekoraciju za svečani stol i sve bi trebalo biti lijepo i ukusno.
Unutarnju površinu košarice namažite slojem ulja, najbolje je to učiniti čajnom žličicom, ja uzimam zaobljenu žlicu, s izduženim izljevom je teže ravnomjerno staviti ulje.
Na vrh stavljamo sloj kavijara, važno je ne pretjerati - trebalo bi biti dovoljno kavijara. Iako se smatra šikom jesti crveni kavijar na žlice, u stvarnosti nije baš ukusan! Ukrasite zelenom grančicom i gotovi ste.
Druga opcija je radno intenzivnija, ali i ukusnija.
Komad crvene ribe u sjeckalici nožem usitnite u prah i istucite zajedno s omekšalim maslacem.
Tartlete se do pola pune smjesom, možete koristiti slastičarsku vrećicu ili špricu, slažite umućenu masu u lijepe krugove ili monograme ili samo pažljivo žlicom. Kavijar se stavlja na vrh i posipa sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Prekrasno izdašno predjelo koje će ostaviti upečatljiv dojam na goste za blagdanskim stolom!.. Savršeno je za obiteljsku večeru u uskom krugu.
Proizvodi:
- dvadesetak pečenih košarica;
- kuhana pileća prsa, lagano posolite vodu tijekom vrenja;
- odlično je pola kilograma svježih šampinjona, šampinjona ili mladih medovača;
- čaša gustog domaćeg kiselog vrhnja;
- par jaja;
- dvjesto grama tvrdog sira.
Počnimo kuhati:
- U tavi lagano popržiti šampinjone, posoliti ih i popapriti, ugasiti štednjak i na vrh dodati žlicu kiselog vrhnja, promiješati. Dodati sitno nasjeckana kuhana pileća prsa.
- Preostalo kiselo vrhnje pomiješajte s jajima i posolite.
- Pripremljenom smjesom od piletine i šampinjona napunite košarice, dodajte jaja i vrhnje te pospite naribanim sirom.
- Pecite u pećnici dvadesetak minuta.
Dodajmo tu i šunku pa će se jelo zvati – Za prste polizati!
- dvadeset pečenih košara;
- tri stotine grama kvalitetne šunke;
- tristo grama bilo koje ukiseljene gljive ;
- sto grama sira;
- četiri žlice visokokvalitetne majoneze;
- Korejski ukiseljeni luk, sto grama.
priprema:
- Šampinjone prerežemo na pola, ako su preveliki, na četvrtine, i poslažemo ih na dno košarica.
- Sir i šunku narežite na sitne kockice, pomiješajte s majonezom i napunite košarice.
- Na vrh stavite lijepo ukiseljeni luk.
Recept ne može biti jednostavniji i ukusniji, pogotovo zimi, kada se jako zaželite svježeg povrća!
- dvije velike, ali guste zrele rajčice;
- sto grama sira;
- par češnja češnjaka;
- hrpa kopra i luka;
- tri žlice majoneze.
priprema:
- Rajčice narežite na kockice.
- Sir narežite na sitne kockice, pomiješajte sa protisnutim češnjakom i majonezom, te ovom smjesom napunite tartlete do pola.
- Na vrh poslažite rajčice i malo ih posolite.
- Ukrasite koprom i mladim lukom i poslužite.
Ukusno jelo, nježno i pikantno, brzo se priprema. Gosti i obitelj će biti zadovoljni.
- limenka konzervirane jetre bakalara;
- tvrdi sir 100 grama;
- tri tvrdo kuhana jaja;
- par mali kiseli krastavci ;
- srednja žarulja;
- pola čaše majoneze;
- 15 komada pečenih košarica;
- zelje za ukras - sitno nasjeckani luk i grančice peršina.
priprema:
- Sir naribajte na sitno, a jaja na krupnije. Dodati jetru bakalara izgnječenu vilicom, dodati majonezu, ali ne cijelu, ostaviti oko žlicu, promiješati.
- Luk i krastavce narežite na sitne kockice, pomiješajte s malo majoneze i stavite na dno košarica.
- Na vrh stavite smjesu za jetru.
- Pospite zelenim lukom i zabodite grančicu peršina.
Jelo je predivno ukusno, s bogatim okusom ribe! Za veću svečanost i raznolikost dodajte mu konzervirani kukuruz.
- 15 komada pečenih košarica;
- limenka konzervirane tune;
- limenka konzerviranog kukuruza;
- tri tvrdo kuhana jaja;
- dva topljena sira;
- tri žlice majoneze;
- malo zelenila.
priprema:
- Topljeni sir naribajte na sitno, bjelanjke sameljite na krupnije, tunjevinu zgnječite vilicom, dodajte kukuruz i pomiješajte s majonezom.
- Smjesom napunite tartlete, po vrhu pospite sitno naribanim žumanjkom i ukrasite začinskim biljem.
Tartleti sa lososom (losos) i krem sirom i krastavcem (avokado)
Klasična verzija ribljih tartleta, pogodna za svaki blagdanski stol.
- 15 komada tartleta od prhkog tijesta;
- Obavezno uzmite zreli avokado;
- 100-150 grama mekog krem sira;
- žlica kiselog vrhnja i žlica majoneze, bit će nježnije i ukusnije;
- 150-200 grama slabo slane crvene ribe, po mogućnosti lososa;
- zelje za ukras.
priprema:
Izvadite košticu iz avokada i žlicom stavite pulpu izravno u procesor hrane. Dodajte veći dio ribe izrezane na komade (sitnije ostavljamo za ukrašavanje tartleta) kiselo vrhnje i majonezu, sir i nasjeckajte na prašinu.
Dobivenom smjesom pomoću slastičarske vrećice punite tartlete. Bez vrećice - nema problema, odrežite mali kut plastične vrećice i koristite je kao vrećicu za tijesto!
Napunjene košarice ukrasite komadićima preostale ribe i sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Dobar tek!
Recept je jednostavan, ali ukusan i zadovoljavajući!
- šunka 200 grama;
- pola čaše majoneze;
- par malih, zrelih, ali jakih rajčica;
- par svježih krastavaca;
- posuda male korejske mrkve;
- dvadesetak tartleta.
priprema:
- Šunku narežite na tanke trakice, rajčice i krastavce na sitne kockice, pomiješajte s korejskom mrkvom i majonezom.
- Stavite u košarice i odmah poslužite. Odozgo ukrasiti maslinama.
Dobar tek!
Djeca, naravno, vole slatkiše, pa bi najbolje punjenje za dječje tartlete bile razne kreme, tučeno slatko vrhnje, komadići voća, marmelada, komadići orašastih plodova i čokolade te bobičasto voće.
Nudim jednostavan recept s domaćim hladnim vrhnjem, a svatko ga može dekorirati po svojoj mašti.
Proizvodi:
- 20 tartleta;
- konzerva kondenziranog mlijeka;
- čaša vrhnja, po mogućnosti domaćeg, svježe odvojenog;
- dvije žlice želatine;
- komadići oraha i čokolade, komadići jagode ili kivija za ukras.
Proces kuhanja:
- Želatinu namočite u pola čaše hladne vode na par sati. Pomiješajte ga s kondenziranim mlijekom i hladnom kremom.
- Ostavite na hladnom mjestu sat vremena i napunite tartlete. Ukrasite i stavite u hladnjak. Za sat vremena možete ići za stol!
Dobar tek!
Jednostavni i ukusni tartleti s punjenjem za svečani stol - Video recepti
Tartleti su prikladni za posluživanje bilo kojeg jela - salate, paštete, predjela od povrća.
Za one koji poste ili ne jedu hranu životinjskog porijekla, slatke slastice, sladolede i kreme, voćne salate. Francuzi, recimo, u njima poslužuju čak i Julienne juhu, pa zašto smo mi onda gori od Francuza?
Tartleti s punjenjem jelo su u kojem svaka domaćica može pokazati svoju maštovitost i umijeće, posebno za neki praznik!
Usudite se, kreirajte i iznenadite goste za svojim stolom, drage domaćice!
Kad imate praznik, morate na stol staviti nešto brzo, ukusno i neobično. Gotovi tartleti s raznim nadjevima su ono što vam treba! Uostalom, punjenje može biti apsolutno sve! Ovdje sam za vas prikupio najbolje recepte za punjenje tartleta iz trgovine.
Recept 0:
Napunite tartlete bilo kojom salatom, ukrasite vrh začinskim biljem, maslinama ili bilo čime prikladnim.
Recept 1: Punjenje za tartlete sa skutom i začinskim biljem
Za 100 g skute (Feta, Almette) - 1 režanj češnjaka (preko češnjaka), pola čaše nasjeckanog kopra. Mijesite dok ne bude glatko, stavite u tartlete, ukrasite komadićima paprike (po mogućnosti u različitim bojama)
Recept 2: Tartlets s nadjevom od jaja
2.1. Ako ostane žumanjaka (drugačije ste koristili čamčiće od kuhanih jaja) izgnječite ih vilicom, za 5 žumanjaka - žličicu senfa, 2 žlice bilo kojeg nasjeckanog začinskog bilja, žlicu nasjeckanih kapara, žlicu skute ("Feta"). ") i majonezu. Sol i papar - po ukusu. pomiješani i stavljeni u košarice.
2.2. Još jedan recept za tartlete s nadjevom od jaja
Na dno tartleta stavite naribani sir.
Umutiti: jaja, mlijeko, sol, mljeveni crni papar, nasjeckani mladi luk. Omjer jaja i mlijeka je kao kod omleta. Umućenu smjesu prelijte preko sira u tartleticama i stavite u pećnicu da se peče 20-25 minuta dok nadjev ne počne rumeniti.
Recept 3: Tartlets s kavijarom
U svaki tartlet stavljamo žličicu skute, žličicu kavijara na vrh i grančicu kopra.
Recept 4: Tartlets sa škampima
Sitno nasjeckajte 4 kuhana jaja, naribajte sir Mozzarella (100-150 g), zgnječite 1 strumu češnjaka, sve začinite sa 1-2 žlice majoneze. Lagano posolite. Na "jastuk" smjese jaja i sira stavite kuhane škampe (3 komada u jednu tartletu). Možete ukrasiti sa nekoliko crvenih jaja.
Recept 5: Tartleti punjeni dimljenom ribom
Vruće dimljenu skušu ili ružičasti losos razdvojite na vlakna (200 g), ogulite i nasjeckajte jedan svježi krastavac. Sve pomiješajte s umakom (žličica senfa, žlica majoneze, žlica prirodnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja)
Recept 6: Nadjev za tartlete od ananasa
1. Ananas u staklenkama
2. Majoneza
3. Sir
4.češnjak
Sir naribajte na krupnije ribež. Ananas i češnjak sitno nasjeckajte. Sve pomiješajte s majonezom i stavite u košarice, možete ukrasiti začinskim biljem. Ispada jako ukusno i brzo.
Recept 7: Tartlets s plavim sirom
7.1.
Na dno tartleta stavimo žličicu voćne konfiture (može naranča, mandarina, kruška), a na vrh komadić plavog sira (Dor Blue). Ukrasite listom rikule.
7.2. Još jedna opcija punjenja s plavim sirom:
- Velika jabuka (oguljena i sitno nasjeckana) - 1 kom.
- Luk (oguljen i sitno nasjeckan) - 1 kom.
- Maslac (omekšan) - 2 žličice.
- Plavi sir (izmrven) - 120 g (1 šalica)
- Orasi (pečeni i oguljeni) - 4 žlice. l.
- Sol - ½ žličice.
1. Uključite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva. Zagrijte maslac u manjoj tavi, dodajte luk i jabuke u tavu i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Maknite tavu s vatre, dodajte plavi sir, 3 žlice oraha i sol, dobro promiješajte.
2. Stavite 1 žlicu nadjeva u svaku tartletu i stavite tartlete na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite tartlete sa sirom oko 5 minuta. Pospite tartlete preostalim orasima i pecite još 2-3 minute.
Gotove tartlete sa sirom ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.
7.3. I također punjenje za tartlete s plavim sirom.
plavi sir (plavi sir) - 120 g
zrela kruška - 1 kom.
vrhnje niske masnoće - 30 ml
mljeveni crni papar
gotove tartlete (možete ih ispeći sami od prhkog tijesta ili kupiti gotove)
- Izmrviti plavi sir. Kruške operite, ogulite i narežite na kockice.
- U zdjeli pomiješajte sir, krušku i vrhnje (po želji možete dodati i krem sir). Začinite mljevenim crnim paprom. Žlicom stavljajte nadjev u pripremljene tartlete.
- Peći na 175 stupnjeva 15 minuta. Poslužite toplo.
7.4. I još jedan nadjev sa plavim sirom i tvrdim sirom
- Tvrdi sir 100 gr
- Jaje 3 kom
- Plavi sir 120 gr
- Maslac 2 žlice
- Posolite po ukusu
- Krema 2 žlice
- Obje vrste sira naribajte na sitno ribež i izgnječite dok ne postane glatko.
- Dodajte jaja, vrhnje, maslac, sol i začine i tucite dok ne postane pjenasto.
- Dodajte 1 žličicu u svaki tartlet. krema od sira.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite tartlete 10-12 minuta.
- Ohladite tartlete 5 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa. Poslužite toplo.
Recept 8: Tartlets s kremom od avokada
Prelijte pulpu jednog avokada s 2 žlice limunovog soka, 1 žlicom. maslinovo ulje, listovi bosiljka i 2 žlice. skuta ("Feta"). Sve izmiksajte u blenderu i stavite u tartlete.
Recept 9: Tartlets s lagano slanim lososom
Na dno tartleta stavite mješavinu skute i začinskog bilja (2 žlice kopra na 100 g sira). Na vrh je komad lososa i tanka kriška limuna.
Recept 10: Tartlets sa šunkom i kruškom
U tartlet stavite list zelene salate, na vrh stavite tanku krišku kruške i kockicu fete. Pomiješajte žlicu maslinovog ulja i kavenu žličicu balzamičnog octa. U svaku tartletu dodajte nekoliko kapi smjese. Sada kolut šunke (uzmite tanko narezanu Parma šunku), ukrasite začinskim biljem.
Recept 11: pileće tortice
11.1.
Kuhani pileći file nasjeckajte na sitne kockice (300 g), ajsberg salatu, dva svježa krastavca bez kore i 1 papriku sitno nasjeckajte. Začinite s 2 žlice majoneze.
11.2. Više pilećih tartleta:
pileća prsa - 1 kom.
šampinjoni - 500 g
tartlets - 12 kom.
kiselo vrhnje - 200 g
tvrdi sir - 100 g
luk - 2 kom
kopar
biljno ulje
Piletinu narežite na tanke trakice i malo popržite u zagrijanoj tavi na biljnom ulju. Piletini dodajte sitno sjeckani luk i propržite luk dok ne porumeni. Zatim dodati nasjeckane šampinjone i pržiti dok voda ne ispari. Posolite i popaprite po ukusu. Dodajte kiselo vrhnje i dinstajte piletinu sa gljivama na vrhnju 10 minuta. Dobijeni fil ohladite. Smjesom od piletine i šampinjona napunite tartlete, pospite naribanim tvrdim sirom i pecite u zagrijanoj pećnici dok sir ne porumeni. Ukrasite koprom i poslužite vruće. Dobar tek!
Recept 12: Nadjev za tartlete od jetre bakalara
Jetru bakalara zgnječiti vilicom, dodati nasjeckana 2 jaja (kuhana), 2 manja kisela krastavca, 1 glavicu luka (narezati i preliti kipućom vodom). Sve pomiješajte s 2 žlice majoneze.
Recept 13: Tartlets s julienne
Radim julienne u tartleticama. Ili bolje rečeno, napravim julienne na uobičajeni način, zatim ga stavim na tartlete, pospem sirom i stavim u pećnicu na 5 minuta. Ispada jako ukusno. Kako kuhati Julienne.
Recept 14: Tartlets od muhare
pomiješajte ribani sir, nasjeckana jaja s majonezom i jednim češnjem češnjaka. mjesto u tartlet. Pokrijte vrh polovicom cherry rajčice koju ukrasite točkicama od majoneze da napravite kapu od muhare)))
Recept 15: Pizza Tartlets
Izvadimo gotove tartlete. Svaki podmažite majonezom. Stavite jednu po jednu tanko narezanu kobasicu za svaku vrstu. Odozgo sitno naribani sir. Na sir stavite plošku cherry rajčice i stavite peći još 10 minuta.
Recept 16: Tartlets s rotkvicom ili krastavcem (vitaminski)
jaja - 5 kom.
zelena rotkvica (ili rotkvica, ili svježi krastavac) - 1 kom.
zeleni luk - 1 hrpa
majoneza
Jaja skuhajte, ogulite i narežite na kockice. Zeleni luk nasjeckajte, rotkvicu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Ako umjesto rotkvice koristite svježi krastavac, narežite ga na kockice. Pomiješajte jaja, luk i rotkvicu, začinite majonezom i posolite po ukusu. Dobivenu salatu stavite u tartlete, ukrasite kriškama rotkvice, krastavaca i ribiza ili bobica viburnuma. Dobar tek!
Recept 17: Tartleti s nadjevom od tune
17.1.
konzervirana tuna - 1 limenka
konzervirani kukuruz - 300 g
tvrdi sir - 200 g
rajčica - 2 kom.
jaja - 2 kom.
majoneza - 2 žlice.
pasta od rajčice - 2 žlice.
Jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte. Nasjeckana jaja pomiješajte s tunjevinom. Sir naribati na krupnije ribež, rajčice narezati na kockice. Pomiješajte kukuruz, jaja s tunjevinom, sir, rajčice, začinite majonezom i posolite po ukusu.
Unutarnju stranu svakog tartleta namažite pastom od rajčice i dodajte dobiveni nadjev. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 12 minuta. Gotove tartlete ukrasite grančicama peršina i poslužite vruće.
17.2. Više tartleta od tune:
Vrlo ukusno punjenje za tartlete je tuna i gljive. Za pripremu ovog nadjeva potrebno je uzeti 400 g tunjevine (iz konzerve), 1 glavicu luka, par žlica ulja (iz konzerve tunjevine), 140 g šampinjona, 100 ml vrhnja, peršin, škrob i nekoliko kriški od limuna.
Uzmite konzervu tunjevine iz konzerve i stavite je u cjedilo. Na staklenom ulju popržite luk dok ne porumeni, zatim dodajte nasjeckane gljive i vrhnje, prokuhajte i u dobivenu smjesu razrijedite škrob, neprestano miješajte dok ne postane gusto.
U pripremljeni umak stavite komade ribe i držite na vatri još nekoliko minuta. Gotov nadjev stavite u prethodno zagrijane tartlete. Ovo jelo možete ukrasiti peršinom i kriškama limuna.
Recept 18: nadjev od rakova za tartlete
Za ovaj nadjev potrebno je uzeti 250 g mesa rakova, 3 žlice kiselog vrhnja, jaja, luk, žlicu maslaca, ljuti umak, sol i biber.
Luk nasjeckajte i propirjajte na ulju, au tavu dodajte meso rakova i pržite zajedno s lukom nekoliko minuta. Dok se meso i luk dinstaju na vatri, pripremimo umak od vrhnja. Za to u posebnoj posudi pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, začinite paprom, solju i ljutim umakom.
Dobiveni umak od vrhnja ulijte u tavu i pirjajte dok ne postane gust. Stavite nadjev od mesa rakova u prethodno pripremljene tartlete.
Recept 19: Punjenje za tartlete sa sirom i rajčicama
19.1.
cherry rajčice izrezane na polovice stavljaju se u tartlete;
naribani topljeni sir (ili mlijeko)
stavite u pećnicu 3-5 minuta
punjena razmućenim jajetom
i staviti u pećnicu još 3-5 minuta
ukrašen svježim začinskim biljem
19.2. Još nadjeva od rajčice za tartlete
rajčice - 300 g
tvrdi sir - 200 g
Parmezan sir - 25 g
jaja - 2 kom
maslinovo ulje - 2 žlice
češnjak - 2 režnja
Prvo morate pripremiti rajčice. Naravno, poslužit će samo male rajčice (tzv. cherry rajčice). Potrebno ih je prerezati na polovice i staviti u lim za pečenje. Potom svaku premažite mješavinom maslinova ulja i protisnutog češnjaka. Možete jednostavno staviti ribani češnjak na svaku polovicu i pokapati maslinovim uljem. Pecite rajčice u pećnici na 180-200 stupnjeva 20-30 minuta.
Umutiti naribani sir sa jajetom.
U tartlete stavite umućeni sir i, praveći udubljenja, stavite pečene polovice rajčice. Odozgo pospite ribani parmezan.
Pecite u pećnici na istoj temperaturi još 20 minuta.
Recept 20: Tartlets punjen sirom i ukiseljenim gljivama
- 100 gr. sir;
- češanj češnjaka;
- glavica luka;
- 100 gr. slane gljive;
- Kuhana mrkva;
— majoneza ili kiselo vrhnje, kopar.
Šampinjone sitno nasjeckajte, a mrkvu i luk narežite na kolutiće. Pomiješajte sir (naribani) i češnjak s kiselim vrhnjem ili majonezom (ovisno što odaberete). Smjesu temeljito izmiješajte, popaprite i stavite u prethodno pripremljene tartlete. Ukrasite koprom.