Salata od kineskog kupusa sa šunkom. Korak po korak recept

Pekinški kupus razlikuje se od uobičajenog bijelog kupusa koji smo navikli vidjeti u našim salatama po tome što je nježniji. Može čak zamijeniti lisnatu salatu. Sada je ovo povrće dostupno u svim trgovinama u bilo koje doba godine. Pekinška je prilično neutralnog okusa pa ju je dobro kombinirati s tako svijetlim sastojcima kao što su šunka i kukuruz šećerac, što ćemo danas učiniti. Predstavljam vam dva recepta za salatu s detaljnim fotografijama korak po korak, koji se mogu brzo pripremiti i za svaki dan i za praznike.

Salata od kineskog kupusa sa šunkom i kukuruzom

Salata sa svježim povrćem i šunkom odlično je predjelo za svaki događaj! Volim pripremati ovu salatu jer ne zahtijeva dodatno vrijeme za prethodno prokuhavanje sastojaka. Sve što vam treba, u pravilu je već spremno i u hladnjaku. Spoj sočnog kineskog kupusa i povrća s nježnom šunkom oduševit će sve one koji ga probaju. Kako kažu, sve genijalno je jednostavno!

Što nam treba:

Kineski kupus - 1/2 kom .;
svježi krastavac - 1 kom .;
slatka paprika - 1 kom .;
šunka - 200 g;
konzervirani kukuruz - 1/2 limenke;
majoneza - 2-3 žlice;
sol - po ukusu.

Kako napraviti salatu od kineskog kupusa sa šunkom i kukuruzom

Svježa, a istovremeno začinjena salata savršeno će nadopuniti običnu obiteljsku večeru ili postati prekrasno predjelo na blagdanskom stolu.

Salata s krutonima, šunkom i kineskim kupusom

U mom arsenalu recepata ima puno jednostavnih recepata, iz serije - otvoriti, izmiksati, začiniti i poslužiti. Salata o kojoj ću danas govoriti također je iz ove serije. Glavna stvar je odabrati pravi omjer proizvoda tako da budu u harmoniji jedni s drugima i da ne opterećuju jelo. Mojoj obitelji se jako sviđa. Sočan, hrskav kineski kupus, mekani kukuruz, izdašna šunka, sve zajedno - ovo je "eksplozija okusa". S vremena na vrijeme kuham i razmazim svoje jelo. Njima je ukusno, a meni je fino. Probajte i vi napraviti ovu salatu. Ako ne koristite majonezu, napunite je kiselim vrhnjem ili prirodnim gustim jogurtom.

Sastojci (za 2-3 porcije):

Kineski kupus: 2-3 lista;
rajčica - 1 komad;
konzervirani kukuruz - 3 žlice;
šunka - 70 g;
krekeri - šaka;
sol - po ukusu;
majoneza.

Kako pripremiti ovu salatu s krutonima

Kao što vidite, kuha se vrlo brzo, a proizvodi su vrlo pristupačni. Kineski kupus je skladište vitamina i dobro se slaže sa svim sastojcima.

Za mene je glavno i jedino pravilo kod pripreme salata ovo: proizvodi moraju biti kompatibilni jedni s drugima u smislu okusa. Osjećaj za mjeru trebao bi prevladati nad željom da se pomiješa sve i više. Okusni pupoljci, pa čak i intuicija kuhara, očitovat će se tijekom kušanja - reći će vam što se smije, a što ne može dodati salati.

Jelo treba posoliti na samom kraju, ili još bolje prije posluživanja. Ako koristite vrlo nježno zelje, zamijenite sol sokom od limuna.

Kuhajte sa svojom dušom, a vaša će kreacija biti ne samo lijepa, već i korisna.

Sočne bijelo-zelene glavice kineskog kupusa stigle su nam iz Kine. Otuda nazivi "Peking", "Kineski" ili "Petsai". Kupus je postao široko rasprostranjen, a danas je teško zamisliti trgovinu ili tržnicu u kojoj se ne bi mogao naći na policama. Od listova kineskog kupusa rade se salate, a glavice kupusa dodaju se juhama, prilozima, suše se, fermentiraju i kisele.

Popis jela u kojima možete koristiti kineski kupus je prilično dugačak. Na primjer, volim ga dodati u crveni boršč umjesto uobičajenog bijelog kupusa. Ali danas ću s vama podijeliti tri svoja najdraža. salate sa šunkom, sirom i kineskim kupusom.

Salata sa šunkom i kineskim kupusom

Kuhinjsko posuđe: daska za rezanje; nož za rezanje; lonac; duboka zdjela; rende.

Sastojci

Kako odabrati kineski kupus

Glavni kriterij odabira, kao i kod svakog drugog povrća, je svježina. Samo hrskavi svježi listovi petsaija jelu će dati jedinstven okus. Listovi ne bi trebali biti mlohavi, a što je njihova nijansa svjetlija, to je kupus sočniji.
Glavica kupusa ne smije biti ni premekana ni pretvrda. Prednost treba dati glavicama kupusa srednje veličine. Listovi trebaju biti čvrsti i suhi na dodir.
Nemojte brati kupus sa znakovima truljenja lišća, oštećenja, sluzi ili vlage. Ako se u vrećici ili filmu u koji je umotana glavica kupusa nakupila kondenzacija, također je bolje ne uzimati je. Ako je glavica kupusa velika, a listovi žuti, proizvod je prezreo i neće biti sočan.

Priprema korak po korak

Ova salata s kineskim kupusom, šunkom i kukuruzom Priprema se vrlo jednostavno i brzo, a ispada i vrlo ukusno, sočno i zadovoljavajuće.

Video recept

Možete pogledati i video pripreme ove salate:

Kineska salata za doručak sa šunkom i krutonima

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta.
Broj porcija: 1.
Kuhinjski alati: daska za rezanje; nož za rezanje; duboka zdjela; tava.

Sastojci

Priprema korak po korak

Ova salata s kineskim kupusom, šunkom i krutonima ne razlikuje se puno od prethodne po popisu sastojaka, ali ima drugačiji okus. Bit će zadovoljavajuće i visokokalorično dodavanjem krekera.

Važno! Ako krutone umiješate u salatu, mogli bi postati mokri.

Video recept

Video recept za pripremu ove salate dostupan je za gledanje:

Salata sa šunkom, krastavcima i kineskim kupusom

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta.
Broj porcija: 2.
Kuhinjski alati: daska za rezanje; nož za rezanje; duboka zdjela; rende.

Sastojci

Priprema korak po korak

Treća salata na mom popisu sa šunkom, kineskim kupusom, krastavcima i jabukom je možda najoriginalnija i najpikantnija. Sok limete u kombinaciji s jabukama daje jedinstven okus, a ova salata je i bogata vitaminima.

Ja sam komad svoje omiljene šunke od 300 g narezala na trakice.
Nasjeckam luk (volim crveni, pogodniji je za svježu potrošnju) na tanke pola kolutića.
Listove kineskog kupusa nasjeckam na trakice, potrebno mi je 350-400 gr težine.
Ja sam prvo narezala jedan veći krastavac na duge ploške pa na trakice. Jabuku ogulite i također narežite na tanke trakice.
Na jabuke iscijedim sok od jedne limete.
Sve sastojke pomiješam, začinim solju i paprom po ukusu, dodam majoneze ili maslinovog ulja. Polutvrdi sir naribam ili sitno isjeckam nožem.
Salatu stavite na tanjur za posluživanje i po vrhu pospite sirom.

Video recept

Za dodatne informacije prilažem video rezanja ove salate:

U svijetu postoji bezbroj različitih salata. Svaki dan možete pripremiti novi i ne ponavljati ga dugo vremena. Ali svaka domaćica vjerojatno ima popis omiljenih, već provjerenih recepata koji se češće od ostalih poslužuju na stolu.

A ako ne volite eksperimentirati i preferirate klasične recepte, poslužite tradicionalni.

Nadam se da su vam se svidjeli moji recepti za salatu od kineskog kupusa, ostavite komentare na stranici i recite mi svoje favorite. Dobar tek!

Svježa, zdrava, lagana i ukusna salata od kineskog kupusa trebala bi biti na svakom stolu - različiti recepti u našem izboru: s kukuruzom, rajčicama, šunkom, štapićima od rakova!

Ovo je ukusno jelo puno vitamina. Savršeno za svako doba godine kada nam je povrće jednostavno potrebno u prehrani. A sve komponente salate uvijek se lako mogu pronaći u trgovini.

Kineski kupus salata je predjelo, prilog i predjelo koje možete poslužiti prije večere. Kupus će poboljšati probavu, a cijela salata u cjelini je vrlo lagana i naravno vrlo ukusna, hrskava i sočna.

Kineski kupus 1 glavica
Konzervirani kukuruz ½ limenke
Paprika 1 komad
Mrkva 1 komad
Zeleni luk 1 vezica
Biljno ulje 1 žlica
Sok od limuna 1 žlica
Šećer 1 žličica
Sol ½ žličice
Mljeveni crni papar ½ žličice
Češnjak 1 češanj

Kineski kupus je potrebno oguliti, oprati, osušiti i vrlo sitno nasjeckati. Mrkvu ogulite i naribajte na ribež sa srednjim rupama.

Zeleni luk operite vodom i osušite pa narežite na kolutiće. Paprike ogulite, operite i nasjeckajte na sitne kockice.

Ocijedite kukuruz tako da ocijedite višak vode iz staklenke.

Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu. Posebno pomiješajte biljno ulje, limunov sok, šećer, sol i papar. U preljev dodajte zgnječene režnjeve češnjaka. Mutiti vilicom dok se sve ne sjedini. Dobiveni preljev ulijte u salatu od kineskog kupusa i dobro promiješajte. Ostavite 5-10 minuta i onda možete poslužiti.

Recept 2, korak po korak: salata od kineskog kupusa

Salata od kineskog kupusa ispada prozračna, nježna i ukusna. I dajući mu lijep izgled, možete ga sigurno izložiti na blagdanskom stolu.

Pripremite svijetlozelenu salatu od svježeg kineskog kupusa po ovom receptu, sigurno će vam se svidjeti!

Kineski kupus - 1 mala vilica
Svježi krastavac - 1 kom.
Jaje – 3 kom.
Raženi krekeri "S hrenom" - 1 vrećica
majoneza za preljev - 100 gr.

Skinite vanjske listove s vilice za kupus. Kineski kupus oštrim nožem poprijeko nasjeckajte na sitno.

Krastavac operite i narežite na tanke trakice.

Jaja tvrdo skuhati, ohladiti pod hladnom tekućom vodom, odstraniti ljusku, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke narežite na trakice ili naribajte na krupnije ribe.

U dublju zdjelu za salatu stavite kupus, krastavac i jaje i promiješajte žlicom.

Rukom razmrvite žumanjke i stavite na vrh uz rub salate. Krekere na vrhu ubacite u sredinu posude. Možete koristiti krekere s drugim okusom, također će biti ukusno, ali mi smo se odlučili za ovaj pikantni "S hrenom".

U principu, možete jednostavno pomiješati sve sastojke, ali je ljepše i samim time ukusnije.

Kao preljev za salatu od kineskog kupusa koristimo majonezu.

Opet, za ljepotu jela, istisnite ga kroz odrezani kut vrećice.

Krekere dodajte neposredno prije posluživanja kako se ne bi razmočili od majoneze.

Recept 3: Ukusna salata od kineskog kupusa

Da bi salata bila dijetalna, mora sadržavati samo svježe sastojke. To su kineski kupus i rajčice.

Da bih napravio salatu s kineskim kupusom i dagnjama, recept s fotografijom pripreme koji je ponuđen, u nju sam stavio ukiseljene dagnje. Budući da su dagnje marinirane i već posoljene, ne stavljam sol u samu salatu. Vrijedno je napomenuti visoku vrijednost takvog proizvoda kao što su dagnje. Njihovo meso sadrži vrijedne bjelančevine, a u njima nema masti. Dakle, nakon što ste pripremili i pojeli salatu od dagnji, kineskog kupusa i rajčice, imat ćete obilan ručak i do večeri ćete moći raditi što god želite: šetati, raditi, opuštati se. Ova salata ne opterećuje tijelo i želudac, ali vas istovremeno puni snagom i energijom. Ova salata ima malo kalorija, pa se sa sigurnošću može nazvati dijetalnom. Niskokalorične salate pomoći će vam da pazite na svoju figuru i budete u izvrsnoj formi bez gladovanja.

1/3 glavice kineskog kupusa;
200 grama rajčice;
150 grama mariniranih dagnji;
30-40 grama majoneze.

Nježni, svježi kupus sam tanko narezao oštrim nožem. Pekinški kupus je vrlo lako sjeckati, jer su njegovi listovi vrlo mekani, a ne tvrdi.

Svježe rajčice sam narezala na velike ploške. Rajčice nema smisla sitno rezati jer će inače pustiti puno soka u salatu i može se napraviti lokvica na dnu tanjura.

U kupus dodam paradajz i počnem sastavljati salatu.

Od ukiseljenih dagnji ocijedim marinadu, a školjke stavim u salatu.

Salatu prelijem s malo majoneze i lagano promiješam s par žlica ili vilica. Salatu ne drobim da bi zadržala pahuljasti oblik. Što manje majoneze dodate, to bolje. Ali ne biste trebali potpuno isključiti ovaj umak iz salate. Okus neće biti isti. Uvijek morate znati kada stati. Jedna ili dvije žlice majoneze za veliku porciju salate neće vam naškoditi.

Pripremljenu salatu odmah prebacite na tanjur. Raširila sam ga na hrpu.

Pospite bilo kojim začinskim biljem i ručak je spreman!

Na stolu poslužujem salatu s kineskim kupusom i dagnjama kako bi svi mogli probati ukusno, dijetalno i neobično predjelo.

Recept 4: Salata od rakova s kineskim kupusom (korak po korak)

Svježi krastavci - 2-3 kom;
štapići od rakova - 200 gr;
Jaje - 1-2 kom;
Zeleni - 1 hrpa;
Zeleni luk - 1 hrpa;
kineski kupus - 150-200 gr.

Za salatu će nam trebati kuhana jaja, pa prije početka kuhanja jaja prelijte vodom i stavite na vatru da se kuhaju 6-7 minuta.

Dok se jaja kuhaju, vrijeme je da sitno nasjeckate svježi kopar i peršin. Dovoljno sitno nasjeckati - luk i peršin uzeti u približno jednakim količinama.

Malo zelja ostavimo za ukrašavanje salate, a ostatak zelja prebacimo u zdjelu za salatu. Nakon zelja, prelazimo na kineski kupus. Kelj narežite na tanke trakice, ako imate posebno ribež, možete ga koristiti.

Pomiješajte kupus sa začinskim biljem, nakon čega možete početi rezati štapiće od rakova.

Savjet: ako su štapići od rakova bili smrznuti, prije pripreme salate možete ih staviti u hladnu vodu nekoliko minuta, postat će sočniji. Mogu se ostaviti jedan ili dva komada za ukrašavanje salate. Mogu se rezati proizvoljno, uzdužno ili na trakice.

Svježi krastavci moraju biti izrezani na tanke kolutove. Može se ostaviti i malo svježih krastavaca za ukras.

Da bi salata sa štapićima od rakova i kineskim kupusom imala prekrasan svečani izgled, pokušajte salatu pripremiti u slojevima.

Salatu nije potrebno soliti - po potrebi se može posoliti i preljev od majoneze.

Dok se pripremala salata, skuhala su se jaja. Sada ih je potrebno ohladiti i izrezati na tanke kolutove. Jaja služe ne samo kao glavni sastojak salate, već i kao njezin ukras.

Ova salata odlično stoji u hladnjaku i dugo ostaje svježa. Dobar tek!

Recept 5: Salata od kineskog kupusa i piletine

Jedan od jednostavnih recepata je salata s kineskim kupusom i piletinom; ova salata je vrlo jednostavna za napraviti i uvijek ispadne ukusna i ukusna. Uz ovu salatu pristaju mesna jela i juhe, a jela od jetrica posebno pristaju uz salatu od kineskog kupusa.

kineski kupus - 250-300 gr.
pileća prsa - 200 gr.
svježi krastavac - 2 kom.
kokošja jaja - 3 kom.
hrpa zelenog luka - 1 kom. (15 gr.)
sol, papar, majoneza - po ukusu

Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi s lovorovim listom dok ne omekšaju. U drugom loncu tvrdo skuhajte jaja.

Dok se jaja i pileći file kuhaju, sve povrće operemo, a kineski kupus nasjeckamo na sitne komadiće.

Očistite i nasjeckajte luk.

Zelje se izreže što sitnije, svježi krastavac narežemo na kockice ili tanke trakice.

Nakon što su prsa i jaja pečena, potrebno ih je ohladiti, pa piletinu narezati na tanke trakice.

Jaja narežite na sitne kockice.

Sada kada su svi sastojci spremni, preostaje ih još samo pomiješati i začiniti solju, paprom i majonezom po vlastitom ukusu.

Salata od kineskog kupusa i piletine je spremna. Dobar tek!

Recept 6: Salata od kineskog kupusa, kukuruza i jabuka

Kineski (pekinški) kupus - 1 glava
Jabuke (slatke i kisele) - 2 kom.
Konzervirani kukuruz - 1 limenka
Jabučni ocat - 1 žlica. l.
Biljno ulje - 2 žlice. l.

Kineski (pekinški) kupus narežite na tanke trakice. Jabuke naribajte na krupnije ribež.

Sve pripremljene sastojke (kelj, jabuke i kukuruz) stavite u zdjelu za salatu. Ulijte jabučni ocat i biljno (maslinovo ili suncokretovo ulje bez mirisa). Miješati. Alternativni preljev za ovu salatu je majoneza ili prirodni jogurt.

Salata s kineskim kupusom, jabukama i kukuruzom je spremna.

Recept 7, jednostavan: salata s kineskim kupusom i šunkom

Ukusna, brza i vrlo lagana salata. Probajte, neizostavna salata kada, primjerice, dođu iznenadni gosti, bit će prikladna i za svečani stol i za večeru.

Kineski kupus - 0,5 vilica
Rajčica (svježa) - 2-3 kom.
Šunka (govedina) - 150 g
Krekeri (po ukusu)
Majoneza (po ukusu)
Češnjak - 1 zub.

Kupus i šunku narežite na kockice i pomiješajte u zdjeli.

Rajčice su također narezane na kockice, ali ih ne stavljamo odmah u salatu, već neposredno prije posluživanja.

Krekere popržite u tavi na maslacu dok ne porumene. (Posolim i popaprim krekere po ukusu). Možete samo kupiti krutone "Kirieshki" sa salamom tako da ne morate zabrljati.

Neposredno prije upotrebe sve pomiješati, dodati češanj češnjaka i majoneze po ukusu. Salata je gotova, uživajte u jelu.

Recept 8: salata od krastavaca i kineskog kupusa (sa fotografijom)

Pekinški ili kineski kupus uobičajeno je povrće u azijskim jelima. Korejci od njega pripremaju svoj poznati kimchi. Ovaj kupus je popularan u Kini i drugim azijskim zemljama.

Za ukusnu, laganu i zdravu salatu od kineskog kupusa s krastavcima potrebno vam je:

450 - 500 g kineskog kupusa;
250-300 g krastavaca;
grančica zelenila;
2-3 g soli;
30 ml ulja;
žličica ocat, 6%, ili sok od limuna.

Glavicu kineskog kupusa rastavite na listove i operite ih. Kelj narežite na trakice.

Operite krastavac. Odrezati krajeve i izrezati ga na polukrugove.

Stavite povrće u zdjelu, dodajte nasjeckano bilje. Možete koristiti peršin ili kopar.

Posolite i sve povrće malo izgnječite. Dodajte ulje i ocat ili limunov sok. Promiješati.

Lagana, s kalorijskim sadržajem od oko 50 kcal na 100 g, zdrava i ukusna salata od kineskog kupusa s krastavcima je spremna.

Recept 9: Salata s kineskim kupusom i krutonima

U ovoj poslastici sve komponente su jednostavne i pristupačne. Okus je vrlo zadovoljavajući i pikantan. Salata se priprema brzo i bez posebnih kulinarskih trikova.

Da bi salata bila ukusna i hrskava, potrebno je dodati krutone neposredno prije posluživanja, tada se neće namočiti.

Sve je začinjeno majonezom, ali možete eksperimentirati i začiniti soja umakom s biljnim uljem i dodatkom češnjaka.

Kineski kupus - 1 glava
konzervirani kukuruz - 100 g
jaje - 3 kom.
tvrdi sir - 100 g
krekeri - 70 g
majoneza - 4 žlice
sol - prstohvat.

Uzimamo kineski kupus srednje veličine. Tada su sami listovi nježniji. Vilicu operite pod mlazom vode i usitnite.

Kukuruz iz konzerve stavite u cjedilo i ocijedite svu tekućinu.

Ja sam koristila ruski tvrdi sir. Možete uzeti bilo koju. Narežite ga na male kockice.

Kuhajte jaja dok ne budu spremna. Ogulimo ih i narežemo na velike komade.

U dublju zdjelu sastaviti salatu: kineski kupus, kukuruz, krutone, sir i jaja. Koristila sam kupovne krutone s okusom rakova. Ako ste protiv grickalica iz trgovine, možete napraviti domaće krekere, samo ne zaboravite dodati razne začine kako bi bili ljuti i ljuti. Začinite salatu majonezom i dodajte prstohvat soli. Pažljivo promiješajte.

Salatu stavite na tanjur, ukrasite komadićima jaja i poslužite. Dobar tek!

Recept 10: Salata od kineskog kupusa sa štapićima od rakova

Kineski kupus trenutno je najpopularnije povrće koje sadrži mnogo vitamina i minerala. Ovo povrće je vrlo zdravo i vole ga mnogi kuhari. Kod kuće će vam ova vrsta kupusa pomoći da pripremite ukusnu i jednostavnu salatu za goste. Kako sami pripremiti salatu od kineskog kupusa sa štapićima od rakova (recept s fotografijama) vlastitim rukama, reći će vam jednostavan korak po korak recept za salatu od kineskog kupusa sa štapićima od rakova s fotografijama.

Kineski kupus - 1 komad
štapići od rakova - 240 gr
luk - 1 kom.
kukuruz - 340 gr

Kineski kupus prvo operemo i otresemo. Sve osušite papirnatim ručnikom i odvojite listove od glavice. Odvojene listove narežite na komade i stavite u zdjelu.

Crni luk sitno nasjeckati, najbolje da je crveni. Sladak je i odličan za ove salate. Također sitno nasjeckamo štapiće od rakova. Čistimo ih iz pojedinačne ambalaže. Ako su štapići od rakova preširoki, tada ih prepolovite i narežite na kockice. Otvorite limenku konzerviranog kukuruza. Ocijediti vodu i sipati u zdjelu sa kupusom...i tu dodati sitno nasjeckani crveni luk na pola kolutića.

Začinite ovu salatu majonezom. Sve promiješajte i stavite na tanjur. Ovu salatu možete ukrasiti kriškom limuna. Poslužite na lijepom porcioniranom tanjuru.

Kineski kupus se na Istoku koristi ne samo u salatama od svježeg povrća, već i pirjan, sušen, soljen i ukiseljen. Na primjer, najpopularnije jelo među Korejancima je kimchi od kineskog kupusa. Usput, ovo jelo je predak poznatog i voljenog mrkva na korejskom.

Za salate dajte prednost kupusu sa zelenim listovima. Ova boja lišća pokazuje da nakon berbe ne leži tako dugo kao žućkasti kupus. Danas ću vam pokazati kako pripremiti brzi, vitaminski Salata od kineskog kupusa sa šunkom, rajčice i paprike.

Sastojci za salatu od kineskog kupusa sa šunkom:

Pekinški kupus - 300 g,
paprika - 1 kom.,
Šunka - 70 gr.,
rajčice - 2-3 kom.,
francuski senf grah - 1 žličica,
Maslinovo ulje - 1 žlica. žlica,
Posolite po ukusu

priprema:

Šunka za salata izrezati na trakice.

Operite papriku i rajčicu. Papriku prerezati uzdužno na dva dijela. Odrežite peteljku i uklonite sjemenke.

Rajčice narežite na male kriške, kao i obično za salate od povrća.

U zdjelu stavite rajčice, šunku i papriku.

Kineski kupus operite. Osušite ga. Nasjeckati na tanke i ne preduge trakice.

Nasjeckani kineski kupus stavite u zdjelu s ostalim sastojcima.

Prelijte salatu maslinovim uljem. Dodajte malo soli. Promiješati.

Dodajte zrna francuskog senfa. Promiješati.

Salata od kineskog kupusa sa šunkom i rajčicama spreman. Gotovu salatu po vrhu možete posuti suhim provansalskim biljem. Uživajte u jelu.

Salata s kineskim kupusom, kukuruzom i šunkom

Skup proizvoda:

Konzervirani kukuruz - 1 konzerva (340-400g);
Šunka - 200-250 gr;
Pekinški kupus - 500 g;
Majoneza - 100 g;
Sol, papar - po potrebi;

Recept za salatu s kineskim kupusom, kukuruzom i šunkom:

Preporučljivo je uzeti kineski kupus koji nije jako velik, težine do 500-600 grama. Sitni kineski kupus ima finiju strukturu lista od većeg kineskog kupusa. Kelj oprati, odstraniti oštećene dijelove listova i otresti vodu. Kineski kupus nasjeckajte oštrim nožem sasvim na tanko i stavite u duboku zdjelu gdje će vam biti zgodno miješati salatu.
Bolje je uzeti nemasnu šunku, bez komadića svinjske masti; Šunku narežite na male duguljaste komade.
Pažljivo otvorite limenku konzerviranog kukuruza i ocijedite tekućinu. Mnogi preporučuju ispiranje kukuruza pod vodom, ali ja to nikada ne radim, ocijedila sam tekućinu i odmah dodala u salatu. U svakom slučaju, to ne mijenja okus kukuruza.
Sve sastojke sjediniti, dodati majonezu, sol i papar (nije obavezno, jer majoneza već sadrži sol). Salatu promiješajte i odmah poslužite. Ovo je jedna od onih vrsta salate koja se ne smije dugo čuvati jer se tijekom skladištenja gubi okus. To je zbog činjenice da je kineski kupus vrlo sočan i nakon rezanja pušta puno soka, što znači da salata postaje vodenasta. Stoga ga pripremamo i jedemo odmah!

Salata s kineskim kupusom i kukuruzom

Ova varijanta salate dobro pristaje kao predjelo na blagdanskom stolu, a na pripremu ćete potrošiti vrlo malo vremena.

Za pripremu uzmite:

0,5 kineski kupus
1 limenka konzerviranog kukuruza
50-100 gr. Tvrdi sir
2 kokošja jaja
Majoneza

priprema:

Skuhajte jaja.
Ocijedite sok od kukuruza, pomiješajte u dubljoj zdjeli sa naribanim jajima.
Kineski kupus narežite na proizvoljne komade i dodajte u zdjelu.
Tvrdi sir je potrebno naribati na krupni ribež i prebaciti u zdjelu za salatu.
Na kraju dodajte majonezu i dobro promiješajte.
Po potrebi posoliti.

Salata s kineskim kupusom i šunkom (kobasicom)

Ovo izdašno jelo lakši je analog salate Olivier.

Za ovaj recept trebat će nam:

Šunka ili doktorska kobasica – 150-200 gr.
Jaja - 2-3 kom.
Pekinški kupus - 500 gr.
Konzervirani grašak - 1 limenka
Luk – 1 kom.
Majoneza

Recept:

Dok se jaja kuhaju nasjeckajte kineski kupus na sitne komade.
Obavezno ocijedite svu vodu iz graška kako jelo ne bi postalo “mokro”.
Luk narežite što sitnije.

Savjet. Bolje je odabrati slatki luk, poput bijele salate ili crvene Jalte.

Nemasnu šunku narežite na kockice.
Jaja sitno nasjeckajte.
Sada sjedinimo sve sastojke u tanjuru, začinimo majonezom i promiješamo.

Salata s kineskim kupusom i pilećim prsima

Ovo je varijacija na temu Cezar salate. Vrlo je lagan i nježan.

Mi ćemo trebati:

Pileća prsa – 1 kom.
Bijeli kruh - 4-5 komada
Tvrdi sir - 50-100 gr.
Cherry rajčice za ukras – 5-7 kom.
Majoneza

priprema:

Pileća prsa kuhajte 25-30 minuta.
Bijelom kruhu odrežite koricu i narežite ga na kockice veličine 1,5-2 cm.
Pržite ih u maloj količini biljnog ulja, neprestano miješajući,
tako da porumene sa svih strana. Ako nemate vremena za pripremu krutona, možete koristiti krutone iz trgovine.
Kupus režemo ovako - zeleni dio je veliki, bijeli manji.
Zatim ohlađena prsa narežite na tanko poprečno. Trebali biste dobiti prilično velike komade.
Sada u dubokoj zdjeli pomiješajte krutone, prsa i kupus, začinite majonezom i lagano promiješajte.
Po vrhu pospite naribani sir.
Rajčice narežemo na polovice ili četvrtine i njima ukrasimo gotovo jelo.

Salata s kineskim kupusom i štapićima od rakova

Ovaj lagani i svijetli recept ukrasit će stol i podići vaše raspoloženje.

Pekinški kupus - 0,5 glavice
Štapići od rakova ili meso od rakova - 1 paket.
Slatka paprika - 1 kom.
Rajčica - 1-2 kom.
Zelenilo
Majoneza

priprema:

Kelj natrgajte, a sredinu listova narežite na male komadiće.
Štapiće od rakova (ili meso) narežite poprečno na krugove.
Papriku i rajčicu narežite na male ploške.

Savjet. Salata će ispasti svijetla ako odaberete žutu papriku. Nadopunit će crvenu i zelenu boju ostalih proizvoda!

Kopar i peršin nasjeckajte što sitnije.
Nakon toga sve proizvode pomiješajte u dubokoj zdjeli i dodajte majonezu.

Salata s kineskim kupusom, štapićima od rakova i kukuruzom

Mi ćemo trebati:

Pekinški kupus - 0,5 kom.
Štapići od rakova ili meso od rakova - 1 pakiranje.
Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
Jaja – 3 kom.
Kopar
Majoneza

Postupak:

Skuhajte tvrdo kuhana jaja, narežite na male kockice ili ploške.
Dodajte im sitno nasjeckani kineski kupus.
Također izrežemo štapiće od rakova na krugove.
Obavezno ocijedite sav sok iz kukuruza kako u salati ne bi bilo vode. Dodajmo ga ostalima.
Na kraju ne zaboravite dodati sitno sjeckani kopar.
Sada dodajte majonezu i dobro promiješajte.

Salata s kineskim kupusom i ananasom

Ovaj originalni recept sadrži slanu kombinaciju slatkog i kiselog ananasa i nježnih pilećih prsa.

Mi ćemo trebati:

Pekinški kupus - 0,5 kom.
Kuhana ili dimljena pileća prsa - 1 kom.
Konzervirani ananas - 1 mala staklenka
Majoneza
Zeleni po želji

Piletinu možete zamijeniti štapićima od rakova, dobit ćete drugačiju salatu po ukusu - nježnu i laganu.

priprema:

Piletinu narežite na male kockice.
Ananase ocijedite od soka kako salata ne bi bila mokra i narežite ih na male ploške.
Kinesku salatu natrgajte na komade ne manje od 3 cm. Za ovu salatu preporučam koristiti samo zeleni dio lista.
Pomiješajte rakove, ananas i kupus u velikoj zdjeli.
Ako volite zelje, dodajte malo sitno nasjeckanog kopra i peršina.
Dodajte malo majoneze (ananas će dati sok) i promiješajte. Obavezno ostavite posudu da odstoji 20 minuta i ponovno promiješajte.

Salata s kineskim kupusom i krutonima

I još jedna verzija salate s krutonima. Naravno, ukusnije je s domaćim, ali ako ih nemate, uzmite gotove, samo kompatibilnog okusa, primjerice sa začinskim biljem.

Opći savjet.Često se postavlja pitanje kako najbolje narezati kineski kupus da se osjeti struktura salate i da se iskoristi tvrda sredina listova. Priznajem, isprobala sam hrpu opcija i našla "moju".

Glavicu kupusa rastaviti na listove. Zatim velikim nožem izrežite bijele sredine. Trebali biste dobiti vrlo izduženi trokut. Uvijek ćemo ih sitno rezati, oko 0,5 cm. Zeleni dio lista bolje je trgati rukama, tako se čuva više vitamina. Ali ako za to nema vremena, jednostavno ga izrežemo na puno veće komade.

Ova metoda je posebno zgodna kada vam ne treba količina cijele glavice kupusa. Preostali dio vilice ostat će svjež mnogo duže.

Dakle, postoji mnogo opcija: zadovoljavajuće, jednostavno, brzo! Nadam se da ćete sigurno izabrati onu koja vam odgovara.
Dobar tek! Podijelite recepte s prijateljima na društvenim mrežama!

Salata od kineskog kupusa i šunke jedna je od mojih omiljenih salata jer ne zahtijeva dodatno vrijeme kuhanja sastojaka. Gotovo svi proizvodi koji čine salatu obično se nalaze u hladnjaku, potrebno ih je samo pravilno narezati i začiniti.

Ovu salatu svrstavam u “zimske” salate, jer je upravo zimi kineski kupus puno jeftiniji od ostalih lisnatih salata. Pripremam je na jedan od dana novogodišnjih praznika, jer je salata i izdašna i svježa.

Sve proizvode pripremit ćemo prema popisu. Možete uzeti bilo koju šunku: svinjetinu, piletinu, puretinu. Birajte kineski kupus koji je zeleniji i svježiji.

Vilici kineskog kupusa otkinuti gornje listove. Vilicu po dužini prerežite na 4 dijela i svaki komad sitno nasjeckajte. U zdjelu stavite nasjeckani kineski kupus.

Papriku očistite od sjemenki i odrežite peteljku. Papriku narežite na sitne kockice. Krastavac operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na četvrtine.

Papriku i krastavce stavite u zdjelu sa kupusom.

Šunku narežite na kocke ili velike trakice.

Preostalim sastojcima dodajte šunku.

Ocijedite kukuruz iz konzerve i stavite kukuruz u zdjelu.

Kao dresing koristite majonezu, dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu. Sve sastojke za salatu dobro izmiješajte. Ostavite salatu da odstoji 20 minuta u hladnjaku.