При вирощуванні цибулі городники найчастіше зустрічаються з такими проблемами: цибульною мухою, нематодами, шийковою гниллю та білою гниллю цибулин.
При вирощуванні цибулі з насіння з мухою цибулі доводиться стикатися частіше, так що якщо в минулі роки цибульна муха вам докучала, надійніше вирощувати цибулю з цибулинок. Цибуля порей муха вражає рідше, ніж цибуля.
Цифрова муха
Характерна ознака - жовте листя, що поникло. Найсильніше вражає рослини в середині сухого літа. Личинки проїдають ходи на підставі цибулини; молоді цибулини часто гинуть, зріліші деформуються. Спосіб боротьби: Сильно уражені рослини прибирають і знищують. Запобіжні заходи: Перед посівом або посадкою насіння та цибулинки обробляють піріміфосметилом. Рослини, видалені при проріджуванні, пошкоджене листя та заражені цибулини знищують. Ґрунт навколо рослин ущільнюють. Якщо ділянка сильно заражена, краще вирощувати цибулю з цибулинок, а не з насіння.
ПОНИКАЮЧИ ЛИСТЯ
Іноді листя поникають без очевидних причин. Якщо листя темніше звичайного, то причиною може бути внесення в ґрунт перед посадкою великої кількості свіжого гною або надлишок у ньому мінерального азоту. У такому разі рослини поливають розчином калійного добрива.
СТРІЛКУВАННЯ
Якщо цибуля передчасно утворює стрілку, то її виламують, цибулину прибирають у звичайні терміни, але не закладають на зберігання, а якомога раніше використовують у їжу. Найбільш вірогідні причини стрілкування - надто ранній посів, холодна погода навесні або висадка сівачки в пухкий ґрунт.
НЕМАТОДА
На ураження цими мікроскопічними ґрунтовими хробаками вказують роздуте деформоване листя. Молоді рослини гинуть; зрілі цибулини стають м'якими та непридатними для зберігання.
Способи боротьби: Уражені рослини видаляють і знищують, Запобіжні заходи: На зараженій ділянці протягом декількох років не вирощують цибулю, горох, боби та суницю.
РОЗРІЗКУВАННЯ
При збиранні врожаю виявляється, що деякі цибулини розщеплені на основі. Таке трапляється з цибулею, що вирощується з сівачки, у тому випадку, якщо після тривалої посухи рослини рясно поливають або починають йти дощі. Способи боротьби: Немає. Уражені цибулини не зберігаються, тому їх якнайшвидше використовують у їжу. Заходи попередження: У посуху цибулю поливають, не даючи ґрунту пересихати.
БАГАТОГНІЗНІ ЛУКОВИЦІ
При вирощуванні із сівачки одна цибулинка може дати кілька пагонів. Зазвичай таке трапляється за порушення термінів посадки чи бідних грунтах. Інша можлива причина – тривала посуха.
На молодому листі і цибулинах з'являються чорні плями, листя потовщується і деформується. Цибуля порей більше схильна до захворювання, ніж ріпчаста цибуля. Способи боротьби: Немає. Уражені рослини видаляють та знищують. Запобіжні заходи: На зараженій ділянці протягом щонайменше 8 років не вирощують цибулю порей, цибулю і шалот.
РЖАВЧИНА
На листі з'являються помаранчеві плями та цятки. Рідкісне, але згубне для рослин захворювання, розвивається влітку. Цибуля порей більше схильна до захворювання, ніж ріпчаста цибуля і шалот. Способи боротьби: Уражене листя обриває і знищує. Запобіжні заходи: На наступний рік на зараженій ділянці цибулю не вирощують.
ТОВСТА ШИЙКА
Цибулини з товстою шийкою не підлягають тривалому зберіганню. Цей дефект розвитку відносять за рахунок присутності у ґрунті свіжого гною або надлишку мінерального азоту. У період зростання цибулю підгодовують калійним добривом. Інша можлива причина дефекту – заглиблений посів.
БІЛОВЕРШИННІСТЬ
Восени листя цибулі порея втрачає забарвлення і сохне. З кінчиків листя хвороба поширюється нижче, зростання рослини сповільнюється. Способи боротьби: За перших ознак захворювання рослини обприскують манкозебом. Сильно уражені рослини видаляють та знищують.
Запобіжні заходи: На наступний рік на зараженій ділянці не вирощують цибулю порей.
ХИБНА МУЧНИСТА РОСА
Листя покривається пухнастою сірою пліснявою, поступово втрачає забарвлення і відмирає, починаючи з кінчиків. Цибулини, як правило, м'які, непридатні для зберігання. Хвороба вражає рослини у прохолодне сире літо. Способи боротьби: За перших ознак захворювання рослини обприскують карбендазимом. Обробку повторюють з інтервалом 2 тижні. Запобіжні заходи: Не вирощують цибулю на одному місці 2 роки поспіль. Грунт на відведеній під цибулю ділянці має бути добре дренованим.
ЦИБУЛЬНА ВОГНІВКА
Світло-зелені гусениці довжиною близько 1 см виїдають тканину молодого листя, залишаючи лише шкірку. Вражають усі види цибулі.
Способи боротьби При перших ознаках ураження рослини обприскують інсектицидом контактної дії. Застереження: Не існує.
БІЛА ГНИЛЬ Цибулин
Листя жовтіє і в'яне. В основі цибулини з'являється пухнастий білий пліснявий наліт, усередині якого видно округлі чорні склероції. Серйозне захворювання, розвивається у спекотне та сухе літо.
Способи боротьби: Немає. Уражені рослини видаляють та знищують. Запобіжні заходи: Хімічних засобів боротьби немає. На зараженій ділянці не вирощують цибулю щонайменше 8 років.
В'ЯДАННЯ ЛИСТЯ
Спочатку жовтіють і в'януть серединні, а за ними - зовнішнє листя. Якщо цибулину розрізати, серед її луски можна знайти ослизлі луски з неприємним запахом. Захворювання зустрічається набагато рідше, ніж біла гнилизна.
Способи боротьби: Немає. Захворілі рослини видаляють та знищують. Запобіжні заходи: Ефективних профілактичних заходів не існує. На зараженій ділянці протягом кількох років цибулю не вирощують.
Шийкова гниль
Під час зберігання на шиї цибулини з'являється сіра пліснява, цибулини стають м'якими та загнивають. Способи боротьби: Немає. Цибулини у сховищі регулярно оглядають, хворі негайно видаляють. Запобіжні заходи: Перед посадкою насіння та сівок опудрюють карбендазимом. На зберігання закладають лише добре просушені, непошкоджені цибулини. Зберігають цибулю в прохолодному приміщенні, що добре провітрюється.
Цибуля готова до збирання, коли в нього почалося масове вилягання листя. За сприятливих природно-кліматичних умов це зазвичай відбувається до середини серпня.
Від правильно обраного терміну збирання значною мірою залежить величина врожаю, його якість та лежкість цибулин. Максимальна кількість поживних речовин накопичується в цибулини на час вилягання листя. У цей період помилкове стебло у нього розм'якшується і втрачає пружність, що означає закінчення росту рослини, цибулина сформувалася і набула характерного для цього сорту забарвлення.
Рано вбрана цибуля не встигає сформувати лусок, що криють, її шийка залишається товстою, відкритою, через неї ще на грядці в цибулину легко проникають збудники хвороб, що призводить до великих втрат при подальшому зберіганні. Запізнене збирання теж негативно впливає лежкість цибулі, т.к. у перезрілих цибулин розтріскуються і опадають сухі луски, відбувається повторне відростання коріння, що знижує стійкість цибулі проти хвороб. Такі цибулини для зберігання взимку непридатні.
У вологе літо, якщо час збирання цибулі підходить, а ви бачите, що вона ще не готова до збирання (листя зелені, шийка товста, цибулини без кольорової луски), процес дозрівання можна прискорити самотужки. І тому існує чимало народних методів, хоча часом і незаперечних. Ось лише деякі з них: деякі городники за тиждень до збирання цибулі взагалі скошують листя, але це найгірший спосіб, т.к. скошування листя веде до значної втрати врожаю; інші городники – за 8-10 днів до збирання відгрібають землю від цибулин; треті – вилами обережно піднімають цибулини, злегка підриваючи коріння; багато хто підрізає коріння гострою лопаткою на 5-6 см нижче денця цибулини і т.д. Техніка виконання різна, а зміст усіх цих операцій один і той же - значно обмежити надходження поживних речовин до цибулини та прискорити її визрівання. При цьому з листя, що відмирає, поживні речовини встигнуть перейти в цибулини, і врожай не постраждає.
Збирання цибулі бажано проводити в суху вітряну погоду. Якщо земля легка (супіщана, легка суглиниста), то рослину просто беруть руками за листя та витягують із землі. На важчому ґрунті рядки спочатку підкопують лопатою або вилами на деякій відстані від цибулин, щоб їх не пошкодити, а потім обережно виймають із ґрунту. При цьому не слід забувати, що без підкопування цибулина часто висмикується без денця і потім легко загниває.
Обтрушувати землю, постукуючи цибулинами об землю, не можна, т.к. вони погано переносять навіть легкі механічні ушкодження. Тож землю з них треба акуратно знімати руками. Потім зібраний урожай розкладають рядами для просушування на 10-12 днів на відкритому сонячному місці: цибулини в один бік, а листя в іншу. У разі потреби рослини перевертають, щоб прискорити просихання, адже, крім усього іншого, сонячні промені знезаражують цибулю.
Під час збирання слід окремо відібрати цибулю, що не дозріла, з товстими шийками для її якнайшвидшого використання в їжу ще восени.
Після підсушування у цибулі зрізають листя, залишаючи шийку завдовжки 4-5 см. Надто низька обрізка пера у цибулини (нарівні з шийкою цибулини) шкідлива і дасть при зимовому зберіганні підвищені втрати врожаю.
Іноді сухе бадилля не обрізають і зберігають цибулю, пов'язану з косами або вінками. А для міцності в листя вплітають пучки соломи чи шпагат. Коріння у цибулини обрізають гострим ножем або ножицями під денце, не зачіпаючи його.
Добре висушена цибуля шелестить при ворошенні. У купу добре висушених цибулин вільно входить рука, а в недосушені - руку не проштовхнеш. Сухі зовнішні луски оберігають цибулини від випаровування вологи і дозволяють довго зберігати цибулю в сухому приміщенні. Але не можна пересушувати цибулю, т.к. при цьому сухі зовнішні луски тріскаються, відокремлюються, з'являються оголені цибулини, які потім погано зберігаються.
Для ріпчастої цибулі, вирощеної на вологих ґрунтах, на сильно увлажнених і багатих азотом ґрунтах, одного просушування недостатньо. Шийковою гниллю цибуля заражається на грядці, але в стані вона ніяк не проявляється. Щоб запобігти такій цибулі від ураження шийковою гниллю і несправжньою борошнистою росою під час зберігання, його треба ще раз просушити при вищій температурі, 32-33°С, протягом 5 днів або 42-43°С протягом 8 годин. Бажано припудрити його порошком крейди. Цибуля вважається добре просушеною, якщо шийка його при повороті ламається. Підготовлений у такий спосіб урожай готовий для тривалого зберігання взимку.
Якщо при збиранні тривалий час стоїть дощова погода і цибулю доводиться прибирати з надто вологої землі, то її після викопування треба промити, відразу ж очистити від лушпиння і пера, обрізати коріння і розкласти в один ряд для просушування в сухому приміщенні, що добре провітрюється. Через 15-20 днів у цибулин з'явиться нове лушпиння, але тільки в один шар. Така цибуля добре зберігатиметься в картонній коробці в сухому, прохолодному (але нехолодному) приміщенні. На такій цибулі добре видно цибулини з товстою шийкою, що не закрилася, які треба відразу ж використовувати при приготуванні їжі. Але зберігається він анітрохи не гірше за цибулю, зібрану в суху погоду, просто клопоту з ним набагато більше.
До листопада цибулю можна зберігати в не опалюваних приміщеннях (гаражі, сараї, літні кухні), а з настанням постійних морозів - у сухих приміщеннях, де температура не опускається до мінусових відміток.
Вважається, що цибулю треба прибирати у середині серпня. Чому? Як правильно його прибирати? Л. Семенищева, Азбест.
Цибуля готова до збирання, коли в нього почалося вилягання листя, цибулина сформувалася і набула характерного для сорту забарвлення. За сприятливих умов це відбувається до середини серпня.
Рано вбрана цибуля не встигає сформувати луску, що криє, її шийка залишається товстою, відкритою, через неї ще на грядці в цибулину легко проникають збудники хвороб, що призводить до великих втрат при зберіганні.
Запізнене збирання теж негативно впливає на лежкість цибулі, тому що у цибулин, що перезріли, розтріскується і опадає суха луска, відбувається повторне відростання коренів, а це знижує стійкість цибулі проти хвороб. Такі цибулини для зберігання взимку непридатні.
Якщо час збирання цибулі підходить, а ви бачите, що цибуля не готова до збирання (листя зелені, шийка товста, цибулини без кольорової луски), то процес дозрівання за вашого бажання можна прискорити. І тому існує багато народних способів.
Деякі садівники за тиждень до збирання цибулі взагалі скошують листя. Але це найгірший спосіб, оскільки скошування листя веде до значної втрати врожаю. Інші садівники за 8-10 днів до збирання відгрібають землю від цибулин, треті - вилами обережно піднімають цибулини, злегка підриваючи коріння. Багато садівників підрізають коріння гострою лопаткою на 5-6 см нижче денця цибулини і т.д.
Техніка виконання різна, а зміст усіх цих операцій один і той же — значно обмежити надходження поживних речовин до цибулини та прискорити її визрівання. При цьому з листя, що відмирає, поживні речовини встигнуть перейти в цибулини і врожай не постраждає.
Збирання цибулі бажано проводити в суху вітряну погоду. Якщо земля легка (супіщана, легка суглиниста), рослини просто беруть руками за листя і витягують із землі. На важкому ґрунті рядки спочатку підкопують лопатою або вилами на деякій відстані від цибулин, щоб їх не пошкодити, а потім обережно виймають із ґрунту.
Обтрушувати землю, постукуючи цибулинами об землю, не можна, тому що вони погано переносять навіть легкі механічні пошкодження. Тому землю із цибулин треба знімати руками. Потім цибулю розкладають рядами для просушування на 10-12 днів на відкритому сонячному місці: цибулини в один бік, а листя в іншу. У разі потреби рослини перевертають, щоб прискорити просихання. Крім усього іншого, сонячні промені знезаражують цибулю.
Під час збирання слід окремо відібрати цибулю, що не дозріла, з товстими шийками для її використання в їжу восени. Після підсушування у цибулі зрізають листя, залишаючи шийку довжиною 4-5 см. Занизька обрізка пера у цибулини (нарівні з шийкою цибулини) шкідлива і дасть при зимовому зберіганні підвищені втрати цибулі.
Іноді сухе бадилля не обрізають і зберігають цибулю пов'язаною в коси або вінки. А для міцності в листя вплітають пучки соломи чи шпагат. Коріння у цибулини обрізають гострим ножем або ножицями під денце, не зачіпаючи його.
Добре висушена цибуля шелестить при ворошенні. У купу добре висушених цибулин вільно входить рука, а в недосушену цибулю руку не проштовхнеш. Суха зовнішня луска захищає цибулини від випаровування вологи і дозволяє довго зберігати цибулю в сухому приміщенні. Але не можна і пересушувати цибулю, тому що при цьому суха зовнішня луска тріскається, відокремлюється, з'являються оголені цибулини, які погано зберігаються.
Для цибулі, вирощеної на вологих ґрунтах, на сильно причеплених і багатих азотом ґрунтах, одного просушування цибулі недостатньо. Шийковою гниллю цибуля заражається на грядці, але в стані вона ніяк не проявляється.
Щоб запобігти такій цибулі від ураження шийковою гниллю і несправжньою борошнистою росою під час зберігання, його треба ще раз просушити при вищій температурі 32-33 ° С протягом п'яти днів або 42-43 ° С протягом восьми годин. Бажано припудрити цибулю порошком крейди. Підготовлена таким чином цибуля готова для тривалого зберігання взимку.
Якщо при збиранні цибулі тривалий час стоїть дощова погода і цибулю доводиться прибирати з вологої землі, то її після викопування треба промити, відразу очистити від лушпиння і пера, обрізати коріння і розкласти в один ряд для просушування в сухому, добре провітрюваному приміщенні. Через 15-20 днів у цибулин з'явиться нове лушпиння, але тільки в один шар.
Такий лук добре зберігається в картонній коробці в туалеті або на кухонній шафі. На такій цибулі добре видно цибулини з товстою шийкою, що не закрилася, які треба відразу використовувати в їжу. Але зберігається він анітрохи не гірше за цибулю, зібрану в суху погоду. Тільки метушні з ним набагато більше.
Валерій ШАФРАНСЬКИЙ, садівник.
П О М Я Т К А для забудовників, проектувальників та інших осіб, які виконують роботи з проектування, проведення земляних, будівельних, меліоративних,19.07.2019 Адміністрація м. Сєров Напередодні Дня металурга, ДІБДР міста Первоуральська нагадує, безпека на дорогах – загальне завдання та успіх у вирішенні цього завдання багато в чому залежить не лише від професіоналізму та оперативності співробітників поліції,
19.07.2019 Первоуральськ.РФ Вчора відбулися засідання чотирьох профільних комітетів. На комітеті з бюджету, фінансів та податків депутати знову розглянули поправки до бюджету на 2019 рік та плановий період 2020 та 2021 років.
19.07.2019 Первоуральськ.РФ
Вирощуванням цибулі ріпки з сівачкина своїй присадибній ділянці нашій країні займається, напевно, кожен городник. У когось це виходить чудово, а у когось особливо у початківців городників можуть виникнути деякі труднощі.
У цій статті ми постараємося розповісти про деякі особливості вирощування цибулі ріпки з сівачки, і ми будемо раді, якщо прочитавши її хтось знайде відповіді, на деякі свої питання, що виникли при вирощуванні цієї культури.
Приступати до висаджування сівка у відкритий ґрунт можна, як тільки встигне ґрунт, і ви зможете його обробити. Він здатний проростати вже за температури 2 — 3⁰ С. Намагайтеся не запізнюватися з посадкою сівка, інакше цибуля не встигне повністю визріти.
Оптимальні умови для посадки цибулі у нас у середній смузі складаються, як правило, в останній декаді квітня – на початку травня, в районах розташованих південніше на 21 – 28 днів раніше.
До переваг ранньої посадки слід віднести те, що в умовах підвищеної вологості та нижчої температури характерних для цього періоду цибуля формує більш потужну кореневу систему, що в свою чергу є гарним зачеплення в отриманні високого врожаю.
Якщо вам доведеться використовувати для посадки сівок, про умови зберігання якого ви не маєте жодного уявлення, перед посадкою рекомендуємо прогріти його при 30 - 35⁰ С, велика сівач протягом 12 – 15 діб, дрібна – 8 – 10 діб. Метою цього заходу є зниження кількості цибулин, що стріляються. Якщо ж ви прогрієте сівалку при 40⁰ Протягом 8 годин це не тільки допоможе зменшити стрілкування рослин, але й попередить захворювання несправжньою борошнистою росою.
Глибина посадки залежно від ґрунту може бути різна, так на більш щільних ґрунтах вона становить 1,5 – 2 см, а на пухких ґрунтах та на півдні – до 3 – 4 см.
Якщо ви при посадці сильно заглибите сівалку на щільних ґрунтах, цибулини можуть деформуватися через здавлювання ґрунтом при їх формуванні. Також при глибокій загортанні утворюється товста шийка, в результаті чого цибуля дозріває трохи пізніше, якщо ж навпаки посадка зроблена занадто дрібно в такому випадку цибулини можуть оголитися.
На грядку, відведену під вирощування цибулі ріпки з сівачки, вносять: 8 – 10 кг перегною або торфонавозного компосту, з мінеральних добрив можна додати 15 – 20 г нітрофоски та 350 – 400 г деревної золи. Потім ґрунт на грядці необхідно добре перекопати, розпушити, вирівняти та полити. Висаджують цибулю-сівок у заздалегідь нарізані борозенки відстань, між якими в середньому становить 18 – 20 см, а між сівбою – 10 см. При посадці ґрунт навколо цибулин добре притискають, рослини поливають теплою водою з температурою близько 20 см.⁰ Потім грядку на деякий час покривають поліетиленовою плівкою.
Думаю не зайвим буде нагадати, що для того, щоб домогтися якнайшвидшого проростання сівалки, необхідно частину сухої шийки цибулини обрізати і замочити цибулини на 1 добу у воді при температурі до 30⁰ Після чого в сівач протягом 15 хвилин витримайте в розчині марганцівки (1 чайна ложка на 10 л води).
У перші три чверті вегетаційного періоду цибулі основні зусилля для догляду за рослинами повинні бути спрямовані на створення всіх необхідних умов для якнайшвидшого наростання асиміляційного апарату рослин. А якщо простіше чим швидше цибуля сформує листя і чим раніше вони почнуть вилягати, тим більше у вас шансів отримати високий урожай цибулі, що добре визріла. Для прискорення росту листя проводять розпушування, поливи, а також слід звернути увагу на знищення бур'янів.
Не забувайте також підгодовувати рослини. На початковому етапі росту, коли рослини цибулі розвиваються досить повільно, їх можна підгодувати розчином такого складу (у 10 л води розводять склянку коров'яку і 5 грам сечовини), витрата добрива становить 5 л на 1 м 2 . Наступне підживлення проводять у першій декаді червня (в 10 л води розводять півлітрову банку пташиного посліду і додають 15 - 20 грам нітрофоски), витрата добрива такий же 5 л на 1 м 2 . У проміжок часу між підкірками ґрунт між рослинами посипають золою витрачаючи 1,5 склянки на 1 м 2 . Стрілки, які утворюються на деяких рослинах, необхідно виламувати, оскільки вони знижують урожай і погіршують його якість. Однак майте на увазі, що такі цибулини згодом матимуть товсті шийки, а цибуля з такими шийками не придатна для зберігання.
У заключній чверті вегетаційного періоду цибулі, коли цілком сформовані великі цибулини переходять до визрівання, доглядати рослин більше немає необхідності. Поливати рослини перестають приблизно за 20 днів до збирання, але все-таки простежте, щоб грунт не пересихав дуже сильно.
Прибирання цибулі ріпки вирощеної з сівачки
Прибирати цибулю ріпку починають після того, як поляже бадилля, на початку пожовтіння листя орієнтовно з 20 серпня. Вибирають його разом із листям, а потім просушують його прямо на грядці протягом 1,5 тижнів. Якщо під час збирання стоїть дощова погода, його просушують під навісом або в добре провітрюваному приміщенні протягом 2 тижнів, а потім ще 2-е добово обігрівають біля АГВ або опалювальних батарей. Після цього цибулю можна буде закладати на зберігання.
Зберігання вирощеної цибулі сітки
Перед тим як закласти на зберігання цибулю ріпку обрізають, залишаючи шийку 3 -4 см. Оптимальні умови зберігання складаються при температурі - 1 - 3⁰ С. Але в домашніх умовах цибулю часто зберігають у косах і в'язках при температурі 18 - 25⁰ С.
Щоб відповідати прийнятим стандартам цибуля перш за все повинна бути добре визрілим і здоровим, а його забарвлення і форма властиві сорту, що вирощується, з добре підсушеною сорочкою і тонкою шийкою і діаметром цибулини не менше 4 см.
На закінчення хочемо звернути вашу увагу на те, що якщо ви ставите перед собою завдання отримати хороший урожай цибулі-ріпки відповідної якості, то в жодному разі протягом усього вегетаційного періоду вам не слід обривати зелене перо.
Бажаємо вам багатого врожаю!
Дякую за увагу!
- ✓ Вірна прикмета що настав час збирання цибулі
- ✓ Сонячні ванни для цибулі
- ✓ Обрізати перо у цибулі чи ні…
- ✓ Підготовка до плетіння цибульних кіс
- ✓ І краса, і користь
- ✓ Як плести цибульні коси – фото
- ✓ Як краще зберігати цибулю – поради дачників
Умови зберігання цибулі. Як плести коси з цибулі.
Без цибулі жодна господиня не обходиться, тому запаси цього корисного овочу є у кожному будинку. Тільки не завжди вдається зберегти їх без втрат
Нерідко вже в середині зими цибулини починають псуватись, а ближче до весни - проростати. Тим часом, прибрана вчасно і правильно підготовлена, цибуля здатна навіть в умовах звичайної міської квартири зберігатися до нового врожаю. І ось тут саме час згадати старовинну традицію плетіння цибулин...
Проте про все по порядку. Спершу вирощений урожай треба правильно зібрати і добре просушити, інакше всі старання виявляться марними. Ну а потім і плетінням можна буде зайнятися.
Вірна прикмета що настав час збирання цибулі
Основи успіху закладаються у той момент, коли цибулини ще перебувають на грядці. І перше завдання – правильно визначити час збирання: якщо цибулини не визріли, зберігатимуться вони погано, але й перетримувати їх не слід – пізно зібраний урожай можуть вражати гнилі, особливо якщо літо видалося сире.
Конкретний термін збору цибулі назвати складно: вона залежить і від часу посадки (озима цибуля готова до збирання раніше, ніж висаджена навесні), і від сорту, і від погодних (кліматичних) умов. Але існують надійні ознаки, за якими Ви легко визначите, що час вже настав.
Прибирають цибулю, коли полегло перо, а цибулини «одяглися» - у них з'явилися щільні луски, що криють. Буває, що сильна, сильна зелень не лягає - тоді досвідчені городники радять укладати її примусово. Кажуть, такий прийом допомагає цибулинам швидше визрівати та стимулює відтік корисних речовин до них від наземної частини рослини. Але можна й не поспішати. Тільки в цьому випадку треба мати на увазі: товста, м'ясиста шийка довго сохне.
Ще одна вірна прикмета дозрілої цибулі: із землі він із залучається дуже легкі. Якщо цибулина міцно «тримається» за грядку, зі збиранням варто почекати. Втім, і тут є важливий нюанс: якщо момент втрачено, рослина починає відрощувати нове коріння, особливо коли вологи в ґрунті достатньо. Для майбутнього зберігання це також дуже погано.
А ось пожовтіння пера, на яке часом орієнтуються городники, насправді може сигналізувати про що завгодно: про нестачу вологи, наприклад, або про поразку цибулини шкідниками, або про інші проблеми, що не мають дозрівання врожаю.
Важливий нюанс – не всі сорти однаково добре зберігаються. Як правило, найкращу лежкість мають гострі цибулини, а ось солодкі і соковиті, з тонкими, ніжними лусочками в домашніх умовах навряд чи благополучно долежать до весни. Цибуля, вирощена з насіння за один сезон, часто поступається за «довголіттям» тому, що отримана традиційним способом – з сівалки.
Сонячні ванни для цибулі
Нерідко бачимо, що рослини визрівають нерівномірно. Звичайно, в цьому випадку найкраще поетапне прибирання цибулин, але для дачника, що приїжджає на заміську ділянку лише у вихідні, цей варіант зазвичай неприйнятний. В результаті доводиться чекати, коли дозріє основна частина врожаю, щоб забрати його в один прийом.
Бажано, щоб погода в день збирання стояла суха та ясна. Висмикнути цибулю розкладіть на грядці: сонячні промені не тільки підсушать, а й допоможуть знезаразити його завдяки бактерицидним властивостям ультрафіолету. В ідеалі цибулини варто потримати на повітрі 2-3 доби, а якщо це неможливо, хоча б протягом одного дня.
Обрізати перо у цибулі чи ні…
Після сонячних ванн на грядці всю цибулю слід розкласти в добре провітрюваному сухому приміщенні (відмінно підходить горище або сінок, але можна і на веранді, наприклад).
Розкладаємо в один ряд, щоб добре провітрювався і краще просох.
Це, мабуть, найважливіша частина підготовки: погано висушений урожай довго не пролежить.
Ті, хто воліє тримати цибулю в сітках, коробках, панчохах або зберігає її іншими подібними способами, що не вимагають залишення пера, зазвичай запитують, чи можна його обрізати до сушіння. Насправді, «стрижені» цибулини місця займають набагато менше, що в невеликому дачному будиночку важливо.
Теорія говорить, що перо обрізати відразу не слід - у перші дні після збирання з нього в цибулину переходять накопичені поживні речовини. Практики, однак, стверджують, що на смакових якостях та лежкості врожаю час обрізання не позначається. Ну а порівняти склад цибулин, висушених із зеленню та без неї, можна лише в лабораторних умовах, тому тут залишається повірити вченим на слово.
Але якщо ми маємо намір заплітати цибулю в коси, без пера не обійтись.
Врахуйте: сушіння - справа не швидка. Багато хто вважає, що достатньо буде і 1,5-2 тижнів, проте, якщо хочете досягти хорошого результату, варто орієнтуватися на термін не менше місяця (залежно від умов: температури, вологості повітря та інших параметрів). Часу та місця шкодувати не треба: чим краще просушимо, тим надійніше збережемо. Готовність визначаємо за станом шийки (це місце біля основи цибулини): якщо вона зовсім суха – значить час заплітати коси.
Підготовка до плетіння цибульних кіс
Для початку бажано розсортувати цибулини за розміром: великі, середні та дрібні. Це має сенс з естетичної точки зору (рівна коса з однакових за розміром цибулин виглядає краще), та й лежкість у цибулин різної величини може
Відрізнятися. З тієї ж причини небажано сплітати разом цибулю різних сортів. Безумовно, гірлянди, в яких красиво чергуються різнокольорові цибулини, виглядають ефектно. Але якщо вас цікавить не так декоративна, як практична сторона питання, віддайте перевагу однорідним варіантам.
Перо після сушіння стає сірувато-коричневим, досить тендітним і ламким, тому для міцності плетіння бажано використовувати натуральний (лляний) шпагат.
Він не дозволить нашому творінню з часом розсипатися. Загалом, гірлянди з цибулі заплітають по-різному, і справжні умільці створюють дивовижні, дуже гарні вироби.
Але з погляду безпеки врожаю навіть найпростіший варіант анітрохи не поступиться цим шедеврам. Довжина коси може бути довільною (до 1,5-2 м), і все ж починати краще з коротеньких, тому що їх плести легше, а з довгою, важкою гірляндою спочатку впоратися буде складно. Освоївши один, найпростіший спосіб плетіння, ви надалі зможете удосконалювати свої вміння.
І краса, і користь
Цибулі коси – не просто зручний спосіб зберігання цибулі, але й чудова прикраса інтер'єру. Виглядають добре, а місця зайвого не займають.
Порада фахівця
При сортуванні обов'язково вибраковуйте всі м'які, пошкоджені та ознаки хвороб цибулини.
Ті, у яких шия так і не просохла повністю, використовуємо в їжу в першу чергу. Заплітати їх у коси сенсу немає – така цибуля погано зберігається.
Головне – створити їм правильні умови. Цибуля не любить високої вологості та перепадів температури. Тому не варто вішати коси, наприклад, біля плити – пари, що піднімаються від неї, і гаряче повітря на користь цибулі не підуть. Близько батареї розташовувати гірлянди теж небажано - вони пересихатимуть. Оптимальна температура для зберігання цибулі в домашніх умовах + 18 ... + 22 ° С, при вологості 60-70%.
Існує і холодний спосіб зберігання - при температурі близько 0°С. Однак у міській квартирі знайти таке приміщення нереально, та й не всякий підвал приватного будинку для цього підійде.
Розвішані коси іноді слід оглядати, видаляючи зіпсовані або пророслі цибулини. Втім, якщо все зроблено правильно, таких буде зовсім небагато. Але, вибираючи місце для зберігання, не забувайте: гірлянда з часом втрачає свою привабливість, тому як елемент кухонного дизайну її можна використовувати лише тимчасово.
До речі, не випадково за старих часів цибульні коси розвішували в будинку як оберег при морових повітрях (епідеміях) - у цього забобону є цілком наукове обґрунтування: як відомо, цибуля виділяє фітонциди, що мають бактерицидні властивості. І виходить, що у напівзабутої старовинної традиції суцільні плюси: відмінна безпека врожаю, колоритна прикраса інтер'єру, та ще й очищення повітря від шкідливих мікроорганізмів. Варто того, щоб відродити її, чи не так?
Як плести цибульні коси - фото
1. Нам потрібні два відрізки шпагату. Один відрізок повинен бути дещо більшим за передбачуваний розмір коси. А другий – удвічі довший. Складаємо його навпіл.
2. На кінчику складеного шпагату робимо петлю та закріплюємо в ній цибулину.
3. Потім заплітаємо перо, як звичайну косу, не забувши вплести другий відрізок мотузки.
4. Цибулини додаємо по одній. Щоб косиця вийшла акуратною, намагаємося розподіляти їх рівномірно. Ця навичка приходить із досвідом, на практиці все стає зрозумілою дуже швидко. Чим дрібніші цибулини, тим частіше і щільніше можна їх вплітати.
5. Коли коса досягне бажаної довжини, зв'язуємо її одним із кінців шпагату, затягуючи міцний вузол. З хвостиків, що залишилися, формуємо петлю, за яку будемо підвішувати косу. Надлишки мотузки та бадилля акуратно обрізаємо.
6. Обов'язково врахуйте, що коса виходить досить важкою, тому петля має бути міцною та надійною. З цієї причини варто подбати про міцність гачка, який гірлянду передбачається повісити.
Цікаву статтю про те, як обладнати своїми руками сховище на балконі, читайте тут
На початку нашого садового господарювання у нас завжди було так, навіть коли не було дощів: погода суха, а цибуля гниє. Навіть зберігала по одній цибулинці у яєчних осередках. А одного дощового року запитала у сусідки: «У тебе цибуля гниє?» "Ні", - відповідає, - я його сушу на сонці». Наступного року ми почали сушити на сонці, через 3-4 дні перевертали, через тиждень вирізали пір'я. На просушування потрібно два тижні. Цибуля була здорова, не псувалася. Про те, що потрібний ультрафіолет, ми розповіли всім сусідам. Зараз усе так сушать: хтось на дошках розкладає, хтось на віконних рамах, хтось на даху.
Це захворювання називається шийкова гнилизна. Потрібно не затягувати з прибиранням — прибираємо, коли пір'я починає в'янути і лягати на землю.
Сушити обов'язково на сонці, підстеливши клейонку. Зберігати у сітчастих мішках, у сухому, але прохолодному місці. Сівообіг – не менше трьох років.
Цибуля та часник страждають також від стеблової нематоди – це дрібний хробак, який відкладає яйця в тканинах рослин. У цибулі розтріскуються головки, часник розпадається на зубки, і листя рослин деформується. Був рік, коли від нематоди у нас загинула майже ціла грядка часнику. Тепер замочуємо цибулю та часник у сольовому розчині (1 склянка солі на 1 відро води) на 3 ч. і саджаємо мокрим.
Прибирати цибулю потрібно тільки в суху погоду, сушити, поки не усохне листя, не утворюється сухе листя, що криє. Був у нашій практиці рік, коли йшли постійні дощі, цибуля лежала на повітрі, але не сохла. Ми поставили залізні дуги, а зверху накинули поліетиленову плівку, з боків по 30 см залишили відчиненими. Цибуля чудово висохла і не гнила.
Через плівку ультрафіолетові промені, мабуть, пройшли. Ще ми дізналися, що через місяць зберігання цибулі її треба один раз за сезон перебрати – трапляється зіпсована. Ми так і робимо.
Ще я в нашому улюбленому журналі читала, що цибуля негативно реагує на підвищену кислотність ґрунту, гній не потрібний. Наші думки розійшлися. Чоловік вважає, що без гною, що перепрів, урожаю не вийде, і ми його кладемо. Але й вапно обов'язково перед посадкою додаємо.
Нижче інші записи на тему «Дача і сад — своїми руками»
Сад та дача › Садові рослини › Вирощування та догляд за овочами на дачі › Сорти та види цибулі › Зберігання цибулі: як правильно