قبل از کاشت با بذرها چه کنیم؟ آیا می توان غذای خشک را در آب خیس کرد؟ بررسی جوانه زنی بذر قبل از خیساندن

علیرغم اینکه غذای خشک به صورت آماده فروخته می شود و نیاز به آماده سازی خاصی ندارد، مواردی وجود دارد که نیاز به خیساندن دارد. در اینجا هیچ گونه منع مصرفی وجود ندارد: می توانید در صورت نیاز، غذای خشک را به هر نسبتی در آب خیس کنید.

انجام این کار آسان است: کمی آب گرم (تقریباً 50 تا 70 درجه سانتیگراد) به قسمتی از غذا اضافه کنید و بگذارید 30 تا 40 دقیقه بماند. همچنین می توانید با قرار دادن کاسه غذا در یخچال، غذای خشک را از قبل خیس کنید، مثلاً از عصر تا صبح.

مهم است که به یاد داشته باشید که غذای خشک خیس شده به سرعت فاسد می شود. اگر حیوان خانگی شما قسمت را تمام نمی کند، می توانید باقی مانده غذا را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید، اما در طول نگهداری طولانی مدت غذا طعم خود را از دست می دهد و برای حیوان خانگی شما جذابیت کمتری پیدا می کند. بنابراین سعی کنید قسمت هایی را برای حداکثر دو بار تغذیه برای سگ ها یا 12 ساعت برای گربه ها تهیه کنید.

خیساندن غذای خشک در آب چه زمانی ضروری است؟

شرایط زیادی وجود ندارد که شما نیاز به خیس کردن غذای خشک دارید. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

• خوردن غذا برای حیوان خانگی شما به دلیل مشکلات دندان، لثه یا حفره دهان دردناک است.
• حیوان خانگی در حال بهبودی از یک بیماری است.
• آب کمی می نوشد

اما می توانید غذای خشک را خیس کنید حتی زمانی که حیوان به سادگی چنین غذایی را بیشتر دوست دارد.

افسانه ها در مورد خیساندن خوراک

در بین صاحبان این عقیده رایج است که غذای خشک جرم را از بین می برد و جویدن دانه های سفت دندان ها را محکم می کند، بنابراین غذای خشک را نباید خیس کرد. در واقع گربه ها و سگ ها مانند سایر شکارچیان جویدن ندارند و در مدت کوتاهی که غذای خشک در دهان است، هیچ گونه تمیز کردن یا تقویت دندان ها صورت نمی گیرد.

برای دستیابی به این اثر، باید از خوراکی ها یا اسباب بازی های مخصوصی استفاده کنید که گربه یا سگ شما بتواند برای مدت طولانی آنها را بجود. و البته، هیچ کس تمیز کردن منظم دندان را لغو نکرده است.

تصور غلط دیگر این است که غذای خیس شده راحت تر هضم می شود. در واقع، هضم در معده با استفاده از غلظت بالای اسید کلریدریک و آنزیم های خاص انجام می شود. فرقی نمی کند گرانول هایی که وارد معده می شوند خشک باشند یا خیس شده.

در این مقاله چند نکته را به شما خواهم گفت که دانستن آنها مفید است آجیل. اطلاعات ارائه شده در اینجا کاملاً برای هر آجیل صدق می کند، زیرا همه آنها یک خاصیت مشترک دارند: مشکل هستند و هضم آنها زمان زیادی می برد. بنابراین، قبل از استفاده، آنها باید به یک روش پردازش شوند: سرخ شده، جوانه زده یا حداقل خیس شده. و به طور کلی قبل از خوردن غذا حداقل باید با آب شسته شوند، حتی بسته بندی شده. همچنین محدودیت هایی در مورد تعداد آجیل هایی که می توانید در روز بخورید وجود دارد. و در نهایت، شما همچنین باید آنها را به درستی و در زمان مشخصی بخورید.

تنها در صورت رعایت همه این شرایط، آجیل به بهترین وجه هضم می شود، حداکثر سود را برای ما به ارمغان می آورد و کمترین دردسر را ایجاد می کند.

و اگر شما هم مثل من عاشق بادام هندی هستید :)، پس توصیه می کنم که بادام هندی را بخوانید - در روسیه پیدا کردن آنها دشوار است و گران هستند. آنها در iHerb ارزان تر هستند. خوب، توصیه می کنم نگاهی به آن بیندازید، اگر در مورد این آجیل مشکل تنفسی دارید، اطلاعاتی در مورد رب ها (اوربچی)، آرد و گلبرگ های آن نیز وجود دارد. در هر دو بررسی، پیوندهایی برای خریدهای ارزان پیدا خواهید کرد.

آیا باید آجیل را قبل از غذا بشوییم؟

لزوماقبل از استفاده باید شسته شوند، به خصوص اگر به صورت عمده از بازار یا جای دیگری خریداری شده باشند. علاوه بر این، شما باید هم آجیل های پوست کنده و هم پوست کنده را بشویید.

ثانیاً برای اینکه آجیل ها بیشتر نگهداری شوند و همچنین از خورده شدن آنها توسط پروانه های غذایی و سایر آفات جلوگیری شود، البته می توان آنها را به نحوی شیمیایی کرد.

بنابراین، آجیل ها را حتما بشویید. و حتی آنهایی که به صورت بسته بندی شده در فروشگاه فروخته می شوند، بهتر هستند و نه فقط از بازار خارج می شوند. شورهای سرخ شده در روغن البته نباید شسته شوند و شاید هم آنهایی که برخی برندهای خارجی یا ممتاز ما تولید می کنند. اما بقیه موارد که ارزان تر هستند باید شسته شوند - با قضاوت بر اساس ظاهر آنها ، اینها همان آجیل هایی هستند که با وزن در بازار فروخته می شوند و فقط در بسته بندی توزیع می شوند.

نحوه صحیح شستن آجیل قبل از خوردن: پوسته دار و در پوسته

بعید است که آجیل های داخل پوسته با مواد شیمیایی پاشیده شده باشند (به جز اینکه گردو، شنیده ام، گاهی اوقات با چیزی سفید می شود)، بنابراین فکر می کنم کافی است آنها را با آب کاملاً بشویید تا گرد و غبار پاک شود. بعد از ترک خوردن روی هسته ها قرار بگیرید. اگر تعداد کمی از آنها بود، آنها را در یک آبکش زیر یک جریان آب نگه دارید و در عین حال آنها را هم می زنم. اگر بیشتر بود می توانید آن را در قابلمه بریزید و آب اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس آب را خالی کرده، آب تازه را اضافه کنید، دوباره هم بزنید، آبکش کنید، سپس آجیل ها را از رطوبت پاک کنید یا بگذارید خودشان خشک شوند.

اگر فقط گرد و غبار روی پوسته وجود نداشته باشد، بلکه آثار کثیفی نیز قابل مشاهده است (مثلاً گاهی اوقات در گردو اتفاق می افتد)، پس از یک اسفنج ظرفشویی استفاده می کنم - هر مهره را با قسمت ساینده می گذرانم.

آجیل های پوست کنده را به این صورت می شوییم: آنها را در آبکش ریخته و زیر یک جریان آب آبکشی می کنیم و سپس با آب آشامیدنی آبکشی می کنیم. این در صورتی است که آجیل از بسته ای از یک سازنده معتبر باشد. و اگر آنها را از بازار خریداری کرده اید، بهتر است آب جوش را روی آنها بریزید، یا آنها را حداقل 5-10 ثانیه در آن نگه دارید - این برای از بین بردن میکروب ها است.

و اگر آجیل ها طعم شیمیایی دارند (این اغلب در مورد بادام هندی و دانه های کاج پوسته شده اتفاق می افتد و به سادگی شستن آنها کمکی نمی کند) آنها را به مدت نیم ساعت یا یک ساعت در آب در دمای اتاق یا 10 دقیقه در آب داغ نگه دارید. سطح هسته ها نرم شده و مواد شیمیایی از بین می روند. پس از این، آب را تخلیه کنید، آجیل ها را دوباره با آب آشامیدنی بشویید - و آماده خوردن هستید. طعم شیمیایی از بین می رود.

آجیل ها بعد از شستن البته مقداری تردی خود را از دست می دهند که خیلی ها آن را دوست دارند. بنابراین، پس از شستن، می توانید آنها را در فر یا در دستگاه آبگیری خشک کنید.

آجیل را کباب کنید یا خیس کنید؟

در هر صورت، آجیل ها را قبل از خوردن باید سرخ کنید، جوانه بزنید یا خیس کنید. بهتر است آنها را خام نخورید. چرا؟ در اینجا دو چیز اصلی وجود دارد:

1. مغز آجیل خام حاوی بازدارنده هایی است - اینها مواد خاصی هستند که از جوانه زدن آنها جلوگیری می کند. هنگامی که مهار کننده ها وارد بدن انسان می شوند، هضم را مهار می کنند و تولید را مسدود می کنند.
2. آجیل، در اصل، بار زیادی بر روی کبد، و به خصوص آجیل خام ایجاد می کند.

در نتیجه، هضم آنها دشوار است و جذب ضعیفی دارند. بنابراین، آنها باید پردازش شوند تا به طور مفید مصرف شوند. هم خیساندن و هم عملیات حرارتی به از بین بردن بازدارنده ها کمک می کند. من نمی دانم چه چیزی در این زمینه موثرتر است. قطعاً مؤثرترین است جوانه زدن آجیل، اما دستیابی به این دشوار است ، خود این فرآیند طولانی است و شاید فقط آجیل های موجود در پوسته برای آن مناسب باشند ، زیرا بعید است فقط آنها گرم شده باشند و بنابراین قادر به جوانه زدن هستند.

به طور کلی، ساده ترین راه برای خلاص شدن از شر مهار کننده ها (شاید نه به طور کامل، اما حداقل برخی) عملیات حرارتی و خیساندن است. در طی فرآیند سرخ کردن، آجیل مانند هر محصول دیگری میزان مواد مغذی را کاهش می دهد. اما چقدر مواد مغذی با خیساندن آزاد می شوند؟ نظرات مختلفی در این مورد در اینترنت وجود دارد، بنابراین، طبق معمول، توصیه می کنم آن را امتحان کنید و به احساسات خود تکیه کنید.

من هر دو آجیل بو داده و خیس می خورم. من احساس می کنم خیسانده ها برای بدن نرم تر هستند، اما در عین حال سرخ شده ها خوشمزه تر هستند. 🙂 من با سرخ کردن شروع می کنم.

چگونه آجیل را به درستی کباب کنیم

من سرخ کردن آجیل را در یک ماهیتابه توصیه نمی کنم. سپس برشته شدن به احتمال زیاد ناهموار خواهد بود، حتی اگر آنها را مدام هم بزنید. بهتر است از اجاق گاز استفاده کنید. همچنین اگر در فر برشته کنید، می توانید دما را کنترل کنید و اجازه ندهید از مغز مغز خارج شود، در غیر این صورت شروع به تبدیل شدن به شکل مضر می کند. و این، به طور کلی، یکی از مزایای سرخ کردن آجیل به جای خریدن آنها از قبل برشته شده است.

چگونه و برای چه مدت آجیل در فر

من می دانم که دمای بهینه اجاق گاز است 150 درجه، از آنجا که نقاط دود روغن مهره از 160 درجه سانتیگراد شروع می شود. در این دما مثلاً بادام هندی و بادام به درجه ای از برشته شدن می رسند که برای من مناسب است 8-10 دقیقه.

آجیل ها باید به طور یکنواخت روی ورقه پخت در یک لایه پخش شوند. اگر فضا اجازه می دهد ، بهتر است آنها را توزیع کنید تا یکدیگر را لمس نکنند - آنها به طور یکنواخت سرخ می شوند.

من آجیل کباب را در مایکروویو امتحان نکرده ام ، زیرا من به سادگی آن را ندارم. چیزهای مختلفی در اینترنت در مورد اجاق های مایکروویو و اثرات مضر آنها بر روی غذا گفته می شود. هنوز مشخص نیست که چه چیزی را باور کنید ، اما برخی از نکات نگران کننده هستند. من تصمیم گرفتم که بدون این دستگاه می توانم به طور عادی زندگی کنم. و کار می کند! 🙂

چگونه آجیل را به درستی خیس کنیم

برای کسانی که مناسب نیستند یا سرخ کردن را دوست ندارند ، وجود دارد خیس خوردن. شما باید آجیل ، البته در آب آشامیدنی تمیز ، به نسبت آن را خیس کنید: یک قسمت آجیل به دو قسمت آب. اما پس از آن عقاید متفاوت است.

شخصی می نویسد که شما فقط باید آجیل را در آب خیس کنید. شخصی می نویسد که نمک باید اضافه شود - من به این توصیه رسیدم: در لیوان آجیل 250 میلی لیترییک قاشق چایخوری نمک (البته طبیعی تصفیه نشده - بهتر از دریا ، هیمالیا صورتی یا به عنوان مثال). و در عین حال آب گرم را بریزید تا نمک بهتر حل شود. اما البته می توانید از آن استفاده کنید نه گرم ، به خصوص برای مواد غذایی خام.

در برنامه "درباره مهمترین چیز" اختصاص داده شده به عدسیک مرد باهوش گفت که قلیایی باعث آزاد شدن مؤثرتر از مهارکننده ها می شود. یعنی باید به آب اضافه کنید جوش شیرین. دقیقا چقدر مشخص نشد اما 250 میلی لیتر فنجان آبمن حدود یک سوم قاشق چایخوری اضافه می کنم، اما به طور کلی اغلب این کار را با چشم انجام می دهم.

البته صحبت در برنامه در مورد عدس بود، اما نمی‌دانم چرا نمی‌توان آن را در مورد آجیل اعمال کرد. علاوه بر این، نمک نیز آب را قلیایی می کند، فقط کمتر از نوشابه. خوب، در هر دو ماده پایه یکسان است - سدیم.

چند بار سعی کردم با نمک خیس کنم. بعد از خیساندن با نوشابه، احساس می شد که آجیل ها توسط بدن بهتر پذیرفته می شوند. با این حال، توصیه می کنم هر دو گزینه را امتحان کنید.

حالا در مورد زمان خیساندن. برای همه آجیل ها متفاوت است. بادام، برزیلی ها خیساندن برای 10-12 ساعت، یا حتی یک روز کامل - معمولاً 12-20 ساعت طول می کشد. فندق، گردو، گردو، گردو، پسته - 8-10 ساعت. دانه های هسته زردآلو نیز احتمالاً در جایی مشابه هستند. بادام هندی - 2-3 ساعتحداکثر 6 عدد در غیر این صورت کاملا طعمشان را از دست می دهند (به همین دلیل ترجیح می دهم سرخ کنم تا خیس بخورم). من در جایی اطلاعاتی در مورد درختان سرو دیدم 8 ساعتخیساندن و جاهای دیگر که کافی است 15-30 دقیقهوگرنه می گویند بی مزه می شوند.

پوست (پوست) در صورت وجود، باید قبل از خوردن از آجیل جدا شود، زیرا حاوی بالاترین غلظت مهارکننده های آنزیم گوارشی است. پس از خیساندن به راحتی جدا می شود.

بهتر است آجیل ها را برای یک وعده یا یک روز مصرف خیس کنید - فقط برای اینکه شروع به خراب شدن نکنند. آنها می نویسند که اصولاً آجیل خیس شده را می توان یکی دو روز در یخچال نگهداری کرد یا در فر خشک کرد و سپس عموماً 2 هفته در یخچال در ظرف در بسته ماندگار می شود. اما من برای طراوت گیر هستم.

از کجا، چگونه و چه مدت می توان آجیل را در خانه نگهداری کرد؟

در خانه، آجیل inshell را می توان در دمای اتاق نگهداری کرد، تا زمانی که رطوبت هوا زیاد نباشد. اما این فقط به شرطی است که مغز آجیل به صورت هرمتیک مهر و موم شده باشد، یعنی پوسته آن ترک یا سوراخ نداشته باشد.

نمونه های برجسته آجیل بدون پوست که برای نگهداری در خانه در دمای اتاق مناسب نیستند: پسته (برشته شده را در یخچال هم نگه می دارم)، بادام کاغذی و بسیاری از گردوهای شیلی. این دومی اغلب بین نیمه های پوسته شکاف دارد.

چنین آجیل، و همچنین هر نوع آجیل، باید به درستی در خانه نگهداری شود. در یخچال در ظرف در بسته- سپس روغن های موجود در آنها به آرامی فاسد می شوند، زیرا از نور، گرما و اکسیژن محافظت می شوند. در حالت ایده آل، البته، نگهداری آنها در نوعی ظرف شیشه ای - یک ظرف یا یک شیشه (بعد از همه) خواهد بود. اما اگر فقط از نقطه نظر محافظت در برابر ترشیدگی عمل کنیم، از نظر تئوری می توان آجیل را بدون پوسته در یک کیسه پلاستیکی دربسته نگهداری کرد.

در مورد اینکه چه مدت می توانید آجیل را ذخیره کنید، فقط تا حد امکان کمتر سعی کنید. پوست کنده را به مقدار کم بخرید. اگر بسته بندی شده اند، بررسی کنید که بیش از شش ماه از تاریخ تولید نگذشته باشد (در مورد سرو بهتر است حتی یک ماه بیشتر نباشد و بسته بندی باید وکیوم باشد) حتی اگر تاریخ انقضای اعلام شده بالاتر است. در قسمت قبلی مقاله در مورد خیس شده ها نوشتم.

من فکر می کنم آجیل در پوسته را می توان تا یک سال ذخیره کرد - تا فصل بعدی آنها، اما آنها زودتر شروع به خراب شدن می کنند. بنابراین، تنها یک توصیه وجود دارد: هنگام پوست کندن آنها، هر مهره را بررسی کنید. علائم فساد به طور کلی جهانی است: تیره شدن مشکوک هسته ها، کپک زدن، چروک شدن، تلخی غیرطبیعی یا حتی بیشتر از آن، طعم فاسد. 🙂

علاوه بر این، در مورد فندق (فندق، فندق)، مغز اغلب از داخل شروع به پوسیدگی و کپک زدن می کند، در حالی که ممکن است بیرون آن خوب به نظر برسد. بنابراین، توصیه می کنم (و همیشه این کار را خودم انجام دهید) مغز فندق را از وسط نصف کنید و قبل از ریختن آن در دهان بررسی کنید.

چند آجیل در روز می توانید بخورید؟

اولین اطلاعاتی که مدتها پیش در مورد این موضوع دریافت کردم این بود که شما نمی توانید بیشتر از آن بخورید 100 گرم آجیل در روززیرا کالری بسیار بالایی دارند. من تمایلی به اضافه وزن ندارم، بنابراین محتوای کالری من را نمی ترساند، و گاهی اوقات آجیل بیش از حد می خوردم، بدون اینکه دقیقاً تعداد آنها را در نظر بگیرم.

با این حال ، بعداً در مورد یک رقم حتی کوچکتر شنیدم - 40-50 گرمو این همه آجیل را در یک وعده نخورید، بلکه در طول روز مصرف کنید. توضیحات در مورد این قبلاً برای من مرتبط تر بود: هضم آنها دشوار است و بار زیادی روی کبد ایجاد می کند. من هنوز در شرایط ایده آل نیستم و هضمم هنوز ثابت نشده است، بنابراین تصمیم گرفتم در این مقدار آجیل بخورم. و در واقع کبد به طرز محسوسی آرامتر شد. علاوه بر این، خیلی سریع و در اصل من از خوردن آجیل زیاد دست کشیدم - اکنون گاهی اوقات حتی نمی توانم 50 گرم بخورم. به طور کلی، من کمتر شروع به استفاده از آنها کردم؛ اکنون آنها را هر روز نمی خورم - فقط حوصله ندارم.

بهترین زمان برای خوردن آجیل چه زمانی است؟

قطعاً نباید عصر آجیل بخورید. آنها اثر محرکی بر بدن و مغز دارند - شاید به دلیل محتوای بالای آنها، شاید به این دلیل که هضم ضعیفی دارند و بدن مجبور به فعال شدن بیشتر است، شاید به دلایل دیگری. من دقیقاً به یاد نمی آورم که چه توضیحی برای این کار پیدا کردم. به طور کلی ، ممکن است در خوابیدن و خوابیدن مشکل ایجاد شود. و بله، من خودم متوجه این تأثیر شدم. بنابراین بهتر است آنها را در صبح یا بعد از ظهر بخورید.

نحوه خوردن آجیل و خرد کردن آنها

آجیل نه تنها به دلیل مهارکننده ها و شاید چیزهای دیگر هضم ضعیفی دارد، بلکه به دلیل ساختار متراکم آنها، اصولاً تجزیه آنها توسط دستگاه گوارش دشوار است. می دانید ، آنها می گویند قبل از بلعیدن غذا باید کاملاً جویده شود. بنابراین ، شما باید آجیل ها را حتی کامل تر جوید ، به معنای واقعی کلمه آنها را با دندان های خود در پودر خرد کنید. 🙂 خوب، یا از مخلوط کن استفاده کنید.

یک مخلوط کن ضروری است حالت توربوبه طوری که می توانید آجیل ها را مستقیماً در آن پودر بسیار خرد کنید. علاوه بر این ، هرچه حجم هلی کوپتر کوچکتر باشد ، که گاهی اوقات نیز یک هلی کوپتر خوانده می شود ، بهتر می شود. با این حال، حالت توربو متفاوت است. شما به کسی احتیاج ندارید که فقط چاقوها را سریعتر بچرخد (مثلاً بسیار ارزان است Vitek VT-3411) ، و به گونه ای که این چاقوها نیز به سمت بالا و پایین پالس می شوند - سپس سنگ زنی از کیفیت بهتری برخوردار خواهد بود.

اما من در مورد مخلوط های ارزان قیمت معمولی صحبت می کنم. و سپس موارد فوق العاده قدرتمند و گران قیمتی وجود دارند که با سرعت مافوق صوت و حتی سرعت نور کار نمی کنند. آنها، البته، هر چیزی را به گرد و غبار تبدیل می کنند. اما آنها را کنار بگذاریم. یک گزینه ارزان قیمت خوب مخلوط کن است. براون.

خردکن کوچک روی این مخلوط کن درست است - برای 350 میلی لیتر، چاقوها در حالت توربو بالا و پایین می روند. یک ایراد این است که پایه پلاستیکی چاقو کاملا سست است، بنابراین اگر اغلب در حالت توربو کار می کنید، ممکن است ابتدا یک ترک روی آن ظاهر شود و سپس یک روز چاقو به سادگی در پین خردکن گیر می کند، به طوری که شما حتی نمی توانید آن را بیرون بیاورید من 3 چاقو عوض کردم و بعد از آن به هلی کوپتر با ظرفیت تبدیل شدم 500 میلی لیتر- سیستم متفاوتی برای اتصال چاقو به پین ​​دارد، بسیار قابل اطمینان تر است، اما به دلیل حجم بیشتر کاسه، کمی بدتر خرد می شود، اما باز هم بد نیست. و بله، متأسفانه عملاً ضربان ندارد.

من یک مدل مخلوط کن قدیمی دارم: Braun Multiquick MR 6550، دیگر مدت زیادی است که فروخته نمی شود. اکنون در هر فروشگاه لوازم الکترونیکی، از جمله فروشگاه های آنلاین، موارد جدید وجود دارد. شما می توانید از فروشنده یا خود شرکت براون متوجه شوید که کدام مدل مدرن دارای همان حالت توربو است. نکته قابل توجه این است که چرخ های مخلوط کننده ها هنوز هم به همین شکل تولید می شوند.

آجیل های خشک را مستقیماً به "آرد" یا در مخلوط کن Braun My Rast ، حتی اگر امکان پذیر باشد ، مدت زمان بسیار طولانی خواهد داشت. با این حال، اگر رطوبت را اضافه کنید، مثلاً بادام هندی را می توان به سرعت به خامه یا ماست (در صورت سرد شدن) تبدیل کرد و بادام و فندق متراکم تر را می توان به پنیر کوتیج تبدیل کرد. 🙂

در اینجا نحوه انجام این کار آورده شده است: ابتدا برخی از میوه ها یا انواع توت ها را با مخلوط کن به پوره تبدیل می کنم. و سپس آجیل را درون آن می ریزم و از حالت توربو استفاده می کنم تا اینکه درجه سنگ زنی را که می خواهم بدست آورم. در این مورد، باید نسبت آجیل و میوه ها / توت ها را طوری تنظیم کنید که همه این جرم خرد شود و به دیواره های خردکن نچسبد یا برعکس، خیلی مایع نباشد.

سپس می توانم آن را با چیزی شیرین کنم ، اگر میوه یا انواع توت ها ترش هستند ، چیز دیگری اضافه کنید. سپس من آن را در فریزر قرار دادم تا خنک شود ، بعد از 15-20 دقیقه آن را بیرون می آورم - ماست مهره یا پنیر کلوچه آماده است! مناسب برای گیاهخواران. 🙂

بهترین طعم دهنده هایی که برای یکی از آجیل های مصرف شده ام پیدا کردم را می توان در من یافت.

این تمام چیزی است که برای امروز دارم. آجیل بخورید، اما این کار را فقط به نفع خودتان انجام دهید!



چگونه خیس شدن غلات بر سلامتی ما تأثیر می گذارد و اگر قبل از پخت و پز آنها را خیس نکنید ، چه اتفاقی می افتد.

اخیراً بیشتر و بیشتر صحبت می شود که غلات و غلات ممکن است بخشی از یک رژیم غذایی سالم نباشند، اما عامل بسیاری از بیماری های مزمن قرن بیست و یکم باشند.

و با دم کردن بلغور جو دوسر فوری برای صبحانه در صبح، بدن خود را با فیبر و ویتامین ها تغذیه نمی کنید، بلکه مواد معدنی لازم را از بدن دریافت می کنید، دستگاه گوارش خود را بیش از حد بار می کنید و به مرور زمان، اگر از حساسیت به مواد ضد مغذی رنج می برید، دچار خواهید شد. خود را به سمت بیماری های خود ایمنی ، هورمونی ، قلبی عروقی و سایر بیماری های جدی سوق دهید.

این باعث بحث و جدال زیادی از طرف افرادی می شود که ادعا می کنند نان و غلات رئیس همه چیز هستند.

اما اگر به آن نگاه کنید ، اجداد ما مقادیر زیادی غلات را مصرف نمی کردند. و مواردی که برای غذا استفاده می شدند به طور سنتی قبل از مصرف تهیه می شدند.

آنها همیشه خیسانده یا حتی تخمیر (تخمیر) برای مدت طولانی; نان از آرد تازه پخته می شد و نه با مخمر فوری، بلکه با مخمر آرام و به اصطلاح خمیر مایه پخته می شد.

چه اتفاقی دارد می افتد؟

مردم دیگر غذا را به عنوان یک محصول غذایی برای بدن خود تلقی نمی کنند؛ اکنون معده برای بسیاری تبدیل به زباله دانی شده است و حتی فکر نمی کنند که این منجر به چه چیزی می شود. امروزه ما همیشه مشغول هستیم و به دنبال این هستیم که چگونه همه چیز را آسان‌تر و سریع‌تر کنیم. اما به چه قیمتی؟ به قیمت سلامتی خودمان و عزیزانمان.

غلات مدرن تغییر کرده اند و دیگر اصلاً آن چیزی نیستند که پیشینیان ما مصرف می کردند. آنها به صورت شیمیایی بارور می شوند، از آفت کش ها استفاده می شود و از دانه های GMO رشد می کنند.

خود خاک دیگر قادر به تامین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در غلات حتی 100 سال پیش نیست. و برای دریافت حتی ویتامین هایی که هنوز وجود دارند و برای غیرفعال کردن مواد ضد مغذی که می توانند در جذب مواد معدنی و هضم طبیعی اختلال ایجاد کنند، باید همیشه غلات را قبل از پختن خیس کنیم.

چرا بزرگان را خیس می کنیم؟

خیساندن و تخمیر غلات آنها را با ویتامین ها، مواد معدنی و آنزیم های بیشتری غنی می کند و همچنین گلوتن (تا حدی)، اسید فیتیک، لکتین و سایر مواد ضد مغذی را از بین می برد.

در نتیجه غلات چندین برابر بهتر هضم و جذب می شوند. تحمل غلات خیس شده حتی برای افراد مبتلا به آلرژی غذایی آسان تر است.

خیساندن و تخمیر به طور طبیعی محیط اسیدی جوانه زنی دانه را تکرار می کند، که نه تنها مکانیسم های دفاعی غلات را از بین می برد، بلکه تا حدی مواد موجود در آن را هضم می کند.

مکانیسم های دفاعی غلات:

اسید فیتیک که عمدتاً در پوسته بیرونی غلات یا سبوس یافت می شود. این اسید به مواد معدنی می چسبد و از جذب آنها در دستگاه گوارش ما جلوگیری می کند که به مرور زمان منجر به کمبود کلسیم، منیزیم، روی و آهن می شود. بنابراین، اگر کمبود مواد معدنی دارید، اسید فیتیک اغلب می تواند مقصر باشد.

قبلاً ثابت شده است که علت پوکی استخوان و راشیتیسم، کمبود کلسیم است، دقیقاً به دلیل مقدار بیش از حد فیتین در غذا. بنابراین اکیداً توصیه می کنم همه از سبوس معروف دست بکشند. شما چیزی جز کمبود مواد معدنی از آنها دریافت نخواهید کرد، اما فیبر را می توان از منابع دیگر و حتی در مقادیر زیاد و با خیال راحت تهیه کرد.

مهارکننده‌های آنزیم گوارشی، آنزیم‌های معده را غیرفعال می‌کنند که در هضم طبیعی غذا اختلال ایجاد می‌کند و غده لوزالمعده را بیش از حد تحت فشار قرار می‌دهد.

قندهای پیچیده ای که بدن ما قادر به هضم آنها نیست.

گلوتن و پروتئین های پیچیده که باعث بیماری های متعدد در سراسر بدن و نه تنها دستگاه گوارش می شود.

لکتین ها

حیواناتی که رژیم غذایی اصلی آنها غلات است، ساختار دستگاه گوارشی دارند که با ما متفاوت است. آنها 4 معده دارند و روده هایشان از ما بسیار بلندتر است.

وقتی غلات را خیس می‌کنیم، هضم آن توسط باکتری‌های لاکتوباسیل که در معده اول و دوم علف‌خواران یافت می‌شوند، تسهیل می‌شود.

دوباره در مورد اسید فیتیک

اسید فیتیک به محتوای فسفر موجود در غلات، حبوبات و مغزها متصل است و ذخیره اصلی فسفر است.

این اسید توسط بدن ما هضم یا جذب نمی شود. و علاوه بر هر چیز دیگری، قبلاً ثابت شده است که FC مانع از جذب منیزیم، کلسیم، آهن و روی در روده می شود. همچنین با مسدود کردن آنزیم های گوارشی در معده، در جذب چربی ها و پروتئین ها اختلال ایجاد می کند.

سازمان بهداشت جهانی اسید فیتیک را به عنوان عامل شماره 1 کم خونی ذکر کرده است. FC همچنین یکی از عوامل ایجاد آلرژی و حساسیت به برخی مواد غذایی است.

فیتاز آنزیمی است که در غلات، حبوبات و آجیل نیز یافت می شود. با خیساندن، جوانه زدن یا تخمیر فعال می شود و اسید فیتیک را تجزیه می کند.

بدون این روش های آماده سازی سنتی بالا، اسید فیتیک به مواد معدنی متصل می ماند و اجازه نمی دهد آنها در روده ما جذب شوند، که ارزش غذایی غذا را کاهش می دهد و می تواند منجر به کمبود مواد معدنی ضروری شود.

زمان خیس

زمان بسته به مقدار مواد ضد مغذی موجود در آنها متفاوت است. در زیر حداقل زمان خیساندن غلات را آورده ام:

جو دوسر / تکه های جو دوسر - 8-12 ساعت

هجی ، چاودار - 8 ساعت

برنج ، قهوه ای - 12 ساعت

برنج ، سفید - 9 ساعت

برنج ، وحشی - 5 ساعت

جو مروارید - 6 ساعت

گندم سیاه - 5 ساعت

ارزن - 5 ساعت

کینوا، آمارانت - 3 ساعت

برای جذب و هضم بهتر غلات، باید با چربی های سالم (کره، روغن نارگیل، روغن نارگیل) پخته شوند. روغن گیاهی (آفتابگردان) یک چربی سالم محسوب نمی شود.

به سادگی یک قاشق چایخوری چربی دلخواه را به آب و غلات اضافه کنید و طبق معمول بپزید. و طعم آن بهتر و سالم تر است.

رژیم غذایی مبتنی بر مقدار زیادی غلات از قبل خیس شده و آماده نشده منجر به عواقب جدی می شود. اینها شامل بیماری های تیروئید، اگزما، آلرژی، دیابت، بیماری های خودایمنی، بیماری کرون، کولیت، بیماری آلزایمر و غیره است.

برای افرادی که از بیماری های مزمن رنج می برند، بهتر است مصرف غلات را به حداقل برسانند یا به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند. در اصل، آنها حاوی یک ماده مفید نیستند که بدن ما قادر به تهیه آن از منبع دیگری نباشد.

خیس کردن تمام غلات بدون استثنا ضروری است. این کار نیاز به تلاش زیادی ندارد، فقط زمان می برد. اما بهتر است اکنون این زمان را برای پیشگیری از بسیاری از بیماری ها سرمایه گذاری کنیم تا بعداً برای درمان آنها.

نحوه صحیح خیس کردن غذاهای بزرگ

فرآیند به خودی خود بسیار ساده است. تنها چیزی که نیاز دارید آب صاف شده گرم، یک عامل اکسید کننده طبیعی (سرکه سیب، آب لیمو، کفیر یا ماست) و زمان است. من همیشه سعی می کنم آن را از شب قبل خیس کنم.

روش خیساندن

مقدار لازم آب صاف شده گرم برای پوشش کامل غلات، 1 قاشق غذاخوری عامل اکسید کننده طبیعی برای هر لیوان آب.

با فیلم یا درب بپوشانید. آن را در یخچال قرار ندهید، بلکه آن را در جای گرم قرار دهید.

سعی کنید از ظروف پلاستیکی خودداری کنید. فقط در صورتی از پلاستیک استفاده کنید که می دانید فاقد BPA است.

به طور متوسط ​​12-18 ساعت طول می کشد تا آنزیم فیتاز فعال شود.

برنج وحشی، برنج سفید، گندم سیاه و ارزن حاوی کمترین مقدار FA هستند، بنابراین می توان آنها را به مدت 7-9 ساعت خیس کرد. برعکس برنج قهوه ای حاوی پوسته سبوس است که حاوی فیبر بیشتر و همچنین اسید فیتیک بیشتری در مقایسه با برنج سفید است. به همین دلیل برنج قهوه ای را حداقل یک شب خیس می کنیم.

سبوس همچنین حاوی مقدار زیادی FA است. به همین دلیل است که من استفاده از آنها را بدون خیس کردن کامل توصیه نمی کنم.

در اینجا می توانید بخوانید که کدام غلات و برای چه مدت زمان نیاز به خیساندن دارند.

بعد از خیساندن غلات را خوب بشویید. فراموش نکنید که غلات خیس شده سریعتر پخته می شوند.

همچنین، لوبیا، نخود، دانه ها و مغزها باید خیس شوند تا مواد ضد مغذی غیرفعال شوند.

اجداد ما همیشه غلات، غلات، نخود و لوبیا را خیسانده، جوانه زده یا تخمیر کرده اند. این روش ها برای هضم و جذب صحیح و کامل غذا ضروری است. ما به دلیل مشغله کاری و کمبود وقت، شروع به فراموش کردن این عمل کردیم که برای یک رژیم غذایی سالم ضروری است.

تنها کاری که باید انجام دهید این است که از قبل برنامه ریزی کنید که فردا چه نوع غلاتی را می پزید و شب قبل آن را خیس کنید. زمان بقیه کارها را برای شما انجام خواهد داد.

بهره وری فلفل به عوامل مختلفی بستگی دارد: کیفیت و قابلیت های بیولوژیکی رقم، آماده سازی صحیح بذر برای جوانه زنی و انطباق با تکنولوژی کشاورزی برای رشد محصولات. در این مقاله تنها یک جنبه را در نظر خواهیم گرفت - تأثیر خیساندن بر جوانه زنی و عملکرد.

نظرات در میان پرورش دهندگان سبزیجات متفاوت است. برخی می گویند که شما به راحتی می توانید بدون خیساندن انجام دهید ، در حالی که برخی دیگر اصرار دارند این عملیات آماده سازی را انجام دهند. کدام یک درست است؟ به اندازه کافی عجیب ، هر دو طرف درست هستند ، اما فقط در صورت برآورده شدن شرایط خاص.

اگر در مناطق گرم کشور ما زندگی می کنید، تاریخ کاشت فلفل در زمین باز حیاتی نیست؛ زمان زیادی برای رسیدن میوه ها وجود دارد. خیساندن دانه ها باعث ظهور نهال می شود ؛ این فقط برای مناطقی که شرایط آب و هوایی سرد دارند مهم است.

باغبانان باتجربه توصیه می کنند که در همه موارد تنبل نباشید و دانه ها را خیس کنید. زمان کمی طول می کشد ، اما اثر بسیار مثبت است. توصیه می شود دانه های فلفل دلمه ای و داغ را خیس کنید.

چه زمانی و چرا باید دانه ها را خیس کنید

این روند بدون آماده سازی می تواند انجام شود ، اما در این حالت تأثیر چنین اقداماتی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. شاخص کمی و کیفی برداشت فلفل بستگی به پایبندی دقیق به فناوری توصیه شده دارد. با وجود این واقعیت که این روند شامل چندین عملیات است ، آماده سازی را نمی توان مشکل ساز نامید.

توصیه عملی. دانه های فلفل گرم و شیرین به سرعت میزان جوانه زنی خود را کاهش می دهد ؛ پس از گذشت تنها یک سال ، این رقم می تواند تقریباً نصف شود. نتیجه گیری - هرگز آنها را "ذخیره" نکنید و از خدمات فقط فروشگاه های معتبر استفاده نکنید.

فروشندگان مسئول آماده سازی قبل از فروش را انجام می دهند، دانه ها را با داروهای ضد قارچ درمان می کنند، عناصر میکرو، محرک های رشد و غیره را تهیه می کنند. باید اطلاعاتی در این مورد روی بسته بندی وجود داشته باشد؛ چنین دانه هایی قبل از خیساندن نیازی به آماده سازی اضافی ندارند. اما این در مورد دانه هایی که به طور مستقل از میوه های رسیده جمع آوری شده اند صدق نمی کند. چنین موادی ممکن است آلوده به هاگ قارچ های بیماری زا و باکتری های مختلف باشد؛ سرعت جوانه زنی آنها نامشخص است. در نتیجه، برداشت فلفل به دست آمده در پایان فصل به جای شادی، ناامیدی را به همراه خواهد داشت.

این سوال بسیاری از سبزی کاران را مورد توجه قرار می دهد. به نظر می رسد مشخص خواهد شد که کدام دانه ها جوانه زده اند و کدام دانه ها جوانه زده اند. اما همه چیز به این سادگی نیست، با کمک خیساندن می توانید:

علاوه بر این، در نتیجه خیساندن، مطلوب ترین شرایط برای جوانه زنی برای بذرها ایجاد می شود - روند رشد نهال ها تسریع می شود.

بررسی جوانه زنی بذر قبل از خیساندن

ابتدا باید جوانه زنی بذرها را بررسی کنید؛ این کار به روش ثابت شده قدیمی انجام می شود. شما باید 30-40 گرم را در یک لیتر آب حل کنید. نمک. تمام دانه های فلفل را داخل این محلول بریزید و حدود 5-7 دقیقه صبر کنید. بذرهایی که در ته ظرف فرو رفته اند، جنین معمولی دارند و می توان از آنها برای کاشت بعدی استفاده کرد. هر چیزی که روی سطح شناور است باید بدون پشیمانی دور ریخته شود. دانه های مرغوب باید در آب جاری گرم شسته شوند. دانه های وارداتی و ارقام هیبرید با استفاده از این روش آزمایش نمی شوند.

همزمان با بررسی جوانه زنی، باید بذرها را کالیبره کنید. کوچکترین و بزرگترین آنها باید حذف شوند، دانه های متوسط ​​برای کاشت باقی می مانند. در حین کالیبراسیون، توجه مجدد به پر بودن آنها ضرری ندارد؛ توخالی ها برای کاشت نامناسب هستند.

آماده سازی دانه ها برای خیساندن

در طول آماده سازی باید چندین عملیات را انجام دهید.

حکاکی کردن

دانه ها باید با هر محلول ضد عفونی کننده ای درمان شوند. بهتر است از محلول 1 درصد پرمنگنات پتاسیم استفاده شود، اما در حال حاضر یافتن این دارو کاملاً مشکل ساز است.

1. اولاً فقط با نسخه فروخته می شود.
2. دوم اینکه همه داروخانه ها آن را نمی فروشند.

بدون پرمنگنات پتاسیم مشکلی ایجاد نمی کند، می توانید از پراکسید هیدروژن یا اسید بوریک استفاده کنید. دانه ها در محلول 2 تا 3 درصد پراکسید هیدروژن به مدت بیش از هفت دقیقه نگهداری می شوند، خارج شده و شسته می شوند. محلول اسید بوریک باید حاوی یک قاشق چایخوری کنسانتره در هر 200 میلی لیتر آب باشد، مدت زمان ترشی نباید بیش از سه ساعت باشد.

راه دیگر درمان دانه ها با فیتوسپورین است. بدون محدودیت در فروشگاه های تخصصی فروخته می شود؛ باید محلولی را به میزان چهار قطره در هر 200 میلی لیتر آب تهیه کنید. فیتوسپورین یک آماده سازی موثر ساخته شده از باکتری طبیعی باسیلوس سوبتیلیس است که قارچ ها و عوامل بیماری زا را از بین می برد. برای مردم کاملا بی ضرر است. دانه های فلفل تهیه شده به این روش قبل از خیساندن، نهال های سالمی تولید می کنند و محصول زیادی از آنها برداشت می شود. باید در نظر داشت که پس از ضد عفونی، دانه ها باید حداکثر یک روز بعد خیس شوند.

درمان با عناصر ریز

به همین دلیل جوانه زنی بذرها افزایش می یابد، جوانه ها دارای عناصر مهمی برای رشد هستند که به آنها اجازه می دهد در شرایط مطلوب رشد کنند. بهتر است فلفل را با خاکستر چوب معمولی بپاشید؛ این فلفل حاوی بیش از 30 عنصر ریز ضروری است.

درمان با محرک های رشد

توصیه می شود دانه ها را با محرک های رشد درمان کنید. انتخاب کافی از آنها در فروشگاه ها وجود دارد، می توانید هر کدام را خریداری کنید، همه آنها کار خود را عالی انجام می دهند. عمل آوری بذر باید طبق دستورالعمل های توصیه شده توسط سازنده انجام شود.

محصول بیولوژیکی "Phytospectr"

توصیه عملی. اکثر داروهای ضد عفونی یا تحریک رشد باید در آب رقیق شوند تا به غلظت مورد نیاز دست یابند. به عنوان یک قاعده، تعداد قطرات در هر 100 میلی لیتر آب نشان داده شده است. بهتر است با پیپت اندازه گیری شود. اگر وجود ندارد، می توانید از سرنگ بدون سوزن استفاده کنید.

پس از آماده شدن کامل دانه ها، می توانید شروع به خیساندن آنها کنید.

خیساندن دانه ها

برای خیساندن باید آب را آماده کنید. منبع آب شهر باید حداقل یک روز باقی بماند و در این مدت کلر از آن خارج شود. اما برای افزایش اثر خیساندن دانه ها بهتر است از آب مذاب استفاده شود. می توانید آن را به دو صورت تهیه کنید.

اعتقاد بر این است که چنین آبی تأثیر مفیدی بر دانه ها دارد. از آب ذوب شده است که آنها در طبیعت شروع به بیدار شدن می کنند.

مرحله 1.آب را در یک بشقاب کم عمق یا ظرف دیگری بریزید. اندازه بشقاب باید با تعداد دانه ها مطابقت داشته باشد. اگر چند نوع فلفل دارید، باید برای هر کدام یک بشقاب جداگانه تهیه کنید.

گام 2.یک تکه پارچه کوچک را در آب، ترجیحاً یک ماده طبیعی، خیس کنید. اگر پارچه نتوانست تمام آب را جذب کند، باید آب اضافی آن را تخلیه کرد. بشقاب باید خالی باشد.

مرحله 3.دانه های فلفل را روی یک پارچه مرطوب قرار دهید و از یک کبریت یا خلال دندان برای تنظیم موقعیت آنها استفاده کنید. دانه ها فقط باید به طور جداگانه و نه در "دو لایه" قرار داده شوند. اگر چندین نوع فلفل دارید، باید برای هر کدام یک منطقه خیساندن جداگانه تهیه کنید. شما نباید گونه های مختلف را در یک بشقاب قرار دهید؛ برچسب های شما ممکن است به مرور زمان گم شوند و درک این که کدام گونه است غیرممکن خواهد شد.

مرحله 4.دانه ها را با لبه های یک پارچه بپوشانید، آن را در یک بشقاب قرار دهید و فیلم را بکشید. اگر فیلمی وجود نداشته باشد، می توان صفحه را در یک کیسه پلاستیکی با اندازه مناسب قرار داد.

ظرف حاوی دانه ها با فیلم پوشانده شده است

مرحله 5.بشقاب را با دانه ها در جای گرم قرار دهید.

مهم. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، دما نباید کمتر از 25+ درجه سانتیگراد باشد. حداکثر +30 درجه سانتیگراد. در دماهای پایین ، زمان جوانه زنی به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و اگر درجه حرارت زیر 18 درجه سانتیگراد باشد ، دانه ها ممکن است پوسیده و به هیچ وجه جوانه نزنند.

توصیه عملی. به جای بشقاب می توانید از شیشه های پلاستیکی استفاده کنید. به آنها نوار کاغذی ساختمانی بچسبانید؛ به راحتی می توان نام انواع فلفل را روی آن نوشت.

بعد از حدود یک روز باید دانه ها را بررسی کنید. به محض ظاهر شدن جوانه ها، فلفل ها برای رشد نهال به خاک پیوند زده می شوند یا بلافاصله به بستر باغ منتقل می شوند.

قبل از انتقال به بستر باغ، نهال ها باید سفت شوند. برای انجام این کار، آنها را در یخچال قرار دهید، دمای اتاق باید در حدود +5 درجه سانتیگراد باشد.

جوانه ها را به یک مخلوط مواد مغذی پیوند بزنید، فراموش نکنید که هفته ای یک بار تغذیه کنید. برای این منظور بهتر است از ساپروپل، ورمی کمپوست و سایر مواد مغذی طبیعی استفاده شود.

خیلی مهم. شاخه های اول خیلی از پیش نویس ها خوششان نمی آید. شما باید فرآیند خیساندن را در داخل خانه با پنجره های بسته کنترل کنید تا امکان ریزش پیش نویس از بین برود.

کشاورزان باتجربه توصیه می کنند از یکی از طرح های خیساندن زیر استفاده کنند.

روند خیساندن مدت زمان زیادی طول می کشد؛ بسته به تنوع، باید تا 25 روز برای ظهور نهال ها صبر کنید. خیلی به خیساندن بستگی دارد، اما نه همه چیز. بعد از آن چه کاری باید انجام دهید تا محصول آینده را خوشحال کنید؟

به محض ظاهر شدن جوانه ها، بذرها را پیوند می زنند؛ بهتر است از قرص های ذغال سنگ نارس استفاده شود؛ اگر در دسترس نیستند، از مخلوط های خاک آماده استفاده کنید.

محصولات باید در جایی قرار داده شوند که نور کافی وجود دارد، اولویت به نور پراکنده داده می شود. برای رسیدن به این اثر، می توانید فویل آلومینیومی نصب کنید و از نور مصنوعی اضافی استفاده کنید. فلفل به خوبی چیدن را تحمل نمی کند، باید فوراً در ظروف جداگانه کاشته شود. پس از چیدن، رشد ممکن است برای دو تا سه هفته کند شود.

باغبانان باتجربه ادعا می کنند که فلفل هایی که از دانه های خیس شده رشد می کنند کمتر بیمار می شوند، در برابر نوسانات آب و هوایی مقاوم تر هستند و حداکثر محصول را تولید می کنند. برای هر بوته نهال باید گلدانی با حجم حداقل یک لیتر تهیه کنید. این درست نیست که می توان نهال های خوبی را در فنجان های پلاستیکی کوچک به دست آورد، در چنین شرایطی سیستم ریشه توسعه نیافته است. و این قطعاً تأثیر منفی روی گیاهان بالغ خواهد داشت.

و یک چیز آخر زمان خیساندن به صورت جداگانه انتخاب می شود. نکته اصلی این است که نهال ها به موقع در زمین باز کاشته می شوند. کاشت خیلی زود یا خیلی دیر به درد فلفل نمی خورد.

ویدئو - خیساندن بذر فلفل قبل از کاشت

خیس خوردن

خیس کردن، خیس کردن چه، خیس; پاشیدن، ریختن، خیس کردن. کنف را خیس کنید، برای خیساندن در آب قرار دهید. وان و چرخ ها را خیس کنید، آن را با آب پر کنید و آن را در آب فرو کنید تا متورم شود. لب و پوزه خود را خیس کنید. سبیل، در یک لیوان، بیش از حد بنوشید. -xia، بازگشت و رنج بسته به معنای سخنرانی مدت خیساندن خیساندن تمام شد قفل برای زنان، ob. عمل تحت ch. (همچنین به خیس کردن مراجعه کنید). خیس شوید ، خیس شوید ، خیس شوید ، مرطوب شوید. خیس شدن، خیس شدن، خیس شدن کامل یا از طریق; از خلط متورم می شود، شیارها و شکاف ها را فشار می دهد. دیوار از داخل مهر و موم شده است. من کل قلعه باران هستم. سطل برای مدت طولانی در آب افتاده است، چای از قبل خیس شده است. آب و هوای مرطوب، مدت. قفل برای زنان، ob. ·ترکیب بندی با توجه به فصل قلعه برای زنان چلپ چلوپ ، آب تا چه حد می رسد. خیس، مرطوب. تابستان خیس. ارکان مرطوب، بارانی خیس زن، archan. آب و هوای مرطوب.

• - 1. جارگ. میگویند شوخی. چیزی بگو خنده دار ، برای سرگرمی مخاطب. میتروفانوف ، نیکیتینا ، 46 ؛ یوگانوف، 61. 2. ژرگ. گوشه، مول. دروغ. TSUZH، 42; بلیانین، بوتنکو، 85; یوگانوف ، 61. // در هنگام بازجویی دراز کشیده است. SVYA، 52. 3...
• - چیزی خیس کن، خیس؛ پاشیدن، ریختن، خیس کردن. کنف را خیس کنید ، آن را برای خیساندن در آب بگذارید. وان و چرخ ها را خیس کنید، آن را پر از آب کنید، آن را در آب غرق کنید تا پف کند...

  فرهنگ توضیحی دال

• - خیس کن، خیس کن، خیس کن. ناقص خیساندن...

  فرهنگ توضیحی اوشاکوف

• - نس را خیس کن ترانس. 1. آن را خیس، مرطوب کنید. 2. برای هدفی در آب فرو کنید، با آب پر کنید...

  فرهنگ لغت توضیحی افرموا

• - قائم مقام "...

  فرهنگ لغت املای روسی

• - ژرگ. میگویند شوخی. کارهای مسخره و مسخره ای انجام دهید. Elistratov 1994، 97 ...

  فرهنگ لغت بزرگ گفته های روسی

• - مرطوب کردن، خیس کردن، خیس کردن، خیس کردن، خیس کردن، خیس کردن، خیس کردن، اشباع کردن، خیس کردن، ...

  فرهنگ لغت مترادف

"SOAT" در کتاب ها

آیا باید دانه های نخود را قبل از کاشت خیس کنم؟

نویسنده

آیا باید دانه های نخود را قبل از کاشت خیس کنم؟ نه نیازی نیست نخود فرنگی را بدون خیساندن اولیه با دانه های خشک در خاک مرطوب به عمق 5 سانتی متر بکارید در این صورت دانه های نخود در همان رژیم خاک هستند. اگر خاک مرطوب باشد، دانه ها متورم می شوند

آیا باید قبل از کاشت بذر فلفل را خیس کنم؟

از کتاب 1001 پاسخ به سوالات مهم باغداران و باغداران نویسنده کیزیما گالینا الکساندرونا

آیا باید قبل از کاشت بذر فلفل را خیس کنم؟ دانه های فلفل به سختی متورم می شوند و ضعیف جوانه می زنند، بنابراین باید تحریک شوند. برای این کار، بذرها را به مدت ۲۰ دقیقه در قمقمه با آب گرم شده تا دمای ۵۳ درجه سانتیگراد نگهداری کنید، سپس آنها را در یک پارچه مرطوب بپیچید و برای چند ساعت روی اجاق گاز قرار دهید.