Ensinnäkin olemme olleet todellisissa vaikeuksissa kotona viimeiset pari kuukautta. Keitän jotain (yleensä keittoa), jätän sen liedelle jäähtymään ja unohdan sen kätevästi. Lyosha laittoi ennen nukkumaanmenoa kaiken jääkaappiin, mutta nyt hänkin unohtaa sen. Tämän seurauksena ei ole ruokaa, paljon hukattua aikaa, kyyneleitä ja kaunaa. Ja sitten luin:
”Meidän perheessä oli lapsena sääntö, että jääkaappiin ei saa laittaa kuumia tavaroita ja jääkaappi meni rikki (kaikki on samanlaista, minkä vuoksi en laita kaikkea jääkaappiin heti). keitto ei ole vielä jäähtynyt, niin jääkaapissa se ei ole oikea paikka, ja jääkaapille ei tapahdu mitään Mitä vikaa Yleisesti ottaen voit laittaa nykyaikaisiin.
Silti monet ihmiset ovat eri mieltä tästä kommenteissa:
1. Tällä tavalla käsiteltynä ruoka pilaantuu nopeammin äkillisten lämpötilamuutosten vuoksi. Vaikka asetamme sen ei kuumaksi, vaan lämpimäksi.
2. On myös tämä vaikuttava tekninen selitys:
”Jääkaapin osalta kysymys on kaksijakoinen: on selvää, että se ei hajoa, MUTTA nykyaikaiset jääkaapit, jotka on varustettu tiettyjä lämpötiloja ylläpitävillä järjestelmillä, toimivat seuraavasti: jatkuva mittaus kammion sisällä ja jäähdytys, jos sellainen lämpötila nousee laita pannu kuumaa keittoa jääkaappiin: jääkaappi on tarttunut lämpötilan nousuun kammion sisällä, se alkaa intensiivisesti tasapainottaa sitä eli jäähdyttää sitä Tämä johtaa muiden tuotteiden (esim. vihannesten) tilapäiseen ylijäähtymiseen ja luonnollisesti , sähkön kulutus kasvaa. Se on kuin lämmin lattia: sähköhuippujen aikana, samalla kun jo lämmitetyn lattian lämpötila pysyy - huomattavasti vähemmän, säästämme freonia ja sähköä kuumat kattilat liedellä."
Wikipediassa kirjoitetun mukaan freoni toimii suljetussa kierrossa jääkaapissa, joten ei ole kovin selvää, millaisesta kulutuksesta puhumme.
Onko kenelläkään esimerkkejä käytännössä - oletko kokeillut laittaa ruokaa jääkaappiin odottamatta sen jäähtymistä? Jaa kokemuksesi. Esimerkiksi talvella voin viedä kuuman keiton suoraan parvekkeelle, joten käy ilmi, että tämäkin ei ole toivottavaa?
Toiseksi, opin, että on ihmisiä, jotka eivät säilytä munia jääkaapissa. Että ne tulisi laittaa jääkaappiin vain pitkäaikaista varastointia varten (yli 15 päivää), muuten ne voidaan säilyttää ilman jääkaappia. Epäilen, onko kukaan kokeillut?
Kolmanneksi, kuten kävi ilmi, leivässä on klassikko: säilytä se jääkaapissa tai heti pakastimessa. Tekeekö kukaan tätä? Ottaen huomioon, että haluan ostaa itselleni voileipägrilli, pidin todella tästä vaihtoehdosta. Nyt toivon, että löytäisin pakastimesta tilaa myös leivälle. Lainaan siis leivästä:
"Kun tulin Australiaan 2 vuotta sitten, näin, että ystäväni Lena, jonka kanssa asuin tuolloin, osti kaupasta viipaloitua paahtoleipää alennuksessa (1 paketti = 3 dollaria, 2 pakettia = 5 dollaria Hän otti aina 2, vaikka hän asuukin yksin 2 viikkoa sitten se lämpenee Eilen siskoni antoi vielä coolimman idean: Laita esimerkiksi leipä pakastimeen, haluan tehdä voileivän pojalleni lounasrasiaan pakastetaan voilla ja laita jotain päälle, kunnes lounasaikaan tulee, leipä sulaa ja tulee tuoreeksi, ei vain se, se pitää sen, mitä laitat leipää varten kylmäksi."
Mutta neljännen, varasin jo kommenteista. Myös erittäin mielenkiintoinen ja hyödyllinen asia:
”Myyn toista venäläis-australialaista innovaatiota: otat pienen korin ja kaadat siihen neitsytoliiviöljyä ja laitat pakastimeen (voit sekoittaa sen mausteisiin ja illalla levität paahtoleivän päälle tai minne tahansa). Ja unohda levitteet ja jopa voi. Erittäin pehmeät banaanit (eikä vain ne) ovat myös pussissa ja pakastimessa.
Osta ainakin pakastin :)
Kuuman ruoan jääkaappiin sijoittamisen ongelma on ikuinen päänsärky kotiäidille, mutta on epätodennäköistä, että kukaan heistä pystyy vastaamaan selkeästi kysymykseen, miksi kuumaa ruokaa on mahdotonta laittaa jääkaappiin. Vaikuttaa siltä, että suuri valkoinen ystävä on tarkoitettu juuri ruoan jäähdyttämiseen, joten miksi kuumat ruukut voivat vahingoittaa sitä merkittävästi?
Kun mietit, voitko laittaa kuuman keiton jääkaappiin, päätä itse, mikä on tärkeämpää: toimiva tekniikka vai välittömät tulokset. Vanhoina aikoina, kun jääkaappien roolissa olivat valmiiksi valmistetut jäätiköt, jotka olivat täynnä lunta ja jäätä, kenenkään mieleen ei tullut laittaa kuumia astioita ruokaan. Tietenkään sulanutta jäätä ei voi pakastaa, varsinkaan kesähelteellä. Joten miksi nykyaikaiset kotiäidit pitävät normaalina täyttää jääkaappi säännöllisesti korkean lämpötilan elintarvikkeilla? Ja mitä tapahtuu, jos laitat kuumaa ruokaa jääkaappiin?
Todennäköisesti itse jääkaappi on pian poissa. Se ei tietenkään haihdu kuuman keiton tai muhennoksen höyryn mukana, mutta aluksi se toimii huonommin tai lakkaa jäähtymästä kokonaan, joten joudut ottamaan yhteyttä korjaajaan. Ymmärtääksesi kuuman ilman negatiivisen vaikutuksen periaatteen kylmälaitteisiin, sinun tulee ymmärtää jääkaapin yleinen rakenne.
Nykyaikaiset markkinat tarjoavat kaksi järjestelmää:
- Tuttu toimii kierrättämällä erityistä jäähdytysnestettä takaseinää pitkin. Seinille laskeutuneista märistä tuotteista muodostuva kondenssivesi muuttuu huurreeksi, jonka jälkeen jäähdytysmekanismi kytkeytyy pois päältä ja sallii huurteen sulamisen. Seinää alas valuvia pisaroita varten kammion alaosassa on erityinen reikä.
Tärkeä:Kuuman höyrytystuotteen asettaminen jääkaappiin lisää kosteutta ja voimistaa huurteen ja jään muodostumista laitteen seinille. Tästä syystä sinun ei pidä laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin, ellet halua kiireellisesti korjata kompressoria, joka voi tulla käyttökelvottomaksi ylikuumenemisen vuoksi.
- Nykyaikaisemmat jääkaapit toimivat "No frost" -periaatteella, joka tarjoaa mahdollisuuden jäähdyttää lämmintä ruokaa kammiossa kylmää ilmaa hajottavien puhaltimien aktiivisen toiminnan vuoksi. Onko mahdollista laittaa lämpimiä asioita tällaisen järjestelmän jääkaappiin? Tämä on äärimmäisen ei-toivottavaa, koska tämä johtaa mekanismin ei-toivottuun kuormitukseen ja liialliseen sähkönhukkaan, vaikka "tippaus"järjestelmään verrattuna yksikön vian todennäköisyys on silti paljon pienempi.
Miksi kuumat ruoat ovat vaarallisia jääkaapille?
Yhteenvetona kysymykseen, onko mahdollista laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin, voidaan antaa ainoa oikea vastaus: sitä ei ehdottomasti suositella.
Tässä muutamia syitä kiellolle:
- Kuumat ruoat, jotka on asetettu jääkaappiin muiden jo jäähtyneiden ruokien kanssa, voivat pilata ne. Tämä johtuu siitä, että uuden "naapurin" korkean lämpötilan vaikutuksesta kammion ilma ja kaikki tuotteet lämpenevät, vaikkakin hieman, ja jäähtyvät sitten uudelleen. Tällaiset lämpötilan muutokset eivät ole toivottavia, koska ne vaikuttavat sekä tuotteiden makuun että säilyvyyteen.
Vinkki: Kun mietit, voitko laittaa kuumat kattilat jääkaappiin, sinun tulee muistaa kaikki mahdolliset haitat. Ruoalle, astioille ja laitteille aiheutuvat vahingot ovat liian suuria laiskuudesta ja huolimattomuudesta maksettavaksi.
- Myös astiat, joissa jääkaappiin laitettiin jotain kuumaa, kärsivät tästä. Edes moderni ja erittäin kestävä paistinpannu tai kattila ei kestä tällaista väärinkäyttöä, puhumattakaan posliinista ja keramiikasta. On erittäin suuri todennäköisyys, että loppujen lopuksi saa vaurioituneen tuotteen, mutta myös jääkaapin kammio on puhdistettava jälkikäteen läikkyneestä tai murenevasta tuotteesta.
- Kuumat astiat ovat vaarallisia myös jääkaapin sisäiselle sisällölle: hyllyille, väliseinille jne. Kylmälaitteissa käytetty muovi on tietysti kestävää, mutta sitä ei kannata testata uudelleen kuumilla paistinpannuilla tai kattiloilla.
- Ja mikä tärkeintä, jääkaapissa oleva kuuma ruoka on vaarallista itse laitteelle. Tämä johtuu siitä, että jääkaapin on pakko toimia intensiivisemmin kuumien esineiden jäähdyttämiseksi takaseinään muodostuvan jään vuoksi.
Siksi, jotta ei tulisi miettiä, onko kuumaa ruokaa mahdollista laittaa pakastimeen, kannattaa tehdä horjumattomaksi säännöksi, että juuri valmistetut ruoat on jäähdytettävä ennen jääkaappiosastoon laittamista.
Jos jääkaappia ei ole varustettu erityisillä jäähdytystoiminnoilla, kuumalle keitolle ei ole paikkaa.
Kokemattomat kotiäidit laittavat kuumia asioita jääkaappiin, mikä johtaa laitteiden rikkoutumiseen ja toimintahäiriöihin. Jääkaapin toiminta häiriintyy myös toisesta syystä: ei ole aikaa jäähdyttää ruokaa. On parempi olla sallimatta tätä, niin laite kestää pitkään, ei hajoa eikä ruoka pilaannu. Katsotaanpa tarkemmin, miksi kuumaa ja lämmintä ruokaa ei kannata laittaa jääkaappiin.
Mitä tapahtuu, jos laitat kuumaa ruokaa jääkaappiin?
Ruoan säilyttämiseksi jääkaapissa sinun on jäähdytettävä se tiettyyn lämpötilaan. Vaarallisin asia on laittaa kuumia esineitä kammioon. Valmistajat mukauttavat laitteita tällaisiin ruokiin, mutta sinun ei pidä hukata. Jäähdytysjärjestelmien toimintaprosessia tulee tutkia.
Tippua
Se on suunniteltu primitiivisesti: prosessin aikana takaseinä alentaa lämpötilaa kylmäaineen (kiertonesteen) vuoksi. Lämpötila laskee ja seinille kerääntyy kondenssivettä. Se jäähtyy ja muuttuu sitten huurreeksi. Heti kun kompressori sammuu, kaikki sulaa. Massa valuu alas kosteuden mukana. Se putoaa reikään. Ruoka ei jäähdy tasaisesti.
Jos laitat kuumaa nestettä tai ruokaa yksikköön tällä järjestelmällä, ylimääräistä kondenssivettä kerääntyy seinille. Se jäätyy, mutta ei ehdi sulaa. Moottori ylikuumenee ja hajoaa.
Ei pakkasta
Takaosan sisäpinnalla ei ole jäätä. Tuulettimet hajottavat kylmän virtauksen kammioiden läpi. Ne viilentävät jopa kuumaa keittoa. Mutta sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin: sähköä tarvitaan lisää. Kova kuorma moottorille.
Mikset voi laittaa lämpimiä tavaroita jääkaappiin?
Jos laitat kuumaa ruokaa jääkaappiin, muut elintarvikkeet voivat vaurioitua. Lämpimät ruoat eivät ole vain haitallisia moottorillesi. Muut syyt:
Astiat muuttuvat nopeasti käyttökelvottomiksi lämpötilan muutosten vuoksi. Tämä koskee teflonpinnoitteita ja keraamisia tuotteita. Jopa lämmin ruoka voi olla haitallista. Astiat kuumenevat ja joskus vääristyvät. Sitä ei ehdottomasti saa laittaa jääkaappiin. Vaikka ruoka on lämmintä;
Jääkaapin sisähyllyt ovat muovia. Kuumat astiat ja lämpimät astiat aiheuttavat halkeamia ja vaurioita. Tämä saa muovin räjähtämään ja muuttumaan käyttökelvottomaksi;
muut tuotteet kärsivät. Nykyaikaiset edulliset mallit ovat tiukkoja. Jos keittiö on pieni, he ostavat nämä jääkaapit. Vihannekset, maitotuotteet, hedelmät ovat lähellä. Lämmin astia, joka ei ole jäähtynyt, on parempi sijoittaa erikseen. Silloin se ei vahingoita muita tuotteita;
avoimet lautaset, joissa on keittoa, puuroa ja muita kuumia ruokia, edistävät kondenssiveden muodostumista.
Vaadittu lämpötila
Ruoat on suositeltavaa laittaa huoneenlämpöön jääkaappiin. Mutta sitä on vaikea määritellä. Aika ei aina riitä tähän. On olemassa yksinkertaisia sääntöjä.
Kesällä tai lämpimällä keväällä kääri astiat kosteaan pyyhkeeseen tai rievuun. Sitten he asettavat sen parvekkeelle, ikkunalaudalle tai avoimeen tilaan. Ruoka jäähtyy nopeasti. Tämän jälkeen se laitetaan jääkaappiin.
Allas tai iso astia käy. Jos sellaista ei ole, pesuallas käy (tässä tapauksessa tyhjennysreikä on tukkeutunut tulpalla). Kaada kylmää vettä säiliöön. Mutta sen ei pitäisi olla liian kylmä, muuten astiat vaurioituvat. Tähän astiaan laitetaan astia kuumaa keittoa lisäämällä vähitellen vettä. Jos on jäätä, lisää sekin.
Nykyaikainen elämänrytmi ei jätä ihmisille aikaa jäähdyttää ruokaa. Laitevalmistajat ovat ottaneet tämän huomioon. Monissa jääkaappimalleissa on sisäänrakennettu kuumavesijäähdytyskammio. Heti kun astiat halutun lämpötilassa ovat sisällä, anturi toimii. Tuulettimet käynnistyvät ja alkavat syöttää kylmää ilmaa. Kondensaatiota kertyy, mutta se poistuu nopeasti. Muut lokerot ja osat eivät vaikuta. He eivät pidä astioita täällä koko ajan. Kun ne ovat jäähtyneet, ne voidaan säilyttää tavallisessa kammiossa.
Jääkaappi ei heti mene rikki, jos laitat sen liian kuumaksi. Mutta tätä ei ole syytä käyttää väärin. Astiat jäähdytetään huoneenlämpötilaan.
Onko mahdollista laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin? Videosuositukset:
Useimmat meistä yrittävät jäähdyttää sitä ennen kypsennetyn ruoan jääkaappiin laittamista. Dynaamisina aikoinamme tätä sääntöä ei aina voida noudattaa, ja usein ihmiset ihmettelevät, miksi he eivät voi laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin, mitä voi tapahtua. , ja miten se vaikuttaa laitteen toimintaan, mitä kielteisiä seurauksia voi aiheutua, jos tätä vaatimusta ei noudateta. Tämä artikkeli vastaa kaikkiin näihin kysymyksiin.
Jos ajattelet loogisesti, jäähdytysjärjestelmien tulisi jäähdyttää ruokaa, mukaan lukien. Siksi tämä valmistajien vaatimus, jotka usein määräävät tämän kohdan laitteen käyttöohjeissa, tulee epäselväksi. Lisäksi tämä ei ole kovin kätevää, koska usein ruoka valmistetaan myöhään illalla tai juuri ennen töihin lähtöä, eikä ole aikaa odottaa astian jäähtymistä, jotta se voidaan laittaa jääkaappiin. On syytä huomata, että jos laite epäonnistuu väärän käytön vuoksi, se ei kuulu takuukorjauksen piiriin. Siksi, kun ajattelet kysymystä siitä, miksi et voi laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin ja johtaako tämä todella kielteisiin seurauksiin, kuvittele mahdollisten korjausten kustannukset, jotka johtuvat kodinkoneen virheellisestä toiminnasta.
Kuinka jäähdyttää ruokaa ilman jääkaappia?
Lämpimänä vuodenaikana, varsinkin kesähelteellä, on vaikea jäähdyttää ruokaa nopeasti, mutta pieneen temppuun voi turvautua. Tee tämä yksinkertaisesti liottamalla kangas tai pyyhe kylmässä vedessä ja käärimällä se tiukasti ruoka-astian ympärille. Aseta tämä astia sitten aurinkoon haihduttamaan kosteutta kankaasta. Fysiikan lakien ansiosta säiliön ja sen sisällön sisälämpötila alkaa laskea. Tärkeintä ei ole odottaa, kunnes kangas kuivuu kokonaan, muuten ruoka alkaa lämmetä uudelleen, tällä kertaa auringonsäteiltä. Tarvittaessa voit toistaa kankaan liotustoimenpiteen.
Miksi kuumaa ruokaa ei voi laittaa jääkaappiin, ja mitä sille voi tapahtua?
Lähes kaikki nykyaikaiset kylmälaitteet on varustettu automaattisilla järjestelmillä, joissa asetettu lämpötila säilyy kylmäaineputkien läpi tapahtuvan liikkeen ansiosta (useimmiten nesteen liikkuminen varmistetaan kompressorissa olevan sähkömoottorin toiminnalla. Lämpötilan saavuttaessa vaadittavalle tasolle, signaali lähetetään moottorille anturin kautta ja se lakkaa toimimasta ja kylmäaineen liike pysähtyy Tällaisen jaksollisen toiminnan ansiosta jääkaapin moottori on aktiivinen vain noin 10% ajasta, jos ihmettelee, miksi kuuma keittoa ei voi laittaa jääkaappiin, suoritat kokeen ja laitat siihen jopa lämpimän lautasen nesteellä ja jopa anturin viereen, niin näet, että kammion lämpötila nousee ja moottorin toiminta lisääntyy useita Tämä voi johtaa ylikuumenemiseen ja lisätä kulumista. Lisäksi lämpimät höyryt voivat laskeutua itse jäähdytyspinnoitteena, mikä hyvänä lämmöneristeenä pakottaa moottorin toimimaan jatkuvasti ei ole suunniteltu. Tämä ei ainoastaan lisää kodinkoneen energiankulutusta, vaan johtaa varmasti sen rikkoutumiseen ja pakkokorjauksiin. Siksi, kun päätät itse kysymyksen siitä, miksi et voi laittaa kuumia ruokia jääkaappiin, sinun on ensin harkittava laitteen toimivuuden ylläpitämistä. Nykyaikaisten kodinkoneiden korjaaminen ei ole halpa ilo.
Voit tietysti torjua jääkuoren muodostumista jääkaapissa, jotta voit tehdä tämän, sinun on sulatettava se kokonaan. Mutta et voi käyttää tätä väärin. Myös jääkaapin toistuva sulattaminen lyhentää sen käyttöikää. Normaalisti tämä toimenpide tulisi toistaa korkeintaan kerran kuudessa kuukaudessa laitteissa, joissa on tippujärjestelmä (itkoseinä), ja kerran vuodessa "no frost" -järjestelmissä.
Milloin kuumaa ruokaa voi laittaa jääkaappiin?
Mutta kaikki ei ole niin kategorista. Tietyissä tapauksissa, kun kysytään, miksi kuumaa ruokaa ei voi laittaa jääkaappiin, jotkut asiantuntijat sallivat laitteen tällaisen käytön. Mutta vain, jos se on varustettu järjestelmillä, kuten "no frost" tai "west frost", joiden avulla voit jäähdyttää joitain tuotteita lämmittämättä muita. Lisäksi laitteessa on oltava superpakastustoiminto. Tosiasia on, että tätä vaihtoehtoa varten on erityinen osasto, joka ei vapauta lämmintä ilmaa, mikä ei vahingoita jäähdytysjärjestelmää.
Kärsiikö vain laite äkillisistä lämpötilan muutoksista?
Ei vain jääkaappi voi kärsiä tällaisista toimista. Jotkut ruoat eivät siedä äkillisiä muutoksia ympäristössä ja voivat menettää houkuttelevan ulkonäön ja tulla epämiellyttäväksi maultaan. Siksi asteittainen jäähdyttäminen on elintarvikkeiden kannalta erittäin tärkeää. On parempi odottaa hieman ja jäähdyttää kypsennetty ruokalaji luonnollisesti kuin altistaa sille tällaisia testejä sen lisäksi, että vaarannetaan jäähdytyslaitteen normaali toiminta. Tietenkin, jos turvaudut tähän menetelmään kerran, mitään ei tapahdu, kompressori käyttää kylmäainetta vain pidempään. Mutta tämä tapa, joka näyttää helpottavan elämää, voi kehittyä systemaattiseksi. Sitten, kaikkein sopimattomimmalla hetkellä, voi käydä ilmi, että jääkaappi vaatii kiireellisiä korjauksia.
Astiat voivat myös vaurioitua äkillisistä lämpötilanvaihteluista. Tämä ympäristö aiheuttaa usein halkeamia ja halkeamia, erityisesti lasi- ja keraamisissa astioissa.
Tietysti modernit tekniikat mukautuvat, ja valmistajat tuottavat lämmönkestäviä astioita, jotka kestävät äkillisiä lämpötilan muutoksia, mutta miksi ottaa tarpeettomia riskejä?
Johtopäätös
Mikset voi laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin? Se on yksinkertaista: jos sitä ei ole varustettu erityisellä superpakastusjärjestelmällä, jossa on erillinen osasto, "no frost"- tai "west frost" -järjestelmä, tällaisella toiminnalla laite epäonnistuu nopeasti ja vaatii kalliita korjauksia. Siksi, kun ostat uuden modernin jääkaapin, kiinnitä huomiota tähän toimintoon, niin voit nopeasti jäähdyttää ruokaa ja juomia siellä luottavaisin mielin ja pelkäämättä sitä. Mutta on syytä muistaa, että kaikkia ruokia ei voida jäähdyttää tällä tavalla.
Monet ihmiset ihmettelevät: onko mahdollista laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin vai eikö se silti mahdollista? Nämä ajatukset syntyvät, koska usein ei ole aikaa odottaa ruoan jäähtymistä, ja se on laitettava heti jääkaappiin, jotta se ei unohdu myöhemmin. Ja jotkut käyttävät tätä menetelmää liian kuuman ruoan jäähdyttämiseen. Mutta entä jos nämä toimet eivät ole niin turvallisia?
Onko olemassa yksittäinen sääntö vai onko poikkeuksia?
No Frost -järjestelmä mahdollistaa kuumien esineiden sijoittamisen jääkaappiin."Älä laita kuumaa ruokaa jääkaappiin" -sääntöön on edelleen poikkeuksia. Kuumat astiat voidaan laittaa jääkaappiin, jotka on varustettu jään muodostumiselta suojatulla tavalla. Tällaisia järjestelmiä kutsutaan eipakkasta jalänteenpakkasta. Jääkaapissa tulisi olla myös superjäädytystoiminto. Tämän varmistamiseksi laitteessa on erityinen lokero, joka estää kuumien astioiden lämmittämän ilman vuotamisen jäähdytysjärjestelmään. Mutta laitteen jäähdytysjärjestelmään kohdistuva vaikutus voi vahingoittaa sitä.
Jääkaapin sisällä oleva vakiolämpötila säilyy, koska freon kiertää jäähdytysjärjestelmän putkissa. Jos jääkaappiosastoon laitetaan esimerkiksi kuuma kattila keittoa, eikä jääkaappiin ole asennettu jäätymissuojaa, lämmitetty ilma muuttaa lämpötilaa. Useimmissa yksiköissä on automaattiset jäähdytysjärjestelmät, joiden toiminta riippuu kammion lämpötilasta. Jos siinä tapahtuu lämpötila, jota ei voida hyväksyä elintarvikkeiden säilytykseen, jäähdytysjärjestelmä käynnistyy epäjärjestyksessä.
Siksi, jos rikot järjestelmällisesti valmistajan suosituksia (eli käytät jääkaappia vakiintuneen järjestelmän vastaisesti), ennemmin tai myöhemmin jäähdytysjärjestelmä ylikuumenee ja hajoaa. Tämän seurauksena jääkaappi tulee käyttökelvottomaksi ja se on korjattava. Kodinkoneiden korjaus on yleensä melko kallista. Siksi on parasta noudattaa valmistajan suosituksia. Ja jos niitä ei ole tarkoitettu kuumien ruokien sijoittamiseen jääkaappiin, tätä ei tarvitse tehdä.
Kuumien jääkaappipannujen mahdollinen haitta
Kuumien ruokien asettaminen jääkaappiin voi sisältää vikoja yksikön yksittäisissä elementeissä Jääkaappiin asetettu kuuma ruoka voi vahingoittaa paitsi jäähdytyselementtejä.
Tässä on mahdolliset haitat kuumista astioista keittiöön:
- hyllyjen (lasi tai muovi) vaurioituminen astioiden kuumennettujen elementtien takia. Siksi, vaikka jääkaappi on varustettu jäätymisenestojärjestelmällä, hylly saattaa sulaa tai halkeilla. Tässä tapauksessa, jos on tarpeen laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin, sinun on asetettava astiat erityiseen telineeseen;
- lisääntynyt huurteen ja jään muodostuminen jääkaapissa, jos sitä vastaan ei ole järjestelmää. Tämä johtuu kuuman nesteen haihtumisen pannulta, jossa on jäähdyttämätön astia;
- kompressorin käämin palaminen, kun laitat järjestelmällisesti kuumia ruokia jääkaappiin. Vastaavasti yksikön käyttöikä lyhenee.
Itse jääkaapin vaurioitumisen lisäksi ruoka voi myös huonontua, koska monille tuotteille on tärkeää asteittainen jäähtyminen, ei nopea lämpötilan lasku. Maitotuotteet ovat erityisen herkkiä lämpötilan muutoksille. Myös astiat, joihin jäähtymätön astia on asetettu jääkaappiin, voivat vaurioitua.
Kuinka jäähdyttää astiat nopeasti
Voit lyhentää juuri valmistetun ruoan jäähtymisaikaa eikä vahingoita astioita, ruokaa tai jääkaappia käyttämällä joitain menetelmiä:
- kylmä vesi ja jää: kuumalla vedellä varustettu pannu asetetaan halkaisijaltaan suurempiin kulhoon, johon kaadetaan kylmää vettä ja laitetaan jäätä;
- vedellä kostutettu liina: pannu kääritään kosteaan liinaan ja asetetaan sitten aurinkoon. Auringonvalon vaikutuksesta kankaasta vesi haihtuu ja astioiden sisältö jäähtyy.
Näillä menetelmillä voit nopeuttaa kuuman sisällön sisältävien astioiden jäähtymistä ja suojata jääkaappia vaurioilta.
Video: Kuuma jääkaapissa - onko mahdollista vai ei?
Jääkaapin ominaisuuksien mukaan se, laitetaanko kuumia ruokia jääkaappiin vai ei. Jos valmistaja on erityisesti varannut tämän mahdollisuuden, voit laittaa jäähdyttämätöntä ruokaa jääkaappiin, mutta yllä olevia sääntöjä noudattaen. Jos pakkasen muodostumista vastaan ei ole suojajärjestelmää, on parempi olla vaarantamatta sitä ja olla laittamatta kuumaa ruokaa jääkaappiin. Jos mahdollista, odota, kunnes ruokalaji jäähtyy luonnollisesti.