Teško je zamisliti ljetne izlete u prirodu bez roštilja. Šiški kebab kuhan na vatri nije samo hrana, to je pravi ritual koji ne donosi manje užitka nego njegov rezultat. No, kao što znate, jednako važnu ulogu u ovoj akciji imaju i predjela koja ističu i nadopunjuju okus prženog mesa. Povrće, krušni proizvodi, pa čak i voće mogu poslužiti kao grickalice. Postoji mnogo recepata za takve zalogaje, neki su vrlo jednostavni i lako se pripremaju u pokretu, drugi zahtijevaju više pažnje.

Brzo i ukusno

Ukiseljeni luk

Recept 1 (20 minuta)

Ako vam je ostalo samo 15-20 minuta za mariniranje, poslužite se ovim receptom.

♦ luk - 1 kom.♦ vinski ocat - 2 žlice. žlice♦ šećer - po ukusu

Prethodno nasjeckane kolutiće luka prelijte kipućom vodom i odmah uronite u hladnu vodu. Otopite šećer u malo vruće vode i dodajte luku zajedno s octom. Nakon 15 minuta ukiseljeni luk možete poslužiti. Ukiseljeni luk možete pripremiti i u jabučnom octu umjesto u vinu, u istom omjeru.

Ukiseljeni luk

Recept 2 (40 minuta)

♦ Luk - 3 komada srednje veličine (oko 250 g)♦ Hladna voda - 250 ml♦ Ocat 9% - 70 g (7 žlica)♦ Šećer – 50 g (3 supene kašike)♦ Sol - 10 - 15 g (0,5 žlice)♦ Zelenje po ukusu i po želji

Napravite marinadu: pomiješajte šećer, sol, ocat s vodom. Imajte na umu da nema potrebe kuhati marinadu. Vodu za marinadu možete uzeti već prokuhanu ili samo ohlađenu vodu za piće.Luk koji ćemo ukiseliti nasjeckajte po želji. Obično ga nasjeckam na pola prstena.Stavite ga u staklenku ili drugu posudu koja vam odgovara i napunite marinadom. Kad ste luk marinirali u octu, stavite posudu na hladno 30 minuta. Tu se naš luk brzo marinira i već se može poslužiti!

Ukiseljeni luk

Recept 3 (40 minuta)

♦ sok od jednog limuna♦ 50 ml vode (temperatura cca 50 stupnjeva Celzijevih)♦ 1 žličica. sol 1 žličica. Sahara ♦ 1 žličica. biljno ulje♦ mljeveni papar ♦ zelje po ukusu

Sve dobro promiješajte i prelijte na luk tako da ga marinada potpuno prekrije. Ukiseljeni luk bit će brzo gotov - samo 30-ak minuta dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.

♦ Armenski lavash - 5 kom.♦ Zelenje (peršin, kopar, cilantro, bosiljak, itd.) - po ukusu♦ Tvrdi sir - 200 g♦ Majoneza - 100 g

Operite zelje i mladi luk. Nasjeckajte sitno. Što više različitog zelja, to bolje.Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.Podmažite lavaš majonezom.Po vrhu pospite začinskim biljem i zelenim lukom. Odozgo pospite sirom.Zarolajte pita kruh u roladu. Roladu lavaša sa začinskim biljem narežite na 6-8 komada. Dakle, napravite kiflice od svih pita kruhova.

Prilog salati

♦ Bijeli kupus - 1 kg♦ Rajčice - 2-3 kom.♦ Zelena rotkvica - 1 kom.♦ Luk - 1 kom.♦ Mrkva - 1-2 kom.♦ Zeleni - 1 hrpa♦ Sol - 0,5-1 žličica♦ Papar - 1 prstohvat♦ Šećer (po želji) - 0,5 čajna žličica♦ Jabučni ocat (po želji) - 1 žličica♦ Biljno ulje - 30 g

Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnije ribež.Kupus nasjeckajte. Pospite solju i lagano trljajte.Ogulite i operite luk, narežite na pola prstena.Zelenu rotkvicu ogulite i operite, naribajte na krupnije ribež.Rajčice operite i narežite na ploške. Zelje operite i sitno nasjeckajte.Pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Miješati. Začinite solju i paprom (možete dodati malo šećera). Pospite octom (po želji) i začinite biljnim uljem.
Dobro promiješajte.

Salata "Ukusno"

Salata "Ukusno"

♦ Tikvice ♦ Konzervirani zeleni grašak♦ Ukiseljeni krastavci♦ Mrkva na korejskom♦ češnjak ♦ Suncokretovo ulje♦ Sitna sol

Tikvice operite, ogulite, narežite na kolutiće i popržite na biljnom ulju.Kisele krastavčiće narežite na kolutiće.Ogulite češnjak i istisnite ga pomoću preše za češnjak.Pomiješajte grašak, mrkvu, krastavce i tikvice. Zatim dodajte sol po ukusu i promiješajte.

Temeljita priprema

♦ 3-4 zrele rajčice♦ 2-3 patlidžana, sol (po ukusu)♦ 3-4 češnja češnjaka♦ 150 g zelja (peršin, kopar, cilantro)♦ 2-3 žlice balzamičnog (tamnog) octa♦ 4-5 žlica suncokretovog ulja.

Patlidžane operemo pod mlazom vode, pa ih narežemo na ploške debljine oko 1 cm, posolimo i ostavimo da odstoje barem pola sata da izađe sva gorčina. Zatim operemo patlidžane. Dalje ih je potrebno pržiti. Vruće pržene ploške patlidžana narežite na 4 dijela. Zatim uzmite rajčice, isperite ih pod vodom, izrežite korijene peteljki i narežite rajčice na velike kriške. Zelenje operemo pod vodom, osušimo i nasjeckamo. Možete koristiti zelje po svom ukusu. U zelje dodajte češnjak, prošao kroz prešu, suncokretovo ulje i ocat. Svi sastojci su pripremljeni, sada ih možete sjediniti. Sve stavite u zdjelu za salatu, posolite i promiješajte. Pustite da se lagani zalogaj kuha. Gotovo predjelo poslužite uz lavaš.

Salata sa šampinjonima

♦ Šampinjoni - 350 gr♦ Cherry rajčice - 150 g♦ Pekinški kupus - 150 gr♦ Krastavac - 1 kom. ♦ Slatka paprika - 1 kom.♦ Maslinovo ulje - 2 žlice♦ Jabučni ocat - 0,5 tsp♦ Senf - 0,5 tsp♦ Češnjak - 1 češanj♦ Ružmarin - 0,25 tsp♦ Mljevena paprika - 0,25 tsp♦ Bosiljak - 0,25 žličice♦ Zeleni - 10 g

Kineski kupus operite, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte. Stavite na tanjur i malo posolite.Šampinjone brzo oprati da upiju što manje vode, prerezati na 4 dijela i pržiti na zagrijanoj tavi na maslinovom ulju 3-4 minute.Gljive pospite začinskim biljem, popaprite, dodajte ocat, prstohvat soli i češnjak. Miješati.Dodajte senf, promiješajte i maknite s vatre.Papriku tanko narežite na kolutiće, očistite je od sjemenki.Krastavce narežite na krugove, cherry rajčice prepolovite. Možete nasjeckati zeleni luk ili začinsko bilje. Sve poslagati na kupus.Na vrh poslagati malo ohlađene gljive.Ukrasite začinskim biljem po ukusu. Začinite s malo maslinova ulja.

Adjika je abhazijski slani zalogaj koji je postao popularan kod mnogih ruskih domaćica. Ovo je prilagođeni recept za adjika umak.

♦ Rajčice - 1,5 kg♦ Patlidžani - 1 kg♦ Češnjak - 300 gr ♦ Slatka paprika - 1 kg♦ Ljuta paprika - 3-5 kom.♦ Biljno ulje - 1 šalica♦ Ocat 9% - 100 ml ♦ Sol - 1-2 žlice. žlice

Češnjak, slatku i gorku papriku očistite, operite.Ogulite koru s patlidžana. Izrežite na kriške. Operite i narežite rajčice.Sada sve povrće dva puta propasirajte kroz mlin za meso. Sada možete kuhati.Dodajte ulje i, stavite u emajliranu posudu, kuhajte 40-50 minuta. Pred kraj kuhanja dodajte ocat.

♦ 4 kg krastavaca ♦ 1 kg mrkve ♦ 1 šalica šećera​♦ 1 šalica octa♦ 1 šalica biljnog ulja♦​100 gr. sol ♦ 2 žlice. žlice češnjaka, prošao kroz češnjak tiska♦ 1 žlica. žlica mljevene crvene paprike.

Mrkvu ogulite i narendajte na krupnije rende, krastavce operite, odrežite krajeve i prerežite na 4 dijela, pa na još 2 dijela (od jednog krastavca dobijete 8 komada).Pomiješajte nasjeckane krastavce i naribanu mrkvu, dodajte šećer, sol, ocat, češnjak, crvenu papriku. Sve pomiješajte i ostavite da se kuha 4 sata.Nakon 4 sata možete ga poslužiti, ako je iz konzerve, onda ga stavite u staklenke, zatvorite poklopcima i sterilizirajte 10 minuta, a zatim zarolajte.

♦ Grah - 150 g ♦ Ukiseljeni krastavci - 1 komad♦ Jabuka - 1 kom. ♦ Luk - 1 kom.♦ Pavlaka - 200 gr ♦ Jaja - 1 kom. ♦ Senf - 1 čajna žličica♦ Crvena paprika - 1 žličica♦ Peršin - 1 vezica (po ukusu)♦ Sol - 1 čajna žličica (po ukusu)

Mahune sortirati, oprati, staviti u kotao i podliti hladnom vodom. Grah namačite 6-10 sati. Stavite kotao na vatru (vodu ne mijenjajte). Zakuhajte na laganoj vatri, kuhajte 1 sat. Zatim posolite (0,5 žličice soli) i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša (oko 30-50 minuta), ohladite.Stavite kokošje jaje u lonac i prelijte hladnom vodom. Stavite kotao na vatru i zakuhajte. Kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta. Ocijedite kipuću vodu, jaje prelijte hladnom vodom i ohladite.Luk ogulite, operite i narežite na kockice. Kiseli krastavac narežite na kockice.Jabuku oprati, podijeliti na 4 dijela. Izrežite jezgru, ogulite i narežite na kockice.Peršin operite i sitno nasjeckajte.Kokošje jaje ogulite i narežite na kockice.Stavite grah u zdjelu. Dodajte kiseli krastavac narezan na kockice, jabuku, nasjeckani luk, jaje, senf, sol, papar, dodajte peršina po ukusu.Začinite salatu od graha s krastavcima i jabukama kiselim vrhnjem, dobro promiješajte.

♦ Tikvice velike veličine - 2-3 komada♦ Mozzarella - 1/3 žlice♦ Jaje – 1 komad ♦ Panko krušne mrvice - 1/3 žlice♦ Naribani parmezan - 1/4 žlice♦ Sol - po ukusu♦ Mljeveni crni papar - po ukusu♦ Maslinovo ulje za preljev

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.Tikvice očistimo i narežemo na kolutove debljine nekoliko centimetara. Nožem pažljivo izrežite jezgru kako biste napravili nekakvu čašicu za sir. To morate učiniti pažljivo kako rupa ne bi završila kroz (ne trebaju nam pecivo od tikvica).Izrezanu šupljinu tikvice popaprite i posolite, izvadite ploške mozzarelle i čvrsto ih složite u "čašu".U zdjelu uspite panko krušne mrvice i parmezan i pomiješajte.Istucite jaje u zasebnoj posudi. Punjene tikvice nježno umočite u jaje, zatim u smjesu od mrvica i sira dok se dobro ne zalijepe za površinu. Ne brinite ako se pohanje ne zalijepi za glatke strane tikve, to nije toliko važno. Puno je važnije da pokriva gornji i donji dio.Lim za pečenje malo namazati uljem da tikvice ne zagore. Možete koristiti i poseban papir za pečenje. Pecite predjelo 15 minuta, u zadnjih nekoliko minuta trebala bi se pojaviti lijepa zlatna boja. Ako se pojavi, predjelo je spremno!Ovo predjelo najbolje je poslužiti ohlađeno uz ćevape.

Kuhamo na licu mjesta

♦ paprika - 3-4 kom.♦ zelje maslinovog ulja - 1 hrpa♦ ocat - 1 žličica. ♦ češnjak - 2 režnja♦ sol - po ukusu

Paprika se peče na ugljenu 15-20 minuta, zatim se stavi u običnu plastičnu vrećicu i ohladi.Za preljev pomiješajte ocat, ulje, češnjak (koji prethodno morate protisnuti kroz prešu), kao i nasjeckano začinsko bilje.Nakon što se paprika dobro ohladi, očistimo je od sjemenki i kožice. Zatim papriku narežemo na trakice (nastojte da trakice budu približno iste širine).Sada dodajte preljev, a po želji možete dodati soli i mljevenog crnog papra po ukusu.

♦ svježi listovi špinata - 220 G♦ orasi - 1/3 žlice.♦ jagode – 0,5 kg

Za dolijevanje goriva:♦ svježi sok od limuna - 1 tbsp.♦ vinski ocat - 2 žlice.♦ šećer - 1/4 žlice. ♦biljno ulje - 1 tbsp.

Listove špinata oprati, orahe nasjeckati, a jagode nasjeckati. Jagode prerežite na nekoliko dijelova ako su bobice velike. Ako je malo, možete ga prepoloviti.U velikoj zdjeli pomiješajte jagode, špinat i orahe.Sve sastojke predviđene za dresing sjedinimo i dobro izmiješamo.Preljev se do posluživanja može čuvati u hladnjaku. Neposredno prije jela prelijte preko salate i dobro promiješajte.Izvana se može činiti da je priprema takve salate u prirodi problematična, ali to nije tako. Sastojke možete pripremiti i rezati kod kuće, a dresing također pripremamo kod kuće. U prirodi preostaje samo začiniti salatu i uživati ​​u prekrasnom okusu.

♦ zelena salata - 1 vilica♦ špinat - 2 vezice♦ jagode - 0,5 kg♦ zeleni luk - 1 hrpa♦ kiselo vrhnje - 100 ml ♦ bijeli vinski ocat - 2 žlice.♦ šećer - 60 g ♦ mlijeko - 50 ml ♦ mak - 2 žlice.

Jagode dobro operite i narežite na ploške. Za kuhanje je bolje uzeti čvrste, nezrele jagode.Listove salate operite i osušite – ja koristim papirnate ručnike. Berimo salatu rukama.Operite mladi luk i špinat. Malo ga osušimo. Preporučljivo je uzeti zeleni luk s bijelim perjem.Luk i špinat sitno nasjeckajte.U staklenci ili hermetički zatvorenoj posudi pomiješajte nemasno kiselo vrhnje, mlijeko, šećer, mak i bijeli vinski ocat. Staklenku zatvorite poklopcem i dobro protresite.Pripremljenu zelenu salatu, špinat, jagode i luk pomiješajte u zdjeli za salatu.Salatu prelijte pripremljenim umakom od kiselog vrhnja i maka i dobro promiješajte.

♦ zrele rajčice - 0,4 kg♦ zeleni luk - 2-3 stabljike♦ kopar - mala hrpa zelenila♦ peršin - mala hrpa♦ češnjak - 2 zuba. ♦ mljeveni kumin - 1/4 žličice.♦ limunova korica - 1/2 žličice.♦ curry - 2 prstohvata♦ vinski ocat - 1 tbsp.♦ maslinovo ulje - 3 žlice.♦ mljeveni crni papar - po ukusu♦ sol - po ukusu

Rajčice operite i prerežite na pola. Najbolje je izabrati mesnate rajčice, ako ipak naiđete na malo vodenaste rajčice, potrebno je izrezati im jezgru jer će u protivnom biti previše soka u salati. Narežite pulpu na male kockice.Kopar, luk i peršin operite, sitno nasjeckajte i izmiješajte. Koru limuna naribati na sitno ribež, češnjak jako sitno nasjeckati (možete i naribati).U posebnoj posudi pomiješajte vinski ocat i maslinovo ulje, dobro promiješajte da se obje tekućine dobro izmiješaju.U rajčice uspite sve potrebne začine, dodajte začinsko bilje, češnjak i koricu limuna, dobro promiješajte.Preljev od octa i ulja ulijte u salatu i sve ponovno promiješajte. Salata spremna.

♦ Patlidžan - 1-2 kom♦ Crveni paradajz - 3-5 kom.♦ Paprika - 2-4 kom.♦ Ljuta paprika - 1-2 kom.♦ Češnjak - 3-4 zuba.♦ Luk (po želji) - 1-2 kom.♦ Cilantro - 0,5 hrpa♦ Rayhon - 0,5 grozdova♦ Metvica - 0,5 hrpa

U većoj zdjeli pripremite prilično slanu hladnu vodu. Stavite u hladnjak da voda bude još hladnija.Operite povrće. Patlidžanima odrežite rubove. Patlidžane nanizati na ražnjiće. Preostalo povrće stavite na roštilj.Nekoliko režnjeva češnjaka zgnječite ploškom noža i nasjeckajte.Začinsko bilje - cilantro, raichon i malo metvice sitno nasjeckajte.Ako koristite bijeli dugi ili ljubičasti luk, narežite ga na sitne kockice.Pecite patlidžane na jako vrućem ugljenu. Spremnost se određuje kožom patlidžana - trebala bi se stvrdnuti, ustati, popucati na mjestima i otkriti meso. Na nešto manje užarenom ugljenu zapecite rajčice, raznobojne paprike i po želji ljutu zelenu papriku.Uzmite malo hladne slane vode.Nakon pečenja povrće uronite u tu vodu i ogulite ga direktno u vodi.Zatim sitno nasjeckajte patlidžane. Paprike ogulite, rajčice narežite na sitno. Zelenim paprikama uklonite sjemenke i kožu. Nakon što ste mu izvadili sjemenke, usitnite ga. Sve promiješajte.

♦ nasjeckani kineski kupus - 6 žlica. ♦veliki grejpfrut - 2 kom. ♦ male rotkvice - 5-6 kom. ♦ zeleni luk - 1-2 stabljike

Za dolijevanje goriva: ♦Hladno prešano maslinovo ulje - 2 žlice. ♦vinski ocat - 2 žlice. ♦mljeveni crni papar - po ukusu ♦morska sol - po ukusu

Na tanjur stavite nasjeckani kineski kupus i počnite sjeckati grejp. Potrebno je odrezati koru od voća, zatim ga izrezati na nekoliko sektora, ukloniti jezgru i sjemenke. Nakon toga svaki sektor izrežemo na nekoliko dijelova tako da dobijemo komade veličine kocke.Rotkvice oprati i sitno nasjeckati na kockice. Stavite u tanjur s grejpom i promiješajte.Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke za preljev osim luka. Prije posluživanja salatu prelijte dressingom i promiješajte te pospite zelenim lukom.

Ova salata je napravljena od grilovanog krumpira i luka i zalivena dresingom od senfa.

♦ Crveni luk (narezan na kolutove) - 3 kom. (oko 450 g)♦ Mali mladi krompir (isječen na polovine) - 700 gr♦ Majčina dušica, svježe lišće - 2 žličice.♦ Ekstra djevičansko maslinovo ulje♦ Sol - po ukusu♦ Mljeveni crni papar - po ukusu♦ Dijon senf - 1 žličica.♦ Bijeli vinski ocat - 3 žlice. l.♦ Svježe začinsko bilje (peršin, estragon, kopar, češnjevac, bosiljak, vlasac) (nasjeckano) - 1/4 šalice

Uključite roštilj da se zagrije na srednju temperaturu.Na ražnjiće nataknite kolutiće luka i lagano pokapajte uljem. U drugu zdjelu pomiješajte krumpir s majčinom dušicom i malo ulja. Posolite i popaprite po ukusu, promiješajte. Krumpir također nanizati na ražnjiće.Pecite krumpir i luk dok ne omekšaju, oko 15 do 20 minuta.Za to vrijeme u većoj zdjeli pomiješajte senf, ocat i 6 žlica maslinova ulja te posolite i popaprite po ukusu.Pripremljeno povrće skinite s ražnjića i ostavite da se malo ohladi. Luk krupno nasjeckajte i stavite u zdjelu s preljevom, dodajte krumpir i začinsko bilje, posolite i popaprite po ukusu, dobro promiješajte i odmah poslužite salatu.

Dodan recept: 01.05.2014

Piknik u prirodi uvijek je praznik. Uostalom, bit će puno zabave i komunikacije, a bit će i vatre za roštiljanje. Ali počastiti se samo jednim prženim mesom danas, kada mnogi vole raznovrsniju trpezu, gotovo je nevaspitano. Stoga, budimo gostoljubivi domaćini i dragim gostima pripremimo salate za roštilj. A tada će i najukusniji kebab zasjati novim bojama. Štoviše, često priprema salate za ćevape služi kao uvod u glavno jelo i pomaže ujedinjenju timskog duha. Vrlo je zgodno koristiti korak-po-korak recepte za salate za roštilj. Tada će svako predjelo od povrća s mesom sigurno zadovoljiti vaše goste.

Kako odabrati proizvode

Ako odlučite pripremiti salate za roštilj prema klasičnoj verziji, trebat će vam svježe povrće. Koji je od njih najprikladniji za pečenje na vatri? Prije svega, vrijedi reći da je najbolje kupiti proizvode na tržnici (i iz vlastitog vrta to će biti apsolutno idealno). Uostalom, što je manje mehanizirani proces uzgoja, plodovi imaju prirodniji okus i, začudo, duša. Dakle, rajčice trebaju biti sočne, mesnate, ali u isto vrijeme jake, patlidžani trebaju biti mali, pravilnog oblika, bez kvarenja, luk je najbolji od salatnih sorti, paprika treba biti zrela i aromatična, a zelje treba imati izražen miris. U svakom slučaju, povrće je uvijek zdravo, bez obzira u kojem obliku se konzumira: prženo, pečeno ili sirovo.

Kako poslužiti salate za roštilj

Zalogaji na pikniku prije glavnog jela osmišljeni su za blago utaživanje gladi, što može uvelike odvratiti pažnju od druženja s prijateljima. Na Kavkazu je, na primjer, uobičajeno jesti začinsko bilje s rajčicama u velikim količinama, a tada je dvostruko ugodno i ukusno kušati janjeći kebab.

Stoga svojim gostima ponudite lagane, hladne salate od povrća kako im misli ne bi kružile oko istog roštilja. A ako odlučite zadiviti sve prisutne i napraviti toplu salatu od pečenog povrća, poslužite je uz glavnu poslasticu.

Zdrave salate od povrća

Nema sumnje u dobrobiti svih salata od povrća. Posebno su zdravi oni zalogaji koji sadrže mnogo začinskog bilja. Uostalom, sadrži prirodna eterična ulja i bioflavonoide koji blagotvorno djeluju na probavni sustav. Obično roštilj izaziva osjećaj težine, a rajčice s kupusom i cilantrom olakšat će probavu prženog mesa, a nećete ga moći pojesti puno, grickajući masne komade s puno začinskog bilja i povrća. Stoga nastojte uvijek pripremati salate za roštilj.

Recepti salate sa roštilja sa fotografijama

Salata od pečenog povrća

Trebat će vam: cherry rajčice (15 komada), male patlidžane (4 komada), dvije ili tri glavice luka, bolje je koristiti salatni tip, nekoliko paprika, maslinovo ulje, sol i papar po ukusu i velika vezica zelenila

priprema:

Povrće i hrpu začinskog bilja prije kuhanja dobro operite i osušite na papirnatom ručniku. Povrće se koristi cijelo i bez prethodnog čišćenja, osim luka, koji treba oguliti kao i obično. Sastojke nabodite na ražnjiće i stavite na roštilj da se peku.

Morat ćete pažljivo pratiti proces i često okretati ražnjiće. Kad su svi sastojci pečeni i porumene, ogulite ih, narežite na komade ili kockice i začinite maslacem, solju i nasjeckanim začinskim biljem. Sve pažljivo promiješajte, pokrijte poklopcem i stavite na toplo mjesto. Predjelo će se zakuhati, a kad je ćevap gotov pojedite ga uz toplu salatu od povrća. Dobar tek!

Salata od grejpa za svinjski šiš kebab

Sastojci: kineski kupus - 500 g, grejp, rotkvica - 1 vezica, zeleni luk, vinski ocat - 1,5 žlica, hladno prešano maslinovo ulje - 5-7 žlica. l., mljeveni papar i sol po želji.

Priprema: kupus nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu. Ogulite citrusno voće od kore i unutarnjih pregrada, izrežite pulpu oštrim nožem na srednje komade i stavite u zdjelu. Oprane rotkvice nasjeckajte na sitne kockice i dodajte ostalim sastojcima. Pomiješajte ulje i ocat u šalici i začinite salatu. Posolite, popaprite i pospite nasjeckanim lukom.

Salata od kiselog luka i paradajza

Sastojci: bijeli luk - 2-3 kom., velike slatke rajčice - 3 kom., lišće zelene salate 6-10 kom., jabučni ocat s vodom u omjeru 1: 1 - 10-9 žlica. l., šećer i sol po 1 žličica, nerafinirano suncokretovo ulje - 5-7 žlica. l., hrpa cilantra i peršina s koprom.

Priprema: luk oljuštiti, nasjeckati na kolutiće i popariti. Ocijedite vodu i marinirajte 1,8-2 sata u mješavini octa, ulja, soli i šećera. Zatim oprane rajčice narežite na veće komade i stavite na ravnu posudu obloženu zelenom salatom. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem, malo posolite i dodajte luk.

Salata od zelenog graška

Sastojci: konzerva zelenog graška, svježi krastavci - 1-2 kom., kiseli krastavac, luk i sol po ukusu.

Priprema: Grašak iz konzerve otvoriti i ocijediti od viška tekućine te ga uliti u zdjelu za salatu. Sve krastavce narendati ili sitno nasjeckati. Luk također nasjeckajte i pospite solju, malo izgnječite. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu. Možete poslužiti ukusno predjelo na stolu.

Salata od kiselog povrća i šampinjona

Sastojci: šampinjoni - 350-500 gr., crvena paprika - 2 kom., male i po mogućnosti mlade tikvice - 1,5 -1 kom., morska sol i ljuti crni papar - po 1/4 žlice, ulje maslinovo ulje - 7-6 žlica, svježi sok od jednog limuna, peršin za ukras.

Priprema: Operite i osušite gljive i povrće. Šampinjonima odrežite klobuke i ogulite ih s gornje folije. Zatim nasjeckajte na tanke plastične komade. Papriku ogulite i nasjeckajte na trakice. Po potrebi tikvice ogulite i narežite na manje komade. Sve pomiješajte u posudi, začinite uljem, limunovim sokom te paprom i solju. Smjesu povrća stavite u dobro zatvorenu vrećicu i stavite u hladnjak na 17-20 sati. Zatim pripremljeno povrće stavite u prekrasnu zdjelu za salatu i ukrasite grančicama zelenog peršina.

Salata od zelenog graha s cilantrom

Sastojci: pakiranje smrznutog zelenog graha, korejska mrkva - 120-150 g, svježi cilantro i 1/3 žličice mljevenog korijandera, češnjak i sol po ukusu.

Priprema: Mahune graha bacite u kipuću i posoljenu vodu i kuhajte gotovo do kraja. Stavite grah u sito i ostavite da se ohladi. Stavite u zdjelu za salatu, dodajte korejsku mrkvu, nasjeckani cilantro i protisnuti češnjak. Pospite solju i korijanderom.

Video recept za salatu za roštilj

Povezane objave:

Nisu pronađeni slični unosi.

Šiš ćevap je omiljeno jelo koje je posebno popularno ljeti. Peku meso na roštilju ne samo za piknik, već i za razne ljetne praznike. Da stol ne bude prazan, morate znati koji se prilozi, salate i predjela mogu pripremiti.

Uz šišmiški kebab najčešće se poslužuju povrće, začinsko bilje, razni umaci i pita kruh. Najprikladnije piće je vino, koje treba pravilno odabrati. O svim tim suptilnostima ćemo govoriti u ovom članku.

Koje vino je najbolje poslužiti uz roštilj?

Budući da se vjeruje da Gruzijci pripremaju najukusnije meso, najbolje je odabrati gruzijsko vino "Saperavi". Ovo piće ima bogatu strukturu i svijetli okus nara. Dobro ide uz masna i pržena mesa.

Divan duet će biti roštilj i vino” Cabernet sauvignon" Ima puno tanina, koji će omogućiti želucu da bolje probavi teško prženo meso.

Ako pripremate jelo od janjetine, onda bi australski Shiraz bio izvrstan komplementarni napitak. Ovo vino spaja okus crnog ribiza i kupine, a vrijedi istaknuti i svijetlu notu crnog papra. Ako više volite govedinu za kuhanje, onda će joj odgovarati vino iz Italije iz sorte Sangiovese.

Piknik salate

Ako ne znate što poslužiti uz svoj roštilj, svakako se poslužite navedenim receptima. Postoji ogroman broj ljetnih salata koje se mogu pripremiti ne samo kod kuće, već i na otvorenom. Izgledat će originalno i prikladno na blagdanskom stolu.

Salata od pečenog povrća. Povrće kuhano na vatri ispada vrlo ukusno i sočno s blagim okusom dima.

Osim toga, takva toplinska obrada omogućuje vam očuvanje maksimalne količine korisnih tvari. Sastojci koji se koriste su za 6 porcija.

Za ovaj recept morate se pripremiti: 235 g šparoga, 190 g šampinjona, zelene i žute tikvice, crveni luk, crvena paprika, biljno ulje, 2 žlice. žlice nasjeckanog bosiljka, 1 žlica. žlica sitno nasjeckanog luka i peršina, 6 žlica. žlice izmrvljenog polutvrdog sira. Za pripremu preljeva trebate uzeti: 2 žlice. žlice crvenog vinskog octa, 1 žlica. žlica maslinovog ulja, po 0,5 žličice soli i dijon senfa, 1,5 žličica meda i 0,25 žličice papra.

1. U prvoj fazi treba pripremiti sastojke: šampinjonima odvojiti klobuke, tikvicu narezati na ploške debljine 0,5 cm, luk nasjeckati na kolutove iste debljine, a papriku prepoloviti i odstraniti sjemenke i žilice;
2. Rešetku namazati uljem i na nju poslagati pripremljeno povrće koje također treba poškropiti uljem. Pecite sa svake strane 4 minute. dok ne dobije rumenu boju. Stavite ih na tanjur i ohladite;
3. Sada je vrijeme da povrće narežete na male komadiće i stavite u zdjelu za salatu. Posebno pomiješajte sastojke za preljev, promiješajte i dodajte u salatu. Sve pomiješajte, dodajte začinsko bilje i pospite sirom.

"Gruzijska" salata". Kao što znate, najukusniji i autentičniji šišmiški kebab priprema se u Gruziji, što znači da će recept za salatu izmišljen u ovoj zemlji biti idealan za meso. Jelo je dosta lagano, ali se u isto vrijeme ističe svojom oštrinom i pikantnošću.

Za ovaj recept trebate uzeti sljedeće proizvode:: 3 krastavca i rajčice, crveni luk, 45 g oraha, 2 veća češnja češnjaka, prstohvat bibera, 15 g začinskog bilja, 1 žlica. žlica vinskog octa, 2,5 žlice. žlice vode i soli.

Proces kuhanja korak po korak:

• Krastavce narežite na tanke ploške, a rajčice na ploške. Očišćeni luk narežite na kolutiće. Oprano i osušeno zelje sitno nasjeckajte;
• Oguljeni češnjak sameljite u blenderu, a zatim mu dodajte orahe, sol i papar. Miksajte dok ne postane glatko. Umjesto blendera možete koristiti mužar. U dobivenu masu dodajte ocat i dobro promiješajte. Zatim dodajte vodu i miješajte da dobijete homogenu konzistenciju, poput guste kisele pavlake;
• Uzmite ravni tanjur, na njega rasporedite pripremljeno povrće i sve prelijte dresingom.

Lavash rolice na roštilju

Smišljajući što poslužiti na blagdanskom stolu s roštiljem, nemoguće je ne sjetiti se ovog ukusnog i zadovoljavajućeg jela.

Izvorno predjelo možete pripremiti s različitim nadjevima, no mi ćemo se fokusirati na klasičnu verziju sa sirom. Količina sastojaka predviđena je za 6 porcija.

Za ovaj recept trebali biste uzeti sljedeće proizvode na blagdanski stol:: 2 lista lavaša, 30 g peršina i 285 g sulugunija. U nadjevu možete koristiti štapiće od rakova, ribu, kuhanu piletinu, šunku, jaja i druge sastojke.

Proces kuhanja korak po korak:

• Svaki list pita kruha treba podijeliti na 3 dijela, režući poprečno. Rezultat će biti pravokutnici otprilike 30x15 cm;
• Oprani i osušeni peršin nasjeckajte, a sir narežite na sitne kockice. Na svaki komad lavaša staviti nadjev i zarolati rolat kao palačinku. Stavite na roštilj i pecite sa svake strane dok ne porumene. Meso i rolice poslužite istovremeno kako bi sir ostao žvakać.

Pečurke pečene na roštilju

Mnogi ljudi, razmišljajući o tome što mogu poslužiti uz roštilj u prirodi, definitivno se odlučuju za pripremu ovog jela. Predlažemo da razmotrite dvije mogućnosti za pripremu zalogaja koji će ispasti vrlo sočan. Količina sastojaka je za 4 porcije.

Za ovaj recept potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:: 500 g šampinjona, 100 g dimljene piletine (može i kuhana), po 55 g masti i sira, 30 ml soja sosa, 1 žlica. žlica senfa, 1 žličica soka od limuna i začini.

Proces kuhanja korak po korak:

• Šampinjone operite, ogulite i odvojite klobuke od peteljki. Pomiješajte limunov sok, umak, začine i senf. Najbolja opcija za gljive je provansalsko bilje. Promiješajte marinadu, dodajte gljive i dobro protresite. Ostavite 20 minuta, povremeno miješajući;
• Nakon isteka vremena stavite čepove na rešetku i postavite ih na rešetku tako da budu otvoreni prema dolje. Kad površina porumeni, u klobuke stavite narezanu piletinu i komadiće sira. Ponovno stavite na vatru i držite dok se sir ne rastopi;
• Salo narežite na tanke ploške i naizmjence s kapicama nataknite na ražnjiće. Sami odlučite koju ćete mast odabrati, može biti usoljena ili dimljena. Posebno staviti nogice i mast. Stavite na roštilj i pecite uz povremeno okretanje dok ne porumene. To obično traje 10 minuta.

“Harmonika” od krumpira sa svinjskom mašću

Kada razmišljate o tome što možete ukusno poslužiti uz roštilj, vrijedi govoriti o izdašnom prilogu koji je vrlo jednostavan za pripremu. Vrijedno je reći da jelo izgleda vrlo lijepo i originalno. Obavezno pripremite foliju za hranu.

Šiški ćevap je glavno jelo svakog piknika. Ali samo posluživanje mesa nije dovoljno, stoga vrijedi razmisliti o tome da mu se doda. Kakvi prilozi postoje za roštilj i kako ih pripremiti - čitajte dalje.

Prilog za šišmiš treba naglasiti njegov okus, glavni zahtjev je lakoća samog jela. Uostalom, roštilj je prilično teška hrana za želudac, pa da biste izbjegli nevolje, savjetujemo vam da kao prilog odaberete više svježeg povrća i začinskog bilja.

Osim toga, prilog treba biti vrlo jednostavan i brz za pripremu. Tko želi čekati satima na ukusan ručak u prirodi? Stoga bi izvrsna opcija bile gljive i povrće, koje će se vrlo brzo pržiti na otvorenoj vatri.

Ali ne postoje samo topli prilozi, već i hladni, koji su također pogodni za roštilj. To mogu biti salate koje se mogu rezati kod kuće i spremati izravno u prirodi. Jedini savjet je da ne koristite majonezu koja može ubrzati proces kvarenja svježeg povrća. Alternativno, koristite preljeve od maslinovog ulja, senfa ili čak kiselog vrhnja.

Recept za prilog uz roštilj – povrće na žaru

Povrće na žaru ukusno je samo po sebi. Odaberite tvrđe povrće i pržite ga s korom.

Sastojci:
× 3 patlidžana;
× 3 tikvice;
× 6 šampinjona;
× 2 slatke paprike;
× 3 žlice. maslinovo ulje;
× 3 žlice limunovog soka;
× bosiljak (nekoliko grančica);
× 2 češnja češnjaka;
× sol i papar po ukusu.

Na roštilju možete peći bilo koje povrće

Recept za pripremu priloga od povrća za šišmiški kebab:

1. Patlidžane narežite na ploške, posolite i ostavite 15 minuta u hladnoj vodi, zatim isperite i osušite. Ovo je neophodno kako bi se riješili viška gorčine ovog povrća. Tikvicu, gljive i papriku također narežite na ploške.

2. Za marinadu pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, bosiljak i nasjeckani češnjak.

3. Gljive i povrće prelijte marinadom. Ostavite sat vremena da se dobro mariniraju.

3. Povrće i gljive pecite na roštilju 2 minute sa svake strane. Možete ih i jednostavno nanizati na ražnjiće. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem. Kečap ili ajvar umak možete poslužiti posebno.

Recept za prilog za šišmiški kebab - gljive sa sirom

Sastojci:
× 12 većih gljiva;
× 60 g tvrdog sira;
× 50 g maslaca;
× zeleni luk;
× 3 češnja češnjaka;
× majčina dušica po ukusu;
× sol i papar po ukusu.

Ako želite, ne morate dodavati sir, gljive će biti ukusne.

Recept za pripremu priloga od gljiva za šišmiški kebab:

1. Gljive očistiti i izrezati peteljke. Naribajte sir. Ulje sameljite sa nasjeckanim češnjakom.

3. Klobuke šampinjona premažite uljem od češnjaka i pecite na roštilju (ili na ražnjićima) 2 minute sa svake strane. Mješavinu luka, timijana i sira pospite preko prženih gljiva i kuhajte još 3 minute dok se sir ne počne topiti. Poslužite vruće.

Recept za prilog uz roštilj – krumpir s rajčicama

Sastojci:
× 8 krumpira;
× 2 rajčice;
× 300 ml vrhnja ili 300 g kiselog vrhnja;
× 130 g tvrdog sira;
× 50 g maslaca;
× peršin i mladi luk;
× sol i papar po ukusu.

Uz krumpir možete pržiti bilo koje drugo omiljeno povrće.

Recept za pravljenje priloga od krumpira za roštilj:

1. Krumpir narežite na ploške. Ako su krumpiri mali, možete ih ispeći cijele. Krumpir posolite i popaprite, dodajte začinsko bilje i vrhnje, maslac i dobro promiješajte.

2. Svaki krumpir zamotajte u foliju i pecite na roštilju 20-30 minuta. Nakon toga odvijte foliju i krumpiru dodajte nasjeckanu rajčicu i sir te pecite još 10 minuta. Ovdje po želji možete dodati slaninu. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.

Recept za prilog za šiš kebab od luka i rajčice

Sastojci:
× 5 žlica. l. sok od naranče;
× 1 glavica crvenog luka;
× 4 veće rajčice;
× 3 žlice. l. maslinovo ulje;
× bosiljak, začini, začini i sol po ukusu.

Možete napraviti i toplu salatu s povrćem na žaru.

Recept za prilog za šiš kebab od luka i rajčice:

1. Crveni luk narežite na kolutiće, stavite u zdjelu sa sokom od naranče, posolite i dodajte ostale začine. Ostavite 10 minuta.

2. Dodajte bosiljak i maslinovo ulje i dobro promiješajte. Nasjeckajte rajčice i također pomiješajte.

3. Dijelove zamotajte u foliju i pecite na roštilju 10-15 minuta.

Šiški kebab je najpopularnije jelo koje se priprema tijekom seoskog odmora. Mnogi čak kažu "ajmo napraviti roštilj", misleći na zabavu na otvorenom. Jer malo koji odlazak u prirodu s cijelom obitelji ili društvom među našim sunarodnjacima prođe bez pečenja mesa na roštilju. No, pohano meso, koliko god ispalo ukusno i sočno, rijetko kada dobro prođe, samo moli da uz njega ide kakvo svježe predjelo. Već smo razgovarali o . Danas će tema našeg razgovora biti lagane salate za roštilj na otvorenom. Štoviše, odlučili smo se fokusirati na jednostavne, ali u isto vrijeme neobične ili barem ne sasvim obične recepte.

Kulinarske tajne

Razumijemo: jedva čekate pronaći savršeni recept za jednostavan, ali originalan zalogaj s roštilja i zaputite se u prirodu. Ali ipak predlažemo da se upoznate s nekoliko preporuka koje će vam pomoći da napravite izbor i ne otrujete svoje goste salatom (nažalost, i to se događa).

• Salate koje pripremate za roštilj ne začinjavajte majonezom ili kiselim vrhnjem. Ove se namirnice brzo kvare i čine međuobrok previše zasitnim.
• Za ćevape su prikladne samo lagane salate svježeg okusa. Idealno bi bilo da se pripremaju od sezonskog povrća.
• Ne dosolite salate. Barem nemojte to činiti dugo prije nego što glavno jelo bude gotovo. Inače će povrće pustiti sok i salate će postati vodenaste.
• Promjenom sastava preljeva možete transformirati poznatu salatu do neprepoznatljivosti. Pokušajte uključiti sastojke kao što su provansalsko bilje, balzamični ocat, sok od limuna ili naranče, sjemenke sezama i sojin umak.
• Nemojte uključivati ​​kobasice i dimljeno meso, ribu, jaja i sir u receptu za salatu. S njima salate neće biti lagane, a nećete trebati težinu u želucu. Usput, takvi sastojci katastrofalno brzo propadaju na suncu.

Sada kada znate osnovna pravila za pripremu salate za roštilj na otvorenom, možete proučiti naš izbor jednostavnih i neobičnih recepata.

Salata od maslačka sa kupusom i kukuruzom

Što trebaš:

• konzervirani kukuruz - 1 limenka;
• svježi krastavci - 0,2 kg;
• kineski ili bijeli kupus - 0,3 kg;
• sol, papar - po ukusu;
• sok od limuna - od polovice voća;
• biljno ulje - 40-60 ml.

Kako kuhati:

1. Kupus sitno nasjeckajte.
2. Krastavce narežite na tanke polukrugove.
3. Ocijedite tekućinu iz konzerve i dodajte kukuruz u povrće.
4. Posebno pomiješajte ulje, sok, papar i sol, začinite salatu.

Jarko žuta zrna kukuruza na pozadini zelenog povrća izgledaju poput maslačaka na livadi. Ova salata može se pripremiti i zimi, a podsjetit će vas na ljeto, podižući vam raspoloženje. Šiš ćevap uz ovu svježu salatu odlično će proći.

Salata "Light Breeze" od kupusa s paprom i celerom

Što trebaš:

• slatka paprika - 0,25 kg;
• bijeli kupus (može se zamijeniti kineskim kupusom) - 0,3 kg;
• svježi krastavac - 0,2 kg;
• stabljike celera - 100 g;
• limun - 1 kom .;
• biljno ulje - na okus.

Kako kuhati:

1. Kupus sitno nasjeckajte.
2. Papriku i krastavce narežite na trakice.
3. Stabljike celera narežite na tanke ploške.
4. Sve pomiješajte, začinite umakom od maslaca i sokom iscijeđenim od limuna.

Salata "Čudni par" s kupusom i grejpom

Što trebaš:

• crveni ili bijeli kupus - 0,3 kg;
• grejpfrut - 1 kom .;
• balzamični ocat - 20 ml;
• biljno ulje - 60 ml;
• svježe začinsko bilje (bilo koje) - 100 g.

Kako kuhati:

1. Kupus nasjeckajte.
2. Grejp prerežite na pola, žlicom izdubite pulpu i dodajte u kupus. Prelijte ga sokom koji je ispustio tijekom rezanja grejpa.
3. Zelje nasjeckajte i dodajte grejpu i kupusu.
4. Pomiješajte ulje i ocat, prelijte preko predjela i promiješajte.

Jeste li ikada čuli da se suprotnosti susreću? To je upravo takav slučaj. Čini se: što kupus i agrumi mogu imati zajedničko, ali u stvarnosti se ispostavlja da su sposobni stvoriti skladnu zajednicu. Ova jednostavna, ali iznimno nestandardna salata dobro se slaže uz roštilj ne samo od svinjetine i piletine, već i uz ribu pečenu na roštilju.

Salata “Hot Thing” s rukolom i rotkvicama

Što trebaš:

• rukola - 100 g;
• rotkvica - 100 g;
• zeleni luk - 50 g;
• kapari - 100 g;
• stolni senf - 5 ml;
• jabučni ocat (6 posto) - 5 ml;
• biljno ulje - 40 ml.

Kako kuhati:

1. Nasjeckajte rikulu i bacite je u zdjelu.
2. Rotkvicu narežite na ploške i dodajte rikuli.
3. Nasjeckajte mladi luk i pomiješajte s ostalim sastojcima.
4. Izrežite kapare u male krugove i pošaljite ih tamo.
5. Samljeti senf s octom. Tucite postupno dodajući ulje.
6. Začinite salatu umakom od senfa i octa.

Salata se poslužuje hladna, ali zagrije! Ljubiteljima ljutog svidjet će se ljuti okus ovog zalogaja. Taman za roštilj!

Salata "Azija-Europa" s krastavcima, paprikom i mrkvom

Što trebaš:

• mrkva - 0,2 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• krastavac - 0,2 kg;
• sjemenke sezama - žlica;
• sok od limuna i soja umak - žlica svaki;
• biljno ulje - 2 velike žlice.

Kako kuhati:

1. Papriku narežite na četvrtine kolutića.
2. Mrkvu i krastavce narežite na dugačke trakice ili naribajte za korejsku salatu.
3. Miksati povrće.
4. Pomiješajte limunov sok, soja umak i ulje. Začinite salatu.
5. Prilikom posluživanja pospite susamom.

Ovo predjelo spaja azijsku i europsku kulinarsku tradiciju. Čudno, savršeno pristaje uz kebab koji ima kavkaske korijene.

Salata "Tbilisi" s povrćem i grahom

Što trebaš:

• konzervirani grah - 1 limenka;
• crveni luk - 0,2 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• češnjak - 0,5 glava;
• cilantro - 100 g;
• orasi - 100 g;
• Suneli hmelj, sol, biljno ulje - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Luk i papriku narežite na pola kolutića.
2. Dodajte im grah i nasjeckani cilantro.
3. Češnjak sitno nasjeckajte.
4. Stavite orahe u vrećicu. Preko njih valjajte valjkom kao da razvlačite tijesto.
5. Povrću dodajte češnjak i mrvice orašastih plodova.
6. Pospite ih začinima.
7. Prelijte uljem i promiješajte.

Očito, gruzijska salata ide savršeno uz roštilj, jednostavno nema pravo ne pristajati uz nju. Zasigurno ćete cijeniti njegov pikantni okus s notama češnjaka i orašastih plodova. I sama ova salata je jako ukusna. Preporučujemo!

Salata "Djevojačke suze" s rotkvicom i jabukom

Što trebaš:

• crna rotkvica - 1 kom .;
• jabuka - 1 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• ulje, sol - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Povrće i jabuku ogulite i krupno naribajte.
2. Promiješajte, lagano posolite i začinite uljem.

I neka dirljivo ime ove salate ne zasjeni vašu svečanu prigodu koja vas je odvela u prirodu, na roštilj!

Salata "Forest Obsession" s gljivama i rajčicama

Što trebaš:

• svježe gljive - 0,3 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• svježe rajčice - 0,3 kg;
• biljno ulje, sol, papar, svježe bilje - na okus.

Kako kuhati:

1. Pecite krumpir u ugljenu.
2. Gljive (ne žabokrečine, naravno, već šampinjone) popržite na rešetki roštilja.
3. Ohladiti, krompir oguliti i krupno nasjeckati.
4. Šampinjone narežite na četvrtine.
5. Rajčice narežite na ploške.
6. Sastojke sjediniti, posoliti i popapriti, preliti uljem i posuti začinskim biljem.

Možete biti sigurni: ova salata u prirodi neće biti ništa manje tražena od samih ćevapa.

Salata "Prekomorski gost" od krastavaca, rajčice i avokada

Što trebaš:

• avokado - 1 kom .;
• rajčice - 0,25 kg;
• krastavci - 0,25 kg;
• limun - 1 kom .;
• maslinovo ulje - 50 ml.

Kako kuhati:

1. Narežite povrće i pulpu avokada na kockice.
2. Iz limuna iscijediti sok, pomiješati s uljem i začiniti salatu.

Lagana salata od rajčice i krastavaca klasičan je dodatak roštilju. Ali serviraju ga tako često da se nekima od toga smuči. Avokado unosi svježinu u svoj okus, čineći ga jedinstvenim. Ako u vašoj dači ne raste avokado, nije važno: zamijenite ga kruškom. Da, okus će biti drugačiji, ali i zanimljiv i neočekivano ugodan.

Salata “Primamni vrtuljak” od sezonskog povrća

Što trebaš:

• bilo koje povrće koje nađete u vrtu (rotkvice, rajčice, krastavci) - u jednakim količinama;
• jabuka - ista količina kao i svako povrće;
• sok od limuna - dovoljno da se pokapa po jabuci;
• biljno ulje, začini, sušeno bilje - po ukusu;
• zeleni luk - 6-8 kom .;
• kiseli luk - 100-150 g.

Kako kuhati:

1. Jabuku narežite na kriške, poprskajte limunovim sokom.
2. Povrće narežite na iste ploške ili krugove.
3. Jabuke i povrće posložiti u sektore, preliti uljem.
4. Između sektora stavite perje zelenog luka.
5. U sredinu stavite kiseli luk.

Jednostavno, lijepo i vrlo ukusno - što vam više treba od zalogaja za roštilj u prirodi? Dobar tek!

Jednostavni recepti za lagane salate prikupljeni u ovom materijalu omogućit će vam da pripremite neobično predjelo za roštilj, čak i ako se piknik održava na otvorenom. Ne bojte se eksperimentirati - sreća je naklonjena hrabrima!