Шар будаатай будаа бол Оросын хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Энэ нь тэжээллэг өглөөний цайнд онцгой ач холбогдолтой бөгөөд хулуутай хамт шим тэжээлийн хүчтэй эх үүсвэр болдог. Ихэнх тохиолдолд хулуутай усан дахь шар будаа будаа нь жингээ хасах хүсэлтэй хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд багтдаг.
Онцлогууд: ашиг тус, хор хөнөөл
Шар будаатай будаа нь бие махбодийг удаан хугацаанд эрчим хүчээр хангадаг шим тэжээлийн өндөр агууламжтай байдаг. Энэ нь олон хүүхдэд таалагддаг сонирхолтой төвийг сахисан амттай байдаг. Энэ нь хулууны амтат амттай хосолсон бөгөөд энэ хоёр нь амны хөндийн өвөрмөц үнэрийг бий болгодог.
Шар будаа үр тарианы хамгийн гайхамшигтай ашигтай шинж чанарууд нь дараахь шинж чанаруудыг агуулдаг.
- Шар будаа үр тариа нь эсийн бүтцийг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь арьсны байдлыг сайжруулж, арьсны өнгийг сайжруулдаг. Үүнийг ялангуяа идэвхтэй спортоор хичээллэдэг, бие махбодоо хатуу хоолны дэглэмд оруулдаг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Шар будаатай будаа нь бие махбодоос хортой хорт бодисыг зайлуулах ажлыг хурдасгаж, улмаар хүний ерөнхий байдлыг сайжруулж, сэтгэл санааг нь сайжруулдаг.
- Витаминуудын баялаг цогцолбор нь сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд маш сайн туслах бөгөөд урт хугацааны хатуу хоолны дэглэмийг үр дүнтэй дагалдаж, бие махбодид үзүүлэх сөрөг нөлөөг бууруулдаг.
- Улаан буудайг эрч хүч авч, бие галбиртай болоход тусалдаг тэжээллэг, эрүүл хүнс гэж үздэг.
Хулуу нь хоол тэжээлийн шинж чанараараа хүмүүсийн анхаарлыг татдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг зөв хооллолтыг эрхэмлэдэг, бие махбодид дутагдаж буй бодисыг нөхөхөд туслах амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнийг эрэлхийлдэг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тиймээс хулуу нь шар будаа үр тарианы ашигтай шинж чанарыг сайжруулаад зогсохгүй бусад шинж чанараараа нөхөж өгдөг.
- Хулууны найрлага нь хүний араг ясны тогтолцоонд сайнаар нөлөөлж, түүнийг бэхжүүлдэг кали, кальци зэрэг ашигт малтмалын өндөр агууламжаар тодорхойлогддог. Энэ ногоо нь өсөн нэмэгдэж буй болон хөгшрөлтийн биед онцгой ач холбогдолтой юм.
- Витамин К нь маш ховор гэж тооцогддог бөгөөд хулуунд агуулагдах агууламж нь бусад алдартай хүнсний ногоотой харьцуулахад хамаагүй өндөр байдаг. Хүний цусны эргэлтийн систем, түүнчлэн хоол боловсруулах замд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Хулуутай будаа нь ялангуяа ходоодны шархлаатай, бие дэх холестерины хэмжээг тогтворжуулах шаардлагатай хүмүүст ашигтай байдаг.
Хулуутай шар будаа будаа нь ямар ч хор хөнөөлтэй шинж чанартай байдаггүй ч өтгөн хаталт, ходоодны цочмог хэлбэрийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст үүнийг байнга идэхийг зөвлөдөггүй.
Алдартай жор
Усанд чанаж болгосон будаа нь хоолны дэглэмд тооцогддог. Дараах будаа жор түгээмэл байдаг бөгөөд үүнд танд хэрэгтэй болно.
- хулуу - 500 гр;
- цэвэршүүлсэн шар будаа - 1 аяга;
- ус - 700 мл;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Хоол хийх процесс нь маш энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.
- Шар будаа ангилж, урсгал усаар 3-4 удаа зайлж угаана. Зузаан ханатай аяганд хийж, ирээдүйн будаа илүү зөөлөн болгохын тулд 5 минутын турш буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглана.
- Целлюлозыг хулуунаас салгаж, зайлж, жижиг шоо эсвэл тууз болгон хуваана - хоолны дуршилаас хамаарна.
- Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, давс, жижиглэсэн хулуу нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 2-3 минутын турш хооллоорой.
- Тодорхой хугацааны дараа хулуунд шар будаа нэмнэ. Бүрэн болтол 20-25 минутын турш будаа чанана. Хоёр минутын дотор элсэн чихэр нэмээд галыг унтрааж, тагийг нь сайтар таглана. 10 минут байлгана.
Бэлэн болсон хоолыг халуунаар үйлчил. Илүү баялаг амт, бүтэцтэй болгохын тулд та цөцгийн тос нэмж болно.
Та хулуугаа чанаж дууссаны дараа "будаа" горимыг ашиглан удаан агшаагчаар энэ будаа хийж болно.
Хүүхдүүдийн хувьд дараах жор нь илүү их таалагдах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
- хулууны нухаш - 350 гр;
- ус - 1 л;
- шар будаа - 250 гр;
- шинэ алим - 2 дунд эсвэл 1 том;
- давс, элсэн чихэр, шанцай - амсах болно.
Зууханд таваг хоол хийх.
- Шар будаа сайтар ангилж, зайлж, 10 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ.
- Хулуу, алимыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Элсэн чихэр, давс, шанцайтай холилдсоны дараа жигд саванд хийнэ.
- Шар будаа савны дээд талд байрлуулна. Усаар дүүргэхийн тулд. Савыг таглаатай эсвэл тугалган цаасаар таглаад 180 градус хүртэл халааж, 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.
Урьдчилан хутгахдаа будаа халуунаар үйлчил. Та мөн энэ хоолыг тусдаа саванд хийж, бэлэн хоолоо нэн даруй хийж, будаа дээр зөгийн бал нэмж болно.
Хоол хийх цаг - 1 цаг.
Гарц: 8 нэгж.
Калорийн агууламж: 100 гр будаа нь 70 ккал агуулдаг.
Хулуу шиг ийм амттай, эрүүл ногоогоос та олон сайхан хоол бэлтгэх боломжтой. Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл зүйл бол хулуу будаа юм. Цагаан будаа эсвэл шар будаа ихэвчлэн суурь болгон ашигладаг. Амтыг баяжуулахын тулд янз бүрийн нэмэлтүүдийг нэмж өгдөг - хатаасан жимс, жимс жимсгэнэ эсвэл жимс. Үзэм, алимтай сүүнд хулуутай шар будаа будаа хийж үзээрэй. Мөн сүүг тэсвэрлэдэггүй эсвэл мацаг барьж буй хүмүүст бид хулуутай шар будаатай будаа хийхийг зөвлөж байна, алхам алхмаар зураг бүхий жорыг доор харуулав. Энэ нь маш их илчлэг биш ч гэсэн тэжээллэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд та үүнийг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно.
Зууханд усанд хулуутай шар будаа будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Эхлээд та шар будаатай хулуунаас хоолны будаа бэлтгэхэд шаардагдах бүх бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Амтат хулуу (ихэвчлэн энэ сорт нь тод улбар шар өнгөтэй байдаг), алим - чихэрлэг, исгэлэн сонгохыг зөвлөж байна. Хэрэв хүсвэл шанцайнаас гадна ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмж болно. Найрлагын жагсаалтад заасан элсэн чихрийн хэмжээгээр хоол нь бага зэрэг чихэрлэг болж хувирдаг тул чихэрлэг шүдтэй хүмүүс бага зэрэг нэмж болно.
Хоол хийх нь шар будаа бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Үүнийг ангилж, санамсаргүй хог хаягдал, хар үр тариаг зайлуулж, дараа нь бүлээн усаар хэд хэдэн удаа зайлж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 15 минут орчим байлгана. Үр тарианы гашуун байдлыг арилгахын тулд үүнийг хийх ёстой.
Шар будаа уураар жигнэх үед та хулуу, алим бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та үрийг нь хальсалж, дараа нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
Элсэн чихэрийг шанцайтай холино. Алимтай хулууг тохиромжтой жигд саванд хийж (таглаатай байвал сайн) шанцай, элсэн чихэрээр цацна. Дашрамд хэлэхэд, та энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн шавар савыг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд жигд хуваарилах ёстой.
Шар будаанаас усыг зайлуулж, алим-хулууны холимог дээр тавь. Шар будаа бага зэрэг бүрхэхийн тулд бүгдийг усаар дүүргэ. Хэрэв та нимгэн будаа авахыг хүсвэл бага зэрэг ус нэмж болно. Бага зэрэг давс нэмнэ. Хэрэв та сав хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг дээд тал нь дүүргэх боломжгүй гэдгийг анхаарна уу.
Савыг таглаагаар таглана. Хэрэв танд байхгүй бол дээд талыг нь тугалган цаасаар бүрхэж болно. Будаагаа 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, хагас цагийн турш хооллоорой. Хэрэв хүсвэл та бэлэн хоолонд бага зэрэг цөцгийн тос нэмж болно: хэрэв будаа нь туранхай байвал цөцгийн тос эсвэл наранцэцэг (цэвэршүүлсэн).
Зөвхөн халуун эсвэл дулаанаар үйлчил. Үүнийг хэсэг болгон хувааж эхлэхээсээ өмнө будаагаа хутгах хэрэгтэй. Та түүнтэй хамт чанамал эсвэл шингэн зөгийн бал санал болгож болно.
Удаан агшаагчаар хулуутай шар будаа будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Шар будаа, хулуу, алимыг дээр дурдсанчлан бэлтгэ. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тос эсвэл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосоор тосолно. Дотор нь хулуу, алим тавьж, элсэн чихэр, шанцай эсвэл ваниллин цацна. Дээрээс нь шар будаа тавиад ус хийнэ, ингэснээр шар будааны давхаргыг 0.5-1 см-ээр бүрхэнэ. Бага зэрэг давс хийнэ, савыг олон тогоонд хийнэ.
Цэсээс "Сүү будаа" програмыг сонгоод таймерыг 30 минутын турш тохируулна уу. Дууны дохионы дараа та хутгаж, тууштай байдлыг нь үнэлэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь урсаж байвал "Дулаарах" горимд 15 минутын турш үлдээж болно.
Бид танд хоолны дуршилыг хүсч байна!
Хулуутай улаан буудайн будаа хийх алхам алхмаар жор: үндсэн, хурдан, давхар зууханд lingonberries, удаан агшаагчинд алим, үзэм, мах, бяслаг, ганга
2018-04-09 Ирина НаумоваЗэрэг
жор
Цаг хугацаа
(мин)
Хэсэг
(хүмүүс)
Бэлэн хоол 100 грамм байна
7 гр.
3 гр.
Нүүрс ус
39 гр.212 ккал.
Сонголт 1: Хулуутай улаан буудайн будаа - сонгодог жор
Улаан буудайн будаа нь эрүүл бөгөөд олон элемент агуулдаг. Хэрэв та хулуугаар хийвэл илүү баялаг амт, сэтгэл санааг өргөх тод өнгөтэй болно. Та энэ будаа руу бүх амтанд тохирсон нэмэлт орцуудыг нэмж болно: хатаасан жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай мах. Та дуртай зүйлээ сонгохын тулд хэд хэдэн сонголтыг авч үзье. Үндсэн жороор эхэлье.
Найрлага:
- улаан буудайн үр тарианы уут;
- хоёр зуун мл ус;
- дөрөвний нэг литр сүү;
- хулууны нухаш хоёр зуун грамм;
- хоёр халбага элсэн чихэр;
- нэг чимх давс;
- дөчин грамм тос зайлуулах.
Хулуутай улаан буудайн будаа хийх алхам алхмаар жор
Бид зөвхөн хулууны нухаш хэрэгтэй тул хальсыг нь цэвэрлэж, дунд болон үрийг нь цэвэрлэнэ. Целлюлозыг нэг эсвэл хоёр см орчим шоо болгон хайчилж ав.
Хулууны бүх хэсгийг бүрхэхэд хангалттай ус нэмнэ. Савыг гал дээр тавиад арван минутын турш хооллоорой. Дараа нь зөөлөн байдлыг үнэлээрэй, хэрэв хулуу бага зэрэг хатуу хэвээр байвал бага зэрэг буцалгана.
Улаан буудайн үр тарианы уутыг нээж, хайруулын тавган дээр хийнэ, хольж, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
Улаан буудайн үр тариа зөөлрөхөд та дараагийн найрлагыг нэмж болно.
Сүү нэмээд дахин таван минутын турш хутгана. Одоо та элсэн чихэр, давс нэмж болно. Хэрэв та шанцайнд дуртай бол хэд хэдэн чимхэж болно. Бүгдийг дахин хольж, амтлаарай.
Хэрэв та чихэрлэг байдлын зэрэгт сэтгэл хангалуун байвал галаас аваад цөцгийн тос нэмээд хольж, тавган дээр тавина.
Сонголт 2: Хулуутай улаан буудайн будаа хийх хурдан жор
Эрүүл, нарлаг өглөөний цай бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Улаан буудайн үр тариаг уутанд хийвэл илүү хурдан чанаж болно.
Найрлага:
- жаран грамм улаан буудайн үр тариа;
- нэг зуун грамм хулуу нухаш;
- аяга ус;
- аяга сүү;
- давсны дөрөвний нэг халбага;
- дөчин грамм тос зайлуулах.
Хулуутай улаан буудайн будаа хэрхэн хурдан хоол хийх вэ
Хулууг хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн хэрэглэж болно. Хоёр дахь тохиолдолд бид хальсалж, үрийг нь салгаж, целлюлозыг өөрөө жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид тэдгээрийг будаа хийх хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
Улаан буудайн үр тарианы уутыг нээж, тэр даруй хулуу руу хийнэ.
Нэг аяга ус хийнэ, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл бага дулаанаар хооллоорой.
Тиймээс сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Одоо та хулууг нухаж эсвэл байгаагаар нь үлдээж болно. Хулуу зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой.
Бэлэн байдлыг шалгаад бага зэрэг амталж, хутгаж болно. Дулаанаас нь аваад цөцгийн тос нэмээд хутгана.
Халуунаар үйлчил.
Сонголт 3: Давхар зууханд хулуу, lingonberries бүхий улаан буудайн будаа
Хэрэв танд давхар бойлер байхгүй бол энэ будааг ердийн аргаар хийж болно. Бага зэрэг lingonberries нэмье, энэ нь бэлэн хоолонд сонирхолтой ялгаатай байдлыг өгөх болно. Жор нь дөрвөн нэгж болдог.
Найрлага:
- гурван зуун грамм хулууны нухаш;
- хагас литр сүү;
- дөрөвний нэг литр ус;
- гурван зуун грамм улаан буудайн үр тариа;
- наян грамм lingonberries;
- амтлах элсэн чихэр.
Алхам алхмаар жор
Хулууг хальсалж, үрийг нь салга. Целлюлозыг том ширхэгтэй нунтаглана.
Улаан буудайн үр тариа угааж, уурын саванд хийнэ. Сараалжтай хулууг ижил саванд хийнэ.
Сүүний хагасыг заасан хэмжээний устай хольж, давхар бойлер руу хийнэ.
Үүнийг асаагаад хагас цагийн турш тохируулна уу.
Заасан хугацааны дараа та элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмж болно. Үлдсэн сүүгээ хутгаад нэмнэ.
Бид үүнийг дахиад таван минут байлгана.
Хэрэв таны lingonberries хөлдсөн бол гэсгээх хэрэгтэй. Коланд руу хийж, хайлсан усыг зүгээр л шавхана.
Бэлэн будаа тавган дээр тавиад lingonberries цацаж, үйлчил.
Сонголт 4: Удаан агшаагчаар хулуу, алим, үзэм бүхий улаан буудайн будаа
Энэхүү жор нь зөвхөн будаа биш, харин жинхэнэ амттан болж хувирдаг. Энэ өглөөний цайг хүүхдүүдэд ч өгч болно, тэдэнд үнэхээр таалагдах болно.
Найрлага:
- зургаан зуун грамм хулуу нухаш;
- хоёр зуун грамм алим;
- цөөн тооны үзэм;
- нэг халбага бор элсэн чихэр;
- хоёр халбага тосыг зайлуулна;
- богино үр тарианы будаа гурван халбага;
- нэг чимх самар;
- хагас халбага нунтагласан шанцай;
- найман ягаан чинжүү.
Хэрхэн хоол хийх вэ
Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолно.
Хулууг хальсалж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хувааж, аяганд хийнэ.
Алимыг угааж, хальсыг нь авч, үрээр нь голыг нь хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана.
Олон тогоочийн аяга руу шилжүүлнэ.
Хэд хэдэн усанд угаасан үзэм, будаа нэмнэ. Элсэн чихэр болон заасан амтлагчийг хийнэ.
Бүгдийг хольж, ус нэмээд бүх найрлагыг нь бүрхэж, төхөөрөмжөөсөө хамааран "Саатал" эсвэл "Амттан" програмыг асаана уу.
Бид үүнийг арван таван минут байлгана. Төгсгөлд нь будаа, хулууны зөөлөн байдлыг үнэлж, үйлчилнэ. Энэ улаан буудайн будаа нь ердийн саванд бэлтгэгдэж болно.
Сонголт 5: Хулуу, махтай улаан буудайн будаа
Энэ сонголт нь нэлээд дүүрэн бөгөөд зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчилж болно. Гахайн мөрийг махны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон авч үзье. Жор нь дөрвөн нэгж болдог.
Найрлага:
- гурван зуун тавин грамм гахайн мөр;
- нэг сонгино;
- нэг лууван;
- хулууны нухаш хоёр зуун грамм;
- гурван зуун тавин грамм улаан буудайн үр тариа;
- тавин грамм тос зайлуулах;
- тавин мл тос ургадаг;
- гурван шил ус;
- нэг халбага давс;
- 1 чимх шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Алхам алхмаар жор
Гахайн мөрийг зайлж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Бид дээд давхаргаас лууваныг авч, том ширхэгтэй сараалжтай болгоно.
Бид хулууг дээд хатуу давхаргаас хальсалж, дунд хэсгийг үрээр нь салгаж, целлюлозыг шоо болгон хуваана.
Шаардлагатай хэмжээний улаан буудайн үр тариаг хэмжихэд хялбар болгохын тулд дөрөвний нэг литрийн шил аваад нэг хагас шилийг хэмжинэ.
Бид тогоонд хоол хийх болно. Гал дээр тавьж, ургамлын тос асгаж, гахайн мөрний хэсгүүдийг нэмнэ.
Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
Сонгино нэмээд махтай хольж, хэдэн минут хуурна.
Сараалжтай лууван нэмээд бүгдийг нь хутгаад дахин гурван минутын турш хооллоорой.
Заасан хэмжээний ус буцалгаж, тогоонд байгаа найрлага дээр буцалсан ус хийнэ.
Махыг бүрэн чанаж дуустал хооллоорой. Хэрэв ус ууршиж, мах чийгтэй хэвээр байвал буцалж буй ус нэмнэ.
Хулууны хэсэг, цөцгийн тос нэмээд өөр таван минутын турш буцалгана.
Одоо улаан буудайн үр тариа нэмнэ. Анхаар, бид юу ч холихгүй. Тогоог таглаатай таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ. Бид цагийн дөрөвний нэгийг тэмдэглэдэг.
Тодорхой хугацааны дараа тогооны тагийг нээж, агуулгыг нь үнэлнэ. Хэрэв шингэн зүйл огт үлдэхгүй бол буцалж буй ус нэмж, хутгаж, тагийг нь таглана.
Бид ижил хугацаанд хоол хийдэг. Төгсгөлд нь галыг унтрааж, хулуу, махтай улаан буудайн будаа дахин арван таван минутын турш буцалгана. Та бүр алчуураар боож болно.
Одоо та гэр бүлээ амттай, амттай будаагаар үйлчилж, дайлж болно.
Сонголт 6: Хулуу, бяслаг, ганга бүхий улаан буудайн будаа
Энэхүү жорыг бэлтгэхийн тулд бидэнд "Полтава" үр тариа хэрэгтэй болно, энэ нь үйрмэг болж, үр тариа нь хэлбэрээ хадгалдаг.
Найрлага:
- нэг шил улаан буудайн үр тариа;
- гурван зуун грамм хулууны нухаш;
- нэг зуун грамм бяслаг;
- гурван халбага өтгөн цөцгий;
- халбага хатаасан Ганга;
- ургамлын тос хоёр халбага;
- амтлах халуун ногоо.
Хэрхэн хоол хийх вэ
Хулууг хальсалж, үрийг нь салгаж, целлюлозыг шоо болгон хуваасан.
Цөцгийн тос бүхий савыг гал дээр тавьж, хулуу нэмээд тагийг нь таглана. Хааяа хутгаж, долоон минутын турш хооллоорой.
Үр тариаг саванд хийнэ, нэг ба хагас аяга буцалж буй ус хийнэ, хутгана, таган дор арван минутын турш хооллоорой.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, гуравны нэгийг нь салга. Бид үүнийг саванд шилжүүлж, цөцгий асгаж, ганга нэмнэ. Бүгдийг хольж, дахин таван минут буцалгана.
Тиймээс, давс, чинжүү, бүгдийг нь холино. Бяслаг цацаж, үйлчил.
Бэлэн будаагаа хөргөж болохгүй, хамгийн төгсгөлд нь бидний цацсан бяслаг сунах нь чухал юм.
Хулуутай шар будаа будаа хийх амттай, батлагдсан жорыг туршиж үзээрэй. Энэ бол хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан таны төсөөлж чадах хамгийн сайхан өглөөний цай юм. Хулуутай шар будаатай будаа нь таны эрүүл мэндийг хамгаалж, өдрийн турш эрч хүчийг өгч, өвчин, стрессээс хамгаална. Будаа бэлтгэхэд хялбар бөгөөд зөөлөн, амттай болдог. Хэрэв хүсвэл хулуу шар будаатай будаа нь усаар эсвэл сүүтэй чанаж эсвэл үзэм, самар, шанцай нэмж болно.
Орц:
- 1 аяга шар будаа
- 500 гр. хулуу
- 2.5 шил ус
- 1-2 tbsp. сүү
- 2-3 tbsp. Сахара
- нэг чимх давс
- 40 гр. цөцгийн тос
- үзэм (заавал биш)
- шанцай (заавал биш)
- Шар будаа будааны хувьд бид 500 грамм хулуу хэрэгтэй. Бид жүрж, амтат хулуу сонгодог. Хулуу нь нэлээд хүчтэй арьстай өтгөн хүнсний ногоо тул хулууг тайрч, хальслахад нь туслахын тулд хүчтэй хагасын туслахуудыг гал тогооны өрөөнд урьж байна.
- Хулууг шоо болгон хайчилж, магадгүй нэлээд том хэмжээтэй. Зарим хүмүүс хулууг сараалжтай болгохыг илүүд үздэг ч энэ нь нэлээд уйтгартай зүйл юм. Дараа нь би хулууг өчүүхэн ч оролдлогогүйгээр зүгээр л нэг минутын дотор хэрхэн үрэх нууцыг хэлэх болно.
- Тиймээс, жижиглэсэн хулууг усаар дүүргэж, бидэнд 2.5 шил ус хэрэгтэй. Хулууг сүүнд буцалгах нь утгагүй бөгөөд энэ нь энгийн усанд илүү сайн буцалгана.
- Савыг гал дээр тавьж, хулууг 15 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацааны дараа хулууны хэсгүүд нь нягтрал, хатуулаг алддаг. Хэрэв та шар будаатай будаа нь хулуугүй эсвэл жижиг хэсгүүдтэй байхыг хүсвэл хулуугаа ердийн төмс нухагчаар бутлана.
- Би ихэвчлэн хулууны шоо бага хэмжээгээр үлдээж, үлдсэнийг нь дардаг.
- Дараагийн алхам бол чанасан хулуунд шар будаа нэмэх явдал юм. Маш чухал зүйл: үр тариаг эхлээд ангилах хэрэгтэй, учир нь... Шар будаанаас ихэвчлэн хайрга, шороон хэсгүүд байдаг.
- Хулуутай шар будаа будаа амттай болгохын тулд та үр тариагаа угааж зогсохгүй буцалж буй ус асгаж, дараа нь усыг зайлуулна. Бүх тоос арилж, хамгийн чухал нь шар будаатай холбоотой гашуун байдал арилдаг.
- Хулуунд шар будаа нэмсний дараа бага зэрэг давс нэмээд таган дор бага дулаанаар будаагаа үргэлжлүүлэн хооллоорой. Будаа шатаахгүйн тулд 15 минутын турш хооллоорой.
- Ихэвчлэн энэ үед шар будаа бараг бэлэн болсон, амт нь цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Шар будааны амтыг зөөлрүүлж, хулуутай шар будаатай будаа хийдэг тос юм.
- Элсэн чихрийн хэмжээ нь хулууны амтат чанараас хамаардаг тул та үүнийг туршиж үзээрэй. Хулууны будаа нь өтгөн болж хувирахгүйн тулд хэт хольж хутгахгүй байх нь чухал юм.
- Эцсийн цэг бол хулуутай шар будаа будаа дээр сүү (чанасан эсвэл пастержуулсан) нэмэхээ мартуузай. Хэр их сүү асгах нь ямар төрлийн будаа, нимгэн эсвэл зузаанаас хамаарна. Би ихэвчлэн маш их сүү асгадаг, учир нь ... Дараа нь шар будаа буцаж ирээд нэмэлт шингэн авдаг.
- Будаагаа хэдэн минут буцалгаж, хүсвэл үзэм эсвэл шанцай нэмнэ. Галыг унтраагаад будаагаа 15-20 минут байлгана.
- Хулуутай амттай, эрүүл шар будаа будаа бэлэн боллоо, сүүгээр үйлчил. Хэн хүссэн нь будаагаа сүүгээр угааж, хэн хүссэн нь зурган дээрх шиг будаа дээр нэмдэг)))). Мөн үзнэ үү,
Калори: 0
Хоол хийх цаг: 35
Хулуутай шар будаа хэрхэн амттай, амттай будаа усанд бэлтгэж байгааг хараарай. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор, үүний дагуу та самартай хулуу, халуун ногоотой амттай шар будаа будаа бэлтгэх боломжтой. Энэхүү хоол нь цагаан хоолны цэсэнд тохиромжтой бөгөөд мацаг барих үед бэлтгэж болно. Хэрэв та хатуу хоолны дэглэм барьдаггүй бол аяганд нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, нэг хэсэг өндөр чанартай цөцгийн тос хийж амталж болно. Энэ нь маш амттай бөгөөд иймэрхүү харагдаж байна
Бэлтгэхэд 35 минут шаардагдах бөгөөд дээрх найрлага нь 3 порц бэлтгэх болно.
Орц:
- шар будаа - 180 гр.;
- шүүсэн ус - 350 мл;
- хулуу самар - 200 гр.;
- оливын тос - 10 мл;
- самар - 1\4 ширхэг;
- нунтагласан шанцай - 3 гр;
- давс;
- гүнжидийн үр.
Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ
Үр тариаг саванд хийж, хүйтэн усаар хийнэ. Ус бүрэн тунгалаг болтол бид шар будаа хэд хэдэн удаа зайлж угаана. 
Үр тариа шигшүүр дээр тавиад усыг зайлуулна. 
Угаасан шар будаагаа зузаан ёроолтой жижиг саванд хийнэ, шүүсэн хүйтэн ус, 1/2 халбага хоолны давс нэмнэ.
Савыг зуухан дээр тавиад буцалгаад хөөсийг нүхтэй халбагаар арилгана. Дараа нь галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр сайтар таглана. 20 минутын турш хооллоорой. 
Шар будаа чанаж байхад хүнсний ногоо бэлтгэ. Энэхүү жорын хувьд тод улбар шар, өтгөн махтай цөцгийн хулуу хэрэглэх нь дээр. Бид хальсыг нь тайрч, үрийн уутыг үрээр нь салгана. 
Хүнсний ногоог 1.5 х 1.5 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, аяганд хийж, өндөр чанарын нэмэлт онгон чидуны тосоор хийнэ.
Наалдамхай хайруулын тавган дээр халааж, хулууны шоо дөрвөлжин шаргал өнгөтэй болтол 7-8 минутын турш хуурна. 
Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө шар будаа дээр хулууны хэсгүүдийг байрлуулж, нунтагласан шанцай нэмж, самарыг нарийн grater дээр нунтаглана.
Савыг дахин таглаад сайтар таглаад дахин 5 минутын турш хоол хийж, дулаанаас аваад алчуураар боож өгнө. 
Будаагаа хайруулын тавган дээрээс аваад зөөлөн холино. Хэрэв таны хоолны дэглэм зөвшөөрвөл жижиг цөцгийн тосоор амтлаарай. 
Халуунаар үйлчилж, хар кунжутын үрээр цацаж, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй. Та үүнийг өглөөний цайнд ч хийж болно