Du tror at du bare kan drikke melk og bake pannekaker med den. Du gjettet riktig, den kan også brukes til å tilberede kylling. Kyllingbryst i melk blir saftige og veldig møre.
Tilberedning av kyllingbryst i melk:
Oppskrift nr. 1.
Ingredienser til nødvendige produkter:
- kyllingfilet - 7 stykker;
- melk - 500 ml;
- greener - 1 haug;
- vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
- svart pepper, havsalt - etter smak.
- Kyllingfilet skal vaskes og kuttes i små biter (tre ganger tre centimeter).
- Varm opp en stekepanne, hell ut vegetabilsk olje, varm den og tilsett kyllingen.
- Stek bitene i fem til ti minutter. Hell deretter i melken, pepper, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i femten minutter. Salt deretter retten og ta kjelen av varmen.
- Vask eventuelt grønt, finhakk det og legg i pannen med kyllingen. Rør og la stå i fem minutter.
Server retten varm.
Oppskrift nr. 2.
Ingredienser til nødvendige produkter:
- kyllingfilet - 4 stykker;
- mykt smør - 50 gram;
- melk - 2 glass;
- hvitløk - 2 fedd;
- malt svart pepper, salt - etter smak;
- greener - 1 haug;
- vegetabilsk olje.
Forberedelse:
- Vask kyllingfileten, bank den med en hammer og legg den i en bolle. Hell melk deri og la stå i førti minutter, mariner (melk vil gjøre kyllingen myk og mør).
- Skrell og hakk hvitløken. Vask grønnsakene og finhakk. Kombiner hvitløk og urter. Tilsett mykt smør til den resulterende massen. Bland alt godt.
- Smør et stekebrett eller en form med olje. Legg kyllingfileten og pensle den med den resulterende hvitløk-kremblandingen. Sett i ovnen i førti minutter. Den ferdige kyllingen skal dekkes med en appetittvekkende skorpe.
Kyllingbryst brukes ofte i menyer for diett og sunn mat. Å forberede et slikt produkt er ganske enkelt. Imidlertid kan retten noen ganger vise seg å bli litt tørr. Vi tilbyr deg flere deilige oppskrifter for tilberedning av kyllingbryst i melk. Høres litt uvanlig ut. Men i disse oppskriftene blir kjøttet alltid veldig mørt, saftig og pikant.
Oppskrift på kyllingbryst i melk uten koking
Med et minimum av innsats vil du få en god matbit.
Forberedelse:
- Hvis kjøttet er frosset, tin det først. Deretter skal brystet vaskes og tørkes med et kjøkkenhåndkle. Bland krydderne og gni den resulterende blandingen på kyllingen på alle sider. Dekk til med matfilm og la marinere på et kjølig sted i 1 time;
- Hell melken i en passende beholder, sett den på gass, og la det koke. Legg de marinerte brystene i melk, vent ett minutt og slå av komfyren;
- Dekk kjelen godt med lokk, pakk den inn i et varmt teppe eller teppe, og la brystene småkoke i 2 timer. I løpet av denne tiden vil de være helt klare.
Deretter må du legge kjøttet på en tallerken. Takket være gurkemeie og paprika vil kyllingen få et veldig elegant utseende og delikat konsistens. Retten kan serveres lun med friske grønnsaker. Men det blir også deilig kaldt. Perfekt for sunne smørbrød.
Kylling i melk med ingefær i en stekepanne
Krydret mørt kjøtt passer både til familiemiddag og ferie.
Nødvendige produkter:
- 0,5 kg kyllingbryst (filet);
- 180 ml melk;
- 1 ss. en skje tørket ingefær og basilikum;
- 2 ss. spiseskjeer av hvilken som helst vegetabilsk olje (til steking);
- pepper, salt - etter smak.
Koketid - 40 minutter.
Kaloriinnholdet i retten er 170 kcal.
Steking av bryster i melk i en stekepanne:
Retten er klar. Passer perfekt med kokte poteter, ris, ferske og stuvede grønnsaker.
Kokt kyllingfilet i melk i en slow cooker
I en langsom komfyr blir kylling i melk uvanlig velsmakende og myk. Sørg for å glede dine kjære med denne enkle oppskriften.
Ingredienser:
- 600 g kyllingbryst;
- 300 ml melk;
- 1 middels gulrot;
- 1 middels løk;
- 20 ml vegetabilsk olje;
- 1 ts italiensk krydderurter;
- 4-5 sorte pepperkorn;
- smaker salt og pepper.
Retten tar 1 time å tilberede.
Kaloriinnholdet er 165 kcal.
Hvordan lage mat:
- Forbered kyllingen (vask, tørk), kutt i porsjoner. Skrell gulrøttene og løkene. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i tynne ringer;
- Hell olje i multikokerskålen og tilsett grønnsaker. Slå på "Fry" -modus, kok i 10 minutter til grønnsakene er brune og myke;
- Tilsett deretter kyllingen og stek i samme modus i ytterligere 10 minutter til den er lett brun. Ha alle krydderne, hell i varm melk, bland alle ingrediensene. Sett enheten i "Slukkingsmodus" i 40 minutter.
Denne kyllingen passer godt til alle tilbehør, friske grønnsaker og urter.
Dukan-metoden for tilberedning av kyllingbryst
Denne oppskriften er annerledes ved at kyllingen ikke tilberedes direkte i melk, men bare marineres i den.
Nødvendige produkter:
- 1 kg kyllingbryst;
- 0,5 liter skummet melk;
- 1 fedd hvitløk;
- salt - etter smak;
- flere kvister med urter (persille, dill);
- 1 ts olivenolje eller solsikkeolje.
Koketid - 1,5 timer.
Kaloriinnhold - 124 kcal.
Slik steker du kyllingbryst i melk i henhold til Dukan i ovnen:
- Fjern bein og hud fra brystene, vask og tørk. Skjær i lag, 1 cm tykke. Legg i en dyp panne, hell kald melk. Bløtlegg i melkemarinade i 1 time;
- Ta ut kyllingbitene og legg dem på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Mal hvitløken gjennom en presse, hakk grønnsakene. Bland hvitløk med urter, fordel jevnt over kjøtt;
- Stek brystene i 30-35 minutter i ovn på 200 grader.
Retten kan serveres varm, med salat eller andre grønnsaker.
Krydret kyllingbryst i kokosmelk
Som du vet er melk ikke bare av animalsk opprinnelse. Prøv å lage en interessant rett med kokosmelk, lånt fra thailandsk mat.
Ingredienser:
- 600 g kyllingfilet;
- 250 g kokosmelk;
- 15 ml thaisaus (fisk);
- 1 liten varm pepper (chili);
- 2 fedd hvitløk;
- 1 ts karri;
- 10 g fersk ingefær;
- grønn løk og koriander;
- 20 ml vegetabilsk olje;
- 3-4 limeblader;
- salt - etter smak.
Omtrentlig koketid er 60 minutter.
Kaloriinnholdet i retten er 147 kcal.
Slik lager du stekte kyllingbryst i kokosmelk:
- Forbered fileten, kutt i porsjoner. Hakk løk og koriander (det er nok til å kutte 2 ss hver). Fjern frøene fra varm paprika. Riv ingefæren på et fint rivjern, finhakk hvitløken;
- Varm en stekepanne med olje, stek pepper, hvitløk, ingefær en etter en. 1 minutt hver ingrediens. Tilsett urter og karri. Stek alt sammen i ytterligere 5 minutter. I løpet av denne tiden vil alle krydderne avsløre sin deilige aroma;
- Tilsett så kjøttet og stek i ytterligere 10 minutter. Deretter må du helle i kokosmelken, koke opp hele massen, dekke med lokk og småkoke på lav varme i 15 minutter. Et par minutter før den er klar tilsetter du limebladene.
Retten er klar. Passer utmerket til ris eller poteter.
Retter tilberedt i henhold til oppskriftene ovenfor er ikke bare utrolig velsmakende, men også sunne og kalorifattige. Dette kjøttet kan brukes i dietter, sport og barneernæring. Stek alltid kyllingbryst i melk med glede, i positivt humør og skjem bort dine kjære og deg selv med deilig mat. God appetitt!
Kylling i melk er det møreste kyllingkjøttet bakt i ovn med melkesaus. Kyllingen blir så mør at du til og med kan bite den med leppene. Kylling stuet i melk er en rask, smakfull og enkel å tilberede rett.
Sammensetning:
- Kylling (bein, lår) – 1-1,6 kg
- Melk - 1,5 kopper
- Sitron - 1 stk (kun sitronskall trengs)
- Smør - 20-30 g
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Karri - 1 teskje
- Kvernet svart pepper - etter smak
- Salt - etter smak
Forberedelse:
Vask kyllingen og fjern skinnet. Etter min mening er kyllingen for fet hvis du lar skinnet ligge.
Sett stekepannen på bålet og smelt smøret i den.
Stek kyllingen i smeltet smør. Kyllingen må stekes på begge sider over høy varme i bokstavelig talt 1 - 2 minutter, den skal stivne på utsiden slik at all saften er forseglet inni og forblir rå inni. Dette vil gi kyllingen en lysere farge. Er det mye kylling kan du steke den i to omganger. Salt og pepre kyllingen ved steking.
Ha den stekte kyllingen over på en tallerken, dekk til med lokk for å holde den varm og sett til side en stund.
Tilbered melkesaus. I pannen som kyllingen ble stekt i, bland melken med salt, pepper og karri.
Fjern skallet fra sitronen, vi trenger bare den gule delen, så prøv å ikke røre det hvite laget. Den mest praktiske måten å fjerne skallet på er med en potetskreller. Det er ikke nødvendig å male skallet i tillegg.
Tilsett sitronskall i melkesausen, sett sausen på komfyren og kok opp under konstant omrøring. Det er ikke nødvendig å koke sausen så snart den koker, slå den av umiddelbart.
Skrell hvitløken og skjær i tynne skiver.
Legg hvitløken på bunnen av formen med melkesausen og legg den tilberedte kyllingen i formen.
Hell sausen over områdene på kyllingen som ikke er dekket med saus og sett kyllingen i en ovn forvarmet til 200 grader i 1 time. Under tilberedningen må du sørge for å åpne ovnen 2-3 ganger for å helle sausen over områdene av kyllingen som stikker ut til overflaten.
Etter en time er kyllingen i melk i ovnen klar, server den varm med et valgfritt tilbehør. Etter min mening passer denne kyllingen perfekt til potetmos.
God appetitt!
Nedenfor kan du se en morsom video:
Kylling, uansett hvordan den tilberedes, viser seg alltid veldig saftig og mør, og for å ødelegge en rett med den, må du prøve veldig hardt. Så når du koker kyllingkjøtt i melk, er det absolutt umulig å få et smakløst resultat, alt er så enkelt og klart i selve tilberedningsprosessen. Det møreste kjøttet og den utrolig smakfulle melkesausen er det alle som kommer til å ende opp med. Dette er grunnen til at nybegynnere kokker elsker denne oppskriften, men selv erfarne kokker ønsker noen ganger å slappe av og tilberede middag uten mye stress.
Nødvendige ingredienser: 
- kyllinglår - 1 kg,
- melk - ca 1 glass,
- hvitløk - 3-4 fedd,
- stor løk - 1 stk.,
- dill - en liten haug,
- salt, tørre italienske urter og malt svart pepper - etter smak,
- solsikkeolje - etter behov.
Merk: Kyllingelår kan erstattes med hvilken som helst annen del av kyllingen.
Beskrivelse av tilberedningsprosessen
1. Forbered kyllingkjøtt, nemlig skyll grundig i kaldt vann og fjern skinnet om ønskelig. Gni den deretter med en blanding av krydder og stek i oppvarmet solsikkeolje til en vakker gylden skorpe.
2. I en egen stekepanne, fres en finhakket løk og ha den over i kjøttet.
3. Hell melk over kjøttet og løken, smak til med krydder og sett stekepannen med dem på lav varme. Dekk til med lokk og la kyllingen småkoke i ca 25 minutter.
4. Finhakk dillen med en kniv, og hakk hvitløken ved hjelp av en hvitløkspresse. Tilsett de hakkede ingrediensene til stuvekjøttet og la pannen stå på varmen i ca 10 minutter.
Hei alle sammen!
1:545Jeg kommer til deg igjen med en fantastisk oppskrift)) Kyllingfilet uten matlaging eller steking))
Hvitt kyllingbrystkjøtt inneholder store mengder protein og andre næringsstoffer. Kyllingbryst i melk er en diettrett. Og det er veldig enkelt å tilberede. Krever et minimum av produkter og innsats. Den har en myk, delikat smak.
1:1094 1:1103
2:8
Ingredienser
Kyllingbryst - 1 stk
Melk - 1 liter
Salt og krydder etter smak.
Forberedelse
Vask kyllingbrystet, fjern membranene og gni det grundig med salt, pepper og dine favorittkrydder. Jeg tilsatte litt karri og paprika.
2:434 2:443
Legg den i en kopp og la den hvile i 10-15 minutter. I mellomtiden skal vi koke melken.
3:1103 3:1112
4:8
Koker det? Så vi legger kyllingen vår der, melken skal dekke kjøttet helt. La det koke opp igjen og slå det av umiddelbart!
4:233 4:242
Legg lokk på kjelen, legg et håndkle på pannen, legg det hele i et teppe og la det dampe som grøt) En time til en og en halv time.
5:957 5:966
Fjern så fra melken og legg i et dørslag i noen minutter for å renne av overflødig væske. Brystet ble mørt, smakfullt, saftig og kostholdsrikt!)) En utmerket varm andrerett eller kald forrett i én oppskrift!
Tips til oppskriften:
Før servering kan kyllingen suppleres med krydder.
Melken vil renne av kyllingen i minst 20 minutter. Av denne grunn er det bedre å holde dørslaget ikke over vasken, men å plassere det på pannen.
Kyllingen kan drysses med sitronsaft.