უპირველეს ყოვლისა, ბოლო რამდენიმე თვეა სახლში რეალურ უბედურებაში ვიყავით. რაღაცას ვამზადებ (ჩვეულებრივ სუპს), ვტოვებ გაზქურაზე გასაცივებლად და მოხერხებულად დავივიწყებ. ლიოშა ძილის წინ ყველაფერს მაცივარში დებდა, მაგრამ ახლა ამასაც ავიწყდება. შედეგად, არ არის საჭმელი, ბევრი დაკარგული დრო, ცრემლები და წყენა. და მერე წავიკითხე:
„ჩვენს ოჯახში ბავშვობაში იყო წესი, რომ მაცივარში ცხელ ნივთებს ვერ შედებდი და მაცივარი გატყდა (ყველაფერი მსგავსია, ამიტომაც მაშინვე არ ვდებ ყველაფერს მაცივარში). წვნიანი ჯერ არ გაციებულა, მერე მაცივარში არ იქნება, ახლა დედაჩემმა იცის, რომ ეს ასე არ არის, ან იქნებ მაცივრები სხვაგვარად იყო მაშინ რისი ბრალია ზოგადად, თანამედროვეებში შეგიძლია ჩადო“.
მიუხედავად ამისა, ბევრი ადამიანი არ ეთანხმება ამას კომენტარებში:
1. ამ გზით მოვლისას საკვები უფრო სწრაფად ფუჭდება ტემპერატურის უეცარი ცვლილების გამო. თუნდაც არა ცხელი, არამედ თბილი დავაყენოთ.
2. ასევე არის ეს შთამბეჭდავი ტექნიკური ახსნა:
”რაც შეეხება მაცივარს, აქ კითხვა ორმხრივია: გასაგებია, რომ ის არ გატყდება, მაგრამ თანამედროვე მაცივრები, რომლებიც აღჭურვილია გარკვეული ტემპერატურის მქონე სისტემებით, მუშაობს შემდეგნაირად: მუდმივი გაზომვა კამერის შიგნით და გაგრილება, თუ ასეთი ტემპერატურა მოიმატებს ჩადეთ მაცივარში ცხელი წვნიანი: მაცივარმა დააფიქსირა ტემპერატურის მატება კამერაში, ინტენსიურად იწყებს მის დაბალანსებას, ანუ გაციებას, რაც იწვევს სხვა პროდუქტების (მაგ. ბოსტნეულის) დროებით გაციებას და, ბუნებრივია ელექტროენერგიის მოხმარება მატულობს თბილ სართულზე: ელექტროენერგიის პირველადი გათბობის დროს, ხოლო უკვე გახურებული იატაკის ტემპერატურა - საგრძნობლად ნაკლებია ცხელი ქვაბები გაზქურაზე“.
ვიკიპედიაზე დაწერილის მიხედვით ფრეონი მაცივარში დახურული ციკლით მუშაობს, ამიტომ რა მოხმარებაზეა საუბარი, არც ისე გასაგებია.
ვინმეს ხომ არ გაქვთ მაგალითები პრაქტიკიდან - სცადეთ თუ არა საკვების მაცივარში შეტანა გაციების მოლოდინის გარეშე? გაუზიარეთ თქვენი გამოცდილება. ზამთარში, მაგალითად, შემიძლია ცხელი წვნიანი პირდაპირ აივანზე წავიღო, გამოდის, რომ ესეც არასასურველია?
მეორეც, გავიგე, რომ არიან ადამიანები, რომლებიც კვერცხს არ ინახავენ მაცივარში. რომ მაცივარში შევინახოთ მხოლოდ ხანგრძლივი შენახვისთვის (15 დღეზე მეტი), წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მაცივრის გარეშე შენახვა. მეეჭვება, ვინმეს სცადა?
მესამე, როგორც გაირკვა, პურის შესახებ არის კლასიკა: შეინახეთ იგი მაცივარში ან დაუყოვნებლივ საყინულეში. ვინმე აკეთებს ამას? იმის გათვალისწინებით, რომ მე მინდა ვიყიდო სენდვიჩის მწარმოებელი, ძალიან მომეწონა ეს ვარიანტი. ახლა ვისურვებდი, რომ საყინულეში პურის ადგილიც მეპოვა. ასე რომ, პურის შესახებ ციტატას მოვიყვან:
„როდესაც პირველად ჩავედი ავსტრალიაში 2 წლის წინ, დავინახე, რომ ჩემი მეგობარი ლენა, ვისთან ერთადაც იმ დროს ვცხოვრობდი, მაღაზიაში ყიდულობდა დაჭრილი ტოსტის პურს (1 პაკეტი = 3 დოლარი, 2 პაკეტი = 5 დოლარი. ის ყოველთვის იღებდა 2-ს, მიუხედავად იმისა, რომ ის მარტო ცხოვრობდა, მაშინაც კი ვფიქრობდი, რომ პური 3 დღეში დადგებოდა 2 კვირა გახურდება. გაყინული კარაქით და ზემოდან რაღაც მოაყარეთ, ლანჩის დრომდე პური დნება და ახალი გახდება, არა მარტო ის, რაც ჩადებთ პურში გაგრილდება“.
მაგრამ მეოთხე, უკვე მოვიპარე კომენტარებიდან. ასევე ძალიან საინტერესო და სასარგებლო რამ:
”მე ვყიდი კიდევ ერთ რუსულ-ავსტრალიურ ინოვაციას: აიღეთ პატარა კალათა და ჩაასხით მასში ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და შედგით საყინულეში (შეგიძლიათ აურიოთ სანელებლებით და საღამოს გაანაწილოთ სადღეგრძელოზე ან სადმე). და დაივიწყეთ სპრეი და თუნდაც ძალიან რბილი ბანანი (და არა მხოლოდ ისინი) ჩანთაში და საყინულეში.
ეჰ, საყინულე მაინც იყიდე :)
მაცივარში ცხელი საკვების მოთავსების პრობლემა დიასახლისებისთვის მარადიული თავის ტკივილია, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რომელიმე მათგანმა შეძლოს მკაფიო პასუხის გაცემა კითხვაზე, თუ რატომ არის შეუძლებელია ცხელი საკვების მაცივარში შეტანა. როგორც ჩანს, დიდი თეთრი მეგობარი სწორედ საკვების გასაგრილებლად არის განკუთვნილი, რატომ შეიძლება ცხელი ქოთნები მას მნიშვნელოვნად დააზიანოს?
როდესაც ფიქრობთ, შეგიძლიათ თუ არა ცხელი წვნიანი მაცივარში, გადაწყვიტეთ, რა არის უფრო მნიშვნელოვანი: კარგად ფუნქციონირებადი ტექნიკა თუ მყისიერი შედეგი. ძველ დროში, როცა მაცივრების როლს წინასწარ მომზადებული თოვლითა და ყინულით სავსე მყინვარები ასრულებდნენ, არავის მოსვლია აზრად იქ ცხელი ჭურჭლის ჩაყრა. რა თქმა უნდა, გამდნარი ყინულის გაყინვა შეუძლებელია, განსაკუთრებით ზაფხულის სიცხეში. მაშ, რატომ თვლიან თანამედროვე დიასახლისები ნორმალურად მაცივრის რეგულარულად შევსებას მაღალი ტემპერატურის საკვებით? და რა მოხდება, თუ ცხელ საკვებს მაცივარში მოათავსებთ?
სავარაუდოდ, თავად მაცივარი მალე გაქრება. რა თქმა უნდა, ის არ აორთქლდება ცხელ წვნიანში ან ჩაშუშულ ორთქლთან ერთად, მაგრამ თავიდან უარესად იმუშავებს ან საერთოდ შეწყვეტს გაგრილებას, ამიტომ მოგიწევთ დაუკავშირდეთ შემკეთებელს. სამაცივრო მოწყობილობებზე ცხელი ჰაერის უარყოფითი ზემოქმედების პრინციპის გასაგებად, უნდა გესმოდეთ მაცივრის ზოგადი სტრუქტურა.
თანამედროვე ბაზარი გთავაზობთ ორ სისტემას:
- ნაცნობი ფუნქციონირებს უკანა კედლის გასწვრივ სპეციალური გამაგრილებლის ცირკულირებით. სველი პროდუქტებისგან წარმოქმნილი კონდენსაცია, რომელიც კედლებზე დნება, გადაიქცევა ყინვაში, რის შემდეგაც გამაგრილებელი მექანიზმი გამორთულია და ყინვას დნობის საშუალებას აძლევს. კედელზე ჩამოსული წვეთებისთვის, კამერის ქვედა ნაწილში არის სპეციალური ხვრელი.
Მნიშვნელოვანი:ცხელი ორთქლის პროდუქტის მაცივარში მოთავსება იწვევს ტენიანობის მატებას და ხელსაწყოს კედლებზე ყინვისა და ყინულის წარმოქმნის გაძლიერებას. სწორედ ამიტომ არ უნდა მოათავსოთ ცხელი საკვები მაცივარში, თუ არ გსურთ სასწრაფოდ შეაკეთოთ კომპრესორი, რომელიც შესაძლოა გამოუსადეგარი გახდეს გადახურების გამო.
- უფრო თანამედროვე მაცივრები ფუნქციონირებენ „ყინვის გარეშე“ პრინციპით, რაც ითვალისწინებს კამერაში თბილი საკვების გაგრილების შესაძლებლობას გულშემატკივრების აქტიური მუშაობის გამო, რომლებიც ავრცელებენ ცივ ჰაერს. შესაძლებელია თუ არა ასეთი სისტემის მაცივარში თბილი ნივთების შეტანა? ეს უკიდურესად არასასურველია, რადგან ეს იწვევს მექანიზმზე არასასურველ დატვირთვას და ელექტროენერგიის გადაჭარბებულ ხარჯვას, თუმცა "წვეთოვანი" სისტემასთან შედარებით, ბლოკის უკმარისობის ალბათობა ჯერ კიდევ გაცილებით დაბალია.
რატომ არის საშიში ცხელი საკვები მაცივრისთვის?
შეჯამებისთვის, კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა ცხელი საკვების მაცივარში შეტანა, ერთადერთი სწორი პასუხის გაცემა შეიძლება: კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული.
აქ მოცემულია ამ აკრძალვის რამდენიმე მიზეზი:
- მაცივარში მოთავსებულ ცხელ საკვებს სხვა უკვე გაცივებულ საკვებთან ერთად შეუძლია მათი გაფუჭება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ახალი "მეზობლის" მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, პალატაში ჰაერი და ყველა პროდუქტი თბება, თუმცა ოდნავ, და შემდეგ კვლავ გაცივდება. ტემპერატურის ასეთი ცვლილებები არასასურველია, რადგან ეს გავლენას ახდენს როგორც პროდუქტის გემოზე, ასევე მათ შენახვის ვადაზე.
რჩევა: როდესაც ფიქრობთ, შეგიძლიათ თუ არა ცხელი ქოთნები მაცივარში, უნდა გახსოვდეთ ყველა შესაძლო მინუსი. საკვების, ჭურჭლისა და აღჭურვილობის დაზიანება ძალიან ბევრია, რათა გადაიხადოთ სიზარმაცე და დაუდევრობა.
- ამას განიცდის კერძებიც, რომლებშიც მაცივარში რაღაც ცხელი იყო მოთავსებული. თანამედროვე და ულტრა გამძლე ტაფა ან ქვაბიც კი ვერ გაუძლებს ასეთ შეურაცხყოფას, რომ აღარაფერი ვთქვათ ფაიფურსა და კერამიკაზე. ძალიან დიდია ალბათობა იმისა, რომ არა მხოლოდ დაზიანებული პროდუქტი მიიღოთ ბოლოს, არამედ მაცივრის კამერის გაწმენდა დაღვრილი ან დამსხვრეული პროდუქტისგან.
- ცხელი კერძები საშიშია მაცივრის შიდა შიგთავსისთვისაც: თაროები, ტიხრები და ა.შ. სამაცივრო მოწყობილობებში გამოყენებული პლასტმასი, რა თქმა უნდა, გამძლეა, მაგრამ არ ღირს მისი ხელახლა გამოცდა ცხელი ტაფებით ან ქოთნებით.
- და რაც მთავარია, ცხელი საკვები მაცივარში საშიშია თავად მოწყობილობისთვის. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ცხელი ნივთების გასაგრილებლად მაცივარი იძულებულია უფრო ინტენსიურად იმუშაოს უკანა კედელზე ყინულის წარმოქმნის გამო.
ამიტომ, იმისათვის, რომ არ ვიფიქროთ იმაზე, შესაძლებელია თუ არა საყინულეში ცხელი საკვების შეტანა, ღირს ურყევ წესად აქციოთ, რომ ახლად მომზადებული საკვები მაცივრის განყოფილებაში მოთავსებამდე უნდა გაცივდეს.
თუ მაცივარი არ არის აღჭურვილი სპეციალური გაგრილების ფუნქციებით, მაშინ ცხელი სუპის ადგილი არ არის.
გამოუცდელი დიასახლისები ცხელ ნივთებს ათავსებენ მაცივარში, რაც იწვევს ტექნიკის ავარიას და გაუმართაობას. მაცივრის მუშაობა ასევე შეფერხებულია სხვა მიზეზით: საკვების გაციების დრო არ არის. უმჯობესია არ დაუშვათ ეს, მაშინ დანადგარი დიდხანს გაძლებს, არ გატყდება და საკვები არ გაფუჭდება. მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ, რატომ არ უნდა მოათავსოთ ცხელი და თბილი საკვები მაცივარში.
რა მოხდება, თუ ცხელ საკვებს მაცივარში დადებთ?
საკვების მაცივარში შესანახად საჭიროა მისი გაციება გარკვეულ ტემპერატურაზე. ყველაზე საშიშია კამერაში ცხელი ნივთების შეტანა. მწარმოებლები ადაპტირებენ მოწყობილობებს ასეთ საკვებს, მაგრამ თქვენ არ უნდა გაიტაცოთ. შესწავლილი უნდა იყოს გაგრილების სისტემების მუშაობის პროცესი.
წვეთოვანი
იგი შექმნილია პრიმიტიულად: პროცესის დროს, უკანა კედელი ამცირებს ტემპერატურას გამაგრილებლის (მოცირკულირე სითხის) გამო. ტემპერატურა ეცემა და კედლებზე კონდენსაცია გროვდება. გაცივდება და შემდეგ ყინვაგამძლე ხდება. როგორც კი კომპრესორი გამორთულია, ყველაფერი დნება. მასა ქვევით მიედინება ტენიანობით. ხვრელში ვარდება. საკვები თანაბრად არ გაცივდება.
თუ ამ სისტემის მქონე ერთეულში ცხელ სითხეს ან საკვებს ჩადებთ, ჭარბი კონდენსაცია დაგროვდება კედლებზე. გაიყინება, მაგრამ დნობის დრო არ ექნება. ძრავა გადახურდება და ფუჭდება.
არა Frost
უკანა შიდა ზედაპირზე ყინული არ არის. გულშემატკივრები ანაწილებენ სიცივის ნაკადს კამერებში. ცხელ სუპსაც კი აციებენ. მაგრამ თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ეს ბოროტად: მეტი ელექტროენერგია იქნება საჭირო. მძიმე დატვირთვა ძრავზე.
რატომ არ შეიძლება მაცივარში თბილი ნივთების შეტანა?
თუ ცხელ საკვებს მაცივარში მოათავსებთ, შესაძლოა სხვა საკვები დაზიანდეს. თბილი საკვები არ არის მხოლოდ ცუდი თქვენი ძრავისთვის. სხვა მიზეზები:
კერძები სწრაფად ხდება გამოუსადეგარი ტემპერატურის ცვლილების გამო. ეს ეხება ტეფლონის საფარებსა და კერამიკულ პროდუქტებს. თბილი საკვებიც კი შეიძლება საზიანო იყოს. კერძები ცხელდება და ზოგჯერ დეფორმირდება. აბსოლუტურად არ უნდა მოათავსოთ მაცივარში. მაშინაც კი, თუ საჭმელი თბილია;
მაცივრის შიდა თაროები პლასტიკურია. ცხელი კერძები და თბილი კერძები იწვევს ბზარებს და ზიანს. ეს იწვევს პლასტმასის აფეთქებას და გამოუსადეგობას;
სხვა პროდუქტები განიცდიან. თანამედროვე იაფი მოდელები მჭიდროა. თუ სამზარეულო პატარაა, ეს არის მაცივრები, რომლებსაც ისინი ყიდულობენ. იქვე ინახება ბოსტნეული, რძის პროდუქტები, ხილი. ჯობია ცალკე მოვათავსოთ თბილი კერძი, რომელიც არ გაციებულა. მაშინ ეს არ დააზარალებს სხვა პროდუქტებს;
ღია თეფშები წვნიანი, ფაფა და სხვა ცხელი საკვები ხელს უწყობს კონდენსაციის წარმოქმნას.
საჭირო ტემპერატურა
რეკომენდებულია საკვების მაცივარში ოთახის ტემპერატურაზე მოთავსება. მაგრამ ძნელია განსაზღვრა. ამისათვის ყოველთვის არ არის საკმარისი დრო. არსებობს მარტივი წესები.
ზაფხულში ან თბილ გაზაფხულზე შეფუთეთ ჭურჭელი ნესტიანი პირსახოცით ან ნაჭრით. შემდეგ ათავსებენ აივანზე, ფანჯრის რაფაზე ან ღია სივრცეში. საკვები სწრაფად გაცივდება. ამის შემდეგ მოთავსებულია მაცივარში.
აუზი ან დიდი კერძი გამოდგება. თუ არ არის, ნიჟარა გააკეთებს (ამ შემთხვევაში, სადრენაჟო ხვრელი ჩაკეტილია საცობით). კონტეინერში ჩაასხით გრილი წყალი. მაგრამ ძალიან ცივი არ უნდა იყოს, თორემ ჭურჭელი დაზიანდება. ამ კონტეინერში მოთავსებულია ცხელი წვნიანი კონტეინერი, თანდათან ამატებს წყალს. თუ არის ყინული, დაამატეთ ისიც.
ცხოვრების თანამედროვე ტემპი ადამიანებს არ ტოვებს დროს საკვების გაციებისთვის. აღჭურვილობის მწარმოებლებმა ეს გაითვალისწინეს. მაცივრის ბევრ მოდელს აქვს ჩაშენებული ცხელი წყლის გაგრილების კამერა. როგორც კი სასურველ ტემპერატურაზე ჭურჭელი შიგნით იქნება, სენსორი მუშაობს. ვენტილატორები ამუშავებენ და იწყებენ ცივი ჰაერის მიწოდებას. კონდენსაცია გროვდება, მაგრამ სწრაფად იხსნება. სხვა განყოფილებები და ნაწილები არ არის დაზარალებული. აქ მუდმივად არ ინახავენ კერძებს. გაცივების შემდეგ, ისინი შეიძლება ინახებოდეს სტანდარტულ პალატაში.
მაცივარი მაშინვე არ გაფუჭდება, თუ შიგნით ძალიან ცხელა შედგით. მაგრამ არ არის საჭირო ამის ბოროტად გამოყენება. კერძები გაციებულია ოთახის ტემპერატურამდე.
შესაძლებელია თუ არა ცხელ საკვებს მაცივარში? ვიდეო რეკომენდაციები:
უმეტესობა ჩვენგანი, სანამ მოხარშულ საკვებს მაცივარში შევაყენებთ, ვცდილობთ გავაგრილოთ ჩვენს დინამიურ დროში, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ამ წესის დაცვა და ხშირად ადამიანებს აინტერესებთ, რატომ არ შეუძლიათ ცხელ საკვებს მაცივარში, რა შეიძლება მოხდეს. და როგორ იმოქმედებს ეს მოწყობილობის მუშაობაზე, რა უარყოფითი შედეგები შეიძლება წარმოიშვას, თუ ეს მოთხოვნა არ არის დაცული. ეს სტატია უპასუხებს ყველა ამ კითხვას.
თუ ლოგიკურად ფიქრობთ, მაშინ სამაცივრო სისტემებმა უნდა გააციონ საკვები, მათ შორის. ამიტომ, მწარმოებლების ეს მოთხოვნა, რომლებიც ხშირად აწერენ ამ ნივთს მოწყობილობის საოპერაციო ინსტრუქციებში, გაუგებარი ხდება. გარდა ამისა, ეს არც თუ ისე მოსახერხებელია, რადგან ხშირად საჭმელს ამზადებენ გვიან საღამოს ან სამსახურში გამგზავრებამდე და დრო არ არის, რომ კერძი გაცივდეს, რათა მაცივარში შევიდეს. აღსანიშნავია, რომ თუ მოწყობილობა მარცხდება არასწორი გამოყენების გამო, ის არ ექვემდებარება საგარანტიო შეკეთებას. ამიტომ, როდესაც ფიქრობთ კითხვაზე, რატომ არ შეგიძლიათ მაცივარში ჩადოთ ცხელი საკვები და მოჰყვება თუ არა ეს ნეგატიურ შედეგებს, წარმოიდგინეთ შესაძლო რემონტის ღირებულება თქვენი საყოფაცხოვრებო ტექნიკის არასწორი მუშაობის გამო.
როგორ გავაგრილოთ საკვები მაცივრის გარეშე?
თბილ სეზონზე, განსაკუთრებით ზაფხულის სიცხეში, ძნელია საჭმლის სწრაფად გაგრილება, მაგრამ შეგიძლიათ მიმართოთ პატარა ხრიკს. ამისათვის უბრალოდ დაასველეთ ქსოვილის ნაჭერი ან პირსახოცი ცივ წყალში და მჭიდროდ შემოახვიეთ საკვების კონტეინერზე. შემდეგ მოათავსეთ ეს კონტეინერი მზეზე, რათა აორთქლდეს ტენიანობა ქსოვილიდან. ფიზიკის კანონების წყალობით, კონტეინერის შიდა ტემპერატურა და მისი შიგთავსი დაიწყებს კლებას. მთავარია არ დაელოდოთ ქსოვილის მთლიანად გაშრობას, წინააღმდეგ შემთხვევაში საკვები კვლავ დაიწყებს გაცხელებას, ამჯერად მზის სხივებისგან. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაიმეოროთ ქსოვილის გაჟღენთის პროცედურა.
რატომ არ შეიძლება ცხელ საკვებს მაცივარში და რა შეიძლება დაემართოს?
თითქმის ყველა თანამედროვე სამაცივრო დანადგარი აღჭურვილია ავტომატური სისტემებით, რომლებშიც დაყენებული ტემპერატურა შენარჩუნებულია გამაგრილებლის მილებში გადაადგილების გამო (ყველაზე ხშირად სითხის მოძრაობა უზრუნველყოფილია კომპრესორში ელექტროძრავის მუშაობით. როდესაც ტემპერატურა აღწევს საჭირო დონეზე, სიგნალი ეგზავნება ძრავას სენსორის საშუალებით და ის წყვეტს მუშაობას, ხოლო მაცივრის მოძრაობა ჩერდება ასეთი პერიოდული მუშაობის წყალობით, მაცივრის ძრავა აქტიურია მხოლოდ 10% -ში, თუ გაინტერესებთ, რატომ ცხელა. წვნიანი მაცივარში არ შეიძლება ჩადოთ, ატარებთ ექსპერიმენტს და თბილ თეფშსაც კი დებთ მასში სითხით და თუნდაც სენსორის გვერდით, მაშინ ნახავთ, რომ კამერაში ტემპერატურა გაიზრდება და ძრავის მუშაობა რამდენიმე გაიზრდება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გადახურება და გაზარდოს ცვეთა. გარდა ამისა, თბილმა ორთქლებმა შეიძლება დასახლდნენ ყინულის სახით, რაც კარგი სითბოს იზოლატორია, რაც მას აიძულებს არ არის განკუთვნილი. ეს არა მხოლოდ გაზრდის საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ენერგომოხმარებას, არამედ აუცილებლად გამოიწვევს მის ავარიას და იძულებით შეკეთებას. ამიტომ, როდესაც თავად წყვეტთ კითხვას, თუ რატომ არ შეგიძლიათ ცხელი საკვების შეტანა მაცივარში, პირველ რიგში უნდა იფიქროთ მოწყობილობის ფუნქციონირების შენარჩუნებაზე. თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის შეკეთება არ არის იაფი სიამოვნება.
რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ ებრძოლოთ მაცივარში ყინულის ქერქის წარმოქმნას, თქვენ მოგიწევთ მისი სრული გაყინვა. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ბოროტად გამოყენებული. მაცივრის ხშირი გაყინვა ასევე ამცირებს მის ექსპლუატაციის ხანგრძლივობას. ჩვეულებრივ, ეს ოპერაცია უნდა განმეორდეს არაუმეტეს ექვს თვეში ერთხელ მოწყობილობებში წვეთოვანი სისტემით (ტირილი კედელი) და წელიწადში ერთხელ "არა ყინვაგამძლე" სისტემებისთვის.
როდის შეიძლება ცხელ საკვებს მაცივარში?
მაგრამ ყველაფერი ასე კატეგორიული არ არის. ზოგიერთ შემთხვევაში, როდესაც გვეკითხებიან, რატომ არ შეიძლება ცხელი საკვების შეტანა მაცივარში, ზოგიერთი ექსპერტი უშვებს მოწყობილობის ასეთ მუშაობას. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ იგი აღჭურვილია ისეთი სისტემებით, როგორიცაა "არა ყინვა" ან "დასავლეთის ყინვა", რაც საშუალებას გაძლევთ გააციოთ ზოგიერთი პროდუქტი სხვების გათბობის გარეშე. გარდა ამისა, მოწყობილობას უნდა ჰქონდეს სუპერ გაყინვის ფუნქცია. ფაქტია, რომ ამ ვარიანტისთვის არის სპეციალური განყოფილება, რომელიც არ ათავისუფლებს თბილ ჰაერს, რითაც არ აზიანებს გაგრილების სისტემას.
მხოლოდ მოწყობილობას განიცდის ტემპერატურის უეცარი ცვლილებები?
არა მხოლოდ მაცივარი შეიძლება განიცადოს ასეთი ქმედებები. ზოგიერთი კერძი არ მოითმენს გარემოში მოულოდნელ ცვლილებებს და შესაძლოა დაკარგოს მიმზიდველი გარეგნობა და უსიამოვნო გახდეს გემოსთვის. ამიტომ საკვების თანდათანობით გაცივება ძალიან მნიშვნელოვანია. სჯობს ცოტა მოითმინოთ და მოხარშული კერძი ბუნებრივად გაგრილდეთ, ვიდრე ასეთი ტესტების ჩატარება, გარდა იმისა, რომ გამაგრილებელი მოწყობილობის ნორმალურ მუშაობას საფრთხე შეუქმნათ. რა თქმა უნდა, თუ ამ მეთოდს ერთხელ მიმართავთ, არაფერი გამოვა, კომპრესორი მხოლოდ მაცივარს უფრო მეტხანს ატარებს. მაგრამ ეს ჩვევა, რომელიც თითქოს ცხოვრებას აადვილებს, შეიძლება სისტემატიურად გადაიზარდოს. შემდეგ, ყველაზე შეუფერებელ მომენტში, შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ მაცივარი საჭიროებს სასწრაფო რემონტს.
კერძები ასევე შეიძლება დაზიანდეს ტემპერატურის უეცარი ცვლილებებით. ეს გარემო ხშირად იწვევს ბზარებს და გაყოფას, განსაკუთრებით მინის და კერამიკულ კონტეინერებში.
რა თქმა უნდა, თანამედროვე ტექნოლოგიები ადაპტირდება და მწარმოებლები აწარმოებენ სითბოს მდგრად ჭურჭელს, რომელიც მდგრადია ტემპერატურის უეცარი ცვლილებების მიმართ, მაგრამ რატომ უნდა მივიღოთ ზედმეტი რისკი?
დასკვნა
რატომ არ შეიძლება ცხელ საკვებს მაცივარში? ეს მარტივია: თუ იგი არ არის აღჭურვილი სპეციალური სუპერგაყინვის სისტემით ცალკე განყოფილებით, "no frost" ან "West frost" სისტემით, ასეთი ფუნქციონირებით მოწყობილობა სწრაფად იშლება და საჭიროებს ძვირადღირებულ შეკეთებას. ამიტომ, ახალი თანამედროვე მაცივრის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ამ ფუნქციას და შემდეგ შეძლებთ სწრაფად გააციოთ იქ საკვები და სასმელი თავდაჯერებულად და ამის შიშის გარეშე. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველა საკვები არ შეიძლება გაცივდეს ამ გზით, ზოგიერთი კერძი მკვეთრად რეაგირებს ტემპერატურის უეცარ ცვლილებებზე და შეიძლება გაფუჭდეს.
ბევრს აინტერესებს: შესაძლებელია თუ არა მაცივარში ცხელი საკვების შეტანა თუ ჯერ კიდევ არ არის შესაძლებელი? ეს ფიქრები ჩნდება იმის გამო, რომ ხშირად არ რჩება დრო, რომ დაველოდოთ საკვების გაციებას და საჭიროა დაუყოვნებლივ შედოთ იგი მაცივარში, რათა მოგვიანებით არ დაივიწყოთ. ზოგი ამ მეთოდს იყენებს ზედმეტად ცხელი საკვების გასაგრილებლად. მაგრამ რა მოხდება, თუ ეს ქმედებები არც თუ ისე უსაფრთხოა?
არსებობს ერთი წესი თუ არის გამონაკლისები?
No Frost სისტემა საშუალებას იძლევა ცხელი ნივთების მაცივარში მოთავსება.ჯერ კიდევ არსებობს გამონაკლისები "არ ჩადოთ ცხელ საკვებს მაცივარში". ცხელი კერძების განთავსება შესაძლებელია ყინულის წარმოქმნისგან დაცვით აღჭურვილ მაცივრებში. ასეთ სისტემებს ე.წ არაყინვა დადასავლეთითყინვაგამძლე.მაცივარს ასევე უნდა ჰქონდეს სუპერ გაყინვის ფუნქცია. ამ მიზნის უზრუნველსაყოფად, მოწყობილობას აქვს სპეციალური განყოფილება, რომელიც ხელს უშლის ცხელი ჭურჭლით გაცხელებული ჰაერის გაჟონვას გაგრილების სისტემაში. მაგრამ ეს არის ზემოქმედება მოწყობილობის გაგრილების სისტემაზე, რამაც შეიძლება დააზიანოს იგი.
მაცივრის შიგნით მუდმივი ტემპერატურის რეჟიმი შენარჩუნებულია გაგრილების სისტემის მილებში ფრეონის ცირკულაციის გამო. თუ, მაგალითად, მაცივრის განყოფილებაში წვნიანი ცხელი ქვაბია მოთავსებული, ხოლო მაცივარში ყინვაგამძლე დაცვა არ არის დამონტაჟებული, მაშინ გახურებული ჰაერი ცვლის ტემპერატურას. ერთეულების უმეტესობას აქვს ავტომატური გაგრილების სისტემები, რომელთა მოქმედება დამოკიდებულია კამერის ტემპერატურაზე. თუ მასში საკვების შესანახად მიუღებელია ტემპერატურული რეჟიმი, გაგრილების სისტემა არათანმიმდევრობით იწყება.
ამიტომ, თუ სისტემატურად არღვევთ მწარმოებლის რეკომენდაციებს (ანუ მართავთ მაცივარს დადგენილი რეჟიმის დარღვევით), ადრე თუ გვიან გაგრილების სისტემა გადახურდება და გაფუჭდება. ეს გამოიწვევს მაცივრის გამოუსადეგობას და საჭიროებს შეკეთებას. საყოფაცხოვრებო ტექნიკის შეკეთება ჩვეულებრივ საკმაოდ ძვირია. ამიტომ, უმჯობესია დაიცვას მწარმოებლის რეკომენდაციები. და თუ ისინი არ არის გათვალისწინებული მაცივარში ცხელი კერძების განთავსებისთვის, მაშინ ამის გაკეთება არ არის საჭირო.
პოტენციური ზიანი ცხელი მაცივრის ტაფებიდან
მაცივარში ცხელი კერძების განთავსება შეიძლება სავსე იყოს დანადგარის ცალკეულ ელემენტებში არსებული დეფექტებით მაცივარში მოთავსებულმა ცხელმა საკვებმა შეიძლება დააზიანოს არა მხოლოდ გამაგრილებელი ელემენტები.
აქ არის პოტენციური ზიანი ცხელი კერძებისგან სამზარეულოს ბლოკისთვის:
- თაროების (მინის ან პლასტმასის) დაზიანება ჭურჭლის გაცხელებული ელემენტებით. ამიტომ, მაშინაც კი, თუ მაცივარი აღჭურვილია ყინვაგამძლე სისტემით, თარო შეიძლება დნება ან გაიბზარება. ამ შემთხვევაში, თუ საჭიროა მაცივარში ცხელი საკვების მოთავსება, საჭიროა ჭურჭლის განთავსება სპეციალურ სადგამზე;
- გაიზარდა ყინვისა და ყინულის წარმოქმნა მაცივარში, თუ ამის საწინააღმდეგო სისტემა არ არის გათვალისწინებული. ეს ხდება ცხელი სითხის აორთქლების გამო ტაფიდან გაუციებელი ჭურჭლით;
- კომპრესორის გრაგნილის დამწვრობა მაცივარში ცხელი საკვების სისტემატური მოთავსებისას. შესაბამისად, ბლოკის მომსახურების ვადა მცირდება.
გარდა თავად მაცივრის დაზიანებისა, საკვები ასევე შეიძლება გაუარესდეს, რადგან ბევრი პროდუქტისთვის მნიშვნელოვანია თანდათანობითი გაგრილება და არა ტემპერატურის სწრაფი შემცირება. რძის პროდუქტები განსაკუთრებით მგრძნობიარეა ტემპერატურის ცვლილებების მიმართ. შეიძლება ზიანი მიაყენოს იმ ჭურჭელს, რომელშიც გაუციებელი კერძი მაცივარში იყო მოთავსებული.
როგორ სწრაფად გავაციოთ კერძები
იმისათვის, რომ შეამციროთ ახლად მომზადებული კერძის გაციების დრო და არ დააზიანოთ კერძები, საკვები ან მაცივარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე მეთოდი:
- ცივი წყალი და ყინული: ტაფა ცხელი წყლით მოთავსებულია უფრო დიდი დიამეტრის თასში, სადაც ასხამენ ცივ წყალს და დებენ ყინულს;
- წყლით დასველებული ქსოვილი: ტაფას ახვევენ ნესტიან ქსოვილში და შემდეგ დებენ მზეზე. მზის ზემოქმედებით ქსოვილიდან წყალი აორთქლდება და ჭურჭლის შიგთავსი გაცივდება.
ამ მეთოდების გამოყენებით შეგიძლიათ დააჩქაროთ ცხელი შიგთავსით ჭურჭლის გაგრილება და დაიცვათ მაცივარი დაზიანებისგან.
ვიდეო: ცხელა მაცივარში - შესაძლებელია თუ არა?
მაცივარში ცხელი საკვების შეტანა თუ არა, დამოკიდებულია მაცივრის მახასიათებლებზე. თუ მწარმოებელმა სპეციალურად უზრუნველყო ეს შესაძლებლობა, მაშინ შეგიძლიათ გაუცივებელი საკვები მოათავსოთ მაცივარში, ოღონდ ზემოაღნიშნული წესების დაცვით. ყინვის წარმოქმნისგან დაცვის სისტემის არარსებობის შემთხვევაში, უმჯობესია არ გარისკოთ და არ შედოთ ცხელი საკვები მაცივარში. თუ შესაძლებელია, უნდა დაელოდოთ სანამ კერძი ბუნებრივად გაცივდება.