Смачна кукурудзяна каша рецепт. Готуємо кукурудзяну кашу за найсмачнішими рецептами

Каша з кукурудзи супроводжує нас протягом усього життя, починаючи з самого дитинства. Традиційна страва є по праву універсальним продуктом, її можна використовувати не тільки як сніданок, але і як гарнір на обід чи вечерю. Поживні властивості крупи з кукурудзи через її насиченість багатьма корисними вітамінами давно вже обґрунтовано доведені. Існує кілька способів, як зварити кашу із кукурудзяної крупи. Представляємо більш детальну технологію, важливі правила та точне співвідношення необхідних компонентів.

Каша з кукурудзяної крупи на воді

Спосіб виготовлення каші на воді простий, на відміну від тривалості її часу приготування, і становить близько 1 години. Будь-яка поважна господиня знає, як варити кашу з кукурудзяної крупи на воді, і у кожної є свій рецепт приготування. Принаймні головним аспектом є виконання послідовності технології.
Рекомендується виконання 8 важливих правил:

Промивати крупу під теплою водою.
Каструля має бути з товстими стінками.
Засипати крупу тонким струмком у підсолену киплячу воду, паралельно перемішуючи.
Приготування лише на помірному вогні.
Періодично помішувати протягом усього часу приготування.
Приготування страви складає 30 хвилин.
Для приготування рідкої страви потрібно – 4 склянки води, а для густої – 3 склянки.
Наполягати при закритій кришці 15 хвилин.

Перелік правильного співвідношення продуктів:

склянка крупи;
води - 3 - 4 ст.;
трохи солі;
олії - 50гр.

Порядок закладання компонентів:

вилити в каструлю воду та закип'ятити;
посолити з|із| додаванням крупи;
періодично помішувати до закипання на середньому вогні 30 хв;
відставити каструлю з плити;
перешкодити з додаванням олії;
закрити кришку і наполягати півгодини.

Додавання під час настоювання каші вершкового масла надає їй насиченість. Любителі цибулі можуть додати смажений продукт, який надасть страві пікантного смаку. Несолодка страва також підійде у вигляді гарніру до м'ясних та рибних продуктів, грибів та овочів. Важливий аспект при варінні кукурудзяного продукту – дотримання пропорцій.

Каша з кукурудзяної крупи на молоці рецепт

Така страва особливо корисна, через вміст у молоці цілющих вітамінів, які доповнюють цінні властивості кукурудзи. Правильно приготувати кашу на молоці можна з попереднім відварюванням у воді крупи. Це необхідна умова, щоб продукт не пригорів і не розбризкувався під час варіння. У той же час крупинки будуть не перетравленими та цілими. Молочна каша з кукурудзяної крупи включає для приготування:

крупу - одна склянка;
2 склянки води;
1 склянка молока;
сіль - половину маленької ложечки;
пісок цукровий – 1 ложка;
50 гр. олії.

Послідовність:

закип'ятити воду у каструлі;
покласти крупу;
на помірному вогні продовжити варитися до випаровування рідини;
перемішуючи додати молоко, порції цукру та солі;
помішуючи продовжити готувати 10 хв.;
відставити з грубки, додаючи|добавляти| масло|мастило| добре перемішати.

Молочну дитячу кукурудзяну кашу можна зварити з ванільним цукром та сухофруктами. Ця страва для дитячого організму володітиме не тільки дивовижними смаковими якостями, а також поживними властивостями сухофруктів. Крім того, вона матиме ароматний ванільний запах, який так люблять діти.

Для молочної страви необхідно:

крупи – 1 склянка;
3 склянки води;
молоко – 2 склянки;
олія – 50 грам:
пісок цукровий – 3 ложки;
200 гр. сухофруктів;
половину ложки цукру ванільного;
половину чайної ложки солі.

Послідовний порядок:

закип'ятити підсолену воду;
перемішуючи, засипати крупу;
помішуючи готувати на середньому вогні до випаровування 15 хв.;
влити молоко, перешкодити, додаючи ванільний цукор;
при періодичному помішуванні готувати 15 хвилин;
вимкнути плиту і покласти олію та сухофрукти;
залишити нудитися на 10 хвилин.

Каша з кукурудзяної крупи в мультиварці

Технологія приготування каші в мультиварці має швидкий та простий процес. Не потрібно стежити, скільки варити кукурудзяну крупу – встановлений режим побутового електроприладу впорається з усіма функціями під час приготування автоматично. Також відсутня потреба у постійному перемішуванні продукту. Під час готування випаровування рідини відбувається поступово, з переходом від режиму каша в режим підігрів. Тому переживати з приводу пригорання зовсім не варто.

Приготування продукту в мультиварці має велику перевагу, порівняно з приготуванням у каструлі. Вона виходить смачнішою та ароматнішою, зі збереженням усіх необхідних поживних властивостей. Можна залишити страву в мультиварці та насолодитися ним пізніше. При цьому воно залишатиметься теплим та свіжим довгий час.

Всі каші в мультиварці виходять чудовими, але кукурудзяна крупа, рецепти приготування якої дуже різноманітні, вдається найкраще. Пропонуємо розглянути рецепти молочної страви і на воді. Дієтична кукурудзяна страва, приготовлена за допомогою води – це продукт для здоров'я організму.

Легкозасвоюваний продукт складається:

однієї склянки крупи;
води - 3 ст.;
олії – 50 гр.;
солі для смаку.

Необхідна черговість:

викласти крупу у чашу;
покласти олію та посолити;
влити воду та перешкодити вміст чаші;
натиснути режим "каша" на 35 хв.;
перешкодити та наполягати протягом 10 хв.;
перед подачею додати олію.

Ситний рецепт молочної кукурудзяної каші – доступний варіант для приготування в мультиварці. Її калорійність у каші набагато вища, ніж продукту, приготовленого на воді. Особливо вона улюблена дітьми, які з обожненням їдять її вранці, додаючи різне варення чи фрукти. Рецепт молочної страви майже не відрізняється від рецепту на воді.

Потрібно:

однієї склянки крупи;
молока – 4 ст.;
олії – 50 гр.;
3 ложки піску цукрового;
солі щіпку.

Черговість продуктів:

висипати крупу в чашу мультиварки;
посолити, влити молоко, цукор;
встановити програму "каша" на 25 хв.;
наполягати 10 хвилин|мінути| при закритій кришці;
подавати на стіл із олією.

Гарбузова каша з кукурудзяною крупою

Перед багатьма гурманами стоїть питання, що можна приготувати з кукурудзяної крупи із менш калорійним продуктом. Як такий продукт виразно підходить гарбуз. Як актуальна добавка в каші, вона не втрачає своєї цінної значущості в поєднанні з кукурудзяним продуктом. Гарбузова кукурудзяна страва відноситься саме до такої низькокалорійної страви, яка не тільки корисна, а й досить вживана в сімейному раціоні харчування.

Насичений колір гарбуза та його найніжніший смак завжди привертає увагу маленьких шанувальників. Гарбузову кукурудзяну кашу готують на воді, і також популярні способи варіння на молоці, від якого вона стає набагато ніжнішою та масляною. Пікантну нотку страви можуть додати мед та кориця, додані наприкінці приготування продукту. Таку яскравий продукт можна включити до раціону всієї родини.

Гарбузова каша з кукурудзяною крупою у мультиварці

Присутність гарбуза в кукурудзяній каші перетворює його на десертний продукт. Насичена ароматними смаковими якостями, вона є не тільки улюбленою стравою дітей, але й продуктом для дорослих. Добавка меду замість цукру, надає їй дивовижного присмаку. Рецепт у мультиварці з медом вимагає наступних компонентів:

крупи півсклянки;
води – 200 мл;
молоко – півлітра;
гарбуза 500 гр.;
меду 2 ложки;
олії – 50 гр.;
сіль.

Порядок приготування рецепту:
Гарбузова каша з кукурудзяною крупою на молоці

Страви з кукурудзяної крупи, приготовані на воді, мають менш калорійні якості щодо молочних страв. Зварена на молоці, низькокалорійна кукурудзяна каша підвищує свою калорійність. Завдяки великій кількості вітамінів, що знаходяться в молоці, вона має корисні поживні властивості.

Незвичайний рецепт гарбузової каші з кукурудзяною крупою містить склад:

склянка крупи;
молоко – півлітра;
гарбуз – 400гр;
олії – 50 гр;
піску цукрового 2 ложки;
солі тріска.

Послідовність:

викласти крупу на сковорідку та трохи обсмажити;
довести молоко до кипіння у каструлі;
засипати крупу в кип'ячене молоко та наполягати 30 хв.;
почистити гарбуз та порізати на невеликі кубики;
засипати цукром гарбуз і залишити до його остаточного розчинення;

Кукурудза належить до найбільш оброблюваних у світі культур. З неї готують різні страви: коржики, поленту, мамалигу, чіпси. У нашій країні кукурудзяну крупу найчастіше використовують для приготування каші. Її варять на воді, щоб подати до м'яса або риби як гарнір, і на молоці, щоб нагодувати близьких смачним сніданком. Якщо подати її з фруктами та ягодами, то вона навіть зможе замінити десерт. Цю страву рекомендують для дієтичного харчування, як один з перших прикормів для малюків. Знати, як варити кукурудзяну кашу, не завадить будь-якій господині, адже ця ситна, смачна і корисна страва не виявиться зайвою в сімейному меню.

Особливості приготування

Приготування кукурудзяної каші має свою специфіку в залежності від того, на чому та з чим вона вариться. Знання кількох моментів дозволить отримати результат, яким кухар залишиться задоволеним.

Кукурудзяна крупа є дроблені зерна кукурудзи. Вона випускається великого, середнього та дрібного помелу. Для солодкої каші зазвичай використовують продукт середнього помелу, кашу на воді варять із великої та середньої крупи. Для дитячого харчування підходить тільки дрібна крупа, причому іноді, якщо дитина зовсім маленька, замість неї використовують кукурудзяне борошно.
Тривалість варіння каші залежить від розміру крупинок. Кукурудзяну крупу середнього помелу варять 30–40 хвилин, великого помелу – близько години. Якщо використовується дрібна крупа або кукурудзяне борошно, на варіння каші йде не більше півгодини (20-30 хвилин).
Кукурудзяна крупа сильно розварюється. Води для її приготування потрібно багато брати. Для густої каші (в'язкою) на склянку крупи беруть 2,5-3 склянки води. Якщо потрібно приготувати кашу середньої густоти – 3,5–4 склянки. Для рідкої каші – 4,5–5 склянок.
Під час варіння кашу необхідно часто перемішувати, оскільки вона дуже швидко пригоряє до стінок і дна каструлі.
Варити кукурудзяну кашу рекомендують у каструлі з товстими стінками та дном, бажано з антипригарним покриттям. Замінити каструлю можна казаном.
Технологія приготування кукурудзяної каші передбачає закладку крупи в киплячу воду. Її всипають тонким струмком або кладуть невеликими порціями, одночасно перемішуючи. Дотримання цієї вимоги допоможе уникнути утворення грудок.
Перед приготуванням каші кукурудзяну крупу рекомендується промивати, а якщо страва готується для дитини, то ще замочувати на деякий час у чистій воді. Продукт містить фітинову кислоту, яка в кишечнику може з'єднуватися з кальцієм, магнієм та залізом, перешкоджаючи їх засвоєнню. Для позбавлення цього непотрібного елемента достатньо потримати крупу в чистій воді 10-15 хвилин.
Кукурудзяну кашу не варять на одному молоці. Спочатку крупу відварюють до напівготовності у воді, потім додають молоко та доварюють.
Щоб каша була смачнішою, у неї після приготування бажано додати вершкове масло, перемішати і залишити нудитися на повільному вогні або просто під кришкою протягом 10-15 хвилин.

Нерідко кукурудзяну кашу готують із фруктами чи іншими добавками. Додавання додаткових інгредієнтів також може зашкодити технології її приготування.

Важливо!У складі кукурудзяної крупи немає глютена, що дозволяє включати страви з неї в меню людей, які страждають на непереносимість клейковини, а також дітей, починаючи з 8-го місяця життя. Не зайвими ці страви будуть і на столі тих, хто страждає на цукровий діабет. Продукт містить значну кількість вітамінів групи B, токоферолу, магнію, фосфору, заліза, цинку та міді. Це робить кукурудзяну кашу корисною для зміцнення нервової системи, попередження залізодефіцитної анемії, покращення обміну речовин. Регулярне включення до раціону цієї страви сприяє поліпшенню стану шкіри та волосся.

Як варити кукурудзяну кашу на воді

кукурудзяна крупа середнього помелу – 180 г;
вода – 0,75 л;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Кукурудзяну крупу промийте. Дайте їй обсохнути.
Закип'ятіть воду.
Підсоліть воду, всипте в неї крупу, одночасно розмішуючи вміст каструлі.
Якщо воду ви доводили до кипіння на швидкому вогні, як це робить більшість господинь, зменшіть вогонь.
Закрийте каструлю кришкою. Варіть кашу 40 хвилин|мінути|, через кожні 5 хвилин|мінути| її перемішуючи. Якщо вода закінчиться раніше, ніж каша буде готова, її можна підлити. Для цього можна використовувати лише теплу кип'ячену воду.
Зніміть каструлю з кашею з вогню, закрийте кришкою та залиште на 10 хвилин.

Для поліпшення смакових якостей каші до неї можна додати вершкове масло. Роблять це одразу після приготування страви. Постоявши, кукурудзяна каша стане густішим, тому, якщо ви не хочете різати її, як пиріг, варто подати її до столу незабаром після приготування, не дозволяючи їй охолонути.

кукурудзяна крупа середнього помелу – 90 г;
вода – 0,25 л;
молоко – 0,25 л;
цукор – 10–20 г;
сіль - тріска;
вершкове масло (не обов'язково) – за смаком.

Спосіб приготування:

Закип'ятіть воду. Покладіть у неї заздалегідь промиту кукурудзяну крупу. Ретельно перемішайте, щоб крупа не злипалася.
Зменшіть вогонь і варіть доти, доки води в каструлі майже не залишиться. Не забувайте періодично перемішувати блюдо, щоб каша не пригоріла.
Влийте, помішуючи, молоко. Залишіть варитись протягом 10 хвилин, час від часу перемішуючи страву.
Додайте цукор та сіль, вершкове масло. Перемішайте та продовжуйте варити до готовності. Загалом каша має варитися 30–40 хвилин.
Готову кашу залиште нудитися під кришкою протягом 10-15 хвилин, після чого можна розкладати її по тарілках і запрошувати домочадців до столу.

Приготування кукурудзяної каші на молоці вимагає постійної уваги господині, але результат виправдовує витрачені зусилля.

Кукурудзяна каша для дитини

кукурудзяне борошно або крупа дрібного помелу - 15 г;
вода – 100 мл.

Спосіб приготування:

Кукурудзяне борошно залийте водою, добре розмішайте.
Поставте ємність із кукурудзою на повільний вогонь. Варіть помішуючи протягом 30 хвилин.
Якщо каша варилася із крупи, її необхідно процідити через сито.
Остудити кашу, і можна подавати її дитині.

Кукурудзяну кашу в меню дитини вводять з 8-9 місяців, після того, як вона познайомиться з кашами з гречки та рису. Перша порція має перевищувати чайної ложки, поступово її збільшують, доводячи до стандартної для відповідного віку. Для дітей старших за рік кашу можна варити вже з додаванням молока, згодом її можна робити густішою і не проціджувати. Якщо дитина старше 2 років, додайте їй у кашу трохи олії, злегка її підсолоджуйте, тому що в цьому віці їжу без цукру та солі діти вже не вважають досить смачною. Годувати дитину кукурудзяною кашею рекомендується 1-2 рази на тиждень.

Кукурудзяна каша з гарбузом

гарбуз (м'якоть) – 0,3 кг;
кукурудзяна крупа – 0,2 кг;
вода – 100 мл;
молоко – 0,75 л;
цукор – 30–40 г;
топлене масло - за смаком.

Спосіб приготування:

Кукурудзяну крупу промийте, покладіть у каструлю.
Закип'ятіть молоко.
Гарячим молоком залийте кукурудзу. Перемішайте. Накрийте кришкою і залиште набухати, поки готується гарбуз.
Гарбуз очистіть від м'якоті з насінням та шкірки. Наріжте кубиками розміром близько сантиметра. Викладіть у сковороду, посипте цукром. Підлийте води та згасіть на плиті або в духовці до м'якості.
Покладіть гарбуз у каструлю з кукурудзяною крупою. Перемішайте.
Поставте каструлю на повільний вогонь і варіть 30-40 хвилин|мінути|, періодично помішуючи.
Додайте олію, перемішайте.
Зніміть каструлю з вогню, але залиште кашу потомитися під кришкою ще 15 хвилин.

Кукурудзяна каша з гарбузом корисна подвійно, а її смак подобається багатьом. Ваші домочадці, напевно, будуть раді такому обіду.

Кукурудзяна каша із сухофруктами

кукурудзяна крупа – 0,2 кг;
вода – 0,75 л;
родзинки - 50 г;
курага – 50 г;
чорнослив – 50 г;
сіль - велика тріска;
цукор – 20 г;
вершкове масло - 50 г.

Спосіб приготування:

Воду змішайте із цукром, закип'ятіть.
Всипте крупу, перемішайте. Зменште вогонь.
Варіть кашу протягом 30-40 хвилин, періодично перемішуючи.
Сухофрукти залийте окропом. Через 10 хвилин воду злийте. Чорнослив і курагу поріжте шматочками розміром із родзинки.
Всипте сухофрукти в каструлю із кашею, розмішайте. Продовжуйте її варити, доки крупа не стане м'якою.
Додайте олію, перемішайте. Зніміть каструлю з вогню.

Дайте каші постояти під кришкою 15–20 хвилин та запрошуйте всіх до столу. Незважаючи на те, що каша зварена на воді, вона виходить смачною і апетитно виглядає.

Кукурудзяна каша корисна та ситна. Якщо навчитися її правильно варити, можна включати в сімейне меню часто, так як рецепти цієї страви існують різні, і воно вам довго не набридне.

Дорогі друзі, сьогодні я хочу розповісти вам, як варити кукурудзяну кашу на молоці дитині. Справа в тому, що кукурудзяна крупа дуже корисна, і каші з неї виходять чудові, але, на жаль, багато хто просто не знає, як просто і легко їх готувати.

Так-так, нічого складного в їхньому приготуванні немає, я варю кукурудзяну кашу на молоці на плиті буквально за лічені хвилини, і вона завжди у мене виходить смачною і красивою. Власне, це їжа не лише для дитини: впевнена, дорослі теж не відмовляться від цієї яскравої та апетитної каші.

Просто кількість цукру в такому випадку вам потрібно буде підрегулювати під смак дорослої людини. Це чудовий сніданок – повний вітамінів, гарний та смачний. Із задоволенням поділюся з вами, як варити кукурудзяну кашу на молоці – ви самі переконаєтесь у тому, як це швидко та просто. Ходімо на кухню?

Інгредієнти на 2-3 порції:

90 г кукурудзяної крупи (4,5 столові ложки з максимальною гіркою);
400 мл молока (2 склянки);
щіпка солі (за смаком);
1-2 ч. л. цукру;
вершкове масло.

Крупу відміряємо у суху ємність.

Нам буде потрібно молоко - звичайно ж, хорошої якості. Якщо у вашої дитини непереносимість лактози, тоді можна зварити смачну кукурудзяну кашу на молоці без лактози (у магазинах зараз безлактозне молоко майже скрізь є у продажу).

У каструлю з товстим дном, попередньо змоченим водою (щоб каша не пригоріла), наливаємо молоко. Каструлю обов'язково беремо з товстим дном, не емальовану (в емальованій каструлі каша обов'язково пристане на дно, відмити її буде важко).

Ставимо каструлю з молоком на сильний вогонь і прогріваємо його до кімнатної температури - якщо молоко з холодильника. Якщо молоко кімнатної температури, відразу ж висипаємо в нього кукурудзяну крупу (якщо засипати крупу в гаряче молоко, утворюються грудочки - каша вийде неапетитна, грудочки залишаться твердими).

Добре розмішуємо крупу в молоці і ставимо каструлю на вогонь.

Увесь час перемішуючи, доводимо до кипіння.

І тепер ми дісталися найголовнішого моменту — скільки варити кукурудзяну кашу на молоці. При мінімальному вогні, постійно помішуючи, кукурудзяна каша вариться лише 12-13 хвилин. Дуже добре варити кашу на розсікачі, тоді можна не перемішувати постійно, достатньо перемішати лише 3-4 рази - каша не пригорить.

Крупа поступово набухає, до кінця варіння каша стає густою.

Майже готову кашу солимо і додаємо цукор до смаку, знову перемішуємо. Прикриваємо каструлю кришкою і відставляємо хвилин на 5, вже не на вогні, а просто накривши рушником.

Подавати таку кашу краще відразу - вона дуже смачна саме гаряча.

Традиційно до неї додають вершкове масло.

Але можна покласти мед, сухофрукти або як вам більше подобається.

Кукурудзяна каша дуже корисна для здоров'я, її радять вживати маленьким дітям, людям похилого віку, а також тим, хто стежить за своєю вагою (як дієтична низькокалорійна страва). Кукурудзяні злаки багаті на вітаміни, амінокислоти, залізо і кремній, у них відзначається висока концентрація клітковини, за допомогою якої можна позбутися токсинів. Цінність кукурудзяної каші встигли оцінити жителі багатьох країн світу, наприклад, вона вважається національною стравою в Молдові, Румунії та Італії, щоправда, у кожному з цих куточків Європи каша готуватиметься по-своєму. Чимало рецептів із кукурудзяної крупи освоїли і російські господині. У нашій країні кукурудзяну кашу варять на молоці, з додаванням цукру та олії, часто використовують східні рецепти, додаючи сухофрукти. Дане блюдо готують на плиті, в духовці і мікрохвильовій печі.

Кукурудзяна каша - підготовка продуктів

Кукурудзяна каша не потребує якихось спеціальних приготувань перед початком основних кулінарних маніпуляцій. Головне, щоб кукурудзяна крупа та борошно не були відволоженими, інакше вийде багато грудок і з'явиться неприємний присмак. Крупу слід промити в проточній холодній воді і приступати безпосередньо до приготування страви.

Кукурудзяна каша - найкращі рецепти

Рецепт 1: Кукурудзяна каша на молоці

Традиційна кукурудзяна каша готується на молоці, саме її часто дають дітям та людям похилого віку, щоб нормалізувати роботу організму та заповнити недолік у вітамінах та мінералах. Крім того, така каша дуже смачна.

складові:
- 2/3 склянки кукурудзяної крупи;
- 2 склянки молока;
- 2 склянки води;
- 3 столові ложки цукру;
- 50 грамів вершкового масла;
- 1 чайна ложка солі.

Спосіб приготування

Крупу висипайте в каструлю, заливайте водою, варіть на плиті, помішуючи.
Щоб убезпечити себе від псування каші кислим молоком, господині зазвичай підігрівають його в окремому посуді і, переконавшись у свіжості, додають у каструлю, де вариться кукурудзяна крупа (після того, як вода майже википить). Потім кашу необхідно посолити та додати цукор. Процес варіння з молоком триває близько півгодини.
Перед подачею на стіл кукурудзяну кашу заправляють вершковим маслом.

Рецепт 2: Кукурудзяна каша із сухофруктами

Сухофрукти часто використовуються при приготуванні східних страв, так що застосування кураги та родзинок у поєднанні з кукурудзяною крупою вигадали саме в цьому регіоні. Російські господині давно освоїли «заморський» рецепт та активно його використовують.

Інгредієнти:
- 1 склянка кукурудзяної крупи;
- 2 склянки молока;
- 2 склянки води;
- 100 грамів кураги;
- 100 грамів родзинок;
- 100 грамів вершкового масла;
- 2 столові ложки цукру;
- ½ чайної ложки солі.

Спосіб приготування

Попередньо варто підготувати сухофрукти: курагу та родзинки промиваємо у теплій воді або на кілька хвилин заливаємо окропом. Після нетривалої підготовки курагу нарізають кубиками.
Воду і молоко (переконайтеся в тому, що воно свіже і не згорнеться при підвищенні температури) необхідно змішати, закип'ятити, додати цукор і сіль, потім постійно помішуючи, потихеньку всипати кукурудзяну крупу. Процес помішування дозволяє позбутися грудок і уникнути пригорання каші.
Процес варіння повинен зайняти приблизно 15 хвилин, потім каша стає досить гутою, її необхідно перекласти в горщик (глиняний або чавунний), рівномірно перекладаючи шматочками кураги, родзинками та скибочками вершкового масла.
Запікається кукурудзяна каша в закритому горщику в духовці близько години, рекомендована температура в духовці - 90 градусів.

Рецепт 3: Кукурудзяна каша з гарбузом

Досить часто кукурудзяну кашу готують із гарбузом, подібне поєднання цілком доречно та особливо актуально на сніданок.

Інгредієнти:
- 1 склянка кукурудзяної крупи;
- 300 грамів гарбуза;
- 3 склянки молока;
- 1 столова ложка цукру;
- топлене вершкове масло;
- Сіль.

Спосіб приготування

Кукурудзяну крупу перед приготуванням каші слід обсмажити на сковороді (масло не додавати, посуд повинен бути сухим). Після того, як крупа набуде трохи золотистого кольору, її необхідно залити гарячим молоком і залишити приблизно на півгодини, щоб вона набухла.
Гарбуз слід очистити від м'якоті, насіння та шкірки, щоб залишилася лише тверда частина плода, саме її необхідно порізати на невеликі кубики. Гарбузові кубики пересипте цукром і почніть підігрівати на невеликому вогні, овоч швидко пустить сік, в результаті чого вийде солодка заправка для кукурудзяної каші (врахуйте, що гарбуз повинен бути відварений до готовності!).
Гарбуз з'єднати з кукурудзяною кашею, додати сіль, закип'ятити, зняти з плити, накрити кришкою, загорнути в папір і тепле пальто або поставити в подушки. Після того, як каша впреє, вона стане ще смачнішою та ароматнішою.
Подають кукурудзяну кашу, попередньо заправивши вершковим топленим маслом.

Рецепт 4: Кукурудзяна каша для схуднення

Кукурудзяну кашу можна сміливо назвати дієтичною стравою, вона низькокалорійна та допомагає при схудненні.

Інгредієнти:
- 1 склянка кукурудзяної крупи;
- 2,5 склянки гарячої води;
- 1-2 столові ложки оливкової олії;
- 100 грамів родзинок;
- Кілька ложок цукру;
- Сіль.

Спосіб приготування

Змішати всі інгредієнти (родзинка має бути попередньо замочена і трохи набрякла), викласти в ємність для запікання, поставити в духову шафу. Процес приготування кукурудзяної каші займає приблизно півгодини, дізнатися про те, що блюдо готового до вживання можна за наявності на поверхні золотистої скоринки.
Якщо хочете зробити смак дієтичної каші оригінальнішим і незвичайним, замість родзинок використовуйте журавлину.

— Процес приготування кукурудзяної каші нескладний, але є один нюанс, який додає господаркам клопоту – крупа часто пригорає, тож страва потребує постійного помішування.

— Для приготування кукурудзяної каші слід вибирати посуд із товстим дном, щоб запобігти пригоранню.

— Якщо каша вийшла надто густою, а молока під рукою немає, можна її розбавити фруктовим пюре чи звичайним йогуртом.

— Особливого смаку кукурудзяній каші надають піджарка з цибулі, солодкого перцю, солоного сиру, томатів тощо.