Вирощування гарбуза (покрокова агротехніка). Вирощування гарбуза декількома способами Гарбузи в мішках

Вже багато тисячоліть гарбуз служить людині як кулінарний продукт, медичний засіб від багатьох хвороб, а також допомагає поліпшити зовнішній вигляд і самопочуття.

Батьківщиною гарбуза прийнято вважати Америку. Саме тут п'ять тисяч років тому почали вирощувати помаранчеві плоди. Гарбуз користувався великою популярністю в індіанців, тому що не вимагав складного догляду, мав хороші смакові якості, давав стабільний урожай і міг нагодувати велику кількість людей.

Христофор Колумб не лише відкрив Америку для європейців, а й познайомив їх із її численними дарами природи. Серед інших овочів, фруктів та прянощів, великий мореплавець привіз із собою велику помаранчеву ягоду (у ботаніці плоди рослини вважаються ягодою).

У Росії гарбуз виник пізніше, приблизно XVI столітті. Деякі вчені вважають, що «королева осені» потрапила сюди завдяки перським торговцям. Інші стверджують, що російські купці, які тоді вели активну торгівлю із західними країнами, вперше познайомили росіян із цією культурою.

Тільки у XVIII столітті гарбуз набув широкого поширення, коли на угіддях російського поміщицького класу масово зажовтіли її великі плоди.

Гарбуз: цілющі властивості

Гарбуз містить у собі безліч корисних речовин, що надають сприятливий вплив на організм людини. Гарбузова ягода насичена вітамінами, мікроелементами, які відносять її до найцінніших плодів.

Які тільки хвороби не під силу цьому безцінному дару природи. Корисна вона і для людей, які страждають на захворювання печінки, шлунка, серцево-судинної та нервової системи. Чинить позитивний вплив на зір людини завдяки каротину і вітаміну А, що входить у великій кількості до його складу. Вітамін Е позбавляє від зморшок і волосся, що випадає. Клітковина налагоджує травлення, а також ефективно бореться із зайвою вагою. Залізо робить гарбуз чудовим засобом профілактики анемії.

Вирощування гарбуза: складно чи просто?

Досвідчені городники стверджують, що вирощування гарбуза мало викликає особливих труднощів. Однак деякі особливості все ж таки слід враховувати при виборі даної культури для посадки.

Правильний вибір насіння – запорука успіху

Перед тим як вирощувати гарбуз у відкритому ґрунті, а також розсадним способом, слід підібрати відповідні сорти та якісний посівний матеріал. Про різновиди гарбуза можна почитати. Якщо насіння не було заготовлене восени, то його можна придбати у спеціалізованих магазинах. Відкривши пачку з насінням, вже візуально легко визначити їхню якість. Хороше гарбузове насіння видно здалеку: «опукло черевце», красива, неушкоджена скоринка без ознак пересушеності, грибкових захворювань та обморожень.

Перевірка насіння гарбуза на схожість

Перед висаджуванням насіння бажано перевірити на схожість. Для цього потрібно покласти кілька насіння в змочену марлю чи матерію та поставити у тепле місце. Якщо насіння гарбуза для посадки здебільшого «проклюнулося», то воно придатне до висадки, якщо ні – потрібно закупити нові.

Перевірка насіння гарбуза на схожість

Профілактика грибкових захворювань гарбуза

Крім того, гарбузове насіння піддають ще одній процедурі - вимочування в марганцевому розчині. Метою такої маніпуляції є захистити рослину від грибкових захворювань. Розчинивши 1 грам перманганату калію в 100 мілілітрах води і залишивши в ньому насіння на 30 хвилин, можна позбавити гарбуз багатьох неприємних городніх захворювань.

Обробка насіння гарбуза

Підготовка насіння гарбуза до висадження

Перед тим як садити гарбуз, його насіння слід проростити. Як і під час перевірки на схожість, насіння залишають на 1-2 дні в теплому місці, загорнувши в намочену марлю або ганчірочку. Іноді дачники використовують інший метод пророщування садивного матеріалу. Насіння гарбуза гріється в духовці при температурі 40°С близько дев'яти годин, а потім також «укутується» в матерію, просочену водно-зольним розчином. За кілька днів мають з'явитися хвостики зародків.

Способи вирощування гарбуза

Початківці землероби часто запитують: як посадити гарбуз, наприклад, у мішках, щоб отримати хороший урожай. Як правило, посадка гарбуза здійснюється двома методами: розсадним способом або посадкою насіння безпосередньо у відкритий ґрунт.

Розсадний спосіб вирощування гарбуза

Розсадний спосіб вирощування гарбуза відповідає на питання: як виростити гарбуз в умовах помірного клімату та північних широт. Завдяки такій технології гарбуз встигне вирости та дати врожай навіть у найнесприятливіших кліматичних умовах.

Розсада гарбуза

Оптимальні терміни висадки гарбузового насіння на розсаду

Перше, що потрібно вирішити: коли садити гарбуз на розсаду з насіння, оскільки від термінів висадки багато в чому залежить успішний урожай. Кожна людина сама вибирає спосіб визначення відповідного часу для висаджування насіння. Деякі орієнтуються за календарями, які враховують фази місяця, інші дослідним шляхом визначають найкращий час вирощування розсади, хтось здійснює вирощування гарбуза та догляд за ним, орієнтуючись на аграрні наукові праці.

В основному, в середній смузі Росії насіння гарбуза на розсаду починає висаджувати у квітні — перших днях травня. Ще не зійшов сніг із присадибних ділянок, а у дачників уже починає проростати розсада гарбуза на підвіконнях їхніх міських квартир.

Правила вирощування розсади

Особливих складнощів з отриманням розсади гарбуза виникнути не повинно, але все ж таки слід дотримуватися деяких правил, щоб на початок літа отримати якісний посадковий матеріал.

Агротехніка така:

Висаджування гарбузового насіння у відкритий грунт

Агрономи – новачки швидко освоюють вирощування гарбуза у відкритому ґрунті, оскільки знаючи нехитрі особливості агротехніки «індіанської ягоди», можна без особливих труднощів виростити їх у прохолодному кліматі Росії.

Особливості агротехніки гарбуза «під відкритим небом»

Особливості поливу гарбуза

Нескладне вирощування гарбуза та догляд у відкритому ґрунті в Підмосков'ї полягає у постійному розпушуванні та правильному поливанні ґрунту. На початку свого зростання (до цвітіння) та у фазі формування плодів гарбуз потребує посиленого поливу. Помірне зрошення знадобиться, коли гарбуз сформував плід і набирає цукристості.

Особливості підживлення гарбуза

Через десять днів після пересадки рослини можна удобрити вперше. Для підживлення підійдуть як органічні, так і мінеральні добрива. Як органічні добрива вибирається курячий послід і коров'ячий гній. Настій із коров'яку готують із розрахунку: 1 частина добрив на 10 частин теплої води. Куряче добриво готується трохи складніше. Для отримання підгодівлі розводять курячий послід у теплій воді до стану сметани, залишають настоюватися до появи перших бульбашок, а потім 0,5 л розчину, що вийшов, додають в одне відро води.

Щеплення – панацея від гарбузових хвороб та холоду

Більш складну «гарбузову агротехніку» демонструють городники зі стажем. У деяких випадках їм вдається демонструвати чудеса агрономії, вирощуючи кавуни, огірки та дині на гарбузовій підщепі.

Звичайно, може виникнути питання: навіщо прищеплювати інші городні культури на гарбуз? В даному випадку скринька відкривається досить просто. Деякі представники «гарбузового сімейства» дуже примхливі до температурного режиму, а дехто дуже сильно схильний до захворювань. Гарбуз найбільш невибаглива і витривала рослина із сімейства, тому до неї і прищеплюють «ніжок» для отримання більш стійких рослин.

Щеплення кавуна на гарбузову підщепу

Слід зазначити, що щеплення кавуна гарбуз – трудомісткий процес і потребує певних навичок. Перед тим як прищепити кавун на гарбуз, потрібно виростити два саджанці з різницею на два дні. Гарбузовий паросток повинен бути молодшим за свого кавунового родича на дві доби. Розсаду двох рослин пересаджують із дрібних стаканчиків (об'ємом 100-200 мл) в одну велику ємність (від 800 мл до 1л). «Переселяють» саджанці відразу після того, як на стеблинках виросте третій листок.

Способи щеплення кавунового щепу на гарбузову підщепу

Існує різні способи перетворення гарбуза на кавун: щеплення за допомогою зближення, язичкова та в центральну частину рослини.

У першому випадку на стеблах обох рослин зрізають двоміліметровий шар шкірки, щільно з'єднують стебла в місці зрізу, обмотують поліетиленовою плівкою та закріплюють затискачем.

У другому випадку на стеблі вирізають двосантиметрові язички: на гарбузовому зверху вниз, на кавуновому знизу вгору. З'єднують «засувку», що вийшла, і також обертають місце щеплення плівкою і затискачем.

У третьому варіанті відзначається точка на стеблі гарбуза між двома сім'ядольним листям, робиться двосантиметровий розріз, який міститься саджанець кавуна (2,5 см), зрізаний клином. Місце щеплення огортається поліетиленом, хвостики якого щільно зав'язуються вузлом.

Так само здійснюється щеплення дині на гарбуз, що дозволяє отримати більш морозостійких представників баштанних культур.

Свіжий та соковитий огірок також не може похвалитися потужною кореневою системою, що дозволяє терпіти холод, як невисока та його опірність до захворювань. Тому щеплення огірка на гарбуз може стати виходом для городників, які мріють вирощувати теплолюбні рослини в північних районах бочки. Прищеплюється огірок на гарбуз за тими самими технологіями, що і кавун, і диня.

Гарбуз - дивовижна рослина, її плоди здатні виростати до воістину гігантських розмірів. У їжу використовують і м'якоть, і насіння: і там, і там міститься величезна кількість корисних речовин. Гарбуз - чемпіон серед овочів за вмістом заліза, багата на пектин, відомі і її цілющі властивості. Вона вимагає велику кількість добрив, в іншому ж вирощування гарбуза не становить труднощів.

Вибір місця для посадки

При питанні про розміщення гарбуза доводиться добре подумати, оскільки на спільній ділянці серед інших овочів вона образить своїх сусідів, яких неодмінно заглушить своїми потужними батогами. Хоча часто її висаджують серед картоплі, яка майже не зазнає пригнічення. Але оскільки гарбуз, як і огірки, за допомогою вусиків здатна підбиратися на сусідні рослини та низькі споруди, то цим і користуються малоземельні городники, пускаючи, наприклад, її батоги по парканах.

Для вирощування гарбуза вигадують найрізноманітніші опори

Коли на городі нічого придатного для цього немає, тоді безпосередньо над лунками влаштовують із двох-трьох жердин або обарів настил на кілках – 1–1,5 м висоти. З початком зростання батогів їх направляють на настил, а під плоди, що звисають, влаштовують окремі опори. У такому вигляді гарбуз не є перешкодою для багатьох низькорослих овочів, на піднесенні над якими вона зростатиме.

Наступне питання: як створити для гарбуза відповідні ґрунтові умови. Складність тут не така велика, оскільки для одного куща гарбуза знадобиться площа під лунку не більше 1 м 2 . Якщо врахувати, що для середньої сім'ї треба посадити 3–4 кущі, то місце для цього можна знайти будь-де і забезпечити на ньому гарбуз живильною ґрунтовою сумішшю.

Який потрібний ґрунт для посадки гарбуза

Гарбуз добре вдається на структурних родючих, легких темнокольорових супіщаних ґрунтах. На добре удобрених гною ділянках плоди досягають величезних розмірів.

Основна обробка ґрунту під гарбуз не відрізняється від обробки ґрунту під овочеві культури: з осені грядку перекопують із добривами на багнет лопати, а навесні розрівнюють граблями. Грунт для цього овоча повинен мати кислотність, близьку до нейтральної, оптимальною є pH 6,5.Не варто саджати гарбуз там, де торік росли будь-які гарбузові культури (огірки, кабачки, патисони).

Добрива для гарбуза при посадці

За вимогами гарбуза до вмісту поживних речовин у ґрунті вона дуже схожа на огірки. Гарбуз чудово почувається на купі готового компосту, де минулого сезону звалювали різні відходи, а також у тих місцях, де раніше лежав гній.

Можна вирощувати гарбуза у спеціально підготовлених траншеях, засипаних подрібненими гілками, зеленою або сухою травою, гноєм, різним побутовим сміттям, які перемішують із землею і зверху насипають шар родючого ґрунту. Глибина та ширина траншеї - до півметра.

Найбільший ефект виходить при сумісному застосуванні органо-мінеральних добрив з розрахунку на 1 м 2 : під перекопування 4–5 кг гною та у підживлення (при появі 5–6 листків) 20 г аміачної селітри, 30 г суперфосфату та 15 г хлористого калію. Азотні добрива (селітру, сечовину) можна внести і за весняного розпушування грядки.

Терміни посадки

У середній смузі Росії культивують в основному великоплідний і твердокорий гарбуз, на півдні - мускатний. Види гарбуза різняться між собою досить суттєво. У твердокорого гарбуза кора зрілих плодів дерев'яниста, тоді як у інших видів – м'яка. Такий гарбуз відрізняється найбільшою скоростиглістю. Крупноплідний гарбуз найбільш холодостійкий і врожайний.Досить стійка до знижених температур і твердокорий гарбуз, найвибагливіший до тепла і до того ж пізньостиглий - мускатний.

Таким чином, виходить, що в середній смузі без вирощування розсади можна гарантовано отримати врожай тільки твердокорого гарбуза, а мускатна може не зрости і із застосуванням розсадного способу. У південній половині країни можна вирощувати будь-які гарбузи, але мускатні сорти навіть на півдні іноді вирощують через розсаду.

Мускатний гарбуз найсмачніший, але й найпримхливіший

Насіння гарбуза проростає в грунті, прогрітому до 13-14 о С, а його сходи дуже чутливі і гинуть при 1-2 градусах морозу. Найкраща температура для нормального росту та розвитку рослин становить 20–25 о С.Якщо сіяти її в ґрунт із настанням тепла, можна не дочекатися зрілих плодів, для яких потрібно від 115 до 130 літніх днів. Тому починати вирощувати гарбуз часто доводиться із розсади. Для цього насіння гарбуза висівають у торф'яні горщики наприкінці квітня. Горщики повинні бути більшими, об'ємом не менше літра.

Термін висадки розсади в грядку - приблизно той самий, що і для розсади томатів. В областях центру Росії це зазвичай кінець весни (залежно від реальної погоди), але в півночі може бути і середина червня.

Коли гарбуз вирощують шляхом безпосереднього посіву насіння в грядку, то висівають його в середині травня і краще, якщо для цього роблять лунки, щоб можна було прикрити їх склом. Помічено, що слимаки дуже рано реагують на появу сходів гарбуза, обгладаючи їх стебла. Для вилову слимаків поруч із сходами розкладають шматочки дощок і щоранку перевіряють їх.

Посадка гарбуза розсадним способом

Кращий спосіб підготовки насіння до посіву - пророщування, при цьому вони втрачають смак, внаслідок чого менше ушкоджуються шкідниками. Перед цим їх знезаражують 20-30 хвилин у темному розчині калію перманганату.

Горщики набивають поживною городною сумішшю. В один горщик висівають по 2-3 насіння, зариваючи їх на 3-4 см, але після сходів залишають одну найкращу рослину, інші видаляють. Розсаду до висадки тримають у парнику, намагаються давати якнайбільше сонячного світла, пам'ятаючи про те, що сходи гарбуза чутливі до нестачі освітлення і дуже швидко витягуються. У квартирі розсаду тримають на освітленому підвіконні, де вдень температура в ясні дні становить 25–27 °С і вище, а вночі не буває нижче 12 °С.

Для розсади гарбуза підбирають горщики найбільшого розміру.

Термін вирощування розсади у парнику чи будинку становить близько місяця.Довше її тримати не слід - корінням не вистачатиме обсягу горщика для повноцінного зростання: вони заповнять його дуже тісно.

Лунки для висадки розсади готують у такому місці, де надалі батога можна буде легко перевести на будь-які опори. Для створення кращого теплового і повітряного режиму борту лунок викладають з будь-якого органу, що гниє, або з дернини, дощок або горбилів з піднесенням над грунтом на 25-30 см. Всередину лунки насипають удобрений грунт в кількості 2-3 вёдер. Щоб протягом весняно-літнього періоду уникнути втрати вологи, лунку закривають плівкою будь-якого кольору, а її краї присипають грунтом.

Перед тим, як висадити розсаду, у плівці у відповідному місці вирізають отвір. Спочатку в нього виливають одне-два відра підігрітої на сонці води, а потім виробляють посадку розсади. Переросла і витягнута опускають у лунку глибше звичайного - до сім'ядолів.Висаджену розсаду за допомогою коробки з дощок закривають шматком скла. Цей захід необхідний для кращого прогріву ґрунту, зменшення випаровування вологи та захисту від птахів.

Готова розсада гарбуза - це цілком життєздатна рослина

Полив виробляють через день до тих пір, поки розсада не зміцніє і не піде на зріст. Дорослі рослини поливають при необхідності, про що вони самі сигналізують в'яненням листя.

Відео: висадка розсади гарбуза у відкритий ґрунт

Як посадити гарбуз у відкритий ґрунт: насіння на допомогу!

У південних областях, а часто й у центральному регіоні гарбуз вирощують посівом насіння в ґрунт, намагаючись робити це на легких родючих ґрунтах. Посів насіння часто проводять на гребенях. В основному ж лунки готують так само, як і у разі розсадного вирощування. Посів насіння проводиться дуже просто.

За сприятливих умов сходи після посадки гарбуза у відкритий ґрунт з'являються через 6-8 днів. Якщо вже настала по-справжньому тепла погода, можна зняти плівку. Але іноді в ній прорізають отвори для паростків, а плівку на якийсь час залишають на місці, щоб грунт не остигав. Через кілька днів зайві сходи обрізають: краще їх не висмикувати, щоб не пошкодити коріння розташованих поряд рослин.

Відео: посів гарбуза пророщеним насінням

Схеми посадки

Коренева система у всіх видів гарбузів добре розвинена, проникає в глибину до 1,5 м. Тим не менш, їй потрібен великий простір: гарбуз поширює коріння не тільки вглиб землі, а й у сторони, а батоли розростаються досягають довжини кілька метрів.

Площі харчування для гарбуза, мабуть, найбільші серед відомих городян. Схеми посадки рекомендуються наступні: 2 х 1 м, по одній рослині в лунці, або 3 х 2 м, дві рослини в гнізді.

За наявності місця можна посадити гарбуза вздовж стежки, а батоги розкладати за напрямками від неї

Способи посадки гарбуза

Крім звичайної посадки гарбуза в заздалегідь підготовлену грядку (на плоскій поверхні або злегка піднесену), часто городники вигадують якісь хитрощі, щоб заощадити місце на дачі та полегшити догляд за рослинами.

Посадка на компостній купі

У компост закладають будь-які рослинні рештки, у тому числі й такі, що перегнивають повільно. І якщо компост із трави дозріває вже до майбутнього сезону і його можна використовувати як добрива для будь-яких овочів, то великі залишки на кшталт капустяних качан, гілочок дерев або малини можуть перероблятися протягом 2-3 років. Щоб не пропадало місце, можна в цю купу, поки ще не готову як добрива, посадити гарбуз.

Рештки, що частково перепріли, вже будуть живильним середовищем для рослини, а ті, що продовжуватимуть гнити, нічим йому не завадять. Коріння гарбуза швидко займе весь вільний простір у цій купі: адже він досить пухкий. Оскільки листя у гарбуза велике, воно буде закривати майбутній компост від променів сонця, він краще перегниватиме, а не сохнутиме. Щоправда, не варто сподіватися, що поживних речовин у такій купі гарбузу буде достатньо, трохи мінеральних добрив доведеться додати. Для зручності догляду за гарбузом купу варто обгородити з боків дошками, надавши їй зручну форму та висоту. Але зверху на рослинні рештки треба насипати шар ґрунту сантиметрів 10–15.

І гарбуз, і компостна купа взаємно допомагають один одному

Така грядка, по суті, є парником: гниття великих фрагментів зігріває грунт, а гарбуз сам цьому допомагає. Для вирощування на компості зручніше використовувати сорти з не дуже довгими батогами, садити в таку грядку краще розсаду, розташовуючи рослини не частіше, ніж через 80 см один від одного. Але скоростиглі сорти можна посадити і насінням, тимчасово прикривши компостну купу спанбондом. Доглядати гарбуза, посадженого на компості, дуже просто. По-перше, менше треба нахилятися. По-друге, така грядка не вимагає розпушування, а часто – і прополювання. Але поливати купу потрібно не рідше ніж звичайну грядку, а навіть частіше.

Посадка в мішках

З метою економії місця на городі можна посадити гарбуз у звичайні мішки для сміття з товстої поліетиленової плівки, але бажано, щоб їх місткість була не менше 100 літрів. Адже мішки можна поставити будь-де, хоч на асфальті, головне, щоб вони опинилися не зовсім уже в тіні.У мішки з осені насипають суміш грунту з компостом або навіть компост, а навесні висаджують по одному гарбузу. Можна робити це хоч насінням, хоч розсадою залежно від ситуації.

Найкраще поставити мішки з гарбузами поруч із парканом, щоб не вигадувати додаткову опору: стебла полізуть нагору, а плоди, що виростають, можна буде помістити в сітки, які теж підв'язати до паркану. Гарбузи в мішках легко доглядати, хоча б тому, що рослини знаходяться на дуже зручній висоті. Легко і регулювати вологість: поливна вода через поліетилен не витікає, а якщо, навпаки, клімат місцевості занадто вологий, через кілька дренажних отворів можна зайву вологу випускати назовні.

У мішки садять різноманітні овочі, у тому числі й усі гарбузові культури

Використання бочок

Замість поліетиленових мішків можуть бути використані металеві бочки. Звичайно, це задоволення не таке вже дешеве, але для цього можна взяти і бочку, вже непридатну для використання за прямим призначенням.

Щоб ґрунт усередині бочки краще зігрівався сонцем, бажано забарвити бочку зовні у темний колір.

Нову діжку витрачати на такі цілі, звичайно, шкода, але якщо вона явно зайва, доведеться просвердлити в її нижній частині кілька дренажних отворів. На верхній обід бажано надіти розрізаний поливний шланг для зручності догляду за рослинами.

Восени на дно бочки поміщають різні рослинні відходи: гілки від обрізки дерев, листя з-під дерев і кущів, бадилля від зібраних коренеплодів та інших рослин. Зверху засипають городній ґрунт. Навесні рясно поливають ґрунт у бочці, щоб прискорити розкладання засипаних у неї відходів. Оскільки до літа вміст бочки суттєво осяде, на момент висадки гарбуза треба буде додати перегній.

На самому початку літа в бочку висаджують гарбузову розсаду. Іноді садять дві рослини, але краще обмежитися лише однією.Спочатку гарбуз поливають дуже часто: потрібно і приживання розсади, і продовження розкладання біомаси. Гниєння викликає розігрів, і гарбуз у бочці дуже затишно. Додаткове підживлення при такій посадці не потрібне.

Плоди короткостеблового гарбуза можна залишити навіть на бочці

Батоги вільно звисають з бочки, на них з часом з'являються квіти і зароджуються плоди. Якщо вони досягли землі, їх можна так і залишити, підклавши під кожну невелику дощечку. Якщо ж залишилися висіти в повітрі, доведеться вигадати додаткову опору.

Посадка гарбуза на кропиву

Одним із самих ходових натуральних добрив у городі є настій скошеної трави та висмикнутих бур'янів. Він дуже неприємно пахне, але містить безліч необхідних рослин поживних елементів, у зв'язку з чим дуже часто використовується для підживлення. Одним із лідерів за вмістом поживних речовин є звичайна кропива. У зв'язку з цим її використовують не тільки як рідке підживлення: часто в кропиву саджають різні городні культури. На відміну від гною, при цьому виключається занесення хвороботворних бактерій, личинок шкідливих комах та інших шкідників.

Найякісніша кропива – весняна, зібрана у травні. Роблять велику лунку, аж до відра, і заповнюють її подрібненим листям кропиви (разом зі стеблами, різати або рвати можна будь-яким зручним способом і не дуже дрібно). Змішують кропиву із землею приблизно 1:1 і добре поливають. Полив краще проводити настоєм тієї ж кропиви, отриманим шляхом затоки відра кропиви водою та вистоювання протягом 5-7 днів.

Зверху лунку присипають чистою землею, за кілька днів садять розсаду гарбуза, поливають чистою водою. Через 3-4 дні розсада починає йти в зріст.

Чи можна садити гарбуз у теплиці

У суворих кліматичних умовах виростити мускатні гарбуза неможливо, але навіть із звичайними великоплідними може бути проблема через нестачу теплих літніх днів. У такому разі можна посадити гарбуз і в теплиці. Щоправда, місце в теплиці дорого, а гарбуз виростає у вигляді величезної рослини, займаючи велику площу, тому доводиться трохи хитрувати. У сучасних полікарбонатних теплицях реалізувати таку хитрість важко, а у звичайних плівкових легко.

Часто садять гарбуз поруч із огірками, відвівши їй місце десь у самому кутку. Посадкові лунки роблять так само, як і у відкритому ґрунті, заповнюють їх добривами, у лунки або висаджують розсаду, або сіють насіння. Але на той час, як стебла відростають приблизно до півметра, на свіжому повітрі вже встановлюється літня погода. Відгинають край плівки, з якої виконані стіни теплиці, та випускають гарбуз на вулицю. Так і росте вона все літо: коріння у теплиці, а плоди на відкритому повітрі.

Гарбуз садять у теплицю, але жити випускають на вулицю

Особливості та терміни посадки гарбуза у різних регіонах

Від кліматичних умов регіону залежить не лише, які сорти гарбуза можна посадити, а й як і коли це зробити. Якщо в середній смузі важко виростити лише теплолюбні і пізньостиглі мускатні гарбузи, то в Сибіру або на Уралі можуть виникнути проблеми і з більш охолодними різновидами. Але зазвичай попередня підготовка розсади ці проблеми вирішує. У середній смузі вважають за краще вирощувати розсадою середньостиглі сорти, а ранні висівають у грядку насінням.Посів насіння можливий в останніх числах травня, а висаджування розсади без плівкових укриттів - ближче до 10 червня.

Клімат Білорусі схожий на підмосковний, і підходи до вирощування гарбуза там приблизно такі самі. До Держреєстру Білорусі включено близько двадцяти сортів гарбузів, і майже всі вони широко відомі і в центральних областях Росії. Терміни висадки розсади або посіву насіння тут ті ж, що і на території середньої смуги нашої країни, нічим не відрізняються ні правила посадки, ні подальший догляд.

На Уралі та більшій частині Сибіру можливі нічні заморозки навіть у червні, тому терміни для вирощування гарбуза дуже стислі. Тут майже ніколи не ризикують сіяти насіння безпосередньо в ґрунт, віддаючи перевагу вирощуванню розсади. Її переносять у грядку не раніше середини червня. І навіть у цьому випадку стежать за погодою, можливо, накриваючи спочатку посадки нетканими матеріалами. Однак Сибір великий: на півдні, як власне, і на Південному Уралі літо сонячне, а іноді навіть посушливе: у цих районах можна виростити майже будь-який сорт гарбуза, у тому числі й прямим посівом насіння в грядку.

На півдні європейської частини Росії немає потреби у вирощуванні розсади. Тут гарбуз виростає без проблем, під нього відводять величезні поля, він освітлюється спекотним південним сонцем і виростає великим і смачним. Всі наявні сорти встигають дозріти від посіву насіння прямо в полі, яке, залежно від погоди, можливе або на початку травня, або ще раніше.

Відео: посадка гарбуза у покришку

Сумісність гарбуза з іншими рослинами при посадці

Якщо міркувати про те, що можна посадити поряд з гарбузом, в першу чергу треба думати, щоб він не заглушував своїх сусідів: кущі у гарбуза величезні, а батоги простягаються далеко. Тому якщо, наприклад, вона полізе на грядку з морквою, чекати якогось урожаю моркви не доведеться. Тому питання про сусідів треба ставити собі тільки після того, як буде зрозуміло, якою ділянкою буде обмежено поширення гарбузових батогів.

З біологічної точки зору поруч із гарбузовою грядкою може рости що завгодно: вона, крім своєї геометрії, нічому і нічим не заважає.

Дуже добре почувається гарбуз поблизу кукурудзи, квасолі, цибулі, різних салатів. Небажано садити її неподалік капусти. Іноді можна прочитати, що картопля теж є небажаним сусідом, але здавна відома практика посадки гарбуза в картопляних полях, і обидві рослини нормально співіснують. Хоча, мабуть, у цьому питанні краще послухати агрономів та обмежити можливість такого сусідства.

Гарбуз можна вирощувати як посівом насіння в грядку, так і попередньо готуючи розсаду. Варіанти вибираються виходячи з клімату регіону, сорту гарбуза та уподобань городника. У будь-якому випадку гарбуз - овоч невибагливий, і, крім хороших доз добрив, нічого особливого не вимагає, а процес посадки не ускладнить і самого некваліфікованого городника.

Осінь радує нас рясними врожаями фруктів та овочів. На той час як жовте листя починає кружляти в повітрі, на городах і баштанах встигає гарбуз. З давніх-давен ці плоди вражають уяву людей. Навіть казки та легенди складалися про цю незвичайну рослину. І саме гарбуз фея перетворила на карету для Попелюшки. Самі плоди цієї рослини – вже фантастика. Завдяки поєднанню кольору, розміру, смаку гарбуз здобула всенародне кохання.

Види гарбуза

В даний час вирощують три види гарбуза: великоплідні, твердокорі та мускатні. Серед цих видів зустрічаються декоративні сорти, кормові (їх вирощують як корм для тварин), їдальні.

Великоплідні культури

У цього виду найбільші та солодкі плоди з усіх існуючих видів. Деякі сорти за цукристістю перевершують кавуни. Рівень цукру сягає 15%. Великоплідні гарбуза є холодостійкими. Листя у цього виду може бути ниркоподібним або схожим на п'ятикутники. Стебла щільні, гладкі, без борозенок. У сортів, що належать до великоплідного вигляду, плодоніжка округлої форми. Насіння матове. Забарвлення насіння варіюється від білого до коричневого відтінку.

У великоплідного гарбуза плоди найбільші та м'ясисті

Твердокорий гарбуз

Шкірка у дозрілих плодів дуже товста і тверда, що нагадує по жорсткості деревину. Цей вид хороший досить раннім терміном дозрівання. Плоди можна збирати вже наприкінці серпня. Твердокорі гарбуза бувають плетистими та кущовими. Для невеликих дачних ділянок городники вважають за краще вибирати саме кущові різновиди, оскільки це дозволяє заощадити місце. Плоди виростають середнього розміру. Плодоніжки у цього виду з яскраво вираженими борозенками. Стебло колюче, з волосками. Листя має п'ятикутну форму.

Твердокорий гарбуз має дуже товсту та жорстку шкірку.

Сорти цього виду є найсмачнішими, солодкими та ароматними. Плодоніжка багатогранна. Насіння темно-жовтого чи коричневого забарвлення. Мускатні гарбузи дуже теплолюбні. Вони пізно дозрівають у порівнянні з іншими видами, тому їх садять переважно у південних регіонах нашої країни. У середній смузі Росії їх також вирощують, але це потребує великих зусиль з боку фермерів та городників. Мускатний вид вирощують розсадою, потім пересаджують у відкритий ґрунт, коли ґрунт добре прогріється. Зазвичай посадку проводять у першій половині червня. Але збирають плоди недозрілими, оскільки вони не встигають збирати врожай у європейській частині країни. Існує шість різновидів мускатного гарбуза, але найбільш популярні плоди грушоподібної форми.

Популярність у городників набула гарбуза грушоподібної форми

Урожай мускатних та великоплідних різновидів забирають до настання заморозків. Твердокорі можна збирати і в літню пору, щоб поласувати пирігами з гарбузом або гарбузовим супом.

Особливості посадки

Гарбуз можна висаджувати як у відкритий ґрунт, так і в теплиці. Щоправда, в тепличних умовах рослини не перебувають упродовж усього сезону. Після того, як розсада зміцніла, її намагаються висадити на відкриті ділянки. Обов'язковою умовою є велика кількість місця, адже культура любить простір.Рослина не вимоглива до ґрунту, але городники відзначають, що найбільш солодкі плоди можна отримати в тому випадку, якщо гарбуз росте у родючому ґрунті.

Землю для посадки готують із осені. Ділянка перекопується, до ґрунту вноситься гній або компост у кількості 3–4 кг на 1 м 2 . Кислий ґрунт вапнують або присипають золою. На площу 1 м 2 потрібно 200 г золи.

Терміни посадки гарбуза на розсаду залежать від клімату та скоростиглості сорту. Насіння можна сіяти із середини квітня до кінця травня. При посадці для розсади використовують торф'яні горщики, щоб уникнути пікірування рослин. Якщо гарбуз садиться насінням у теплиці, потрібно дотримати схему посадки 10х10 см. Глибина посадки 7-10 см. Температура в приміщенні до перших сходів повинна бути не нижче +25 °C. Потім його знижують до +19 °C. Рослини висаджують у відкритий ґрунт у віці чотирьох тижнів. Гарбуз не любить різких перепадів температури, тому пересаджують його після того, як мине загроза заморозків. Місце для посадки має бути добре освітленим. У тіні гарбуз може рости, але плодоносити не буде.

Насіння гарбуза заглиблює в землю до 12 см

Лунки для розсади мають бути глибиною понад 12 см. У кожну ямку наливають гарячу воду. Після того, як вода вбереться, в лунку поміщають саджанець. Рослина пересаджують із грудкою землі, щоб не травмувати коріння. Кущові сорти повинні розташовуватися один від одного на відстані 50 см, середньоплетисті - до 80 см. Схема посадки для сильноплетистих рослин 120х110 см.

Часті поливи можуть пошкодити рослині – надлишок вологи загрожує грибковими захворюваннями.Гарбуз поливають не частіше двох разів на тиждень. На дорослу рослину необхідно 20 л води. Молоді саджанці поливають у міру необхідності, стежать, щоб ґрунт не пересихав і не тріскався. У період посухи гарбуз можна поливати раз на два дні.

Відео: спосіб пророщування насіння на розсаду

Вирощування гарбуза

Вирощувати гарбуз можна різними способами: у відкритому ґрунті, на балконі, у мішках або на компостній купі. Якщо правильно підібрати сорт рослини, згодом не виникне проблем із доглядом та врожайністю. Варто розглянути популярні методи серед городників.

Як виростити гарбуз у відкритому ґрунті.

Насамперед необхідно вибрати добре освітлену ділянку, бажано без протягів. Можна посадити гарбуз вздовж паркану, створивши живопліт, або ж визначити рослину на компостну купу. Дивного в цьому немає нічого. Якщо сміття органічного походження, гарбуз буде добре рости і плодоносити.

При посадці на компостній купі потрібно зробити глибші лунки, ніж садовій ділянці. У лунку насипається городній ґрунт, змішаний із золою. Після цього на підготовлене місце висаджується розсада.

Для невеликих городів варто вибрати кущові сорти. Вони більш компактні, ніж плетисті рослини. При посадці насінням у відкритий ґрунт лунки або траншеї роблять глибиною 7-12 см. Для розсади глибина посадки має бути більшою. Якщо рослини перебувають у торф'яному горщику, їх висаджують, не виймаючи з ємності. З пластикових горщиків гарбуз дістають дуже акуратно, не порушуючи цілісності земляної грудки.

Гарбуз чудово росте в компостній купі

Висаджуючи гарбуз у відкритий ґрунт, необхідно знати, які рослини були його попередниками на тій чи іншій ділянці. Найкраще садити гарбуз після картоплі, бобових, помідорів та капусти. Завдяки цим культурам ґрунт насичується мікроелементами, необхідними гарбузу для гарного плодоношення.

Відео: висаджування розсади у відкритий ґрунт

Вирощування в мішках

Власники маленьких городів часто йдуть на хитрощі, щоб розмістити потрібну кількість культур. Сміттєві або пластикові мішки з-під борошна, цукру не займають багато місця. Крім того, мішок з рослиною можна розмістити у будь-якій частині городу, поставивши на гальку, дошки або біля альтанки.

Якщо у вас невелика ділянка, гарбуз можна легко вирощувати у пластикових мішках.

За цим же принципом гарбуз вирощують у металевих та пластикових бочках. Для вирощування варто зупинити свій вибір на кущових або середньоплетистих сортах.

Для посадки краще вибирати мішки об'ємом 100-120 л. Матеріал має бути щільним, щоб не рватись від кількості землі. На один мішок припадає одна рослина. Його висаджують у лунку, поливають одразу після посадки. Надалі від штучного поливу варто відмовитись. Дощової води буде цілком достатньо. Робити додаткові отвори у мішках не потрібно. Завдяки поліетилену створюється парниковий ефект, що забезпечує тепло та необхідну вологість для рослини.

Відео: як виростити гарбуз у мішку

Спосіб вирощування на шпалерах

Цей метод також дозволяє скоротити площу, необхідну для вирощування гарбуза. Якщо у відкритому ґрунті дистанція між лунками становить від 50 до 120 см, то при вирощуванні на шпалерах рослини розміщують на відстані 30 см одна від одної. Між шпалерами проміжок має бути не менше 1 метра.

При вирощуванні на шпалерах посадку здійснюють насінням у відкритий ґрунт. У лунку опускають 2-3 насіння. Після появи сходів залишають одну здорову та витривалу рослину. Посадка проводиться після того, як мине загроза заморозків.

Шпалери можна спорудити зі звичайних рейок. Між двометровими стовпчиками збирається діагональна решетування. Скріплювати рейки між собою рекомендується невеликими гвоздиками. Шпалери можна розмістити перпендикулярно до землі або поставити у вигляді «книжки». По ґратах пускають гарбузові батоги.

При вирощуванні на шпалері слабкі пагони видаляються. У гарбуза повинні залишитися тільки сильні, плодоносні. Основне стебло прищипується над п'ятим листом. Гарбузи, вирощені на шпалері, швидше дозрівають і мають більш солодкий смак, адже таким чином рослина отримує більше сонячного світла та тепла.

Гарбузи, вирощені на шпалерах, дозрівають швидше

Для такого способу підходить не кожний сорт. На шпалерах вирощують переважно мускатні та твердокори гарбузи з плодами вагою до 4 кг.

Відео: гарбуз на шпалерах

Вирощування на балконі

Гарбуз вирощують на балконі найчастіше для оформлення приміщення. У цьому випадку варто вибирати декоративні сорти:

зірчасті;
бородавчасті;
грушоподібні;
гарбуз-грибок, або чалмовидний та інші.

Фотогалерея: декоративні неїстівні сорти

Гарбуз-грибок є різновидом великоплідного гарбуза
Розмір плода Зірчастого гарбуза не більше 15 см у діаметрі
Шкірка бородавчастого гарбуза покрита горбками

Декоративні гарбуза грушоподібної форми можуть бути різного забарвлення

Більшість декоративних сортів неїстівні. Не означає, що плодом можна отруїтися. Просто ці гарбузи без смаку або, навпаки, мають надто специфічний смак. До їстівних декоративних сортів відносяться:

сорт Jack-be-little;
сорт Sweet Dumpling;
сорт Baby Boo.

Для посадки гарбуза на балконі знадобиться горщик об'ємом не менше ніж 10 л. На третину його заповнюють дренажним матеріалом, наприклад, керамзитом або галькою. Решта ємності має бути наповнена родючим ґрунтом. Після посадки горщик ставлять у тепле місце, добре освітлене сонцем.

На балконі вирощують декоративні сорти гарбузів.

Крім декоративних, на балконі можна вирощувати компактні кущові сорти: Посмішку, Помаранчеву кущову та інші.

Догляд за рослинами

Доглядати ці рослини нескладно:

періодично розпушувати ґрунт після поливу;
формувати головний батіг;
систематично прополювати бур'яни, це підвищить урожайність;
мульчувати соломою, тирсою або сіном, щоб знизити кількість бур'янів на грядках;
періодично підгодовувати рослини;
оглядати гарбуз щодо появи шкідників і захворювань.

Розпушування ґрунту

Гарбузі необхідно забезпечити доступ кисню до коріння. Для цього грунт розпушують після поливу чи дощу. Крім лунок, обробляють і міжряддя. При подальшому зволоженні ґрунту це дозволить воді швидше проникнути до кореневої системи.

Ґрунт розпушують після кожного поливу чи дощу

Формування головної батоги

Батоги формують для збільшення врожайності рослини. Прищипувати гарбуз потрібно після першого плода. Якщо цього не зробити, сили рослини будуть витрачатися на другий або третій плід, що росте на батозі. Гарбуз влаштований таким чином, що на одному стеблі можна виростити один плід.

Відео: як сформувати батіг гарбуза

Підживлення рослин

Урожайність гарбуза значно збільшується, якщо рослини мешкають у родючому ґрунті. Тому проводити підживлення потрібно обов'язково. Робити це бажано у такому порядку:

Перше підживлення проводять через 7 днів після висаджування розсади у відкритий ґрунт. Для цього використовують органічні добрива, наприклад курячий послід, розведений водою у співвідношенні 1:4.
Наступні підживлення проводять 2-3 рази на місяць. Також застосовують органічні добрива: розчин золи з дерева (1 ст. золи на 10 л води).

За тривалої відсутності сонця рослину можна підгодувати сечовиною. На 10 л води потрібно 10 г добрива.

Захворювання та шкідники

Гарбуз схильний до грибкових захворювань, таких як антракноз, біла гниль і чорна пліснява, а також борошниста роса. Комахи також не проти зіпсувати майбутній урожай. Велику шкоду рослинам завдають слимаки, дротяники, попелиці, подури.

Щоб запобігти захворюванням, необхідно дотримуватися схеми посадки, частоти поливу. Потрібно стежити, наскільки загущені грядки. Хороша вентильованість ділянки часто стає однією з найважливіших умов профілактики.

Якщо ж рослини захворіли, необхідно розпочинати інтенсивне лікування. Гарбуз обприскують бордоською рідиною (1%). Загиблі рослини видаляються з грядок та спалюються.

Захворілі рослини обприскують розчином бордоської суміші

Зі шкідниками варто боротися в індивідуальному порядку:

слимаків збирають вручну. Можна скористатися пивною пасткою: у дрібний посуд наливається пиво і ставиться біля рослин, на його запах приповзають слимаки;
дротяників також можна заманити. На деякій відстані від гарбуза потрібно закопати коренеплоди, що розрізають на частини. Глибина, на яку опускають пастку, повинна бути близько 50 см. Потім овочі знищують разом із дротяниками;
щоб позбутися подурів, землю посипають золою;
боротися з попелицею складно, але реально. Можна використовувати такі засоби як Алатар, Карбофос. Деякі городники радять поливати рослини мильним розчином: 0,3 кг господарського мила на 10 л води.

Фотогалерея: шкідники гарбуза

Позбутися попелиці можна за допомогою розчину господарського мила

Дротників приманюють за допомогою закопаних у землю коренеплодів

Особливості вирощування гарбуза у регіонах

Відмінностей при вирощуванні гарбуза в середній смузі Росії, на Уралі, Сибіру та Донбасі як таких не існує. У будь-якому регіоні рослинам необхідно забезпечити достатню кількість світла та тепла. У районах з коротким літом садять ранньостиглі сорти. У південній частині країни можна вирощувати сорти із пізніми термінами дозрівання.