Kā pagatavot grieķu salātus - klasiskus, ar sieru, ar pupiņām. Klasiskie grieķu salāti ar fetas sieru

Faktiski klasiskajā grieķu salātu versijā tiek izmantots mīksts fetas siers, kas ar savu smalko struktūru un raksturīgo skābumu neuzkrītoši izceļ dārzeņu garšu. Taču mūsu pavāri tik bieži to izmanto kā siera sastāvdaļu, ka daudzi šo iespēju uzskata par klasisku.

Nebūsim pārāk skarbi pret nestandarta salātu uztveri, jo īpaši tāpēc, ka ar pareizu sagatavošanu un prasmīgu sastāvdaļu atlasi rezultāts ir ne mazāk pievilcīgs un bieži vien vēl interesantāks un vilinošāks.

Zemāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru, lai tas varētu konkurēt ar oriģinālu.

Klasiskie grieķu salāti ar fetas sieru - recepte

Sastāvdaļas:

• fetas siers - 150 g;
• svaigi tomāti - 150 g;
• svaigi gurķi - 150 g;
• saldie paprika (vēlams dažādās krāsās) – 150 g;
• salātu sarkanais sīpols – 75 g;
• zaļās olīvas bez kauliņiem - 120 g;
• Extra Virgin – 75 ml;
• oregano - pēc garšas;
• žāvēts baziliks - pēc garšas;
• salātu lapas - pēc garšas.

Sagatavošana

Lai iegūtu vislabāko rezultātu, grieķu salātiem izvēlieties gatavus tomātus ar blīvu mīkstumu. Derēs arī ķiršu tomāti. Gluži pretēji, gurķiem jābūt maigiem ar mīkstu gaiši zaļu mizu. Ja āda ir tumša un cieta, tad to noteikti vajadzētu nolobīt. Labāk ir ņemt papriku divās krāsās, tāpēc grieķu salāti izrādīsies daudz iespaidīgāki.

Tātad, mēs mazgājam visus dārzeņus un noteikti nosusiniet vai noslaukiet tos. Tomātiem noņemam kātus, lielos augļus sagriežam kubiņos, apmēram pusotra līdz divu centimetru izmērā. Ja izmantojam ķiršu tomātus, pārgriežam tos uz pusēm. Ja nepieciešams, nomizojiet gurķus un arī sagrieziet tos lielos kubiņos. Izņemam papriku no sēklu kastēm un kātiem un sasmalcinām līdzīga izmēra ziedlapiņās. Salātu sīpolus notīram un sagriežam gredzenos vai pusgredzenos, atkarībā no izmēra. Olīvas ar asu nazi sadalām uz pusēm, sieru sagriežam kārtīgos kubiņos.

Atsevišķā bļodā rūpīgi sajauc visus sagatavotos dārzeņus un liek uz salātu lapām, kas nomazgātas, nosusinātas un novietotas salātu bļodā vai uz trauka. Virsū liek siera kubiņus.

Tagad gatavosim mērci, kas ir gandrīz galvenā sastāvdaļa, un gatavā ēdiena garša ir atkarīga no tā kvalitātes. Bļodā ielej olīveļļu, pēc garšas pievieno maltus melnos piparus, pievieno oregano un kaltētu baziliku un labi samaisa. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs nepievienojam sāli, jo fetas siers ir diezgan sāļš siers un tā garša būs pilnīgi pietiekama ēdiena harmonijai. Tā paša iemesla dēļ mēs neizmantojam citronu sulu, kas nodrošina nepieciešamo skābumu.

Grieķu salāti - recepte ar olīvām un fetas sieru

Sastāvdaļas:

• fetas siers - 150 g;
• svaigi tomāti - 150 g;
• svaigi gurķi - 150 g;
• saldie paprika - 150 g;
• salātu sarkanais sīpols – 75 g;
• melnās olīvas - 120 g;
• Extra Virgin olīveļļa – 75 ml;
• citrons - 1/2 gab.;
• malti melnie pipari - 20 g vai pēc garšas;
• garšvielas - pēc garšas;
• baziliks (svaigi garšaugi) - pēc garšas;
• salātu lapas - 1 vidēja lieluma ķekars.

Sagatavošana

Grieķu salātu pagatavošanas algoritms saskaņā ar šo recepti ir ļoti līdzīgs iepriekšējai versijai. Noteikti nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Nomizojam papriku un, ja nepieciešams, nomizojam gurķus. Sagrieziet augļus lielos kubiņos. Varat iet citu ceļu un dažādot salātu estētisko izskatu, sagriežot tomātus šķēles un gurķus aprindās. Šajā gadījumā piparus sasmalciniet lielās sloksnēs, salātu sīpolus - gredzenos, bet olīvas bez kauliņiem sagrieziet apļos.

Šo salātu atšķirīgā iezīme ir melno olīvu izmantošana, nevis olīvas, kā iepriekšējā versijā. Tāpēc būs nepieciešama cita degvielas uzpildīšana. Lai to pagatavotu, sajauc olīveļļu un pusotra citrona sulu, pievieno piparus, garšvielas pēc garšas un iemet smalki sagrieztas un saberztas svaigas bazilika lapas. Garšojiet mūsu salātus ar iegūto maisījumu un pasniedziet.

Sveiki, iesācēji un pieredzējuši pavāri! Es piedāvāju jūsu uzmanībai soli pa solim receptes klasiskajiem grieķu salātiem ar fetaksu un fetas sieru.

Grieķu salātu vēsture ir vienkārša, tāpat kā produkti, no kuriem tie sastāv. Salātu sastāvā ir Grieķijā audzētais – svaigi dārzeņi, garšaugi, olīvas, oregano, olīveļļa un Fetas siers. Grieķi ēdienu sauc par ciema salātiem. To ēd ar baltmaizes grauzdiņiem, kurus iemērc aitas siera un dārzeņu izdalītajā sulā.

Vēsturnieki apgalvo, ka dārzeņu komplekts par pilnvērtīgiem salātiem pārtapa tikai pagājušā gadsimta sākumā, kad Grieķijā atbraukušais pavārs grieza un sajauca produktus. Līdz tam grieķi dārzeņus ēda veselus.

Pēc grieķu domām, salāti ir Grieķijas iemiesojums. Tas nav pārsteidzoši, jo tas sastāv no produktiem, kas ir tradicionāli šai valstij. Apskatīsim, kā mājās pagatavot klasiskus grieķu salātus ar fetaksu un sieru.

Klasiskā grieķu salātu recepte ar fetas sieru

Ne visi var ceļot uz Grieķiju, bet ikviens var palutināt savu ģimeni ar grieķu virtuves priekiem. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru pēc klasiskās receptes. Procedūra aizņem maz laika, bet rezultāts sniedz daudz neaizmirstamu sajūtu.

Gatavā uzkoda iegūst svētku un spilgtu izskatu. Viņš var izrotāt pat parastu galdu. Iesaku pasniegt ar ceptu jēra gaļu, lai gan zoss cepetis derēs.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2 gab.
• Saldie pipari - 0,5 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Siera siers - 200 g.
• Zaļie salāti - 1 ķekars.
• Melnās olīvas - 200 g.
• Olīvju eļļa.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet piparus sloksnēs un apvienojiet ar sasmalcinātiem salātiem un gurķi, sagrieziet sloksnēs. Pievienojiet maisījumam uz pusēm pārgrieztas olīvas. Daži pavāri tos pievieno veselus.
2. Spēcīgos tomātus sagriež strēmelītēs, mīkstos ripiņās. Sagatavotos tomātus liek traukā.
3. Beigās pievieno nelielos kubiņos sagrieztu fetas sieru.
4. Sajauciet uzkodu, ievietojiet salātu bļodā un ievietojiet ledusskapī uz stundu. Atliek tikai garšot ar olīveļļu. Dekorē ar pētersīļiem vai zaļajiem salātiem.

Video recepte

Sāciet strādāt, gatavojot šedevru, un es plānoju pagatavot gardu trusi, kas iepriecinās visus manus radiniekus.

Klasiskā grieķu salātu recepte ar fetaksu

Tagad es jums iemācīšu pagatavot grieķu salātus ar fetaksu. Šedevra sagatavošana prasa maz pūļu, bet rezultāts ir priekšrocību un nepārspējamas garšas sajaukums.

Receptē sniegtais siers ir piemērots daudzu uzkodu pagatavošanai. Tam ir īpaša sāļa garša, kas ēdienam piešķir unikālu garšu.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Fetax siers - 150 g.
• Sāls, olīveļļa, olīvas, salāti.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet uzskaitītos dārzeņus gabaliņos. Dariet to pašu ar sieru. Tam ir saskanīga struktūra, tāpēc siera kubi sanāks vienmērīgi.
2. Dārzeņu maisījumam pievieno sasmalcinātus salātus un olīvas, sagrieztas gredzenos. Es iesaku salātu bļodā likt olīvu pusītes vai sūtīt veselas.
3. Atliek vien kārumu pasmērēt ar eļļu un pārkaisīt ar sāli. Pēc rūpīgas, bet maigas sajaukšanas ēdiens ir gatavs pasniegšanai. Tas izskatās lieliski, jo sastāvdaļas ir piepildītas ar dažādām krāsām.

Šie salāti lieliski sader ar visiem pamatēdieniem. Tie ir pildīti pipari, aromatizēti kāpostu ruļļi vai biezenis.

Video gatavošana

Kārumi ir kulinārijas ideju īstenošanas pamats. Jūs varat tai pievienot produktus pēc saviem ieskatiem. Daži amatnieki pievieno ķiplokus un dilles, bet citi pievieno kāpostus. Jūs labāk zināt, ko pievienot.

Kā pagatavot grieķu pupiņu salātus

Šis kulinārijas šedevrs ir apvienots ar sarkanvīnu. Receptē norādīto sieru var aizstāt ar fetas sieru. Rezultāts nemainīsies. Bieži es aizstāju vistu ar tītaru. Šāda neliela improvizācija vienmēr ir piemērota un palīdz pievienot nedaudz dažādības.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 2 gab.
• Gurķi - 3 gab.
• Vistas fileja - 500 g.
• Sīpols - 1 galva.
• Fetas siers - 60 g.
• Olīvju eļļa.
• Citronu sula - 1 ēd.k. karote.
• Olīvas - 0,25 glāzes.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Oregano, zaļumi, pipari.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet gaļu, noņemiet taukus un nosusiniet ar dvieli. Liek plastmasas maisiņā un pārklāj ar marinādi, kas sastāv no pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem, oregano, citronu sulas un karotes eļļas.
2. Pāris reizes sasieto maisiņu apgriež un liek ledusskapī uz 4 stundām marinēties. Periodiski apgrieziet. Pēc tam vistu cep pannā, līdz tā ir gatava.
3. Nomazgājiet receptē norādītos dārzeņus, sagrieziet un apvienojiet salātu bļodā. Pievieno vistas filejas gabaliņus un sasmalcinātus garšaugus. Atliek vien šedevru pasmērēt ar eļļu, pārkaisīt ar sadrupinātu sieru un izrotāt ar olīvu pusītēm.

Es domāju, ka pamanījāt, ka pat bērns var apgūt recepti. Šos salātus, tāpat kā Cēzaru, var ietērpt ar olīveļļu vai jebkuru citu sev tīkamu mērci.

Kā pagatavot grieķu salātu mērci

Jūs jau esat dzirdējuši par grieķu salātu priekšrocībām un garšu. Bet vai zinājāt, ka garšu lielā mērā ietekmē mērce? Pareizi izvēloties viesi šķīvi uzreiz iztukšos. Tagad jūs uzzināsiet, kura grieķu salātu mērce nodrošinās šo efektu.

Mēģinot atšķetināt šī gardā ēdiena noslēpumu, es izmēģināju 5 mērces iespējas.

• Klasiskā mērce . Sajauc vienu daļu citrona sulas ar divām daļām olīveļļas, kārtīgi saputo ar putojamo slotiņu un pievieno sāli. Pipari un apkaisa ar oregano.
• Mērce ar majonēzi . Saspiestu ķiploka daiviņu sajauc ar divām ēdamkarotēm majonēzes, šķipsniņu sāls un karoti medus. Saputojot maisījumu, sākumā pievieno 0,25 glāzes olīveļļas un pēc tam tikpat daudz citrona sulas. Mērcē ielej pāris ēdamkarotes sarkanā etiķa un pēc maisīšanas atdzesē.
• Garšvielas ar garšvielām . Sajauc karoti medus ar trim ēdamkarotēm sojas mērces un ielej trīs ēdamkarotes citrona sulas. Putojot maisījumu, ielej sešas ēdamkarotes olīveļļas un pievieno nedaudz suneli apiņu.
• Sojas mērces mērce . Apvienojiet karoti medus ar divām karotēm sojas mērces, pievienojiet pāris karotes citrona sulas un putojot ielejiet četras ēdamkarotes olīveļļas.
• Mērci ar vārītiem dzeltenumiem . Ar dakšiņu samīca divus vārītus dzeltenumus, sajauc ar 100 ml olīveļļas un tikpat daudz sinepju ar graudiņiem. Pēc blenderēšanas salātus garšo.

Es nezinu, kurš pārsējs jums patiks vislabāk, bet iesaku izmēģināt visas. Tas ir vienīgais veids, kā izvēlēties ideālo variantu.

Sveiki visiem no saulainās Krimas. Tagad esam atvaļinājumā Krimā. Mēs dzīvojam greznā mājā ar dārzu, sakņu dārzu un mājīgu pagalmu. Tās ir lauku mājas. Mums ļoti patīk šeit pavadīt daļu vasaras. Dabas tuvums, svaigs gaiss, silta jūra, pilns komplekts brīnišķīgai atpūtai. Pēc pilsētas un pilsētas burzmas gribas būt tuvāk dabai. Mums ļoti patīk ceļot ar auto, kas savukārt mums ir ērti. Mēs jau esam apmeklējuši vairākas Krimas skaistākās un gleznainākās vietas, par tām Anatolijs pastāstīs vēlāk. Kad izbraucam, ejam uz kafejnīcu uzkost.

Varbūt jūs to gatavojat savādāk, ja tā, ierakstiet savu recepti komentāros. Dalieties savos salātu gatavošanas smalkumos.

Grieķu salāti ar fetas sieru soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Sastāvdaļas salātu pagatavošanai:

• 2 tomāti
• 2 gurķi
• puse saldo piparu
• 50-70 grami fetas siera
• 8-10 olīvas bez kauliņiem
• salātu lapas
• puse Jaltas sīpola

Sastāvdaļas mērces pagatavošanai:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 ķiploka daiviņa
• 5-6 zaļās bazilika lapas
• malti melnie pipari

Grieķu salātu pagatavošana patiesībā ir ļoti vienkārša, tikai jāiegādājas daudz sastāvdaļu. Vairāk sagatavošanās, es teiktu.

Šodien apceļojām tirgu Saki pilsētā, meklējot sastāvdaļas salātu pagatavošanai. Visu nopirkām, lai varam droši sākt gatavot.

Man ir fetas siers, šodien gatavoju salātus ar fetas sieru. Es to parasti gatavoju pati, bet tā kā esam atvaļinājumā, iegādājāmies šeit. Ļoti garšīgs siers, mēs mīlam to ēst ar tēju. Kā pagatavot fetas sieru no piena, var uzzināt rakstā “Kā pagatavot fetas sieru no govs piena”. Sastāvdaļas ir vienkāršas un viegli sagatavojamas, ja neesat gatavojis, es ieteiktu to pagatavot. Mums ir recepte ar soli pa solim fotogrāfijām. Siera siers ir ideāli piemērots arī grieķu salātiem.

Pirmkārt, mums ir nepieciešams mazgāt dārzeņus, nosusināt tos ar papīra dvieli, mums salātos nav nepieciešams liekais šķidrums.

Es pagatavošu grieķu salātu partiju. Man ļoti patīk šo salātu porcija. Es pārklāju šķīvja dibenu ar salātu lapām, un es saplēstu dažas lapas ar rokām. Ir versija, ka salātus vajag tikai saplēst ar rokām, nevis griezt ar nazi.

Dārzeņus salātiem vajadzētu sagriezt kubiņos. Mani tomāti ir vidēji. Nopirku rozā. Jūs varat ņemt sarkanos. Man ļoti patīk rozā tomāti, jo tie ir saldi.

Es pārgriezu tomātus uz pusēm un tad sagriežu kubiņos. Gurķus pārgriezu uz pusēm gareniski, tad atkal gareniski uz pusēm. Tagad es tos sagriezu kubiņos. Arī papriku sagriezu kubiņos. Man ir zaļie paprika. Jūs varat ņemt sarkanu vai dzeltenu.

Man patīk, ka salātos ir vienāda izmēra kubi, tāpēc cenšos dārzeņus sagriezt glītos, vienmērīgos gabalos.

Bet mums ir jāsagriež sīpols pusgredzenos. Tā kā esam Krimā, nopirku Jaltas saldos sīpolus. Nomizoju, pārgriežu uz pusēm un tad pusgredzenos.

Grieķu salātiem jāsagatavo mērce. Mērce sastāv no olīveļļas, citronu sulas, svaiga bazilika, ķiploka, sāls un maltiem melnajiem pipariem.

Es paņēmu zaļo baziliku. Jums būs nepieciešamas apmēram 5-6 lapas. Nomazgāju un smalki sagriežu. Nomizoju arī ķiploka daiviņu, sasmalcinu ar nazi un tad sagriežu mazos kubiņos. Jūs varat izspiest ķiplokus caur presi. Sasmalcinu ar nazi.

Tagad bļodā ieleju pāris ēdamkarotes olīveļļas, pievienoju karoti citrona sulas, sāli un piparus. Visu samaisa. Aromātiskā salātu mērce ir gatava.

Vēl dzirdēju, ka mērcei var pievienot pāris piparmētru lapiņas, kuras vajag smalki sagriezt. Ar piparmētru salāti izrādās ļoti svaigi un pēc garšas oriģināli. Bet es pats neesmu mēģinājis pievienot piparmētru grieķu salātiem.

Tikmēr sieru sagriežu kubiņos. Es to sagriezu tādos pašos kubiņos kā gurķus un tomātus.

Fetas sieru varat izmantot klasiskajiem grieķu salātiem. Bet šodien man ir fetas siers. Ar fetas sieru salāti ir ne mazāk garšīgi. Izmēģinājām arī ar Adyghe sieru. Vienkārši iemērciet to sālsūdenī, tas izrādās garšīgāks.

Tagad uz salātu lapām lieku sakapātus gurķus, tomātus, saldos papriku, sīpolus. Virsū lieku olīvas un fetas siera gabaliņus.

Olīvām jāizņem kauliņi. Turklāt, ja olīvas ir lielas, tad olīvas var pārgriezt uz pusēm. Manas olīvas ir mazas, tāpēc es tās nesagriežu, bet pievienoju veselas.

Sagatavoto mērci pārlej salātiem. Un lieliskā lieta šajos salātos ir tā, ka tos var pagatavot pēc saviem ieskatiem. Ja vēlaties, varat sagriezt dzeltenos tomātus, sarkanos un dzeltenos piparus.

Vasarā dārzeņu ir pārpilnībā un mājās grieķu salātus var pagatavot pēc savas gaumes un vēlmes.

Salāti ir gatavi ēšanai. Ļoti sātīgi, ļoti garšīgi, un kāda garša izrādās. "Vasara šķīvī." Ziemā ir grūtāk ar dārzeņiem, tos bieži pārdod lielveikalos un tos sauc par "plastmasām".

Bet vasarā grieķu salātus var gatavot vismaz katru dienu. Galvenais ir tas, ka jums ir visas sastāvdaļas tā pagatavošanai.

Turklāt vasarā man garšo viegli salāti ar oriģinālu olīveļļas mērci. Arī mājās jūs gatavojat salātus tā, kā jums patīk, un pievienojiet vairāk siera un sastāvdaļas, kas jums patīk.

Salāti izrādās ļoti spilgti, svaigi un garšīgi. Neskatoties uz to, ka salāti satur dārzeņus, tie ir ļoti sātīgi un smaržīgi.

Var, protams, dubultot sastāvdaļu daudzumu un sagatavot salātus dziļā bļodā. Tad salātu pietiks pat vienai porcijai. Ar šo salātu porciju man un vīram pietika diviem.

Gatavojiet ar prieku. Labu apetīti.

domovouyasha.ru

Grieķu salāti ar fetas sieru - klasiska recepte

Faktiski klasiskajā grieķu salātu versijā tiek izmantots mīksts fetas siers, kas ar savu smalko struktūru un raksturīgo skābumu neuzkrītoši izceļ dārzeņu garšu. Taču mūsu šefpavāri tik bieži izmanto fetas sieru kā siera sastāvdaļu, ka daudzi šo iespēju uzskata par klasisku.

Nebūsim pārāk skarbi pret nestandarta salātu uztveri, jo īpaši tāpēc, ka ar pareizu sagatavošanu un prasmīgu sastāvdaļu atlasi rezultāts ir ne mazāk pievilcīgs un bieži vien vēl interesantāks un vilinošāks.

Zemāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru, lai tas varētu konkurēt ar oriģinālu.

Klasiskie grieķu salāti ar fetas sieru - recepte

• fetas siers - 150 g;
• svaigi tomāti - 150 g;
• svaigi gurķi - 150 g;
• saldie paprika (vēlams dažādās krāsās) – 150 g;
• salātu sarkanais sīpols – 75 g;
• zaļās olīvas bez kauliņiem - 120 g;
• oregano - pēc garšas;
• žāvēts baziliks - pēc garšas;
• salātu lapas - pēc garšas.

Lai iegūtu vislabāko rezultātu, grieķu salātiem izvēlieties gatavus tomātus ar blīvu mīkstumu. Derēs arī ķiršu tomāti. Gluži pretēji, gurķiem jābūt maigiem ar mīkstu gaiši zaļu mizu. Ja āda ir tumša un cieta, tad to noteikti vajadzētu nolobīt. Labāk ir ņemt papriku divās krāsās, tāpēc grieķu salāti izrādīsies daudz iespaidīgāki.

Tātad, mēs mazgājam visus dārzeņus un noteikti nosusiniet vai noslaukiet tos. Tomātiem noņemam kātus, lielos augļus sagriežam kubiņos, apmēram pusotra līdz divu centimetru izmērā. Ja izmantojam ķiršu tomātus, pārgriežam tos uz pusēm. Ja nepieciešams, nomizojiet gurķus un arī sagrieziet tos lielos kubiņos. Izņemam papriku no sēklu kastēm un kātiem un sasmalcinām līdzīga izmēra ziedlapiņās. Salātu sīpolus notīram un sagriežam gredzenos vai pusgredzenos, atkarībā no izmēra. Olīvas ar asu nazi sadalām uz pusēm, sieru sagriežam kārtīgos kubiņos.

Atsevišķā bļodā rūpīgi sajauc visus sagatavotos dārzeņus un liek uz salātu lapām, kas nomazgātas, nosusinātas un novietotas salātu bļodā vai uz trauka. Virsū liek siera kubiņus.

Tagad gatavosim mērci, kas ir gandrīz galvenā sastāvdaļa, un gatavā ēdiena garša ir atkarīga no tā kvalitātes. Bļodā ielej olīveļļu, pēc garšas pievieno maltus melnos piparus, pievieno oregano un kaltētu baziliku un labi samaisa. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs nepievienojam sāli, jo fetas siers ir diezgan sāļš siers un tā garša būs pilnīgi pietiekama ēdiena harmonijai. Tā paša iemesla dēļ mēs neizmantojam citronu sulu, kas nodrošina nepieciešamo skābumu.

Grieķu salāti - recepte ar olīvām un fetas sieru

• fetas siers - 150 g;
• svaigi tomāti - 150 g;
• svaigi gurķi - 150 g;
• saldie paprika - 150 g;
• salātu sarkanais sīpols – 75 g;
• melnās olīvas - 120 g;
• Extra Virgin olīveļļa – 75 ml;
• citrons - 1/2 gab.;
• malti melnie pipari - 20 g vai pēc garšas;
• garšvielas - pēc garšas;
• baziliks (svaigi garšaugi) - pēc garšas;
• salātu lapas - 1 vidēja lieluma ķekars.

Grieķu salātu pagatavošanas algoritms saskaņā ar šo recepti ir ļoti līdzīgs iepriekšējai versijai. Noteikti nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Nomizojam papriku un, ja nepieciešams, nomizojam gurķus. Sagrieziet augļus lielos kubiņos. Varat iet citu ceļu un dažādot salātu estētisko izskatu, sagriežot tomātus šķēlēs un gurķus aprindās. Šajā gadījumā piparus sasmalciniet lielās sloksnēs, salātu sīpolus - gredzenos, bet olīvas bez kauliņiem sagrieziet apļos.

Šo salātu atšķirīgā iezīme ir melno olīvu izmantošana, nevis olīvas, kā iepriekšējā versijā. Tāpēc būs nepieciešama cita degvielas uzpildīšana. Lai to pagatavotu, sajauc olīveļļu un pusotra citrona sulu, pievieno piparus, garšvielas pēc garšas un iemet smalki sagrieztas un saberztas svaigas bazilika lapas. Garšojiet mūsu salātus ar iegūto maisījumu un pasniedziet.

womanadvice.ru

Grieķu salāti - recepte ar fetas sieru

Ja pēkšņi pie rokas nav fetas, tas nav iemesls, lai liegtu sev prieku izmēģināt savu iecienīto ēdienu! Mēģiniet pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru

Recepte praktiski neatšķiras no tradicionālās, un garša ir vēl pikantāka.

Ne velti fetas siers un fetas siers tiek uzskatīti par tuviem radiniekiem. Abi sieri ir izgatavoti no aitas piena, taču atšķiras pēc konsistences un tauku satura. Feta ir mīkstāka, krēmīgāka un treknāka, savukārt fetas siers pēc struktūras ir daudz blīvāks, viegli sagriežams ar nazi un vairāk piemērots diētiskam uzturam. Kombinācijā ar tomātiem un īpaši papriku tas izceļ jaunas garšas notis. Tāpēc pamēģini pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru – recepte var patikt pat vairāk nekā klasiskā versija.

Sastāvdaļas

• bulgāru pipari 1 gab.
• gurķi 1-2 gab.
• sīpoli 1 gab.
• ķiršu tomāti 100 g
• fetas siers 50 g
• olīvas bez kauliņiem 8-10 gab.
• citronu sula 1-2 tējk.
• olīveļļas 1 ēd.k. l.

Kā pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru

Pasniedziet grieķu salātus ar fetas sieru uzreiz pēc pagatavošanas. Pirms pasniegšanas var rūpīgi apmaisīt vai nodrošināt šo iespēju viesiem - papildus var pasniegt kannu ar olīveļļu, pusi citrona, sāli un pipariem.

webpudding.ru

"Grieķu" salāti ar fetas sieru

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Grieķu salāti kā uzkodu ēdiens ir ļoti populāri mājsaimnieču vidū. To sāka iekļaut mājas svētku ēdienkartēs kopā ar tādiem slaveniem salātiem kā siļķe zem kažoka. Viena no šīs apbrīnojami garšīgās, košās un vitamīniem bagātās uzkodas variācijām ir grieķu salāti ar fetas sieru un olīveļļu, un šodien tieši to gatavosim. Salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un tieši pirms pasniegšanas. Izmantojot klasisko recepti, grieķu salātus gatavo ar sieru vai fetu. Mēs piedāvāsim vienu no iespējām.

– olīvas ar kauliņiem – 1/3 burciņas;

– salāti – pēc garšas;

– paprikas maisījums – pēc garšas;

- olīveļļa - 3 ēdamk. karotes;

- sīpols - 1 galva;

– gatavi tomāti – 2-3 gab.;

– svaigs gurķis – 1 gab.;

– sarkanā paprika – 1/3 daļa;

1. Noskalojiet visas dārzeņu un salātu sastāvdaļas tekošā ūdenī. Sīpolu nomizojam, papriku izņemam serdi un ņemam trešdaļu. Izņemiet olīvas no burkas ar sālījumu un noskalojiet ar vārītu ūdeni. Sieru sagriež kubiņos.

2. Svaigo gurķi sadaliet divās pusēs un sasmalciniet plānās šķēlēs.

3. Sasmalciniet papriku kubiņos.

4. Vispirms sadaliet tomātus četrās daļās un pēc tam veidojiet tos laiviņās.

5. Sīpolu sasmalciniet gredzenos un sadaliet tos atsevišķos komponentos.

6. Zaļo salātu augšējās lapas atdalām no krūma tieši pirms gatavošanas. Viegli noskalo ar ūdeni un noslauka ar kokvilnas salveti. Sieru sasmalcinām gabaliņos.

7. Nosedziet plakanu servēšanas trauku ar salātu lapām un pēc tam pārmaiņus izklājiet sagrieztus dārzeņus, siera kubiņus, olīvas un sīpolu gredzenus, izveidojot skaistu “uzkodu kompozīciju”.

8. Grieķu salātiem ar sieru jābūt sālītiem un garšvielām ar paprikas maisījumu, bet tas ir tieši pirms pasniegšanas.

9. Arī olīveļļu salātiem pievienojam pašās gatavošanas beigās. Ja nolemjat sajaukt grieķu salātus, dariet to ļoti uzmanīgi, lai neizjauktu to integritāti.

10. Grieķu salātus ar fetas sieru, kuru recepte ir ieteikta, pasniedz karstus. Iesakām iepazīties ar citu vitamīnu salātu ar fetas sieru un burkāniem recepti, šī ir tikpat garšīga un veselīga uzkoda.

Tam ir ne tikai izsmalcināta garša, bet arī, pareizi pagatavots, ir ļoti skaists izskats. Mēģiniet pārsteigt savus viesus, aicinot nogaršot grieķu salātus ar fetas sieru, kas pagatavoti pēc mūsu receptes.

Recepte

Pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru nemaz nav grūti. Jums ir jābūt tikai galvenajām sastāvdaļām. No tiem svarīgākais ir no kazas vai aitas piena gatavots siers – feta. Siera siers būtu labs aizstājējs. Turklāt jums būs nepieciešams: svaigi gurķi, tomāti, paprika, sīpoli (sarkanie), citrons, olīvas bez kauliņiem, olīveļļa, zaļumi, salāti, sāls un pipari. Dārzeņus vajag skaisti un prasmīgi sagriezt, jo tieši tas nosaka, kā izskatīsies grieķu salāti ar fetas sieru. Novietojiet salātu lapas uz pasniegšanas šķīvja (vai salātu bļodas apakšā). Rupji, vēlams kubiņos, sagriež tomātus, papriku, gurķus. Sīpolu sagriež plānos gredzenos un liek uz salātu lapām. Tā kā grieķu salāti šajā receptē nav mētāti, mēģiniet dārzeņus kārtot vienmērīgi, lai tie nenonāktu atsevišķās kaudzēs uz šķīvja. Pievieno olīvas un kubiņos sagrieztu fetas sieru. Apkaisiet salātus ar zaļumiem, piemēram, pētersīļiem, baziliku vai cilantro. Tā kā fetas sieram vai fetas sieram ir sāļa garša, ēdienam nav nepieciešams pievienot papildu sāli. Vienkārši apslakiet grieķu salātus ar fetas sieru ar olīveļļu un izspiediet no citrona sulu. Var pasniegt.

Grieķu salāti ar sieru un vistu

Papildus tradicionālajam salātu pagatavošanas veidam ir arī citi. Piemēram, mēģiniet pagatavot šo ēdienu ar vistu. Tam būs nepieciešams: galda etiķis, zaļie sīpoli, olīvas, ķiršu tomāti, vistas fileja, salāti, siers (feta), zaļumi, olīveļļa, priežu rieksti, pipari un sāls. Vāra vistas fileju. Vienkārši dariet to šādi: aplejiet vistu ar verdošu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai olbaltumvielas, kas uzpeld putu veidā, tiktu pagatavotas gaļas iekšpusē. 15 minūtes būs pietiekami, lai vista būtu pilnībā pagatavota. Izņem gabaliņus no buljona un ļauj atdzist. Fileju sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet tos salātu bļodā. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, fetas sieru un priežu riekstus. Atsevišķā traukā sajauc salātu mērci: sāli, etiķi (2 ēdamkarotes), piparus un eļļu. Lai atvieglotu procesu, varat izmantot mikseri vai putotāju. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Salātu lapas ar rokām saplēš gabalos un pievieno traukā ar galvenajām sastāvdaļām. Sūti tur arī olīvas. Tos var sagriezt gredzenos. Šajā receptē visas sastāvdaļas ir jāsajauc, tāpēc pievienojiet etiķa mērci un rūpīgi samaisiet. Salātiem virsū uzkaisa sasmalcinātas dilles un sīpolu.

Padomi, kā pareizi pagatavot grieķu salātus

Recepte ar fetas sieru vai fetas sieru – būtiskas atšķirības nav. Bet jebkurā gadījumā siers ir pareizi jāsagriež. Sadaliet gabalu divās daļās. Sasmalciniet pirmo un nekavējoties pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Visu kārtīgi samaisa, lai siers sāktu apņemt pārējos dārzeņus. Nogriež otru pusi un liek virsū kā dekoru. Turklāt salātu mērci vajadzētu pievienot tikai pirms ēdiena pasniegšanas. Mūsdienās veikalos ir jau gatavas mērces grieķu salātiem. Ar viņu palīdzību jūs varēsiet panākt ēdiena “restorāna” garšu.

Sveiki dārgie draugi. Šodien mēs kopā ar jums gatavosim grieķu salātus pēc klasiskas receptes. Šos garšīgos un košos salātus pazīst un mīl visā pasaulē. Pagatavojiet šos garšīgos un vieglos salātus, un rezultāts noteikti jūs iepriecinās.

Lai pagatavotu šos salātus, mums būs nepieciešams

• - tomāti - 4-5 gab.
• - svaigi gurķi - 3-4 gab.
• - saldie pipari (sarkani, dzelteni) - 1 gab.
• - salātu lapas pasniegšanai
• — olīvas bez kauliņiem, lielas — 300 g
• — Fetas siers — 200 gr (var izmantot sieru)
• - sarkanais sīpols - 1 gab.
• - puse citrona
• - olīveļļa 100 g
• - oregano vai itāļu garšaugi pēc garšas
• - sāls pēc garšas

Kā pagatavot grieķu salātus

Nomazgātos gurķus vispirms sagriež gareniski un tad šķēlēs. Gurķus liek salātu bļodā.
Tomātus sagriež lielās šķēlēs. Ja izmantojat mazas šķirnes tomātus (ķiršus), vienkārši pārgrieziet tos uz pusēm un neaizmirstiet tos nomazgāt. Mēs tos nosūta gurķiem.
Nomazgājiet arī saldos piparus. Noņemiet kātiņu un sēklas. Sadala daiviņās un sagriež (trīsstūros, kvadrātos, strēmelēs pēc vēlēšanās). Ieliekam arī bļodā.
Sarkano sīpolu sagriež pusgredzenos. Ielej bļodā.
Sieru sagriež lielos kubiņos.

Lai siers griežot nesadruptu, vislabāk to sagriezt ar samitrinātu nazi. Katru reizi pirms lietošanas iemērciet nazi ūdenī.

Salātu mērces gatavošana

Izspiediet vai izspiediet sulu no puscitrona. Pievienojiet olīveļļu, zaļumus, sāli pēc garšas un labi samaisiet.
Tad pārlej ar mērci dārzeņiem un apmaisa.

Salātu pasniegšana

Novietojiet salātu lapas uz pasniegšanas šķīvja. Virsū liek dārzeņus. Sakārto olīvas. Un beigās izklājam siera kubiņus. Virsū pārlej pārējo mērci un pārkaisa ar oregano.

Grieķu salāti ir gatavi! Pasniedziet. Labu apetīti!!!
Ja jums patika recepte, dalieties tajā ar draugiem!