Грекийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - сонгодог, бяслагтай, шоштой. Фета бяслагтай сонгодог Грек салат

Үнэн хэрэгтээ Грекийн салатны сонгодог хувилбар нь зөөлөн фета бяслаг хэрэглэхийг агуулдаг бөгөөд энэ нь нарийн бүтэц, исгэлэн чанараараа хүнсний ногооны амтыг онцлон тэмдэглэдэг. Гэхдээ манай тогооч нар үүнийг бяслагны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг тул олон хүн энэ сонголтыг сонгодог гэж үздэг.

Стандарт бус салатын тухай ойлголтод хэт хатуу хандах хэрэггүй, ялангуяа зөв бэлтгэж, найрлагыг нь чадварлаг сонгосноор үр дүн нь сонирхол татахуйц биш бөгөөд ихэнхдээ бүр илүү сонирхолтой, сэтгэл татам болдог.

Доор бид фета бяслагтай Грекийн салатыг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно, ингэснээр анхныхтай өрсөлдөх боломжтой болно.

Фета бяслаг бүхий сонгодог Грек салат - жор

Орц:

фета бяслаг - 150 гр;
шинэ улаан лооль - 150 гр;
шинэ өргөст хэмх - 150 гр;
амтат хонхны чинжүү (өөр өөр өнгөтэй байвал зохимжтой) - 150 гр;
салат улаан сонгино - 75 гр;
Ногоон чидун жимс - 120 гр;
Extra Virgin - 75 мл;
орегано - амсах болно;
хатаасан лаврын - амсах болно;
шанцайны ургамал навч - амсах болно.

Бэлтгэл

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд Грекийн салатанд өтгөн махтай боловсорсон улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй. Интоорын улаан лооль бас ажиллах болно. Эсрэгээр нь өргөст хэмхүүд зөөлөн цайвар ногоон арьстай зөөлөн байх ёстой. Хэрэв арьс нь бараан, хатуу байвал түүнийг заавал хальслах хэрэгтэй. Болгарын чинжүүг хоёр өнгөөр авах нь дээр, тиймээс Грекийн салат илүү гайхалтай байх болно.

Тиймээс, бид бүх ногоог угааж, хатааж эсвэл арчиж арчихаа мартуузай. Бид улаан лоолийн ишийг арилгаж, том жимсийг нэг хагасаас хоёр см хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. Хэрэв бид интоорын улаан лооль хэрэглэдэг бол хагасыг нь хасах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол өргөст хэмхийг хальсалж, том шоо болгон цавчих. Бид хонхны чинжүүг үрийн хайрцаг, ишнээс салгаж, ижил хэмжээтэй дэлбэн болгон цавчих. Бид салат сонгино цэвэрлэж, хэмжээнээс нь хамааран цагираг эсвэл хагас цагираг болгон цавчих. Бид чидуныг хурц хутгаар хоёр хэсэг болгон хувааж, бяслагыг цэвэрхэн шоо болгон хуваасан.

Бэлтгэсэн бүх ногоог тусад нь саванд сайтар хольж, угааж, хатааж, салатны аяга эсвэл таваг дээр тавьсан шанцайны ургамал дээр тавь. Дээрээс нь бяслагны шоо тавь.

Одоо бараг гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох боолтыг бэлдье, бэлэн хоолны амт нь түүний чанараас хамаарна. Саванд оливын тос хийнэ, амтанд нь нунтагласан хар перц хийж, орегано, хатаасан лаврын нэмээд сайтар холино. Фета бяслаг нь нэлээд давслаг бяслаг бөгөөд амт нь тавагны зохицолд хангалттай байх тул бид давс нэмдэггүй гэдгийг анхаарна уу. Үүнтэй ижил шалтгаанаар бид нимбэгний шүүс хэрэглэдэггүй ногоон чидун шаардлагатай исгэлэн байдлыг хангадаг.

Грекийн салат - чидун, фета бяслаг бүхий жор

Орц:

фета бяслаг - 150 гр;
шинэ улаан лооль - 150 гр;
шинэ өргөст хэмх - 150 гр;
амтат хонхны чинжүү - 150 гр;
салат улаан сонгино - 75 гр;
хар чидун - 120 гр;
Нэмэлт онгон чидуны тос - 75 мл;
нимбэг - 1/2 ширхэг;
газрын хар чинжүү - 20 гр эсвэл амсах болно;
халуун ногоо - амсах болно;
лаврын (шинэхэн ургамал) - амсах болно;
шанцайны ургамал навч - 1 дунд хэмжээний баглаа.

Бэлтгэл

Энэхүү жорын дагуу Грекийн салат бэлтгэх алгоритм нь өмнөх хувилбартай маш төстэй юм. Хүнсний ногоог угааж, хатаахаа мартуузай. Бид чинжүүг цэвэрлэж, шаардлагатай бол өргөст хэмхийг цэвэрлэ. Жимсээ том шоо болгон хайчилж ав. Та өөр замаар явж, улаан лоолийг огтолж, салатны гоо зүйн үзэмжийг төрөлжүүлж болно зүсмэлүүд, өргөст хэмхүүдийг тойрог хэлбэрээр хийнэ. Энэ тохиолдолд чинжүүгээ том тууз болгон цавчих, шанцайны ургамал сонгино цагираг болгон хувааж, чидун жимсийг дугуйлан хайчилж ав.

Энэхүү салатын өвөрмөц онцлог нь өмнөх хувилбар шиг чидун биш харин хар чидун хэрэглэх явдал юм. Тиймээс дахин цэнэглэх шаардлагатай болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд чидун жимсний тос, хагас нимбэгний шүүсийг хольж, чинжүү, амтлагчаа нэмж, нилээд жижиглэсэн, нунтагласан шинэ лаврын навч руу хийнэ. Үүссэн хольцоор бидний салатыг амталж, үйлчил.

Сайн байна уу, шинэхэн, туршлагатай тогооч нар аа! Би та бүхэнд фетакс, фета бяслаг бүхий сонгодог Грек салат хийх алхам алхмаар жорыг толилуулж байна.

Грекийн салатны түүх нь түүний бүрдсэн бүтээгдэхүүн шиг энгийн байдаг. Энэхүү салат нь Грекд ургадаг шинэ ногоо, ургамал, чидун, орегано, чидун жимсний тос, Фета бяслаг зэргийг агуулдаг. Грекчүүд энэ хоолыг тосгоны салат гэж нэрлэдэг. Үүнийг хонины бяслаг, хүнсний ногооны шүүсэнд дүрж, цагаан талхны croutons хамт иддэг.

Өнгөрсөн зууны эхээр Грект ирсэн тогооч бүтээгдэхүүнийг огтолж, холих үед л хүнсний ногооны иж бүрдэл бүрэн салат болж хувирсан гэж түүхчид баталж байна. Тэр болтол Грекчүүд хүнсний ногоог бүхэлд нь иддэг байв.

Грекчүүдийн үзэж байгаагаар салат бол Грекийн биелэл юм. Энэ нь энэ улсын уламжлалт бүтээгдэхүүнээс бүрддэг тул энэ нь гайхах зүйл биш юм. Гэртээ фетакс, бяслаг бүхий сонгодог Грекийн салатыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг харцгаая.

Фета бяслагтай сонгодог Грек салат жор

Хүн бүр Грек рүү аялж чадахгүй ч Грекийн хоолны амттангаар гэр бүлээ эрхлүүлж чадна. Сонгодог жорын дагуу фета бяслагтай Грекийн салатыг хэрхэн бэлтгэх талаар би танд хэлэх болно. Уг процедур нь бага зэрэг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь мартагдашгүй мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Дууссан зууш нь баярын, тод дүр төрхийг олж авдаг. Тэр энгийн ширээг ч чимэглэж чаддаг. Би үүнийг шатаасан хурганы махаар үйлчлэхийг зөвлөж байна, гэхдээ шарсан галуу нь зүгээр л хийх болно.

Орц:

Улаан лооль - 2 ширхэг.
Амтат чинжүү - 0.5 ширхэг.
Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Бяслаг бяслаг - 200 гр.
Ногоон салат - 1 баглаа.
Хар чидун - 200 гр.
Оливын тос.

Бэлтгэл ажил:

Перецийг тууз болгон хайчилж, хэрчиж жижиглэсэн шанцайны ургамал, өргөст хэмхтэй хольж, тууз болгон хуваасан. Холимог дээр хагас жижиглэсэн чидун нэмнэ. Зарим тогооч тэдгээрийг бүхэлд нь нэмдэг.
Хүчтэй улаан лоолийг тууз болгон, зөөлөн хэсгийг нь зүсмэл болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн улаан лоолийг аяганд хийнэ.
Эцэст нь жижиг шоо болгон хуваасан фета бяслаг нэмнэ.
Хоолны амтлагчийг хольж, салат аяганд хийж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн зүйл бол оливын тосоор амтлах явдал юм. Яншуй эсвэл ногоон салатаар чимэглээрэй.

Видео жор

Шилдэг бүтээл бэлтгэх ажилд ор, би бүх хамаатан саднаа баярлуулах амттай туулай хийхээр төлөвлөж байна.

Фетакс бүхий сонгодог Грек салат жор

Одоо би танд Грекийн салатыг фетаксагаар хэрхэн яаж хийхийг зааж өгөх болно. Шилдэг бүтээлийг бэлтгэх нь бага хүчин чармайлт шаарддаг боловч үр дүн нь ашиг тус, хосгүй амт юм.

Жоронд заасан бяслаг нь олон төрлийн зууш бэлтгэхэд тохиромжтой. Энэ нь тусгай давслаг амттай бөгөөд энэ нь таваг нь өвөрмөц амтыг өгдөг.

Орц:

улаан лооль - 2 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Фетакс бяслаг - 150 гр.
Давс, оливын тос, чидун, шанцайны ургамал.

Бэлтгэл ажил:

Бүртгэгдсэн хүнсний ногоог хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслагтай ижил зүйлийг хий. Энэ нь уялдаатай бүтэцтэй тул бяслагны шоо жигд болно.
Жижиглэсэн шанцайны ургамал, чидун жимсийг цагираг болгон хувааж, хүнсний ногооны холимогт нэмнэ. Би чамд чидун жимсний хагасыг тавих эсвэл салат аяга руу бүхэлд нь илгээхийг зөвлөж байна.
Үлдсэн зүйл бол амттанг тосоор амталж, давс цацах явдал юм. Нарийвчилсан боловч зөөлөн хутгасны дараа таваг танилцуулахад бэлэн болно. Найрлага нь өөр өөр өнгөөр дүүргэгдсэн тул гоёмсог харагдаж байна.

Энэхүү салат нь бүх үндсэн хоолтой нийцдэг. Эдгээр нь чихмэл чинжүү, амтат байцааны өнхрөх эсвэл нухаш юм.

Видео хоол хийх

Амттан нь хоолны санааг хэрэгжүүлэх үндэс суурь болдог. Та өөрийн үзэмжээр бүтээгдэхүүн нэмж болно. Зарим гар урчууд сармис, dill нэмдэг бол зарим нь байцаа нэмнэ. Та юу нэмэхээ илүү сайн мэднэ.

Грек шошны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг улаан дарстай хослуулсан. Жор дээр заасан бяслагыг фета бяслагаар сольж болно. Үр дүн нь өөрчлөгдөхгүй. Ихэнхдээ би тахианы махыг цацагт хяруулаар сольж өгдөг. Ийм жижиг импровизац нь үргэлж тохиромжтой бөгөөд бага зэрэг төрөл зүйл нэмэхэд тусалдаг.

Орц:

улаан лооль - 2 ширхэг.
Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
Тахианы махны булан - 500 гр.
Сонгино - 1 толгой.
Фета бяслаг - 60 гр.
Оливын тос.
Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.
Чидун жимс - 0.25 аяга.
Сармис - 2 хумс.
Орегано, ургамал, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Махаа зайлж, өөх тосыг нь тайрч, алчуураар хатаана. Гялгар уутанд хийж, чинжүү, жижиглэсэн сармис, орегано, нимбэгний шүүс, нэг халбага тос зэргээс бүрдсэн маринадаар бүрхэнэ.
Уяатай уутыг хоёр удаа эргүүлж, хөргөгчинд 4 цагийн турш даршилна. Үе үе эргүүл. Дараа нь хайруулын тавган дээр тахианы махыг бэлэн болтол нь хуурна.
Жоронд заасан хүнсний ногоог угааж, зүсэж, салат аяганд хийнэ. Тахианы махны булан болон жижиглэсэн ургамлын хэсгүүдийг нэмнэ. Үлдсэн зүйл бол шилдэг бүтээлийг тосоор амтлах, буталсан бяслаг цацаж, чидун жимсний хагасыг чимэх явдал юм.

Хүүхэд ч гэсэн жорыг эзэмшиж чаддаг гэдгийг та анзаарсан гэж бодож байна. Цезарь шиг энэ салатыг чидун жимсний тос эсвэл өөр дуртай амтлагчаар хийж болно.

Грекийн салат амтлагчийг хэрхэн яаж хийх вэ

Грек салатны ашиг тус, амтыг та аль хэдийн сонссон. Гэхдээ амт нь хувцаслалтаас ихээхэн хамаардаг гэдгийг та мэдэх үү. Хэрэв та үүнийг зөв сонговол зочид тэр даруй таваг хоослох болно. Одоо та Грекийн ямар салат нь ийм нөлөө үзүүлэхийг олж мэдэх болно.

Энэхүү амтат хоолны нууцыг тайлахыг хичээж, би хувцаслах 5 сонголтыг туршиж үзсэн.

Сонгодог хувцаслалт . Нимбэгний шүүсний нэг хэсгийг хоёр хэсэг оливын тостой хольж хутгагчаар сайтар хутгаж, давс нэмнэ. Pepper болон oregano нь цацаж.
Майонезаар хувцаслах . Сармисны буталсан хумсыг хоёр хоолны халбага майонез, чимх давс, зөгийн бал халбагаар холино. Холимогийг хутгахдаа эхлээд 0.25 аяга оливын тос, дараа нь ижил хэмжээний нимбэгний шүүс нэмнэ. Хоёр хоолны халбагын улаан цууг боолтонд хийнэ, хутгасны дараа хөргөнө.
Халуун ногоотой амтлагч . Нэг халбага зөгийн балыг гурван хоолны халбага шар буурцаг сумстай хольж, гурван халбага нимбэгний шүүс хийнэ. Холимогийг хутгахдаа зургаан хоолны халбага оливын тос хийнэ, бага зэрэг сунели хоп нэмнэ.
Шар буурцагны соусын амтлагч . Нэг халбага зөгийн балыг хоёр халбага шар буурцагны соустай хольж, хоёр халбага нимбэгний шүүс нэмээд ташуурдахдаа дөрвөн хоолны халбага оливын тос хийнэ.
Чанасан шараар хувцаслах . Хоёр чанасан шарыг сэрээгээр нухаж, 100 мл оливын тос, үр тариатай ижил хэмжээний гичтэй холино. Холихын дараа салатаа амтлана.

Аль хувцаслалт танд илүү таалагдахыг би мэдэхгүй ч бүгдийг нь туршиж үзэхийг танд зөвлөж байна. Энэ бол хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох цорын ганц арга зам юм.

Нарлаг Крымийн бүх хүмүүст энэ өдрийн мэндийг хүргэе. Бид одоо Крымд амарч байна. Бид цэцэрлэгтэй, ногооны талбайтай, тохилог хашаатай тансаг байшинд амьдардаг. Эдгээр нь хөдөөгийн байшингууд юм. Бид зуны нэг хэсгийг энд өнгөрөөх үнэхээр дуртай. Байгальтай ойр, цэвэр агаар, бүлээн далай, гайхалтай амралтанд зориулсан иж бүрэн багц. Хот, хотын бужигнааны дараа би байгальд ойр байхыг хүсдэг. Бид машинаар аялах дуртай бөгөөд энэ нь эргээд бидэнд тухтай байдаг. Бид Крымын хамгийн үзэсгэлэнтэй, үзэсгэлэнтэй газруудад аль хэдийн очиж үзсэн тул Анатолий дараа нь танд хэлэх болно. Бид явахдаа кафед орж зууш иднэ.

Магадгүй та өөр аргаар хоол хийж магадгүй, хэрэв тийм бол жороо сэтгэгдэл дээр бичээрэй. Салат бэлтгэх нарийн ширийн зүйлсээсээ хуваалцаарай.

Фета бяслагтай Грекийн салат, зурагтай алхам алхмаар жор

Салат бэлтгэх найрлага:

2 улаан лооль
2 өргөст хэмх
хагас амтат чинжүү
50-70 грамм фета бяслаг
8-10 үртэстэй чидун
шанцайны ургамал навч
хагас Ялта сонгино

Боолт бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

2 халбага оливын тос
1 халбага нимбэгний шүүс
1 хумс сармис
5-6 ногоон лаврын навч
газрын хар чинжүү

Грек салат хийх нь үнэндээ маш хялбар бөгөөд танд маш олон найрлага хэрэгтэй болно. Илүү их бэлтгэлтэй гэж би хэлэх болно.

Бид өнөөдөр Саки хотын захаар явж, салат хийх орцуудыг хайлаа. Бид бүгдийг худалдаж авсан тул аюулгүйгээр бэлдэж эхлэх боломжтой.

Би фета бяслагтай, өнөөдөр би фета бяслагтай салат бэлтгэж байна. Би ихэвчлэн өөрөө хоол хийдэг, гэхдээ бид амралтанд байгаа тул эндээс худалдаж авсан. Маш амттай бяслаг, бид үүнийг цайгаар идэх дуртай. Сүүнээс фета бяслаг хэрхэн хийх талаар "Үхрийн сүүнээс фета бяслаг хэрхэн хийх вэ" нийтлэлээс олж болно. Найрлага нь энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар; хэрэв та хоол хийгээгүй бол үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Бид алхам алхмаар зурагтай жортой. Бяслаг бяслаг нь Грекийн салатанд тохиромжтой.

Нэгдүгээрт, бид хүнсний ногоог угааж, цаасан алчуураар хатаана, салатанд илүүдэл шингэн хэрэггүй.

Би нэг хэсэг Грек салат хийнэ. Би энэ салатыг хувааж идэхэд үнэхээр дуртай. Би тавагны ёроолыг шанцайны ургамал навчаар бүрхэж, зарим навчийг гараараа урж хаядаг. Салатыг зөвхөн гараараа урж, хутгаар огтолж болохгүй гэсэн хувилбар байдаг.

Салатанд зориулсан ногоог шоо болгон хуваасан байх ёстой. Миний улаан лооль дундаж. Би ягаан худалдаж авсан. Та улааныг нь авч болно. Ягаан улаан лооль нь чихэрлэг учраас би үнэхээр дуртай.

Би улаан лоолийг хагас болгон хувааж, дараа нь шоо болгон хуваасан. Би өргөст хэмхийг уртаар нь хоёр хувааж, дараа нь дахин уртаар нь хоёр хуваасан. Одоо би тэдгээрийг шоо болгон хуваасан. Би бас хонхны чинжүүг шоо болгон хуваасан. Би ногоон хонхны чинжүүтэй. Та улаан эсвэл шар авч болно.

Би салатанд шоо дөрвөлжин хэмжээтэй байх дуртай тул ногоогоо сайхан, жигд хэсэг болгон хуваахыг хичээдэг.

Гэхдээ бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваах хэрэгтэй. Бид Крымд байгаа болохоор би Ялтагийн амтат сонгино худалдаж авсан. Би үүнийг хальсалж, талыг нь хувааж, дараа нь хагас цагираг болгон хуваана.

Грекийн салатны хувьд та боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Боолт нь оливын тос, нимбэгний шүүс, шинэхэн лаврын, сармис, давс, газрын хар перцээс бүрдэнэ.

Би ногоон лаврын авлаа. Танд 5-6 навч хэрэгтэй болно. Би тэдгээрийг угааж, нилээд цавчих. Би бас нэг хумс сармисыг хальсалж, хутгаар буталж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Та сармисыг хэвлэлээр шахаж болно. Би хутгаар цавчих.

Одоо би аяганд хэд хэдэн халбага оливын тос асгаж, нэг халбага нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг холино. Анхилуун салатны амтлагч бэлэн боллоо.

Та нилээд цавчих хэрэгтэй боолтонд хэдэн гаа навч нэмж болно гэж би сонссон. Гаатай бол салат нь маш шинэ, анхны амттай болдог. Гэхдээ би өөрөө Грекийн салатанд гаа нэмж хийж үзээгүй.

Энэ хооронд би бяслагийг шоо болгон хуваасан. Би өргөст хэмх, улаан лоольтой ижил шоо болгон хуваасан.

Грекийн сонгодог салатанд та фета бяслаг хэрэглэж болно. Гэхдээ өнөөдөр би фета бяслагтай. Фета бяслагтай бол салат нь амттай биш юм. Бид мөн Adyghe бяслагаар туршиж үзсэн. Зүгээр л давстай усанд урьдчилан дэвтээвэл илүү амттай болно.

Одоо би салатны навч дээр жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль, амтат чинжүү, сонгино тавьдаг. Би чидун, фета бяслагны хэсгүүдийг дээр нь тавьдаг.

Чидун жимсийг хальслах хэрэгтэй. Түүнээс гадна, хэрэв чидун нь том бол чидуныг хагасаар нь хувааж болно. Миний чидун жижиг тул би огтолдоггүй, харин бүхэлд нь нэмнэ.

Би бэлтгэсэн амтлагчаа салат дээр хийнэ. Мөн энэ салатны гайхалтай зүйл бол та үүнийг өөрийн үзэмжээр хийж болно. Хэрэв та хүсвэл шар улаан лооль, улаан, шар чинжүүг багасгаж болно.

Зуны улиралд хүнсний ногоо элбэг байдаг бөгөөд гэртээ Грекийн салатыг өөрийн амт, хүслийн дагуу бэлтгэж болно.

Салат идэхэд бэлэн боллоо. Маш амттай, маш амттай, энэ нь ямар амттай болж хувирдаг. "Тавган дахь зун." Өвлийн улиралд хүнсний ногоог ихэвчлэн супермаркетад зардаг бөгөөд үүнийг олон хүн "хуванцар" гэж нэрлэдэг.

Гэхдээ зуны улиралд та Грекийн салатыг ядаж өдөр бүр хоол хийж болно. Хамгийн гол нь та үүнийг бэлтгэх бүх найрлагатай байх явдал юм.

Нэмж хэлэхэд, зуны улиралд би анхны чидун жимсний тос бүхий хөнгөн салатанд дуртай. Мөн гэртээ салатаа өөрийн хүссэнээр бэлтгэж, илүү бяслаг, дуртай орцуудаа нэмдэг.

Салат нь маш тод, шинэхэн, амттай болж хувирдаг. Хэдийгээр салат нь хүнсний ногоо агуулдаг боловч энэ нь маш дүүргэж, анхилуун үнэртэй байдаг.

Та мэдээжийн хэрэг орцуудын хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж, гүн гүнзгий саванд салат бэлтгэж болно. Дараа нь нэг удаа ч гэсэн хангалттай салат байх болно. Салатын энэ хэсэг нь нөхөр бид хоёрт хангалттай байсан.

Тааламжтай хоол хий. Сайхан хооллоорой.

domovouyasha.ru

Фета бяслагтай Грекийн салат - сонгодог жор

Үнэн хэрэгтээ Грекийн салатны сонгодог хувилбар нь зөөлөн фета бяслаг хэрэглэхийг хамардаг бөгөөд энэ нь нарийн бүтэц, исгэлэн чанараараа хүнсний ногооны амтыг онцолж өгдөг. Гэхдээ манай тогооч нар фета бяслагийг бяслагны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг тул олон хүн энэ сонголтыг сонгодог гэж үздэг.

Фета бяслагтай сонгодог Грек салат - жор

фета бяслаг - 150 гр;
шинэ улаан лооль - 150 гр;
шинэ өргөст хэмх - 150 гр;
амтат хонхны чинжүү (өөр өөр өнгөтэй байвал зохимжтой) - 150 гр;
салат улаан сонгино - 75 гр;
Ногоон чидун жимс - 120 гр;
орегано - амсах болно;
хатаасан лаврын - амсах болно;
шанцайны ургамал навч - амсах болно.

Грекийн салат - чидун, фета бяслаг бүхий жор

фета бяслаг - 150 гр;
шинэ улаан лооль - 150 гр;
шинэ өргөст хэмх - 150 гр;
амтат хонхны чинжүү - 150 гр;
салат улаан сонгино - 75 гр;
хар чидун - 120 гр;
Нэмэлт онгон чидуны тос - 75 мл;
нимбэг - 1/2 ширхэг;
газрын хар чинжүү - 20 гр эсвэл амсах болно;
халуун ногоо - амсах болно;
лаврын (шинэхэн ургамал) - амсах болно;
шанцайны ургамал навч - 1 дунд хэмжээний баглаа.

Энэхүү жорын дагуу Грекийн салат бэлтгэх алгоритм нь өмнөх хувилбартай маш төстэй юм. Хүнсний ногоог угааж, хатаахаа мартуузай. Бид чинжүүг цэвэрлэж, шаардлагатай бол өргөст хэмхийг цэвэрлэ. Жимсээ том шоо болгон хайчилж ав. Та өөр замаар явж, улаан лоолийг зүсэж, өргөст хэмхийг дугуйлан болгон зүсэж салатны гоо зүйн үзэмжийг төрөлжүүлж болно. Энэ тохиолдолд чинжүүгээ том тууз болгон цавчих, шанцайны ургамал сонгино цагираг болгон хувааж, чидун жимсийг дугуйлан хайчилж ав.

womanadvice.ru

Грекийн салат - фета бяслагтай жор

Хэрэв таны гарт гэнэт фета байхгүй бол энэ нь дуртай хоолоо туршиж үзэхээс татгалзах шалтгаан биш юм! Фета бяслагтай Грек салат хийж үзээрэй

Жор нь уламжлалт жороос бараг ялгаатай биш бөгөөд амт нь бүр ч хурц юм.

Фета бяслаг, фета бяслагыг ойр дотны хамаатан гэж үздэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Хоёр бяслаг хоёулаа хонины сүүгээр хийгдсэн боловч тууштай байдал, өөх тосны агууламжаараа ялгаатай. Фета нь илүү зөөлөн, өтгөн, тослог байдаг бол фета бяслаг нь бүтэцээрээ илүү нягт, хутгаар зүсэхэд хялбар, хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой. Улаан лооль, ялангуяа хонхны чинжүүтэй хослуулан шинэ амтыг авчирдаг. Тиймээс, фета бяслагтай Грекийн салат бэлтгэхийг хичээгээрэй - жор нь сонгодог хувилбараас ч илүү таалагдаж магадгүй юм.

Найрлага

хонхны чинжүү 1 ширхэг.
өргөст хэмх 1-2 ширхэг.
сонгино 1 ширхэг.
интоорын улаан лооль 100 гр
фета бяслаг 50 гр
нүхгүй чидун 8-10 ширхэг.
нимбэгний шүүс 1-2 tsp.
оливын тос 1 tbsp. л.

Фета бяслагтай Грек салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Бэлтгэсний дараа фета бяслагтай Грек салатыг нэн даруй үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө та сайтар хутгаж эсвэл зочдод энэ боломжийг олгож болно - чидун жимсний тос, хагас нимбэг, давс, чинжүү нэмж өгч болно.

webpudding.ru

Фета бяслагтай "Грек" салат

Хоол хийх цаг: 15 минут

Гэрийн эзэгтэй нарын дунд зуушны хоол болох Грекийн салат маш их алдартай. Энэ нь гэрийн баярын цэсэнд үслэг дээлний доорх майга зэрэг алдартай салаттай хамт орж эхэлсэн. Энэхүү гайхалтай амттай, тод, витаминаар баялаг зуушны нэг хувилбар бол фета бяслаг, чидуны тос бүхий Грек салат бөгөөд өнөөдөр бид үүнийг бэлтгэх болно. Салатыг маш хурдан, үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэдэг. Сонгодог жорыг ашиглан Грекийн салатыг бяслаг эсвэл фетагаар хийдэг. Бид сонголтуудын аль нэгийг санал болгох болно.

- нүхтэй чидун - савны 1/3;

- шанцайны ургамал - амсах болно;

- чинжүүний холимог - амсах болно;

- оливын тос - 3 tbsp. халбага;

- сонгино - 1 толгой;

боловсорсон улаан лооль - 2-3 ширхэг;

- шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;

улаан хонхны чинжүү - 1/3 хэсэг;

1. Хүнсний ногоо, салатны бүх найрлагыг урсгал усанд зайлж угаана. Бид сонгино хальсалж, хонхны чинжүүгээс голыг нь аваад гуравны нэгийг нь авна. Чидуныг давсны уусмалд хадгалсан савнаас гаргаж аваад буцалсан усаар зайлна. Бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.

2. Шинэ өргөст хэмхийг хоёр хэсэгт хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих.

3. Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж ав.

4. Эхлээд улаан лоолийг дөрвөн хэсэг болгон хувааж, дараа нь завь хэлбэрээр хийнэ.

5. Сонгино цагираг болгон хайчилж, тэдгээрийг тус тусад нь нээнэ.

6. Бид хоол хийхээсээ өмнө ногоон салатны дээд навчийг бутнаас шууд салгав. Усаар бага зэрэг зайлж, хөвөн салфеткаар арчина. Бид бяслагийг хэсэг болгон хуваасан.

7. Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчаар хучиж, дараа нь хэрчсэн ногоо, бяслаг шоо, чидун, сонгины цагираг зэргийг ээлжлэн байрлуулж, "зуушны найрлагыг" сайхан болгоно.

8. Бяслагтай грек салатыг давсалж, чинжүүтэй хольж амтлах ёстой, гэхдээ энэ нь үйлчлэхийн өмнөхөн юм.

9. Мөн бид хоол хийх хамгийн төгсгөлд салатанд оливын тос нэмнэ. Хэрэв та Грекийн салатыг холихоор шийдсэн бол түүний бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

10. Жорыг санал болгож буй фета бяслагтай Грекийн салатыг халуунаар нь үйлчилдэг. Фета бяслаг, луувантай өөр нэг витамины салат хийх жортой танилцахыг зөвлөж байна, энэ нь адилхан амттай, эрүүл зууш юм.

Гайхамшигтай амттай төдийгүй зөв бэлтгэсэн тохиолдолд маш үзэсгэлэнтэй харагддаг. Манай жороор бэлтгэсэн фета бяслагтай Грек салатыг амтлахыг урьж зочдоо гайхшруулахыг хичээгээрэй.

Жор

Фета бяслагтай Грекийн салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Та зөвхөн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй байх хэрэгтэй. Тэдгээрийн хамгийн чухал нь ямаа эсвэл хонины сүүгээр хийсэн бяслаг - фета юм. Бяслаг бяслаг нь сайн орлуулах болно. Үүнээс гадна танд хэрэгтэй болно: шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү, сонгино (улаан), нимбэг, чидун, чидун жимсний тос, ургамал, шанцайны ургамал, давс, чинжүү. Хүнсний ногоог сайхан, чадварлаг зүсэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь фета бяслагтай Грекийн салат хэрхэн харагдахыг тодорхойлдог. Үйлчлэх таваг дээр (эсвэл салатны аяганы ёроолд) шанцайны ургамал навчийг тавь. Бүдүүн, шоо болгон, улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмхийг тайрах нь дээр. Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, шанцайны ургамал навч дээр тавь. Грекийн салатыг энэ жороор шидээгүй тул тавган дээр тусдаа овоолго хийхгүйн тулд хүнсний ногоог жигд байрлуулахыг хичээ. Чидун, фета бяслаг нэмээд шоо болгон хуваасан. Салатыг яншуй, лаврын эсвэл килантро зэрэг ургамлаар цацна. Фета бяслаг эсвэл фета бяслаг нь давслаг амттай тул аяганд нэмэлт давс нэмэх шаардлагагүй. Зүгээр л чидун жимсний тос бүхий фета бяслагтай Грекийн салатыг дусааж, нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Үйлчилж болно.

Бяслаг, тахианы махтай Грек салат

Салат бэлтгэх уламжлалт аргаас гадна бусад зүйл байдаг. Жишээлбэл, энэ хоолыг тахианы махаар хийж үзээрэй. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно: ширээний цуу, ногоон сонгино, чидун, интоорын улаан лооль, тахианы булан, шанцайны ургамал, бяслаг (фета), ургамал, чидун жимсний тос, нарс самар, чинжүү, давс. Тахианы махны буланг буцалгана. Зүгээр л ингэж хий: тахианы махыг буцалж буй ус хийнэ. Хөөс хэлбэрээр хөвж буй уургууд нь махны дотор исгэж байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Тахианы махыг бүрэн бэлтгэхэд 15 минут хангалттай. Хэсэг хэсгүүдийг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө. Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг салат аяганд хийнэ. Жижиглэсэн ногоон сонгино, фета бяслаг, нарс самар нэмнэ. Тусдаа саванд салат амтлагчийг холино: давс, цуу (2 халбага), чинжүү, тос. Үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд та холигч эсвэл хумсны ашиглаж болно. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Салатны навчийг гараараа хэсэг хэсгээр нь урж, үндсэн найрлагатай аяганд хийнэ. Чидуныг ч бас тийш нь явуул. Тэдгээрийг цагираг болгон хувааж болно. Энэхүү жор нь бүх найрлагыг холихыг шаарддаг тул цууны соус нэмээд сайтар холино. Салат дээр жижиглэсэн дилл, сонгино цацна.

Грек салатыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаархи зөвлөмжүүд

Фета бяслаг эсвэл фета бяслагтай жор - мэдэгдэхүйц ялгаа байхгүй. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд бяслагийг зөв зүсэх ёстой. Хэсгийг хоёр хэсэгт хуваа. Эхнийхийг нь цавчих ба бусад найрлагад нэн даруй нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино, ингэснээр бяслаг үлдсэн ногоог бүрхэж эхэлнэ. Нөгөө талыг нь хайчилж, дээр нь чимэглэл болгон тавь. Үүнээс гадна, салатны амтлагчийг зөвхөн таваг дээр үйлчлэхээс өмнө нэмэх хэрэгтэй. Өнөө үед дэлгүүрт Грекийн салатанд зориулсан бэлэн сүмс байдаг. Тэдний тусламжтайгаар та тавагны "ресторан" амтыг мэдрэх боломжтой болно.

Сайн байна уу эрхэм найзуудаа. Өнөөдөр бид тантай сонгодог жорын дагуу Грекийн салат бэлтгэх болно. Энэхүү амттай, тод салатыг дэлхий даяар мэддэг бөгөөд хайрладаг. Энэхүү амттай, хөнгөн салатыг бэлтгэ, үр дүн нь танд таалагдах нь гарцаагүй.

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно

- улаан лооль - 4-5 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
- амтат чинжүү (улаан, шар) - 1 pc.
- үйлчлэх зориулалттай шанцайны ургамал навч
- хонхорцог чидун, том - 300 гр
- Фетта бяслаг - 200 гр (та бяслаг хэрэглэж болно)
- улаан сонгино - 1 ширхэг.
- хагас нимбэг
- оливын тос 100 гр
- Орегано эсвэл итали ургамлыг амсах болно
- амтлах давс

Грек салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Угаасан өргөст хэмхүүдийг эхлээд уртаар нь хэрчиж, дараа нь зүсэж хуваана. Өргөст хэмхийг салат саванд хийнэ.
Улаан лоолийг том зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв та жижиг сортын улаан лооль (интоор) хэрэглэдэг бол тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж, угаахаа бүү мартаарай. Бид тэдгээрийг өргөст хэмх рүү илгээдэг.
Амтат чинжүүгээ бас угаана. Иш, үрийг нь салга. Хэсэг болгон хувааж, зүснэ (гурвалжин, дөрвөлжин, туузаар өөрийн хүссэнээр). Бид мөн аяганд хийнэ.
Улаан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав. Нэг аяга руу хийнэ.
Бяслагыг том шоо болгон хайчилж ав.

Бяслагыг хэрчиж байхдаа сүйрэхгүйн тулд чийгтэй хутгаар зүсэх нь дээр. Хэрэглэхийн өмнө хутгаа усанд дүрнэ.

Салат соус бэлтгэж байна

Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж эсвэл шахаж ав. Чидун жимсний тос, ургамал, давс нэмээд сайтар холино.
Дараа нь хүнсний ногоо дээр сумс асгаж, хутгана.

Салатаар үйлчилж байна

Үйлчлэх таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавь. Дээрээс нь хүнсний ногоо тавь. Чидун жимсийг байрлуул. Эцэст нь бид бяслаг шоо тавьдаг. Үлдсэн соусаа дээрээс нь асгаж, орегано цацна.

Грекийн салат бэлэн боллоо! Үйлчлэх. Сайхан хооллоорой!!!
Хэрэв танд жор таалагдсан бол найзуудтайгаа хуваалцаарай!