რომელი გოგრა უკეთესია, მრგვალი თუ გრძელი? გოგრის ჯიშები ფოტოებით

იმდენი გოგრა არსებობს ბუნებაში! და ბრტყელი, მრგვალი და წაგრძელებული, ქვევრის ფორმის ან გველის მსგავსი, ღია ყვითელი, ნათელი ნარინჯისფერი, ლაქებიანი ნაცრისფერი და ზოლიანი მწვანე. საოცარია გოგრის ჯიშების მრავალფეროვნება. მით უფრო რთულია ზაფხულის მაცხოვრებლისთვის არჩევანის გაკეთება.

მთელს მსოფლიოში გავრცელებულია გოგრის სამი სახეობა ფერმებში, მინდვრებსა და ბაღებში: მკვრივი კანი, გოგრა და გოგრა. მათ შორის არის გოგრები დიდი ხილით და პორციებით, ბუჩქოვანი და ცოცვა გოგრა, მნიშვნელოვანი რაოდენობით თესლით ან ძალიან ტკბილი რბილობით, საკვები გოგრა (გამოიყენება ცხოველთა საკვებად), სუფრის გოგრა (რომელსაც საკვებად ვჭამთ) და დეკორატიული. მზად ხართ უფრო ახლოს გაეცნოთ ყველაზე პოპულარული ჯიშების უნიკალურობას?

მყარი ქერქის გოგრა

ხის ქერქის გოგრამ მიიღო სახელი მათი წარმოუდგენლად სქელი, ხის კანიდან მომწიფებისას. გახსოვთ, რა ძნელია მთელი ზამთარი სკამის უკან შენახული დიდი ყაბაყის კანი? და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ გოგრაც და ყაბაყიც მაგრად გამოწურულ გოგრას ეკუთვნის, მაგრამ ახლა მათზე არ ვსაუბრობთ.
მყარი ქერქის გოგრა კარგია, რადგან ისინი ადრე მწიფდებიან (აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისი) და აქვთ არა ყველაზე დიდი ნაყოფი, არამედ უგემრიელესი თესლიც. ამ ჯიშის გოგრას შორის არის ბუჩქის ჯიშები, რაც წარმოუდგენლად მოსახერხებელია სივრცის დაზოგვის თვალსაზრისით.

ხისტი გოგრის ყუნწი გამოკვეთილი ღარებითაა ნეკნებით, ღერო თმიანი და ეკლიანია, ფოთლები ხუთკუთხაა.

თესლი კრემისებრია და აქვს ძალიან გამოხატული რგოლები.

მსხვილნაყოფიანი გოგრა

მსხვილნაყოფიანი გოგრა, როგორც თქვენ ალბათ მიხვდებით, ყველაზე დიდია. მაგრამ ისინი ასევე ყველაზე ტკბილია, ზოგიერთ ჯიშში შაქრიანობა 15%-ს აღწევს, რაც გაცილებით მეტია, ვიდრე ყველაზე ტკბილ საზამთროში.

მსხვილნაყოფიანი ჯიშების ყუნწი ცილინდრული და მრგვალია. ღერო ასევე მომრგვალოა და ღარების გარეშე, ხოლო ფოთლები თირკმლის ფორმის ან ხუთკუთხედთან ახლოს.

მსხვილნაყოფიანი გოგრის თესლი რძიანი თეთრი, ყავისფერი ან მქრქალია. გარდა ამისა, მსხვილნაყოფიანი გოგრა სხვებზე ბევრად უკეთ იტანს დაბალ ტემპერატურას და ჩვეულებრივ ბინაში გაცილებით დიდხანს ინახება.

BUTTERNUT Squash

გოგრას აქვს ხუთკუთხა ღერო, ძირისკენ გამოხატული გაფართოებით.

გოგრის თესლი ყავისფერი ან ჭუჭყიანი ყვითელი ფერისაა.

მუსკატის ჯიშები აღიარებულია ყველაზე გემრიელად და ვიტამინებით მდიდარად, მაგრამ მათ აქვთ მხოლოდ ერთი ნაკლი: ისინი ყველა სითბოს მოყვარული და გვიან მწიფდება, ანუ ხშირად არ აქვთ დრო, რომ მომწიფდნენ ჩვენს მოკლე ზაფხულში. და ამიტომ, ყველაზე ხშირად მათ ურჩევენ მათ გაშენებას მხოლოდ სამხრეთ რეგიონებში.

მაგრამ ნუ ჩქარობთ განაწყენებას. შუა ზონაში შესაძლებელია მუსკატის გოგრის მოყვანა. პირველ რიგში, ეს გოგრა იზრდება ნერგების საშუალებით. აპრილის ბოლოს ითესება თესლი, ივნისის პირველ ნახევარში კი მცენარეები მიწაში ირგვება. და მეორეც, მუსკატის გოგრა შეიძლება ამოიღოთ მოუმწიფებლად და დატოვოთ სახლში დასამწიფებლად.

როგორც მსხვილნაყოფიან, ისე მუსკატის გოგრას ბაღიდან პირველ სიკვდილამდე აშორებენ.

რომელი გოგრის დარგვა უკეთესია? და ყველაფერი, როგორც ყოველთვის, დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების შეღავათებზე და მიზნებზე. და თუ გსურთ ზაფხულში მიირთვათ მოხარშული, შემწვარი ან ჩაშუშული გოგრა და მხოლოდ ზამთრისთვის შეინახოთ თესლი, დარგეთ ზაფხულის ხისტი ჯიშები.

თუ გიყვართ გოგრის წვენი, გამომცხვარი გოგრა და გსურთ ხილის შენარჩუნება გაზაფხულამდე, აირჩიეთ მუსკატის ან მსხვილნაყოფიანი ჯიშები. თუ სალათებში ახალი გოგრა გირჩევნიათ, ნაცრისფერი ხილის ჯიშები ტკბილი ხორცით საუკეთესოა თქვენთვის.
არჩევანი და არჩევანი რჩება, შენია.

და ამაში დაგეხმარებათ გოგრის ჯიშებისა და ჯიშების სია:

გოგრა ზორკა მსხვილნაყოფიანი, სუფრა. საშუალო ადრეული. მცოცავი, ძლიერი, გრძელი წამწამები. ნაყოფი მუქი ნაცრისფერია ნარინჯისფერი ლაქებით, გოგრის საშუალო წონა 5-6 კგ. რბილობი ღია ნარინჯისფერია, მკვრივი და ძალიან ტკბილი (შაქრიანობა -12-14%). ჯიში ფასდება განსაკუთრებული სიტკბოსა და კაროტინის მაღალი შემცველობის გამო (ეს უფრო მეტია ზორკას ხილში, ვიდრე სტაფილოში). გამოიყენება ბავშვის საკვების მოსამზადებლად.

რუსული გოგრა მსხვილნაყოფიანი, უნივერსალური. ადრეული სიმწიფე. ცოცვა, წამწამები საშუალო სიგრძის (1,5 მეტრი). ნაყოფი წააგავს კაშკაშა ნარინჯისფერ ზედაპირს, გოგრის საშუალო წონაა 2-4 კგ. ხორცი არის ნარინჯისფერი, ნაზი და ტკბილი ნესვის ელფერით. ჯიში ყინვაგამძლეა, მაღალმოსავლიანი, აქვს ბევრი რბილობი და ცოტა თესლი.

გოგრა Acorn Hardbark, მაგიდა. ნაადრევი. არსებობს როგორც ბუჩქის, ასევე მცოცავი ჯიშები. პატარა აკორნის მსგავსი ნაყოფი ჩვეულებრივ მწვანეა (სუფრის მეფე და ტაბ დედოფალი), შავი (ებონე), ყვითელი (ოქროსფერი, ფორდჰუკი) ან თეთრი (თეთრი აკორნი). რბილობი ღია ყვითელია, თითქმის თეთრი, ოდნავ ტკბილი. ჯიშის კიდევ ერთი სახელია კულინარიაში „აკორნი“, ამ ჯიშს იყენებენ გამოცხობისა და ჩაყრისთვის, რადგან ახალი გემო ყაბაყს მოგაგონებთ.

სპაგეტი გოგრა, ხისტი, სუფრა. ადრეული სიმწიფე. Ბუჩქი. გარეგნულად ნაყოფი წააგავს ნესვს, მოგრძო, მომწიფებისას ღია ყვითელი. რბილობი ყვითელია, ტკბილი თხილისა და ლიმონის ნოტებით. მოხარშვისას ამ გოგრის ხორცი იშლება სპაგეტის მსგავს ბოჭკოებად, აქედან მომდინარეობს სახელი.

მარმარილოს გოგრა მსხვილნაყოფიანი

მარმარილოს გოგრა მსხვილნაყოფიანი, სუფრა. გვიან მომწიფება. დიდხანს ასვლა. მუქი მწვანე ფერის მრგვალი, ტუბერკულოზური, სეგმენტირებული ნაყოფი, საშუალო წონა - 3,5-4,5 კგ. ხორცი მდიდარია ნარინჯისფერი ფერის, ძალიან ტკბილი, ხრაშუნა, მკვრივი. კაროტინით მდიდარი მაღალმოსავლიანი ჯიში შეიძლება მიირთვათ ახალი

Pumpkin Freckle Hardbark, მაგიდა. ადრეული სიმწიფე. ბუჩქი, ვაზი გრძელი არ არის, ფოთლები დიდი არ არის. მომრგვალო პატარა ხილი (1-3 კგ), მწვანე ბადე. რბილობი ყვითელი ან ნარინჯისფერია, არც ისე ტკბილი (შაქრიანობა 6,5%). თესლი პატარაა, ჯიში ვარგისია სივრცის დეფიციტის დროს გასაშენებლად.

გოგრის კანფეტი მსხვილნაყოფიანი, სუფრა. ადრეული სიმწიფე. ცოცვა, წამწამები საშუალო სიგრძის (1,5 მეტრი). ნაყოფი დაყოფილია, მრგვალი, წითელ-ნარინჯისფერი შეფერილობის, გოგრის საშუალო წონა 1,2-2 კგ. რბილობი მუქი ნარინჯისფერია, წვნიანი, მკვრივი, ტკბილი (შაქრიანობა - 4,5-6,5%). ჯიში ყინვაგამძლეა, მაღალმოსავლიანი, ძალიან ტკბილი, მდიდარია C ვიტამინით.

გრიბოვსკაიას ბუჩქნარი, სასადილო ოთახი. ადრეული სიმწიფე. ბუჩქოვანი, იზრდება ყაბაყივით. მწიფე გოგრა ყვითელია მუქი მწვანე ზოლებით, არც ისე დიდი (2,5-5 კგ), კვერცხის ფორმის. მუქი ყვითელი ხორცი, ჩვეულებრივი გოგრის გემო. იგი ფასდება იმით, რომ არ ვრცელდება ბაღის გარშემო და იკავებს მცირე ადგილს.

ნუშის მყარი ქერქი, უნივერსალური. Შუა სეზონი. ცოცვა, გრძელი წამწამები 4-5 კგ წონით, მრგვალი, ნარინჯისფერი. რბილობი არის ნარინჯისფერ-ყვითელი, ძალიან ტკბილი, ხრაშუნა და წვნიანი. შესანიშნავია წვენების და ბავშვის საკვების დასამზადებლად. ინახება კარგად და დიდი ხნის განმავლობაში.

ვოლგა ნაცრისფერი გოგრა მსხვილნაყოფიანი, მაგიდა. Შუა სეზონი. ცოცვა, განშტოებული, გრძელი წამწამები (8 მ-მდე). ნაყოფი მრგვალია, ოდნავ გაბრტყელებული, ღია ნაცრისფერი ფერის, გოგრის საშუალო წონა 7-9 კგ. რბილობის ფერი მერყეობს ღია ყვითელიდან ნათელ ნარინჯისფერამდე, სიმკვრივე და სიტკბო საშუალოა (შაქრიანობა 6-8%). ჯიში გვალვაგამძლეა, ტრანსპორტირებადია და შესანახია კარგად და დიდი ხნის განმავლობაში.

Altai Hardbark, უნივერსალური. ადრეული სიმწიფე. ცოცვა, საშუალო სიგრძის წამწამები. ნაყოფი მრგვალია, ნეკნებიანი, ნარინჯისფერი ყვითელი ლაქებით, წონა 2,5-5 კგ. რბილობი ყვითელია, ბოჭკოვანი, არც თუ ისე ტკბილი, შაქრიანობა 5-6%. გოგრის ეს ჯიში ყინვაგამძლეა, პროდუქტიული და გრძელვადიანი.

ბუჩქის ფორთოხლის ხის ქერქი, მაგიდა. ნაადრევი. Ბუჩქი. ნაყოფი ნარინჯისფერია, მრგვალი, დიდი - 4-7 კგ. რბილობი ყვითელი, წვნიანი და ტკბილია. კომპაქტური მცენარეები, ჯიში შესაფერისია მცირე ფართობებისთვის.

მოზოლეევსკაია ტვერდოკორაია, სასადილო ოთახი. საშუალო ადრეული. ცოცვა. ნაყოფი კვერცხისებრია, ყვითელი მუქი მწვანე და ყვითელი ზოლებით, საშუალო წონა 4-5 კგ. რბილობი არის ღია ნარინჯისფერი, მკვრივი, საკმაოდ ტკბილი, შაქრიანობა 6-7%. ჯიში არის ტრანსპორტირებადი და მსუბუქი.

ზამთრის ტკბილი მსხვილნაყოფიანი, სუფრა. გვიან მომწიფება. ცოცვა, წამწამები 5-6 მეტრამდე სიგრძით. ნაყოფი ოვალურია, ტუბერკულოზური, ოდნავ დანაწევრებული, მუქი ნაცრისფერი შეფერილობის, საშუალო წონა 4,5-6,5 კგ. რბილობი არის ნარინჯისფერი ან ღია ყვითელი, მკვრივი, ძალიან ტკბილი. ეს ჯიში სითბოს მოყვარული და გვალვაგამძლეა. რეკომენდირებულია წვენების და ბავშვთა საკვების წარმოებისთვის.

ზამთრის სასადილო დიდი ნაყოფიანი სასადილო ოთახი. გვიან მომწიფება. ცოცვა. ნაყოფი გაბრტყელებული, სეგმენტირებული, ღია ნაცრისფერია და შეიძლება ჰქონდეს ვარდისფერი ან მწვანე ზოლები. რბილობი არის ნარინჯისფერი, ძალიან ტკბილი და მკვრივი. ტრანსპორტირებადი და თაროზე სტაბილური ჯიში.

ღიმილი დიდი ნაყოფიანი, სასადილო ოთახი. ნაადრევი. ცოცვა. ნაყოფი მრგვალია, ღია ნარინჯისფერი მოთეთრო ზოლებით, საშუალო ზომის - 2-3 კგ. რბილობი არის ფორთოხლისფერი, ხრაშუნა, ძალიან ტკბილი ნესვის ნაზი არომატით. ყინვაგამძლე ჯიში, კარგად ინახება იანვრამდე ოთახის ტემპერატურაზე

ხერსონი დიდი ნაყოფიანი, სასადილო ოთახი. შუა-გვიანი. ცოცვა, საშუალო სიგრძის წამწამები. ნაყოფი ბრტყელია, გლუვი, ნაცრისფერი ფერის ნაცრისფერი ლაქებითა და ზოლებით. ნაყოფის წონა 3-6 კგ. რბილობი არის ფორთოხლისფერი, ხრაშუნა, ძალიან წვნიანი და ტკბილი. სითბოს მოყვარული, გვალვაგამძლე ჯიში, კარგად ინახავს.

გისურვებთ წარმატებებს და დიდ მოსავალს!

გოგრის მოყვანა ამერიკაში ჩვენს წელთაღრიცხვამდე დაიწყო. ძველ ეგვიპტეში ეს მცენარე დელიკატესი იყო. ძველმა რომაელებმა ისწავლეს გოგრისგან გამძლე ჭურჭლის დამზადება. ჩინეთში ასეთ კერძებს მხოლოდ იმპერიული ოჯახის სუფრაზე დებდნენ.

დღესდღეობით ის ბევრისთვის ჯანსაღი და საყვარელი პროდუქტია, რომელიც მყარად დამკვიდრდა თანამედროვე ადამიანის დიეტაში, რომელიც ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე.

გოგრა: აღწერა

ერთწლიანი მცენარეა ძლიერი, კარგად განვითარებული ფესვთა სისტემით და მცოცავი ბალახოვანი ღეროთი. ის ეკლიანია, ხუთკუთხაა და ფოთლების იღლიებში წარმოქმნის ღეროებს, რომელთა დახმარებით მცენარე ეკვრის საყრდენებს და იჭიმება ზევით. ღერო შეიძლება იყოს რვა მეტრამდე სიგრძე.

ხუთნაკვთიანი დიდი ფოთლები ასევე ფარავს წვრილ თმებს. გოგრა ყვავის ნარინჯისფერი ან ყვითელი მსხვილი ყვავილებით, რომლებიც შორიდან იპყრობს დამტვერავ მწერების ყურადღებას. ისინი მამრობითი სქესის წარმომადგენლები არიან, ერთსქესიანები და აქვთ გრძელი პედუნკული. ყვავილობა იწყება ივნისის ბოლოს და გრძელდება ივლისის დასაწყისამდე.

შემოდგომაზე მწიფდება სქელკანიანი ხილი. მათი ფორმა, ზომა და ფერი დამოკიდებულია მოყვანილ ჯიშზე. შიგნით, სქელი კანის ქვეშ, არის ცხიმიანი, წვნიანი რბილობი ბევრი თეთრი დიდი თესლით.

კოლბები, დოქები, ბოთლები და ჭიქები მზადდება ჭურჭლის გოგრისგან (ლაგენარია). ითვლება, რომ ასეთ კერძებს კარგი ენერგია აქვთ.

სახეობების მრავალფეროვნება

მსოფლიოში გოგრის მრავალი სახეობა არსებობს. ისინი განსხვავდებიან ზომითა და ფორმით, ფერითა და გემოთი, ასევე გამოყენების არეალით. ისინი შეიძლება იყოს ძალიან პატარა, მსხლის ზომის ან გიგანტური. ისინი შეიძლება იყოს სფერული და გაბრტყელებული, გველისებრი და კოლბის ფორმის, ვარსკვლავის ფორმის. ზოგიერთი მათგანი გლუვია, ზოგი კი უხეში და უხეშია.

და ხილი ასევე განსხვავდება ფერით - ნარინჯისფერი, ყვითელი. ეს ფერები ნაცნობია ჩვენი მკითხველების უმეტესობისთვის. არის მწვანე გოგრა? და არა მარტო. ზოგიერთი ჯიში შეღებილია წითელი, თეთრი, ყავისფერი, ნაცრისფერი. ამ მრავალშვილიან ოჯახში არიან ზოლიანი და ლაქებიანი წარმომადგენლები.

პოპულარული კულტივირებული სახეობები

დღემდე სამმა მათგანმა განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა.

ჰარდბარკი

გამოირჩევა ნეკნებიანი ყუნწით, რომელზედაც კარგად ჩანს ღარები. ის ჩვენთან მოვიდა მექსიკიდან და ცნობილია მისი სამი ტიპი: გრძელი ცოცვა (აწარმოებს პატარა, მაგრამ მრავალრიცხოვან ხილს), ბუჩქნარი (ყაბაყი და გოგრა) და დეკორატიული.

მუსკატი

აქვს ხუთკუთხა ყუნწი, რომელიც ფართოვდება ძირისკენ. ზედაპირი ნეკნებიანი ან გლუვია, ფორმა წაგრძელებული, ნაყოფი ჯერ მწვანე ფერისაა, მაგრამ მომწიფებისას ყვითელი ან ყავისფერი ხდება. სათესლე კამერა პატარაა და რბილობი სქელი.

მსხვილნაყოფიანი

ამ სახეობას აქვს მომრგვალებული ცილინდრული ღერო. ნაყოფი ბრტყელია, მუწუკიანი ზედაპირით და ძალიან ტკბილი გემოთი. ამ კულტურაში გამოირჩევა სამი ჯიში: რუხი ხილის, ზამთრის და მამონტის.

მწვანე გოგრა: ჯიშები

ამ მსოფლიოში პოპულარული და ძალიან სასარგებლო მცენარის უამრავი სახეობაა. ზოგი მათგანი ცხოველის საკვებად არის მოყვანილი, ზოგი ცნობილია თავისი სიტკბოებითა და წვნიანობით, რისთვისაც შეფებს უყვართ ისინი, ზოგი კი მდიდარია ძვირფასი თესლით. ბოლო წლებში დეკორატიულიც პოპულარული გახდა ყველა ამ ჯიშში მწვანე გოგრა (ფოტო შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში).

მსხვილნაყოფიანი კულტურები: "ზამთრის მკურნალობა"

შუა სეზონური, მოკლე ცოცვა ჯიში. გოგრა არის მწვანე (მუქი) შავი ლაქებით. ნაყოფს აქვს მრგვალი ფორმა. წონა - დაახლოებით 5 კგ. რბილობი მკვრივია, ფერადი

"მირანდა"

მცენარე ნახევრად ბუჩქოვანია და შუასეზონის ჯიშებს მიეკუთვნება. ნაყოფი მწვანეა, აქვს ნაცრისფერი ლაქები და მრგვალია. წონა - დაახლოებით 4 კგ. რბილობი სასიამოვნო გემოთი და მკვრივია. თესლს არ აქვს მყარი გარსი. ჯიში მოვლისას უპრეტენზიოა და რთულ კლიმატურ პირობებშიც კი კარგ მოსავალს იძლევა.

"პრინცესა ბაყაყი"

ეს მშვენიერი შუა გვიანი ჯიშია მუქი მწვანე ხილით. ისინი ტურბანისებრი და ნაოჭებიანი არიან. წონა შეიძლება 10 კგ-ს მიაღწიოს. რბილობი მკვრივია, ღია ნარინჯისფერი, ძალიან წვნიანი. ეს ჯიში ღირებული დიეტური კულტურაა.

ხისტი ჯიშები

მცენარეთა ამ ჯგუფმა სახელი მიიღო ქერქის ძალიან მკვრივი და უხეში ფენის გამო, რომელიც სიძლიერეს იძენს მომწიფებისას. ეს არის ყველაზე ადრეული სიმწიფის სახეობა, რომელიც იზრდება რუსულ ბაღებში, მაგრამ გოგრის მოყვარულებმა უნდა იცოდნენ, რომ მათი რბილობი შეიძლება იყოს საკმაოდ უხეში, ასე რომ თქვენ ფრთხილად უნდა აირჩიოთ ჯიშები გასაშენებლად. დღეს გოგრის ბევრ საინტერესო ჯიშს და ჰიბრიდს გვთავაზობენ, რომელთა შორის შეგიძლიათ აირჩიოთ უჩვეულო გარეგნობისა და გემოს მცენარეები.

"არლეკინი"

ამ ჯიშის მწვანე გოგრას გოგრის გემო აქვს. მისი ფორმა ოდნავ გაბრტყელებულია. გოგრა არ არის ძალიან დიდი. ნაყოფის მწვანე კანი დაფარულია პატარა ლაქებით. რბილობი მკვრივია, ღია ნარინჯისფერი ფერის. გემო ძალიან ნაზი და სასიამოვნოა.

"ნაოჭები"

კიდევ ერთი ხისტი ჯიში, რომელიც სრულად შეესაბამება მის სახელს: პატარა მრგვალი ხილი (არაუმეტეს 2 კგ) მწვანე ფერისაა და დაფარულია თეთრ-ყვითელი ლაქებით. კომპაქტურობის გამო ეს ჯიში იდეალურია მცირე ფართობებისთვის. მცენარეს აქვს მოკლე ვაზი, ბუჩქოვანია და საჭიროებს ტენიანობას. რბილობი ღია ნარინჯისფერია, არც ისე ტკბილი, მაგრამ აქვს დახვეწილი მსხლის არომატი. თესლი პატარაა.

"Რკო"

ამ გოგრას ხშირად აკორნის გოგრას უწოდებენ, მისი პატარა ნაყოფის მსგავსების გამო. რბილობი არის ტკბილი, მდიდარი ყვითელი. ქერქს შეიძლება ჰქონდეს მრავალფეროვანი ფერები - ნარინჯისფერიდან მუქ მწვანემდე, ასევე ამ ფერების კომბინაციები.

"მარმარილო"

გვიან მომწიფებული ჯიში, რომელიც ხასიათდება ნაოჭიანი, გაბრტყელებული ნაყოფით, რომელიც არ აღემატება ხუთ კილოგრამს. ამ გოგრას აქვს ძალიან მაღალი მოსავლიანობა და შესანიშნავი შენახვის ვადა. რბილობი არის ტკბილი, ნათელი ნარინჯისფერი, წვნიანი. ქერქი ნაცრისფერ-მომწვანოა, უფრო ღია წერტილებითა და ზოლებით, რომლებიც ქმნიან მარმარილოს ფერს. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კულინარიაში, ასევე საკვებად.

"ვიტამინი"

ერთ-ერთი უახლესი ჯიში - მინიმუმ ას ოცდაათი დღე გადის პირველი გასროლებიდან მომწიფებამდე. მუსკატის ეს ჯიში განთქმულია ფართო, ოვალური ან ცილინდრული ნაყოფით, მკვეთრად გამოხატული ნეკნებით ყუნწთან ახლოს. მწიფე გოგრა ყავისფერია მოვარდისფრო ელფერით, მომწვანო მრგვალი ლაქების ქსელით. რბილობი მუქი ნარინჯისფერია, თითქმის წითელი, ხრაშუნა, ტკბილი, კაროტინით მდიდარი. ნაყოფის წონა დაახლოებით 5 კგ.

"მარინა დი ჩიოგია"

შთამბეჭდავია ამ ცნობილი იტალიური ჯიშის ნაყოფი, რომელმაც აქაც კარგად გაიდგა ფესვები. მაშინვე ჩნდება კითხვები: "გოგრა შიგნით მწვანეა, შესაძლებელია თუ არა მისი ჭამა?" დიახ, თქვენ შეგიძლიათ და გჭირდებათ ეს, რადგან ის ძალიან სასარგებლოა.

ამ ჯიშს შეუძლია 10 კგ-მდე ნაყოფი გამოიღოს, თუმცა უფრო ხშირად მისი წონა არ აღემატება 6 კგ-ს. რბილობი მკვრივია, ოდნავ მშრალი, ნარინჯისფერი ფერის. ამ ჯიშის შენახვა შესაძლებელია ექვს თვემდე გემოს დაკარგვის გარეშე.

დეკორატიული ხილი

ახლა მოდით ვისაუბროთ გოგრის ძალიან საინტერესო ჯიშზე. ბოსტანი დღეს არა მხოლოდ სასარგებლო უნდა იყოს ყველა თვალსაზრისით, არამედ ლამაზიც. ამიტომ გოგრის დეკორატიული სახეობები ყოველ სეზონზე სულ უფრო პოპულარული ხდება. მათ ბევრი უპირატესობა აქვთ. ბევრი დამწყები მებაღე დაინტერესებულია: "რა არის დეკორატიული მწვანე გოგრა, შესაძლებელია თუ არა მისი ჭამა?"

ეს ჯიშები გამოყვანილ იქნა სელექციონერების მიერ სილამაზისთვის, ამიტომ მათი გემოვნება უმეტეს შემთხვევაში არ იყო გათვალისწინებული. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, თუ დეკორატიული მწვანე გოგრა შესაფერისია საჭმელად, ეს მხოლოდ ახალგაზრდა ასაკშია. როდესაც მწიფდება, მას აქვს ძალიან მყარი ქერქი, არ აქვს გემო და არ აინტერესებს ადამიანებს ან თუნდაც ცხოველებს.

მაღაზიაში თესლის შეძენისას მწარმოებელი ხშირად შეფუთვაზე მიუთითებს, არის თუ არა ეს ჯიში საკვები. თუ კომპანიისგან ასეთი რეკომენდაციები არ არის, მაშინ არაფერი შეგიშლით ხელს ექსპერიმენტებში. დეკორატიული მწვანე გოგრა არ იქნება შხამიანი, მაგრამ დიდი ალბათობით იქნება უგემოვნო, მყარი ან გარკვეულწილად სპეციფიკური გემოთი.

და მაინც მათ შეუძლიათ შესანიშნავი გემო ჰქონდეთ. ამის მაგალითია მწვანე ჩაიოტის გოგრა. გარდა ორიგინალური გარეგნობისა, მას აქვს შესანიშნავი გემო, ვაშლის მსგავსი და პორციების ზომები. ეს არის ზამთრის ჯიში. ამ პატარა მწვანე გოგრას საკმაოდ დიდი თესლი აქვს. მისგან კერძების მომზადების რეცეპტები არ განსხვავდება ზაფხულის ჯიშებისგან. მაგრამ ამ ჯიშის მთავარი მახასიათებელი ის არის, რომ ეს პატარა მწვანე გოგრა ასევე გახდება თქვენი ბაღის ორიგინალური დეკორაცია.

"ლაგენარია" და "კუკურბიტა"

და ეს ჯიშები იზრდება მხოლოდ დეკორატიული მიზნებისთვის. ამ ჯიშების ნაყოფი გამოირჩევა უჩვეულო ფორმებითა და ძლიერი კანით, რაც შესაძლებელს ხდის მათგან ბაღისთვის სხვადასხვა დეკორაციის გაკეთებას. ისინი გამოიყენება ჰელოუინზე. მოსავალი პირველ ყინვამდე უნდა ამოიღოთ ბაღიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში კანი დაზიანდება და გოგრა უბრალოდ ლპება.

კრეფის შემდეგ ნაყოფს წმენდენ მშრალი ქსოვილით და ბუნებრივად აშრობენ გრილ, ბნელ ადგილას. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი არ შეეხონ. გაშრობის პროცესში ისინი რეგულარულად უნდა გაიწმინდოს მშრალად და უზრუნველყოს ობის არ გაჩენა. სრულიად გამხმარი ნაყოფი მსუბუქია და მასში თესლს ასხამენ, თითქოს ჭექა-ქუხილში.

გოგრის სასარგებლო თვისებები

ნაყოფის რბილობი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღია; შეიცავს პექტინებს, ცილებს, ბოჭკოვან, კაროტინს, მჟავებს, შაქარს. თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ეთერზეთებს და თუთიას. გოგრა არის დაბალკალორიული პროდუქტი, რის გამოც ის შედის მრავალ დიეტაში. გოგრის თესლს აშრობენ და იყენებენ ხალხურ მედიცინაში, როგორც ანტიჰელმინთსა და პროსტატიტის სამკურნალოდ. გარდა ამისა, შემწვარი, უბრალოდ გემრიელი დელიკატესია, რომელსაც ხშირად იყენებენ კულინარიაში.

სამკურნალო თვისებები

გოგრის კერძები ყველა ადამიანის რაციონში უნდა იყოს შეტანილი. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კუჭ-ნაწლავის და ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. გოგრას შეუძლია გაათავისუფლოს დეპრესია და უძილობა. ეს პროდუქტი ბავშვების რაციონში ძალიან ადრეული ასაკიდან უნდა იყოს შეტანილი (ფაფა, წვენი). გარდა ამისა, გოგრის კერძები რეკომენდებულია ყველასთვის, ვისაც აწუხებს დაღლილობა, ტუბერკულოზი, ჰიპერტენზია, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებები. არ უნდა უარი თქვათ გოგრის რეგულარულ მოხმარებაზე, თუ გაქვთ გულის დაავადება, კუჭის წვენის გაზრდილი გამომუშავება ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი პროცესები.

მწვანე გოგრა: რა მოვამზადოთ?

როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს უყვართ ეს ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტი. მისგან უამრავი კერძი მზადდება და მას ერთ-ერთ ინგრედიენტად ემატება. და ნუ შეგაწუხებთ, რომ ჩვენი გმირი დღეს მწვანე გოგრაა. სამზარეულოს რეცეპტები არაფრით განსხვავდება მისი ნათესავებისაგან ნებისმიერი სხვა ქერქის ფერით.

შემწვარი გოგრა

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• გოგრა - 1 კგ;
• მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა;
• არაჟანი - 400 გ;
• პურის ნამსხვრევები - 60 გ;
• მარილი.

გოგრას მოაცილეთ კანი და თესლი. დავჭრათ თხელ ნაჭრებად (დაახლოებით 3 მმ). ცოტა მოაყარეთ მარილი, გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში და შეწვით ორივე მხრიდან ტაფაზე ზეთში. სუფრასთან მიტანამდე გოგრის ნაჭრებს დაასხით არაჟანი.

მწვანე გოგრის ჯემი

ახლა კი გთავაზობთ ძალიან უჩვეულო რეცეპტს. დაყარეთ გოგრა იატაკზე, რომ გატეხოს. დანის ან სხვა ლითონის საგნების შეხების გარეშე, რომლებიც მეტალის გემოს აძლევს, ამოიღეთ თესლი და ყვითელი ძარღვები ხელით. გოგრის ნაჭრებს ადუღებენ მარილიან წყალში, სანამ კანი არ გამოეყოფა რბილობისაგან.

ახლა თქვენ უნდა შეავსოთ მოხარშული გოგრა ცივი წყლით და ამოიღოთ კანი ხელებით. რბილობი უნდა შეიზილოთ წყალში ისე, თითქოს რეცხავთ, სანამ ქაფი არ გამოჩნდება. წყალი პერიოდულად უნდა შეიცვალოს. შემდეგ გოგრა ჩაეფლო მარილწყალში. მას ამზადებენ 50 გრ მსხვილ მარილს ლიტრ წყალზე და ტოვებენ მასში ერთი დღის განმავლობაში.

ამ დროის გასვლის შემდეგ მარილწყალს აცლიან, რბილობს რეცხავენ და ავსებენ სუფთა წყლით კიდევ ერთი დღე. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაუშვათ წყალი და აწონოთ რბილობი. შეურიეთ იგი თანაბარი რაოდენობით შაქარს. ამ ნარევს ემატება ორი დარიჩინის ჯოხი და კონტეინერი დადგით დაბალ ცეცხლზე. ის მუდმივად უნდა ურიოთ, რომ არ დაიწვას. ჯემი მზად არის, როცა შეფერილობას მიიღებს.

გოგრა ქვაბში

გოგრას მოაცილეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ ქოთნებში. დაამატეთ ქლიავი, ქიშმიში, ჩირი გარგარი. მშვენიერი დესერტი მზადდება ღუმელში დახურულ ხუფებში დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. ბავშვებს ძალიან უყვართ ეს კერძი.

გოგრა თაფლით ნელ გაზქურაში

გარეცხეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი, ნაყოფი დაჭერით ნაჭრებად, როგორც ნესვი, მაგრამ კანი არ მოაჭრათ. მოათავსეთ ისინი მულტიქუკერის თასში, კანის გვერდით ქვემოთ. დაასხით წყალი (ნახევარი ჭიქა), რათა გოგრა არ დაიწვას ხარშვისას. ზემოდან მოათავსეთ თაფლი (ორი სუფრის კოვზი) და მოაყარეთ კერძი დარიჩინით. მომზადების დრო 30 წუთი "გამოცხობის" რეჟიმში. მოხარშვის შემდეგ გამოიღეთ კერძი მულტიქუკერიდან და ამოიღეთ კანი. გოგრა მოათავსეთ თასებში და მორთეთ პიტნის ფოთლით.

გოგრის ჯიშების მრავალფეროვნება აოცებს ნებისმიერ მებაღეს. ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან არა მხოლოდ ფერითა და ფორმით, არამედ გემოთი. გარდა ამისა, არსებობს ჯიშები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას შენობაში, როგორც დეკორაცია. ისინი შეიძლება იყოს მრგვალი, ბრტყელი, გაზრდილი დოქის ან გიტარის სახით და მათი ფერებიც განსხვავდება: მწვანე, ყვითელი, ნაცრისფერი, ნარინჯისფერი, ზოლიანი ან ლაქებიანი.

სახეობების მრავალფეროვნება ართულებს არჩევანს და, შესაბამისად, ქვემოთ მოცემულია გოგრის ძირითადი ჯიშები დეტალური მახასიათებლებით, რაც საშუალებას მოგცემთ აირჩიოთ მოსავლის ტიპი, რომელიც კარგ მოსავალს მოიტანს.

კულტურის თავისებურებები

ისეთი კულტურა, როგორიცაა გოგრა პირველად სამხრეთ და ცენტრალურ ამერიკაში გაიზარდა. მხოლოდ მე-16 საუკუნეში გახდა პოპულარული ევროპაში. დღეს ის გვხვდება თითქმის ნებისმიერ კონტინენტზე, მას შეუძლია მოითმინოს სხვადასხვა კლიმატური პირობები და ამიტომ არის ასე ცნობილი და გავრცელებული. რუსეთის კლიმატურ პირობებში გოგრის სამი ძირითადი სახეობაა: მუსკატის კაკალი, მსხვილნაყოფიანი და მყარი ქერქი.

რაც შეეხება მცენარის სტრუქტურას, მისი ფესვთა სისტემა არის ფესვგადგმული და ძალიან ძლიერი, შეუძლია შეაღწიოს ნიადაგში ორ (ზოგჯერ 4-5) მეტრამდე სიღრმეზე, ხოლო ძირითადი ფესვები (შემთხვევითი და გვერდითი) მდებარეობს სიღრმეში. 50 სანტიმეტრამდე. მცენარის რიზომის ეს მახასიათებელი მიუთითებს იმაზე, რომ იგი 4-5 მეტრამდე ფართობზე იშლება ნიადაგის სივრცეში და ამარაგებს მცენარეს ნიადაგიდან საჭირო მინერალებითა და ვიტამინებით.

გოგრის ყლორტს სხვადასხვა ფორმა აქვს. ის შეიძლება იყოს ტოტიანი, ერთღეროვანი, მცოცავი. მისი მაქსიმალური სიგრძე 10 მეტრია. ჯიშის მიხედვით შეიძლება განსხვავდებოდეს ღეროს ვაზიც.

მცენარის ფოთლების სიგანე 25 სანტიმეტრს აღწევს, რაც გასათვალისწინებელია გოგრის დასარგავად ადგილის არჩევისას. ისინი ასევე განსხვავდებიან ფორმით, სტრუქტურით და ფერით და რაც მთავარია, მათი რაოდენობა შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი;

ბევრი დამწყები მებოსტნე თვლის, რომ გოგრის მცენარის ყვავილებს ნათელი ფერი უნდა ჰქონდეს, თუმცა ეს მცდარი ინფორმაციაა. ხშირად, inflorescences იქმნება სხვადასხვა პირობებში, რაც უდავოდ გავლენას ახდენს მათ ფერზე - ეს შეიძლება იყოს ნათელი ყვითელი, ღია ნარინჯისფერი. თავად ნაყოფი წარმოიქმნება განაყოფიერებიდან 30-50 დღის განმავლობაში და შეიძლება განსხვავდებოდეს წონაში.

ყველაზე პატარა გოგრა იწონის 4 კილოგრამამდე, მაგრამ მსხვილ ხილს შეუძლია 10 კგ-მდე. აღსანიშნავია ისიც, რომ არ უნდა შეგეშინდეთ ოდნავ მოუმწიფებელი ნაყოფის მოკრეფის: გოგრა არის კულტურა, რომელიც სწორად შენახვის შემთხვევაში შეიძლება თანდათან მომწიფდეს სახლში.

ჯიშები

გოგრის კულტურა იყოფა 2 ძირითად ტიპად: ცოცვა და ბუჩქოვანი გოგრა, რომელთა სტრუქტურა ადვილად შეიძლება განისაზღვროს მზარდი გვერდითი მარყუჟებით. ბაღის ნაკვეთებში სხვადასხვა მიზნებისთვის გამოიყენება ორი განსხვავებული ქვესახეობა. ასე რომ, თუ საჭიროა ტერიტორიის ლაქებით ლანდშაფტი, ბუჩქოვანი გოგრა უფრო შესაფერისია, ხოლო ასვლა მოსავალი საშუალებას მოგცემთ ჩამოაყალიბოთ მცენარეები 2,5 მეტრამდე სიგრძის ან სიმაღლეზე.

მცენარეთა მეორე ვარიანტი ჩვეულებრივ გამოიყენება ადგილზე ან სახლის მახლობლად დიდი ცოცხალი მწვანე ეკრანების შესაქმნელად.

კულტურა ყვავის ივლისში, სწორედ ამ თვეში შეგიძლიათ დააკვირდეთ მცენარის წარმოუდგენლად ლამაზ ყვავილებს. მაგრამ ტკბილი ხილი უკვე აგვისტოს მეორე ნახევარში ჩნდება, როგორც მომწიფდება, ისინი უფრო გაჯერებულია ფერით. ქვემოთ მოცემულია ბაღის ნაკვეთებში გოგრის მცენარეების ყველაზე გავრცელებული ჯიშები, რომლებიც ძალიან პოპულარულია როგორც პროფესიონალებში, ასევე დამწყებებში, რომლებიც ახლახან ეუფლებიან მებაღეობას ან დაჩის ბიზნესს.

ნესვის გოგრა

ნესვის გოგრა არის წვნიანი, არომატული კულტურა, რომელსაც საოცარი გემო აქვს. ადვილია სხვებისგან გარჩევა - მისი სუნი მწიფე ნესვის არომატს ჰგავს. ეს გოგრა მყარად მეორე ადგილზეა ზაფხულის მაცხოვრებლებში პოპულარობით, რადგან მისი მახასიათებლები შთამბეჭდავია: მას აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ეს მოსავალი არაპრეტენზიულია კულტივაციისა და შემდგომი მოვლის დროს და მისი გემო გააკვირვებს გურმანებსაც კი. სრული სიმწიფის პერიოდი ას დღემდეა, ნაყოფს კი ნარინჯისფერი, ოდნავ ვარდისფერი ფერი და გაბრტყელებული ფორმა აქვს.

ერთი ნაყოფის წონამ შეიძლება 30 კილოგრამამდე მიაღწიოს. ნესვის გოგრის მოვლის პროცესში შეამჩნევთ, რომ ის ძალიან მდგრადია არა მხოლოდ არიდული რეგიონების, არამედ მსუბუქი ყინვების მიმართაც (ასეთი მცენარისთვის ნიადაგზე 2 გრადუსი ყინვა საკმაოდ კომფორტული პირობებია). ბევრი აღნიშნავს, რომ ამ ჯიშის ჭამა შეიძლება მისი უმი სახითაც კი.

BUTTERNUT Squash

თხილის გოგრა - ეს კულტურა ასევე ცნობილია ისეთი სახელებით, როგორიცაა "მოსხატა" ან "ბუტერნუტი". ეს ჯიში გაიზარდა რამდენიმე გოგრის ჯიშის შეჯვარებით: მუსკატისა და აფრიკული. მოსავლის სიმწიფის პერიოდი 3 თვეა. საუკეთესო ვარიანტი იქნება ერთ მცენარეზე არაუმეტეს 5 ნაყოფის დატოვება, რათა მაქსიმალურად გაიზარდოს და გაჯერებული იყოს სასარგებლო ნივთიერებებით. ერთი ნაყოფი ჩვეულებრივ 1 კილოგრამს იწონის და მსხვილ ყაბაყს ჰგავს.

ჯიშს სახელი თავისი გემოვნების მახასიათებლებით დაეკისრა: თხილის არომატი აქვს, მაგრამ მის მისაღწევად საჭიროა მცენარის სათანადო მოვლა. ნაყოფის მოკრეფა საბოლოო დამწიფებამდეც შეძლებენ სახლში, განსაკუთრებით თუ ცივი ამინდია მოსალოდნელი (ამ ჯიშს ყინვა არ უყვარს).

წინა ჯიშის მსგავსად, გოგრის ჭამა შეიძლება დამატებითი სითბოს დამუშავების გარეშე.

გიმნოსპერმის გოგრა

Gymnosperm გოგრა - მიუხედავად არამიმზიდველი გარეგნობისა (ყვითელ-მწვანე ხილი), ეს ჯიში ყურადღებას იმსახურებს. მოყვანილი ნაყოფის წონა 7 კილოგრამამდეა, ქერქი კი იმით გამოირჩევა, რომ საკმაოდ თხელია. კანის გამკვრივების თავიდან ასაცილებლად, ეს გოგრა უნდა დაირგოს სხვა ჯიშებისგან განცალკევებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული მათგან დამტვერვა, რის გამოც კანი შეიძლება გახდეს უფრო მკვრივი.

პირველი ხილის შეგროვება შესაძლებელია 4 თვის შემდეგ და ინახება ორი თვის განმავლობაში. ამ გოგრის რბილობი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ კულინარიაში, ის ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაში.

"რუსული"

"როსიანკა" ცივი ტემპერატურისადმი მდგრადი კულტურაა. მწიფდება 3 თვეში, აქვს ლამაზი ფერი - ნარინჯისფერი ან ყვითელ-ნარინჯისფერი. ნაყოფი იზრდება 4 კილოგრამამდე წონით (ერთ მცენარეზე 5 ნაყოფი). ნათელი რბილობის წყალობით, ამ ჯიშს ხშირად იყენებენ სხვადასხვა დაშაქრული ხილის ან მურაბების დასამზადებლად. ამ ჯიშის ერთადერთი და ძალიან დიდი მინუსი არის მისი მოკლე შენახვის ვადა, შენახვის ვადა ძალიან მოკლეა, მაგრამ მოსავალი საკმაოდ მოცულობითია.

"ტკბილო"

"კანდი" არის ზაფხულის ყველა მაცხოვრებლის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ჯიში თავისი მახასიათებლებით, მიღებული ხილით და შენახვის გამო. სულ რაღაც 3 თვის შემდეგ მცენარიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 6, ზოგჯერ 8 დიდი ხილი. ერთი ნაყოფის წონა 2-2,5 კილოგრამია, მაგრამ ამ ჯიშის ყველაზე დიდი გოგრა, რომელიც გაიზარდა, დაახლოებით 100 კილოგრამს იწონიდა!

ამ ნაყოფის შენახვა შესაძლებელია იანვრამდე და რაც უფრო გრძელია გოგრის შენახვის ვადა, მით უფრო მდიდარია მისი გემო. ამ ჯიშის ტრანსპორტირება ძალიან ფრთხილად უნდა მოხდეს, რადგან ნაყოფის კანი საკმაოდ ადვილად შეიძლება დაზიანდეს. "კანფეტი" მოიხმარება როგორც ნედლი, ასევე გადამუშავებული. ამ ჯიშის ყველაზე დიდი გულშემატკივარი ბავშვები არიან, ვისთვისაც შეგიძლიათ გოგრისგან შესანიშნავი პიურე მოამზადოთ.

"ბოთლი"

"ბოთლი" - ამ ჯიშის სამშობლოა ამერიკა და აფრიკა და მან პოპულარობა მოიპოვა ცენტრალურ ევროპაში. მცენარის ღეროს სიგრძე ძალიან დიდია - 15 მეტრამდე, ფოთლები გოფრირებულია, დღისით კი ყვავილები ფოთლის იღლიებში იმალება. მცენარის ნაყოფს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული ფორმა: მსხლისებრი, ოვალური, მრგვალი. ამ ჯიშს ასევე ხშირად უწოდებენ "ლაგენარიას" ან "ჭურჭლის" გოგრას. ერთ მცენარეზე 10-15-მდე ნაყოფი ყალიბდება, თითოეულის წონა შეიძლება მიაღწიოს ერთნახევარ კილოგრამამდე.

"ასი ფუნტი"

"ასი ფუნტი" - ამ მსხვილ ნაყოფიერ კულტურას აქვს ძირითადი ღერო 7 მეტრამდე ზომის, სფერული ან ოვალური ნაყოფი, თითოეული იწონის 20 კილოგრამამდე. ოდნავ ტკბილი გემო არ ხდის მას დიდ პოპულარობას, მაგრამ ეს ჯიში კარგად უმკლავდება მავნებლებს და, შესაბამისად, მოთხოვნადია ახალბედა მებოსტნეებში და მათ შორის, ვინც მცენარეს ზრდიან საკვების მიზნებისთვის.

"მატილდა"

"მატილდა" კიდევ ერთი სელექციური ჯიშია, რომლის ნაყოფი 3 თვის შემდეგ ჩნდება და 3 კილოგრამამდე იწონის. ასეთი ნაყოფის შენახვა შესაძლებელია 4 თვემდე, მაგრამ მოყვანილი მცენარის თესლის შემდგომი დარგვისთვის გამოყენება შეუძლებელია.

"სპაგეტი"

"სპაგეტი" - ამ ჯიშმა მიიღო სახელი მისი უჩვეულო თვისების გამო. მომზადების პროცესში ნაყოფის რბილობი იშლება ბოჭკოებად, რომლებიც გარეგნულად ძალიან ჰგავს გრძელ მაკარონს. გემრიელი და უპრეტენზიო ჯიში, რომელიც თითოეულ მცენარეზე 4-მდე ნაყოფს იძლევა.

თაფლის გოგრა

თაფლის გოგრა - უკვე სახელწოდებიდან ირკვევა, რომ ეს არის ამ კულტურის ერთ-ერთი ყველაზე ტკბილი ჯიში, რომელიც შეიძლება მიირთვათ უმი სახით. ეს არის ადრეული სიმწიფის ჯიში, რომელიც სრულად მწიფდება 3 თვეში, აქვს ძალიან სასიამოვნო უნიკალური არომატი, ხრაშუნა ხორცი და ლამაზი ნათელი წვნიანი ფერი.

მარმარილოს გოგრა

მარმარილოს გოგრა შუა სეზონური ჯიშია, რომელიც ნაყოფს 4 თვეში იძლევა. თავად ნაყოფის ფორმა ოდნავ გაბრტყელებულია, იწონის 10 კილოგრამამდე, რაც ფასდება მებოსტნეებში. მიუხედავად არც თუ ისე მიმზიდველი გარეგნობისა (ნაყოფის კანი ნაცრისფერი ან მწვანეა), ამ ჯიშის გემო სასიამოვნო და მდიდარია.

მსხვილნაყოფიანი

გიგანტურ ან მსხვილ ნაყოფის გოგრას აქვს თავისი მახასიათებლები. მისი ღეროები ცილინდრული ფორმისაა და ოდნავ პუბესტური (ეს მაშინვე შესამჩნევია). გოგრის ამ ჯიშისთვის ასევე დამახასიათებელია თირკმლის ფორმის და მომრგვალებული ფოთლები. მცენარის გარეგნობა ძალიან მიმზიდველია. დიდი, წვნიანი მწვანე ფოთლები შერწყმულია ნათელ ყვითელ ფერებში შეღებილ ყვავილებთან.

უკვე სახელიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ასეთი მცენარის ნაყოფი უფრო დიდი იქნება, ვიდრე სხვა ჯიშების ნაყოფი და ეს მართალია. ხილის ფერი განსხვავდება, მაგრამ არა ბევრი. უფრო მეტად ყალიბდება ღია ვარდისფერი ან ნაცრისფერი ხილი, რომლებსაც აქვთ მრგვალი ან გაბრტყელებული ფორმა.

მუსკატი

გოგრის ეს ჯიში განსაკუთრებულია იმით, რომ შუალედური ვარიანტია მსხვილნაყოფიან და მყარ ქერქიან გოგრას შორის და აქვს თავისი სპეციფიკური მორფოლოგიური მახასიათებლები. ამ ტიპის მოსავლის ფოთლები ოდნავ რბილია, ვიდრე მისი ანალოგები, მუქი და თეთრი ლაქები. ყვავილებს აქვთ დახვეწილი ნარინჯისფერი ფერი და ოდნავ წვეტიანი ფურცლები. ყველა ჯიშს შორის, ამ ტიპის გოგრას აქვს მზარდი ხილის მაქსიმალური მრავალფეროვნება: ყვითელიდან ვარდისფერამდე და თუნდაც ყავისფერ ფერებში.

ამ ჯიშის ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ქვესახეობაა ტურბანის ფორმის გოგრა, რომლის ნაყოფი წარმოიქმნება ჩალის სახით და შეიძლება განსხვავებული იყოს თუნდაც ერთ მცენარეზე. გარდა ამისა, ტურბანის ფორმის გოგრის მცირე ჯიშებსაც განსხვავებული გემო აქვს - რბილობი შეიძლება ცოტა მწარე იყოს, მაგრამ სწორედ ეს ხდის მას მიმზიდველს გურმანებისთვის.

ფიგოლიფოლია

გოგრის ერთ-ერთი ყველაზე უჩვეულო სახეობა. მისი თავისებურება ისაა, რომ ნაყოფის შიგნით თესლს მებოსტნეებისთვის უჩვეულო და უჩვეულო ფერი აქვს - შავი (საზამთროს თესლს მოგვაგონებს, თუმცა რამდენჯერმე დიდია). ამიტომ მას ხშირად შავთესლიან გოგრას უწოდებენ. და მას ლეღვის ფოთლების გამო ეძახიან, რომლებიც მოგრძო და ლეღვის მსგავსი (თუმცა ზომით გაცილებით დიდი) იზრდება.

ჩვეულებრივ ნაყოფი იწონის 4 კილოგრამამდე და აქვს წაგრძელებული ოვალის ფორმა. თუმცა არის ეგზემპლარები, რომლებიც გაიზარდა სპეციალურ პირობებში, კლიმატში და მცენარეთა მოვლის მეთოდებში, რომლებიც 20 კილოგრამს აღწევს! მებოსტნეებს უყვართ ამ ტიპის გოგრა მისი სასიამოვნო და გემრიელი თეთრი რბილობის გამო, რომელიც შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ თერმულად დამუშავებული სახით, არამედ ნედლადაც.

ჯიში გვიან მწიფდება და მოსავლის აღება იწყება მხოლოდ პირველივე ყინვის შემდეგ, როცა მცენარეზე ფოთლები მთლიანად ჩამოცვენილია. ეს ჯიში სასარგებლოა სამედიცინო თვალსაზრისით. ამრიგად, ეს პროდუქტი იდეალურია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან რბილობი არც თუ ისე საქაროზაა და გაჯერებულია საკმარისი რაოდენობით მინერალებითა და ვიტამინებით. გოგრის ნედლი თესლები გამოიყენება როგორც ანტიჰელმინთური საშუალება.

ცვილი

ინდოეთში, აზიაში, ინდონეზიაში, ლათინურ ამერიკასა და ჩინეთში ცვილის გოგრა იზრდება, რომელსაც ასევე "ბენინკასას" უწოდებენ. მიუხედავად ასეთი ფართო გავრცელებისა, ეს ჯიში არ არის ძალიან პოპულარული რუსეთის ფედერაციის მებოსტნეებში. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს თავისი უდავო უპირატესობები სხვა ჯიშებთან შედარებით.

ამრიგად, ამ მცენარის ნაყოფის შენახვა შესაძლებელია საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, თუ სწორ ადგილს აირჩევთ: ის აუცილებლად უნდა იყოს ბნელი და გრილი (15-დან 18 გრადუს ცელსიუსამდე). თუ ეს პირობები დაკმაყოფილებულია, ნაყოფის შენახვა შესაძლებელია წელიწადნახევრამდე! ვერც ერთი სხვა ჯიში ვერ დაიკვეხნის ამ მახასიათებლით.

რუსეთში ცვილის გოგრის მოყვანის მცირე გამოცდილება საშუალებას გვაძლევს გამოვიტანოთ შემდეგი დასკვნები: ნაყოფის მაქსიმალური წონა 5 კილოგრამს აღწევს, თავად ნაყოფი დაფარულია ცვილის ფენით. ამ კულტურის რბილობი ხშირად გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. ასე რომ, ჩინეთში პულპის პერორალურად მიღება შესანიშნავი შარდმდენი საშუალებაა, ასევე სიცხისა და ტემპერატურის შესამცირებლად.

იგი ასევე გამოიყენება გარედან, მას შეუძლია სხეულის უბნების ანესთეზირება (სისხლჩაქცევები, კონტუზიები, მცირე ჭრილობები). ჩინელები თვლიან, რომ უმი თესლის მოხმარება ხელს უწყობს სიმშვიდეს, მოდუნებას, ათავისუფლებს უძილობისა და სტრესისგან და, უფრო მეტიც, შეუძლია ადამიანის სიცოცხლის გახანგრძლივება.

ხშირად ამ გოგრას ძალიან უჩვეულო გზით ამზადებენ - ის ემსახურება სხვადასხვა კერძების საცხობ კერძს, რომლებიც მომზადების პროცესში გამსჭვალულია გოგრის უნიკალური არომატით.

დეკორატიული

გამომდინარე იქიდან, რომ გოგრის ამდენი სახეობაა და ისინი ყველა განსხვავდება ფერის, ფორმისა და ტექსტურის მიხედვით, გამოცდილი მებოსტნეები ხშირად იყენებენ მათ არა მხოლოდ როგორც კულინარიულ კერძს, არამედ როგორც უნიკალურ დეკორატიულ ელემენტს. მათ შორის, ვისაც სურს ამ კულტურის გამოყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში, პოპულარულია შემდეგი სახეობები და ქვესახეობები.

• მეჭეჭიანი ჯიშები- აქვთ არათანაბარი ზედაპირი, რის გამოც ისინი ძალიან ტექსტურირებული და უჩვეულოა. ზოგიერთ ჯიშში უხეშობა იმდენად ძლიერია, რომ ნაყოფი სხვადასხვა ფიგურას წააგავს.

• ნარინჯისფერი- ნათელი, წვნიანი, სფერული, თუნდაც ფორმის, ნარინჯისფერი და ყვითელი - მიიპყრო ყურადღება და გახადე დეკორი უფრო კრეატიული და უჩვეულო.

• Საზამთრო- მართლაც, ისინი თავიანთი ტექსტურით და ფორმით მწიფე ზაფხულის საზამთროს ჰგვანან. ზოლიანი ხილი გახდება ნათელი დეკორატიული აქცენტი ნებისმიერ ოთახში, სადაც ისინი გამოიყენება. დაჩის ან ბაღის ნაკვეთში ისინი აუცილებლად გახდებიან სიამაყის წყარო მათი მფლობელებისთვის.

• ბრინდილი- აქვთ მსგავსება ვეფხვთან, ნაყოფის მთელ ზედაპირზე დამახასიათებელი ნიმუშის გამო. როგორც წესი, გოგრის ეს კრემისფერი ან მოყვითალო ჯიშები ხშირად თავსდება სახლის შესასვლელთან და ამშვენებს მათ დამატებითი დეკორით (მსგავსი ზებრას ტიპის ფერებიც განსაკუთრებით პოპულარულია).

• Მსხლის ფორმის- ალბათ ყველაზე პოპულარულია დეკორატიულ მასალად გამოსაყენებლად როგორც შიდა, ისე გარეთ - ბაღებში, საზაფხულო კოტეჯებში და კოტეჯებში.

რომელი აირჩიოს სხვადასხვა რეგიონისთვის?

ვინაიდან გოგრის სხვადასხვა ჯიშს აქვს განსხვავებული მახასიათებლები ცივი ტემპერატურის პირობებისადმი მდგრადობის თვალსაზრისით, მოითხოვს სხვადასხვა რაოდენობით ტენიანობას და იზრდება სხვადასხვა ნიადაგის პირობებში, მათი ყოფნისა და გავრცელების რეგიონები საკმაოდ აშკარაა. ქვემოთ მოცემულია გოგრის მრავალფეროვანი ჯიშის აღწერა, რომლებიც იდეალურია რუსეთის კონკრეტულ რეგიონში გასაშენებლად.

ეს გასათვალისწინებელია დარგვისთვის მოსავლის არჩევისას, რათა არ დარჩეს იმედგაცრუებული ცუდი მოსავლის გამო.

შემდეგი ჯიშები შესაფერისია ურალის და ციმბირის გაშენებისთვის.

• "ღიმილი"– წვნიანი და ტკბილი გოგრა, კარგად იტანს სიცივეს, შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს, აგვისტოში მწიფდება.

• "ნაოჭები"- ნესვის არომატი და გემო, მცენარე ძალიან მდგრადია არა მხოლოდ ცივ ტემპერატურაზე, არამედ ტემპერატურის ცვლილებებზეც, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დარგოთ ეს ჯიში ციმბირის რაიონებში.

• "განკურნება"- გოგრის ადრეული ჯიში, რომელსაც არ ეშინია ყინვის ან მშრალი ამინდის. იდეალურია ფაფის დასამზადებლად.

მცენარის გაშენება შუა ზონაში და სამხრეთში შესაძლებელია, თუ იყენებთ მუსკატის გოგრის ყველა ქვესახეობას. ყველაზე პოპულარულია "ვიტამინნაია" გოგრა, რომლის სახელიც უშედეგოდ არ იყო მოგონილი. ეს მართლაც არის სასარგებლო ელემენტების, ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი, რომელიც ყველა ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება.

• "დაჩნაია"– ადრე მწიფდება, ბევრი ექსპერტის აზრით, აქვს გამოხატული ვანილის არომატი, მიმზიდველია მებოსტნეებისთვის, არ ეშინია წვიმის, გვალვისა და სიგრილის და შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს.

ლანდშაფტის დიზაინში დიდი ხანია გამოიყენება სხვადასხვა ბოსტნეული კულტურები. ლანდშაფტის გაფორმება ხელოვნებაა. პროვანსის სტილი ძალიან პოპულარული გახდა ბაღის ან საზაფხულო კოტეჯის ადგილებში, კოტეჯებში, ასევე სახლში. გოგრის ხილი ხშირად ხდება საკვანძო ფიგურა ასეთ უჩვეულო დიზაინში.

მათი ფორმების მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ შექმნათ მთელი სკულპტურები, რომლებიც ყურადღებას იპყრობენ, ასევე გამოიყენოთ ისინი, როგორც თქვენი არსებული ბაღის დეკორაციის დამატება. ისინი გამოიყენება ყვავილების ქოთნების შესაქმნელად და მათ საფუძვლად ნათურების, ვაზების და ა.შ.

ფართო ოთახში ან ეზოს გასაფორმებლად, ხშირად გამოიყენება ბოსტნეული კულტურები, რათა დიზაინს განსაკუთრებული ატმოსფერო მისცეს. ამ შემთხვევაში ყველაზე პოპულარულია გოგრის ის ჯიშები, რომლებიც ინახება დიდი ხნის განმავლობაში. ეს უზრუნველყოფს დეკორის არსებობის ხანგრძლივ პერიოდს.

გოგრის კულტურების ნაყოფს ხშირად იყენებენ ჩიტების სახლად. ისინი ამშვენებენ სახლს მიმდებარე ტერიტორიას და ემსახურებიან როგორც მკვებავს ფრინველებს, რომლებიც ადგილზე მიფრინავენ საკვების საძიებლად. შეგიძლიათ განავითაროთ კრეატიული მიდგომა და დაამშვენოთ ჩიტების სახლი, მაგალითად, შეღებოთ ის ფერებში, რომლებიც მიიზიდავს ჩიტებს და ჰარმონიულად გამოიყურება ბაღში ან აგარაკზე. ბევრი ადამიანი ამშვენებს გოგრის ჩიტების სახლს ფოთლებით, ტოტებით და სხვა ბუნებრივი ატრიბუტებით, რათა ის მაქსიმალურად კომფორტული იყოს.

გოგრის დეკორაციისთვის ყველაზე პოპულარული გზაა მისგან პატარა ვაგონის შექმნა, რომელიც ორგანულად მოერგება ნებისმიერი ტერიტორიის ლანდშაფტს. მთავარია ამ შემთხვევაში გოგრა გარეგნულად მიმზიდველი იყოს. მისი პატარა ბორბლებით, ქსოვილებით, სხვა მასალებით და თუნდაც შაბლონებით გაფორმებით, შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი შედეგი.

ბევრი ადამიანი აკეთებს კომპოზიციებს რამდენიმე გოგრისგან ერთდროულად. განსაკუთრებით პოპულარულია გოგრის მუხლუხო. მის ჩამოსაყალიბებლად დაგჭირდებათ გოგრის რამდენიმე სახეობა და სახეობა, რომელიც ოდნავ განსხვავდება, მაგრამ ზომით.

თუ ბაღში უკვე დამონტაჟებულია დეკორატიული ფიგურები, მაშინ ასეთი კომპოზიცია მათთვის ძალიან კარგი დამატება იქნება.

გოგრის გამოყენება შესაძლებელია სახლშიც. გამოიყენება ყუთების, კრეატიული, მაგრამ ხანმოკლე ვაზების და საათების დასამზადებლად. სუფრისთვის წიწაკისა და მარილის საფენიც კი შეიძლება დამზადდეს პატარა გოგრისგან. ხშირად სახლში შეგიძლიათ ნახოთ პატარა გოგრისგან დამზადებული საკუთარი ხელით დამზადებული სასანთლე. ის ჰელოუინის ფიგურას ჰგავს, საშინელი ნიღბის გარეშე.

ასევე, ამ კულტურის ნაყოფი გამოიყენება მიმზიდველი, მაგრამ არა ფუნქციური დეკორატიული ნივთების შესაქმნელად. ობობების ფორმის თავისებური ფიგურები (რისთვისაც ნაყოფს ზამბარზე რამდენიმე ფეხი უნდა მიამაგროთ), მთელ სახლში ჩამოკიდებული პატარა ფორმები - ეს ყველაფერი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ დადებითი გამოხმაურება ოთახის ინტერიერზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრის ვაზი თქვენი სახლის გასაფორმებლად, მათ შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეცვალონ შენობის იერსახე და მისცეს მას დახვეწილობა.

იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ გოგრის საუკეთესო ჯიშები, ნახეთ შემდეგი ვიდეო.

გოგრის უამრავი სახეობა არსებობს. ზოგიერთი მათგანი უფრო შესაფერისია ცხოველთა საკვების მოსაყვანად, სხვა ჯიშებს შეფ-მზარეულები უპირატესობას ანიჭებენ სიტკბოსა და წვნიანობის გამო, ზოგი კი გოგრის თესლის მდიდარი წყაროა. გარდა ამისა, არსებობს გოგრის დეკორატიული ჯიშები.

როგორ გავიგოთ ეს მრავალფეროვნება და გოგრის რომელი ჯიშია შესაფერისი თქვენი კლიმატისთვის და დააკმაყოფილებს თქვენს საჭიროებებს? მოდი გავარკვიოთ.

გოგრის სახეები

სანამ დავიწყებთ გოგრის საუკეთესო ჯიშების აღწერას, უნდა იცოდეთ, რომ ეს მცენარე ოთხ ტიპად იყოფა:

BUTTERNUT Squash. მუსკატის გოგრა აღიარებულია, როგორც ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი, მაგრამ ასევე ყველაზე მომთხოვნი სითბოს მიმართ. ჩვენს განედებში მუსკატის გოგრის ჯიშებს მომწიფების დრო აქვთ, თუ ისინი ნერგების მეშვეობით დარგეს.

მათი გამორჩეული თვისებაა ძირისკენ გაშლილი ხუთკუთხა ყუნწი. ამ ტიპის გოგრის თესლი ყავისფერი ან მოყვითალო-ყავისფერი ფერისაა.

დიდი გოგრა. ძალიან დიდი, ძალიან ტკბილი გოგრა მსუბუქი, გემრიელი თესლით. მათი შენახვა შესაძლებელია არასპეციფიკურ პირობებში ხანგრძლივად, თუმცა მათი შენახვა ბუნებრივია დიდ ადგილს მოითხოვს. ამიტომ ზაფხულის მაცხოვრებლები, რომლებსაც მოუწევთ როგორმე გადაათრიონ ეს გოგრები ქალაქში და სადმე შეინახონ, ყველაზე ხშირად უარს ამბობენ მსხვილნაყოფიან გოგრაზე ხისტი და მუსკატის ჯიშების სასარგებლოდ. ამ მცენარის გამორჩეული თვისებაა მომრგვალებული ღერო და ღერო, ღარების გარეშე, ხოლო ფოთლების ფორმა უფრო თირკმელს ჰგავს, ვიდრე ხუთკუთხედს.

გახეხილი გოგრა, მათ შორის გოგრა და ყაბაყი, უყვართ ჩვენს მებოსტნეებს ადრეული სიმწიფის გამო. თუ მსხვილნაყოფიანი და მუსკატის გოგრის მოსავალს ყინვამდე იღებენ, მაშინ მყარი ქერქის ჯიშების მირთმევა უკვე ზაფხულის ბოლოს - ადრე შემოდგომაზეა შესაძლებელი. გოგრის მაგარ ჯიშებს განსაკუთრებით აფასებენ გემრიელი, კრემისფერი თესლით, თუმცა ამ მცენარის ნაყოფი შედარებით მცირეა. გამორჩეული თვისება (გარდა მწიფობისას მყარი კანისა) არის თმიანი, ეკლიანი ღერო და ღეროებიანი, ღეროები.

გოგრის საუკეთესო ჯიშები

გოგრის ჯიშები

გოგრა ოქროს მსხალი- შედარებით ახალი, მაგრამ უკვე საყვარელი გოგრის სხვადასხვა სახეობაორიგინალური ცრემლის ფორმის ფორთოხლის ფერი. ოქროს მსხლის გოგრის რბილობი არის წვნიანი, ტკბილი, მკვრივი, თხილის არომატით. ამ ჯიშის ნაყოფი იზრდება პატარა, 2 კგ-მდე, რაც ძალიან მოსახერხებელია. ოქროს მსხალი ადრეული სიმწიფის ჯიშია, ერთ ვაზზე იზრდება 2-3 გოგრა. გოგრის მოსავალს იღებენ გაღივებიდან სამი თვის შემდეგ. ამ ჯიშის მუსკატის გოგრის დაავადების წინააღმდეგობა და შენარჩუნება ძალიან მაღალია.

არაბატის გოგრა– ალბათ ყველაზე გავრცელებული, ცნობადი და საიმედო გოგრის სხვადასხვა სახეობა. ეხება შუა გვიანი გოგრის ჯიშებს 115-125 დღის მზარდი სეზონით. არაბატის გოგრა შეიძლება გაიზარდოს 20 კგ-მდე, თუმცა საშუალოდ 5-8 კგ-ს იწონის. გოგრა გრძელია (0,5-0,8 მ), ზემოდან შესქელებული, კანი მყიფე, თხელი, ყვითელი-ნარინჯისფერი ფერის. რბილობი არის ნათელი ნარინჯისფერი, წვნიანი, ტკბილი, მკვრივი.

არაბატის მუსკატის გოგრის ჯიშის შენახვა უპრობლემოდ 3-4 თვეა შესაძლებელი. იგი გამოიყენება როგორც კულინარიული, ასევე საკვების მიზნებისთვის.

გოგრა ახალიგარეგნულად და გემოვნებითაც არაბაცკაიას წააგავს. განსხვავებები იმაში მდგომარეობს, რომ ნოვინკას გოგრის ჯიში გარკვეულწილად უფრო მცირეა (4-5 კგ), ვეგეტაციის პერიოდი ცოტა ხანს გრძელდება (125-135 დღე), მაგრამ ნაყოფი ძალიან კარგად ინახება. გოგრას აქვს წაგრძელებული ცილინდრული ფორმა, ხორცი მუქი ნარინჯისფერია, ტკბილი, მკვრივი და ძალიან გემრიელი.

გოგრის ვიტამინიეხება გოგრის საგვიანო ჯიშებს. მუსკატის გოგრის ამ ჯიშის ნაყოფი ფართოა, ცილინდრული ან ოვალური ფორმის, ნეკნებით, რომელიც გამოხატულია ყუნწთან უფრო ახლოს. მწიფე ხილი ყავისფერია, მოვარდისფრო ელფერით მომწვანო ლაქების ქსელით. ვიტამინის გოგრის ხორცი არის მუქი ნარინჯისფერი, თითქმის წითელი, ტკბილი, ხრაშუნა და კაროტინით მდიდარი. გოგრის წონა 3-5 კგ. კარგად ინახება სახლის მარტივ პირობებში.

გოგრის მარგალიტიმძლავრი მცოცავი მცენარეა 5-7 გვერდითი ღეროებით. ჟემჩუჟინას ჯიშის გოგრა მიეკუთვნება შუაგვიან ჯიშს (100-110 დღე). გოგრა მრგვალ ცილინდრული ფორმისაა, იზრდება 4-7 კგ-მდე, კანი ნარინჯისფერი, რბილი, ხორცი ხრაშუნა, ტკბილი, სქელი (10 სმ-ზე მეტი), ღია ნარინჯისფერი.

გოგრის ეს ჯიში გამოირჩევა ძალიან პატარა თესლის ბუდით. ნაყოფი კარგად და დიდხანს ინახება დაბალ ტემპერატურაზეც კი.

გოგრა პრიკუბანსკაიამებოსტნეებს უყვართ სტაბილური მოსავლიანობის, კარგი შენარჩუნებისა და შესანიშნავი გემოთი. მუსკატის გოგრის პრიკუბანსკაიას ჯიში ძველია, ამიტომ მას უსიამოვნო სიურპრიზები არ მოუტანს. ეხება საშუალო გვიან სიმწიფის ჯიშებს (105-115 დღე). გოგრა იზრდება პატარა (2-5 კგ), გაცვეთილი ნარინჯისფერი შეფერილობის, მცირე სეგმენტაციის გარეშე და მსხლის ფორმის. გოგრის ამ ჯიშს აქვს წვნიანი, ტკბილი, კაშკაშა ნარინჯისფერი ხორცი.

Hylea გოგრაეხება შუა სეზონურ ჯიშებს (100-110 დღე გაღივებიდან მომწიფებამდე). Hylea გოგრის ჯიშის ნაყოფი შეიძლება იყოს სფერული, ცილინდრული ან ოვალური, ნარინჯისფერი ან მოყავისფრო ფერის, ცვილისებრი საფარით. კანი თხელია, ხორცი ღია ნარინჯისფერი, ტკბილი, წვნიანი. ამ ჯიშის გოგრა 6-8 კგ-მდე იზრდება. გოგრის ჯიშის მთავარი განმასხვავებელი თვისებაა მისი შესანახი ხარისხი, ნაყოფის შენახვა შესაძლებელია 1 წლამდე.

გოგრა პალავ კადუმას აქვს შესანიშნავი გემო, ძალიან წვნიანი და ტკბილი. მიეკუთვნება გვიან ცოცვის ჯიშებს. ნაყოფი მრგვალი ფორმისაა, წონა არაუმეტეს 10 კგ-ისა და ნარინჯისფერი ფერის.

გოგრა მარინა დი ჩიოგიაგარეგნულად ძალიან უჩვეულოა, ამიტომ მოეწონება არა მხოლოდ კუჭს, არამედ თვალსაც. ეს არის ძველი იტალიური ჯიშის მუსკატის გოგრა, რომელმაც ფესვი გაიდგა ჩვენს ქვეყანაში. შთამბეჭდავია არა მხოლოდ გოგრის ერთიანად ზედაპირი, არამედ ფერიც - მქრქალი მწვანე, ზოგჯერ ნაცრისფერ-ლურჯი ელფერით.

გოგრა Marina di Chioggia შეიძლება გაიზარდოს 10 კგ-მდე, მაგრამ ნორმალურ პირობებში მისი წონა არ აღემატება 5-6 კგ-ს. რბილობი მშრალია, მკვრივი, მოყვითალო-ნარინჯისფერი შეფერილობის, პატარა თესლის ბუდეით. ამ ჯიშის გოგრის შენახვა შესაძლებელია ექვს თვემდე გემოს დაკარგვის გარეშე.

გოგრა ბუტერნი– მუსკატის გოგრის ნათელი წარმომადგენელი. იმდენად კაშკაშა, რომ ამ ჯიშს ხშირად უწოდებენ მუსკატს ან თხილს - მისი გამოხატული თხილის გემოს გამო. ბუტერნას გოგრა არის გვიან მომწიფებული, ცოცვა, მაღალგანტოტვილი გოგრა. გოგრა არის პატარა, წონა დაახლოებით 1 კგ, მსხლის ფორმის ღია ნარინჯისფერი ან ყავისფერი-ნარინჯისფერი კანით. ხორცი არის ღრმა ნარინჯისფერი, ცხიმიანი, ბოჭკოვანი და ძალიან ტკბილი. ეს გოგრის ჯიშიკარგად ინახება ბინის პირობებში.

მყარი ქერქის გოგრის ჯიშები

გიმნოსპერმის გოგრაღირებული, როგორც სახელიდან ჩანს, მისი თესლი ჭურვის გარეშე. ანუ, არ არის ქერქები, გარდა გამჭვირვალე ფილმისა, არ არის ნაგავი. ძალიან მოსახერხებელია ამ თესლის გამოყენება გამოცხობისას, სხვადასხვა ტკბილეულის აღმოსავლურ სტილში დამზადება და უბრალოდ შემწვარი მირთმევა. Gymnosperm გოგრას ასევე აქვს გარკვეული უარყოფითი მხარეები - მისი ხორცი არ არის ისეთი ტკბილი და წვნიანი, როგორც სხვა სუფრის გოგრის ჯიშები, მაგრამ მაინც საკმაოდ გემრიელია. ეს ჯიში ვერ დაიკვეხნის მაღალი მოსავლიანობით. პირდაპირ მიწაში ჩადებული თესლი დამცავი გარსის არარსებობის გამო ხშირად ლპება, ამიტომ რეკომენდებულია გოგრის ჯიშის Gymnosperm დარგვა ნერგებიდან და გოგრის სხვა ჯიშებისგან მოშორებით, რათა არ მოხდეს არასასურველი დამტვერვა. ეს ჯიში, ისევ და ისევ, კარგად არ მოითმენს გვალვას ან მაღალ ტენიანობას. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს სურს იტანჯოს ჭურვის გარეშე თესლის გულისთვის.

ხის ქერქის გოგრა გიმნოსპერმიეხება შუა სიმწიფის, საშუალო ცოცვა ჯიშებს, ნაყოფის ფერი შეიძლება იყოს მუქი მწვანე ან ყვითელი „ბადის“ ნაპერწკლებით. გოგრის ამ ჯიშის ნაყოფის წონაა 2-7 კგ, ისინი კარგად ინახება მთელი ზამთარი.

გოგრა ბულგარული, ის ასევე არის გოგრის ქალის ლურსმანი, - გოგრის ყველაზე პოპულარული ჯიში თესლისთვის. თავად თესლებს აქვთ ლამაზი, წაგრძელებული ფორმა, რომელიც ნამდვილად მოგვაგონებს ელეგანტური ქალბატონის მარიგოლდს. გოგრის ეს ხისტი ჯიში ბუჩქოვანი ჯიშია და მწიფდება 95-105 დღეში. ბულგარულ გოგრას ახასიათებს ოდნავ გაბრტყელებული მრგვალი გლუვი ხილი, კანი ღია ნაცრისფერი ან ყვითელია, ხორცი საკმაოდ გემრიელია, ღია ყვითელი, ნაყოფის წონა 3-5 კგ.

ბულგარელს აქვს დიდი სათესლე კამერა, თესლი ყვითელი კრემისფერია. ვარგისია მოკლევადიანი შენახვისთვის.

გოგრა გრიბოვსკაიას ბუჩქიეხება ადრეული სიმწიფის ჯიშებს (85-100 დღე). მცენარე ძლიერია, თუმცა ბუჩქოვანი. ნაყოფი იშვიათად იზრდება 4,5 კგ-ზე მეტი, კანი მოყვითალო-ნარინჯისფერია, მწვანე ნიმუშით, ფორმა ცილინდრული, ბოლოს შესქელებული. რბილობი მყარი ქერქის გოგრა გრიბოვსკაიას ბუჩქისაკმაოდ ტკბილი, არც თუ ისე მკვრივი, ყვითელი ან ნარინჯისფერი ფერის. ჯიში ეკუთვნის სუფრის ჯიშს, მაგრამ არ არის შთამბეჭდავი გემოთი - უბრალოდ კარგი გოგრა. გოგრის ეს ჯიში გამოირჩევა კარგი შენახვის ვადით, ასევე იმით, რომ მთელ ბაღში არ ვრცელდება.

სპაგეტი squash (noodle squash)– ძალიან ორიგინალური ადრე მომწიფებული გოგრის ხისტი ჯიში. ვეგეტაციის პერიოდი 70-80 დღეა. მცენარე მცოცავია, ნაყოფი ნესვს წააგავს - ოვალური, კრემისფერ-ყვითელი შეფერილობის, კანი ძალიან მყარია. სპაგეტის გოგრის რბილობი კრემისფერია, არა წვნიანი, აქვს მსუბუქი ვანილის არომატი და მოხარშვისას ის იშლება ცალკეულ ბოჭკოებად (აქედან გამომდინარე სახელწოდება). გოგრა სპაგეტიისინი იზრდებიან პატარა - დაახლოებით 1 კგ.

ჯიში ეგზოტიკურია, მაგრამ ჩვენს პირობებში სპაგეტის გოგრის მოყვანისას არანაირი პრობლემა არ არის.

გოგრა ნუშიმძიმე ქერქის გოგრის ჯიშებს შორის მას ძალიან გემრიელი რბილობი აქვს. ნუშის გოგრის ჯიში გრძელი ცოცვა მცენარეა, ვეგეტაციის პერიოდი 110-120 დღეა. ნაყოფი იწონის 3,5-5 კგ-ს, გლუვი ან ოდნავ დანაწევრებული, მრგვალი, ნარინჯისფერი ფერის, ზოგჯერ ყავისფერ-მწვანე ზოლებით.

გოგრა დანკა პოლკაის ჩვეულებრივ იზრდება თესლისთვის. გოგრის ეს ხისტი ჯიში არის საშუალო ცოცვა ბუჩქი მრგვალი გოგრით, რომლებიც ნარინჯისფერ-მწვანე ან თეთრ-მწვანე ფერისაა. ნაყოფი იზრდება 2-3,5 კგ დიაპაზონში. არა მხოლოდ ბევრი თესლია (ერთ გოგრაში ნახევარ ათასამდე), ისინი ასევე ძალიან გემრიელია. რბილობი არ არის ძალიან მკვრივი, სახამებლის შემცველი და ძირითადად გამოიყენება ცხოველების საკვებად.

გოგრის ქვეყანაეხება ადრეული სიმწიფის ჯიშებს - პირველი ნაყოფის მოკრეფა შესაძლებელია 70-85 დღის შემდეგ. ამ მკვრივი ჯიშის გოგრის რბილობი არის წვნიანი, არომატული, ტკბილი, 4 სმ-მდე სისქის, თესლი საკმაოდ მცირეა. გოგრა არის წაგრძელებული, ყვითელ-ნარინჯისფერი გრძივი მწვანე ზოლებით, წონა დაახლოებით 3-4 კგ.

დაჩნაიას გოგრა არის მოკლე ცოცვა და სიცივისადმი მდგრადი ჯიში, ამიტომ ის კარგად არის მორგებული ჩრდილოეთ რეგიონებში გასაშენებლად. გოგრის უპრობლემოდ შენახვა შესაძლებელია ოთხ თვემდე.

გოგრა freckle- ხისტიანი ჯიში, რომელიც სრულად შეესაბამება სახელს: მწვანე ფერის პატარა მრგვალი გოგრა (0,8-2,5 კგ) თეთრი და ყვითელი „ნაჭუჭებით“. ფასდება მისი კომპაქტურობის გამო. მცენარე ბუჩქოვანია, მოკლე ვაზებით, ტენიანობის მომთხოვნი. Freckle გოგრის ქერქი ტყავისფერია, ხორცი ყვითელი-ნარინჯისფერია, არც თუ ისე ტკბილი, მაგრამ დახვეწილი მსხლის არომატით. თესლი საკმაოდ პატარაა. ხისტი გოგრის ჯიში ვესნუშკა ძირითადად იზრდება სარგავი ადგილის დეფიციტის დროს.

მსხვილნაყოფიანი გოგრის ჯიშები

გოგრა ტიტანი- ერთ-ერთი ყველაზე დიდი გოგრა, რომელიც შეგიძლიათ გაიზარდოთ თქვენს ბაღში. მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ საშუალო გოგრის წონა 120-180 კგ-ს აღწევს, რეკორდსმენები კი ნახევარ ტონამდე აღწევს. ჩვენს პირობებში, ჩვეულებრივი სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიით, ტიტანის ჯიშის მსხვილნაყოფიანი გოგრაიზრდება 50 კგ-მდე, რაც ასევე ძალიან შთამბეჭდავია. ეს არის შუა სეზონური ჯიში (120 დღე გაღივებიდან მომწიფებამდე), ხასიათდება გრძელი ვაზით, უზარმაზარი ნარინჯისფერი მრგვალი გოგრით მკაფიო სეგმენტაცია. ტიტანის ჯიშის გოგრის რბილობი ყვითელია, სქელი, საკმაოდ ტკბილი, მაგრამ არა წარმოუდგენლად გემრიელი.

ტიტანი საუკეთესო გოგრის ჯიშია მათთვის, ვისაც სურს გაიზარდოს რეკორდსმენი და არ მიიღოს გემრიელი ხილი ფერმაში.

გოგრა რუსულიმოიგო მებოსტნეების გული სტაბილური მოსავლიანობით, მოვლის სიმარტივით, ხილის შენახვის ვადით და შესანიშნავი გემოთი. ზოგადად, ეს არის საიმედო გოგრა და ასევე ძალიან ლამაზი. როსიანკა საშუალო მცოცავი, ადრეული სიმწიფის (900-100 დღე) მცენარეა, მომრგვალებული ნაყოფით, ყუნწისკენ მკვეთრად შევიწროებული, წონა 2-4 კგ. რბილობი ნაზი, ტკბილი, ნესვის არომატით, თესლის ბუდე პატარაა. გოგრის ეს მსხვილნაყოფიანი ჯიში მაღალი მოსავლიანობით ხასიათდება - ერთი მცენარისგან 20 კგ-მდე მოსავალი მიიღება. გოგრა რუსული- ცივი მდგრადი ჯიში.

ასი ფუნტი გოგრა– მსხვილნაყოფიანი გოგრის ძალიან ძველი, დროში გამოცდილი ჯიში. ასი ფუნტის ჯიშის გოგრა ეკუთვნისშუასეზონამდე (ვეგეტაციის პერიოდი - 120 დღე) მცენარეები, მძლავრი გრძელი ვაზებით. ნაყოფი შეიძლება გაიზარდოს 15-20 კგ-მდე, უფრო ხშირად - 7-10 კგ-მდე, მრგვალი ან ოვალური ფორმის, სუსტი სეგმენტაცია, ხოლო კანი შეიძლება იყოს ყვითელი, თეთრი, ნარინჯისფერი, ნაცრისფერი ან მოვარდისფრო. ას ფუნტი გოგრის რბილობი ფხვიერი, ოდნავ ტკბილი, ღია ნარინჯისფერი ან ყვითელი ფერისაა.

მსხვილნაყოფიანი გოგრის ეს ჯიში მდგრადია დაავადებების მიმართ. როგორც წესი, ასი ფუნტი გოგრა იზრდება ცხოველების საკვებად.

მარმარილოს გოგრა- შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც უყვარს უმი გოგრის წნული, თუმცა გამომცხვარი მარმარილოს გოგრა არ გაგიცრუებთ - ცხობისას კანიც კი ნაზი და გემრიელი გამოდის. რბილობი არის ნარინჯისფერი, ხრაშუნა, ძალიან ტკბილი, მდიდარია კაროტინებით. გოგრის ეს მსხვილნაყოფიანი ჯიში გვიან მწიფდება (130-140 დღე), მცენარე ხანგრძლივად მცოცავია. გოგრის საშუალო წონაა 2,5-4 კგ, ნაყოფი მონაცრისფრო-მომწვანო ან მომწვანოა, სეგმენტირებული, ზოგჯერ ლაქებიანი ან ნაოჭიანი ზედაპირით, გაბრტყელებული. მარმარილოს გოგრაიძლევა მაღალ მოსავალს და კარგად ინახება.

გოგრის ღიმილი- ნამდვილი აღმოჩენა გოგრის მოყვარულთათვის მცირე მიწის ნაკვეთით. ეს არის კომპაქტური, ცოცვა, ყინვაგამძლე მცენარე, რომელიც სელექციონერებმა თავდაპირველად დეკორატიულ მცენარედ გამოიყვანეს. ამიტომ, ღიმილიანი გოგრა ერთდროულად ლამაზიც არის და გემრიელიც. და ის პროდუქტიულია - ბუჩქიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 10-მდე, ან კიდევ უფრო მეტი, პატარა პორციული გოგრა, რომლის წონაა 0,5-დან 2 კგ-მდე. თავად გოგრა არის ნარინჯისფერი თეთრი ზოლებით, ბრტყელი და ზოგჯერ ძირში ამობურცული. რბილობი ტკბილია, მკვრივი, ნესვის მსუბუქი არომატით. მსხვილნაყოფიანი გოგრის ჯიშის ღიმილიმიეკუთვნება ადრეულ სიმწიფეს (ვეგეტაციის პერიოდი 85-90 დღე), ინახება ბინის პირობებში 4 თვემდე.

უდავოა, რომ ნებისმიერი სახის გოგრას აქვს მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა და სხვა ღირებული თვისებები. თუმცა, სწორედ მუსკატის ჯიშია განსაკუთრებით პოპულარული კულინარიის ექსპერტებში მისი კვებითი და მაღალი გემოვნების გამო. ზოგი რბილობის გემოს ნესვის წვენს ადარებს და ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ რუსეთში გასაშენებლად ყველაზე ტკბილ ჯიშებსა და ჯიშებს, მათ შორის მსხვილნაყოფებს.

ეს სტატია აღწერს სხვადასხვა ჯიშის გოგრის ძირითად მახასიათებლებს. ეს დაეხმარება მებოსტნეებს გადაწყვიტონ ჯიშები ახალი სეზონისთვის თესლის არჩევისას. თანამედროვე ასორტიმენტით არასწორია ერთი ტიპის უპირატესობის მინიჭება, რადგან დამსახურება და გემოვნება მხოლოდ შედარებით შეიძლება შეფასდეს.

გოგრა სხვა სახეობის ხილისგან გარეგნული მახასიათებლებითაც კი განსხვავდება. ნაყოფი ჩამოყალიბებულია წაგრძელებული ცილინდრის ან მსხლის სახით, ხოლო ყუნწის ჭრილზე ჩანს ხუთი მხარე.

ბოსტნეულმა მიიღო სახელი მისი წყალობით შესამჩნევი მუსკატის არომატი, რომელიც ჭრის დროს ისმის. ჯიშის თავისებურება ასევე ჩანს თესლებზე, მათ აქვთ ჭუჭყიანი ყვითელი ან ყავისფერი ელფერი.

გოგრის ჯიშები

გვიან სიმწიფის კულტურა, მზარდი სეზონი გრძელდება დაახლოებით 130 დღე. წამწამი გრძელი ყალიბდება ფართო ოვალური ნაყოფით, რომლის წონაც აღწევს 4,5-6,8 კგ.

რბილობის სტრუქტურა არის ხრაშუნა, მაგრამ ნაზი, მოტკბო გემოთი. კანი თხელია, კაშკაშა ნარინჯისფერი საკვები ნაწილის სისქე დაახლოებით 10 სმ.

დარგვა ხორციელდება თესვით ან ჩითილით, უმჯობესია ნახვრეტების ადგილმდებარეობა მწკრივად დაიგეგმოს. მოვლის თავისებურებებს მიეკუთვნება წამწამის გვერდითი ტოტებისა და მთავარი ღეროს დაჭერა. მოსავლის აღება სექტემბერ-ოქტომბერში.

საშუალო სიმწიფის ჯიში მზარდი სეზონით 91-136 დღე. წამწამის სიგრძე 3-4 მ აღწევს, ნაყოფის მასა მსხლისებრია 2300-დან 4600 გრამამდე.

რბილობის სისქე დაახლოებით 4 სმ-ია, კანი თხელია, დაჭრისას კრემისებური. გოგრა ინარჩუნებს თავის ხარისხს და პრეზენტაციას მოსავლის აღებიდან 3 თვის განმავლობაში.

საშუალო სიმწიფის პერიოდის მქონე მცენარე, ვეგეტაციის პერიოდია 115 დღე. ცილინდრული ნაყოფს ახასიათებს მწიფე ბოსტნეულის წონა 6-7 კგ.

კანი თხელია, საკვები ნაწილი ნაზი, წვნიანი და ტკბილი გემოთი.

კულტურა მდგრადია გვალვის მიმართ. გამოიყენება ახალი და დამუშავებული.

საშუალო სიმწიფის პერიოდის მქონე მცენარე საშუალო ზომის გოგრის წონაა 4,5 კგ. მზარდი სეზონი გრძელდება 115-127 დღე.

ნაცრისფერი ჩრდილის მკვრივი კანი (ღია და მუქი) ხელს უწყობს ხანგრძლივ შენახვის ვადას მომდევნო სეზონამდე. კაშკაშა ნარინჯისფერი ტკბილი რბილობი არ შეიცავს დამატებით არომატს. მუსკატის არომატი ნებისმიერ კერძს ანიჭებს დელიკატურ გემოს.

ჰარდბარკი

ადრეული სიმწიფის ჯიში, გაღივებიდან მოსავლის აღებამდე სჭირდება მხოლოდ 65-80 დღე. ნაყოფი მჭიდროდ არის მიბმული გრძელ ვაზზე, რომლის წონა ბაღიდან გატანამდე არის 800-1500 გრამი.

გოგრის ქერქი საკმაოდ მკვრივია, ხორცი დაბალი წვნიანი, ცალკეულ ბოჭკოებად იშლება, ასე მიიღო მცენარემ სახელი. ბოსტნეულს ცოტა სიტკბო აქვს, მაგრამ ის კარგად შთანთქავს სანელებლებს. ზოგჯერ კერძში გოგრის არომატი მაშინვე არ არის ამოცნობილი.

პროვანსის მუსკატი

მაღალმოსავლიანი, დაბალი მოვლის ჯიში, რომლის ნაყოფი წონას აღწევს 8-10 კგ. კანი სქელია, რაც ახანგრძლივებს ბოსტნეულის შენახვის ვადას ღირებული თვისებების დაკარგვის გარეშე.

რბილობი არომატულია თაფლის გემოთი. მცენარის წამწამი კომპაქტური ზომისაა, მისი იმუნიტეტი უძლებს სხვადასხვა დაავადებებსა და მავნებლებს. მზარდი სეზონი - 120 დღე.

ახასიათებს მაღალი მოსავლიანობა და ხანგრძლივი შენახვის ვადა (წელამდე).

ახალგაზრდა ყლორტები ინტენსიურად ქმნიან გრძელ ვაზებს, რომლებზეც გოგრა იწონის 6-9 კგ. მზარდი სეზონი გრძელდება 100-110 დღე.

ოვალური წაგრძელებული ბოსტნეულის კანი დაფარულია ცვილისებრი საფარით. რბილობის ფენა სქელია, გემოთი ტკბილია და აქვს სამკურნალო და დიეტური თვისებები. მცენარე ტოლერანტულია ბაქტერიოზისა და ჭრაქის მიმართ.

პოლიანინი

შუა სეზონის მოსავალი ვეგეტაციის სეზონით 110-125 დღე. ბოსტნეულის წონა აღწევს 4000 გრამი, კანი გლუვია ძლივს შესამჩნევი ნეკნებით.

რბილობი აქვს მკვრივი სტრუქტურა, გემოთი ტკბილი და წვნიანი. წამწამი ყალიბდება 4 მ-მდე, ამიტომ დარგვისას გამოიყენება შემდეგი სქემა: 70x70 სმ მდგრადია დაავადებებისა და არასასურველი ამინდის მიმართ.

მსხვილნაყოფიანი გოგრის პოპულარული ჯიშები

სიმწიფის პერიოდი გვიანია, ვეგეტაციის პერიოდი არის 118-127 დღე. ცილინდრული ბოსტნეული ზევით შესქელებით კიდია მომწიფებისას 9 კგ-მდე.

დამუშავების შემდეგ ნათელი ფორთოხლის რბილობის სქელი ფენა წარმოუდგენლად წვნიანი და ტკბილია გემოთი. შენახვის ვადა დაახლოებით 4 თვეა.

ჯიში ხასიათდება როგორც მაღალმოსავლიანი, დაავადებებისა და გვალვის მიმართ მდგრადი.

დიდი მთვარე

მზარდი სეზონი გრძელდება 115-130 დღე. დიდი გოგრის მისაღებად წარმოიქმნება ძლიერი ვაზი, დარჩა მხოლოდ ერთი საკვერცხე. ასეთი ნიმუშის წონა აღწევს 70-80 კგ. ნორმალური კულტივირებისას ბოსტნეულის წონა დაახლოებით 20-30 კგ.

ქერქი საშუალო სიმკვრივისაა, ხორცი ნაზი, მაგრამ თერმული დამუშავებისას კარგად ინარჩუნებს თავის სტრუქტურას. გოგრის გამოყენება უნივერსალურია.

ადრეული სიმწიფის პერიოდის მქონე მცენარე, ვეგეტაციის პერიოდი გრძელდება 90 დღე. გოგრის წონა აღწევს 20 კგჩვეულებრივი სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიით.

მოსავალი რეაგირებს სასუქებზე, ამიტომ ბუჩქიდან გიგანტური ბოსტნეულის ამოღება სავსებით შესაძლებელია. ახალგაზრდა ყლორტები კარგად უმკლავდებიან ამინდის არახელსაყრელ პირობებს, განსაკუთრებით გვალვას. დაავადებები და მავნებლები არ არის საშიში.

მოსავლის შენახვის ვადა ზამთარში სათანადო პირობებში 4-6 თვეა.

წონიანი ნაყოფი კიდია 20 კილოგრამამდე, თუმცა დაფიქსირდა ჩანაწერები ერთი ნიმუშის 200 კგ-მდე. გვიან მომწიფებული მცენარე ვეგეტაციის სეზონით 125-140 დღე.

გიგანტების მოსაპოვებლად საჭიროა ნიადაგის კარგად განაყოფიერება და ზომიერი ტენიანობის შენარჩუნება. კულტურა აყალიბებს გრძელ ვაზს, ნახვრეტებს შორის მანძილი 100x150 სმ.

კაშკაშა ყვითელ ხორცს აქვს მკვრივი სტრუქტურა, დელიკატური გემო სავსეა სიტკბოთი.

ჯიში მდგრადია სხვადასხვა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ და უძლებს არასასურველ ამინდს.

ციმბირსა და ურალის საზაფხულო კოტეჯებში გასაშენებლად

რუსი ქალის მზარდი სეზონი გრძელდება 90-100 დღე, ნაყოფს ახასიათებს წვნიანი ტკბილი რბილობი და ნესვის არომატი. 1 მ2-დან ბოსტნეულის წონით 20 კგ-ზე მეტი მოსავალი იკრიფება 1,9-4 კგ.

მცენარე საშუალო ცოცვაა, ბუჩქებს შორის შენარჩუნებულია დაახლოებით 60 სმ ინტერვალი მშრალ და ვენტილირებადი ოთახში. რბილობი გამოიყენება უნივერსალურად.

სიცივისადმი მდგრადი ადრეული სიმწიფის მცენარე სიმწიფის პერიოდით 85-90 დღე. ღიმილის კულტურა არის ბუჩქოვანი კულტურა, ქმნის 6-მდე პატარა ყლორტს, რომელზედაც იწონის 8-10 გოგრა. 0,8-1,2 კგ.

ნათელი ფორთოხლის ხორცი არის ხრაშუნა, მაგრამ არა წვნიანი. ბოსტნეული წარმოუდგენლად პოპულარულია მზარეულებში მისი ტკბილი გემოსა და ნესვის არომატის გამო. დაკრეფილი მოსავალი მარტამდე ინარჩუნებს ხორცის ხარისხს. დარგვა ხორციელდება სქემის მიხედვით: 60x60 სმ.

მიჩურინსკაია

სუფრის ჯიში, შესაფერისი ახალი და დამუშავებული მოხმარებისთვის. მზარდი სეზონი გრძელდება 96-105 დღე. ნაყოფის საშუალო წონა დაახლოებით 5 კგ.

თესლის ბუდე პატარაა, რაც რბილობის სქელ ფენაზე მიუთითებს.

მცენარე მოითმენს არახელსაყრელ ამინდს (გვალვა, სიცივე, ძლიერი ნალექი -5 გრადუსამდე ყინვებიც კი არ არის საშინელი);

ადრეული სიმწიფე 105 დღემდედა ძლიერი იმუნიტეტი საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ მოსავალი ციმბირის და ურალის პირობებში. მცენარე საშუალო ცოცვაა დარგვისას გამოიყენება შემდეგი ნიმუში: 60x70 სმ.

გოგრის წონა აღწევს 3-5 კგ. ძირითადი გემოვნური მახასიათებლები: წვნიანი, ტკბილი სასიამოვნო თაფლის არომატით.

მოსკოვის რეგიონისა და ცენტრალური რუსეთისთვის

მზარდი სეზონი გრძელდება 100-110 დღეასი შეესაბამება საშუალო სიმწიფის პერიოდს. კომპაქტური ზომის ბუჩქი საკვერცხეების დიდი რაოდენობით, საიდანაც გოგრები იწონის 7,5 კგ.

მოგრძო ნაყოფის ზედა ნაწილში მდებარეობს პატარა თესლის ბუდე, დანარჩენი ნარინჯისფერია წითელი ელფერით.

ირგვება თესლებით და ნერგებით, ბუჩქებს შორის მინიმუმ 60 სმ ინტერვალით.

ოქროს მსხალი - ადრეული სიმწიფის 95 დღე. თითოეულ წამწამზე დაახლოებით 3 ნაყოფი იქმნება, რომელთა წონაც აღწევს 1,8-2 კგ.

გემოს აქვს წაბლისფერი ნოტი. რთველი იწყება აგვისტოში 10 კგ-მდე ბოსტნეულის მოსავალს 1 მ2.

კულტურა რეაგირებს ნაყოფიერ ნიადაგზე და ორგანულ სასუქებზე.

შუასეზონის მოსავალი სიმწიფის პერიოდით 115-125 დღე. მცენარე ქმნის ძლიერ წამწამს, ნაყოფის წონა აღწევს 3-4 კგ.

ძლიერი იმუნიტეტი გამოიხატება დაავადებებისა და ცივი კლიმატის მიმართ გამძლეობით.

შუა სეზონის ჯიში მზარდი სეზონით 110-125 დღეიდეალურია ღია გრუნტში გასაზრდელად საზაფხულო აგარაკზე მოსკოვის რეგიონში ან ცენტრალურ რუსეთში. წაგრძელებული ხილის წონა 3 კგ-მდე.

გოგრის თავისებურება მისი უნიკალური გემო, სიტკბო და რბილობის ნაზი სტრუქტურაა.

გურმანებისთვის

ნაყოფის წაგრძელებული ფორმა უფრო ყაბაყს მოგვაგონებს. მომწვანო-მოყვითალო კანი საშუალო სიმკვრივისაა, ხორცი წვნიანი და ტკბილი გარგარის არომატით.

ბოსტნეულის წონა აღწევს 5 კგ. მოსავალი ინახება დაახლოებით 4-5 თვის განმავლობაში. მზარეულები ხშირად იყენებენ საკვებ ნაწილს პიურესა და ახლად გამოწურული წვენების დასამზადებლად. ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი პროდუქტი ინიშნება დიეტური და თერაპიული მიზნებისათვის.

პოპულარული ჩვენი განედებისთვის, გრიბოვსკაიას გოგრა ადრეული სიმწიფით 85-90 დღე. ნაყოფის ქერქი გლუვი და ოდნავ ნეკნებიანია, ფერი მერყეობს მუქი მწვანედან ყვითლამდე მომწვანო ნაპერწკლებით. მკვრივი ფორთოხლის რბილობი მაღალი გემოთია.

ბოსტნეულის წონა არის 2,5-5 კგ. დარგვისას გამოიყენეთ შემდეგი სქემა: 60x70 სმ.

კაკალი (თხილი)

პროდუქტიული ჯიში გამოყვანილია იტალიელი სელექციონერების მიერ, როგორც აღწერილია, გრძელდება 90-100 დღე. წაგრძელებული ხილი წონაში იმატებს 5-9 კგ, თესლის მცირე მონაკვეთი მდებარეობს გოგრის ბოლოში, ამიტომ რბილობის ფენა სქელია.

ბოსტნეულის გემო დაფასებულია მისი სინაზით, სიტკბოთი და წვნიანობით. პროდუქტი შეიცავს გაზრდილი რაოდენობით კაროტინს და სხვა ვიტამინებს. ბოსტნეული გამოიყენება თერაპიული და დიეტური კვებისთვის.

შუა სეზონური ჯიში სიმწიფის პერიოდით 110-115 დღე. მძლავრი მცენარე ქმნის დიდ ვაზს, ამიტომ დარგვისას გამოიყენება შემდეგი სქემა: 100x150 სმ კანი თხელია, ხორცი მკვრივი და წარმოუდგენლად ტკბილი.

ნაყოფის წონა აღწევს 3-4 კგ. კულტურას ახასიათებს კარგი იმუნიტეტი, რომელიც გამოიხატება დაავადებებისადმი გამძლეობისა და არასასურველი ამინდის პირობებში.

თითოეულ ჯიშს აქვს საკუთარი გემოვნების მახასიათებლები. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენი საყვარელი ჯიშის გარდა, ყოველწლიურად დარგეთ ახალი ჰიბრიდი, რომელიც თქვენს საყვარელ კერძს უნიკალურ ნოტს და არომატს მისცემს.