Recept za pečenje piletine s krumpirom. Krumpir pečen s piletinom

Piletina i krumpir savršena su kombinacija, pogotovo ako se te komponente peku u pećnici. Unatoč činjenici da je jelo na prvi pogled jednostavno, zapravo postoji mnogo načina kuhanja piletine i krumpira tako da se radikalno razlikuju u okusu i mirisu.

Osim toga, pečena piletina s krumpirom nije samo ukusna, već je i zdrava. Ovo jelo je prikladno i za večeru i za blagdanski stol.

Piletina pečena s cijelim krumpirom

Peći cijelo pile puno je teže nego peći male komadiće (kao što su bataci ili bataci), budući da morate paziti da je pile pečeno iznutra, a da ne zagori izvana, što se često događa ako odaberete pogrešnu temperaturu.

Preporučljivo je unaprijed marinirati piletinu kako bi meso bilo posebno mekano. Da biste to učinili, operite piletinu pod hladnom tekućom vodom, osušite je salvetama, napravite male proreze na koži i tamo stavite režnjeve češnjaka prerezane na pola.
Nakon toga, trup utrljajte majonezom, začinima i soli i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Nije potrebno marinirati piletinu, možete je odmah staviti u pećnicu ako nemate vremena.
Krumpir ogulite, operite, narežite na 4-6 komada (ovisno o veličini krumpira), prelijte biljnim uljem i začinima za krumpir. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, na sredinu stavite piletinu, po rubovima stavite krumpir i sve stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva sat i pol (ovisi o veličini pileta).
Spremnost piletine možete provjeriti tako da je nožem probodete u podlogu. Ako teče crveni ili ružičasti sok, onda jelo još nije gotovo, ako je sok bistar, onda je gotovo. Ako do vremena kada je piletina spremna, nije se stvorila zlatna hrskava korica, zatim povećajte temperaturu u pećnici na 230-240 stupnjeva i ostavite jelo još 5-7 minuta.

Piletina pečena s krumpirom u rukavu

Kulinarski rukav svojevrsni je spas za svaku domaćicu, jer gotovo svako meso kuhano u njemu ispada mekano, sočno, ali ga je u isto vrijeme gotovo nemoguće osušiti. Piletinu u rukavu možete kuhati cijelu ili u dijelovima.

Ako se odlučite kuhati cijelo pile, natrljajte ga začinima i soli (majoneza nije obavezna, jer će meso biti sočno i bez nje), izrežite krumpire, a također pospite začinima i soli.
Zavežite rukav s jedne strane, na sredinu stavite piletinu, okružite je krumpirom, s druge strane zavežite vrećicu i stavite peći u zagrijanu pećnicu.
Meso se brže kuha u rukavu nego bez njega. Da biste dobili zlatnu koricu, natrgajte vrećicu i malo pojačajte temperaturu na kraju kuhanja.

Ako želite kuhati pojedine dijelove piletine s krumpirom (na primjer, noge ili bedra), tada izrežite krumpir u lonac, stavite dijelove piletine tamo, pospite sve začinima, paprom i soli, dobro promiješajte i stavite u rukav. . Stavite piletinu s kožom prema gore da se dobije zlatna korica. Kako bi i meso i krumpir bili mekši, na vrh stavite nekoliko komadića maslaca, zatvorite vrećicu i stavite u pećnicu.

Nijanse kuhanja ukusne piletine s krumpirom u pećnici

Ako znate neke od tajni kuhanja piletine u pećnici, možete pripremiti vrlo ukusno jelo od kojeg će vaši ukućani polizati prste.

Bolje je odabrati mlado pile za kuhanje, pileće meso je mnogo mekše i ukusnije od mesa odrasle kokoši. Kada kupujete trup, vodite se njegovom težinom; mlada ptica teži 1-1,5 kg, ima bijelu mast i ružičastu ili blijedožutu kožu.
Ako u piletinu želite staviti krumpir (tj. nadjevati ga), tada gomolje kuhajte dok se napola ne skuhaju. Ako trup napunite sirovim krumpirom, možda neće biti potpuno kuhan, a ako ga potpuno prokuhate, na kraju će se krumpir pretvoriti u pire krumpir.
Nije preporučljivo koristiti pileći file zasebno za kuhanje, jer će jelo ispasti suho.
Ako krumpir stavite u lim za pečenje, a komade piletine na rešetku na krumpir, tada će tijekom pečenja masnoća s mesa kapati na povrće i tako će jelo dobiti posebno ugodan okus.

Piletina s krumpirom u pećnici je ukusno, zadovoljavajuće i zdravo jelo koje se relativno lako priprema, ali se može staviti i na blagdanski stol. Dobar tek!

- vrlo jednostavan recept za istovremeno kuhanje piletine i priloga za nju. Za pripremu jela potrebno je najviše 30 minuta i još oko sat vremena u pećnici bez vašeg izravnog sudjelovanja, pa čak i bez nadzora.

Rezultat su pečene porcije piletine i kuhanog krumpira (čiji se okus razlikuje od okusa kuhanog ili prženog krumpira) s malo rijetkog umaka.

Količina sastojaka za ovaj recept ovisi o vašem apetitu i broju onih koji jedu za stolom. Recimo otprilike: isto toliko piletine ili malo više krumpira. Kad smo snimali fotografije za ovaj članak, spremali smo se nahraniti 6-8 ljudi. Možete kuhati pola porcije ili trećinu. Trebat će vam posuda za pečenje ili duboka tepsija.

Moram:

Piletina - otprilike 1,5-1,8 kilograma (mi smo koristili file prsa, ali možete i bilo koje druge dijelove, batake, batake, nogice, možete cijelo pile isjeći na komade)
Krompir - oko 2 kg
Stolna sol
Mljeveni crni papar
Margarin - malo za namastiti pleh
Majoneza - 2-3 pune kašike po krompiru i još 4-5 kašika namazanih na vrh piletine
Luk – 1 velika glavica luka
Kopar - 40-50 grama (po želji)
Sir - oko 100 grama

priprema:

Prvo operite i ogulite krumpir. Narežite ga na sitne komadiće (krumpir srednje veličine narežemo na 6-8 komada).

Podmažite posudu za pečenje ili (za vrlo veliki broj proizvoda) dublji lim za pečenje margarinom, stavite nasjeckani krumpir (po mogućnosti u jednom sloju). Sol i papar (ovdje je teško navesti količinu soli i papra; ravnomjerno protresemo soljenku tipa “tegla s rupama” i paparnicu iste vrste ili vrtimo mlinac za papar po cijeloj površini posudu za pečenje).

Dodati majonezu, lagano rasporediti po površini krumpira, a još je lakše krumpir miješati drvenim ili plastičnim lopaticama (metalne mogu oštetiti neprianjajuću oblogu kalupa) tako da svi komadići krumpira budu “obloženi” s majonezom.

Komade piletine operite, stavite na dasku za rezanje, posolite i popaprite (po istom principu kao što smo posolili i popaprili krumpir) s jedne strane i poslažite u posudu za pečenje na krumpire, posoljenom i popaprinom stranom prema dolje. Nakon toga posolite i popaprite piletinu s druge strane koja je gore, možete posuti i posebnim začinom za piletinu, ako volite.

Luk ogulite, narežite na polu kolutiće ili ga jednostavno sitno nasjeckajte i pospite nasjeckanim lukom po komadima piletine.

Kopar operite, prosušite, sitno nasjeckajte i pospite po vrhu luka.

Podmažite sve na vrhu s majonezom.

Pospite sirom naribanim na krupni ribež (ili utrljajte sir direktno preko kalupa držeći ribež obješenim i pomičući ga po cijeloj površini kalupa).

Tepsiju s pripremljenim jelom stavimo na srednju visinu u pećnicu, prethodno zagrijanu na otprilike 220 0 (uključimo pećnicu 15 minuta prije nego što u nju stavimo piletinu i krumpir). Pecite 1 sat na srednjoj temperaturi (ako vaša pećnica ima termometar, ostavite na naznačenoj temperaturi). PAŽNJA! Još jednom vas podsjećamo da se ne preporuča staviti forme od stakla i keramike otporne na toplinu u vruću pećnicu. Ako koristite ovaj oblik, stavite ga u hladnu pećnicu, zatim uključite vatru i produžite vrijeme boravka piletine u pećnici za 15-20 minuta.

Svakome tko voli kuhati recepti za piletinu i krumpir u pećnici uvijek će dobro doći. Nema tu ništa komplicirano, reći će mnogi. Da, to je istina. Ali mnogi ljudi nemaju pojma koliko takva jela mogu biti raznolika, ukusna i nevjerojatna.

Stoga vjerujemo da je vrlo dobro znati sve o tako divnoj deliciji! A mi ćemo vam reći kako kuhati piletinu s krumpirom u pećnici, koji su proizvodi potrebni, kako ih odabrati, kakvi bi trebali biti temperaturni uvjeti i vrijeme kuhanja. Pročitajte o ovome i još mnogo toga u našem materijalu.

Nije tajna da se ne može kuhati s lošim, ustajalim sastojcima. Što je kvalitetna piletina i povrće? Dobra piletina treba biti svježa, bez pruga, ravnomjerne blijedoružičaste boje.

Bilo koji dio pilećeg trupa prikladan je za pečenje, bilo da su to noge, krila ili prsa. Ne zaboravite da su noge sočnije. Pileći file je dijetalno meso.

Kako se prilikom pečenja u pećnici krumpir ne bi prekuhao i imao ugodan okus i aromatična svojstva, bolje je odabrati srednje stare gomolje srednje krhkosti.

Općenito, pečeni krumpir je mnogo zdraviji od prženog krumpira, jer ga tijelo lakše probavlja. Sadrži proteine, ugljikohidrate i vlakna neophodna za prehranu organizma.

Recepti za piletinu i krumpir u pećnici.

Postoji mnogo različitih varijacija jela od piletine i krumpira;

Unatoč prilično skromnom skupu sastojaka, jelo izgleda prilično impresivno, a što je najvažnije ispada vrlo ukusno! Sastojci:

100 grama maslaca;
2 pileća prsa;
12 srednjih krumpira;
1 limun;
2 jaja;
200 gr. kiselo vrhnje;
Maslinovo ulje;
Sol, začini, zeleni luk.

Glavna karakteristika ovog recepta je umak koji mu daje čaroban okus i miris!

Za pripremu vam je potrebno:

Ogulite koru limuna pomoću ribeža, iscijedite sok u duboku zdjelu;
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka (bjelanjci nisu potrebni)
Istucite žumanjke s limunovim sokom;
Otopite maslac, miješajući, ulijte u smjesu jaja;
U umak dodajte sol, papar, koricu, kiselo vrhnje, dobro promiješajte i stavite neko vrijeme na hladno mjesto.

Prijeđimo na glavni dio recepta:

Očistite kosti, operite file peradi i lagano ga nabodite s obje strane.

Meso stavite na lim obložen folijom ili papirom za pečenje, a okolo poslažite krumpir narezan na četvrtine ili tanke ploške. Sve to posolite i popaprite, prelijte s ½ umaka, pecite u pećnici na t-180C dok ne bude kuhano (oko 40 minuta).

Prilikom posluživanja začinite ostatkom umaka od limuna i ukrasite začinskim biljem.

Piletina u rukavu sa začinima.

Pileće meso kuhano u rukavu odlikuje se sočnošću jer se kuha u vlastitom soku i aromi. U ovom slučaju ne možete bez začina, uz njihovu pomoć možete postići luksuzan okus. Potrebni proizvodi:

Trup piletine brojlera - 1 kom .;
Krompir - 1 kilogram;
Kiselo vrhnje - 300 grama;
Češnjak;
Suncokretovo ulje;
Sol, začin khmeli-suneli.
Pileći trup temeljito operite, obilato natrljajte solju i začinima te premažite uljem. Marinirajte piletinu 1,5-2 sata u hladnjaku.

Kiselo vrhnje posolite, dodajte nasjeckani češnjak i pomiješajte s krumpirom narezanim na ploške.

Stavite krumpir i trup piletine u omotač i čvrsto ga zatvorite posebnim držačem.

Pecite sat i pol na 180 stupnjeva.

Za postizanje zlatnosmeđe kore, preporučujemo otvaranje rukava 15 minuta prije kraja pečenja.

Piletina s češnjakom i krumpirom u pećnici u loncu.

Količina proizvoda potrebna za jednu posudu:

1 pileći batak;
1 pileće krilo;
2 srednja krumpira;
50 ml vode;
1 list lovora;
1 režanj češnjaka;
Sol papar.

Na dno lonca stavite dijelove piletine, a na njih krumpir narezan na tanke ploške.

Zatim dodajte nasjeckani češnjak, sol, začine i vodu.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 45 minuta.

Pileći bataci u umaku od vrhnja i sira.

Pečena piletina s krumpirom i sirom u pećnici ispada nevjerojatno nježna, sočna i ukusna. Zahvaljujući začinima, aroma će zasjati nevjerojatnim bojama. Ovo ukusno jelo lako će ukrasiti svaku blagdansku večeru! Ovo zahtijeva sljedeće proizvode:

Krumpir - 10 kom .;
Pileći bataci – 6 kom.;
Luk, mrkva 1 kom .;
Kiselo vrhnje - 250 grama;
Sir - 150 grama;
Majoneza - 50 grama;
Sol, začini za pileće meso.

Pileće batake marinirajte tako što ćete ih natrljati solju i začinima (ako vam je draže, piletinu ne morate marinirati).

Krompir ogulite, luk narežite na polu kolutiće, a mrkvu na tanke ploške.

Umak od vrhnja i sira priprema se tako da se pomiješaju kiselo vrhnje, majoneza, začini i ribani sir (po želji možete dodati protisnuti češnjak).

Pokrijte lim za pečenje folijom za hranu, rasporedite slojeve krumpira, luka, mrkve i piletine. Sve ravnomjerno prelijte umakom.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 45 minuta.

Pileći file s krumpirom u pećnici sa sirom.

Gotovo svi vole jela spravljena sa sirom jer imaju mekanu teksturu koja se topi u ustima. Da bismo dobili ukusne krumpire i piletinu iz pećnice trebat će nam:

Pileći file - 800 g;
Krompir - 800 g;
Cherry rajčice - 200 g;
Svježi šampinjoni - 200 g;
Parmezan sir - 200 g;
Luk - 1 komad;
Sol, sušeni kopar, mljeveni crni papar;
Suncokretovo ulje.

Pileći file razdijelite na manje komade, posolite i popaprite i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.

Krompir narežite na četvrtine, luk na polu kolutiće, a šampinjone na tanke ploške.

U staklenu tepsiju s visokim stranicama stavite krumpir, zatim luk, gljive i piletinu. Ne zaboravite posoliti i popapriti svaki sloj po ukusu.

Stavite posudu u pećnicu da se peče 40 minuta na 180 stupnjeva.

Nakon toga sve pospite ribanim parmezanom, posložite polovice višanja i kuhajte još 10 minuta.

Pečena piletina i povrće.

Kada želite skuhati nešto sočno, zdravo i zanimljivo, obratite se ovom receptu. Kuhana piletina u pećnici s povrćem i krumpirom ispada vrlo atraktivnog izgleda, s privlačnom, čarobnom aromom. Potrebni sastojci:

Krumpir - 1 kg;
Pileća prsa - 700 grama;
1 patlidžan;
4-5 rajčica;
Luk - 1 komad;
Majoneza - 2 žlice. žlice;
Sol, mljevena crvena paprika.

File narežite na velike komade, a luk na pola kolutića. Meso i luk pomiješajte s majonezom, soli i paprom. Ostavite sa strane da se marinira dok pripremate preostale sastojke.

Gomolje operite i ogulite, narežite na kockice, pomiješajte s paprom i solju, pržite u tavi dok se ne pojavi svijetla zlatna korica.

Patlidžan narežite na krupne kocke, a rajčicu na ploške.

Stavite sve proizvode u oblik otporan na toplinu u slojevima: prvo krumpir, zatim piletina i povrće.

Peći na t-190C 40 minuta.

Začinjeni slojevi piletine s majonezom i sirom.

Ovo jelo je složenac od peradi i povrća. Ima zanimljiv, pikantan okus, zahvaljujući upotrebi začina i prisutnosti kiselih krastavaca. Majoneza i sir daju nježnost ovoj ukusnoj deliciji. Za pripremu će vam trebati:

Krompir - 500 gr.;
Pileći file - 500 g;
1 mali luk;
1 slatka paprika;
150 grama kiselih kornišona;
Cherry rajčice - 150 g;
Majoneza - 2-3 žlice. žlice;
Tvrdi sir - 150 grama;
Sol, začini (po ukusu).

Za tepsiju koristite okruglu posudu za pečenje. Potrebno je pripremiti sve proizvode i saviti ih u slojeve u sljedećem redoslijedu:

1. sloj: gomolji krumpira, izrezani na trake ili kocke;

2. sloj: meso peradi, izrezano na male komadiće;

3. sloj: luk, nasjeckan na pola prstena;

4. sloj: paprika narezana na trakice;

5. sloj: kornišoni narezani na ploške;

Sloj 6: polovice cherry rajčice.

Važno: ne zaboravite svaki sloj namazati majonezom, soli i dodati začine po ukusu.

Pecite u pećnici na 170 stupnjeva 40 minuta. 5 minuta prije kuhanja ravnomjerno pospite naribanim sirom.

Piletina u pećnici s korom i krumpirom.

Ovaj recept je značajan po tome što se kao marinada koristi prirodni jogurt, što jelo čini nevjerojatno nježnim, blagog okusa, a piletini daje čarobnu zlatnosmeđu koricu.

Pileća krilca - 8 komada;
Krompir - 700 grama;
Bijeli luk - 1 komad;
Maslinovo ulje;
Prirodni jogurt - 0,5 l;
Sol, začin.

Pileća krilca natrljajte začinom za perad, dodajte pola kolutića bijelog luka, prelijte jogurtom i ostavite da se marinira 1 sat.

Krumpir narežite na veće komade, stavite u lim za pečenje namazan maslinovim uljem, zatim pileća krilca. Posoliti po ukusu.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje 45-50 minuta.

Što je još važno zapamtiti kada pečete piletinu i krumpir u pećnici?

Da biste postigli sočnost mesa, morate ga marinirati. Za to su potrebni začini, umaci, kefir, kiselo vrhnje, majoneza itd.

Za jela od piletine i krumpira, osim povrća, možete koristiti i voće: limun, šipak, jabuke, smokve.

Za pečenje je bolje koristiti posude od lijevanog željeza ili keramike kako bi se toplina ravnomjerno prenosila na posudu.

Ako koristite lim za pečenje, bolje ga je prekriti folijom ili pergamentom. Tada će ga biti lakše oprati.

Maštajte, eksperimentirajte, mijenjajte začine i povrće. Krumpir i piletinu pečenu u pećnici teško je nečim pokvariti. Stoga bi vaši eksperimenti mogli rezultirati nekim novim, cool receptom!

Obično je prvo ozbiljno jelo mladih domaćica piletina s krumpirom u pećnici. Može se napraviti s različitim povrćem, pa čak i voćem, trošeći minimalno truda i vremena.

Pomoću rukava

Ako se bojite da pileće meso neće ispasti sočno, a krumpir neće imati vremena za pečenje, pokušajte staviti jelo u pećnicu u rukavu. Korištenje takvog materijala za pakiranje za kuhanje je prikladno i jednostavno, i što je najvažnije, sigurno.

Trebat će vam:

600 g piletine;
6 krumpira;
luk i mrkva;
sol papar;
začinsko bilje i začini za meso.

Proces kuhanja:

Luk i mrkvu narežite tanje, a krumpir na srednje kockice. Pomiješajte komade piletine s povrćem i začinima. Da bi meso dobilo sočnu koricu, možete dodati nekoliko žlica domaće majoneze. Piletinu možete i marinirati u mješavini škroba, začina i suncokretovog ulja. Pecite gotovo jelo u rukavu 30-40 minuta. Samo ne zaboravite probušiti vrećicu na nekoliko mjesta prije nego što to učinite kako bi para izašla. Kada su krumpir i piletina pečeni, otvorite rukav i stavite posudu u zasebnu posudu. Ukrasite malim zelenilom.

Pržena piletina

Ne uspijevaju sve domaćice ispeći piletinu i krumpir u pećnici. Ali ako uspijete, jelo će imati zlatnu koricu i izvanrednu aromu.

Trebat će vam:

1 cijelo pile;
2 režnja češnjaka;
800 g krumpira;
grančice majčine dušice;
sok od limuna;
300 g vruće vode;
60 g maslinovog ulja;
sol i papar.

Proces kuhanja:

Za ovaj recept, piletinu treba kuhati cijelu. Stavite pticu na lim za pečenje s leđima prema gore i stavite češnjak i majčinu dušicu unutar trupa. Oko piletine stavite kriške krumpira i prelijte jelo sokom od jednog limuna. Odozgo premažite maslinovim uljem, posolite i popaprite. U tepsiju sipati vrelu vodu. Piletinu pirjajte u pećnici pola sata, a zatim trup preokrenite na lim za pečenje i ponovno posolite i popaprite. Po potrebi dodati još vode. Sada možete peći pticu još oko 60 minuta. Jelo ima okus prženog mesa, ali ispada mnogo zdravije.

Zahvaljujući našim receptima, dobit ćete nevjerojatno ukusnu i ukusnu piletinu, ali će savršeno nadopuniti vaš stol i probati.

Country stil

Krumpir na seoski način vrlo je zadovoljavajući i nježan prilog za svako meso. Piletina s ovim krumpirom u pećnici izlazi sočna i ukusna. Možete ispeći cijeli trup, ali za porciono posluživanje bolje je odabrati recept s odvojenim komadima.

Trebat će vam:

1 piletina;
2 krumpira;
2 luka;

čaša kiselog vrhnja;
100 g sira;
100 g maslaca;
sol, papar, začinsko bilje;
biljno ulje.

Proces kuhanja:

Operite pticu, izvadite iznutrice i narežite na komade. Pospite paprom i solju i pržite na ulju dok se ne pojavi korica. Na maslacu je potrebno lagano popirjati luk, a zatim mu dodati komadiće krumpira. Za nekoliko minuta krumpir na seoski način bit će spreman. Pečenu piletinu staviti u pleh premazan maslacem i nadjenuti povrćem. Posudu preliti kiselim vrhnjem i prekriti folijom. Meso je potrebno peći u pećnici nešto više od sat vremena. Kada uklonite foliju, pospite piletinu sirom i pirjajte još 5 minuta sa začinskim biljem i salatom.

Uz dodatak jabuka

Piletina s jabukama ima izvanredan slatko-kiseli okus. Ako krumpir jelu daje sitost, onda voće čini recept profinjenijim i svečanijim.

Trebat će vam:

1 trup piletine;
15 krumpira;
2 mrkve;
3 jabuke;
2 luka;
majoneza, začini.

Proces kuhanja:

Za kuhanje piletine s krumpirom i kiselim jabukama u pećnici nije potrebno rezati korjenasto povrće ako nije preveliko. Jabuke ogulite i narežite na kriške, a mrkvu i luk narežite na kolutiće. Složiti sve povrće, dodati majonezu i začine. Piletinu za jelo morate pripremiti unaprijed: natrljajte je solju, paprom i majonezom izvana i iznutra. Trup napunite jabukama. Ako se bojite da će nadjev ispasti, ispecite pticu u rukavu. U svakom slučaju, piletina u plehu mora biti okružena povrćem. Također možete dinstati trup u pećnici u foliji. Pečena piletina s jabukama bit će spremna za sat vremena.

francuski

U izvornoj verziji francuskog mesa, piletina se rijetko koristi. Međutim, upravo ova ptica čini jelo nježnim, a majoneza dodaje sočnost.

Trebat će vam:

1 kg pilećeg filea;
3 luka;
1 kg krumpira;
3 žlice. majoneza;
150 g sira;
papar i sol.

Proces kuhanja:

Budući da se u ovom slučaju koriste pileća prsa, a ne cijeli trup, potrebno je pravilno pripremiti meso. File narežite na tanke ploške i obavezno ga istucite. Pospite začinima. Za francusku piletinu, marinirajte kolutove luka u majonezi i stavite ih na meso u tavi. Pomiješajte krumpir sa začinima i namažite suncokretovim uljem, stavite na vrh. Na kraju pospite naribanim sirom i napravite rešetku od majoneze. Piletina i krumpir se peku u pećnici poklopljeno oko 40 minuta. Nakon toga se otvorena posuda ostavi na vatri još 10 minuta.

S dodatkom gljiva

Sočnu piletinu s izvanrednom aromom na gljive možete napraviti tako da u jelo dodate nekoliko šampinjona. Takav ručak će biti ne samo ukusan, već i vrlo zadovoljavajući.

Trebat će vam:

700 g pilećih bataka;
1 kg krumpira;
300 g šampinjona;
3 luka;
2 žlice. ulje, senf, soja umak i suho vino;
začinima.

Proces kuhanja:

Da biste pripremili posebno ukusnu piletinu, morate unaprijed napraviti marinadu. Pomiješajte sol i papar s francuskim senfom, vinom, soja umakom. Svaki komad peradi umočite u smjesu i ostavite neko vrijeme. Na dno kalupa stavite kolutiće krumpira, na vrh dodajte krupnije komade gljiva. Usput, nije potrebno pripremati jelo samo sa šampinjonima, možete koristiti lisičarke, medene gljive i druge vrste. Na gljive stavite kolutove luka i pospite solju. U kalup ulijte 100 ml vode i na to poslažite komade piletine. Premažite preostalom marinadom. Za bolje pečenje, kuhajte jelo u foliji ili rukavu, inače se piletina i krumpir neće ravnomjerno peći. Nakon 40-50 minuta pećnica se može isključiti. Ptica s gljivama i krumpirom je spremna.

Svaka će domaćica trebati recepte kako pravilno ispeći piletinu s krumpirom. Ovo je vrlo zasitno jelo, baš poput njega, koje je savršeno za posluživanje za ručak i večeru, kako biste zadovoljili svoje ukućane ili goste koji dolaze. Ovo se jelo brzo priprema, a istovremeno razrjeđuje ugodnu aromu koja brzo zasićuje naše tijelo.

Pravilno pripremljeno jelo zahtijeva samo svježe sastojke. Za pečenje je potrebno birati krumpir koji nije mlad, nije mrvljiv, da se ne raskuha i da nije suh. Ali možete odabrati bilo koje pileće meso - na primjer, prsa će jelo učiniti dijetalnijim, butovi - izdašnim, a bataci - sočnim.

Recept za piletinu s krumpirom u pećnici s majonezom i češnjakom s fotografijom

Piletina pečena prema ovom receptu ispada vrlo sočna i s ukusnom koricom. Češnjak čini ovo jelo istinski ukusnim. Naravno, ako vam se ne sviđa ovaj začin, možete i bez njega. Uglavnom dodajte začine koje volite. Ali osobno se trudim piletini dodati začine prirodnog sastava, bez dodavanja pojačivača okusa.

Sastojci:

Piletina - 1 komad
krumpir - 5 kom
luk - 1 kom.
češnjak - 4 režnja
majoneza - 3-4 žlice
sol i papar - na okus.

Način kuhanja:

Piletinu prvo isperite hladnom vodom, zatim je narežite na srednje komade i stavite u duboku zdjelu.

Zatim ogulite i narežite luk na pola kolutića, a češnjak sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu.

Krompir narežite na male ploške i dodajte ostalim sastojcima. Posolite i popaprite po ukusu, dodajte majonezu, pa sve dobro promiješajte.

Stavite u pripremljen pleh i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

Piletina i krumpir su gotovi, poslužite.

Kako kuhati piletinu s krumpirom u rukavu (u vrećici za pečenje)

Sastojci:

Piletina - 1 komad
mrkva - 1 kom.
luk - 1 kom.
češnjak - 2 režnja
srednji krumpir - 7-10 kom
sol i papar - na okus.

Način kuhanja:

Za pripremu prvo trebamo oprati i oguliti svo povrće. Krompir narežite po želji. Luk narežite na sitno, a češnjak sitno nasjeckajte.

Mrkvu nasjeckamo na ploške, a zatim je narežemo na kockice ili po želji npr. možete je naribati na krupnije ribež.

Zatim pomiješajte sve povrće, posolite i popaprite po ukusu i dobro promiješajte.

Piletinu operemo u hladnoj vodi, osušimo i stavimo u kalup za pečenje, dodamo mješavinu povrća i zatvorimo.

Tuljac sa sadržajem pažljivo stavite na lim za pečenje, napravite nekoliko malih uboda kako bi tijekom pečenja mogla izlaziti para i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, otprilike sat vremena. Zatim izvadimo gotovo jelo i poslužimo ga za stol.

Ukusna piletina s krumpirom pečena u foliji u pećnici

Sastojci:

Pileći batak - 700 gr
krumpir - 1,5 kg
luk - 1 kom.
češnjak - 3 režnja
biljno ulje - 2-3 žlice. l
sol, papar i paprika - po ukusu.

Način kuhanja:

Prije svega, krumpir operite u vodi, zatim ogulite i narežite na srednje komade.

Posolite, popaprite i dodajte papriku po ukusu. Zatim dobro promiješajte. Na lim za pečenje stavimo dodatno foliju da je možemo skroz pokriti kada punimo krumpire i piletinu, a zatim na nju izlijemo krumpir i poravnamo. Dodati oguljene češnjeve češnjaka (po želji ga možete nasjeckati) i luk nasjeckan na cijele kolutove.

Pileće batake operemo u vodi, osušimo, a zatim posolimo, popaprimo i pospemo paprikom. I onda promiješajte.

Sada stavite pileće noge na vrh krumpira, prelijte biljnim uljem i zamotajte u foliju.

Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva jedan sat. Nakon isteka vremena izvadimo gotovo gotovo jelo iz pećnice, pažljivo otvorimo foliju i pošaljemo ga natrag da se peče još 15-20 minuta dok se ne pojavi lagano rumenilo.

Jelo je spremno, dobar tek!

Piletina s krumpirom pečena u plehu s hrskavom koricom

Sastojci:

Piletina - 1 komad
krumpir - 1 kg
luk - 2 kom
češnjak - 5 češnja
maslinovo ulje - 3-4 žlice. l
sok od limuna - 2 žlice. l
voda - 100 ml
kurkuma - po ukusu
sol, papar i začini - po ukusu.

Način kuhanja:

U ovom receptu sam piletinu, prethodno opranu i narezanu na velike komade, punila sitnim komadićima češnjaka (potrebno je oko 3 velika režnja). Zatim dodajte pola luka narezanog na pola kolutića, posolite i promiješajte.

Sada krumpir narežite na sitne kockice i dodajte malo soli i pola nasjeckanog luka. Izmiješajte i stavite u podmazan pleh.

Na vrh poslažite komade piletine, pospite lukom, omiljenim začinima, limunovim sokom i maslinovim uljem. Također ulijemo oko 100 ml. čista voda.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 50-60 minuta, ali imajte na umu da svaka pećnica drugačije peče i vrijeme prije pečenja može trajati duže ili kraće.

Piletina sa zlatnom korom i krumpirom je spremna.

Piletina s krumpirom s vrhnjem i češnjakom u pećnici (video)

Dobar tek!!!