mājas » Mēbeles

Salāti ar zaļajām pupiņām un tomātiem. Zaļo pupiņu salāti ar kalmāriem Saldētu zaļo pupiņu salātu receptes

Lai gan zaļās pupiņas tiek uzskatītas par diētisku produktu, tās var iekļaut jebkuros kaloriju saturošos, bet neticami garšīgos salātos. Tās struktūra piešķir ēdienam īpašu konsistenci, piešķirot košu krāsu un ēstgribu izskatu. Tas ir kā no franču restorāna fotogrāfijas! Jūs varat to sagatavot dažādos veidos. Mēs palīdzēsim jums izvēlēties savu.

Ļoti un ar neparastiem produktiem! Ja vēlaties pārsteigt ne tikai savus viesus, bet arī savu mīļoto, tad šī iespēja ir ideāla. Viens skatiens uz šiem salātiem padarīs jebkuru galdu bagātu kā karali.

Salātiem ar zaļajām pupiņām jums ir nepieciešams:

  • 160 grami zivju heh;
  • 220 grami zaļās pupiņas (vēlams saldētas);
  • Olīvju eļļa;
  • 5 ķiršu tomāti;
  • Citronu sula;
  • Salātu lapas;
  • 15 grami sinepju;
  • Sezama sēklas.

Zaļo pupiņu salātu recepte:

  1. Zivis ir jāsasmalcina, ja gabali ir pārāk lieli.
  2. Pupiņas vāra ūdenī 2 minūtes, nogriežot galus. Tālāk ielieciet to ledū. Atdzesētās pākstis sagriež 3 daļās.
  3. Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas, saplēsiet jebkura izmēra gabaliņos.
  4. Noskalojiet ķiršu tomātus un pārgrieziet tos uz pusēm.
  5. Apvienojiet citronu sulu ar olīveļļu, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.
  6. Visas sastāvdaļas liek vienā traukā, pārlej ar citrusaugļu mērci un pārkaisa ar sezama sēklām.

Padoms: kraukšķīgi cepts bekons var būt interesanta sastāvdaļa. Cepiet to sausā pannā, pēc tam pārnesiet uz salveti, lai noņemtu liekos taukus. Tālāk jums tas jānovieto zem Rokforas.

Zaļo pupiņu salāti

Cūkgaļa var viegli aizstāt populāro vistu pat salātos. Gaļa ir sātīgāka, pagatavojama nedaudz ilgāk, bet labāk saglabā savu sulīgumu. Un pārsteidzošā marinādē tas izrādās neparasti maigs un pikants.

Zaļo pupiņu salātiem nepieciešams:

  • 220 grami cūkgaļas;
  • 160 grami zaļās pupiņas;
  • 1 mazs sīpols;
  • 1 vidējs tomāts;
  • 10 grami sojas pupiņu pastas gaļai;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 15 ml sojas mērces;
  • 3 ml medus;
  • Saulespuķu eļļa;
  • Sinepes ir graudainas;
  • Citronu sula;
  • 30 ml sezama eļļas.

Salāti ar zaļajām pupiņām:

  1. Gaļu pusstundu marinē sojas pupiņu pastā, mērcē, saulespuķu eļļā un mizotos ķiplokos. Tālāk fileju apcep uz pannas no visām pusēm un atdzesē. Sagriež mazos gabaliņos.
  2. Nomazgājiet un pagatavojiet pupiņas, pēc tam iemetiet tās ledus vai aukstā ūdenī. Pārlej ar citrona sulu un pievieno caur presi izspiestu ķiploku.
  3. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Pēc tam marinējiet etiķī 15 minūtes vai vienkārši pievienojiet citrona sulu.
  4. Nomazgājiet tomātu, noņemiet kātu, sagrieziet mazās šķēlēs.
  5. Sajauc sezama eļļu, citronu sulu, sinepes, sojas mērci un medu.
  6. Visas sastāvdaļas liek uz šķīvja un garšo ar iegūto mērci. Var pievienot sasmalcinātus mazgātus zaļumus.

Padoms: zaļās pupiņas vislabāk atdzesēt ledū, jo tādējādi tās saglabā savu elastīgo struktūru un bagātīgi zaļo krāsu.

Salāti ar zaļajām pupiņām

Sātīgs un to var pagatavot ar dažādiem makaroniem, ko itāļi jau sen ir iecienījuši. Un viņi to dara pareizi! Otrais ēdiens un salāti vienlaikus ir lieliska alternatīva tradicionālajām kompleksajām pusdienām.

Zaļo pupiņu salātiem jums būs nepieciešams:

  • 230 grami čaumalu makaronu;
  • 220 grami liellopa gaļas (labāk ņemt fileju);
  • 220 grami zaļās pupiņas;
  • 120 grami bekona;
  • Saulespuķu eļļa;
  • 60 ml majonēzes;
  • 60 ml skāba krējuma;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • Citronu sula;
  • Garšvielas.

Zaļo pupiņu salātu recepte:

  1. Mērce sastāv no ar nazi sasmalcinātiem ķiplokiem bez miziņas, skābā krējuma, majonēzes, citronu sulas un iecienītākajām garšvielām. Viss sanāk un sajaucas.
  2. Cepiet liellopu gaļu pannā, līdz tā ir pilnībā pagatavota eļļā. Ērtības labad veselu gabalu var sagriezt vairākos mazos.
  3. Pēc tam tajā pašā pannā apcep bekonu līdz kraukšķīgam.
  4. Noskalo pupiņas ūdenī un vāra, gatavošanas laiks ir apmēram 5 minūtes. Pēc tam ienirt ledus ūdenī. No abām pusēm nogriež galus un sagriež mazos gabaliņos.
  5. Pagatavojiet makaronus: ievietojiet verdošā sālītā ūdenī, lai pagatavotu dažas minūtes, pēc tam noteciniet un atgrieziet makaronus tajā pašā pannā.
  6. Šeit tiek pievienota arī gaļa un mērce, pupiņas un bekons. Tālāk pārliek uz skaista trauka un nekavējoties pasniedz.

Padoms: labāk ir izmantot mājās gatavotu majonēzi, kuru varat pagatavot pats: sajauciet olu ar sinepēm, citronu sulu, sāli, sinepēm un jebkuru augu eļļu. Izvēlieties dažādas garšvielas, sinepes vai pat etiķi, lai garša būtu oriģinālāka. Īsts apelsīna dzeltenums veselas olas vai kurkuma vietā var piešķirt krāsu. Izmantojiet mikseri, lai iegūtu perfektu krēmveida konsistenci.

Zaļo pupiņu salāti

Zaļo pupiņu salātiem nepieciešams:

  • 3 mazi gurķi;
  • 200 grami garneļu;
  • Apelsīnu sula;
  • 50 ml olīveļļas;
  • Garšvielas;
  • 100 grami zaļās pupiņas;
  • Baltvīna etiķis.

Pagatavo zaļo pupiņu salātus:

  1. Nomazgājiet zaļās pupiņas, nosusiniet un apcepiet pannā. Labāk ir izmantot grila pannu.
  2. Garneles uzvāra un nomizo.
  3. Nomazgājiet gurķus un pārbaudiet rūgtumu. Ja jūtat, nogrieziet ādu. Sagriež pusgredzenos.
  4. Sajauc apelsīnu sulu, etiķi, olīveļļu un garšvielas. Šī būs degvielas uzpildes stacija.
  5. Visas sastāvdaļas sajauc kopā ar mērci.

Padoms: garneles labāk iemest jau verdošā ūdenī, kur ir citrona šķēle, sāls un rozmarīna zariņš. Vāra līdz 4 minūtēm, izņem un atdzesē. Notīriet: noņemiet galvu, pavelciet čaumalu aiz kājām, veiciet iegriezumu vēderā un izvelciet zarnu. Ja prezentācijai tiek izmantotas arī garneles, varat atstāt astes. Salātiem izvēlieties maza izmēra jūras veltes. Var pievienot arī citas jūras veltes: sēpiju, astoņkājus, krabjus, omārus, mīdijas.

Zaļo pupiņu salāti

Veselīga un garšīga zivs lieliski sader ar elastīgajām zaļajām pupiņām, un tās pagatavošana nemaz nav grūta. Ir vēl vienkāršāks veids: ņemiet konservus, kuros jau ir visas nepieciešamās garšvielas. Tas ir tikai dārzeņu jautājums.

Sastāvdaļas salātiem ar zaļajām pupiņām:

  • 4 mazi tomāti;
  • 160 grami zaļās pupiņas;
  • 2 olas;
  • 100 grami konservētu tunzivju;
  • Citronu sula;
  • 30 ml olīveļļas;
  • Garšvielas;
  • 3 grami sinepju.

Kā pagatavot salātus ar zaļajām pupiņām:

  1. Nomazgājiet tomātus un noņemiet kātu, pēc tam sagrieziet mazās šķēlēs.
  2. Nomazgājiet pupiņas un nogrieziet galus no abām pusēm, pēc tam pagatavojiet apmēram 5 minūtes un ielieciet ledū. Izņem un sagriež vairākos gabalos.
  3. Sajauciet citronu sulu, garšvielas, sinepes un olīveļļu – tāda būs mērce.
  4. Paņemiet pusi mērces un sajauciet ar pupiņām un tomātiem. Liek uz šķīvja.
  5. Vāra olas, līdz dzeltenums ir stingrs, atdzesē ūdenī un noņem čaumalu, tad katru sagriež 4 šķēlēs.
  6. Atveriet tunča konservu bundžu. Novietojiet to uz dārzeņu gultas un nejaušā secībā novietojiet blakus olas. Visam pārlej ar otro mērces daļu.

Padoms: tunci vari pagatavot pats: apviļā zivis iecienītajās garšvielās un apcep pannā ar eļļu un sojas mērci. Salātiem var pievienot jebkuru augu eļļu: kukurūzu, linsēklas, sezamu. Tās visas ir ļoti veselīgas un tajās ir mazāk kaloriju nekā saulespuķu un olīveļļā, turklāt garša ir daudz spēcīgāka.

Neatkarīgi no tā, ar ko jūs izlemjat gatavot zaļās pupiņas, iegūtais ēdiens noteikti iepriecinās jūsu ķermeni ar garšu un veselīgiem elementiem. Negatavas pupiņas palīdz uzlabot gremošanu, tāpēc pēc uzkodām nejutīsiet smagumu. Un tas viss par niecīgu kaloriju daudzumu! Veselīgi un koši – tā notiek, ja zaļās pupiņas pievienojat pat savām ierastajām uzkodām. Atrodiet savu iecienītāko korejiešu zaļo pupiņu salātu recepti. Labu apetīti!

Mūsdienās vistas gaļu var atrast daudzos ēdienos, jo tā ir salīdzinoši lēta un garšīga. Delikātu un maigu fileju var ēst gan pieaugušie, gan bērni. un vista tiks apēsta ar blīkšķi!

Kādam patīk sirdis, kādam vēders, kādam kājas vai augšstilbi, bet kāds ēd tikai spārnus vai filejas. Šim būs sirsniņas, tāpēc aicinām visus viņu fanus skriet tūlīt.

Pārtikas preču saraksts:

  • 300 grami vistas sirdis;
  • 1 vidēja lieluma sīpols;
  • 100 grami zaļās pupiņas;
  • 1 mazs burkāns;
  • 1 ķekars zaļumu;
  • 30 ml augu eļļas.

Salāti ar zaļajām pupiņām un vistu:

  1. Vispirms jāsāk gatavot vistas sirdis, tās jānomazgā, jānogriež trauki un tauki.
  2. Uzkarsē pannu ar eļļu un pievieno sirsniņas. Cepiet līdz pilnīgai gatavībai, apmēram 20-25 minūtes.
  3. Sīpolu nomizo, nogriež kātu, nomazgā un sagriež pusgredzenos.
  4. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet, sarīvējiet uz korejiešu dārzeņu rīves.
  5. Nomazgājiet zaļās pupiņas un nogrieziet galus. Vāra verdošā ūdenī piecas minūtes. Atdzesē un sasmalcina.
  6. Pievienojiet salātu bļodā sīpolus, burkānus, pupiņas un sirdis. Sezona ar sāli, sezonu ar augu eļļu.
  7. Nomazgājiet zaļumus, sagrieziet tos, izrotājiet uzkodu. Ēdienu vislabāk pasniegt siltu.

Padoms: lai salāti būtu garšīgāki, garšojiet tos ar mājās gatavotu majonēzi. Mērces pagatavošana nav grūta, jo tā sastāv no parastajām sastāvdaļām: olām, sviesta, sinepēm, citrusaugļu sulas un sāls un cukura. Jums būs nepieciešams arī iegremdējamais blenderis vai putotājs.

Zaļo pupiņu un vistas salāti

Vistas guzas ir noderīgas ķermenim un arī palielina apetīti. Ne visiem tie patīk, taču mēģiniet to pagatavot vismaz vienu reizi. Mēs esam pārliecināti, ka jums tas patiks.

Pārtikas preču saraksts:

  • 200 grami šampinjonu;
  • 100 grami zaļās pupiņas;
  • 200 grami vistas kuņģu;;
  • 1 liels sīpols;
  • 100 ml skābā krējuma.

Zaļo pupiņu salāti ar vistu:

  1. Nomazgājiet un notīriet kuņģus ar asu nazi, nogrieziet plēves, vēnas un taukus. Liek katliņā, pielej ūdeni un liek uz plīts.
  2. Kuņģus vāra 30 minūtes līdz pusotru stundu. Gatavošanas laikā izdalīsies putas – koagulējošais proteīns. Tas ir jānoņem ar rievotu karoti/karoti. Ūdenim var pievienot garšvielas pēc garšas.
  3. Gatavos vēderus atdzesē un sagriež kubiņos.
  4. Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.
  5. No pupiņām noņem abus galus un vāra ūdenī piecas minūtes. Sagriež mazos gabaliņos.
  6. Nomizojiet sēnes un ievietojiet verdošā ūdenī uz piecām minūtēm.
  7. Sēnes nokāš caurdurī, atdzesē un pārgriež uz pusēm.
  8. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pievieno saldo krējumu, garšvielas un pasniedz.

Zaļo pupiņu salāti ar vistu

Šis ir viegli pagatavojams produkts. Kāpēc? Jā, kaut vai tāpēc, ka to var pagatavot ātrāk nekā kambarus. Spārni tiek pārdoti visur un vienmēr ir pieejami gan pieejamības, gan cenas ziņā.

Pārtikas preču saraksts:

  • 200 grami gurķu;
  • 200 grami tomātu;
  • 100 grami zaļās pupiņas;
  • 100 grami bulgāru piparu;
  • 200 grami jebkuru salātu lapu;
  • 30 grami kaperu;
  • 1 vārīta ola;
  • 60 ml olīveļļas;
  • 60 ml citronu sulas;
  • 15 ml ābolu sidra etiķa;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 400 grami vistas spārniņu;
  • 15 ml kečups;
  • 15 ml sojas mērces;
  • 15 ml sinepju;
  • 2 grami saldās maltas paprikas;
  • 3 ml medus;
  • 2-3 grami Tabasco mērces (pikantu cienītājiem);
  • 20 grami svaigu zaļo sīpolu;
  • 100 grami fetas siera.

Salāti ar zaļajām pupiņām un vistu:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
  2. Marinādei sajauc sinepes, Tabasco, medu, kečupu, sojas mērci, papriku. Garšojiet ar sāli. Ja jums nepatīk pikanti ēdieni, Tabasco var izlaist.
  3. Nomazgājiet spārnus un nosusiniet. Ielejiet tos plastmasas maisiņā, nolejiet sagatavoto marinādi un sajauciet mērci ar gaļu, lai katrs gabals būtu ar to piesātināts.
  4. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu. Novietojiet uz tā spārnus.
  5. Ievietojiet spārnus cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, līdz tie ir pilnībā gatavi. Garozas zeltaini brūnajai krāsai vajadzētu pateikt, ka spārni ir gatavi.
  6. Sarīvē olu.
  7. Nomizo ķiploka daiviņu un izliek caur presi.
  8. Lai pagatavotu mērci salātiem, savāc: eļļu, olu, citronu sulu, etiķi, ķiplokus. Garšojiet ar garšvielām pēc garšas un labi samaisiet.
  9. Gurķus, tomātus, papriku, salātus, pupiņas un zaļos sīpolus labi nomazgājiet. Nosusiniet visus dārzeņus.
  10. Gurķiem noņemiet "sēklas", tomātiem noņemiet stublājus, bet pipariem - kātus un sēklas. Visu sagriež kubiņos.
  11. Zaļās pupiņas nomizo no galiem un liek katliņā ar verdošu ūdeni uz piecām minūtēm. Pēc tam nokāš un sagriež gabaliņos.
  12. Salātu lapas sagriež mazos gabaliņos.
  13. Smalki sagrieziet sīpolu.
  14. Apvienojiet tomātus, gurķus, salātus, pupiņas, papriku, sīpolus un kaperus.
  15. Garšojiet salātus ar mērci un samaisiet. Virsū liek siera kubiņus.
  16. Tieši pirms pasniegšanas uzlieciet spārnus uz augšu.

Siltie salāti ar zaļajām pupiņām un vistu

Tiešām . Jūs varat šeit runāt, ko vēlaties, bet mēs esam viens miljons pārliecināti, ka šie salāti nekad nav bijuši jūsu mājā. Tāpēc steidzami uzraksti sarakstu un dodies uz pārtikas veikalu!

Pārtikas preču saraksts:

  • 1 vistas krūtiņa;
  • 3 saldie pipari;
  • 1 čili pipars;
  • 50 grami zaļās pupiņas;
  • 1 sīpols;
  • 50 ml olīveļļas;
  • 5 ml sezama eļļas;
  • 3 ml sojas mērces;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 3 grami granulēta cukura;
  • 1 citrons;
  • 20 grami cilantro;
  • 5 grami karija pulvera;
  • 100 ml jogurta.

Siltie salāti ar zaļajām pupiņām un vistu:

  1. Nomazgājiet vistas krūtiņu, nogrieziet dzīslas, plēvi, taukus un ādu un nosusiniet.
  2. Apvienojiet jogurtu un kariju. Apkaisiet ar sāli un labi samaisiet.
  3. Pusstundu iemērciet vistas krūtiņu jogurtā.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
  5. Ievietojiet vistu cepeškrāsnī uz piecpadsmit minūtēm.
  6. Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas un kātus un sagrieziet mazos gabaliņos.
  7. Dariet to pašu ar čili pipariem.
  8. Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sagriež.
  9. Pupiņām noņem galus un piecas minūtes vāra verdošā ūdenī.
  10. Nomizojiet ķiplokus un izlieciet caur presi.
  11. Nomazgājiet koriandru un smalki sasmalciniet.
  12. No citrona noņemiet miziņu un izspiediet visu sulu.
  13. Sajauc sojas mērci, ķiplokus, citronu sulu, cukuru, cilantro, citrona miziņu, olīveļļu un sezama eļļu.
  14. Vistas gaļu sagriež gabaliņos.
  15. Salātu bļodā liek papriku, pupiņas, vistas gabaliņus un sīpolus. Sezona ar mērci, garšvielām, samaisa.

Svarīgi: ja jums nav sezama eļļas un nav no kurienes to iegūt, varat to nomainīt. Lai to izdarītu, sasmalciniet sezama sēklas un apcepiet neitrālā eļļā (vēlams saulespuķu vai olīvu). Eļļa uzsūks garšu un smaržu. Rezultāts nebūs sezama, bet ļoti līdzīgs.

Salāti ar zaļajām pupiņām un vistu

Jūsu viesiem ļoti patiks šie salāti, īpaši viņu vīriešu puse. Tas viss pateicoties tam, ka ēdiens ir barojošs, garšīgs un veselīgs.

Pārtikas preču saraksts:

  • 1 vistas fileja;
  • 1 mazs sīpols;
  • 150 grami zaļās pupiņas;
  • 10 grami sezama sēklu;
  • 20 ml. olīvju eļļa;
  • 1/2 laima.

Salātu gatavošana:

  1. Notīriet vistas fileju no plēvēm, taukiem, vēnām un vāriet, līdz tā ir pilnībā gatava. Ja vēlaties, varat garšot ar melnajiem zirņiem un lauru lapām.
  2. Gatavo gaļu atdzesē tieši buljonā.
  3. Atdzisušo fileju sagriež strēmelītēs vai atdala šķiedrās ar rokām.
  4. Pupiņas nomazgā, nogriež galus un vāra, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam atdzesē un sagriež.
  5. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
  6. Apvienojiet olīveļļu un sulu no 1/2 laima.
  7. Ievietojiet gaļu, pupiņas un sīpolus salātu bļodā. Ar iegūto mērci pārlej sastāvdaļas, apmaisa, pārkaisa ar sezama sēklām. Pasniedziet siltu.

Padoms: Laima sulas vietā varat izmantot citronu sulu.

Zaļās pupiņas ir laba iespēja vakariņām, brokastīm, pusdienām vai uzkodām. Visas receptes ir atšķirīgas, un to pagatavošanai nepieciešams atšķirīgs laiks. Izvēlieties sev un garšas vēlmēm piemērotāko.

Saldēti pusfabrikāti lieliski ietaupa laiku virtuvē. Piemēram, ja nepieciešams ātri pagatavot vakariņas, varat izņemt no saldētavas maisiņu ar saldētām zaļajām pupiņām un izmantot kādu no tālāk aprakstītajām receptēm. Šī preparāta priekšrocība ir tāda, ka tas nav jāmizo, jāmazgā, jāsagriež, tas ir pilnībā gatavs lietošanai.

Savu ikdienas ēdienkarti vari dažādot ar zaļajām pupiņām, kas pagatavotas pannā ar sieru un skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg zaļās pupiņas (saldētas);
  • 1 sīpola galva;
  • 50 g Holandes siera;
  • 1 burkāns;
  • 2 ēd.k. maize;
  • 2 ēd.k. zema tauku satura skābs krējums;
  • 1 tējk akmens sāls;
  • nedaudz augu eļļas.

Recepte:

  • Ievietojiet zaļās pupiņas caurdurī un noskalojiet no sala ar aukstu ūdeni. Ļaujiet šķidrumam pilnībā iztukšot.
  • Nomazgājiet un nomizojiet burkānus un sīpolus. Trīs sakņu dārzeņus un sasmalciniet sīpolu kubiņos.
  • Pannā ar augu eļļu liek sīpolus, pēc pāris minūtēm pievieno burkānus. Samaisiet un sautējiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
  • Apbrūninātajiem dārzeņiem pievieno zaļās pupiņas un skābo krējumu. Visu samaisa, pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas uguns apmēram ceturtdaļu stundas.
  • Pēc tam pievienojiet maltus krekerus un kārtīgi samaisiet.
  • Trauku liek porcijās sadalītos šķīvjos un, kamēr tas ir karsts, pārkaisa ar rupji rīvētu sieru.

Video par tēmu:

Kā pagatavot saldētas zaļās pupiņas kā garnīru

Garnīrs ar zaļajām pupiņām vienmēr izrādās apmierinošs un garšīgs. Ja vēlaties, to var pasniegt kā siltus salātus.

Sastāvdaļas:

  • 0,3 kg saldētu pupiņu pākstis;
  • 150 g bekona;
  • 1 sīpols;
  • nedaudz sāls, malti melnie pipari pēc garšas.

Recepte:

  • Atkausējiet saldētās pupiņas, sagrieziet tās, ja tās ir garas, un ievietojiet tās tvaikonī vai caurdurī, kas novietots virs verdoša ūdens. Tvaicējiet pākstis 3-5 minūtes, pārklājot ar vāku.
  • Tvaicētās pupiņas liek bļodā ar ledus ūdeni, lai tās nezaudētu savu bagātīgo krāsu. Pēc dažām minūtēm pupiņas nokāš un nosusina caurdurī.
  • Tikmēr sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos un apcepiet pannā. Pievienojam arī bekonu, kuru pēc vēlēšanās var sagriezt lielās vai mazās šķēlēs. Cep saturu, līdz bekons ir kraukšķīgs.
  • Pievienojiet pupiņas, viegli samaisiet, pagatavojiet kopā ar bekonu pāris minūtes. Garšojiet ēdienu ar garšvielām pēc garšas. Sāls jālieto uzmanīgi, jo... bekons pats par sevi ir diezgan sāļš.

Video par tēmu:

Svētku ēdieni no saldētām zaļajām pupiņām

Zaļās pupiņas lieliski sader ar jūras veltēm, tāpēc svētku ēdienkartē droši vari iekļaut arī salātus ar pupiņām un mīdijām.

Sastāvdaļas:

  • 250 g mīdijas;
  • 300 g zaļās pupiņas (saldētas);
  • 1 sarkanais salātu sīpols;
  • 1 ēdamkarote katra citronu sula un sojas mērce;
  • 1-2 ķiploka daiviņas;
  • nedaudz sāls un malti melnie pipari;
  • 2-3 ēd.k. olīvju eļļa;
  • 1 ēd.k. sezama sēklas;

Recepte:

  • Atkausē jūras veltes un pupiņas, nomizo saldo sīpolu un sagriež pusgredzenos.
  • Katru mīdiju rūpīgi nomazgājam, lai noņemtu svešķermeņus (smiltis, aļģes, gliemežvāku fragmentus un citus gružus), un novietojam uz papīra dvieļu slāņa nožūt.
  • Karstā eļļā apcep sarkano sīpolu, līdz tas ir mīksts.
  • Pievienojiet mīdijas uz pannas un pāris minūtes karsējiet tās kopā ar sīpoliem. Nav vajadzības jūras veltes ilgāk turēt uz uguns, jo... tas zaudēs savu maigo tekstūru. Pannas saturu pārliek uz šķīvja atdzist.
  • Pupiņas vāra sālsūdenī 3-4 minūtes. Nekavējoties, netērējot laiku, pākstis pārnes aukstā ūdenī ar ledu.
  • Ielejiet pupiņas salātu bļodā un ievietojiet šeit mīdijas ar sīpoliem un sasmalcinātu ķiploku.
  • Garšojiet svētku salātus ar citronu sulu, sojas mērci, olīveļļu, pievienojiet garšvielas pēc garšas un visu pārkaisiet ar sezama sēklām.
  • Salātus sajauc un pirms pasniegšanas ļauj nedaudz iemarinēties.

Video par tēmu:

Kā un cik daudz pagatavot saldētas zaļās pupiņas

Saldētas zaļās pupiņas parasti ir gatavas turpmākai vārīšanai. Bet pirms likt salātos, omletē vai citā ēdienā bez ievērojamas termiskās apstrādes, vispirms to vajadzētu izvārīt sālsūdenī.

Katliņā

Lai to izdarītu, ievietojiet pupiņas verdošā ūdenī bez atkausēšanas. Pēc vārīšanas pākstis vāra 10-12 minūtes.

Mikroviļņu krāsnī

Jūs varat paātrināt pupiņu gatavošanas procesu mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, ievietojiet saldētās pupiņas katlā, kas ir piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī. Ielejiet verdošu ūdeni, līdz šķidrums pārklāj saturu, un vāra 1,5 minūtes (jauda 800-900 W).

Tvaikonī

Maigākais veids, kā pagatavot pupiņas, ir vārīt tās dubultā katlā. Šajā gadījumā visi noderīgie mikroelementi paliek produktā un nenokļūst ūdenī.

Pupiņas liek tvaicētāja traukā vienmērīgā kārtā, apakšējā nodalījumā ielej ūdeni un dārzeņus sautē 15 līdz 20 minūtes, atkarībā no pākšu lieluma.

Ko pagatavot no saldētām zaļajām pupiņām, zaudējot svaru

Saldētas zaļās pupiņas bieži izmanto diētiskās receptēs, jo... tas ir barojošs un satur daudz šķiedrvielu. Aktīvi zaudējot svaru, nevar atņemt organismam olbaltumvielas, tāpēc uzturā obligāti jāiekļauj zivs un baltā vistas gaļa. Gatavojot vistu ar zaļajām pupiņām, jūs nodrošināsiet sev pilnvērtīgu uzturu.

Sastāvdaļas:

  • 500 g vistas krūtiņas;
  • 400 g saldētu sparģeļu pupiņu;
  • 1 tomāts;
  • 1 sīpols;
  • 1 burkāns;
  • 1 paprika;
  • 2 ēd.k. tomātu pastas;
  • 3 ķiploka daiviņas;
  • 1-2 ēd.k. olīvju eļļa
  • sāls un malti melnie pipari pēc garšas;
  • 0,5 tējk garšvielas mājputniem.

Recepte:

  • Nomazgājiet krūtiņu un sagrieziet vidējās sloksnēs. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
  • Nomazgājiet un nomizojiet burkānus, papriku un tomātus. Papriku un burkānu sagriež strēmelītēs, bet tomātu kubiņos.
  • Pannā ar olīveļļu apcep sīpolus un burkānus. Atsevišķi apcep tomātus un saldos piparus, pievienojot tomātu pastu. Dārzeņus nevajag cept, tikai jāpadara tie mīksti.
  • Apcep krūtiņu olīveļļā. Kad vista ir apbrūnējusi, apkaisa to ar sāli un pipariem pēc garšas.
  • Pupiņas atkausē un apcep uz pannas.
  • Visas sastāvdaļas sajauc, apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un pasniedz siltu.

Video par tēmu:

Saldētu zaļo pupiņu zupa

Gardu zaļo pupiņu zupu ar dārzeņiem un vistu var pagatavot tikai pusstundas laikā. Trauks ir veselīgs, košs, tāpēc patiks pat bērniem.

Sastāvdaļas:

  • 2 litri avota ūdens;
  • 1 vidēja izmēra tomāts;
  • 1 burkāns;
  • 300 g vistas;
  • 3 kartupeļi;
  • 1 sīpols;
  • 2 diļļu zariņi;
  • 3 ķiploka daiviņas;
  • 150 g zaļās pupiņas;
  • 3 ēd.k. dārzeņu eļļa;
  • 2 šķipsniņas sāls.

Recepte:

  • Vispirms uzvāra buljonu. Gaļu nomazgā, sagriež gabaliņos, liek pannā ar ūdeni. Pēc vārīšanās savāc putas un vāra vistu uz vidējas uguns apmēram pusstundu.
  • Nomizo kartupeļus, burkānus un sīpolus. Burkānus rupji sagriež, sīpolus un tomātus sagriež kubiņos.
  • Pannā ar augu eļļu apcep sīpolus līdz caurspīdīgai. Vēlāk pievienojiet burkānus, sautējiet dažas minūtes un pēc tam dārzeņus sautējiet vēl 3-4 minūtes, pievienojot tomātus.
  • Kartupeļus nomizo, sagriež vidējās šķēlēs un pievieno gatavajam buljonam.
  • Pēc 10 minūtēm pievieno pupiņu pākstis, tad pievieno apceptos dārzeņus, samaisa un vāra 10 minūtes.
  • Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātas dilles un sasmalcinātus ķiplokus. Pēc 3 minūtēm noņemiet zupu no plīts un ļaujiet tai nedaudz uzvārīties.
  • Zaļo pupiņu salāti
Zaļās pupiņas vienmēr ir baudījušas lielu cieņu ēdiena gatavošanā. Neskatoties uz zemo popularitāti tradicionālo dārzeņu cienītāju vidū, šis produkts ir īsts vitamīnu čempions pākšaugu ģimenē. Milzīgais provitamīnu, skābju un šķiedrvielu daudzums, kas visiem tajā trūkst, padara šo dārzeņu patiesi neaizstājamu cilvēka uzturā.

Zaļo pupiņu atšķirīgā iezīme ir to nespēja uzkrāt toksiskos un kaitīgos elementus sevī augšanas un nogatavošanās laikā. Tādējādi jūs varat droši iegādāties šo dārzeņu un būt pārliecināti, ka tas ne tikai piepildīs visu jūsu ķermeni ar nepieciešamajiem elementiem, bet arī atbrīvos jūs no vairākām slimībām, kas jūs apdraud.

Zaļās pupiņas ir ļoti efektīvas pacientiem, kuri cieš no anēmijas un sirds slimībām. Iekļaujot šo dārzeni savā ikdienas uzturā, jūs ievērojami samazināsiet saslimstību ar iepriekš minētajām slimībām, bet arī ievērojami stiprināsiet savu nervu sistēmu.

Atsevišķi ir vērts atzīmēt, ka zaļās pupiņas ir barojošas un tām ir lieliska sagremojamība. Tas labi sader ar gaļu, kartupeļiem, brokoļiem, cukini, tomātiem un mājputnu olām. Zaļās pupiņas var darboties arī kā atsevišķs un pilnīgs piedeva noteiktam ēdienam, taču īpaši labs šis dārzenis ir salātos. Jebkuru recepti ar zaļajām pupiņām var saukt par universālu.

Zaļo pupiņu salāti

Zaļo pupiņu salātu gatavošana un katra recepte ar tās piedalīšanos ir īsts fantāzijas lidojums. Pateicoties šīs sastāvdaļas izteiksmīgajai garšai, lieliski der gan parastajiem salātiem, gan siltiem, kas tiek pasniegti uzkarsēti. Neskatoties uz to, ka zaļās pupiņas olbaltumvielu satura ziņā ir ievērojami zemākas par parastajām pupiņām, tās ir bagātākas ar labvēlīgajiem mikroelementiem un ir ieteicamas tiem, kuri nolēmuši ievērot diētu vai cieš no cukura diabēta.

Tikai pēdējos gados zaļās pupiņas ir kļuvušas mīlētas un biežāk sastopamas vidusmēra cilvēka uzturā. Galu galā šīs ir ne tikai neticami veselīgas brokastis vai uzkodas, bet arī lielisks aizstājējs daudziem augstas kaloritātes ēdieniem ar milzīgu majonēzes saturu.

Jebkuri zaļo pupiņu salāti vienkārši nevar negaršot garšīgi. Mīkstās un sulīgās zaļās pupiņas lieliski papildina jebkuru ēdienu, padarot to saldāku un bagātīgāku.

Zaļo pupiņu salāti ir vesela garšas simfonija. Lai atjaunotu šo simfoniju mājās, jums ir nepieciešams ļoti maz laika un pūļu, kā arī pārbaudīta recepte. Tomēr daudzi cilvēki brīnās par šādu salātu pagatavošanas pareizību un secību.

Zaļo pupiņu salāti ar kūpinātu sauriju

Šie salāti tiek uzskatīti par visizplatītākajiem no visiem salātiem, kurus gatavo ar sparģeļiem. Tas ir ļoti vienkārši un tajā pašā laikā ļoti garšīgi. Šos salātus nav kauns pasniegt viesiem svinībās, vai arī brīvdienā varat palutināt sevi ar kaut ko gardu. Šī recepte noderēs jebkurā pasākumā vai svinībās.

Lai īstenotu šo barojošo un veselīgo zaļo pupiņu un saurija salātu recepti, mums ir nepieciešams:

  • Saldētas zaļās pupiņas (70 grami);
  • Konservēta kukurūza (100 grami);
  • Ķiploki (2 daiviņas);
  • Spuldze;
  • Konservēta saurija vai sardīņu kārba;
  • Olīvju eļļa;
  • Ābolu etiķis;
  • Cukurs un sāls.

Gatavošanas process:

  • Vispirms ņemam un saulespuķu eļļā apcepam smalki sagrieztu ķiploku.
  • Pēc tam ķiplokiem pievieno saldētās pupiņas un apcep tās 5 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas. Sāli, piparus un noliek malā atdzist.
  • Uzkarsē ābolu sidra etiķi līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam cukuru. Ļaujiet tai ievilkties 2 minūtes un atstājiet arī to.
  • Paņemiet sīpolu, sagrieziet to pusgredzenos un sajauciet ar etiķa maisījumu. Ļaujiet maisījumam nedaudz iemērkt salātus.
  • Nokāš marinādi un salātiem pievieno kukurūzu (bez šķidruma) un zivju biezeni. Visas sastāvdaļas labi samaisa un droši pasniedz.

    • Zaļo pupiņu, liellopu gaļas un greipfrūtu salāti

    Šī salātu recepte izceļas ne tikai ar savu unikālo garšu, bet arī ar neticamo vieglumu. Šādu spilgtu sastāvdaļu klātbūtne piešķir šim ēdienam eksotikas pieskaņu. Unikālā rūgto un skābo citrusaugļu nokrāsu kombinācija un liellopu gaļas spilgtā un bagātīgā garša padara šos zaļo pupiņu salātus par kaut ko unikālu. Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

    • zaļās pupiņas (350 grami);
    • Greipfrūti (2 gab.);
    • Vārīta liellopa gaļa (350 grami);
    • Sīpols (1 gab.);
    • Salāti (1 ķekars);
    • Etiķis (2 ēdamkarotes);
    • Saulespuķu eļļa;
    • Sāls, cukurs, garšvielas.

    Gatavošanas process:

  • Sagrieziet liellopu gaļu un greipfrūtu mazos kubiņos;
  • Sīpolu uzmanīgi sagriež pusgredzenos;
  • Sāksim gatavot pikantu salātu mērci. Lai to izdarītu, ņem eļļu, etiķi un vēlamās garšvielas un samaisa;
  • Garšojiet salātus ar šo mērci un viegli samaisiet. Ļaujiet tai nostāvēties dažas minūtes un ēdiet to ar apetīti.

    • Siltie salāti ar ceptu vistu un zaļajām pupiņām

    Oriģināli un sulīgi salāti ar zaļajām pupiņām un vistas gabaliņiem. Šī salātu recepte ir ne tikai ļoti apmierinoša un barojoša, bet arī diētiska. Svaigu garšaugu un dārzeņu klāsts padara šo ēdienu patiesi daudzpusīgu.

    • Vistas fileja (100 grami);
    • zaļās pupiņas (35 grami);
    • Ķiršu tomāti (100 grami);
    • Aisberga salāti (1 ķekars);
    • Graudu sinepes (2 tējkarotes);
    • Sezams (1 tējkarote);
    • Svaigs citrons (1 tējkarote);
    • Olīveļļa (2 ēdamkarotes);
    • balzamiko etiķis (1 tējkarote);
    • Cukurs un sāls;
    • Citrona miziņa (1 tējkarote);
    • Ķiploki (1 daiviņa);
    • Ingvers (1 tējkarote);
    • Timiāns.

    Sāksim:

  • Ņem vistas fileju, rūpīgi noskalo ar ūdeni un sagriež plānās šķēlēs;
  • Nomazgājiet vai atkausējiet zaļās pupiņas un sagrieziet mazos gabaliņos;
  • Sāksim ar garšvielām. Ņem ķiplokus un ingveru un sarīvē uz smalkas rīves;
  • Seklā katliņā liek rīvētu ingveru, pievieno ķiploku un saulespuķu eļļu, kā arī svaigu citronu sulu. Viegli samaisa un garšo. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas, citrona miziņu un nedaudz cukura;
  • Tagad runa ir par sinepēm. Iegūtajam maisījumam pievienojiet graudu sinepes un sāciet enerģiski sajaukt;
  • Mēs atstājam savu maisījumu mierā un atkal sākam strādāt ar vistu. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un uz mazas uguns apcep vistas gabaliņus. Pievienojiet vistas gaļai zaļās pupiņas un vāriet, līdz pupiņas ir pilnībā gatavas un mīkstas;
  • Sasmalciniet aisberga salātus un ķiršu tomātus. Liek atsevišķā bļodā;
  • Novietojiet tur vistu un pupiņas;
  • Garšojiet ar mūsu garšu maisījumu un balzamiko etiķi;
  • Pasniedziet salātus atsevišķā traukā un apkaisa ar sezama sēklām.

    • Siltie salāti ar zaļajām pupiņām un šampinjoniem

    Unikāli salāti ar sēņu un priežu riekstu piedevu. Šī kombinācija patiešām patiks sātīgu un vienkāršu ēdienu cienītājiem. Šampinjonus receptē var aizstāt ar ķiršiem. Tie piešķirs salātiem pilnīgi jaunu garšu.

    • Saldētas zaļās pupiņas (400 grami);
    • Svaigi šampinjoni (600 grami);
    • Olīveļļa (3 ēdamkarotes);
    • Ķiploki (3 daiviņas);
    • Puravi (1 ķekars);
    • Priežu rieksti.

    Gatavošanas process:

  • Uzkarsē saulespuķu eļļu un pannā viegli apcep pupiņas.
  • Pēc tam sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to eļļai pannā.
  • Pēc pupiņu un ķiploku apcepšanas pārliek tos atsevišķā bļodā.
  • Tajā pašā pannā apcep rupji sagrieztus puravus un sagrieztas sēnes. Cepiet sēnes šādā veidā ne vairāk kā 10 minūtes. Ir jāpārliecinās, ka sēnes nav pilnībā apceptas, bet ir nedaudz mitras.
  • Tagad pārlieciet pannas saturu bļodā ar pārējām sastāvdaļām, pievienojiet garšvielas un priežu riekstus un ļaujiet zaļo pupiņu salātiem uzsūkties un brūvēt.

    • Sparģeļu un ābolu salāti ar burkāniem

    Vienkāršākā un atpazīstamākā pupiņu salātu recepte. Klasiskā ābolu, burkānu un pupiņu kombinācija izceļ šo ēdienu vislabākajā gaismā. Pagatavojiet šo ēdienu cilvēkam, kuram nepieciešams atsperties pēc smagas emocionālas, kā arī fiziskas slodzes. Šie salāti neatgriezīs tevi iepriekšējā tonusā, bet arī dos enerģiju jaunām lietām.

    • burkāni (2-3 gab.);
    • Skābie āboli (3-4 gab.);
    • zaļās pupiņas (300 grami);
    • Olīvju eļļa;
    • Pētersīļi (1 ķekars);
    • Garšvielas, citrona miziņa.
  • Vispirms ņem pupiņas un vāra līdz mīkstas.
  • Pēc pupiņu vārīšanas produkts jāsagriež vienādos kubiņos un jāievieto atsevišķā traukā.
  • Notīrām neapstrādātus burkānus un skābos ābolus, sagriežam sloksnēs un ievietojam traukā ar pupiņām.
  • Garšojiet salātus pēc garšas un pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas.

    • Katra recepte ar zaļo pupiņu piedevu ir īsta pirmās palīdzības aptieciņa, kas paildzina mūsu jaunību, uzlabo gremošanu un ādas stāvokli. Sparģeļu zemā kaloriju satura dēļ varat tos droši iekļaut savā ikdienas uzturā un nemaz nebaidīties no sekām. Ēd ar prieku.

    2016-06-25T06:40:16+00:00 adminsalāti un uzkodas

    Saturs Zaļo pupiņu salāti Zaļo pupiņu salāti ar kūpinātu sauriju Salāti ar zaļajām pupiņām, liellopu gaļu un greipfrūtu Siltie salāti ar ceptu vistu un zaļajām pupiņām Siltie salāti ar zaļajām pupiņām un šampinjoniem Salāti ar sparģeļiem un āboliem ar burkāniem Zaļās pupiņas vienmēr ir baudījušas lielu cieņu kulinārijā. Neskatoties uz...

    [aizsargāts ar e-pastu] Administrators svētki tiešsaistē

    Saistītās kategorijas ziņas


    Uz svētku galda ļoti labi izskatīsies kumelīšu salāti, vai tas būtu Jaunais gads vai dzimšanas diena. Oriģināls salātu dekors pēc receptes kumelīšu zieda formā, no kurienes tas patiesībā nāk...

    Ēdieni no zaļajām pupiņām, saldētām vai svaigām, var izrotāt galdu un dažādot uzturu. Īpaši tas attiecas uz gavēņa laiku, kā arī uz veģetārās virtuves piekritējiem. Galu galā zaļās pupiņas ar savu zemo enerģētisko vērtību (23 kcal/100 g) satur daudz augu izcelsmes, viegli sagremojamu proteīnu, ievērojamu daudzumu B vitamīnu, kas nepieciešami matu un nagu skaistumam, askorbīnskābi, kas nepieciešama to uzturēšanai. imunitāte un citi noderīgi mikro- un makroelementi.

    Taču ēdieni tiek gatavoti no zaļajām pupiņām, arī saldētām, un ar gaļu - tie ir ne mazāk garšīgi un eleganti kā liesās. No recepšu masas katrs var izvēlēties sev tīkamo. Turklāt ēdieni, kas gatavoti no saldētām zaļajām pupiņām, var kļūt "dežūras" pagatavošanas vienkāršības un ātruma dēļ.

    Ungāru zupa

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • gaļas buljons (var aizstāt ar sēņu buljonu - tas arī būs garšīgs savā veidā) - divi litri,
    • zaļās pupiņas (saldētas) - viens iepakojums,
    • burkāns - viens,
    • pipari (saldie) - viens,
    • sviests - 30-40 g,
    • augu eļļa - 20-30 ml,
    • milti - ēdamkarote (kaudzē),
    • paprika - puse tējkarotes,
    • skābs krējums (mērcei) - četras karotes.

    Gatavošanas process:

    1. Uzvāra ūdeni un pārlej pupiņas ar verdošu ūdeni.
    2. Burkānus sagriež mazās šķēlēs.
    3. Pipari sagriež plānās sloksnēs.
    4. Viegli apcep burkānus.
    5. Pievienojiet tai papriku un pupiņas, pievienojiet tomātu pastu, nedaudz buljona un vāriet uz lēnas uguns līdz pusgatavībai.
    6. Liek katliņā ar buljonu un vāra pēc vārīšanās 10 minūtes.
    7. Pa to laiku izkausē sviestu, brūvē tajā miltus, pievienojot tam papriku, nedaudz atšķaida ar vēsu ūdeni un pievieno zupai, samaisa.
    8. Pēc pāris minūtēm lej šķīvjos. Neaizmirstiet pievienot skābo krējumu.

    Zaļo pupiņu salāti ar vistu un sēnēm

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • zaļās pupiņas (saldētas) - puse maisa,
    • vistas krūtiņa - viens gabals (mazs),
    • svaigas sēnes (šampinjoni) - 400 g,
    • svaigi gurķi - 3-4 gab.,
    • salātu lapas - no viena krūma,
    • augu eļļa (vēlams sezama) - 50 ml,
    • sezama sēklas (pēc izvēles) - 10 g,
    • sāls, pipari - pēc garšas.

    Gatavošanas process:

    1. Pupiņas vāra sālītā ūdenī (bez atkausēšanas) 15 minūtes, izņem un pāris minūtes iemērc aukstā ūdenī, tad apcep, līdz tās ir mīkstas.
    2. Izņem pupiņas un tajā pašā eļļā apcep šampinjonus 5-10 minūtes (līdz iztvaiko liekais mitrums).
    3. Pārnes sēnes uz pupiņām. Cep gabaliņos sagrieztu vistas krūtiņu, kārtīgi pagaršojot un pievienojot sāli pēc garšas. Pārnes to uz pupiņām un sēnēm.
    4. Gurķus sagriež strēmelītēs, salātu lapas sagriež, liek salātu bļodā.
    5. Sajauc visas sastāvdaļas. Nekas nav jāiekasē. Var pārkaisīt ar sezama sēklām.

    Siltie aknu un pupiņu salāti (zaļās pupiņas, var sasaldēt)

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • – 200-300 g (var izmantot pat vistu),
    • zaļās pupiņas - 200-250 g (puse iepakojuma saldētas),
    • paprika - viens,
    • olīveļļa (cepšanai un mērcei) - cik daudz būs nepieciešams,
    • balzamiko etiķis - liela karote,
    • sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

    Gatavošanas process:

    1. Aknas sagriež mazos gabaliņos un apcep līdz gatavībai.
    2. Sasmalciniet papriku un pievienojiet aknām 5 minūtes pirms vārīšanas. Tajā pašā laikā to vajadzētu sālīt un piparus.
    3. Vāra pupiņas sālsūdenī (līdz mīkstas).
    4. Visas sastāvdaļas sajauc bez atdzesēšanas.
    5. Garšojiet ar etiķa un eļļas maisījumu (vienādās daļās). Pasniedziet siltu.

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • kalmāri – 2-3 gab. (atkarībā no izmēra),
    • saldētas pupiņas (zaļās pupiņas) - puse iepakojuma,
    • sīpols - viena galva,
    • olīveļļa, vīna etiķis - ēdamkarote,
    • sāls, pipari (malti melnie) - pēc garšas.

    Gatavošanas process:

    1. , sagriež strēmelītēs, vāra divas minūtes.
    2. Pupiņas vāra 20 minūtes. Liek aukstā ūdenī.
    3. Sīpolu sagriež pusgredzenos un marinē vīna etiķī.
    4. Visas sastāvdaļas sajauc (kopā ar etiķi), pārlej ar eļļu. Neaizmirstiet pievienot sāli un piparus.

    Zaļo pupiņu salāti ar riekstiem

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • zaļais sīpols - spalvas no vienas galvas,
    • koriandrs (svaigs, sasmalcināts) - liela karote ar kaudzi,
    • valrieksti (malti) - divas ēdamkarotes,
    • citronu sula - no viena citrona,
    • augu eļļa (vēlams olīvu) - trīs ēdamkarotes,
    • ķiploki - pāris krustnagliņas.

    Gatavošanas process:

    1. Pupiņas novāra, izņem un liek aukstā ūdenī.
    2. Sasmalciniet sīpolu, sagatavojiet cilantro un riekstus, izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi, izspiediet citrona sulu.
    3. Sajauc eļļu, citronu sulu, ķiplokus, maltus riekstus.
    4. Sajauciet pupiņas ar sīpoliem un cilantro. Garšojiet visu ar iegūto maisījumu.

    Pupiņu salāti ar šķiņķi

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • zaļās pupiņas - 200-250 g (ja saldētas - puse iepakojuma),
    • šķiņķis - 100 g,
    • kartupeļi (vārīti) - divi vidēji lieli gabali,
    • sīpols - viens gabals,
    • citrons - puse,
    • kefīrs - glāze,
    • majonēze - puse glāzes,
    • cukurs - puse tējkarotes,
    • pipari, sāls - pēc garšas,
    • zaļumi (dilles, pētersīļi) - pēc izvēles.

    Gatavošanas process:

    1. Pupiņas novāra, atdzesē aukstā ūdenī (un tās tādā veidā saglabās savu krāsu).
    2. Kartupeļus sagriež apļos vai puslokos, sīpolus gredzenos vai pusgredzenos, bet šķiņķi sloksnēs.
    3. No puscitrona izspiež sulu, sajauc to ar majonēzi, kefīru, cukuru, sāli un pipariem.
    4. Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar iegūto maisījumu. Jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • cūkgaļa (bez kauliem) - puskilograms,
    • zaļās pupiņas (saldētas) - iepakojums,
    • svaigi šampinjoni - 300 g,
    • sīpoli, burkāni, kartupeļi - pa vienam,
    • siers (pēc izvēles) - 100 g,
    • augu eļļa (cepšanai) - cik daudz būs nepieciešams,
    • sāls un pipari - pēc garšas,
    • tomātu pasta - divas ēdamkarotes,
    • buljons (gaļa) ​​- puslitrs,
    • vistas olas - divas.

    Gatavošanas process:

    1. Pupiņas vāra sālītā ūdenī 10 minūtes.
    2. Vāra kartupeļus mizās, nomizo un sagriež.
    3. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, apcep ar sāli un pipariem, kopā ar sīpolu.
    4. Pievieno sasmalcinātas sēnes un tomātu pastu, uz lēnas uguns sautē (ar nelielu daudzumu buljona).
    5. Sajauc ar kartupeļiem un sakultām olām, liek katlos, piepilda ar buljonu. Pārkaisa ar rīvētu sieru vai pievieno karoti saldā krējuma un pārkaisa ar zaļumiem. Cep cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.

    Garnējiet zaļās pupiņas ar olām

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • zaļās pupiņas - saldēts iepakojums,
    • sīpolu rāceņi - viena lieta,
    • vistas ola - trīs līdz četri gabali,
    • augu eļļa cepšanai - cik daudz būs nepieciešams.

    Gatavošanas process:

    1. Pupiņas vāra sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas.
    2. Apcep sīpolu, sagriež pusgredzenos, pievieno pupiņas, vēl nedaudz apcep.
    3. Ielejiet sakultās olas un, kārtīgi maisot, cepiet, līdz olas ir saritinājušās. Pasniedz kā piedevu vai kā atsevišķu ēdienu.

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • saldētas zaļās pupiņas - viens iepakojums,
    • sīpols (vēlams sarkans) - viens gabals,
    • paprika (liela) - viens,
    • ķiploki - divas daiviņas,
    • olīveļļa - ēdamkarote,
    • balzamiko etiķis - ēdamkarote,
    • sāls, iepriekš malta melna - ceturtdaļa tējkarotes.

    Gatavošanas process:

    1. Vāra pupiņas līdz pusgatavībai un liek aukstā ūdenī.
    2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un papriku plānās sloksnēs.
    3. Sajauciet pupiņas ar papriku un sīpoliem.
    4. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar eļļu un etiķi, pipariem un sāli.
    5. Dārzeņus liek cepamajā traukā, pārlej ar iegūto maisījumu un cep cepeškrāsnī 200 grādos līdz gatavībai (apmēram ceturtdaļstundu). Ja pupiņas uzreiz vāra, līdz tās ir mīkstas, trauku var necept, bet pasniegt kā salātus.

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • zaļās pupiņas - saldēts iepakojums,
    • kartupeļi (der tikai jauni) - puskilograms,
    • Indijas garšvielas (kurkuma, ķimenes vai vienkārši karija garšvielas) - tējkarote,
    • čili pipari - viena pāksts,
    • ķiploki - viena daiviņa,
    • augu eļļa - apmēram 50 ml,
    • sāls - pēc garšas.

    Gatavošanas process:

    1. Vāra pupiņas, līdz tās ir pusgatavas.
    2. Kartupeļus sagrieziet biezos apļos.
    3. Sasmalciniet ķiplokus.
    4. Garšvielas apcep eļļā (kopā ar ķiplokiem un pipariem).
    5. Pievienojiet kartupeļus un apcepiet, līdz tie ir pārklāti ar garšvielām.
    6. Pievienojiet pupiņas, pārklājiet un vāriet, līdz pupiņas ir gatavas. Lai dārzeņi nepiedegtu, trauks periodiski jāmaisa.

    Zaļās pupiņas sojas mērcē

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • saldētas zaļās pupiņas - iepakojums,
    • sojas mērce - divas ēdamkarotes,
    • ķiploki - divas daiviņas,
    • augu eļļa - divas lielas karotes.

    Gatavošanas process:

    1. Pupiņas vāra 10 minūtes.
    2. Uzkarsē eļļu un apcep tajā ķiplokus. Kad tas kļūst tumši brūns, noņemiet to no pannas.
    3. Liek pupiņas pannā, pārlej ar mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas.
    4. Pirms pasniegšanas varat apkaisīt ar sezama sēklām. Trauku var pasniegt.

    Jeļena Proņina