Амтат эрдэнэ шишийн будаа жор. Бид хамгийн амттай жорын дагуу эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэдэг

Эрдэнэ шишийн будаа нь нялх наснаас эхлэн бидний амьдралын туршид дагалддаг. Уламжлалт хоол нь үнэхээр бүх нийтийн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг зөвхөн өглөөний цайгаар төдийгүй үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хэрэглэж болно. Эрдэнэ шишийн үр тарианы тэжээллэг чанар нь олон ашигтай витаминаар ханасан тул удаан хугацааны туршид батлагдсан. Эрдэнэ шишийн үр тарианаас будаа хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Бид илүү нарийвчилсан технологи, чухал дүрэм, шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нарийн харьцааг танилцуулж байна.

Эрдэнэ шиш нь усан дээр будаа үрдэг

Уснаас будаа хийх арга нь бэлтгэх хугацаанаас ялгаатай нь энгийн бөгөөд 1 цаг орчим байдаг. Өөрийгөө хүндэлдэг аливаа гэрийн эзэгтэй нар эрдэнэ шишийн үр тарианаас будаа хэрхэн яаж хийхийг мэддэг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг. Ямар ч тохиолдолд гол зүйл бол технологийн дарааллыг гүйцэтгэх явдал юм.
8 чухал дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

Үр тариаг бүлээн усаар зайлж угаана.
Сав нь зузаан ханатай байх ёстой.
Үр тариаг нимгэн урсгалаар давсалсан буцалж буй усанд хийнэ, нэгэн зэрэг хутгана.
Зөвхөн дунд зэргийн халуунд хооллоорой.
Хоол хийх явцад үе үе хутгана.
Хоол бэлтгэх нь 30 минут болно.
Шингэн таваг бэлтгэхийн тулд 4 аяга ус, зузаан аяганд 3 аяга ус шаардагдана.
Тагийг нь таглаад 15 минут байлгана.

Бүтээгдэхүүний зөв харьцааны жагсаалт:

нэг шил үр тариа;
ус - 3-4 халбага;
бага зэрэг давс;
цөцгийн тос - 50 гр.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тавих дараалал:

саванд ус хийнэ, буцалгана;
давс, үр тариа нэмнэ;
дунд зэргийн халуунд 30 минут буцалгах хүртэл үе үе хутгана;
хайруулын тавгийг зуухнаас салга;
тос нэмж хутгана;
тагийг нь таглаад хагас цаг байлгана.

Будаагаа чанаж байхад цөцгийн тос нэмбэл баялаг болно. Сонгино хайрлагчид шарсан сонгины бүтээгдэхүүнийг нэмж болох бөгөөд энэ нь таваг нь хурц амтыг өгөх болно. Амтлаг хоол нь мах, загасны бүтээгдэхүүн, мөөг, хүнсний ногооны хачирт тохиромжтой. Эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнийг хоол хийх чухал тал бол пропорцийг хадгалах явдал юм.

Сүүтэй жор бүхий эрдэнэ шишийн будаа

Энэ хоол нь эрдэнэ шишийн үнэ цэнэтэй шинж чанарыг нөхдөг сүүнд агуулагдах эдгээх витамины агууламжаас шалтгаалан ялангуяа эрүүл байдаг. Үр тариагаа эхлээд усанд буцалгаснаар сүүтэй будаагаа зөв бэлтгэх боломжтой. Энэ нь хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн шатахгүй, асгарахгүй байх зайлшгүй нөхцөл юм. Үүний зэрэгцээ үр тариа нь шингэцгүй, бүрэн бүтэн байх болно. Эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн сүүн будаа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

үр тариа - нэг шил;
2 шил ус;
1 шил сүү;
давс - хагас жижиг халбага;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага;
50 гр. тос

Дараалал:

саванд ус буцалгана;
үр тариа тавих;
Шингэн уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр үргэлжлүүлэн хоол хийх;
хутгахдаа сүү, элсэн чихэр, давсны хэсэг нэмнэ;
10 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийж, хутгана;
Зуухнаас гаргаж аваад тос нэмээд сайтар холино.

Сүүтэй хүүхдийн эрдэнэ шишийн будаа нь ванилийн сахар, хатаасан жимсээр чанаж болно. Хүүхдийн биед зориулсан энэхүү хоол нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй хатаасан жимсний тэжээллэг шинж чанартай байх болно. Үүнээс гадна, энэ нь хүүхдүүдэд маш их хайртай анхилуун ванилийн үнэртэй байх болно.

Сүүн тавагны хувьд танд хэрэгтэй:

үр тариа - 1 шил;
3 шил ус;
сүү - 2 шил;
цөцгийн тос - 50 грамм:
нунтагласан элсэн чихэр - 3 халбага;
200 гр. хатаасан жимс;
хагас халбага ванилийн сахар;
хагас халбага давс.

Дараалсан дараалал:

давсалсан ус буцалгана;
хутгах, үр тариа асгах;
Уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр 15 минут буцалгана, хутгана;
сүү асгаж, хутгана, ванилийн сахар нэмнэ;
үе үе хутгах замаар 15 минутын турш хоол хийх;
зуухаа унтрааж, цөцгийн тос, хатаасан жимс хийнэ;
буцалгаад 10 минут байлгана.

Эрдэнэ шишийн будаа удаан агшаагчаар нунтаглана

Олон тогоонд будаа бэлтгэх технологи нь хурдан бөгөөд энгийн үйл явцтай байдаг. Эрдэнэ шишийн үр тариа хэр удаан хоол хийхийг хянах шаардлагагүй - гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийн тохируулсан горим нь хоол хийх явцад бүх функцийг автоматаар зохицуулах болно. Мөн бүтээгдэхүүнийг байнга хутгах шаардлагагүй. Хоол хийх явцад шингэний ууршилт аажмаар явагддаг бөгөөд "будаа" горимоос "халаах" горимд шилждэг. Тиймээс шатах талаар санаа зовох шаардлагагүй болно.

Бүтээгдэхүүнийг удаан агшаагчаар хоол хийх нь саванд хийхээс ихээхэн давуу талтай. Энэ нь шаардлагатай бүх тэжээллэг шинж чанарыг хадгалахын зэрэгцээ илүү амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Та таваг удаан агшаагчинд үлдээгээд дараа нь амталж болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь удаан хугацаанд дулаан, шинэлэг хэвээр байх болно.

Удаан агшаагч дахь бүх будаа нь маш сайн болдог, гэхдээ жор нь маш олон янз байдаг эрдэнэ шишийн үр тариа нь хамгийн сайн ажилладаг. Бид цагаан идээ, устай хоол хийх жорыг авч үзэхийг санал болгож байна. Усаар бэлтгэсэн хоолны эрдэнэ шишийн хоол нь биеийн эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүн юм.

Хялбар шингэцтэй бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

нэг шил үр тариа;
ус - 3 халбага;
тос - 50 гр.;
амтанд нь давс.

Шаардлагатай захиалга:

үр тариаг аяганд хийнэ;
цөцгийн тос, давс тавих;
ус нэмээд аяганы агуулгыг хутгана;
"будаа" горимыг 35 минутын турш дар;
хутгана, 10 минут байлгана;
үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос нэмнэ.

Сүү эрдэнэ шишийн будаа хийх сайхан жор бол удаан агшаагчаар хоол хийх хялбар сонголт юм. Будаа дахь калорийн агууламж нь усаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр байдаг. Энэ нь ялангуяа хүүхдүүдийн дуртай бөгөөд өглөө нь янз бүрийн чанамал, жимс жимсгэнэ нэмээд шүтэн биширдэг. Сүүтэй хоол хийх жор нь усны жороос бараг ялгаатай биш юм.

Шаардлагатай:

нэг шил үр тариа;
сүү - 4 халбага;
тос - 50 гр.;
3 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
нэг чимх давс.

Бүтээгдэхүүний захиалга:

үр тариагаа олон тогоочийн аяганд хийнэ;
давс, сүү, элсэн чихэр нэмнэ;
"будаа" хөтөлбөрийг 25 минутын турш тохируулах;
тагийг нь таглаад 10 минут байлгана;
цөцгийн тосоор үйлчил.

Эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий хулуу будаа

Олон тансаг хүмүүс бага илчлэг бүтээгдэхүүнтэй эрдэнэ шишийн үр тарианаас юу бэлтгэж болох вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Хулуу нь ийм бүтээгдэхүүн болох нь гарцаагүй. Энэ нь будаа дахь сэдэвчилсэн нэмэлт болохоос эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулан үнэ цэнэтэй ач холбогдлоо алддаггүй. Хулууны эрдэнэ шишийн таваг нь яг ийм илчлэг багатай хоол бөгөөд энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд тустай төдийгүй гэр бүлийн хоолны дэглэмд хангалттай хэрэглэдэг.

Хулууны баялаг өнгө, түүний нарийн амт нь бяцхан шүтэн бишрэгчдийн анхаарлыг үргэлж татдаг. Хулууны эрдэнэ шишийн будаа нь усанд бэлтгэгддэг бөгөөд сүүгээр хоол хийх нь бас түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь түүнийг илүү зөөлөн, цөцгийн болгодог. Хоол хийх төгсгөлд нэмсэн зөгийн бал, шанцай нь хоолонд амтат үнэр нэмж өгдөг. Ийм тод бүтээгдэхүүнийг бүхэл бүтэн гэр бүлийн хоолны дэглэмд оруулж болно.

Удаан агшаагчаар эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий хулууны будаа

Эрдэнэ шишийн будаа дахь хулуу байгаа нь түүнийг амттан бүтээгдэхүүн болгон хувиргадаг. Анхилуун үнэрт амттай энэ нь хүүхдийн дуртай хоол төдийгүй насанд хүрэгчдийн дуртай бүтээгдэхүүн юм. Элсэн чихрийн оронд зөгийн бал нэмбэл гайхалтай амтыг өгнө. Зөгийн балтай удаан агшаагчтай жор нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг.

хагас шил үр тариа;
ус - 200 мл;
сүү - хагас литр;
хулуу 500 гр;
зөгийн бал 2 халбага;
тос - 50 гр.;
давс.

Жорыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Эрдэнэ шиш, сүүтэй хулууны будаа

Усан дээр чанаж болгосон эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн аяга нь цагаан идээтэй харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Сүүгээр чанаж болгосон илчлэг багатай эрдэнэ шишийн будаа нь калорийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Сүүнд агуулагдах витамин их хэмжээгээр агуулагддаг тул энэ нь ашигтай тэжээллэг шинж чанартай байдаг.

Эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий хулуу будаа хийх ер бусын жор нь дараахь найрлагыг агуулдаг.

нэг шил үр тариа;
сүү - хагас литр;
хулуу - 400 гр;
тос - 50 гр;
нунтагласан элсэн чихэр 2 халбага;
нэг чимх давс.

Дараалал:

үр тариаг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг хуурч ав;
саванд сүүг буцалгана;
үр тариа чанасан сүүнд хийнэ, 30 минут байлгана;
хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан;
хулуу руу элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусах хүртэл үлдээгээрэй;

Эрдэнэ шиш бол дэлхийн хамгийн их тариалдаг тариалангийн нэг юм. Үүнээс янз бүрийн хоол бэлтгэдэг: хавтгай талх, полента, хомин, чипс. Манай улсад эрдэнэ шишийн үр тариаг ихэвчлэн будаа бэлтгэхэд ашигладаг. Усанд буцалгаж мах, загасны хамт хачир болгон, сүүнд хийж хайртай хүмүүстээ амттай өглөөний цайгаар хооллодог. Хэрэв та жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй хамт үйлчилбэл амттанг ч сольж болно. Энэхүү хоолыг нялх хүүхдэд зориулсан анхны нэмэлт хүнсний нэг болох хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэх нь ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт хор хөнөөл учруулахгүй, учир нь энэхүү амттай, амттай, эрүүл хоол нь гэр бүлийн цэснээс гарахгүй.

Хоол хийх онцлог

Эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэх нь юун дээр, юугаар чанаж байгаагаас хамаарч өөрийн гэсэн онцлогтой. Хэд хэдэн зүйлийг мэдэх нь тогооч сэтгэл хангалуун байх үр дүнд хүрэх боломжийг танд олгоно.

Эрдэнэ шишийн үр тариа нь буталсан эрдэнэ шишийн үр юм. Энэ нь бүдүүн, дунд, нарийн ширхэгтэй нунтаглах боломжтой. Амтат будааны хувьд ихэвчлэн том, дунд үр тарианаас дунд зэргийн нунтагласан усан будаа хэрэглэдэг. Хүүхдийн хоолонд зөвхөн жижиг үр тариа тохиромжтой байдаг бөгөөд заримдаа хэрэв хүүхэд маш жижиг бол оронд нь эрдэнэ шишийн гурил хэрэглэдэг.
Будаа хоол хийх хугацаа нь үр тарианы хэмжээнээс хамаарна. Дунд зэргийн нунтагласан эрдэнэ шишийн үр тариа 30-40 минутын турш чанаж, бүдүүн ширхэгтэй эрдэнэ шишийн нунтаг нэг цаг орчим чанаж болгосон. Хэрэв та жижиг үр тариа эсвэл эрдэнэ шишийн гурил хэрэглэдэг бол будаа бэлтгэхийн тулд хагас цагаас илүүгүй (20-30 минут) шаардагдана.
Эрдэнэ шишийн үр тариа хэт их шатаасан байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та маш их ус уух хэрэгтэй. Зузаан будаа (наалдамхай) хувьд нэг аяга үр тариа тутамд 2.5-3 аяга ус авна. Хэрэв та дунд зэргийн зузаантай будаа хоол хийх шаардлагатай бол - 3.5-4 аяга. Шингэн будааны хувьд - 4.5-5 шил.
Хоол хийх явцад будаа нь хайруулын тавган дээр хана, ёроолд маш хурдан шатдаг тул байнга хутгах ёстой.
Зузаан хана, ёроолтой хайруулын тавган дээр эрдэнэ шишийн будаа хийхийг зөвлөж байна, наалддаггүй бүрээстэй. Та тогоог тогоогоор сольж болно.
Эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэх технологи нь үр тариаг буцалж буй усанд хийнэ. Үүнийг нимгэн урсгалаар хийнэ, эсвэл жижиг хэсгүүдэд нэмж, нэгэн зэрэг хутгана. Энэ шаардлагыг дагаж мөрдөх нь бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхэд тусална.
Будаа бэлтгэхийн өмнө эрдэнэ шишийн үрийг зайлж, хэрэв хүүхдэд зориулж хоол бэлдэж байгаа бол цэвэр усанд хэсэг хугацаанд дэвтээнэ. Бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотор кальци, магни, төмрийг нэгтгэж, шингээхээс сэргийлдэг фитик хүчил агуулдаг. Энэ шаардлагагүй элементээс салахын тулд үр тариаг цэвэр усанд 10-15 минутын турш барихад хангалттай.
Эрдэнэ шишийн будаа зөвхөн сүүгээр чанаж болохгүй. Нэгдүгээрт, үр тариа хагасыг нь усанд буцалгаж, дараа нь сүү нэмж, чанаж болгосон байна.
Будааг илүү амттай болгохын тулд чанаж болгосоны дараа түүнд цөцгийн тос нэмж хутгаад бага дулаанаар буцалгана эсвэл таглаад 10-15 минут байлгана.

Эрдэнэ шишийн будаа нь ихэвчлэн жимс эсвэл бусад нэмэлтүүдээр бэлтгэгддэг. Нэмэлт найрлага нэмэх нь түүний бэлтгэх технологид нөлөөлж болно.

Чухал!Эрдэнэ шишийн үр тарианд цавуулаг агуулаагүй тул цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүс, түүнчлэн амьдралын 8 сараас эхлэн хүүхдүүдийн цэсэнд үүнээс аяга таваг оруулах боломжтой болгодог. Эдгээр хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн ширээн дээр илүүдэхгүй. Бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний В витамин, токоферол, магни, фосфор, төмөр, цайр, зэс агуулдаг. Энэ нь эрдэнэ шишийн будаа нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх, төмрийн дутагдлын цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, бодисын солилцоог сайжруулахад тустай. Энэхүү хоолыг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь арьс, үсний байдлыг сайжруулахад тусалдаг.

Усан дахь эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

дунд зэргийн нунтагласан эрдэнэ шишийн үр тариа - 180 гр;
ус - 0.75 л;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Эрдэнэ шишийн үрийг угаана. Үүнийг хатаана уу.
Ус буцалгана.
Усыг давсалж, үр тариа асгаж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгана.
Хэрэв та ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын адил усаа өндөр дулаанаар буцалгавал галаа багасга.
Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Будаагаа 40 минутын турш чанаж, 5 минут тутамд хутгана. Хэрэв будаа бэлэн болоогүй байхад ус нь дуусвал нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зөвхөн буцалсан бүлээн ус хэрэглэж болно.
Будаатай хайруулын тавгийг галаас аваад тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.

Будааны амтыг сайжруулахын тулд та цөцгийн тос нэмж болно. Энэ нь таваг бэлтгэсний дараа шууд хийгддэг. Эрдэнэ шишийн нухаш нь суух тусам өтгөрдөг тул та бялуу шиг хэрчмээргүй бол хоол болсныхоо дараа удалгүй хөргөхгүйгээр үйлчилж болно.

дунд зэргийн нунтагласан эрдэнэ шишийн үр тариа - 90 гр;
ус - 0.25 л;
сүү - 0.25 л;
элсэн чихэр - 10-20 гр;
давс - нэг чимх;
цөцгийн тос (заавал биш) - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Ус буцалгана. Урьдчилан угаасан эрдэнэ шишийн үр тариа хийнэ. Үр тариа нь хоорондоо наалдахгүйн тулд сайтар холино.
Галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр бараг ус үлдэхгүй болтол нь буцалгана. Будаа шатаахгүйн тулд таваг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
Сүүг хийнэ, хутгана. 10 минутын турш хоол хийхдээ таваг үе үе хутгана.
Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, бэлэн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Нийтдээ будаа нь 30-40 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
Бэлэн будаагаа таган дор 10-15 минутын турш буцалгаад үлдээгээрэй, дараа нь та тавган дээр тавьж, өрхийн гишүүдийг ширээн дээр урьж болно.

Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа хоол хийх нь гэрийн эзэгтэйн байнгын анхаарал халамжийг шаарддаг боловч үр дүн нь хүчин чармайлтыг зөвтгөдөг.

Хүүхдэд зориулсан эрдэнэ шишийн будаа

эрдэнэ шишийн гурил эсвэл нилээд нунтагласан үр тариа - 15 гр;
ус - 100 мл.

Хоол хийх арга:

Эрдэнэ шишийн гурилан дээр ус хийнэ, сайтар хутгана.
Бага дулаан дээр эрдэнэ шиш бүхий савыг байрлуул. 30 минутын турш хоол хийж, хутгана.
Хэрэв будаа нь үр тариагаар чанаж болгосон бол түүнийг шигшүүрээр шүүнэ.
Будаагаа хөргөөд хүүхэддээ өгч болно.

Сагаган, будаагаар хийсэн будаатай танилцсаны дараа эрдэнэ шишийн будаа нь 8-9 сартайгаас эхлэн хүүхдийн цэсэнд ордог. Эхний хэсэг нь нэг халбагаас хэтрэхгүй байх ёстой, аажмаар нэмэгдүүлж, зохих насны стандартад хүргэнэ. Нэг наснаас дээш насны хүүхдэд будаа нь цаг хугацааны явцад сүү нэмсэнээр чанаж, илүү өтгөн, дарамтгүйгээр хийж болно. Хэрвээ хүүхэд 2-оос дээш настай бол будаагаа бага зэрэг цөцгийн тос нэмж, бага зэрэг чихэрлэг болго, учир нь энэ насанд хүүхдүүд элсэн чихэр, давсгүй хоолыг хангалттай амттай гэж үзэхээ больсон. Хүүхэддээ долоо хоногт 1-2 удаа эрдэнэ шишийн будаа өгөхийг зөвлөж байна.

Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа

хулуу (целлюлоз) - 0.3 кг;
эрдэнэ шишийн үр тариа - 0.2 кг;
ус - 100 мл;
сүү - 0.75 л;
элсэн чихэр - 30-40 гр;
хайлсан цөцгийн тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Эрдэнэ шишийн үрийг угааж, зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тавь.
Сүүг буцалгана.
Эрдэнэ шиш дээр халуун сүү хийнэ. Хутгана. Тагийг нь таглаад хулуу чанаж байхад хавдаж үлдээгээрэй.
Хулууг нухаш, үр, арьснаас нь хальслаарай. Нэг см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр тавиад элсэн чихэр цацна. Ус нэмээд зууханд эсвэл зууханд зөөлөн болтол нь буцалгана.
Сквошыг эрдэнэ шишийн үртэстэй хайруулын тавган дээр тавь. Хутгана.
Савыг бага дулаан дээр тавиад 30-40 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана.
Газрын тос нэмнэ, хутгана.
Савыг галаас ав, харин будаагаа таган дор дахин 15 минут буцалгана.

Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа нь хоёр дахин эрүүл бөгөөд олон хүн түүний амтанд дуртай. Танайх ийм оройн хоолонд сэтгэл хангалуун байх нь дамжиггүй.

Хатаасан жимстэй эрдэнэ шишийн будаа

эрдэнэ шишийн үр тариа - 0.2 кг;
ус - 0.75 л;
үзэм - 50 гр;
хатаасан чангаанз - 50 гр;
prunes - 50 гр;
давс - том чимх;
элсэн чихэр - 20 гр;
цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх арга:

Усыг элсэн чихэртэй хольж, буцалгана.
Үр тариа нэмээд хутгана. Халаалтыг бууруул.
30-40 минутын турш будаа чанаж, үе үе хутгана.
Хатаасан жимс дээр буцалж буй ус хийнэ. 10 минутын дараа усыг зайлуулна. Prunes, хатаасан чангаанзыг үзэмний хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
Хатаасан жимсийг будаатай хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгана. Үр тариа зөөлөн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Газрын тос нэмнэ, хутгана. Савыг дулаанаас нь салга.

Будаагаа таглаад 15-20 минут байлгаад бүх хүмүүсийг ширээн дээр урь. Хэдийгээр будаа нь усанд чанаж болгосон ч амттай болж, хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Эрдэнэ шишийн будаа нь эрүүл бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Хэрэв та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурвал гэр бүлийн цэсэнд байнга оруулж болно, учир нь энэ хоолонд янз бүрийн жор байдаг бөгөөд та удаан хугацаанд ядрахгүй.

Эрхэм хүндэт найзууд аа, өнөөдөр би хүүхдэд зориулсан эрдэнэ шишийн будаа сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Үнэн хэрэгтээ эрдэнэ шишийн үр тариа нь маш эрүүл бөгөөд түүгээр хийсэн будаа нь гайхамшигтай боловч харамсалтай нь олон хүн үүнийг бэлтгэх нь хичнээн энгийн бөгөөд хялбар болохыг мэддэггүй.

Тийм ээ, тийм ээ, тэдгээрийг бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, би хэдхэн минутын дотор зууханд сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа чанаж, энэ нь үргэлж амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Үнэндээ энэ хоол нь зөвхөн хүүхдүүдэд зориулагдсан биш: насанд хүрэгчид ч гэсэн энэ тод, амттай будаагаас татгалзахгүй гэдэгт би итгэлтэй байна.

Энэ тохиолдолд элсэн чихрийн хэмжээг насанд хүрсэн хүний амтанд тохируулан тохируулахад л хангалттай. Энэ бол маш сайн өглөөний цай юм - витаминаар дүүрэн, үзэсгэлэнтэй, амттай. Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг би тантай хуваалцахдаа баяртай байх болно - энэ нь хэр хурдан бөгөөд хялбар болохыг та өөрөө харах болно. Бид гал тогоо руу явах уу?

2-3 нэгжийн найрлага:

90 гр эрдэнэ шишийн үр тариа (4.5 овоолсон халбага);
400 мл сүү (2 шил);
нэг чимх давс (амсах болно);
1-2 tsp. Сахар;
цөцгийн тос.

Үр тариаг хуурай саванд хэмжинэ.

Мэдээжийн хэрэг сайн чанарын сүү бидэнд хэрэгтэй болно. Хэрэв таны хүүхэд лактоз үл тэвчих юм бол та лактозгүй сүүтэй амттай эрдэнэ шишийн будаа хийж болно (лактозгүй сүүг одоо бараг хаа сайгүй дэлгүүрт худалдаж авах боломжтой).

Өмнө нь усаар норгосон зузаан ёроолтой саванд сүү хийнэ (будаа шатаахгүйн тулд). Паалантай биш зузаан ёроолтой хайруулын таваг авахаа мартуузай (паалантай хайруулын тавган дээр будаа нь ёроолд наалдаж, угаахад хэцүү байх болно).

Сүүтэй савыг өндөр дулаан дээр тавиад өрөөний температурт халаана - хэрэв сүү хөргөгчинд байгаа бол. Хэрэв сүү тасалгааны температурт байвал эрдэнэ шишийн үр тариаг нэн даруй хийнэ (хэрэв та эрдэнэ шишийн үрийг халуун сүү рүү асгавал бөөгнөрөл үүсэх болно - будаа нь хоолны дуршилгүй болж, бөөн нь хатуу хэвээр байх болно).

Үр тариаг сүүнд сайтар хутгаж, хайруулын тавган дээр гал дээр тавь.

Байнга хутгаж, буцалгаад авчирна.

Одоо бид хамгийн чухал цэг дээр хүрч ирлээ - эрдэнэ шишийн будаа сүүтэй хэр удаан хоол хийх вэ. Хамгийн бага дулаанаар байнга хутгахдаа эрдэнэ шишийн будаа ердөө 12-13 минутын турш чанаж болно. Хуваагч дээр будаа хийх нь маш сайн, дараа нь та байнга хутгах шаардлагагүй, 3-4 удаа хутгахад л хангалттай - будаа шатахгүй.

Будаа аажмаар хавдаж, хоол хийх төгсгөлд будаа зузаан болдог.

Бараг бэлэн будаагаа давсалж, элсэн чихэр нэмээд дахин холино. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 5 минут байлгана, гал дээр зогсохгүй, зүгээр л алчуураар хучна.

Энэ будаа нэн даруй үйлчлэх нь дээр - энэ нь халуун үед маш амттай байдаг.

Уламжлал ёсоор цөцгийн тос нэмдэг.

Гэхдээ та зөгийн бал, хатаасан жимс эсвэл дуртай зүйлээ нэмж болно.

Эрдэнэ шишийн будаа нь эрүүл мэндэд маш сайн байдаг; үүнийг бага насны хүүхдүүд, өндөр настан, мөн жингээ харж буй хүмүүст (илчлэг багатай хоол болгон) идэхийг зөвлөж байна. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь витамин, амин хүчил, төмөр, цахиураар баялаг бөгөөд эслэгийн өндөр агууламжтай тул хорт бодисоос ангижрахад тусалдаг. Дэлхийн олон орны оршин суугчид эрдэнэ шишийн будааны үнэ цэнийг аль хэдийн үнэлдэг, жишээлбэл, энэ нь Молдав, Румын, Италид үндэсний хоол гэж тооцогддог боловч Европын эдгээр хэсгүүдэд будаа нь өөрийн гэсэн аргаар бэлтгэгддэг. Оросын гэрийн эзэгтэй нар эрдэнэ шишийн үр тариа ашиглан олон жорыг эзэмшсэн. Манай улсад эрдэнэ шишийн будаа нь сүүгээр чанаж, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмсэн дорнын жорыг ихэвчлэн хатаасан жимс нэмдэг; Энэ хоолыг зуух, зуух, бичил долгионы зууханд бэлтгэдэг.

Эрдэнэ шишийн будаа - хоол бэлтгэх

Эрдэнэ шишийн будаа нь хоолны үндсэн заль мэхийг эхлүүлэхийн өмнө тусгай бэлтгэл шаарддаггүй. Хамгийн гол нь эрдэнэ шишийн үр тариа, гурил нь чийгтэй биш, эс тэгвээс бөөн бөөгнөрөл, тааламжгүй амт байх болно. Үр тариаг хүйтэн урсгал усаар угааж, таваг бэлтгэх ажлыг шууд үргэлжлүүлнэ.

Эрдэнэ шишийн будаа - хамгийн сайн жор

Жор 1: Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа

Уламжлалт эрдэнэ шишийн будаа нь бие махбодийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, витамин, эрдэс бодисын дутагдлыг нөхөх зорилгоор ихэвчлэн хүүхэд, ахмад настнуудад өгдөг. Үүнээс гадна, энэ будаа нь маш амттай байдаг.

Найрлага:
- 2/3 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа;
- 2 шил сүү;
- 2 шил ус;
- 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 50 грамм цөцгийн тос;
- 1 халбага давс.

Хоол хийх арга

Үр тариагаа саванд хийнэ, ус нэмээд зууханд хийж, хутгана.
Исгэлэн сүүтэй будаа муудахаас хамгаалахын тулд гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн тусдаа саванд халааж, шинэхэн эсэхийг нь шалгасны дараа эрдэнэ шишийн үр тариа чанаж болгосон хайруулын тавган дээр нэмнэ (ус нь бараг бүхэлд нь буцалгасны дараа). Дараа нь будаа давсалж, элсэн чихэр нэмнэ. Сүүтэй хоол хийх процесс хагас цаг орчим үргэлжилнэ.
Үйлчлэхийн өмнө эрдэнэ шишийн будаа цөцгийн тосоор амталдаг.

Жор 2: Хатаасан жимстэй эрдэнэ шишийн будаа

Хатаасан жимсийг дорнын хоол бэлтгэхэд ихэвчлэн ашигладаг тул хатаасан чангаанз, үзэм зэргийг эрдэнэ шишийн үр тариатай хослуулан хэрэглэхийг энэ бүс нутагт зохион бүтээжээ. Оросын гэрийн эзэгтэй нар "гадаадад" жорыг удаан хугацаанд эзэмшиж, идэвхтэй ашигладаг.

Орц:
- 1 шил эрдэнэ шишийн үр тариа;
- 2 шил сүү;
- 2 шил ус;
- 100 грамм хатаасан чангаанз;
- 100 грамм үзэм;
- 100 грамм цөцгийн тос;
- 2 хоолны халбага элсэн чихэр;
- ½ цайны халбага давс.

Хоол хийх арга

Та эхлээд хатаасан жимс бэлтгэх хэрэгтэй: хатаасан чангаанз, үзэмийг бүлээн усаар угааж эсвэл хэдэн минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Богино бэлтгэлийн дараа хатаасан чангаанзыг шоо болгон хуваасан.
Ус, сүүг (шинэхэн байгаа эсэхийг шалгаарай, температур нэмэгдэхэд аарц болохгүй) хольж, буцалгаж, элсэн чихэр, давс нэмж, дараа нь байнга хутгаж, аажмаар эрдэнэ шишийн үр тариа нэмнэ. Хутгах процесс нь бөөгнөрөлөөс салж, будаа шатаахгүй байх боломжийг олгоно.
Хоол хийх процесс нь ойролцоогоор 15 минут шаардагдах бөгөөд дараа нь будаа нь нэлээд зузаан болж, хатаасан чангаанз, үзэм, зүсмэлүүдтэй жигд давхаргатай саванд (шавар эсвэл цутгамал) шилжүүлнэ.
Эрдэнэ шишийн будаа нь хаалттай саванд нэг цаг орчим зууханд шатаасан бөгөөд зууханд санал болгож буй температур нь 90 градус байна.

Жор 3: Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа

Ихэнхдээ эрдэнэ шишийн будаа нь хулуугаар бэлтгэгддэг, ийм хослол нь өглөөний цайнд маш тохиромжтой байдаг.

Орц:
- 1 шил эрдэнэ шишийн үр тариа;
- 300 грамм хулуу;
- 3 шил сүү;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- хайлсан цөцгийн тос;
- давс.

Хоол хийх арга

Будаа бэлтгэхийн өмнө эрдэнэ шишийн үр тариа хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой (тос нэмж болохгүй, аяга таваг бүрэн хуурай байх ёстой). Үр тариа бага зэрэг алтан өнгө олж авсны дараа халуун сүүгээр асгаж, хавдахын тулд хагас цаг байлгана.
Хулууг целлюлоз, үр, хальснаас нь цэвэрлэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр зөвхөн жимсний хатуу хэсэг нь жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хулууны шоо элсэн чихэрээр цацаж, бага дулаанаар халааж эхэл; хүнсний ногоо нь шүүсийг хурдан гаргаж авах бөгөөд үр дүнд нь эрдэнэ шишийн будаа нь амтат боодолтой болно (хулууг зөөлөн болтол нь буцалгах ёстой гэдгийг анхаарна уу!).
Хулууг эрдэнэ шишийн будаатай хольж, давс нэмээд буцалгаад, зуухнаас гаргаж аваад тагийг нь таглаж, цаасаар боож, дулаан цув эсвэл "дэр" дээр байрлуулна. Будаа хатаасны дараа илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.
Эхлээд хайлсан цөцгийн тосоор амталсан эрдэнэ шишийн будаагаар үйлчил.

Жор 4: Жин хасах зориулалттай эрдэнэ шишийн будаа

Эрдэнэ шишийн будаа нь илчлэг багатай, жингээ хасахад тусалдаг хоолны таваг гэж нэрлэж болно.

Орц:
- 1 шил эрдэнэ шишийн үр тариа;
- 2.5 шил халуун ус;
- 1-2 хоолны халбага оливын тос;
- 100 грамм үзэм;
- хэдэн халбага элсэн чихэр;
- давс.

Хоол хийх арга

Бүх найрлагыг нь хольж (үзэмийг урьдчилан дэвтээж, бага зэрэг хавдсан байх ёстой), жигд саванд хийж, зууханд хийнэ. Эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэх үйл явц нь хагас цаг орчим болдог;
Хэрэв та хоолны дэглэмийн будаа амтыг илүү анхны, ер бусын болгохыг хүсч байвал үзэмний оронд цангис жимсийг хэрэглээрэй.

- Эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэх үйл явц нь төвөгтэй биш боловч гэрийн эзэгтэй нарт хүндрэл учруулдаг нэг нюанс байдаг - үр тариа ихэвчлэн шатдаг тул таваг нь байнга хутгах шаардлагатай байдаг.

- Эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэхийн тулд шатаахгүйн тулд зузаан ёроолтой аяга таваг сонгох хэрэгтэй.

- Хэрэв будаа хэтэрхий өтгөн болж, гарт сүү байхгүй бол жимсний нухаш эсвэл ердийн тарагтай шингэлж болно.

- Эрдэнэ шишийн будааны онцгой амтыг сонгино, амтат чинжүү, давстай бяслаг, улаан лооль гэх мэт шарсан махаар өгдөг.