Nu orice grădinar știe despre toate soiurile existente de dovleac. În articolul nostru ne vom familiariza cu cele mai populare dintre ele, vom afla cum să identificăm soiurile individuale din fotografie și descrierea atașată.
Există o mare varietate de soiuri de dovleac în selecția mondială, iar unele legume sunt folosite ca hrană pentru animale, în timp ce alte fructe sunt folosite la gătit.
Soiuri
În natură, există trei soiuri principale de dovleci, care diferă unul de celălalt nu numai prin aspect, ci și prin alte caracteristici.
Mori greu
Culturile în cauză sunt îndrăgite de grădinarii domestici pentru timpul lor rapid de coacere a fructelor. Dacă nucșoara și soiurile cu fructe mari sunt recoltate toamna, atunci plantele descrise produc fructe deja la mijlocul verii.
Notă: Principala valoare a culturilor luate în considerare este gustul excelent al pulpei și al semințelor selectate. O trăsătură distinctivă a multor soiuri de dovleci fierți este tulpina canelată și tulpina păroasă.
Unul dintre cele mai populare tipuri de dovleci cu coaja tare este Gymnosperm. Semințele acestei legume sunt practic lipsite de coajă, așa că sunt folosite pentru a face diverse dulciuri, inclusiv halva.
Pulpa unor astfel de fructe are o cantitate redusă de zaharuri naturale în comparație cu alte soiuri, dar, în ciuda acestui fapt, este considerată destul de gustoasă. Fructele gimnospermei sunt mici, astfel încât cultura produce recolte scăzute.
Printre alte dezavantaje ale plantei descrise, trebuie acordată atenție posibilității de putrezire a semințelor atunci când sunt plantate în pământ deschis. În acest sens, cultura în cauză este cultivată folosind răsaduri.
Dovlecii gimnospermi aparțin soiurilor de mijloc de sezon. Fructele lor au coaja verde închis, cu o plasă specifică (pestruită). Leguma are un termen de valabilitate lung; greutatea sa poate varia de la 2 la 7 kilograme.
Spaghete
Acest soi diferă de analogii săi prin pulpa sa specială, care în aparență seamănă cu vermicelli. Potrivit experților, prima recoltă a culturii descrise poate fi recoltată în 2,5 luni de la germinare.
Plantele au viță de vie bine dezvoltată, fructe ovale cu coaja tare galben-crem. Pulpa este bej cu o aromă caracteristică de vanilie. Fructele sunt mici, greutatea lor ajunge rareori la 1 kilogram.
tufișul Gribovskaya
Un soi de coacere timpurie, cu un sezon de vegetație de aproximativ 3 luni. Planta este destul de puternică, de tip tufiș. Fructele sunt mari cu coaja galben-portocalie, greutatea medie este de aproximativ 5 kilograme.
Aceste culturi cresc compact și produc recolte bune. Pulpa de legume are un gust excelent, prin urmare, ciuperca de tufiș este clasificată ca soi de masă.
Cu fructe mari
Aceste soiuri includ dovleci mari cu carne dulce și semințe deschise la culoare. Fructele sunt destul de voluminoase, așa că deseori sunt depozitate afară, deoarece majoritatea grădinarilor au pivnițe sau subsoluri amenajate pentru alte legume.
Titan
Potrivit experților, fructele acestei culturi pot ajunge la o greutate de 180 de kilograme, deși dovlecii de record au cântărit 500 de kilograme.
Titan este considerat un soi de mijloc de sezon, deoarece sezonul său de creștere este în termen de 120 de zile. Planta are liane lungi, fructe rotunde cu coaja portocalie. Pulpa este galbenă, de grosime medie, de gust acceptabil.
Rusă
Această legumă este foarte populară printre grădinarii domestici. Planta rusă nu este pretențioasă în îngrijire, produce randamente bune, se distinge prin termenul de valabilitate ridicat și gustul excelent.
Prima recoltă a acestui dovleac poate fi recoltată la 3 luni după germinare. Greutatea medie a fructului este de 3 kilograme, pulpa are un gust dulceag cu o aromă caracteristică de pepene galben.
o sută de lire sterline
O varietate destul de veche, dar încă populară de dovleci cu fructe mari. Această plantă este considerată la mijlocul sezonului, deoarece sezonul său de creștere este în 120 de zile. Cultura are tulpini puternice, destul de lungi, fructe ovale sau rotunde, cu o greutate de la 7 la 25 de kilograme.
Pulpa este liberă, de culoare galbenă caracteristică și are un conținut scăzut de zahăr. Fructele dovleacului de o sută de lire sunt folosite ca hrană pentru animale. Principalul avantaj al culturii descrise este considerat a fi o bună imunitate la bolile majore.
soiuri Muscat
În țara noastră, soiurile de nucșoară sunt cultivate din răsaduri. Aceste plante se disting printr-o tulpină pentagonală. Semințele unor astfel de culturi sunt maro sau galbene.
Este important să știți: fructele acestui tip de dovleac sunt considerate cele mai sănătoase și mai gustoase, dar pentru a obține recolte bune ale acestei culturi este necesară căldura.
pară de aur
Acest soi nou și foarte promițător are pulpă dulce, densă, care are o aromă de nucă neobișnuită pentru alți dovleci. Fructele sunt în formă de picătură, au coaja portocalie, iar greutatea lor depășește rar 2 kilograme.
Pera aurie se coace devreme, sezonul său de creștere este de aproximativ 3 luni. Cultura diferă de analogii săi prin rezistența ridicată la boli și dăunători și o bună conservare a fructelor.
Vitamina
Aceasta este o varietate târzie de dovleac de nucșoară, cu un sezon de creștere de 135-140 de zile. Dovlecii din acest soi sunt cilindrici, mai rar ovali, cu nervuri bine definite. Fructele coapte au o suprafață maronie cu o nuanță roz abia vizibilă și o rețea caracteristică formată din pete verzi.
Pulpa este portocalie și crocantă. Conține o cantitate mare de beta caroten. Fructele sunt bine depozitate în pivniță sau pivniță, greutatea lor variază de la 3 la 5 kilograme.
Hylea
Astfel de dovleci sunt clasificați ca mijloc de sezon, deoarece sezonul lor de creștere variază de la 100 la 110 de zile.
Legumele în cauză au formă cilindrică sau sferică, suprafața lor maro sau portocalie este acoperită cu un înveliș. Pulpa este portocalie, suculentă și dulce. Fructele pot fi păstrate la subsol până la 1 an, greutatea lor ajunge la 8 kilograme.
Mulți grădinari domestici cresc dovleac din răsaduri. În acest caz, însămânțarea semințelor în recipiente separate trebuie efectuată la mijlocul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Pentru a accelera creșterea, ghivecele cu răsaduri sunt așezate pe un pervaz bine luminat.
Răsadurile de dovleac sunt cultivate într-un interval de temperatură de la 25 la 27 de grade, iar fiecare sămânță este semănată într-un ghiveci cu un diametru minim de 14 centimetri. Recipientul selectat este umplut la jumătate cu substratul nutritiv.
La aproximativ 10 zile de la momentul germinării, când înălțimea răsadului atinge o dimensiune decentă, se adaugă pământ în recipient. O caracteristică specială a operațiunilor efectuate este îndoirea tulpinii într-un inel și stropirea plantei cu pământ până la frunzele de cotiledon. Această tehnică face posibilă obținerea unui sistem radicular bine dezvoltat al plantei.
Sfatul grădinarului: Hrănirea dovleacului în stadiul de răsad se efectuează de cel mult două ori pe toată perioada de creștere.
Răsadurile sunt mutate în pământ deschis după apariția a 3 frunze adevărate, acest lucru se întâmplă de obicei la răsadurile care au 25 de zile. Transplantul se face pe vreme caldă stabilă nu mai devreme de sfârșitul lunii mai. Cu aproximativ două săptămâni înainte de aceasta, răsadurile trebuie să fie întărite prin reducerea temperaturilor din timpul zilei la 16 grade, a temperaturii nocturne la +13 grade.
Cei mai buni predecesori ai dovleacului sunt varza, cartofii și roșiile, precum și toți membrii familiei leguminoase. Pentru a planta aceste culturi, este indicat să alegeți o zonă uscată pe un deal unde se va acumula căldură. Unii grădinari plasează plantele pe o grămadă de compost pentru o încălzire suplimentară.În acest caz, în gaura de plantare se adaugă o cantitate mică de superfosfat și cenușă de lemn.
Când cresc răsadurile în ghivece de turbă, acestea sunt mutate în pământ deschis împreună cu recipientul. Dacă s-au folosit ghivece obișnuite din plastic pentru a obține răsaduri, planta trebuie întoarsă cu grijă cu susul în jos și bila de pământ îndepărtată.
După aceasta, cultura este mutată în gaura de plantare și udată cu apă caldă (aproximativ 2 litri de lichid pentru fiecare gaură). Răsadurile sunt plantate în așa fel încât să existe cel puțin un metru între răsaduri pe un rând, iar distanța dintre rânduri să fie de 2 metri.
Pentru prima dată după plantare într-un loc permanent, plantele sunt acoperite cu sticle de plastic tăiate sau capace de hârtie. Îngrijirea suplimentară a culturilor se reduce la slăbirea distanței dintre rânduri, îndepărtarea buruienilor, udarea periodică și fertilizarea.
După cum am văzut, procesul de creștere a dovlecilor nu este deosebit de dificil. Mai întâi trebuie să alegeți o varietate potrivită, după care puteți începe munca principală.
Urmăriți un videoclip interesant despre soiurile delicioase de dovleac:
Există o mare varietate de soiuri de dovleac pentru teren deschis, a căror descriere va fi prezentată mai jos. Datorită dimensiunilor mari și culorii aurii, dovleacul este considerat regina câmpurilor. Este cultivat de mulți cultivatori de legume. Leguma este bogată în vitamine și minerale, gustul este păstrat în timpul gătirii, tocănirii și coacerii.
Există trei soiuri principale de dovleac:
- lătrat tare;
- cu fructe mari;
- nucşoară
In cultura legumicole, soiurile de dovleac din fiecare soi sunt stufoase sau cataratoare, portionate sau cu fructe mari, dulci si demidulci, cu un continut mare si mic de seminte. În plus, există grupuri de culturi de legume furajere, de masă și decorative.
Orice tip de dovleac este potrivit pentru cultivare în sol deschis. Atunci când alegeți, luați în considerare scopul recoltei viitoare, dimensiunea terenului și caracteristicile climatice.
Dovleacul comun este o plantă erbacee anuală, cu o tulpină subțire, târâtoare, de până la 8 metri lungime. Pe toată lungimea tulpinii cilindrice sau fațetate se formează multe ramuri - virici. Frunzele sunt mari și verzi ceroase. Forma frunzelor poate fi rotund-triunghiulară, pentagonală, în formă de rinichi. Suprafața frunzelor este tare și pufoasă la atingere.
Planta înflorește din iunie până în toamnă. Florile de dovleac sunt în formă de clopot, de culoare galben deschis sau portocaliu, cu o aromă plăcută. Fructele se formează în diferite forme și pot diferi ca culoare. Pulpa este galbenă sau portocalie, suculentă și dulce.
dovleac
Fructele legumei nucsoara sunt rotunjite si turtite, cu o expansiune pronuntata la baza, tulpina este pentagonala. Soiurile din grupul nucșoarei diferă în ceea ce privește gustul, aroma și beneficiile pulpei. Toate tipurile de dovleac sunt iubitoare de căldură și se coace târziu. Prin urmare, trebuie să fie crescut prin răsaduri.
Semințele de culoare maro sau gri-galben sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie. În prima jumătate a lunii iunie, lăstarii tineri sunt transplantați în pământ deschis. Dacă fructele nu s-au copt în timpul verii, atunci după cules pot fi lăsate să se coacă într-un loc cald.
Chitară spaniolă
O varietate de dovleac de mijloc de sezon, chitara spaniola, se caracterizeaza printr-o forma alungita de pana la 75 cm, carne portocalie si gust ridicat. Maturarea începe după 112 zile.
Coaja este subțire, portocalie strălucitoare, iar suprafața este netedă. Lungimea tulpinilor plantei este de 4 metri. De asemenea, diferă de alte culturi de dovleac prin faptul că masa pulpei reprezintă 95% din masa totală a fructului. Cu îngrijire adecvată, greutatea legumei ajunge la 8 kg.
Tsukatnaya
O varietate populară de dovleac este dovlecelul confiat. Aparține grupului de plante mijlocii-tarzii. Maturitatea completă apare după 140 de zile. Fructele sunt formate late, turtite. Culoarea se schimbă de la verde la maro deschis pe măsură ce se coace. Pulpa este suculenta, de culoare portocalie cu un continut ridicat de caroten si zaharuri. Greutatea unei legume este de 5 kg.
Vitamina
Cea mai populară varietate de dovleac este Vitaminnaya. Se caracterizează prin randament ridicat, termen de valabilitate bun și transportabilitate. Pulpa este foarte dulce, cu o aromă plăcută de nucșoară.
Cultura de legume este de maturare târzie; maturarea completă a dovlecilor are loc după 130 de zile. Se recomandă să crească în răsaduri în regiunile cu climă caldă.
Țesește plante de lungime medie. Fructul de dovleac Vitaminnaya are o formă alungită, cântărind aproximativ 6,5 kg. Coaja este subțire, de culoare galben-portocalie, cu ușoare nervuri în apropierea tulpinii. Pulpa este densă și fragedă, de culoare portocalie strălucitoare.
Marmură
Soiul de dovleac Marble este o plantă cu maturare târzie a fructelor (130 de zile). Fructele sunt mari și turtite. Coaja este încrețită, gri-verde, cu pete gri deschis. Greutatea legumelor ajunge la 10 kg. Interiorul este portocaliu.
Recolta recoltată are un termen de valabilitate bun, nu se crăpă și își păstrează sucul și dulceața mult timp. Soiul este rareori afectat de boli, în special de putregaiul alb.
Muscat de Provence
Crescătorii francezi au dezvoltat un soi cu randament ridicat, Muscat de Provence. Aparține grupului de plante de mijloc de sezon; coacerea fructelor are loc după 110 zile. Spre deosebire de alte tipuri și soiuri de dovleac, această plantă are o tulpină puternică și este foarte rezistentă la boli. Legumele au o formă plată rotundă, cu margini pronunțate.
Piele groasă de culoare galben pal. Pulpa portocalie strălucitoare este gustoasă, suculentă, crocantă și conține aproximativ 10% zaharuri. Greutatea fructului ajunge la 7 kg.
Nuc
Dovleacul Butternut sau Nut aparține soiurilor de coacere timpurie și are o durată lungă de valabilitate a culturii recoltate. Greutatea unei legume în formă de pară este de aproximativ 1 kg. Un număr mic de semințe se află în partea extinsă a dovleacului. Culoarea cojii dense este portocalie strălucitoare, pulpa este dulce, cu aromă de nucșoară.
Judecând după recenziile grădinarilor, îngrijirea dovleacului de nuc nu este dificilă. Principalul lucru este să asigurați udarea abundentă și afânarea regulată a solului. Nu lăsați buruienile să crească. Este necesar să efectuați dealuri periodic, nu uitați să ciupiți vița de vie și să aplicați îngrășământ.
Soiuri cu fructe mari
Soiurile de dovleac cu fructe mari sunt considerate mari. Pulpa fructelor este dulce, unele dintre ele conțin până la 15% zahăr. Soiurile tolerează bine temperaturile scăzute ale aerului. Semințele pot fi crem, albe sau maro. Pedunculul are o formă rotunjită-cilindrica, tulpina este fără șanțuri, iar frunzele sunt pentagonale.
Tipuri populare de dovleci cu fructe mari pentru teren deschis: Titan, Smile, Crocus, Medicinal, Kupchikha, Azure. Descrierea vă va permite să alegeți cea mai potrivită varietate.
Soiul de mijloc de sezon Kupchikha se coace după 112 zile. Planta formează vițe lungi și puternice. Greutatea medie a fructelor rotunde este de 8 kg, dar poate ajunge la 20 kg, coaja este galben-portocalie. Pulpa este portocalie, densă, suculentă și dulce.
Soiul este apreciat pentru randamentul său ridicat, durata de păstrare bună și transportabilitate și rezistența la boli. Pulpa este folosită pentru a prepara terci, supe și sucuri.
Lanterna de dovleac
Soiul de dovleac Lantern produce fructe mari de până la 7 kg după 100 de zile, de aceea aparține grupului de plante de mijloc de sezon destinate utilizării la masă. Pulpa este portocalie, suculenta si crocanta. Legumele culese se păstrează o perioadă lungă de timp, păstrându-și toate componentele nutritive și suculenta.
Vițele plantei sunt lungi, așa că este necesară ciupirea. Acoperirea tulpinilor cu pământ permite plantei să crească rădăcini suplimentare și să primească mai multă nutriție necesară dezvoltării.
terci rusesc
Dovleacul din soiul de terci rusesc pentru utilizare la masă se caracterizează prin limite de coacere la mijloc. Durează 115 zile de la apariția răsadurilor până la coacerea fructelor mari. Tulpina este puternică, frunzele sunt alungite, se formează până la 3-4 fructe rotunde plate. Suprafața este portocalie cu o nuanță roz și nervuri ușoare.
Soiul este rezistent la boli și se păstrează bine. Pulpa este portocalie, suculenta si moale. Este potrivit pentru a face diverse cereale, garnituri, piureuri și sucuri.
Soiuri de dovleac cu coajă tare
La soiurile de dovleac cu coajă tare, pielea devine lemnoasă și tare în timpul coacerii. Toate tipurile de dovleac care aparțin acestui grup se coc devreme. Recolta poate fi recoltată la sfârșitul lunii august. Fructele nu sunt prea mari, dar semințele de culoare crem sunt mari și au un gust excelent.
Dovleac ghindă
Dovleac ghindă este adesea numit soiul ghindă, deoarece fructele mici seamănă cu ghinda. Soiul Acorn este pentru uz de masă, cu coacere timpurie a fructelor.
Pulpa este galben deschis, suculenta, moale, cu o aroma placuta. Pielea poate fi de diferite culori: verde închis, portocaliu, portocaliu-verde.
Chic
Soiul de dovleac cu coacere timpurie Plyushka aparține grupului de masă. Coacerea fructelor are loc în a 87-a zi. Genele sunt scurte, până la 1 metru lungime. Pe tulpină se formează multe fructe rotunjite plat, cu dungi albe mici, cântărind aproximativ 1,5 kg.
Culoarea pulpei suculente este galbenă, cu un conținut ridicat de vitamine și caroten. Recolta abundentă poate fi păstrată mult timp și nu se strica.
Gimnosperma
Printre numeroasele soiuri de dovleac cu coajă tare, tipul gimnospermei ocupă o atenție deosebită descrierea indică multe calități pozitive. O caracteristică distinctivă este că semințele nu sunt acoperite cu o coajă densă, ci cu o peliculă subțire. Acest film conține o mulțime de fibre.
Fructele pot fi rotunde, în formă de pară sau cilindrice, cu ușoare nervuri. Culoarea poate fi portocalie, verde închis sau galben. Toate soiurile se caracterizează prin maturarea timpurie a fructelor. După 3,5 luni puteți recolta.
Dovleac verde
Pe lângă nuanțele de galben și portocaliu, există și soiuri de dovleac verde. Cele mai populare soiuri cu piele verde includ: Tsarevna-Frog, Vesnushka, Acorn, Arlequin, Altair.
Soiuri pentru regiunea Moscovei
Regiunea Moscova este caracterizată de condiții meteorologice instabile. Vara poate fi uscată sau ploioasă, iar înghețul poate apărea primăvara. Prin urmare, soiurile trebuie să poată rezista bine factorilor negativi. Pentru plantare, ar trebui să alegeți zone plane de teren bine luminate de soare.
Dintre toate tipurile de dovleac, puteți alege soiul potrivit. Principalul lucru este să vă familiarizați cu caracteristicile. În descriere, trebuie să acordați atenție randamentului, timpului de coacere a culturii de legume, rezistenței la frig și boli.
Soiurile populare pentru regiunea Moscovei includ: Gribovskaya, Kroshka, Zolotaya Chasha, Lechebnaya, Muscatnaya, Tsukatnaya.
Chit
Un soi dovedit în Rusia este dovleacul Kroshka cu coacere medie-timpurie. De la apariția răsadurilor până la maturitatea tehnică, trec 120 de zile. Fructele rotund-plate nu cresc foarte mari, cântărind nu mai mult de 3 kg. Culoarea cojii dense, lemnoase, este gri deschis sau chiar aproape alb. Pulpa galben deschis este densă, suculentă, cu un conținut ridicat de zahăr.
Planta prezintă o bună rezistență la boli, în special la antracnoză. Fructele se păstrează bine și pentru o perioadă lungă de timp. Îngrijirea constă în afânare, plivire, ciupire, udare regulată și aplicare obligatorie de îngrășăminte.
Figolifolia
În cultură, dovleacul Figolia, sau cu alte cuvinte, dovleacul cu semințe negre, aparține tipului anual. Tulpinile sunt dure, pentagonale și pot ajunge la 20 de metri lungime. Frunzele seamănă cu cele ale smochinelor.
Fructele au o formă oval-alungită, verde deschis sau alb cu pete și dungi de culoare verde închis. Pulpa este suculentă și albă. Greutatea fătului este de aproximativ 4 kg. Fructele pot fi păstrate timp de 3 ani. Semințele au o culoare neagră neobișnuită, asemănătoare cu semințele de pepene, dar doar de două ori mai mari.
Placinta dulce
Soi de coacere timpurie Plăcintă dulce pentru masă. Fructele, cu o greutate de 2–3 kg, sunt de culoare portocalie-roșie, de formă rotunjită-turtită, cu margini pronunțate. Pulpa este galbenă, foarte gustoasă, suculentă, crocantă.
Recolta este constant ridicată în orice condiții meteorologice. Fructele sunt potrivite pentru depozitare pe termen scurt de 3-4 luni. Semințele sunt destul de mari, de culoare alb-crem, cu o margine pronunțată de-a lungul marginii.
Pepene
Dovleacul pepene galben este foarte dulce, suculent și aromat, mirosul amintește de un pepene copt. Maturarea completă a fructelor are loc după 100 de zile. Dovlecii mari sunt rotunzi, ușor turtiți, de culoare roz-portocaliu, greutatea ajunge la 30 kg.
Descrierea soiului notează nepretenții, rezistență ridicată la îngheț și secetă, calitate bună a păstrării și gust excelent. Excelent pentru creșterea în sol deschis. Dovleacul pepene galben poate fi adăugat în orice fel de mâncare, precum și consumat proaspăt.
Pastille de șampanie
Soiul original este Pastila Champagne. Forma fructului este sub forma unei elipse alungite, coaja este de grosime medie, de culoare roz. Pulpa suculentă și dulce este densă, de culoare portocalie strălucitoare și ocupă aproape întreg spațiul intern al legumei. Pulpa emană o aromă plăcută de vanilie.
Pe o tulpină se formează mai multe fructe cu o greutate de 2-3 kg. Recolta recoltată se păstrează bine și pentru o perioadă lungă de timp. Fructele pot fi consumate proaspete sau procesate.
Zorka
Dovleacul Zorka cu fructe mari este considerată cea mai delicioasă și dulce cultură de legume. Pulpa conține o cantitate record de zahăr și caroten. Planta aparține soiurilor de mijloc de sezon. Perioada de la germinare până la coacerea fructelor durează 115 zile.
Planta este puternică, vițele sunt de lungime medie, fructele sunt rotunjite și turtite, cântărind până la 7 kg. Suprafața pielii subțiri este netedă, culoarea principală este gri-verde cu dungi și pete gri-gălbui. Pulpa este portocalie strălucitoare, densă și dulce.
migdale
Soiul de dovleac Migdale se caracterizează printr-un randament ridicat. Planta aparține soiurilor cu perioadă medie de coacere, perioada durează 115 zile. Genele sunt puternice, lungi, se întind până la 8 metri. Dovlecii au formă rotundă și ușor turtiți. Suprafața este netedă, se observă ușoare nervuri în apropierea tulpinii. Greutatea fătului ajunge la 5 kg.
Suprafața scoarței dense în stare imatură se distinge printr-o nuanță de verde pe măsură ce se maturizează, capătă o culoare maro-portocalie cu dungi și pete de culoare maro deschis. Pulpa este galben-portocalie, suculenta, densa, crocanta.
Rusă
Unul dintre soiurile populare de dovleac este Rossiyanka. Fructele se caracterizează printr-o culoare portocalie strălucitoare, forma seamănă cu o top sau o pară. Este o cultură cu maturare timpurie, cu randament ridicat și rezistentă la frig. Perioada de la germinare până la coacerea fructelor durează 90 de zile. Biciuri de lungime medie. Greutatea medie a dovlecilor este de 3–4 kg, cu pulpă galbenă densă, suculentă și o aromă de pepene galben.
Soiul este plantat ca semințe direct în pământ deschis sau ca răsaduri în Rusia și Ucraina. Soiul rezistă bine la frig, dar nu tolerează bine înghețul, așa că trebuie să țineți cont de acest factor în timpul cultivării.
Dovleac Hokkaido
Dovleacul japonez Hokkaido are o coacere timpurie a fructelor, sezonul de creștere durează în medie 90 de zile. Dovlecii în formă de pară sunt mici, cântărind de la 1 la 2,5 kg. Culoarea cojii subțiri poate fi portocaliu strălucitor, roșu, gri sau verde. Fructele se pastreaza o perioada indelungata, pulpa galben-portocalie este suculenta, dulce cu o aroma placuta de nucsoara.
Soiuri pentru Siberia și Urali
Siberia se remarcă prin persistența înghețurilor până la începutul verii. Acest factor trebuie luat în considerare atunci când alegeți cel mai bun soi de dovleac pentru Siberia.
Pentru a vă bucura de dovleac moale, suculent și dulce, trebuie să alegeți soiuri rezistente la îngheț. Cele mai potrivite soiuri sunt Ulybka, Vesnushka și Rossiyanka.
Medical
Un soi cu coacere timpurie, cu fructe mari este dovleacul medicinal. Coacerea fructelor are loc după 100 de zile. Greutatea este de 4,5 kg. Dovlecii sunt de culoare portocalie și au formă turtită, dar cea mai comună culoare este gri-verde în coajă.
Pulpa este portocalie, suculenta, aromata, cu un postgust placut dulceag. Planta tolerează bine condițiile meteorologice nefavorabile, continuă să se dezvolte la frig și este ușor susceptibilă la dăunători și boli. Cultura recoltată se caracterizează printr-o bună calitate a păstrării și transportabilitate.
Perla
Soiul de dovleac Zhemchuzhina este una dintre culturile productive. Veți putea obține o recoltă matură după 110 zile. Forma fructului poate fi cilindrică, rotundă sau ovală. Coaja subțire coaptă de culoare portocalie profundă. Pulpa este galben-portocalie, groasă, suculentă, cu aromă de nucșoară.
Fructele sunt mari, greutatea lor ajunge la 8 kg și se întind până la 50 cm în lungime. Un număr mic de semințe se află în partea extinsă a dovleacului. Caracteristicile pozitive includ randament ridicat, rezistență la frig și rezistență la secetă. Recolta recoltată poate fi depozitată toată iarna.
Zâmbet
Un alt dovleac sănătos, gustos și hrănitor este soiul Smile. Este o cultură cu randament ridicat, cu coacere timpurie. Pe o tulpină, până la 7 fructe rotunde de o culoare portocalie bogată, cu dungi ușoare, se coc în 90 de ani.
Coaja de dovleac este densă medie, pulpa portocalie, foarte dulce, densă cu aromă de pepene galben. Greutatea unui dovleac ajunge la 800 g Cultura nu are cerințe speciale de îngrijire. Prezinta rezistenta la seceta si frig. Recolta recoltată este depozitată toată iarna.
Grey Volzhskaya
Dovleacul Grey Volzhskaya aparține dovlecilor de mijloc de sezon și cu fructe mari. Recoltarea poate începe după 3,5 luni. Greutatea fructelor mature cu coaja gri ajunge la 9 kg. Legumele au formă rotundă, ușor turtite la bază. Pulpa este galben-crem, mediu fermă și dulce.
Soiul rezistă bine la secetă; recolta abundentă este depozitată timp îndelungat și este ușor de transportat.
tărtăcuță de ceară sau Benincasa
Tărtăcuța de ceară sau Benincasa poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp. Gustul și prezentarea se păstrează timp de 2-3 ani și pot fi păstrate în interior. Pulpa și semințele sunt utilizate pe scară largă în gătit și în medicină.
Tirtăcuța de ceară Benincasa este o plantă anuală cu un sistem radicular puternic. Genele se pot întinde până la 4 metri. Fructele au formă rotundă sau alungită. Greutatea medie a fructului este de 4–5 kg, greutatea dovlecilor mari este de 10 kg. Coaja necoaptă este acoperită cu un strat lipicios de ceară. Fructele coapte au o suprafață netedă, cu un strat gros de ceară și un strat alb.
Soiuri dulci
Merită spus că nu este suficient să alegeți semințele unei varietăți de dovleac dulce, de asemenea, trebuie să plantați și să creșteți cultura corect. Conținutul de zahăr poate scădea din cauza vremii reci, chiar și pe termen scurt, a lipsei sau excesului de umiditate și a lipsei îngrășămintelor minerale.
Soiurile cu pulpă dulce și suculentă includ: Atlant, Kroshka, Lazurnaya, Vesnushka, Almond. Au pulpa dulce, aromata, care se foloseste la prepararea deserturilor (gem, conserve, placinte).
O păpușă de porțelan
Un hibrid interesant de dovleac este soiul Porcelain Doll. Se referă la plante cu maturare târzie; recoltarea începe după 4 luni. Pielea este o nuanță neobișnuită de albastru, cu nervuri pronunțate. Greutatea fiecărui fruct ajunge la 10 kg.
Pulpa este de culoare portocalie închisă și conține aproximativ 14% zaharuri. Pulpa este adesea folosită pentru hrana copiilor. Soiul se caracterizează prin rezistență ridicată la boli.
Dulceata
Un dovleac cu fructe mari de culoare portocalie strălucitoare, pentru uz de masă - Sweetie. Este o cultură de mijloc de sezon; recoltarea matură începe după 3 luni. Greutatea medie a fructelor rotunde este de 3 kg cu grijă bună și condiții meteorologice favorabile, greutatea ajunge la 10 kg;
Varietatea se păstrează bine. Genele sunt de lungime medie, aproximativ 1,5 metri, iar pe fiecare se formează 6 fructe. Pulpa este portocalie, densă și bogată în vitamine și caroten. Semințele sunt mari, de culoare crem, foarte gustoase.
Miere
Dovleacul cu miere depășește toate soiurile cunoscute în gustul său. Caracterizat prin coacere timpurie. Recolta poate fi recoltată după 85 de zile. Scoarța portocalie strălucitoare este subțire, dar foarte densă. Pulpa este densă, crocantă, suculentă, cu o grosime de până la 10 cm Greutatea unui fruct rotund este de aproximativ 5 kg, recolta este depozitată pentru o perioadă lungă de timp.
Dinte de lapte
Dovleacul lui Slasten este considerat un soi de masă cu randament ridicat. Planta are perioade timpurii de coacere. Tolerează bine căldura și seceta. Vitele sunt de lungime medie, frunzele sunt de culoare verde pal.
Fructele au formă rotundă, cu segmente pronunțate, cântăresc 5 kg. Scoarța este verde închis. Pulpa este portocalie, crocantă, suculentă și bogată în zahăr. Cultura recoltată își păstrează gustul mult timp.
Dulce de iarnă
Sweet Winter Pumpkin este clasificat ca un soi cu maturare târzie, cu randament ridicat. De la apariția primilor lăstari până la coacere, trec 130 de zile. Cultură este mijlocie-cățăratoare, de formă rotund-plată, cu segmente pronunțate, cântărind până la 10 kg. Pielea este gri închis, cu pete gri deschis.
Pulpa fructului este portocalie, suculenta, densa, cu o aroma placuta si continut ridicat de zahar. Soiul este apreciat pentru gustul său, termenul de valabilitate bun, transportabilitate și rezistență ridicată la boli.
Delicatese pentru copii
Delicatessen pentru copii de dovleac hibrid este o varietate de mijloc de sezon. Coacerea fructelor după însămânțarea semințelor are loc după 4 luni. Fiecare viță de vie produce multe fructe, cântărind 3 kg. Forma legumelor este aplatizată, culoarea scoarței dense este portocaliu strălucitor. Pulpa este groasă, suculentă, dulce, de culoare galben deschis.
Soiuri hibride
Dintre soiurile de dovleac, soiurile hibride sunt apreciate pentru gustul și calitatea lor. În plus, plantele se caracterizează prin rezistență crescută la condiții meteorologice nefavorabile și erori de îngrijire. Numele hibrizilor populari de dovleac: Kashtanka F1, Lyubimitsa F1, miere de portocale F1.
Hybrid Kashtanka este folosit în scopuri de masă și aparține culturilor de mijloc de sezon. Recoltarea începe după 115 zile. Planta are vițe lungi cu numeroase fructe porționate. Forma fructului care cântărește 2 kg este rotundă, cu ușoare nervuri. Pielea este verde deschis cu dungi gri deschis.
Calitățile gustative ale hibridului Kashtanka sunt ridicate, cultivatorii de legume obțin recolte constant ridicate, chiar dacă cerințele agrotehnice și condițiile meteorologice nefavorabile nu sunt îndeplinite;
Hibridul Lyubimitsa este considerat la mijlocul sezonului. Sezonul de vegetație durează 120 de zile. Legumă de masă. Planta produce viță de vie lungă cu numeroși dovleci porționați. Fructele care cântăresc 2,5 kg sunt rotunde, coaja verde închis cu dungi de culoare verde deschis.
Pulpa fructului este galben strălucitor, suculentă, densă și aromată. Potrivit pentru alimente dietetice și pentru copii. Recolta recoltată este potrivită pentru depozitare pe termen lung.
Există peste 700 de soiuri și hibrizi ai acestei legume, dar doar 35 dintre ei sunt soiuri de zahăr, care nu sunt foarte potrivite pentru cultivarea acasă. Mai multe informații despre soiurile populare de dovleac cu un conținut ridicat de zahăr vor fi discutate în acest articol.
Pentru creșterea soiurilor de dovleac dulci, sunt necesare condiții bune: multe îngrășăminte minerale, lumina soarelui și umiditate. În multe cazuri, chiar și acele soiuri de dovleac care ar trebui să conțină mai mult de 10% zahăr pot câștiga aproximativ 3-4% datorită faptului că sunt concepute pentru a crește în regiunile însorite din sud.
Principalii factori la care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți o varietate:
- posibilitatea de a crește pe un teren de țară;
- randament mediu atunci când este cultivat în regiunea dumneavoastră;
- aclimatizare.
Cei mai buni dovleci sunt cei care cresc la dimensiuni mici, au un randament mediu și au același conținut de zahăr. Plantarea dovleacului dulce la țară este cea mai bună opțiune pentru a obține o recoltă bogată și, cel mai important, foarte gustoasă. Trebuie doar să vă decideți asupra varietății, pentru că sunt multe. De asemenea, trebuie să înțelegeți că dovleacul este și o legumă sănătoasă, un depozit de vitamine utile.
Soiuri populare de dovleac dulci
Aici rolul principal este jucat nu de greutate, ci de gust - acest lucru este mult mai important. Prin urmare, merită să vă familiarizați cu cele mai comune soiuri de dovleac cu un conținut ridicat de zahăr din Rusia.
Masa. Cele mai dulci soiuri de dovleac.
| Numele soiului, fotografie | Descriere |
|---|---|
| Acest soi este un soi cu maturare târzie. În ciuda faptului că planta este o plantă de tufiș, crește destul de puternic. Conține aproximativ 12% zahăr. Pulpa de dovleac este liberă, dar foarte dulce și galbenă. Maturarea legumei are loc la 155 de zile din momentul plantarii. Cu utilizarea suplimentară a îngrășămintelor lichide, greutatea dovleacului poate ajunge la 5 kg. Randamentul este destul de mare - de la 20 kg pe metru pătrat. m. Acest rezultat se datorează creșterii bune a tulpinii și densității mari de plantare. |
| Un soi de dovleac cunoscut pe scară largă, cu randament ridicat și cu coacere timpurie. Fructele plantei sunt de culoare gri deschis, uneori au o nuanță verde. Dovleacul diferă de rudele săi prin forma sa ușor turtită și carnea densă galbenă de ou, care are un gust suculent și foarte dulce. Soiul se păstrează bine și, de asemenea, are imunitate ridicată la diferite boli fungice și putregai alb. |
| Soiul este rezistent la condiții meteorologice nefavorabile și este, de asemenea, nepretențios în ceea ce privește depozitarea. Puteți depozita fructele toată iarna în subsol și nu vor putrezi. Conținutul de zahăr din dovleac este de 6-7%. Are un gust unic și neobișnuit: pulpa este foarte moale, așa că fierbe destul de repede, iar crusta în sine este crocantă. Fructele acestui soi sunt mici, greutatea lor variază de la 3-5 kg și foarte rar depășește aceste cifre. Doar ocazional, când au fost respectate toate regulile de îngrijire a unui dovleac, fructele pot crește până la 15 kg, dar acest lucru este rar. |
| Un soi cu randament ridicat, al cărui timp de coacere este de 125-130 de zile. Perioada optimă pentru creșterea răsadurilor este prima jumătate a lunii aprilie. Greutatea unui dovleac poate ajunge la 35 kg. Are pulpa moale si dulce, de culoare portocalie deschisa. Pielea dovleacului are o nuanță ușor diferită - portocaliu-roz. |
| Pe baza numelui, este ușor de ghicit că acest soi se distinge prin fructe mari, a căror greutate poate ajunge la 50 kg. În ciuda dimensiunii uriașe a fructului, gustul rămâne dulce și suculent. Coaja legumei este netedă, dar ușor segmentată. Soiul este cu maturare târzie, așa că de la apariția primilor lăstari până la coacere trec cel puțin 110 zile. În timpul dezvoltării, planta formează multe gene, dintre care cea principală atinge dimensiuni foarte mari. |
| O plantă mijlocie-târzie cu un gust bun. Dovleacul se păstrează bine. Trec cel puțin 120 de zile de la apariția primilor lăstari până la maturarea completă. Genele sunt lungi, iar fructele au o formă netedă, rotundă. Este de culoare gri deschis și are o scoarță medie. In acelasi timp, dovleacul are pulpa dulce si suculenta, de culoare portocalie. De regulă, fructele acestui soi nu cresc la dimensiuni mari - de la 2 la 3 kg, deși în cazuri rare pot crește până la 8 kg. |
| Poate una dintre cele mai strălucitoare soiuri de dovleac, aparținând grupului celor cu maturare timpurie. Trec aproximativ 110 zile de la apariția răsadurilor până la maturarea completă. Acest soi a câștigat popularitate datorită crustei sale crocante și a gustului bun. Pulpa contine 7-8% zahar, iar greutatea fructului poate ajunge la 30 kg. Planta tolerează bine înghețurile ușoare și este, de asemenea, rezistentă la diferite boli. |
Lista soiurilor de dovleac care conțin zahăr poate fi continuată mult timp, deoarece există multe, dar nu există o mare varietate de soiuri în Registrul de stat. Poate că dovleacul nu își poate atinge potențialul în Rusia, din cauza faptului că grădinarii nu s-au putut bucura încă de gustul dulce al rarităților mondiale și nu s-au putut bucura de capodoperele culinare făcute din soiuri dulci de legume.
Cultivarea dovleacului din semințe
Cel mai bun mod de a crește dovleacul este însămânțarea semințelor. Trebuie doar să-l pregătiți mai întâi. Ca și în cazul plantării oricărei plante, procesul de plantare începe cu alegerea materialului de semințe și pregătirea solului. Numai după aceasta puteți trece direct la însămânțarea semințelor soiurilor de dovleac de zahăr. Să luăm în considerare fiecare dintre aceste etape de pregătire separat.
Pregătirea solului
Pentru a fertiliza solul, puteți folosi humus obișnuit sau puteți pregăti un amestec special amestecând 10 kg de humus, 3 kg de rumeguș, 500 g de cenușă de lemn și 200 g de nitrophoska. Îngrășămintele trebuie aplicate în următoarele cantități: pe 1 mp. m. - 20 kg de îngrășăminte. Înainte de însămânțare, este, de asemenea, necesar să săpați patul adânc (cel puțin 40 cm). Lățimea recomandată a patului pentru cultivarea dovlecilor este de 50-60 cm.
Pregătirea semințelor
Modul optim de a pregăti materialul semințelor este germinarea semințelor. Procesul durează până când semințele eclozează. Scufundați semințele de dovleac în apă (temperatura nu mai mică de +40 de grade) timp de aproximativ 3 ore. Puteți încălzi apa la temperatura dorită așezând recipientul cu semințele pe aragaz. Alternativ, puteți pune semințele într-un aragaz lent și îl puteți seta pe Iaurt.
După ce semințele s-au umflat, înfășurați-le cu grijă în cârpă umedă de bumbac și puneți-le într-o cameră caldă până la lipire, verificând periodic cârpa și umezindu-le dacă este necesar. După ciugulire, puneți semințele de dovleac în secțiunea de jos a frigiderului timp de 3-4 zile. Acest lucru ajută la creșterea rezistenței la frig a semințelor înainte de însămânțare.
Instrucțiuni de însămânțare pas cu pas
Pasul 1. După ce adăugați îngrășământ în sol, umeziți-l puțin. Pentru a face acest lucru, utilizați o cutie de udat de grădină. Este indicat să udați cu apă caldă, deoarece nu are rost să așteptați zile calde pentru a planta dovleci.
Pasul 2. Semințele de dovleac trebuie pregătite în prealabil. Acest lucru va accelera procesul de creștere a plantelor. Plantați 4 semințe în fiecare gaură, adâncind 3 cm.
Pasul 3. Acoperiți semințele plantate cu pământ afanat folosind o lopată sau seva.
Culturile sunt acoperite cu pământ
Pasul 4. Mulciți găurile cu sămânța plantată. Humusul poate fi potrivit în acest scop - acesta, în combinație cu apa caldă care a fost udată anterior pe sol, va oferi căldura necesară.
Pasul 5. Acoperiți puțurile cu plastic sau sticlă pentru a le proteja de condițiile meteorologice. Dacă nu există înghețuri serioase, sticla poate fi îndepărtată când apar primii lăstari.
Dupa ingrijire
Îngrijirea specială și atentă nu este pentru dovleac, pentru că nu este pretențios în acest sens. Dar totuși, există anumite recomandări pe care trebuie să le urmezi dacă vrei să obții o recoltă bogată.
Udare
Reglarea corectă a udării plantelor este componenta principală a îngrijirii. Faptul este că dovleacul, ca o pompă puternică, pompează în mod constant toată apa din sol, după care se evaporă prin frunze. În consecință, tulpinile și rădăcinile plantei nu primesc suficientă umiditate, motiv pentru care este necesar să se reînnoiască în mod regulat nivelul acesteia în sol.
Important! În perioada de formare a fructelor și de înflorire în masă, dovleceii trebuie udați în special cu generozitate. Foloseste intotdeauna apa calda (de la +22 C), pentru asta o poti incalzi la soare. În zilele caniculare, udarea dovleacului cu apă rece poate duce la moartea plantei.
După udare, solul trebuie slăbit în jurul bazei tulpinii. Pe măsură ce dovleacul se dezvoltă, trebuie să scapi periodic de buruieni prin plivitul lor. Acest lucru va proteja planta și va accelera creșterea acesteia.
Pansament de top
Pentru a obține fructe mari, trebuie să hrăniți des dovleacul. După ce apare cea de-a cincea frunză, efectuați prima hrănire. Efectuați a doua după formarea genelor, apoi repetați această procedură de două ori pe lună. Pentru fertilizare, utilizați nitrophoska - utilizați mai întâi 10 g de îngrășământ pentru fiecare plantă, dar creșteți treptat doza cu 5 g Nu numai soluția, ci și granulele uscate sunt excelente pentru fertilizare.
Pe o notă! La începutul perioadei de fructificare, îngrășământul folosit trebuie amestecat cu un pahar de cenușă de lemn. În plus, puteți folosi soluția de mullein pentru a hrăni dovleacul în timpul sezonului de vegetație.
Dăunători și boli
În timpul procesului de creștere, toate plantele de grădină pot fi expuse la diferite boli, așa că trebuie să fie protejate de aceasta. Dacă vorbim despre cele mai frecvente boli, atunci acestea sunt, desigur, mucegaiul pudră și petele de măsline. În primul caz, pe tulpină și părțile inferioare ale frunzelor se formează pete mici, ceea ce duce la îngălbenirea zonelor afectate și la moartea treptată. Dacă nu se iau măsuri, boala se poate răspândi la fructele de dovleac.
Important! Când se dezvoltă pete de măsline, pe frunzele plantei apar mici pete maronii, iar pe tulpini apar răni. În timp, fructele devin acoperite cu pete uleioase, care ulterior se dezvoltă în ulcere. Drept urmare, dovleacul nu își pierde gustul, dar ovarele îi mor.
Video - Plantarea dovlecilor în pământ deschis
Dovleac- o plantă care este cunoscută omenirii de mai bine de 5.000 de ani. Toate formele de dovleac sunt împărțite în asiatic și american, acestea din urmă au fost aduse din America Centrală de Columb și Cortez. Dovleacul a câștigat cea mai mare popularitate datorită fructelor sale, care în camere răcoroase puteau fi păstrate mai mult de cinci luni. Semințele de dovleac s-au dovedit utile în tratamentul și nutriția umană. Toate acestea au făcut posibilă dezvoltarea diferitelor soiuri de dovleac în diferite condiții de sol și climat. Cele mai mari fructe pot cântări câțiva cenți, iar firimiturile, dovlecii decorativi, nu cântăresc mai mult de jumătate de kilogram. Pulpa fructelor conține caroten și microelemente, este ideal digerabilă și nu provoacă alergii. Dovleacul este bun pentru hrănirea copiilor de la 7 luni la 12 ani. O cantitate mare de pectină curăță bine corpul de sărurile de metale grele și de compușii toxici. Prin urmare, dovleacul aburit trebuie administrat pacienților și oamenilor după operație. Uleiul de semințe are un efect cosmetic bun asupra pielii mâinilor și feței.
Soiuri timpurii de dovleac: descrierea soiurilor
Soiuri timpurii dovlecii se coc după 80-96 de zile de sezon de vegetație. Au fructe de dimensiuni mici și medii, rezistente la frig.
|
|
|
|
|
Amazon– varietate de tufiș de dovleac cu coajă tare. Maturarea are loc în a 89-a zi de la semănat până la recolta terminată. Fructele sunt rotunde, portocalii strălucitoare, cu puncte albe, de dimensiuni mici. Greutate de la 500 de grame la 3 kilograme. Ideal pentru sucuri și alimente pentru copii. |
|
|
 Medical- Acesta este un dovleac cu coacere timpurie, rezistent la vremea rece si care se coace in 95 - 110 zile. Lungimea biciului nu depășește trei metri. Greutatea dovlecilor este de la 2,5 la 5,5 kg. Forma fructului este rotunjită și turtită, cu coaja cenușiu-verzuie. Pulpa este medie groasă, dulce, de culoare portocalie strălucitoare. În condiții normale, fructele nedeteriorate pot fi păstrate timp de 6-9 luni. Soiul este rezistent la boli și dăunători. Datorită conținutului crescut de vitamine, poate fi folosit nu numai în gătit și mâncare pentru copii, ci și în cosmetologie și medicina tradițională.
|
Soiuri de dovleac de mijloc de sezon: descrierea soiurilor
Soiuri de mijloc de sezon dovlecii se coc după trei luni. Genele sunt de lungime medie si scurte. Păstrarea calității de la 2 luni la șase luni. Pulpa este potrivită pentru procesare și consum proaspăt.
|
|
|
|
|
Hylea– Aceasta este o varietate de dovleac de nucșoară la mijlocul sezonului. Durează 90-110 zile de la semănat până la coacere. Fructele sunt alungite-ovale, inițial verde închis, când sunt complet coapte, crem-roz, cântărind 6-9 kg. Soiul este rezistent la multe boli și tolerează căldura și seceta în aer. Pulpa este groasă, gustoasă și strălucitoare la culoare. Potrivit pentru alimente pentru copii. Se poate pastra pana la 6 luni. |
|
|
 migdale
–
Acesta este un soi de mijloc de sezon; durează 110 zile pentru a se coace. Forma fructului este rotunjită și alungită. Impletit mijlociu. Soiul este rezistent la boli. Fructele cântăresc de la 2 la 5 kg și au una dintre cele mai suculente și delicioase pulpe dintre dovlecii de nucșoară. Se păstrează bine mai mult de 9 luni.
|
Soiuri târzii de dovleac: descrierea soiurilor
Soiuri cu coacere târzie pe termen lung, cu fructe mari. Au tufișuri mari și au nevoie de 120 până la 145 de zile pentru a se maturiza complet. Sunt bine depozitate și procesate în suc și piure.
|
|
|
o sută de lire sterline – una dintre cele mai populare soiuri mijlocii-tarzii. Recolta poate fi recoltată la patru luni după germinare. Planta produce viță de vie lungi, crește puternic și nu-i place aglomerația. Fructele sunt mari, cântărind până la 45 de kilograme, ovale. Culoarea cojii poate varia de la galben la portocaliu. Pulpa este liberă și gustoasă. Se poate pastra pana la 6 luni. |
|
|
|
|
 Dulce de iarnă– un soi cu maturare târzie, durează 4 luni pentru a se coace. Biciu până la trei metri lungime. Fructul este rotund, are segmente, greutatea fructului este de la 5 la 13 kg. Coaja este întunecată cu pete ușoare de diferite forme. Pulpa este aromată și dulce la gust. Varietatea se păstrează bine. Folosit în alimentația bebelușilor și medicală, există multe semințe. Rezistent la putrezirea rădăcinilor și a ovarelor.
|
Kavbuz – 
Titan
–
Pentru a crește un fruct gigant de dovleac, trebuie îndeplinite mai multe condiții.
În primul rând, alegeți soiul dorit, în care formarea fructelor mari este determinată de genetică. Ei aparțin în principal speciei de dovleac (Cucurbita maxima).
În secolul trecut, au crescut cei mai mari dovleci din țara noastră soiurile Stofuntovaya (8-12 kg). Astăzi este depășită Big Max (până la 18 kg), Soacra (15-20 kg), Kupchikha (35-55 kg), Big Max și Titan (până la 50 kg), Atlant (60-70 kg). Lider în mărimea fructelor – soiul Tsentner, care, cu îngrijire intensivă și condiții favorabile, produce fructe ovale segmentate portocalii cu o greutate de până la 100 kg.
Apropo, recordul mondial a fost stabilit de fermierul elvețian Benny Mayer, care a crescut un dovleac cu o greutate de 1053,6 kg în 2014.
Se produc fructe mai reprezentative soiuri din specia Cucurbita maxima, situat în Peru, Bolivia, statele sudice ale SUA și India.
Adică, pentru a forma fructe mari, dovlecii au nevoie de căldură și multă umiditate. În plus, dovleacul iubește solul afânat și fertil - rădăcinile sale sunt slabe și cresc mai lat decât mai adânc. Pentru a hrăni planta, acestea trebuie să ocupe ușor și rapid o suprafață mare.
Prin urmare, dovlecii cresc cel mai bine într-un pat de grădină umplut generos cu gunoi de grajd sau pe o grămadă de compost.
Soiurile enumerate sunt mijlocii și mijlocii tardive (120-130 de zile). Prin urmare, nici în sudul țării nu au timp să își realizeze pe deplin potențialul înainte de vremea rece.
Soluția este să pregătiți răsadurile pe pervaz în cupe individuale sau, la începutul lunii aprilie, să semănați un dovleac într-o seră (sară) sub acoperire suplimentară și, odată cu sosirea căldurii stabile, să-i eliberăm tulpinile afară.
Astfel, apropo, este mai ușor să udați și să hrăniți planta: dovleacului nu-i place să i se tragă frunzele. Acest lucru trebuie făcut în mod regulat - cel puțin o dată pe săptămână, alternând apa curată cu infuzii de gunoi de grajd, ierburi, cenușă și soluții de îngrășăminte complexe.
Soiurile enumerate de dovleac cu fructe mari formează vițe lungi. Ele trebuie să fie distribuite uniform, astfel încât părțile plantei să nu se umbrească unele pe altele.
Pentru a îmbunătăți nutriția viței de vie, nodurile internodurilor (cu un interval de 1-1,5 m) sunt stropite cu compost sau rumeguș aburit - sub ele cresc rădăcini adventive. Dacă doriți să creșteți un fruct foarte mare, pe plantă rămâne doar un ovar. Restul sunt șterse.
Fructele gigantice sunt bune pentru a face sucul (pana la 40 l) si fructele confiate (pana la 25 kg dintr-un dovleac care a luat 80 kg).
Dar sunt incomod de utilizat la gătit, iar găsirea spațiului de depozitare este problematică. În plus, fructele prea mari nu diferă ca gust, deoarece sunt sărace în zaharuri și vitamine. Și dacă aveți nevoie de dovleci pentru mâncare și nu pentru a participa la Hampshire Swim, Pumpkin Growers Championship sau pentru a face o trăsură pentru Cenușăreasa, creșteți dovleci cu fructe care cântăresc până la 5 kg.
Dovleci de record: 10 secrete din Bulgaria
Legumele care au dimensiuni uriașe ridică de obicei suspiciuni că sunt modificate genetic sau supraalimentate cu nitrați. Dar acesta este întotdeauna cazul, spune celebrul grădinar și cultivator de semințe bulgar Hristo HRISTOV, care cultivă de mulți ani dovleci Gigamp.
I-a ridicat pe primii giganți în 2005 - 235 kg fiecare. Dar să nu credeți că totul se datorează climei bulgare. Tocmai în Rusia și în zona centrală clima este mai favorabilă pentru creșterea dovlecilor giganți. Nu le place când temperatura rămâne ridicată mult timp: în mod optim - nu mai mult de +30 de grade, dar în vara noastră este de obicei peste +33 de grade.
Apropo, cei mai mari dovleci (până la 500 kg și mai grei!) sunt produși în sudul Canadei, nordul Europei și SUA.
Și deși vara lui 2007 a fost caldă în Bulgaria (a ajuns la +39,3 grade!), am udat bine dovlecii și am stabilit un record de țară - cel mai mare cântărea 270 kg!
Pentru a obține dovleci giganți, aveți nevoie de o zonă mare, însorită - fără umbră parțială sau aglomerație! Doar pentru fat ofer un loc de 1-1,5 mp. În total, o plantă are nevoie de 20-30 mp.
- Eu cresc dovleci din răsaduri. O plantez în patul grădinii cu prima frunză adevărată. Cu o lună înainte de plantare, umplu găurile de 40 cm adâncime cu stratul superior de sol extras amestecat 1:1 cu gunoi de grajd sau compost pe jumătate putrezit.
- De obicei, tulpina crește în direcția opusă primei frunze. Știind acest lucru, plantez răsadurile astfel încât tulpina să fie orientată în direcția de care am nevoie (unde este loc).
- Acopăr nodurile de pe tulpini cu pământ umed pentru creșterea rădăcinilor suplimentare. Polenizez dovlecii cu mâna, frecând flori femele cu două sau trei flori masculine din același soi. Perioada cea mai potrivită pentru polenizarea florilor este din 15 iunie până pe 15 iulie.
- După polenizare, măsor zilnic fructele mici pentru a stabili care dintre ele crește mai repede. Îndepărtez toate celelalte ovare, adică. Las doar unul pe tufiș.
- Formez tufișurile cu siguranță după tipul de pom de Crăciun. Las tulpina principală și lianele laterale pe plantă, pe care le așez perpendicular (pentru o îngrijire mai ușoară). Scot lastarii de ordinul doi cand ajung la o lungime de 2-3 cm. Ciupesc tulpina principală când, după fruct, crește 4-6 m (vezi Fig.
- La dovleci, tulpina crește de obicei la un unghi ascuțit față de tulpină, iar fructele o pot zdrobi. Așadar, când dovleacul ajunge la dimensiunea unei mingi de fotbal, în fiecare zi la prânz îl mișc puțin (cu 2-3 cm) până când tulpina este în unghi drept față de tulpină.
- Udarea este importantă pentru rezultate maxime. În primele trei săptămâni, udam rar răsadurile. Mai departe (mai ales la căldură) - mai des și ud nu numai la rădăcină, ci și întreaga zonă de sub plantă. Norma este de 30-40 litri de apă pe săptămână la 1 mp.
- Dacă solul este fertil, puteți face fără fertilizare. Dacă nu, diagrama este astfel:
- înainte de înflorire - cu o soluție de îngrășăminte minerale într-un raport de azot, fosfor, potasiu 1: 3: 1;
- după înflorire - cu o soluție de îngrășăminte minerale în proporție de azot, fosfor, potasiu 3: 1: 3;
- după lăsarea unui fruct - cu aceeași soluție într-un raport de 2:1:4.
5 secrete pentru a crește un dovleac uriaș
Am început să-mi cresc propria grădină nu cu mult timp în urmă - acum aproximativ șapte ani. În acest timp am învățat multe și continui să experimentez cu plăcere. Am citit odată despre „tata dovleac” Benny Mayer, care a reușit să crească cel mai mare dovleac din lume, cântărind 1056 kg! Am decis să-mi arăt uriașul dovleac în grădină. Am fost mulțumit de rezultat - miracolul meu portocaliu cântărea 200 kg!
- Pat cald
Pregătesc locul de plantare încă din toamnă. Am alocat o zonă însorită, protejată de vânt, de 6 × 6 m pentru pat, am săpat o depresiune pătrată (1,5 × 1,5 m) adânc de 25-30 cm, am așezat humus în jumătate cu frunze căzute și cu resturile de plante sănătoase din grădină. L-am stropit cu pământ și l-am dezgropat puțin. A rezultat un pat umplut cu materie organica, inalt de vreo 25 cm l-am udat si l-am lasat pana primavara. Când s-a topit zăpada, am acoperit-o cu folie neagră.
- Hârtie abrazivă pentru semințe
La sfârșitul lunii aprilie, marginile semințelor de dovleac din soiul Titan au fost tăiate cu grijă cu hârtie abrazivă și înmuiate timp de 5 ore într-o soluție de humat de potasiu (conform instrucțiunilor). Am pus mușchi umed pe fundul vasului, am așezat semințe pe el, l-am acoperit cu un strat subțire din același mușchi și l-am așezat într-un loc cald și luminos pentru germinare. Pulverizat periodic cu apă caldă. Am așezat o fâșie de folie pe fundul unor ghivece cu răsaduri cu diametrul de 12-15 cm și am scos marginile.
Am umplut recipientele cu pământ de grădină și le-am udat generos cu apă caldă. Am semănat semințele încolțite la o adâncime de 2,5 cm Când au apărut mugurii, am hrănit răsadurile pentru prima dată cu îngrășământ mineral complex, iar a doua oară am hrănit plantele în același mod câteva zile. înainte de plantare. În a doua jumătate a lunii mai, când pământul s-a încălzit bine și a trecut amenințarea înghețurilor de întoarcere, am udat răsadurile din abundență.
Am săpat găuri de-a lungul adâncimii recipientelor pentru răsaduri și le-am udat cu o soluție de îngrășământ mineral complex (conform instrucțiunilor). Răsadurile, împreună cu bulgărea de pământ, au fost scoase cu grijă peste marginile peliculei. În patul cald pregătit am plantat o singură plantă - cea mai puternică plantă. Restul au fost plantați în altă zonă.
- Tunsoare obligatorie
Îngrijirea unui dovleac uriaș nu este mai dificilă decât îngrijirea oricăror alți reprezentanți ai familiei de dovleac. Principalul lucru este să-l hrănești la timp, să-l protejezi de boli și dăunători, iar ceea ce este și mai important este să formezi corect genele.
Am eliberat vița principală a dovleacului record la 7,5 m (3 m după ce s-a format fructul). După aceea, am tăiat vârful și l-am îngropat cu pământ. Tufa în sine s-a format sub forma unui triunghi, a cărui bază era rădăcina plantei.
Primele gene secundare au fost eliberate la 3-3,5 metri. Fiecare genă ulterioară a fost făcută mai scurtă decât cea anterioară cu 1-1,5 m.
Toate genele a treia care cresc de la axilele genelor secundare au fost imediat tăiate.
Când s-au format 3 fructe pe vița principală, toate celelalte ovare au fost imediat îndepărtate.
Și când dovlecii au ajuns la dimensiunea unei mingi de fotbal, am lăsat unul, cel mai fin și cu cea mai rapidă creștere. Restul le-a tăiat.
- Se bronzează sub o umbrelă
Pe tot parcursul verii, fructul în creștere a fost protejat de lumina directă a soarelui. Cert este că, sub influența radiațiilor ultraviolete, coaja fructului se întărește rapid, devine mai puțin elastică și nu permite dovleacului să crească în continuare. La început am folosit spunbond pe brațe ca acoperire. Și când dovleacul meu experimental a crescut mult, a trebuit să instalez o umbrelă de plajă.