Төмстэй. Энэ хослол хүн бүрт таалагдах болно. Энэхүү хоол нь үдийн хоол эсвэл бүрэн оройн хоолонд маш сайн секунд байж болно. Мэдээжийн хэрэг, хаш нь хоол хийх явцад шингээдэг их хэмжээний тос нь илчлэг ихтэй байдаг ч бидний нийтлэлд хүнсний ногоо их хэмжээний өөх тосыг шингээх процессоос хэрхэн зайлсхийх талаар зөвлөгөө өгөх болно.
Төмстэй шарсан хаш хоол хийх
Хоолны хувьд танд хэрэгтэй болно:
Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, шоо эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, төмс нэмээд 5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Дараа нь үүн дээр хаш нэмээд хутгана. Галыг багасгаж, тагийг нь таглана. төмстэй хамт 20 минутын дараа бэлэн болно, таваг давсалж, хар чинжүү, шахсан сармисаар цацна. Хэрэв та ногоон салат эсвэл шинэ улаан лоольтой хүнсний ногоог үйлчилбэл амттай байх болно.
хятад төмстэй
Дорно дахины хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та зарим жорыг хялбархан эзэмшиж чадна. Олон удаа хэрэглэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.
- 5 дунд хэмжээний хаш;
- 3 том төмс;
- сармисны хэдэн хумс, шар буурцаг сумс, 2 tbsp. кунжутын үр, килантро.
Хүнсний ногоо угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Эхлээд маш халуун ургамлын тосонд төмсөө зөөлөн болтол нь хуурч, бага зэрэг давсалж, саванд хийнэ. Дараа нь ижил хайруулын тавган дээр хаш жигнэх хэрэгтэй. Цардуулыг бага хэмжээний усаар шингэлж, бөөгнөрөлгүй байхаар хутгана. Сармисыг шахаж эсвэл нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр шарсан хаш, төмсийг хольж, цардуултай усаар таглаж, шар буурцаг сумс, сармисыг хоёр халбага нэмнэ. Шингэн өтгөн, наалдамхай болох хүртэл хэдэн минут буцалгана. Амттай шарсан хаш бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө кунжутын үр, жижиглэсэн килантро цацна. Ихэвчлэн энэ хоолыг чанасан исгээгүй будаагаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь хүнсний ногооны үлдсэн соустай хамт асгах ёстой. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг идэж чадахгүй байх магадлалтай, эс тэгвээс та хоолыг сайн хоол эсвэл Шанхайд үйлчилдэг хоолтой хялбархан харьцуулж болно - та үүнээс дордохгүй.
Төмс, улаан лоольтой шарсан хаш
Хүнсний ногооны тавагны хувьд дараахь зүйлийг хасна.
- 1 хаш;
- 3-4 төмсний булцуу;
- дунд хэмжээний сонгино;
- хэд хэдэн улаан лооль;
- сармис, оливын тос, паприка, давс.
Хашыг том шоо болгон хайчилж, оливын тосонд шарж, давс, паприка цацна. Мөн төмсөө хэрчээд өндөр дулаан дээр хуурна. Сонгино, сармисыг нилээд цавчих, улаан лоолийг хальслаарай. Тостой хайруулын тавган дээр эхлээд сонгиноо хуурч, дараа нь сармис, хамгийн төгсгөлд нь улаан лооль нэмнэ. Хүнсний ногоо бэлэн болсон үед төмс, хаш нэмнэ. Хоолыг бага дулаанаар буцалгах хэрэгтэй, гэхдээ удаан биш - тав нь хангалттай, хамгийн ихдээ 7 минут байна. Үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг бүрийг ургамлаар цацна. Өгүүллийн эхэнд бид хүнсний ногоог аль болох бага хэмжээгээр тос шингээхийн тулд хаш шарсан нууцыг танд хэлэх болно гэж амласан. Маш халуун хайруулын тавган дээр шоо дөрвөлжин эсвэл зүсмэл ногоо хийж, хоёр талд нь маш богино хугацаанд шарсан мах хийх арга юм. Энэхүү технологийн тусламжтайгаар хүнсний ногоо нь өөх тосоор хангалттай ханах цаг байдаггүй тул ердийн аргаар бэлтгэсэнтэй харьцуулахад бага илчлэг агуулдаг. Ийм энгийн.
Энэхүү тод, сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол нь зах дээр хаш гарч ирэнгүүт миний гэрийн гал тогооны өрөөнд оршдог. Хаш нь эслэг, калийн давсаар баялаг тул биеийг цэвэрлэж, ус давсны солилцоог зохицуулдаг бөгөөд судас хатуурлаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хавантай хүмүүст өдөрт нэг чанасан хаш идэхийг зөвлөж байна. Хаш нь шарсан үед маш сайн байдаг ч харамсалтай нь тос их хэмжээгээр шингэдэг тул төмс болон бусад хүнсний ногоотой хамт чанаж болгосон нь дээр. Цэнхэр арьсыг хальслах шаардлагагүй, энэ нь чанасан ногоог онцгой амтаар өгдөг. Энэхүү хоолны гол давуу тал нь таны оролцоогүйгээр өөрөө хоол хийх явдал юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- хаш 4-5 ширхэг
- төмс 2-3 ширхэг
- сонгино 1-2 ширхэг
- хонхны чинжүү 1 ширхэг
- улаан лооль 2-3 ширхэг
- сармис 2-3 хумс
- ургамлын тос 4-6 tbsp.
- ногоон байгууламж
- анхилуун чинжүү вандуй
- лаврын навч
Танд хэрэгтэй болно зузаан ёроолтой тогоо. Тэр бол энэ хоолыг бэлтгэх хүн юм. Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, цавчихад л хангалттай. А Та хашыг хальслах шаардлагагүй- ишийг угааж, салгаж авна. Өөр нэг тайвшруулах мэдээлэл бол орчин үеийн хаш нь бараг ямар ч гашуун зүйл агуулдаггүй тул тэдгээрийг арилгахын тулд урьдчилан давсалж, усанд дэвтээх шаардлагагүй юм.
Алхам алхмаар зургийн жор:
Хайруулын тавган дээр хийнэ тос, жижиглэсэн тавь сонгино, булан навчТэгээд анхилуун чинжүү вандуй. Бага зэрэг давс нэмнэ.
Дээрээс нь жижиглэсэн сонгино тавиад давс нэмнэ. Та хуурай амтлагч нэмж болно - suneli hops эсвэл итали ургамал.
Хаш дээр давс хийнэ.
Одоо шоо болгон хуваа. Би улаан, ногоон авсан. Бага зэрэг давс нэмнэ.
Эцсийн давхарга нь хальсалж улаан лооль, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж, саванд хийж, хагас минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Буцалж буй усыг зайлуулж, хүйтэн усаар зайлж угаана - одоо арьсыг амархан арилгаж болно. Хэрэв улаан лооль хатуу, хангалттай боловсорч гүйцээгүй бол буцалж буй усанд удаан байлгана.
тухай мартаж болохгүй сармис.Давс.
Бүх зүйл дээр ургамлын тос хийнэ (2-3 халбага), хайруулын тавган дээр тагийг нь тагламөн бага дулаанаар хооллоорой 1 цаг. Хэдхэн минутын дотор танай гэр зуны шинэхэн ногооны анхилуун үнэрээр дүүрч, хүнсний ногоо эрүүл төдийгүй амттай гэдгийг та ойлгох болно! 1 цагийн дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгаж, үйлчилнэ.
Энэ жороор төмс бэлтгэх нь хамгийн их цаг хугацаа шаарддаг тул та эндээс эхлэх хэрэгтэй. Булцууг эхлээд сайтар угааж, дараа нь хальсалж байх ёстой. Төмсийг 6-8 хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, хүйтэн усаар хучих хэрэгтэй.
Савыг өндөр дулаан дээр тавиад ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Энэ мөчөөс эхлэн та цагийг тэмдэглэх хэрэгтэй бөгөөд 5 минутын дараа зуухнаас хайруулын тавган дээрээс салга. Зүгээр л усыг зайлуулж, хагас болгосон төмсийг таглаатай таглаад үлдээгээрэй.
Үүний дараа та үлдсэн ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Хаш хальсалж, том зүсмэлүүд, давс болгон хувааж, 10 минут байлгана.
Чинжүү, сонгино хальсалж, тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгиноо 3-4 минутын турш хуурна.
Дараа нь та түүнд чинжүү нэмээд дахин 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурах хэрэгтэй.
Хашыг хүйтэн усаар хурдан зайлж, бага зэрэг шахаж, хайруулын тавган дээр чинжүү, сонгино нэмнэ.
5 минутын дараа хуурсан ногоогоо төмс, давс, чинжүүтэй хольж амтлана.
Бид бүх зүйлийг халуунд тэсвэртэй хэлбэрт шилжүүлж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь жигнэх. Энэ нь төмсний төрлөөс хамааран 30-40 минут болно.
Хоолыг халуунаар үйлчилж, шинэхэн, нилээд жижиглэсэн dill эсвэл сараалжтай бяслагаар цацаж байх ёстой.
Хаштай шарсан төмс нь том, амтат сонгины цагирагаар төгс төгөлдөр юм. Бүх талдаа төмсний шаантаг жигд хуурч авахын тулд эхлээд хатааж, цардуулаар бага зэрэг цацаж байх ёстой.
Зузаан хаш арьс нь сэтгэгдэлийг огтхон ч сүйтгэхгүй - эсрэгээр энэ нь зуны амттай, маш их дур булаам хоолны жинхэнэ тодотгол болдог. Хүнсний ногоог жигд зүсэж авбал илүү сайхан харагдах болно. Хаш целлюлоз нь их хэмжээний тос шингээдэг тул халуун сумс эсвэл шинэ ногооны салатаар үйлчлэх нь зүйтэй.
Найрлага
- төмс 5-6 ширхэг.
- хаш 2-3 ширхэг.
- сонгино 1 ширхэг.
- сармис 2-3 хумс
- хайруулын тавган дээр ургамлын тос
- газрын хар чинжүү
- ногоон байгууламж
Бэлтгэл
1. Хаш угааж, сүүлийг нь салга. Хэрэв хүсвэл арьсыг арилгаж болно. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Бага хэмжээний давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 10-15 минут байлгана.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, зайлж угаана. Сонгино нимгэн хагас цагираг, сармисыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Төмсийг угааж, хальслаарай. Дунд зэргийн шоо болгон хайчилж ав. Үүссэн шүүсийг арилгахын тулд хэрчсэн төмсийг салфеткаар дүрнэ.
4. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан ургамлын тос нэмээд халааж орхино. Хэдэн минутын дараа жижиглэсэн төмсөө нэмээд өндөр дулаан дээр 10-15 минут хуурч, үе үе хусуураар хутгаж, бүх талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
5. Тусдаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж сайтар халаана. Түүнд хашаа тавиад 5-7 минутын турш алтан өнгөтэй болтол хуурна. Байнга хутгана.
6. Шарсан төмс дээрээ жижиглэсэн сонгино, сармисаа нэмнэ. Хутгаж, үргэлжлүүлэн 3-5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, үе үе хутгаж, шаардлагатай бол тос нэмнэ.
Хаш, сонгинотой шарсан төмс хийх алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай.
- Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
- Хоолны төрөл: Хоёр дахь курсууд
- Жорны хүндрэл: Энгийн жор
- Бэлтгэх хугацаа: 11 минут
- Хоол хийх цаг: 1 цаг хүртэл
- Үйлчлэх тоо: 4 порц
- Калорийн хэмжээ: 62 ккал
Хаш, сонгино бүхий шарсан төмс хийх энгийн гар хийцийн жор, зураг, бэлтгэлийн алхам алхмаар тайлбар. Гэртээ 1 цаг хүрэхгүй хугацаанд бэлтгэхэд хялбар. Зөвхөн 62 килокалори агуулдаг.
4 нэгжийн найрлага
- Төмс 5 ширхэг.
- Хаш 1 ширхэг.
- Сонгино 1 ширхэг.
- Амт нь ургамлын тос
- Амтлахын тулд ширээний давс
- Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно
Алхам алхамаар
- Шарсан төмс үргэлж маш амттай байдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг сонгино, тэр ч байтугай хаштай хамт хуурч байвал гурав дахин амттай болно! Хаш, сонгинотой шарсан төмсний амт нь мөөгтэй шарсан төмстэй маш төстэй байдаг тул энэ нь хаш, шарсан төмс хоёуланд нь дуртай, мөөгтэй эсвэл мөөггүй, нэмэлт илчлэгээс айдаггүй хүмүүст зориулсан маш сайн хоол юм. Хашыг урсгал усаар угааж, дараа нь 0.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана (би тойрог болгон хувааж, дараа нь дугуйланг өөр 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав). Үүний дараа хаш зүсмэлүүдийг давсалсан устай саванд хийж 20 минут байлгана, ингэснээр гашуун мэдрэмж алга болно.
- Энэ үед сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
- 20 минутын дараа ургамлын тосонд хаш зүсмэлүүдийг хуурч ав.
- Дараа нь сонгины хагас цагирагыг хаш, давс, перцээ амтлахын тулд нэмж, дараа нь хаш, сонгиноыг алтан шаргал өнгөтэй болтол дахин хэдэн минут хуурна. Дараа нь хаш, сонгино тусдаа саванд хийнэ.
- Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана - хаш шиг 0.5 см орчим.
- Төмсийг ургамлын тосонд шаргал болтол нь хаш, сонгино шарсан хайруулын тавган дээр хуурна.
- Дараа нь төмстэй хайруулын тавган дээр шарсан хаш, сонгино нэмж, хольж, шаардлагатай бол давс нэмээд тагийг нь таглаад, бэлэн болтол бага дулаанаар жигнэнэ - ойролцоогоор 5 минут.
- Сайхан хооллоорой!