Ocijedite ulje iz konzerve. Ako ga nema puno, onda nema potrebe to raditi. Prebacite konzerviranu hranu u zdjelu i dobro izgnječite vilicom. Trebali biste dobiti riblju masu, ali je ne morate samljeti u pire. Za kotlete iz konzerve možete koristiti bilo koju riblju konzervu, ali u ulju.
Istucite jaja u zasebnu čistu zdjelu i miksajte dok ne postanu pjenasta. Posolite i popaprite po ukusu. Nema potrebe previše tući, bitno je žumanjke pomiješati s bjelanjcima.
Nasjeckajte luk jako sitno. Pomiješajte pasiranu konzervu, jaja, griz, sodu i luk. Dobro izmiješajte vilicom i ostavite dvadeset do trideset minuta da griz dobro nabubri. Ako su jaja jako velika ili je u konzerviranoj hrani bilo puno tekućine, možda će vam trebati još žlica ili dvije griza.
Zagrijte biljno ulje, stavite kotlete žlicom na udaljenosti jedan od drugog. Oni se jako povećavaju, morate to uzeti u obzir. Pecite poklopljeno s obje strane dok ne porumene. Gotove kotlete prebacimo na tanjur, a ostatak nastavimo pržiti dok mljeveno meso ne nestane.
Razrijedite pastu od rajčice u čaši vode, popaprite i posolite po svom ukusu. Možete koristiti gotov umak od rajčice ili passatu, malo ga razrijedite vodom. Sve kotlete vratite u tavu, ulijte rajčicu i kuhajte poklopljeno još petnaestak minuta, smanjivši vatru. Preporučljivo je pripaziti na to kako kotleti ne bi zagorjeli. Može se činiti da postoji lagani miris sode, ali on će nestati.
Možete pripremiti zapršku od nasjeckanog luka i naribane mrkve pa dodati rajčicu i kuhati još pet minuta. Zatim dobiveno prženje izlijte na kotlete i kuhajte kao u prethodnoj verziji.
Ili možete kuhati pržene kotlete na pari dok ne budu kuhani.
Ove kotlete iz konzerve možete poslužiti s bilo kojim prilogom, ali najbolji su okus uz pire krumpir i kopar.
Riblje kotlete možete pripremiti ne samo od sirove ribe mljevenjem kroz mašinu za mljevenje mesa i zatim prženjem u tavi, već možete uzeti i gotovu konzervu ribe u ulju, na primjer, saury ili sardine, i napraviti jednako ukusni kotleti.
Proizvodi za pripremu konzerviranih ribljih kotleta:
Konzervirana riba (u ulju) - 1 kom.
Krompir (srednje veličine) - 3 kom.
Mrkva (srednje veličine) - 1 kom.
Pileće jaje - 2 kom.
Krupica - 2 žlice. l.
Sol i mljeveni crni papar - po ukusu
Kako kuhati ukusne kotlete od konzervirane ribe i krumpira:
1. Skuhajte krumpir i mrkvu. Povrće naribajte na krupnije ribež. Dodajte jaja, griz, sol i papar.
2. Ribu izvaditi iz konzerve, odstraniti višak tekućine i zgnječiti vilicom.
3. U mljeveno povrće dodajte ribu i sve promiješajte.
4. Od pripremljenog mljevenog mesa napravite male kotlete ovalnog oblika.
5. Formirane kotlete stavite u tavu s biljnim uljem, pržite s obje strane dok se ne stvori korica. Budući da su svi proizvodi u mljevenom mesu već prikladni za jelo, kotlete ne pržimo dugo.
Svi! Vrlo ukusni riblji kotleti iz konzerve su gotovi i mogu se poslužiti za ručak ili večeru s kiselim vrhnjem.
Ukusni mljeveni pileći kotleti - fotografije korak po korak...
Ukusni riblji kotleti od filea poljoka –…
Pite s ribom i rižom od dizanog tijesta –…- Kako kuhati prženu ribu s marinadom od...
Pozdrav dragi moji posjetitelji. Drago mi je što vas mogu pozdraviti na svom kulinarskom blogu. Volim eksperimentirati s novim receptima u jesen. Ako vidim nešto novo za sebe, svakako to želim isprobati. A u ovom članku ću vam reći kako kuhati kotlete od konzervirane ribe s rižom, a zatim korak po korak recept s fotografijama. Ovo mi je jelo, kao i većina onoga što kuham, novo i iskreno sam zadovoljna njime.
Želio bih odmah dati recenziju ovog jela. Što da kažem, riblji kotleti iz konzerve stvarno su vrlo ukusni. Ako volite isprobavati nešto novo, mislim da će vam se svidjeti ovaj recept.
Što se tiče ribe, možete kupiti što god želite. Istina, i ovdje ima izuzetaka. Bolje je ne koristiti papaline za pripremu kotleta, jer dodaju gorčinu jelu.
Ukusni riblji kotleti rade se od saury, sardina, ružičastog lososa, pa čak i skuše. Odaberite konzerviranu hranu po svom ukusu.
Kuhanje ribljih kotleta iz konzervirane hrane
Proizvodi
- Konzervirana riba - 1 konzerva
- Riža - 1 šalica
- Luk – 1 kom. (veliki)
- Jaje – 1 kom.
- Krupica – 2 žlice.
- Sol, začini po ukusu
- Smjesa za pohanje
Korak po korak recept za izradu ribljih kotleta
Prije pripreme kotleta potrebno je pripremiti sve sastojke. Za početak rižu temeljito isperite, dodajte vodu i kuhajte na vatri. Kad su žitarice u pitanju, što god kuhali, uvijek ih prethodno treba isprati, pa čak i zobene pahuljice. 
Dok se riža kuha ogulite luk i narežite ga na sitne komade. 
Zatim prebacite luk u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumeni. 
Ocijedite tekućinu iz konzerve i zgnječite ribu vilicom. 
Kada je riža gotova, ocijedite svu suvišnu tekućinu iz nje. 
U rižu dodajte prženi luk, ribu, jaje, sol, začine i sve dobro promiješajte. Nisam mogla odoljeti a da ne dodam i malo nasjeckanog češnjaka. 
Ostavite mljeveno meso 10-15 minuta da griz nabubri. Krupica se uvijek može zamijeniti drugim proizvodima, na primjer, brašnom, zobenim pahuljicama. 
Od gotovog mljevenog mesa oblikujemo kotlete. Bolje je to učiniti mokrim rukama. Zatim ih uvaljati u brašno. 
Stavite kotlete u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumene s obje strane. 
To je sve, riblji kotleti iz konzerve su spremni. Mogu se jesti kao zasebno jelo ili poslužiti uz bilo koji prilog.
Dobar tek!
Ukusni i zadovoljavajući kotleti od konzerviranih sardina s rižom neće vas ostaviti ravnodušnima. Ovo je odličan kompletan ručak ili večera za cijelu obitelj. Prilično se brzo i jednostavno pripremaju. Proizvodi su sasvim dostupni svakome od nas. Ako trebate brzo i zadovoljavajuće nahraniti svoju obitelj, svidjet će vam se naš recept.
Za pripremu kotleta od konzerviranih sardina s rižom i krumpirom, uzmite sljedeće proizvode.
Rižu operite i skuhajte dok ne bude gotova. Cool.
Skuhajte ljusku krumpira u slanoj vodi. Ohladiti, oguliti, narendati na srednje ribež. Dodati kuhanoj riži.
Ocijedite tekućinu iz konzerve, ribu zgnječite vilicom i izvadite velike kosti. Na tanjur dodajte kokošja jaja i nasjeckanu konzerviranu hranu. Temeljito promiješajte. Začinite solju i mljevenim paprom. Možete koristiti začin za ribu.
U tavi zagrijte ulje. Smjesu oblikujte u kotlete željenog oblika. Stavite na vruću tavu. Pržite s obje strane dok ne porumene na laganoj vatri. Gotove kotlete stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili preostalo ulje.
Konzervirane kotlete od sardina s rižom i krumpirom poslužite za stolom uz svježe povrće i začinsko bilje.
Dobar tek!
Tekst: Evgenia Bagma
Niste stigli kupiti namirnice, a obitelj vas čeka na ukusnu i zanimljivu večeru? Od ribljih konzervi uvijek možete napraviti kotlete - sigurno u kući imate staklenku sardina ili tune...
Kako napraviti kotlete od konzervirane ribe?
Konzervirani riblji kotleti su jednostavna, praktična i, što je također važno, proračunska opcija za riblje kotlete. Konzervirana hrana se dugo čuva i ne zahtijeva pažljivu obradu za pripremu ribljih fileta - samo ocijedite sok ili ulje i zgnječite konzerviranu hranu vilicom. U mljeveno meso za kotlete možete dodati i ulje ili sok ako vam nije dovoljno sočno.
Što se tiče prednosti kotleta od konzervirane ribe, naravno, dugotrajna toplinska obrada koja se provodi za proizvodnju konzervirane hrane "ubija" blagodati i hranjivu vrijednost ribe. Međutim, konzervirana hrana sadrži prerađene i omekšane riblje kosti koje su bogate kalcijem. Dakle, 100 grama riblje konzerve sadrži jednaku količinu kalcija kao čaša mlijeka. Antioksidansi likopen i beta-karoten sadržani u ribi postaju korisni kada se riba obrađuje na visokim temperaturama. Ne biste trebali pretjerivati s konzerviranom hranom i kotletima od njih, ali ovi recepti su sasvim prikladni kao brza i jednostavna opcija za večeru.
Recepti za riblje kotlete iz konzerve
Riblji kotleti iz konzerve s rižom i krumpirom.
Sastojci: 250 g sardina, 8 krumpira, 1 šalica riže, 2 glavice luka, 2 jaja, sol, papar.
Priprema: skuhati krompir, skuhati rižu, sve ohladiti. Oguljene krumpire, rižu i luk sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa. Izgnječite konzerviranu hranu vilicom, nakon što ste odstranili sjemenke. Dodajte sol, papar, sitno nasjeckano začinsko bilje, jaja, mljevenu smjesu i dobro umijesite. Formirati kotlete, uvaljati u brašno i pržiti dok ne porumene.
Konzervirani riblji kotleti s grizom.
Sastojci: 1 konzerva sardina, 1 čaša griza, 1 glavica luka, 2 jaja, 2-3 žlice. majoneza, sol, prstohvat sode.
Priprema: konzervu izgnječiti vilicom, pomiješati sa grizom, dodati sjeckani luk, jaja, majonezu, so, sodu, ostaviti 15-20 da griz nabubri. Formirajte kotlete, uvaljajte u brašno ili krušne mrvice, pržite u biljnom ulju, stavite u jednu tavu, dodajte 3 žlice. vode, poklopite poklopcem, smanjite vatru i pirjajte još 5 minuta.
Riblji kotleti iz konzerve sa začinima.
Sastojci: 200 g konzerviranog ružičastog lososa, 250 g krumpira, 1 glavica luka, 1 češanj češnjaka, 2 lista lovora, ¼ žličice. đumbir, 1 žlica. maslac, 1 žličica. kurkuma, 2 lista lovora, zrna iz 2 kutije kardamoma, 1 žličica. šećera, ½ žličice. soli, prstohvat ljutog čilija, prstohvat cimeta.
Priprema: nasjeckajte luk, češnjak, krumpir narežite na kockice. Na maslacu popržite luk i češnjak uz dodatak đumbira, dodajte krumpir i kuhajte još 5 minuta. U povrće dodajte riblju konzervu, nakon što ste ocijedili tekućinu iz njih dodajte kurkumu, lovorov list, 100 ml vruće vode. Pokrijte poklopcem, pirjajte 15 minuta, izvadite lovorov list, dodajte zdrobljene sjemenke kardamoma. Masu izgnječiti gnječilicom, dodati sol, šećer, čili, cimet. Formirajte kolete, uvaljajte ih u krušne mrvice, pržite sa svake strane u maloj količini biljnog ulja.
Riblji kotleti iz konzerve s rižom u kukuruznom brašnu.
Sastojci: 300 g riže, 1 konzerva riblje konzerve, 2 glavice luka, 2 jaja, 3-4 žlice. kukuruzno brašno, biljno ulje, sol, mljeveni papar.
Priprema: skuhati rižu, riblju konzervu izgnječiti vilicom ili usitniti kuhačom, nasjeckani luk popržiti dok ne porumeni, sastojke pomiješati, jaja umutiti u mljeveno meso, posoliti, popapriti, izmijesiti. Mljeveno meso oblikujte u kotlete, uvaljajte u kukuruzno brašno i pržite na biljnom ulju.
Riblje kotlete iz konzerve poslužite s krumpirom, heljdom, rižom ili drugim prilogom po želji. Prilikom posluživanja kotlete možete preliti umakom od rajčice.