Не кожен городник знає про всі існуючі сорти гарбуза. У нашій статті ознайомимося з найпопулярнішими з них, навчимося визначати окремі різновиди по фото та опису, що додається.
У світовій селекції присутня безліч сортів гарбуза, причому деякі овочі використовуються як корм для тварин, інші плоди застосовуються в кулінарії.
Різновиди
У природі існує три основні різновиди гарбузів, які відрізняються між собою не лише на вигляд, але й іншим характеристикам.
Твердокорі
Розглянуті культури сподобалися вітчизняним городникам за швидкі терміни дозрівання плодів. Якщо врожай мускатних і великоплідних сортів збирають восени, то рослини, що описуються, дають плоди вже в середині літа.
Зверніть увагу:основною цінністю аналізованих культур є прекрасні смакові якості м'якоті, добірне насіння. Відмінною особливістю багатьох сортів твердокорих гарбузів вважається борозенчаста плодоніжка, а також волосисте стебло.
Одним із найпопулярніших видів твердокорих гарбузів вважається Голосімянна. Насіння цього овочу практично позбавлені оболонки, тому їх використовують для виготовлення різних солодощів, у тому числі халви.
М'якуш таких плодів має зменшену кількість натуральних цукрів у порівнянні з іншими різновидами, але незважаючи на це, вона вважається досить смачною. Плоди голосом'янка невеликі, тому культура дає невисокі врожаї.
З інших недоліків описуваної рослини слід звернути увагу на можливість гниття насіння при посадці у відкритий ґрунт. У зв'язку з цим культуру, що розглядається, вирощують за допомогою розсади.
Голосем'яні гарбуза відносяться до середньостиглих сортів. Їхні плоди мають темно зелену шкірку зі специфічною сіточкою (у цятку). Овочі відрізняються тривалим терміном зберігання, його вага може коливатися від 2 до 7 кілограмів.
Спагетті
Цей сорт відрізняється від аналогів особливою м'якоттю, що на вигляд нагадує вермішель. На думку експертів, перший урожай культури, що описується, можна зібрати вже через 2,5 місяці після появи сходів.
У рослини добре розвинені батоги, плоди овальні з твердою кремово жовтою шкіркою. М'якуш бежевий з характерним ванільним ароматом. Плоди невеликі, їхня вага рідко доходить до 1 кілограма.
Грибівська кущова
Ранньостиглий сорт, що має вегетаційний період близько 3 місяців. Рослина досить потужна, кущового типу. Плоди великі з жовто-жовтогарячою шкіркою, середня вага близько 5 кілограмів.
Ці культури ростуть компактно, дають добрі врожаї. М'якуш овочів має чудовий смак, у зв'язку з цим грибівську кущову відносять до столових сортів.
Великоплідні
До таких сортів відносять великі гарбузи, що мають солодку м'якоть і світле насіння. Плоди досить об'ємні, тому їх часто зберігають на вулиці, адже більшість городників льоху або підвали розраховані на інші овочі.
Титан
Як стверджують експерти, плоди цієї культури можуть досягати ваги 180 кілограмів, хоча гарбузи рекордсмени мали 500 кілограмову масу.
Титан вважається середньостиглим сортом, тому що його вегетаційний період знаходиться в межах 120 діб.У рослини присутні довгі батоги, плоди округлі з оранжевою шкіркою. М'якуш жовтий середньої товщини прийнятних смакових якостей.
Росіянка
Цей овоч має величезну популярність серед вітчизняних городників. Росіянка невибаглива у догляді, дає хороші врожаї, відрізняється високою лежкістю та чудовими смаковими якостями.
Перший урожай цього гарбуза можна збирати через 3 місяці після появи сходів.Середня маса плодів 3 кілограми, м'якоть солодкуватого смаку з характерним динним ароматом.
Стофунтова
Досить старий, але все ще популярний сорт великоплідних гарбузів. Ця рослина вважається середньостиглим, тому що його вегетаційний період знаходиться в межах 120 днів. Культура має потужні досить довгі стебла, овальні або округлі плоди, вагою від 7 до 25 кілограмів.
М'якуш пухкий характерного жовтого кольору, має невеликий вміст цукру. Плоди стофунтового гарбуза використовуються в корм домашнім тваринам. Основною перевагою описуваної культури вважається оптимальний імунітет до основних захворювань.
Мускатні сорти
На території нашої країни мускатні сорти вирощують із розсади. Зазначені рослини відрізняються п'ятигранною плодоніжкою. Насіння таких культур має коричневий або жовтий колір.
Важливо знати:плоди розглянутого виду гарбузів вважаються найкориснішими та найсмачнішими, але для отримання хороших урожаїв цієї культури необхідно тепло.
Золота груша
Цей новий і досить перспективний сорт має солодку щільну м'якоть, яка має невластивий інший гарбуз горіховий присмак. Плоди виконані у вигляді краплі мають помаранчеву шкірку, їхня маса рідко перевищує 2 кілограми.
Золота груша дозріває ранні терміни, її вегетаційний період близько 3 місяців.Культура відрізняється від аналогів високою стійкістю до хвороб та шкідників, гарною безпекою плодів.
Вітамінна
Це пізній сорт мускатного гарбуза із вегетаційним періодом 135-140 днів. Гарбуза у цього сорту циліндричної, рідше овальної форми з добре вираженою ребристістю. Дозрілі плоди мають буру поверхню з ледь помітним рожевим відтінком і характерною сіткою, виконаною із зелених плям.
М'якуш оранжевого кольору, хрумтить. У її складі міститься безліч бета каротину.Плоди добре зберігаються у підвалі чи льоху, їхня вага знаходиться в межах від 3 до 5 кілограмів.
Гілея
Такі гарбуза відносяться до середньостиглих, тому що їх вегетаційний період знаходиться в межах від 100 до 110 діб.
Очі, що розглядаються, мають циліндричну або кулясту форму, їх коричнева або помаранчева поверхня покрита нальотом. М'якуш помаранчевий соковитий і солодкий. Плоди можуть зберігатися у підвалі до 1 року, їх вага сягає 8 кілограмів.
Багато вітчизняних городників вирощують гарбуз із розсади. У цьому випадку висів насіння в окремі ємності необхідно проводити в середині квітня або в перших числах травня. Для прискорення росту горщики з сіянцями встановлюють на підвіконні, що добре освітлюється сонцем.
Розсаду гарбуза вирощують у температурному діапазоні від 25 до 27 градусів, причому кожне зернятко висівають у горщик з мінімальним діаметром 14 сантиметрів. Вибрану ємність засипають поживним субстратом наполовину.
Приблизно через 10 днів з моменту сходу, коли висота сіянця досягне пристойних розмірів, в ємність додають землі. Особливістю проведених операцій вважається згинання стебла в кільце та присипання рослини ґрунтом до сім'ядольного листя. Такий прийом дозволяє отримати добре розвинену кореневу систему рослини.
Порада городника:підживлення гарбуза у стадії розсади проводиться не більше двох разів за весь час вирощування.
Переміщення сіянців у відкритий ґрунт проводиться після появи 3 справжніх листків, зазвичай це відбувається у сіянців 25 денного віку. Пересадку роблять за стійкої теплої погоди не раніше кінця травня. Приблизно два тижні до цього розсаду потрібно загартувати шляхом зниження денних температур до 16 градусів, нічних – до +13 градусів.
Найкращими попередниками гарбуза вважаються капуста, картопля та помідори, а також усі представники сімейства бобових. Для посадки цих культур бажано вибирати суху ділянку на височини, де накопичуватиметься тепло. Деякі городники для додаткового прогріву розміщують рослини на купі.У цьому випадку посадкову лунку додають невелику кількість суперфосфату і деревної золи.
При вирощуванні сіянців у торф'яних горщиках їх переміщають у відкритий ґрунт разом із ємністю. Якщо ж для отримання розсади використовували звичайні пластикові вазони, рослину потрібно акуратно перевернути корінням вгору і витягти земляну грудку.
Після цього культуру переміщають у посадкову лунку та поливають теплою водою (приблизно 2 літри рідини на кожну ямку). Висадку розсади проводять таким чином, щоб між саджанцями в межах одного ряду залишалося не менше одного метра, ширина міжрядь становить 2 метри.
Спочатку після висадки на постійне місце рослини вкривають зрізками пластикових пляшок або паперовими ковпаками. Подальший догляд за культурами зводиться до розпушування міжрядь, видалення бур'янів, періодичних поливу і підгодівлі.
Як ми переконалися, процес вирощування гарбуза не вирізняється особливою складністю. Для початку необхідно вибрати відповідний сорт, після чого можна приступати до основної роботи.
Дивіться цікаве відео про смачні сорти гарбуза:
Існує велика різноманітність сортів гарбуза для відкритого ґрунту, опис яких буде представлено нижче. Гарбуз за великі розміри та золотистий колір вважають королевою полів. Її обробляють багато овочівників. Овочі багаті вітамінами і мінералами, смак зберігається при варінні, гасінні, запіканні.
Виділяють три основні різновиди гарбуза:
- твердокорий;
- великоплідна;
- мускатна.
У овочевої культури гарбуз сорти в кожному різновиді зустрічаються кущові або плетисті, порційні або з великими плодами, солодкі та напівсолодкі, з великим і маленьким вмістом насіння. Крім цього, виділяють кормову, їдальню та декоративну групу овочевої культури.
Для вирощування у відкритому ґрунті підходить будь-який вид гарбуза. При виборі зважають на призначення майбутнього врожаю, розмір земельної ділянки, кліматичні особливості.
Гарбуз звичайний є однорічною трав'янистою рослиною, з тонким стеблом, що повзуть, до 8 метрів у довжину. По всій довжині циліндричного чи гранистого стебла утворюється багато відгалужень – вусиків. Листя велике, пофарбоване в зелено-восковий колір. Форма листя може бути округло-трикутною, п'ятикутною, ниркоподібною. На дотик поверхня листя тверда з розпушуванням.
Цвіте рослина з червня до осені. Квітки гарбуза дзвонові світло-жовтого або оранжевого кольору з приємним ароматом. Плоди формуються різної форми та можуть відрізнятися кольором. М'якуш жовтий або помаранчевий, соковитий і солодкий.
Мускатний гарбуз
Плоди мускатного овочу округло-плескатої форми, з вираженим розширенням біля основи, плодоніжка п'ятигранна. Сорти мускатної групи відрізняються смаком, ароматом та користю м'якоті. Всі види гарбуза теплолюбні та пізньостиглі. Тому її вирощувати потрібно через розсаду.
Насіння коричневого або сіро-жовтого кольору висівають в останніх числах квітня. У першій половині червня молоді паростки пересаджують у відкритий ґрунт. Якщо плоди за літо не дозріли, їх можна після збору залишити на дозрівання в теплому місці.
Іспанська гітара
Середньостиглий різновид гарбуза Іспанська гітара характеризується довгастою формою до 75 см, помаранчевою м'якоттю та високими смаковими якостями. Дозрівання починається через 112 днів.
Шкірка тонка яскраво-жовтогарячого кольору, поверхня гладка. Довжина стебел рослини 4 метри. Від іншої гарбузової культури відрізняється ще й тим, що маса м'якоті становить 95% загальної маси плода. При правильному догляді маса овочів досягає 8 кг.
Цукатна
Популярним сортом мускатного столового різновиду є Цукатний гарбуз. Належить до середньопізньої групи рослин. Повне дозрівання настає через 140 днів. Плоди формуються широкі, плескатої форми. Колір у міру дозрівання змінюється від зеленого до світло-коричневого відтінку. М'якуш соковитий, оранжевого кольору з високим вмістом каротину та цукрів. Вага одного овоча – 5 кг.
Вітамінна
Найпопулярнішим сортом гарбуза вважається Вітамінна. Характеризується високою врожайністю, гарною лежкістю та транспортабельністю. М'якуш дуже солодкий з приємним мускатним ароматом.
Овочева культура пізньостигла, повне визрівання тикувань відбувається через 130 днів. Рекомендовано вирощувати розсадним способом у регіонах із теплим кліматом.
Плеті рослини середньої довжини. Плід гарбуза Вітамінна має витягнуту форму, вагою близько 6,5 кг. Шкірка тонка, жовто-жовтогарячого кольору, з легкою ребристістю біля плодоніжки. М'якуш щільний і ніжний, яскраво-оранжевого кольору.
Мармурова
Сорт гарбуза Мармурова відноситься до рослин з пізніми термінами дозрівання плодів (проходить 130 днів). Плоди формуються великі, плескатої форми. Шкірка зморшкувата сіро-зеленого відтінку, зі світло-сірими вкрапленнями. Вага овочів досягає 10 кг. Внутрішня частина жовтогарячого кольору.
Зібраний урожай відрізняється гарною лежкістю, не розтріскується і на тривалий час зберігає соковитість та насолоду. Сорт рідко уражається хворобами, особливо білою гниллю.
Мускат де Прованс
Французькими селекціонерами виведено високоврожайний сорт Мускат-де-Прованс. Належить до середньостиглої групи рослин, дозрівання плодів настає через 110 днів. На відміну від інших видів та сортів гарбуза у даної рослини потужне стебло, висока стійкість до захворювань. Овочі мають плоскоокруглу форму з вираженими гранями.
Товста шкіра блідо-жовтого кольору. Яскраво-жовтогаряча м'якоть смачна, соковита, хрумка, в ній міститься близько 10% цукрів. Маса плодів сягає 7 кг.
Горіхова
Гарбуз Баттернат або Горіховий відноситься до скоростиглих сортів та має тривалі терміни зберігання зібраного врожаю. Вага грушоподібного овочу близько 1 кг. Невелика кількість насіння розташовується в розширеній частині гарбуза. Колір щільної шкірки яскраво-жовтогарячий, м'якоть солодка з мускатним ароматом.
Судячи з відгуків городників, доглядати Горіховий гарбуз нескладно. Головне, потрібно забезпечити рясний полив, регулярне розпушування ґрунту. Не варто допускати розростання бур'янів. Потрібно періодично проводити підгортання, не забувати прищипувати батоги і вносити добрива.
Сорти з великими плодами
Великими вважаються сорти великоплідного гарбуза. М'якуш плодів солодкий, у деяких з них до 15% цукру. Сорти добре переносять низькі температури повітря. Насіння може бути кремового, білого або коричневого кольору. Плодоніжка має округло-циліндричну форму, стебло без борозен, листя п'ятикутне.
Популярні види великоплідного гарбуза для відкритого ґрунту: Титан, Посмішка, Крокус, Лікувальна, Купчиха, Лазурна. Опис дозволить вибрати найкращий сорт.
Середньостиглий сорт Купчиха дозріває через 112 днів. Рослина утворює довгі, потужні батоги. Середня маса круглих плодів 8 кг, але може досягати 20 кг, шкірка оранжево-жовтого кольору. М'якуш помаранчевий, щільний, соковитий і солодкий.
Сорт цінують за високу врожайність, хорошу лежкість та транспортабельність, стійкість до хвороб. М'якуш використовують для приготування каш, супів, соків.
Гарбуз Ліхтар
У гарбуза сорту Ліхтар формуються великі плоди до 7 кг через 100 днів, тому відноситься до середньостиглих груп рослин, столового призначення. М'якуш оранжевого кольору, соковитий і хрумкий. Зібрані овочі зберігаються довго, зберігаючи всі поживні компоненти та соковитість.
Плеті у рослини довгі, тому потрібне прищипування. Присипка стебел землею дозволяє рослині пустити додаткове коріння та отримати більше живлення, необхідного для розвитку.
Російська каша
Середньостиглими межами характеризується гарбуз сорту Російська каша столового призначення. З моменту появи сходів до дозрівання великих плодів минає 115 днів. Стебло потужне, листя подовжене, формується до 3-4 плодів плоскоокруглої форми. Поверхня помаранчева з рожевим відтінком та легкою ребристістю.
Сорт виявляє стійкість до хвороб, добре зберігається. М'якуш помаранчевий, соковитий і м'який. Вона підходить для виготовлення різних каш, гарніру, пюре, соку.
Різновиди твердокорого гарбуза
У сортів твердокорого гарбуза під час дозрівання шкірка деревніє і стає твердою. Усі види гарбуза, які належать до цієї групи, дозрівають рано. Зібрати врожай можна вже наприкінці серпня. Плоди не дуже великі, зате кремового кольору насіння великі і відрізняються чудовим смаком.
Шлунковий гарбуз
Шлунковим гарбузом часто називають сорт Акорн, так як невеликі плоди на вигляд нагадують жолуді. Сорт Акорн столового призначення з ранніми термінами дозрівання плодів.
М'якуш світло-жовтий, соковитий, м'який, з приємним ароматом. Шкірка може бути різного забарвлення: темно-зеленою, оранжевою, оранжево-зеленою.
Плюшка
Швидкостиглий сорт гарбуза Плюшка відноситься до столової групи. Дозрівання плодів настає на 87 день. Плеті короткі, до 1 метра завдовжки. На стеблі формується багато плоскоокруглих плодів із білими смугами невеликого розміру, вагою близько 1,5 кг.
Колір соковитої м'якоті жовтий, з великим вмістом вітамінів та каротину. Зібраний численний урожай тривалий час зберігатиметься і не псується.
Голосонасінна
Серед численних сортів твердокорого гарбуза особливу увагу займає голонасінний тип, в описі вказується багато позитивних якостей. Відмінною особливістю є те, що насіння покрите не щільною шкіркою, а тонкою плівкою. У цій плівці міститься багато клітковини.
Плоди можуть бути округлої, грушоподібної або циліндричної форми з легкою ребристістю. Колір може бути помаранчевим, темно-зеленим або жовтим. Усі сорти характеризуються ранніми термінами дозрівання плодів. Вже за 3,5 місяці можна збирати врожай.
Зелений гарбуз
Крім жовтих та помаранчевих відтінків, існують і сорти гарбуза зеленого кольору. До найбільш популярних сортів із зеленим кольором шкірки відносять: Царівна-Жаба, Веснянка, Акорн, Арлекін, Альтаїр.
Сорти для Підмосков'я
Підмосков'я характеризується нестабільними погодними умовами. Літо може бути посушливим чи дощовим, навесні можуть з'явитися заморозки. Тому сорти мають добре протистояти несприятливим факторам. Для посадки слід вибирати рівні ділянки землі, які добре освітлюються сонцем.
Серед усіх видів гарбуза можна підібрати відповідний сорт. Головне, познайомитись із характеристиками. В описі слід звернути увагу на врожайність, терміни дозрівання овочевої культури, стійкість до холодів та хвороб.
До популярних сортів для Підмосков'я відносять: Грибовська, Крихітка, Золота чаша, Лікувальна, Мускатна, Цукатна.
Крихітка
Перевіреним сортом у Росії є гарбуз Крихітка із середньоранніми термінами дозрівання. Від появи сходів до технічної зрілості минає 120 днів. Плоди округло-плоскої форми виростають не дуже великі, вагою не більше 3 кг. Колір щільної, дерев'янистої шкірки світло-сірий або майже білий. Світло-жовта м'якоть щільна, соковита з великим вмістом цукру.
Рослина виявляє хорошу стійкість до хвороб, особливо антракнозу. Плоди добре і довго зберігаються. Догляд полягає в розпушуванні, прополюванні, прищипуванні, регулярних поливах та обов'язковому внесенні добрив.
Фіголиста
У культурі Фіголистий гарбуз або по-іншому Чорнонасінний відноситься до однорічного типу. Стебла тверді, п'ятигранні завдовжки можуть досягати 20 метрів. Листя нагадує листя інжиру (фіги).
Плоди мають овально-витягнуту форму світло-зеленого або білого кольору з темно-зеленими плямами та смугами. М'якуш соковитий, білого кольору. Вага плоду близько 4 кг. Плоди можуть зберігатися протягом 3 років. Насіння незвичайного чорного кольору, схоже на кавунове насіння, але тільки вдвічі більше.
Солодкий пиріг
Ранньостиглий сорт Солодкий пиріг столового призначення. Плоди, масою 2–3 кг, оранжево-червоного відтінку, округло-плескатої форми з яскраво вираженими гранями. М'якуш жовтого кольору, дуже смачний, соковитий, хрумкий.
Урожай виходить за будь-яких погодних умов стабільно високим. Плоди придатні для нетривалого зберігання 3-4 місяці. Насіння досить велике, біло-кремового кольору з вираженим обідком по краю.
Динна
Гарбуз динний дуже солодкий, соковитий і ароматний, запах нагадує стиглу диню. Повне дозрівання плодів настає через 100 днів. Великі гарбуза округлої, трохи плескатої форми, рожево-жовтогарячого відтінку, вага досягає 30 кг.
В описі сорту відзначається невибагливість, висока морозостійкість та посухостійкість, хороша лежкість, відмінні смакові якості. Відмінно підходить для вирощування у відкритому ґрунті. Гарбуз Динний можна додавати в будь-які страви, а також вживати в їжу у свіжому вигляді.
Пастила шампань
Оригінальним сортом є Пастила шампань. Форма плода у вигляді витягнутого еліпса, шкірка середньої товщини, рожевого відтінку. Соковита і солодка м'якоть щільна, яскраво-жовтогарячого кольору, займає майже весь внутрішній простір овочів. Від м'якоті походить приємний ванільний аромат.
На одному стеблі формується кілька плодів масою 2-3 кг. Зібраний урожай добре і тривалий час зберігається. Плоди можна вживати у свіжому чи переробленому вигляді.
Зірка
Крупноплідний гарбуз Зорька вважається найсмачнішою, солодкою овочевою культурою. У м'якоті міститься рекордна кількість цукру та каротину. Рослина відноситься до середньостиглих сортів. Період від появи сходів до визрівання плодів триває 115 днів.
Рослина потужна, батоги середньої довжини, плоди формуються округло-плескатої форми, масою до 7 кг. Поверхня тонкої шкірки гладка, основний колір сіро-зелений з сіро-жовтими смугами та плямами. М'якуш яскраво-оранжевого кольору, щільний і солодкий.
Мигдальна
Сорт Мигдальний гарбуз характеризується високою врожайністю. Рослина відноситься до сортів середнього терміну дозрівання, період триває 115 днів. Батоги потужні, довгі, тягнуться до 8 метрів. Гарбузи округлої форми злегка плескаті. Поверхня гладка, легка ребристість спостерігається біля плодоніжки. Вага плоду сягає 5 кг.
Поверхня щільної кори в незрілому стані відрізняється відтінком зеленого кольору, у міру дозрівання набуває буро-оранжевого кольору зі смугами і плямами світло-коричневого кольору. М'якуш жовто-жовтогарячий, соковитий, щільний, хрумкий.
Росіянка
Одним із затребуваних сортів гарбуза є Росіянка. Плоди характеризуються яскраво-жовтогарячим забарвленням, форма нагадує юлу або грушу. Належить до ранньостиглої, високоврожайної та холодостійкої культури. Період від появи сходів до визрівання плодів триває 90 днів. Плеті середньої довжини. Середня маса гарбузів 3–4 кг із щільною, соковитою м'якоттю жовтого кольору та динним ароматом.
Сорт висаджують насінням одразу у відкритий ґрунт або розсадою на території Росії та України. Сорт добре протистоїть холодам, але погано переносить морози, тому потрібно врахувати цей фактор під час вирощування.
Гарбуз хоккайдо
У японського гарбуза Хоккайдо ранні терміни дозрівання плодів, період вегетації триває в середньому 90 днів. Грушоподібної форми гарбуза невеликі, вагою від 1 до 2,5 кг. Колір тонкої шкірки може бути яскраво-жовтогарячим, червоним, сірим або зеленим. Плоди довго зберігаються, жовто-жовтогаряча м'якоть соковита, солодка з приємним мускатним ароматом.
Сорти для Сибіру, Уралу
Сибір відрізняється збереженням заморозків до початку літа. Цей фактор необхідно обов'язково враховувати при виборі кращого сорту гарбуза для Сибіру.
Щоб поласувати м'якою, соковитою і солодкою гарбузом, потрібно вибирати сорти, що характеризуються морозостійкістю. Найбільше підходять такі сорти, як Посмішка, Веснянка, Росіянка.
Лікувальна
Ранньостиглим, великоплідним сортом є гарбуз Лікувальний. Дозрівання плодів відбувається через 100 днів. Вага складає 4,5 кг. Гарбузи помаранчевого кольору, плескатої форми, але найчастіше зустрічається сіро-зелене забарвлення шкірки.
М'якуш оранжевого кольору, соковитий, ароматний, з приємним солодкуватим присмаком. Рослина добре переносить несприятливі погодні умови, продовжує розвиватися в холод і слабко схильна до ураження шкідниками та хворобами. Зібраний урожай характеризується гарною лежкістю та транспортабельністю.
Перлина
До врожайних культур відноситься середньопізній сорт гарбуза Перлина. Отримати зрілий урожай вдасться через 110 днів. Форма плодів може бути циліндричною, округлою, овальною. Зріла тонка шкірка насичено-жовтогарячого кольору. М'якуш оранжево-жовтий, товстий, соковитий з мускатним ароматом.
Плоди великі, їх вага досягає 8 кг, в довжину витягується до 50 см. Невелика кількість насіння розташовується в розширеній частині тикування. До позитивних характеристик можна віднести високу врожайність, холодостійкість та посухостійкість. Зібраний урожай здатний зберігатися усю зиму.
Посмішка
До іншого корисного, смачного та поживного гарбуза відноситься сорт Посмішка. Вона є високоврожайною, ранньостиглою культурою. На одному стеблі через 90 дозріває до 7 круглих плодів насичено-жовтогарячого кольору зі світлими смугами.
Кора тикувань середньої товщини, м'якуш помаранчевого кольору, дуже солодка, щільна з динним ароматом. Вага однієї гарбуза досягає 800 р. Культура не пред'являє особливих вимог до догляду. Виявляє стійкість до посухи та холодів. Зібраний урожай зберігається усю зиму.
Сіра Волзька
До середньостиглих і великоплідних гарбузів належить Сіра Волзька. Збір урожаю можна розпочати через 3,5 місяці. Вага зрілих плодів із шкіркою сірого кольору досягає 9 кг. Овочі округлої форми, трохи плескаті біля основи. М'якуш кремово-жовтий, середньої щільності та солодощі.
Сорт добре протистоїть посусі, зібраний численний урожай тривалий час зберігається та його легко транспортувати.
Восковий гарбуз або Бенінказу
Восковий гарбуз або Бенінказ можна тривалий час зберігати. Смакові якості та товарний вигляд зберігаються протягом 2–3 років, зберігаючи при цьому можна в умовах кімнати. М'якуш і насіння широко використовують у кулінарії та медицині.
Бенінказу Восковий гарбуз є однорічною рослиною з потужною кореневою системою. Батоги можуть витягуватися до 4 метрів. Плоди формуються округлої або довгастої форми. Середня маса плоду становить 4-5 кг, вага великих тикувань 10 кг. Незріла шкірка покрита липким восковим нальотом. Дозрілі плоди мають гладку поверхню з товстим восковим шаром і білим нальотом.
Солодкі сорти
Варто сказати, що мало вибрати насіння солодкого сорту гарбуза, потрібно ще культуру правильно посадити та виростити. Цукровість може знижуватися через похолодання, навіть короткочасного, нестачі або надлишку вологи, нестачі мінеральних добрив.
До сортів, що мають солодку, соковиту м'якоть, відносять: Атлант, Крихітка, Лазурна, Веснянка, Мигдальна. У них солодка, ароматна м'якоть, яку використовують для приготування десертів (джему, варення, пирогів).
Порцелянова лялька
Цікавим гібридом гарбуза є сорт Фарфорова лялька. Належить до пізньостиглих рослин, до збирання врожаю приступають через 4 місяці. Шкірка незвичайного блакитного відтінку з яскраво вираженою ребристістю. Вага кожного плоду сягає 10 кг.
М'якуш темно-оранжевого кольору, містить близько 14% цукрів. Часто м'якуш використовують для дитячого харчування. Сорт характеризується високою опірністю до хвороб.
Цукерка
Крупноплідний гарбуз яскраво-жовтогарячого кольору, столового призначення - Цукерка. Є середньостиглі культурою, до збирання зрілого врожаю приступають через 3 місяці. Вага круглих плодів у середньому 3 кг, при гарному догляді та сприятливих погодних умовах вага сягає 10 кг.
Сорт добре зберігається. Батоги середньої довжини, близько 1,5 метрів, на кожній формується по 6 плодів. М'якуш помаранчевий, щільний з великим вмістом вітамінів і каротину. Насіння крупне, кремового кольору, дуже смачне.
Медова
Всі відомі сорти своїм смаком перевершує гарбуз медовий. Характеризується ранніми термінами дозрівання. Урожай можна збирати через 85 днів. Яскраво-жовтогаряча кора тонка, але дуже щільна. М'якуш щільний, хрумкий, соковитий, товщиною до 10 см. Маса одного округлого плоду близько 5 кг, урожай тривалий час зберігається.
Сластена
Високоврожайним, столовим сортом вважається гарбуз Сластена. У рослини ранні терміни дозрівання. Добре переносить спеку та посуху. Плеті середньої довжини, листя блідо-зеленого кольору.
Плоди округлої форми, з яскраво вираженими сегментами, важать 5 кг. Кора темно-зеленого кольору. М'якуш оранжевого кольору, хрумка, соковита з високим вмістом цукру. Зібраний урожай упродовж тривалого часу зберігає смакові якості.
Зимовий солодкий
Гарбуз Зимовий Солодкий відносять до пізньостиглих, високоврожайних сортів. Від появи перших сходів до дозрівання минає 130 днів. Культура середньоплетиста, округло-плоскої форми, з вираженими сегментами, масою до 10 кг. Шкірка темно-сірого кольору зі світло-сірими вкрапленнями.
М'якуш плодів оранжевого кольору, соковитий, щільний з приємним ароматом і підвищеним вмістом цукру. Сорт цінується за смакові якості, хорошу лежкість, транспортабельність та високе протистояння захворюванням.
Дитяча делікатесна
Гібрид гарбуза Дитяча Делікатесна відноситься до середньостиглих сортів. Дозрівання плодів після висіву насіння відбувається через 4 місяці. На кожній батощі формується багато плодів, вагою 3 кг. Форма овочу плеската, колір щільної кори яскраво-оранжевий. М'якуш товстий, соковитий, солодкий, світло-жовтого кольору.
Гібридні сорти
Серед різновидів гарбуза цінуються за смак та якість, гібридні сорти. Крім цього, рослини характеризуються підвищеною стійкістю до несприятливих погодних умов та похибок у догляді. Назви популярних гібридів гарбуза: Каштанка F1, Улюбленка F1, Помаранчева медова F1.
Гібрид Каштанка столового призначення відноситься до середньостиглих культур. Збирання врожаю приступають через 115 днів. У рослини довгі батоги з численними порційними плодами. Форма плодів вагою 2 кг плоскоокругла, з невеликою ребристістю. Шкірка світло-зеленого кольору зі світло-сірими смужками.
Смакові якості гібриду Каштанка високі, стабільно високий урожай овочівники отримують навіть за недотримання агротехнічних вимог та поганих погодних умов, урожай придатний для тривалого зберігання.
Середньостиглим вважається гібрид Любимиця. Період вегетації триває 120 днів. Овочі столового призначення. У рослини утворюються довгі батоги з численними порційними тиковками. Плоди масою 2,5 кг плоскоокруглі, шкірка темно-зеленого кольору зі світло-зеленими смугами.
М'якуш плодів яскраво-жовтий, соковитий, щільний і ароматний. Підходить для дієтичного та дитячого харчування. Зібраний урожай придатний для тривалого зберігання.
Сортів та гібридів цього овочу існує більше 700, але тільки 35 з них відносяться до цукрових видів, які не дуже підходять для вирощування в домашніх умовах. Детальніше про популярні сорти гарбуза з великим вмістом цукру і мова піде в даній статті.
Для зростання солодких сортів гарбуза потрібні хороші умови: багато мінеральних добрив, сонячного світла та вологи. У багатьох випадках навіть ті сорти гарбуза, які мають утримувати понад 10% цукру, можуть набрати близько 3-4% через те, що розраховані на вирощування у південних сонячних регіонах.
Основні фактори, на які потрібно звертати увагу при виборі сорту:
- можливість вирощування на заміській ділянці;
- середньостатистична врожайність при вирощуванні у вашому регіоні;
- акліматизація.
Найкраще підійдуть гарбузи, що виростають до невеликих розмірів, мають середню врожайність і такий же вміст цукру. Посадка солодкого гарбуза на дачі - це оптимальний варіант, що дозволяє отримати багатий і, що найголовніше, дуже смачний урожай. Потрібно лише визначитися із сортом, адже їх чимало. Також потрібно розуміти, що гарбуз є ще й корисним овочом, джерелом корисних вітамінів.
Популярні солодкі сорти гарбуза
Тут головну роль відіграє не вага, а смак – це набагато важливіше. Тому варто ознайомитись із найбільш поширеними сортами гарбуза з великим вмістом цукру на території Росії.
Таблиця. Найсолодші сорти гарбуза.
| Назва сорту, фото | Опис |
|---|---|
| Цей сорт відноситься до пізньостиглих. Незважаючи на те, що рослина кущова, вона виростає досить потужною. Містить близько 12% цукру. М'якуш гарбуза нещільний, але при цьому дуже солодкий, пофарбований у жовтий колір. Дозрівання овочів відбувається через 155 днів з моменту посадки. З додатковим використанням рідких добрив маса гарбуза може сягати 5 кг. Врожайність досить висока – від 20 кг на кв. м. Такий результат зумовлений гарним зростанням стебла та високої щільності посадки. |
| Широко відомий сорт гарбуза, високоврожайний та скоростиглий. Плоди рослини забарвлені у світло-сірий колір, іноді вони мають зелений відтінок. Гарбуз відрізняється від своїх родичів слабо сплюснутою формою і яєчно-жовтою щільною м'якоттю, що має соковитий і дуже солодкий смак. Сорт непогано зберігається, а також має високий імунітет до різних грибкових захворювань та білої гнилі. |
| Сорт стійкий до несприятливих погодних умов, а також невибагливий щодо зберігання. Ви можете зберігати плоди всю зиму у підвалі, і вони не гнитимуть. Вміст цукру в гарбузі – 6-7%. Вона має своєрідний і незвичайний смак: м'якуш дуже м'який, тому розварюється досить швидко, а сама кірка - хрумка. Плоди цього сорту невеликі, їхня маса коливається в межах 3-5 кг і дуже рідко перевищує ці показники. Лише зрідка, коли всі правила догляду за гарбузом були дотримані, плоди можуть зростати до 15 кг, але це рідкість. |
| Високоврожайний сорт, час дозрівання якого становить 125-130 днів. Оптимальний період для вирощування розсадою – перша половина квітня. Вага гарбуза може досягати 35 кг. Має м'яку та солодку м'якоть, пофарбовану у світло-оранжевий колір. Шкірка гарбуза має трохи інший відтінок – оранжево-рожевий. |
| Виходячи з назви, нескладно здогадатися, що цей сорт відрізняється великими плодами, вага яких може досягати 50 кг. Незважаючи на величезні розміри плодів, смак, як і раніше, залишається солодким і соковитим. Корка овочів гладка, але трохи сегментована. Сорт є пізньостиглим, тому від появи перших сходів до стиглості минає щонайменше 110 днів. У процесі розвитку рослина утворює багато батогів, головна з яких досягає дуже великих розмірів. |
| Середньопізня рослина, що має непоганий смак. Гарбуз добре зберігається. Від появи перших сходів до повного дозрівання проходить щонайменше 120 днів. Плеті довгі, а плід має гладку, плоско-круглу форму. Забарвлений у світло-сірий колір та має середню кору. При цьому гарбуз має солодку і соковиту м'якоттю, пофарбовану в помаранчевий колір. Як правило, плоди даного сорту не виростають до великих розмірів - від 2 до 3 кг, хоча в окремих випадках можуть зростати і до 8 кг. |
| Мабуть, один із найяскравіших сортів гарбуза, що належить до групи ранньостиглих. Від появи сходів до повного дозрівання проходить приблизно 110 днів. Цей сорт набув популярності завдяки хрумкій кірці та непоганим смаком. М'якуш містить 7-8% цукру, а вага плоду може досягати 30 кг. Рослина чудово переносить невеликі заморозки, а також є стійкою до різних захворювань. |
Список сахаросодержащих сортів гарбуза можна продовжувати довго, адже їх існує чимало, але в Держреєстрі немає великої різноманітності сортів. Можливо, гарбуз не може розкрити свій потенціал у Росії через те, що городники ще не змогли насолодитися солодким смаком світових раритетів та скуштувати кулінарні шедеври, виготовлені із солодких сортів овочів.
Вирощування гарбуза з насіння
Найкращий спосіб вирощування гарбуза – насіннєвий посів. Тільки треба спочатку підготувати. Як і у випадку з посадкою будь-якої рослини, процес посадки починається з вибору насіннєвого матеріалу та підготовки ґрунту. Лише після цього можна приступати безпосередньо до посіву насіння цукрових сортів гарбуза. Розглянемо кожен із цих етапів підготовки окремо.
Підготовка ґрунту
Для добрива грунту можна використовувати звичайний перегній або ж приготувати спеціальну суміш, змішавши 10 кг перегною, 3 кг тирси, 500 г деревної золи і 200 г нітрофоски. Вносити добрива слід у такій кількості: на 1 кв. м. - 20 кг добрив. Перед сівбою також необхідно глибоко перекопати грядку (мінімум 40 см). Рекомендована ширина грядки для вирощування гарбуза – 50-60 см.
Підготовка насіння
Оптимальний спосіб підготовки насіннєвого матеріалу – це пророщування насіння. Процес триває до того моменту, коли насіння проклюнеться. Опустіть насіння гарбуза у воду (температура не нижче +40 градусів) приблизно на 3 години. Підігріти воду до необхідної температури можна, поставивши ємність із насінням на плиту. Як альтернатива можна помістити насіння в мультиварку і виставити режим «Йогурт».
Після того, як насіння набухне, акуратно загорніть його в мокру бавовняну тканину і помістіть у тепле приміщення до наклеювання, періодично перевіряючи тканину і при необхідності зволожуючи. Помістіть насіння гарбуза після наклеювання в нижній відділ холодильника на 3-4 дні. Це сприяє підвищенню холодостійкості насіння перед їх посівом.
Покрокова інструкція посіву
Крок 1.Внісши добрива в ґрунт, зволожте його небагато. Для цього скористайтеся садовою лійкою. Бажано поливати теплою водою, тому що чекати на теплі дні для висадки гарбуза немає сенсу.
Крок 2.Насіння гарбуза має бути підготовлене заздалегідь. Це прискорить процес зростання рослин. Висаджуйте по 4 насіння на кожну лунку, поглиблюючи на 3 см.
Крок 3Засипте посаджене насіння пухкою землею за допомогою лопати або сапи.
Посіви присипаються ґрунтом
Крок 4.Замульчуйте лунки з посадженим посівним матеріалом. Для цієї мети може підійти перегній - він у поєднанні з теплою водою, якою раніше полив грунт, забезпечить необхідне тепло.
Крок 5.Накрийте лунки поліетиленом або склом для захисту від погодних умов. Якщо не буде серйозних заморозків, скло можна прибрати при появі перших сходів.
Наступний догляд
Особливий і трепетний догляд – це не для гарбуза, адже він невибагливий у цьому плані. Але все-таки є певні рекомендації, які потрібно слідувати, якщо ви хочете отримати багатий урожай.
Полив
Грамотне регулювання поливів рослини є головною складовою догляду. Справа в тому, що гарбуз, наче потужний насос, постійно викачує всю воду з ґрунту, після чого через листя випаровує її. Отже, стебла та коріння рослини отримують недостатньо вологи, через що потрібно регулярно заповнювати її рівень у ґрунті.
Важливо! У період плодоутворення та масового цвітіння потрібно поливати гарбузи особливо рясно. Воду використовуйте завжди теплу (+22 С), для цього її можна підігрівати на сонці. У спекотні дні полив гарбуза холодною водою може призвести до загибелі рослини.
Виконавши полив, ґрунт необхідно пропушити навколо основи стебла. У процесі розвитку гарбуза потрібно періодично позбавлятися бур'янів, пропалюючи їх. Це захистить рослину та прискорить її зростання.
Підживлення
Для отримання великих плодів потрібно часто годувати гарбуз. Після того як з'явиться п'ятий лист, виконайте перше підживлення. Другу проведіть після утворення батогів, після чого повторюйте цю процедуру двічі на місяць. Для підживлення використовуйте нітрофоску - спочатку на кожну рослину використовуйте по 10 г добрива, але поступово збільшуйте дозу на 5 г. Відмінно підходить для добрива не тільки розчин, а й сухі гранули.
На замітку! З початком періоду плодоношення підживлення, що використовується, потрібно змішувати зі склянкою деревної золи. Крім цього, ви можете використовувати розчин коров'яку для підживлення гарбуза під час вегетації.
Шкідники та хвороби
У процесі зростання всі городні рослини можуть зазнавати різних захворювань, тому їх потрібно захищати від цього. Якщо говорити про найпоширеніші хвороби, то це, безумовно, борошниста роса та оливкова плямистість. У першому випадку невеликі плями утворюються на стеблі та нижній частині листя, що призводить до пожовтіння уражених ділянок та поступового відмирання. Якщо не вживати жодних заходів, то хвороба може поширитись і на плоди гарбуза.
Важливо! При розвитку оливкової плямистості на листі рослини виникають невеликі бурі плями, але в стеблах – виразки. Згодом плоди покриваються маслянистими плямами, які трохи пізніше переростають у виразки. Як результат — гарбуз не втрачає своїх смакових якостей, але його зав'язі гинуть.
Відео – Посадка гарбуза у відкритий ґрунт
Гарбуз– рослина, яка відома людству понад 5000 років. Усі форми гарбуза поділяються на Азіатські та Американські, останні були привезені з Центральної Америки Колумбом та Кортесом. Найбільшу популярність гарбуз отримав через її плоди, які в прохолодних приміщеннях, могли зберігатися більше п'яти місяців. Насіння гарбуза виявилося корисним у лікуванні та харчуванні людини. Все це дало можливість у різних ґрунтово-кліматичних умовах вивести різноманітні сорти гарбуза. Найбільші плоди можуть важити кілька центнерів, а крихти, декоративні тиковки, важать не більше половини кілограма. М'якуш плодів містить каротин і мікроелементи, має ідеальну засвоюваність і не викликає алергії. Гарний гарбуз для харчування дітей від 7 місяців і до 12 років. Велика кількість пектину добре очищає організм від солей важких металів та отруйних сполук. Тому парений гарбуз потрібно давати хворим і людям після операції. Олія з насіння має гарний косметичний ефект на шкіру рук та обличчя.
Ранні сорти гарбуза: опис сортів
Ранні сортигарбузів дозрівають через 80-96 днів вегетації. Мають плоди малої та середньої величини, холодостійкі.
|
|
|
|
|
Амазонка– кущовий сорт твердокорого гарбуза. Дозрівання відбувається на 89-й день від посіву до готового врожаю. Плоди круглі, яскраво-жовтогарячі з біленькими крапочками, невеликого порційного розміру. Вага від 500 г до 3 кілограм. Ідеально підходить для соків та дитячого харчування. |
|
|
 Лікувальна- це ранньостиглий гарбуз, стійкий до похолодання і дозріває через 95 - 110 днів. Довжина батоги не більше трьох метрів. Вага гарбузів від 2.5 до 5.5 кг. Форма у плода округло-плеската, з сіро-зеленою шкіркою. М'якуш середньої товщини, солодкуватий, яскравого оранжевого кольору. За нормальних умов неушкоджені плоди можуть зберігатися 6-9 місяців. Сорт стійкий до поразок шкідниками хвороб. Через підвищений вміст вітамінів може застосовуватися не тільки в кулінарії та дитячому харчуванні, а й у косметології та народній медицині.
|
Середньостиглі сорти гарбуза: опис сортів
Середньостиглі сортигарбуза дозрівають через три місяці. Плеті середньої довжини та короткі. Лежкість від 2 місяців до півроку. М'якуш підходить для переробки та свіжого споживання.
|
|
|
|
|
Гілея- Це середньостиглий сорт гарбуза мускатного. Від сівби до дозрівання проходить 90-110 днів. Плоди витягнуто-овальні, спочатку темно-зелені, при дозріванні кремово-рожеві, маса 6-9 кг. Сорт стійкий до багатьох захворювань, добре переносить спеку та посуху у повітрі. М'якуш товстий, смачний яскравого кольору. Підійде для дитячого харчування. Можна зберігати до 6 місяців. |
|
|
 Мигдальна
–
це середньостиглий сорт, для визрівання потрібно 110 днів. Форма плода округло-витягнута. Середньоплетистий. Сорт стійкий до хвороб. Плоди вагою від 2 до 5 кг, мають одну з найсоковитіших і найсмачніших м'якотей серед мускатних гарбузів. Добре зберігається понад 9 місяців.
|
Пізні сорти гарбуза: опис сортів
Пізньостиглі сортилежкі, великоплідні. Мають великі за розміром кущі і вимагають свого повного дозрівання від 120 до 145 днів. Добре зберігаються та переробляються на сік та пюре.
|
|
|
Стофунтова – один із найпопулярніших середньопізніх сортів. Урожай можна збирати через чотири місяці з моменту одержання сходів. Рослина дає довгі батоги, потужно розростається і не любить тісноти. Плоди великі ваги до 45 кілограм, овальні. Колір шкірки може змінюватись від жовтого до помаранчевого. М'якуш пухкий, смачний. Може зберігатись до 6 місяців. |
|
|
|
|
 Зимовий солодкий- пізньостиглий сорт, для дозрівання потрібно 4 місяці. Плетіти до трьох метрів завдовжки. Плід плоскоокруглий, має сегменти, маса плода від 5 до 13 кг. Шкірка темна з різними формою світлими плямами. М'якуш ароматний солодкого смаку. Сорт добре зберігається. Використовують у дитячому та лікувальному харчуванні, насіння багато. Стійкий до кореневих гнилей та загнивання зав'язей.
|
Кавбуз – 
Титан
–
Щоб виростити гігантський плід гарбуза, треба виконати кілька умов.
Про дно з перших вибрати потрібний сорт, у якого утворення великих плодів закладено генетикою. В основному вони належать до виду великоплідного гарбуза (Cucurbita maxima).
У минулому столітті найбільші гарбузи в нашій країні виростали сорти Стофунтова (8-12 кг).Сьогодні її обганяють Великий Макс (до 18 кг), Тещенька (15-20 кг), Купчиха (35-55 кг), БігМакс та Титан (до 50 кг), Атлант (60-70 кг).Лідер же з крупності плодів – сорт Центнер,який за інтенсивного догляду та сприятливих умов дає помаранчеві сегментовані овальні плоди масою до 100 кг.
До речі, світовий рекорд було встановлено швейцарським фермером Бені Майєром, який виростив у 2014 році гарбуз вагою 1053,6 кг.
Більш представницькі плоди дають сорти виду Cucurbita maximaрайоновані в Перу, Болівії, південних штатах США та Індії.
Тобто для формування великих плодів гарбузу потрібні тепло і велика кількість вологи. Крім того, гарбуз любить пухкий родючий грунт - коріння у нього слабке і росте не вглиб, а вшир. Щоб нагодувати рослину, вони повинні легко і швидко займати велику територію.
Тому гарбузи краще ростуть на грядці, щедро заправленої гною, або компостної купі.
Перелічені сорти середньо- та середньопізні (120-130 днів). Тому навіть на півдні країни вони не встигають повністю реалізувати свій потенціал до холодів.
Вихід - готувати розсаду на підвіконні в індивідуальних стаканчиках або на початку квітня під додаткове укриття посіяти гарбуз у теплиці (парнику), а з приходом стійкого тепла випустити її стебла на вулицю.
Так, до речі, простіше поливати і підгодовувати рослину: гарбуз не любить, коли смикають її листя. Робити ж це треба регулярно – не рідше одного разу на тиждень, чергуючи чисту воду з настоями гною, трав, золи та розчинами комплексних добрив.
Перелічені сорти великоплідного гарбуза формують довгі батоги. Їх потрібно рівномірно розподілити, щоб частини рослини не затіняли одна одну.
Для поліпшення живлення батогів вузли міжвузлів (з інтервалом 1-1,5 м) присипають компостом або пропареною тирсою - під ними відростають придаткові корені. Якщо хочеться виростити дуже великий плід, на рослині залишають лише одну зав'язь. Інші видаляють.
Гігантські плоди хороші для приготування соку (до 40 л) і цукатів (до 25 кг з гарбуза, що набрав 80 кг).
Але їх незручно використовувати в кулінарії та й місце для зберігання знайти проблематично. Крім того, занадто великі плоди не відрізняються смаком, тому що бідні на цукор і вітаміни. І якщо потрібні гарбузи для їжі, а не для участі в Хемпширському запливі, Чемпіонаті гарбузових гроверів або виготовлення карети для Попелюшки, вирощуйте гарбузи з плодами масою до 5 кг.
Гарбузи-рекордсменки: 10 секретів із Болгарії
Овочі величезних розмірів зазвичай викликають підозру, що вони генно-модифіковані чи перегодовані нітратами. Але це завжди завжди так - вважає відомий у Болгарії городник і насінник Христо ХРИСТІВ, який вже багато років вирощує гігампські гарбузи.
Перших велетнів виростив у 2005 році – по 235 кг. Але не думайте, що завдяки болгарському клімату. Саме в Росії та середній смузі клімат більш сприятливий для вирощування гігантських гарбузів. Вони не люблять, коли довго тримається висока температура: оптимально - не більше +30 град., а влітку зазвичай вище +33 град.
До речі, найбільші гарбузи (до 500 кг і важче!) виходять на півдні Канади, півночі Європи та США.
І хоча літо 2007-го було в Болгарії спекотним (доходило до +39,3 град.!), я добре поливав гарбузи та встановив рекорд країни – найбільша завісила на 270 кг!
Для отримання гігантських гарбузів потрібний сонячний великий майданчик - ніяких півтіні та загущеності! Лише для плоду передбачаю місце 1-1,5 кв.м. А всього під рослину треба 20-30 кв.
- Гарбузи вирощую через розсаду. Висаджую її на грядку з першим справжнім листком. Лунки глибиною 40 см за місяць до посадки заповнюю витягнутим верхнім шаром ґрунту, змішаним 1:1 з напівперепрілим гноєм або компостом.
- Зазвичай стебло росте у напрямку, протилежному першому листку. Знаючи це, розсаду висаджую так, щоб стебло було орієнтоване в потрібний мені бік (туди, де є місце).
- Вузли на стеблах для зростання додаткових коренів підгортаю вологим ґрунтом. Гарбузи запилюю вручну, протираючи жіночі квітки двома-трьома чоловічими того ж сорту. Найкращий термін для запилення квіток - з 15 червня по 15 липня.
- Після запилення щодня вимірюю маленькі плодики, щоб визначити, який росте швидше. Решта зав'язі видаляю, тобто. на кущі залишаю лише одну.
- Кущі обов'язково формую за ялинковим типом. На рослині залишаю головне стебло та бічні батоги, які укладаю перпендикулярно (для полегшення догляду). Пагони другого порядку видаляю при досягненні ними довжини 2-3см. Головне стебло прищипують, коли після плоду він виросте на 4-6 м (див. рис.
- У гарбуза плодоніжка зазвичай росте під гострим кутом до стебла, і плід може його роздавити. Тому гарбуз при досягненні нею розміру футбольного м'яча щодня опівдні трохи пересуваю (на 2-3 см), поки плодоніжка не стане під прямим кутом до стебла.
- Полив важливий для отримання максимального результату. Перші три тижні розсаду поливаю рідко. Далі (особливо у спеку) – частіше, при цьому поливаю не лише під корінь, а й усю площу під рослиною. Норма – 30-40 л води на тиждень на 1 кв.м.
- Якщо грунт родючий, можна обійтися без підживлення. Якщо ж ні, схема така:
- до цвітіння – розчином мінеральних добрив у співвідношенні азоту, фосфору, калію 1:3:1;
- після цвітіння – розчином мінеральних добрив у співвідношенні азоту, фосфору, калію 3:1:3;
- після залишення одного плода - тим самим розчином у співвідношенні 2:1:4.
5 секретів вирощування гігантського гарбуза
Свій город почав вести нещодавно - років сім тому. За цей час багато чого навчився і продовжую із задоволенням експериментувати. Якось прочитав про «гарбузового тата» Бенні Майєра, якому вдалося виростити найбільший у світі гарбуз вагою 1056 кг! Вирішив і я похвалитися своїм гарбузовим гігантом на грядці. Результатом залишився задоволений – моє помаранчеве диво завісило на 200 кг!
- Тепла грядка
Місце для посадки готував із осені. Під грядку виділив сонячну, захищену від вітру ділянку розміром 6×6 м. У центрі майданчика викопав квадратне заглиблення (1,5×1,5 м) глибиною 25-30 см. На дно уклав перегній, змішаний навпіл з опалим листям і здоровим рослинним. залишками з городу. Присипав землею, трохи перекопав. Вийшла заправлена органікою грядка висотою близько 25 см. Полив її та залишив до весни. Коли зійшов сніг, накрив чорною плівкою.
- Наждачка для насіння
Наприкінці квітня краї гарбузового насіння сорту Титан акуратно спилив наждачним папером і замочив на 5 годин у розчині Гумату калію (за інструкцією). На дно миски уклав вологий мох, на нього - насіння, накрив тонким шаром такого ж моху і поставив у тепле світле місце для пророщування. Періодично обприскував теплою водою. На дно горщиків для розсади діаметром 12-15 см уклав по смужці плівки, краї вивів назовні.
Заповнив ємності городним ґрунтом, рясно полив теплою водою. Посіяв насіння, що проросло, на глибину 2,5 см. Коли з'явилися паростки, перший раз підгодував розсаду комплексним мінеральним добривом за інструкцією, вдруге таким же чином підгодував рослини за пару днів до висадки. У другій половині травня, коли земля добре прогрілася і минула загроза поворотних заморозків, рясно полив розсаду.
Викопав лунки по глибині ємностей для розсади, пролив їх розчином мінерального комплексного добрива (за інструкцією). Сіянці разом із ґрунтовою грудкою акуратно витягнув за краї плівки. На підготовленій теплій грядці висадив тільки одну - найміцнішу рослину. Інші посадив на іншій ділянці.
- Обов'язкова «стрижка»
Доглядати гарбуза-гіганта не складніше, ніж будь-які інші представники гарбузових. Головне, вчасно годувати, захищати від хвороб та шкідників, а що ще важливіше – правильно сформувати батоги.
Головний батіг гарбуза-рекордсменки я відпустив на 7,5 м (3 м після утворення плоду). Після цього верхівку обрізав та прикопав землею. Сам кущ формував у вигляді трикутника, основа якого – корінь рослини.
Перші вторинні батоги відпустив на 3-3,5 метри. Кожну наступну батіг робив коротше попередньої на 1-1,5 м.
Усі треті батоги, що відростали з пазух вторинних батогів, одразу ж обрізав.
Коли на основний батоги сформувалися 3 плоди, всі інші зав'язі відразу ж видалив.
А коли гарбузи досягли розміру футбольного м'яча, залишив одну, найрівнішу і швидку. Інші зрізав.
- Загар під парасолькою
Протягом усього літа плід, що підростав, вкривав від прямих сонячних променів. Справа в тому, що під впливом ультрафіолету шкірка плода швидко твердне, стає не такою еластичною і не дає гарбузу рости далі. Як укриття спочатку використовував спанбонд на дужках. А коли мій експериментальний гарбуз сильно збільшився, довелося встановити пляжну парасольку.