عامل بیماری است ustilago zeae.

طبقه بندی. کلاس - Basidiomycetes ؛ سفارش ustilaginales

در اوکراین، لکه‌های ذرت به‌ویژه در مناطقی با آب و هوای خشک، جایی که تلیوسپورها برای مدت طولانی زنده می‌مانند و گیاهان ضعیف‌شده در اثر کمبود رطوبت بیشتر مستعد ابتلا به عفونت هستند، شایع است. تمام قسمت های بالای زمینی گیاهان تحت تأثیر قرار می گیرند: برگ ها، ساقه ها، بلال ها، خوشه ها، ریشه های هوایی.

آسیب به لکه ذرت در تمام طول فصل رشد (تا مرحله رسیدگی شیری- مومی دانه) رخ می دهد؛ اندام های جوانی که در حال رشد هستند آلوده می شوند. در نواحی آسیب دیده ابتدا لکه های سبز روشن و کمی متورم ظاهر می شوند که به تدریج رشد کرده و به شکل حباب هایی با اندازه ها و پیکربندی های مختلف به تورم تبدیل می شوند. در ابتدا رنگ آنها روشن است، با پوسته سفید، صورتی یا قرمز پوشیده شده و با یک توده مخاطی سفید مایل به خاکستری پر شده است که بعداً به یک توده زیتون سیاه از تلیوسپورها تبدیل می شود.

با بالغ شدن تلیوسپورها، غشای حباب ها پاره می شود و تلیوسپورها با کمک باد، حشرات و غیره آزاد می شوند. روی گیاهان سالم سقوط کنید. در رطوبت نسبی 98 تا 100 درصد جوانه می زنند و عفونت ایجاد می شود. ماهیتی محلی دارد. در جایی که پاتوژن وارد می شود تاول ها تشکیل می شوند. دوره کمون بیماری ذرت 7-15 روز است. در طول فصل رشد ذرت، قارچ چندین نسل از تلیوسپورها را تشکیل می دهد و باعث ضایعات گیاهی جدید می شود.

منبع اصلی عفونت ذرت ذرت- تلیوسپورها روی بقایای گیاهی آسیب دیده (به ویژه در تاول های دست نخورده) که تا چهار سال زنده می مانند. آنها با بازیدیا جوانه می زنند که روی آن بازیدیوسپورها تشکیل می شوند. دومی قادر به جوانه زدن است و اسپوریدیا (کنیدیای ثانویه) را تشکیل می دهد. به ویژه شکل گیری فشرده اسپوریدیا در خاکهای سرشار از مواد آلی رخ می دهد. جوانه زنی Teliospores در خاک در حال حاضر در دمای 8-10 درجه سانتیگراد (بهینه 25-30 درجه سانتیگراد) و رطوبت 98-100 ٪ مشاهده می شود. Teliospores منفرد به سرعت تحت تأثیر رطوبت و میکروارگانیسم های ساپروفیتیک زنده ماندن را از دست می دهد.

منبع اضافی عفونت ذرت ذرت- دانه های خراب مضر بودن لکه مثانه در کاهش شدید عملکرد دانه و توده سبز آشکار می شود. هنگامی که بلال آسیب می بیند، تلفات عملکرد می تواند به 50-100٪ برسد، اندام های رویشی - 25-50٪.

دوغ ذرت

ذرت ذرت - عکس Sorosporium reilianum

عامل بیماری است Sorosporium reilianum.

طبقه بندی. کلاس - بازیدیومیست ها؛ سفارش - Ustilaginales

ذرت در تمام مناطق خاک و آب و هوای اوکراین رخ می دهد، اما در مناطق جنوبی بیشتر رایج است.

گیاهان آسیب دیده کوتاه، بوته ای هستند و گوش ها برای مدت طولانی تشکیل نمی شوند. مشخص ترین علائم بیماری در اندام های مولد ظاهر می شود. بلال ها به طور کامل از بین می روند و به یک گره مخروطی شکل بیضی سیاه با توده هاگ و دسته های سیمی تخریب نشده تبدیل می شوند که از بیرون با لفاف های کوتاه پوشیده شده است. پانیکول به طور کامل یا جزئی از بین می رود.

در طول دوره رسیدگی شیری، دانه های تلیوسپور پاشیده می شوند و به مقدار زیاد در خاک و روی گیاهان می ریزند. برخی از آنها در پشت لفاف ها نگه داشته می شوند و در هنگام برداشت دانه را خراب می کنند.

منبع اصلی عفونت سر ذرت- تلیوسپورها در خاک و روی بذرها. ماندگاری آنها در خاک تا دو سال ادامه دارد.

عفونت گیاه در هنگام جوانه زنی بذر پس از سبز شدن در خاک رخ می دهد. قارچ در دماهای بالا نیاز دارد، بنابراین شدیدترین جوانه زنی تلیوسپورها و عفونت نهال ها در دمای 30-28 درجه سانتیگراد رخ می دهد. همین دما برای ایجاد بیماری در طول فصل رشد مطلوب است.

اقدامات حفاظتی در برابر لکه ذرت

اقدامات حفاظتی پیشگیرانه:

• زمان کاشت بهینه
• رعایت تناوب زراعی
• پانسمان بذر
• تصفیه خاک با کیفیت بالا (ترکیب بقایای گیاهی)

حفاظت شیمیایی. Maxim XL یک قارچ کش ترکیبی برای محافظت از ذرت در برابر بیماری های قارچی است که توسط دانه و خاک منتشر می شود. این دارو جوانه زنی بذر ذرت را تحریک می کند ، حداکثر جوانه زنی را تضمین می کند ، تأثیر مفیدی بر جذب دارد و روند فتوسنتز را بهبود می بخشد. Maxim XL یکی از موثرترین داروها برای پوسیدگی ساقه و ریشه، کپک زدن بذرهای ناشی از قارچ های این جنس است. Fusarium spp.,Pythium spp., Aspergillus spp., پنی سیلیوم spp.. در طول فصل رشد، این دارو در برابر گرد و غبار و لکه های تاول محافظت می کند.

متعلق به قارچ های بالاتر از کلاس Basidiomycetes، زیر کلاس Teliomycetes، راسته Golovnevye است.

فرهنگ ها

ذرت را تحت تاثیر قرار می دهد.

شیوع.

در تمام مناطق فدراسیون روسیه که در آن ذرت کشت می شود یافت می شود.

علائم بیماری.

این بیماری ذرت را در طول فصل رشد تحت تاثیر قرار می دهد. با تشکیل تورم های سفید رنگ و گره هایی در اندازه های مختلف مشخص می شود. روی شاخه ها و گره ها به شکل تورم های کروی-غده ای با قطر تا 15 سانتی متر یا بیشتر ظاهر می شود. بر روی برگ ها تورم هایی در امتداد رگبرگ ها ایجاد می شود و شکلی کشیده دارند. روی لپه ها، تخمدان های فردی تحت تأثیر قرار می گیرند که رشد آنها به تأخیر می افتد یا متوقف می شود. همچنین ممکن است رشد کنند و شکل نامنظمی به خود بگیرند. روی سلطان ها، گل های منفرد تحت تأثیر قرار می گیرند که رشد می کنند و تاول هایی را تشکیل می دهند.

زیست شناسی پاتوژن.

در محل های عفونت، تورم کم رنگ یا زرد متمایل به سبز در تمام اندام های گیاه ایجاد می شود. بعداً، در زمان بلوغ تلیوسپورها، گره تیره می شود و روی آن با یک لایه خاکستری مایل به سفید پوشانده می شود که درخشندگی نقره ای به خود می گیرد. بعداً گره خشک می شود، لایه پوششی ترک می خورد و تلیوسپورهای آزاد شده پراکنده می شوند و باعث عفونت ثانویه می شوند. برخی از تلیوسپورها در خوشه های آسیب دیده غلات و در مزرعه روی بقایای پس از برداشت باقی می مانند. تلیوسپورها به محض رسیدن می توانند بلافاصله جوانه بزنند، اما در شکل خشک می توانند تا 5 سال یا بیشتر باقی بمانند. در شرایط مرطوب طبیعی، آنها به سرعت ظرفیت جوانه زنی خود را از دست می دهند، اما، با باقی ماندن در توده های تجزیه نشده در مزرعه، می توانند به عنوان منبع عفونت اولیه برای نهال ها عمل کنند. همچنین تلیوسپورها را می توان با مواد بذر وارد مزرعه کرد. تلیوسپورها که جوانه می زنند، بازیدیوم ها را با بازیدیوسپورها تشکیل می دهند که با جوانه زدن تکثیر می شوند. اسپوریدیا با لوله های رشد جوانه می زند و فقط به بافت های مریستمی جوان نفوذ می کند. هیف های هاپلوئید از لوله های میکروبی تشکیل می شوند. عملکرد توده سبز ذرت به دلیل بیماری 25 ... 50٪ کاهش می یابد، دانه - 50٪.

منابع عفونت

گوش های آلوده، بقایای گیاهی، خاک.

آماده سازی برای حفاظت.

اقدامات کنترلی کشاورزی

مقدمه ای بر تولید ارقام مقاوم، تولید بذر مبتنی بر علمی، رعایت تناوب زراعی. رعایت جداسازی فضایی کرت های بذر از محصولات تجاری، ضدعفونی ماشین آلات و تجهیزات کشاورزی.

Ustilago zeae

علائم لک ذرت:

آسیب به لکه ذرت در تمام طول فصل رشد (تا مرحله رسیدگی شیری- مومی دانه) رخ می دهد؛ اندام های جوانی که در حال رشد هستند آلوده می شوند. در نواحی آسیب دیده ابتدا لکه های سبز روشن و کمی متورم ظاهر می شوند که به تدریج رشد کرده و به شکل حباب هایی با اندازه ها و پیکربندی های مختلف به تورم تبدیل می شوند. در ابتدا رنگ آنها روشن است، با پوسته سفید، صورتی یا قرمز پوشیده شده و با یک توده مخاطی سفید مایل به خاکستری پر شده است که بعداً به یک توده زیتون سیاه از تلیوسپورها تبدیل می شود.

شرایط رشد ذرت ذرت:

منبع اصلی عفونت ذرت ذرت- تلیوسپورها روی بقایای گیاهی آسیب دیده (به ویژه در تاول های دست نخورده) که تا چهار سال زنده می مانند. آنها با بازیدیا جوانه می زنند که روی آن بازیدیوسپورها تشکیل می شوند. دومی قادر به جوانه زدن است و اسپوریدیا (کنیدیای ثانویه) را تشکیل می دهد. به خصوص تشکیل شدید اسپوریدیا در خاک های غنی از مواد آلی رخ می دهد. جوانه زنی تلیوسپورها در خاک قبلاً در دمای 8-10 درجه سانتیگراد (بهینه 25-30 درجه سانتیگراد) و رطوبت 98-100٪ مشاهده شده است. تلیوسپورهای منفرد تحت تأثیر رطوبت و میکروارگانیسم‌های ساپروفیت به سرعت قابلیت حیات خود را از دست می‌دهند.

منبع اضافی عفونت ذرت ذرت- دانه های خراب مضر بودن لکه مثانه در کاهش شدید عملکرد دانه و توده سبز آشکار می شود. هنگامی که بلال آسیب می بیند، تلفات عملکرد می تواند به 50-100٪ برسد، اندام های رویشی - 25-50٪.

اقدامات لازم برای مبارزه با لک ذرت:

• زمان کاشت بهینه
• رعایت تناوب زراعی
• پانسمان بذر
• خاک ورزی خاک با کیفیت بالا (ترکیب بقایای گیاهی

نام لاتین: Ustilago maydis (DC.) Corda

نام روسی:

اسم چینی:قارچ سیاه ذرت، کپک سیاه ذرت

موقعیت تاکسونومیک:

1. کلاس:بازیدیومیست ها
2. سفارش: Ustilaginales
3. خانواده: Ustilaginaceae

مواد اولیه دارویی:سوری

ویژگی های مورفولوژیکی

قارچ سیاه ذرت یک سوروس (گروهی از اجسام میوه دار) 30-150 میلی متر طول است. ساله های متمایز ، نامنظم شکل و سیاه و سفید که می تواند در قسمت های مختلف گیاه میزبان قرار داشته باشد ، وجود دارد ، اگرچه معمولاً در آن قرار دارند. بلال در خارج، گالهای جوان با لایه ای از غشای چرمی سفید پوشیده شده اند که توسط میسلیوم مخلوط با بافت گیاهی نشان داده شده است.

با افزایش سن، غشاء رنگ قرمز بنفش به دست می آورد و در میوه های بالغ خاکستری می شود. پس از بالغ شدن سوری، غشاء پاره می شود و مقدار زیادی پودر اسپور قهوه ای تیره آزاد می کند. هاگ ها کروی یا بیضی شکل، به ندرت بی شکل، 8-12 میکرون قطر، سطح هاگ ها ریز زگیل، قهوه ای سیاه است.

اکولوژی و توزیع

قارچ سیاه ذرت در داخل گیاهان ذرت زندگی می کند و روی سطح لپه ها، ساقه ها و گاهی اوقات برگ ها رشد بزرگی به رنگ سفید مایل به خاکستری ایجاد می کند که داخل آن هاگ های پودری سیاه مایل به قهوه ای وجود دارد. پراکنده در چین در استان های هبی، شانشی، هیلونگجیانگ، لیائونینگ، جیلین، مغولستان داخلی، آنهویی، جیانگ سو، ژجیانگ، جیانگشی، فوجیان، هنان، گوانگدونگ، نینگ شیا و غیره. در بسیاری از کشورهای جهان در ذرت یافت می شود. مناطق در حال رشد

ترکیبات غذایی و شیمیایی

ضعیف مطالعه شده است. هاگ ها بسیار سمی هستند. تحقیقات نشان می دهد که قارچ سیاه ذرت حاوی بسیاری از اجزای معدنی است و دارای آهن ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر ، روی و منگنز است. حاوی اوستلاژین ، اسید اسکلروتیک ، تری متیلالی است. در همان زمان شامل 8 اسید آمینه است که از این تعداد اسید آمینه (ترئونین) بالاترین محتوا را دارد. قارچ سیاه ذرت را برخی از مردمان یک قارچ خوراکی و دارویی می دانند.مصرف قارچ سیاه ذرت جوان به عنوان غذا توسط سرخپوستان مکزیکی انجام می شد. چاشنی بسیار خوبی در غذاهای مکزیکی محسوب می شود و اخیراً مورد توجه سرآشپزهای آمریکایی قرار گرفته است و هزینه نسبتاً بالایی دارد.

خواص دارویی

1. کاربرد سنتی

برای کبد ، طحال و معده مفید است ، نتایج خوبی برای آرام کردن روح و خنثی کردن سموم می دهد. اسپورهای صاف ذرت در زنان و زایمان و همچنین به عنوان تصفیه کننده خون برای اگزما و پسوریازیس پوست سر استفاده می شود. از تنتور الکل گره های ذرت خرد شده با اسپورهای صاف به عنوان یک ماده هموستاتیک استفاده می شود.

استفاده از اسپورهای صاف ذرت نیاز به احتیاط شدید دارد.

2. تأثیر بر دستگاه گوارش

مصرف منظم قارچ سیاه ذرت می تواند از زخم معده و روده ، بیماری های کبدی جلوگیری و درمان کند و عملکرد روده را تقویت کند.

3. نقش بیولوژیکی ریزگردها موجود در قارچ سیاه ذرت

ریز عناصر عملکردهای فیزیولوژیکی بسیار مهمی دارند. آهن بخشی از هموگلوبین است ، که وظیفه انتقال اکسیژن در خون را بر عهده دارد و در خونریزی درگیر است و فعال کننده سنتز هموپروتئین ها در سلول است. روی بر فعالیت بیش از 80 آنزیم تأثیر می گذارد ، مستقیماً در سنتز پلینوکلئوتیدها و پروتئین ها نقش دارد و بنابراین ، بر تقسیم سلولی ، رشد و تولید مثل تأثیر می گذارد. منگنز عمدتاً در کبد و طحال متمرکز است و در تشکیل آنزیم های خاص ، به عنوان مثال ، در شکل گیری دکوکسیکلاز پیروات درگیر است. علاوه بر این، در متابولیسم قند نقش دارد و نقش مهمی در بیوسنتز اسیدهای نوکلئیک دارد.

4. اهمیت اسیدهای آمینه موجود در قارچ سیاه ذرت

قارچ سیاه ذرت سرشار از اسیدهای آمینه است: ترئونین، ایزولوسین و تریپتوفان. ترئونین که یکی از اسیدهای آمینه ضروری است، با محتوای بالای روی و منگنز مشخص می شود. این در متابولیسم لیپیدها نقش دارد، عدم وجود آن می تواند منجر به دژنراسیون چربی کبد شود. ایزولوسین یکی از اسیدهای آمینه سه شاخه ای است. نسبت بین اسیدهای آمینه شاخه ای و معطر از 3.0-3.5 در بدن یک فرد سالم به 1.0-1.5 در افراد مبتلا به آسیب شناسی کبد کاهش می یابد.

بنابراین، ایزولوسین برای درمان بیماری های کبدی، در متابولیسم کربوهیدرات ها شرکت می کند و به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. قارچ سیاه ذرت همچنین می تواند سنتز پروتئین را تقویت کند، به همین دلیل است که از آن به عنوان یک عامل حمایتی در درمان بیماری های کبد و کلیه استفاده می شود. تریپتوفان نقش مهمی در متابولیسم ایفا می کند زیرا به سروتونین تبدیل می شود ، این ماده ای است که یک فرستنده شیمیایی تحریک بین سلولهای عصبی در مغز است و اشتها ، خواب ، خلق و خو و احساسات را در انسان کنترل می کند.

5. اثربخشی ضد تومور

قارچ از رشد سارکوم 180 در موش جلوگیری می کند.

کتابشناسی - فهرست کتب

1. بائومن، لسیر. تروفولوژی مدرن پکن: صنایع شیمیایی، 2004.
2. Fanxuishen، Zhang Yingxin، Wansailan و دیگران محتویات و عملکرد عناصر میکرو // مطالعه ریز عناصر و سلامت. 1999.16 (1): 52.
3. ژانگ‌بینگ‌شنگ، وانکینگ‌یوان. تجزیه و تحلیل ریز عناصر در اسانس روم // مطالعه ریز عناصر و سلامت. 1999، 16 (1): 77.
4. Shanfeifen، Lihongmei، Wanshouli و همکاران، تحقیقات اولیه در مورد تخمیر فلج اطفال قارچ سیاه ذرت // علم محصولات. 2002.23 (11): 83.
5. Alexopoulus S. J. (ترجمه YaoYijian، Liyuzhu). مقالاتی در مورد علم قارچ. پکن: کشاورزی چین، 2006.

علائم بیماری به شکل گره های حباب مانند (تورم) با اندازه ها و شکل های مختلف با قطر تا 15.0 سانتی متر یا بیشتر روی ساقه، ریشه های هوایی، برگ ها، بلال، جوانه های تولید مثلی، خوشه ها مشاهده می شود. در ابتدا، بافت های آسیب دیده روشن می شوند و به یک توده مخاطی با رنگ آبی مایل به سفید تبدیل می شوند. در پایان رشد، گره ها به یک توده غبارآلود از هاگ سیاه زیتون تبدیل می شوند.

این بیماری گیاهان را در تمام مراحل رشد در طول فصل رشد تحت تاثیر قرار می دهد.

اگر نقطه رشد آلوده باشد، گره ها به صورت خطی رشد می کنند. در این حالت به نظر می رسد که بیماری به صورت سیستمیک ایجاد می شود.

ظهور گره ها روی ساقه منجر به تغییر شکل و گاهی خشک شدن کل گیاه به عنوان یک کل می شود. آسیب ساقه خطرناک ترین شکل بیماری در نظر گرفته می شود.

پس از تشکیل برگ های پنجم تا هشتم، عفونت به صورت گره های کوچک جمع آوری شده به صورت گروهی بر روی تیغه های برگ ظاهر می شود.

همزمان با خروج و شروع گلدهی ذرت، اندام های تناسلی تحت تأثیر قرار می گیرند. گاهی به طور کامل می میرند.

مرفولوژی

تلیوسپورها از نظر جرم زیتونی سیاه، تک‌ها زرد مایل به قهوه‌ای، کروی با الگوی مشبک و دانه‌های نسبتاً بزرگ، قطر 8-13 میکرون هستند.

بازیدیوسپورها تک سلولی، مستطیلی، بی رنگ هستند. اندازه 3x1.2 میکرون.

پاتوژن نژادهای فیزیولوژیکی زیادی دارد.

زیست شناسی

هنگامی که تورم ها بالغ می شوند، میسلیوم متلاشی می شود و تعداد زیادی تلیوسپور تشکیل می شود.

دومی پراکنده شده و به منبع اصلی عفونت تبدیل می شود. هاگ ها فقط می توانند اندام های گیاهی جوان و در حال رشد را آلوده کنند.

در حضور رطوبت قطره ای، تلیوسپورها در عرض چند ساعت جوانه می زنند. دمای مطلوب جوانه زنی بین 23+ تا 25+ درجه سانتی گراد است. در دمای 12+ درجه سانتی گراد، هاگ ها توانایی جوانه زنی خود را از دست می دهند.

در هاگ هایی که شروع به جوانه زدن می کنند، پس از 15-20 ساعت یک جوانه تشکیل می شود - یک بازیدیوم، با بازیدیوسپورهایی که به سرعت در حال تشکیل هستند. آنها بیشتر با جوانه زدن تکثیر می شوند و تعداد زیادی اسپوریدی (کنیدیای ثانویه) تولید می کنند.

بازیدیوسپورها و اسپوریدیاها قادر به مقاومت در برابر رطوبت کم به مدت 30-35 روز هستند.

لوله جوانه ای که در طول جوانه زنی بازیدیوسپورها و اسپوریدیاها، گاهی مستقیماً از بازیدیا ایجاد می شود، تنها از طریق اپیدرم بافت های مریستمی جوان قادر به نفوذ به گیاه است.

میسلیوم رشته ای هاپلوئید از لوله های جوانه داخل بافت های گیاهی ذرت تشکیل می شود. هیف های آن جمع می شوند و باعث تشکیل میسلیوم دیپلوئید می شوند که هیف های آن ضخیم و گره دار هستند. پس از 20-24 روز، تورم هایی از میسلیوم دیپلوئید ایجاد می شود که در آن تلیوسپورها بالغ می شوند.

در طول فصل رشد، قارچ سه تا چهار و گاهی پنج نسل تولید می کند. این منجر به آلودگی شدید محصولات در زمان شروع برداشت می شود.

توزیع جغرافیایی

ذرت بونت در مناطقی که این محصول کشت می شود در سراسر جهان توزیع می شود.

بدخواهی

دوغ ذرت یکی از مضرترین بیماری هاست. در اثر قرار گرفتن در معرض عفونت، گیاهان جوان می ریزند و اگر زود آلوده شوند، گوش های نابارور تشکیل می شوند. یا کمبود قابل توجه محصول به دلیل آسیب به اندام های مختلف زمینی.

کاهش عملکرد به تعداد و اندازه گره های یک گیاه بستگی دارد.

تشکیل گره های بزرگ باعث کاهش عملکرد تا 60 درصد یا بیشتر می شود. در حضور سازندهای اندازه متوسط ​​- 25٪ و در صورت اندازه های کوچک - 10٪.

توجه داشته باشید که دو تورم سه برابر بیشتر از یک تورم مضر است.

گیاهان ذرت متاثر از پاتوژن برای استفاده به عنوان خوراک، چه تازه و چه برای سیلو کردن توصیه نمی شوند، زیرا با تشکیل تلیوسپورها، رشد آنها سمی می شود.