Rolice od tikvica na žaru punjene mekim topljenim sirom prava su poslastica za ljubitelje zdrave i pravilne prehrane. Ovo predjelo se vrlo jednostavno i brzo priprema, pa je pravo otkriće i kada su djevojke na pragu.
Za izradu rolica od tikvica za prste polizati, sastojke pripremite prema popisu. Potrebno je uzeti mlade tikvice, s mekim sjemenkama, oprati ih i osušiti papirnatim ubrusom.
Tikvicama odrežite repove, narežite ih na tanke ploške na rezaču ili narežite nožem.
Zagrijte gril tavu i ispecite tikvice sa svake strane. Tikvice ove debljine kuhaju se svega nekoliko sekundi.
Za nadjev skuhajte jaja, ohladite ih u hladnoj vodi, ogulite, propasirajte češnjak kroz prešu. Po želji lagano posolite, obavezno popaprite i dodajte nasjeckani kopar.
Umiješajte nadjev od sira. Ovaj put sam odlučila uzeti topljeni sir iz staklenke, on je, naravno, nevjerojatno ukusan, ali ipak malo tečan, a pripremljene rolice od tikvica do posluživanja je potrebno držati u hladnjaku. Stoga ću sljedeći put uzeti obični topljeni sir u blokovima, bolje drži oblik.
Pečene tikvice stavite na odgovarajuću podlogu, lagano ih posolite i dodajte žličicu nadjeva od sira i češnjaka.
Zarolajte. Isto uraditi sa preostalim tikvicama i filom.
Ukusne i zdrave rolice od tikvica poslužite kao predjelo. Rolice od tikvica za prste polizati su gotove. Zabavi se!
Rolnice od tikvica s bilo kojim mljevenim mesom jedno su od onih jela za koje kažu: “Prste ćete polizati”. Priprema rolnica od tikvica je jednostavna i sada je vrijeme da ih napravite.
Možete odmah napraviti još, sve je pometeno sa stola. A ranije je bio recept za divne mojite.
Sastojci
Za tijesto od tikvica:
- 1-0,5 tikvica, ovisno o veličini,
- 1 jaje
- 2-3 žlice. mamci,
- 2 žlice. brašno,
- sol, mljeveni papar - po ukusu.
Za punjenje:
- Bilo koje mljeveno meso - 150 g.
- Luk - 1 veliki ili 2 srednje.
- ljuta paprika – 1 kom.
- Šampinjoni (marinirani, ako su svježi, prvo popržiti) - 100 g.
- Papar, sol, začini - po ukusu.
Za premazivanje vrha
- 1-2 kašike kiselog vrhnja ili majoneze.
- ½ bilo kojeg topljenog sira.
Rolice od tikvica - priprema
- Prvo pripremite nadjev od mljevenog mesa.
- Luk i papriku sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
- Gljive nasjeckajte, ako su ukiseljene, prvo ih stavite u cjedilo da se ocijede od tekućine. Pomiješajte gljive s lukom i paprikom.
- Počnite pripremati bazu. Tikvicu naribati, ako je stara, prvo je oguliti i odstraniti jezgru i sjemenke.
- U naribane tikvice dodajte jaje, brašno, griz, sol i papar.
- Sve dobro izmiješajte i od ovog tijesta na biljnom ulju ispecite tri velike palačinke. Svaku palačinku ispecite s jedne strane da se dobro uvije.
- Pripremljene palačinke namažite mljevenim mesom. Na mljeveno meso stavite luk, gljive i papriku.
- Pažljivo zarolajte rolnice, slično kao sarmice.
- Pleh namazati uljem i staviti kolutiće tikvica.
- Topljeni sir naribajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Ovom smjesom premazati kiflice odozgo.
- Pecite u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva.
Dobar tek.
Konzervirano, ukiseljeno.
Na stranicama stranice također posvećujemo puno pažnje receptima s njima. A danas ćemo razgovarati o tome kako pripremiti jedno od vaših omiljenih jela s ovim povrćem - kiflice s različitim nadjevima. Najvjerojatnije ih mnogi kuhaju, a svaka domaćica ima svoje omiljene načine pripreme. Ali možda žele nešto novo?!
Današnji članak će vam reći koje još možete smisliti. Uostalom, zapravo ih ima puno i ne ponavljaju se svi. I ono što je najzanimljivije je da nijedan nije ukusan. Ako se potrudite i vodite računa o kompatibilnosti proizvoda, svaki put možete pripremiti malo novo remek-djelo!
Stoga, prijatelji, pogledajte recepte i kuhajte prema njima. Svi su oni testirani i voljeni u mnogim obiteljima.
Koristeći ovaj recept, možete pripremiti vrlo ukusno jelo koje nije sramota poslužiti za bilo koji praznik. I naravno, jednostavno posluživanje za ručak i večeru uvijek će biti divno.
Morat ćete se malo petljati s kuhanjem, ali vjerujte mi, isplati se. Sve ispada vrlo elegantno, lijepo, ukusno, jednom riječju - dostojno.
Mi ćemo trebati:
- tikvice - 3 komada (srednje veličine)
- pileći file - 3 - 4 kom
- sir - 50 gr
- češnjak – 4 režnja
- bosiljak – 1 grančica
- kečap - 1 žlica. žlica
- soli po ukusu
- kopar za posipanje
Trebat će nam i drveni ražnjići za pileći ćevap.
priprema:
1. Za početak file narežite na tanke uzdužne ploške.
Stavite ih na dasku za rezanje i prekrijte prozirnom folijom. Naoružani čekićem, tucite pulpu dok ne postane tanka, pogodna za umotavanje u roladu.
Međutim, ovdje uopće nema potrebe za primjenom sile. U suprotnom možete lako potrgati nježno meso.
2. Zatim tanke, gotovo prozirne ploške pospite s malo soli i na njih protisnite češnjak. Ravnomjerno ga rasporedite po svim pripravcima i ostavite da odstoje i dobro se upijaju u obje.
3. Sada idemo na brigu o tikvicama. Obavezno ih operite i odrežite krajeve. Zatim narežite na tanke ploške. Njihova debljina ne smije biti veća od 0,5 cm.
4. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite biljnim uljem. Na njega stavite tanke kriške. Lagano ih posolite i također premažite uljem pomoću silikonske četkice.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon zagrijavanja stavite lim za pečenje i pecite komade 5 - 7 minuta. Vrijeme ovisi o debljini i veličini izrezanih ploški.
Kriterij spremnosti bi trebao biti da postanu puno mekši i da se mogu i motati.
6. Dok se peku i hlade pripremite umak. Za to u posudu stavite žlicu kečapa i dodajte malo nasjeckanog kopra.
Umjesto kečapa možete koristiti i majonezu.
7. Na pečeni lim staviti marinirani komad filea tako da odgovara veličini. Ako ne odgovara, onda se rubovi mogu ugurati. Nanesite malo umaka i stavite nekoliko listića bosiljka. I po vrhu pospite malo naribanog sira.
Umjesto bosiljka možete koristiti i druge biljke.
Zarolajte u cjepanicu i navucite na ražnjić za ćevape. Budući da je ražanj dovoljno velik, na njega će se moći pričvrstiti tri ili četiri komada odjednom.
8. Ovako uvijte sve rolice i stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
9. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25 - 30 minuta do kraja. Vrijeme ovisi o karakteristikama pećnice.
Gotovo jelo stavite na tanjur i poslužite. Pospite nasjeckanim koprom.
Pečeno povrće s piletinom ispada vrlo nježno i ukusno. Užitak ih je jesti!
Recept za rolnice od tikvica i mrkve, punjene pilećim prsima i sirom
Još jedan recept u kojem ćemo koristiti pileće meso. Možete uzeti gotov filet ili možete izrezati prsa na filete, uklanjajući kosti i kožu.
Prisutnost mrkve čini ovo jelo vrlo lijepim. To jest, zapravo ćemo imati dva sloja rolne, jedan u drugom. A na rezu ćete dobiti ovakvu sliku.
Za kuhanje možete koristiti različite sireve. Ali za ukrašavanje vrha sigurno će vam trebati sir, izrezan vrlo tanko. Stoga zamolite trgovinu da vam ga izreže ili kupite gotov tanko narezan proizvod.
Mi ćemo trebati:
- tikvice - 2 kom.
- mrkva - 1 komad (velika)
- pileća prsa - 1 komad
- tvrdi sir - 300-400 gr
- jogurt – 200 gr
- sol, papar po ukusu
- začini (origano, paprika)
- biljno ulje za podmazivanje
Trebat će nam i čačkalice.
priprema:
1. Oprane tikvice ili tikvice narežite na tanke duge ploške, debljine otprilike 0,3 - 0,4 cm. Bolje je uzeti sočno mlado povrće.
2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili ga obložite silikonskom podlogom. Površinu namazati uljem. Na to poslažite naše pripreme i pecite u pećnici sa svake strane 5 minuta na 180 stupnjeva.
Zatim pustite da se ohladi.
3. Također mrkvu unaprijed narežite na vrlo tanke ploške pomoću rezača za povrće ili gulilice za povrće. Njihova širina i duljina trebaju biti iste kao i narezane tikvice. Ako se ne podudaraju, onda naoružani nožem, možete to ispraviti.
4. Pripremite sir. Danas imamo goste, a koristimo dvije vrste. Jedan je brie, a drugi gotovi tvrdi sir.
5. Prsa narežite na tanke filete, stavite na dasku za rezanje i posolite. Zatim prekrijte prozirnom folijom ili stavite u vrećicu i dobro istucite čekićem.
Gotov file stavite na tanjur, svaki novi sloj lagano popaprite. Dok sve ostalo pripremimo, meso će se lagano marinirati.
6. Pomiješajte umak. Za to u zdjelu stavite jogurt i dodajte prstohvat paprike, origana (možete dodati i druge aromatične trave) i mljevenog crnog papra. Promiješajte smjesu.
Bolje je uzeti prirodni jogurt, bez dodatnih okusa.
7. Sada kada smo sve pripremili, možemo krenuti s motanjem naših kiflica. Na to stavite trakicu pečene tikvice i plošku mrkve.
8. Zatim na povrće stavite komad tankog pilećeg filea. Ako rubovi vise, mogu se ugurati prema unutra. Na jedan rub stavite komadić sira.
Ako je sav sir narezan, onda ga preklopite na pola i stavite u tako dugačkom duplom komadu na vrh piletine. I smotajte našu kreaciju u čvrstu rolu.
Da se ne bi rasklopio, probodite ga čačkalicom po sredini.
9. Staviti u podmazan pleh u kojem ćemo peći.
10. Na taj način sakupite ostale praznine. Kada ih slažete u kalup, ostavite malo slobodnog prostora između njih. Zatim na svaki žlicom ulijte žlicu umaka od jogurta.
I na vrh stavite tanku krišku sira, rubove lagano podvijte prema dolje.
11. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 30 minuta. Za to vrijeme sir će porumeniti i pred nama će se pojaviti takva ljepota.
Izvucite čačkalice.
I možete ga odmah poslužiti vruće na stol. Jelo izgleda vrlo ukusno. Osim toga, miriše tako ukusno da se cijelo kućanstvo odmah okupi u kuhinji.
Tako da jedemo sa zadovoljstvom. Dobar tek svima!
Rolice od češnjaka i tikvica sa sirom i rajčicama
Ovo je vrlo jednostavan recept koji vam omogućuje da brzo i jednostavno pripremite ukusan zalogaj. A sastav sastojaka je vrlo običan.
Ovo predjelo odlično će izgledati i na svečanom i na svakodnevnom stolu.
Mi ćemo trebati:
- tikvice – 2 – 3 komada
- rajčice - 1 - 2 kom.
- sir - 150 gr
- češnjak – 2 režnja
- majoneza - 2 žlice. žlice
- soli po ukusu
- kopar - mala hrpa
- ulje za prženje
priprema:
1. Za ovo ukusno predjelo bolje je dati prednost mladom povrću kojem su već izrasle sjemenke. Oštrim nožem ih narežite na kriške debljine najviše 0,5 cm.
Mogu se prethodno zapeći u pećnici, kao što smo radili u prvom i drugom receptu, ili se mogu pržiti u tavi. Bit će ukusno u svakom slučaju. No, povrće prženo u ulju bit će kaloričnije, ali i hranjivo, naravno.
Operite ih i odrežite krajeve. Ako su plodovi mladi, onda nije potrebno guliti koru.
2. U tavi zagrijte malo ulja i pecite malo posoljene ploške s obje strane dok ne porumene.
Kako biste se riješili viška ulja, stavite gotove komade na sloj papirnatih ručnika.
Ako imate grill tavu, možete i nju koristiti. Tako će komadi dobiti atraktivan prugasti izgled i neće upiti puno ulja.
3. Dok pržimo povrtne ploške, između možete naribati sir. Možete koristiti onu koju najviše volite ili onu koju imate u hladnjaku. Naribajte ga na srednje ili krupnije ribež.
4. Također je potrebno nasjeckati češnjak. Bolje ga je provući kroz prešu kako predjelo ne bi sadržavalo velike komade koji mogu biti prisutni prilikom rezanja nožem.
I nasjeckajte češnjak na sitnije.
5. Sve ove sastojke pomiješajte u jednoj zdjeli.
Dodajte majonezu i izmiksajte u jednoličnu smjesu.
6. Rajčice narežite na polu kolutove debljine otprilike 0,5 -0,7 cm. Pokušajte birati gušće plodove kako komadići ne bi previše curili prilikom rezanja.
7. A sada sve što trebamo učiniti je skupiti naše kiflice. Da biste to učinili, stavite jednu od praznina na dasku ili ravnu ploču. Na jedan rub staviti pola žlice nadjeva i na njega komadić rajčice.
Postavite ga tako da jedan od oštrih krajeva strši snažno prema gore, poput zastavice. Zarolati u čvrstu roladu.
8. Predjelo stavite na ravni tanjur. Ukrasite svježim začinskim biljem i rajčicom narezanom na kockice. Ovo jelo uvijek izgleda vrlo privlačno na stolu i uvijek se jede sa zadovoljstvom.
I kuhajte ga i jedite s užitkom!
Tikvice pržene u jajetu sa topljenim sirom i češnjakom
Ova je opcija donekle slična prethodnoj, iako ima svoju ukusnu "peku". A ona leži u činjenici da nasjeckano povrće nećemo samo pržiti za predjelo, već to učiniti u jajetu.
Okus gotovog jela će se odmah promijeniti, kao i njegov izgled. On će biti više sunčan i pozitivan. A okus je teško i opisati. Morat ćete ga skuhati da biste ga probali! Ali jedno je sigurno - predjelo ispada jednostavno neusporedivo!
Mi ćemo trebati:
- mlade tikvice ili tikvice - 2 kom.
- topljeni sir - 2 kom
- češnjak – 2 režnja
- rajčica – 1 kom.
- majoneza - 1 žlica. žlica
- prstohvat soli (ili po ukusu)
- biljno ulje za prženje
- jaje – 1 kom.
priprema:
U ovom receptu trebat će nam mlado, sočno povrće. Ovo je najfiniji zalogaj koji se doslovno topi u ustima.
1. Tikvice ili tikvice operite i odrežite koru. Težit ćemo posebnoj nježnosti jela, pa nam ovdje neće trebati.
Zatim povrće narežite na tanke trakice, debljine otprilike 0,5 do 0,7 cm, posolite sve ploške s obje strane. Ostavite ih 10 minuta da puste sok.
2. Nakon dodijeljenog vremena vidjet ćete da su trake postale vrlo hidratizirane i postale vrlo meke i savitljive. Oni se već mogu smotati u uredne rolice.
Višak vlage ometat će prženje, pa se sok mora ocijediti. Da biste to učinili, stavite naše pripreme u cjedilo na kratko i sok će iscuriti.
3. U međuvremenu razbijte jaje u zdjelu i umutite ga vilicom.
4. Nakon što smo se riješili nepotrebnog soka, jednu po jednu plošku umačimo u smjesu od jaja i stavljamo u tavu na prethodno zagrijano ulje. Pržite s obje strane dok ne porumene.
Zatim komade stavite na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja.
5. U međuvremenu ispržite naše povrće u nekoliko serija i istovremeno pripremite nadjev. Za ovo nam treba fino ribež. Na to ćemo naribati topljeni sir i češnjak.
Topljeni sir ćete lakše naribati ako ga držite 20 minuta u zamrzivaču.
6. Kako bi se smjesa dobro povezala i bila još ukusnija začinite je. Ako ga možete sami napraviti kod kuće, bilo bi super!
7. Na pržene i ohlađene obradake staviti tanki sloj nadjeva od sira. Na jedan od rubova stavite malu krišku rajčice i zarolajte ploču u čvrstu roladu.
To je to, vrijeme je da lijepo položimo naše predjelo na jelo i poslužimo ga za stol. Izgleda ukusno, ali miris je za svaku pohvalu. baš kao okus!
Rolice od tikvica punjene svježim sirom i češnjakom
A ova grickalica nije samo vrlo ukusna, već je i zdrava. Nadjev će se sastojati od svježeg sira, svježeg kiselog vrhnja i aromatične paprike.
Upravo sam napisao dio kompozicije i ide mi voda na usta...
Ovo predjelo možete pripremiti kao obrok ljeti, kada vam se jednostavno ne jedu topla, izdašna jela. I nije sramota staviti ih na blagdanski stol. Pojedu sve bez traga, pa morate kuhati s dodatkom.
Mi ćemo trebati:
- tikvice - 2 komada
- svježi sir - 200 gr
- svijetla paprika - 1 komad (velika)
- kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
- češnjak – 2 režnja
- svježe začinsko bilje (peršin, kopar) - mala hrpa
- soli po ukusu
- mljeveni crni papar po ukusu
- biljno ulje za prženje
priprema:
Kao i uvijek, cijeli proces kuhanja dijelimo na dva dijela - prženje ili pečenje tikvica kako bi omekšale i pripremanje nadjeva.
1. Operite naše najvažnije povrće za danas i odrežite krajeve. Ako je koža tanka, možete je ostaviti. Ako je hrapav, bolje ga je očistiti. Zatim ga izrežite na dugačke uzdužne ploče debljine ne više od 0,5 cm.
2. Stavite ih na tanjur ili dasku za rezanje i lagano pospite solju, najbolje s obje strane. Pustite ih da malo odstoje da puste sok.
3. Popijte ga ubrusom i pecite u zagrijanoj tavi na prethodno zagrijanom ulju. Stupanj prženja birajte sami, možete ih samo malo dinstati na ulju da omekšaju ili možete malo pojačati vatru i zapeći ih.
Bitno ih je dovesti do takvog stanja da se mogu smotati u roladu.
4. Višak ulja od prženja možete ostaviti na salveti tako da na nju jednostavno stavite pržene ploške.
5. Dok pržimo naše povrće u nekoliko serija, možemo istovremeno pripremati nadjev. Svježi sir preporučljivo je izbosti blenderom ili zgnječiti gnječilicom. U krajnjem slučaju zgnječite vilicom. Tako će se masa skute osjećati skladnije u zalogaju.
6. Paprike, najbolje jarke boje, narezati na vrlo sitne kockice.
7. Nasjeckajte zelje. Ja sam koristila peršin i kopar, ali vi možete koristiti bosiljak i cilantro ako volite ove mirisne biljke. Također provucite češnjak kroz prešu. Stavite sve u jednu zdjelu i prelijte kiselim vrhnjem.
Ne zaboravite dodati soli i papra po ukusu.
Na rub izratka stavite malo smjese od skute, otprilike punu čajnu žličicu i zarolajte u čvrstu roladu. Pokušavamo ga čvrsto uvrnuti kako se ne bi odmotao.
Uvrnite sve dijelove na isti način.
8. Posudu ili veći tanjur obložimo listovima zelene salate i lijepo složimo naše lijepo predjelo. Poslužite i jedite sa zadovoljstvom! Ili počastite goste!
Ovisi za koju priliku ste pripremili takvu ljepotu i ukus!
Jednostavan recept za rolnice s mljevenom piletinom
Ovaj recept je toliko jednostavan za pripremu da može postati vaše svakodnevno jelo za sve prilike. Usput, to nije samo jednostavno, već i ne zahtijeva puno vremena.
A ukusno drugo jelo uvijek dobro dođe. Danas ćemo kuhati samo od jedne tikvice, ali odmah ću reći - "ovo je za jedan zub!"
Mi ćemo trebati:
- tikvice - 1 komad
- mljevena piletina - 300 gr
- senf - 1 žličica
- majoneza - 1 žličica
- kopar - mala hrpa
- češnjak – 1 češanj
- sol, papar - po vašem ukusu
- biljno ulje za podmazivanje
I također pripremite kiselo vrhnje, koristit ćemo ga kao umak za gotovo jelo.
priprema:
1. Prije svega pripremite nadjev od mljevenog mesa. Uzeli smo piletinu, ne zahtijeva dodatno prženje, a kuhanje je puno brže.
Osim toga, mlado povrće dobro se slaže s nježnom pilećom pulpom.
Stavite u zdjelu i dodajte žlicu majoneze i senfa. Zatim dodajte malo nasjeckanog kopra. Dodajte ga po svom ukusu, ali ne previše kako ne bi potisnuo sve ostale mirise i okuse. Njegov zadatak je samo da sve to potencira, a ne da dominira.
2. Zatim posolite i popaprite. Svačiji ukusi su različiti, pa mogu samo preporučiti koliko dodati - oko pola žličice, ili dobar prstohvat. Također protisnite režanj češnjaka kroz prešu.
Mljeveno meso dobro izmiješajte i ostavite dok se svi okusi ne sjedine.
3. U međuvremenu, poradimo na našoj glavnoj komponenti. Treba ga oprati i odrezati krajeve. Zatim ga narežite na tanko, kako se to sada zove "šnite". Za rezanje možete koristiti oštar nož ili uzeti gulilicu za povrće i njome rezati ploške.
Jasno je da će s ovim uređajem ispasti puno tanji. Stoga pogledajte hoće li se u njih moći umotati mljeveno meso.
Pripremite i čačkalice, one će nam trebati da drže kiflice zajedno da se ne odmotaju.
4. A sada ostaje samo zamotati mljeveno meso u praznine. Za svaku traku možete staviti otprilike žličicu mljevenog mesa na jedan od rubova. Zatim ih zarolajte u roladu i probodite čačkalicom po sredini.
Na ovaj način omotajte sve postojeće ploče.
5. Podmažite lim za pečenje ili kalup biljnim uljem i stavite naše pripreme na površinu tako da između njih ostane slobodan prostor.
Namažite ih uljem i odozgo da se ne osuše i zadrže sav sok unutra.
6. Do tog vremena, već bismo trebali imati pećnicu zagrijanu. Trebat će nam standardna temperatura od 180 stupnjeva. U njega stavite lim za pečenje sa zarolanim proizvodima i pecite 30 minuta.
7. Nakon isteka vremena izvadite ih iz pećnice i stavite na ravni tanjur. Poslužite s kiselim vrhnjem u koje nasjeckajte preostali kopar.
A ako ste ljubitelj začina, onda tamo možete nasjeckati režanj češnjaka, a također posuti mljevenom crnom ili crvenom paprikom.
Na temelju toga možete pripremiti novo jelo - za to stavite mali komad sira na mljeveno meso i također ga zamotajte. Pecite bez promjena na vrijeme, a ukusno jelo neće dugo stići.
Ispada ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo. Jedite sa zadovoljstvom!
Ukusne kiflice zapečene sa slaninom (dimljenom kobasicom) ispod kore od sira
Rolice od tikvica možete vrlo brzo pripremiti s bilo kojim mesom. Ovdje su prikladne sve vrste kobasica, kuhano meso i kuhana piletina.
A da bude još ukusnije upotrijebit ćemo i sir.
Mi ćemo trebati:
- tikvice - 1 - 2 kom.
- slanina – 200 – 250 gr
- sir – 200 + 100 gr
- sol, papar po ukusu
- Provansalsko bilje - 1 - 2 žličice
priprema:
1. Povrće operite, odrežite krajeve, narežite na tanke ploške. Što tanje postaje, to bolje. Ako imate rezač povrća, možete sve narezati na ploške.
Isto se može učiniti s gulilicom za povrće. Ova je opcija posebno prikladna ako plodovi nisu jako veliki.
Ostavite li kožicu na njima, jelo će izgledati privlačnije.
2. Slaninu ili druge vrste mesa narežite na komade prikladne za zamotavanje u roladu. 200 grama sira također narežite na kockice prema broju dostupnih komada.
3. Uzmite jednu od narezanih ploški i stavite je na dasku za rezanje. Posolite, popaprite i pospite mješavinom začina. Stavite slaninu ili kobasicu, a na nju komadić sira i zarolajte u čvrstu roladu.
4. Tepsiju u kojoj ćemo peći obilato namazati uljem tako da prekrijemo i dno i stranice. Položite sve dijelove čvrsto. Preostalo provansalsko bilje pospite po vrhu.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite tepsiju u nju i pecite 20 minuta.
6. Zatim ga izvadite, po vrhu pospite naribanim sirom i pecite još 5 minuta dok se sir ne otopi.
Ako želite dobiti zlatno smeđu koricu od sira, držite jelo još malo u pećnici.
U bilo kojem obliku, jelo će ispasti vrlo aromatično i ukusno.
Video o tome kako napraviti svečanu roladu od tikvica s gljivama i sirom
A po ovom receptu baš je prikladno pripremiti jelo za blagdanski stol. Ali više nećemo kuhati kiflice, nego cijelu kiflicu. Odmor je odmor i stoga vrijedi pokušati.
Za pripremu će trebati malo više vremena i truda nego inače, ali isplati se. Prvo ispeći veliku koru u rerni i pripremiti fil od gljiva od šampinjona.
Zatim ćemo svu tu raskoš zarolati u roladu i ponovo ispeći, do kraja.
I na kraju, kada se rolat ohladi, možete ga rezati na manje komade i poslužiti.
Gosti su uvijek oduševljeni takvim originalnim predjelom i s velikim zadovoljstvom jedu ovu ljepotu!
Kiflice od češnjaka punjene rajčicama i kuhanim jajetom
Kombinacija povrća s kuhanim jajetom uvijek je atraktivna. Ponekad čak želite izmrviti jaja u običnu salatu od rajčica i krastavaca. Stoga ćemo ih u našim današnjim eksperimentima dodati našem međuobroku.
Ne treba se bojati eksperimenata u ovom pitanju. U tanko narezanu plošku možete umotati različite proizvode - to su kuhani krumpir koji je ostao od večere, komad svježe ili pečene paprike, naribana mrkva s češnjakom i majonezom, kriška svježeg krastavca.
Samo sjedite nekoliko minuta i razmislite, a ideje će samo početi pljuštati. I to je ono što ćemo koristiti u ovoj verziji.
Mi ćemo trebati:
- tikvice - 3 komada (male)
- rajčice - 3 - 4 kom.
- kuhano jaje – 2 – 3 kom
- češnjak - 9 češnja
- peršin - nekoliko grančica
- majoneza - 100 gr
- soli po ukusu
- brašno za pohanje
- biljno ulje za prženje
priprema:
1. Mi, kao iu svim prethodnim receptima, morat ćemo tanko narezati tikvice. Potrebne su dugačke uzdužne trake. Poželjno je da budu debljine 2 - 3 mm. Ako imate oštar, naoštren nož, ovaj se zadatak može vrlo jednostavno obaviti.
2. Pripremite veliki ravni tanjur i na njega stavite prvi sloj pripravaka. Posolite pa složite drugi sloj, pospite ga solju, pa složite sve ostale tanjure u slojevima.
Ostavite ih da se kuhaju 30 - 40 minuta. Za to vrijeme trebaju pustiti dovoljno soka i dobro omekšati. Ako pločice ne puste dobro sok, tada se mogu držati u soli do sat vremena.
3. U međuvremenu odmjerite potrebnu količinu majoneze. Ako ga imate, onda će biti savršeno. Ako ne, upotrijebite kupljeno u trgovini.
Češnjak nasjeckajte provlačeći ga kroz prešu i dodajte u umak. Sve pomiješajte i ostavite da se kuha.
4. Rajčice narežite na male ploške. Ako prebrojimo koliko komada imamo, možemo izrezati isti broj kriški.
5. Na isti način izrežite i jaje.
6. Kada tikvice puste dovoljno soka potrebno ih je ocijediti. Svaku plošku uvaljati u brašno i pržiti na zagrijanom biljnom ulju dok lagano ne porumene.
Nema potrebe da se previše prži; pokušajte zadržati što više soka unutra.
Pržene komade stavite na tanjur i ostavite da se potpuno ohlade. Zatim ih sve namažite mješavinom pripremljene majoneze.
Zatim na jedan od rubova stavite plošku rajčice i jaje te grančicu peršina. Sve zarolajte u čvrstu roladu i stavite na veliki ravni tanjir.
Poslužite i jedite sa zadovoljstvom!
Svježe rolice od tikvica punjene povrćem i orasima (sa dva različita nadjeva)
I ovaj se recept s pravom može klasificirati kao zdrav, a sve zato što prilikom kuhanja ovdje nećemo ništa pržiti. Sve komponente će se uzimati samo u sirovom obliku. Zahvaljujući tome, jelo će biti puno svih vrsta tvari i vitamina potrebnih tijelu.
Još jedan plus je što na ovaj način možete sami smisliti razne nadjeve. A u ovom receptu, dva od njih će vam biti skrenuta pozornost odjednom.
Mi ćemo trebati:
- mlade tikvice ili tikvice – 1 kom
- maslinovo ulje - 1 - 1,5 tbsp. žlice
- sok od limuna - 1 žličica
- sol, papar - mali prstohvat
Za prvo punjenje:
- avokado - 1 komad
- mrkva - 1 komad (mala)
- češnjak – 1 češanj
- orasi - 1/3 šalice
- mljeveni korijander - prstohvat
Za drugi nadjev:
- rajčica - 2 kom.
- zelje - mala hrpa
- orasi - 1/3 šalice
priprema:
1. Tikvice ćemo marinirati, pa ćemo se time prvo pozabaviti. Treba ga oprati i odrezati krajeve. Najbolje je odabrati mlado povrće koje nije jako veliko, s mliječnim, gotovo nevidljivim sjemenkama.
Trebat ćemo ga narezati što tanje, odnosno na ploške. Da bismo to učinili, ponovno koristimo gulilicu za povrće.
2. Stavite tanke kriške na dasku za rezanje.
3. U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, dodajte prstohvat soli i šećera. Protresite smjesu i njome kistom premažite izrezane komade. Ostavite ih tako za mariniranje.
4. U međuvremenu pripremiti smjesu br.1. Za njega smo pripremili ukusne sastojke. Avokado i mrkvu ogulite i narežite na male komadiće proizvoljne veličine u zdjelu blendera. Dodajte orahe, češanj češnjaka i prstohvat mljevenog korijandera.
Sve sameljite u jedinstvenu smjesu. Orašasti plodovi će ovdje povezati sve ostale komponente i dobro će držati oblik nadjeva.
Smjesu stavite na poseban tanjur i time oslobodite blender za smjesu br.2.
5. Rajčice narežite na komade bilo koje veličine i odmah ih stavite u zdjelu blendera. Izbušiti u pire.
Tamo stavite začinsko bilje i orahe. Također dodajte prstohvat mljevenog korijandera ili bilo kojeg drugog začina.
Također možete koristiti zelje koje god želite. Možete ga staviti u zdjelu i srušiti sve komponente odjednom.
Sve samljeti u homogenu smjesu. Obje smjese ispadnu dosta guste, a ako ih zarolate u kobasicu, držat će oblik.
6. Dok smo pripremali smjese, tikvice smo već marinirali. I sada još samo na jedan kraj stavite žličicu mješavine povrća i zarolajte ih u minijaturnu rolicu.
Puno je nadjeva pa možda jedno povrće neće biti dovoljno za sve. Usput, komponente se ne moraju pasirati u blenderu. Možete ih samo sitno nasjeckati.
Općenito, naše predjelo je spremno i vrijeme je da ga probate. Jako ukusno, zasitno i primamljivo!
Tikvice za zimske rolnice - recept “Za prste polizati”.
Ljeti i jeseni tikvica svakako imamo u izobilju. Ali što učiniti zimi, kad i ako ih ima u dućanu nisu nimalo jeftini? Ne odričite se svog omiljenog jela.
I tako su smislili metodu u kojoj možete odmah sačuvati narezano povrće. Vrlo zgodno, htjela sam se zadovoljiti ukusnim kiflicama, pa sam otvorila staklenku i zamotala nadjev u gotove tanjure.
Prednost ovog recepta je što se priprema bez octa, što će vam omogućiti da dobijete svoje omiljeno jelo bez pretjerane kiselosti, nama poznatog okusa.
Kako napraviti prazne rolice mekane tako da se lako motaju
Ovo su jednostavni i ukusni recepti koje imamo danas.
Ako ste primijetili, sve je urađeno sasvim standardno. Prvo morate omekšati ploške narezanog povrća. Postoji nekoliko različitih načina za to. Sve smo ih već danas pogledali, ali da vas podsjetim još jednom.
- pržite pripravke u zagrijanoj tavi na ulju
- ili u grill tavi na minimalnoj količini ulja
- u tavi na ulju, uvaljati u brašno
- u tavi u tijesto od jaja
- ploške ispecite u pećnici
- kuhati u kipućoj vodi
- pospite solju i ostavite dok povrće ne pusti sok i ne omekša
- ili jednostavno narežite na trakice u obliku tankih ploški, pomoću gulilice za povrće ili rezača povrća
A kada su tanjuri spremni, onda u njih, u principu, možete umotati bilo koji nadjev od povrća, mesa, gljiva ili skute. Ovdje uvijek postoji mjesto za maštu i kreativnost. I to može biti ograničeno samo vašim ukusom i željom.
I to je sve za mene, dragi prijatelji. Nadam se da će svatko od vas pronaći recept po svom ukusu u današnjem izboru.
Dobar tek!