Kurpitsoja on kaikenlaisia: litteitä ja pyöreitä, kirkkaan oransseja ja vaaleankeltaisia, pilkullisia ja raidallisia, kannun muotoisia ja käärmeen muotoisia. Tämän kasvissadon lajien ja lajikkeiden valikoima on yksinkertaisesti hämmästyttävä, ja puutarhurin on yhä vaikeampaa tehdä valinta. Kerromme sinulle, kuinka lähestyä kurpitsan valintaa, mitä tyyppejä ja lajikkeita on, tässä artikkelissa.
Kovakuoristen kurpitsalajikkeiden ominaisuudet
Kurpitsa on tyypillinen kurpitsaperheen edustaja. Tämä sato erottuu monista lajikkeista, jotka erottuvat kuoren pehmeydestä, mausta ja hedelmien muodosta. Näiden ominaisuuksien perusteella erotetaan kolme kurpitsaryhmää:
- muskottipähkinä(erottuu pyöreistä tai lieriömäisistä hedelmistä ja pehmeästä kuoresta);
- isohedelmäinen(jolle on ominaista pehmeä kuori);
- kovaa haukkunutta(erottuu puumaisesta kuoresta ja pyöreistä tai lieriömäisistä hedelmistä).
Tärkeä! Muscat-lajikkeet erottuvat korkeasta karoteeni- ja sokeripitoisuudesta, suurihedelmäisille kurpitsaille on ominaista korkea sato ja kovakuoriset kurpitsat, vaikka ne ovatkin huonompia, ovat edellä säilytysajassa.
Kovankuorisen kurpitsan (Cucurbitapepo L.) lajikkeet kasvattavat viiniköynnöksiä jopa 7 metrin etäisyydelle teräväkärkisistä, uritetuista varresta. Samaan aikaan on lyhytvartisia, tuuheaisia muotoja. Niitä pitkin kehittyvät tummanvihreät viisilehtiset lehdet, joiden pinta on karhea, karkea. 
Tämän kasvissadon kukilla on pystyt, terävät terälehdet, jotka ovat kirkkaan oransseja tai täyteläisen keltaisia. Varsi on karvainen ja paksu. Kukinnan jälkeen muodostuu munasarjoja, jotka kehittyessään muuttavat muotoa, kuorikuviota ja väriä. Useimmiten hedelmillä on pyöreä, soikea muoto, ja ne erottuvat kelta-oranssista väristään ja uurteisesta pinnasta.
Tärkeä! Kovakuoristen kurpitsalajikkeiden pääryhmässä on kova kuorimainen kuori, ja vain muutamalla lajikkeella on pehmeämpi kuori. Tämäntyyppisen kurpitsan hedelmäliha on karkeaa, mutta sokerista, aromaattista ja maukasta.
Siemenet ovat kerman tai kellertävänvalkoisia, muodoltaan soikeita, keskikokoisia ja painavat noin 0,2 g, sijaitsevat hedelmän keskellä. Erottuva piirre on voimakkaasti painautunut reuna ja terävä nenä. Parhaat kovakuoriset kurpitsalajikkeet:
- Acorn;
- Pisama;
- Dacha;
- Juno.
Kovakuoriset lajikkeet kuvauksilla ja valokuvilla
Nykyään yli 30 kovakuorista kurpitsatyyppiä viljellään menestyksekkäästi Neuvostoliiton jälkeisen tilan valtavissa paikoissa. Korostetaan parhaita lajikkeita niille, jotka haluavat kasvattaa tämäntyyppistä kurpitsaa.
Jos etsit kovakuorisia kurpitsalajikkeita avoimeen maahan, sinun tulee kiinnittää huomiota Golosemyankaan - se voidaan istuttaa millä tahansa maamme alueella. 
Asianmukaisella hoidolla tämä kurpitsa tuottaa pitkiä, haarautuneita ripsiä eri suuntiin. Kasvin lehdet ovat keskikokoisia, voimakkaasti lohkoisia, väriltään vihreitä ja hieman pilkkullisia.
Tiesitkö? Uskotaan, että kurpitsan syntymäpaikka on Meksiko. Siellä tutkijat löysivät vanhimmat kurpitsansiemenet, jotka olivat noin 7000 vuotta vanhoja. Kurpitsa levisi muille mantereille Amerikan löytämisen jälkeen.
Golosemyankan hedelmät ovat soikeat, tummanvihreä kuori, sileä kosketukseen. Ne voivat painaa jopa 6 kg. Massa on keltaista, maultaan makeuttamatonta, tiheää ja rapeaa. Siemenet ovat ilman kovaa kuorta, väriltään tummanvihreitä ja sisältävät hyödyllisiä E-, B1-, B2-vitamiineja. Asianmukaisella hoidolla voit saavuttaa sadon 500 c/ha.
Pisama
Kurpitsalajike Freckle on aikaisin kypsyvä ja tarkoitettu pöytäkäyttöön. Se kehittyy pensaan muodossa ja muodostaa useimmissa tapauksissa 5-6 pientä viiniköynnöstä lyhennetyillä solmuvälillä. Keskellä oleva rips on myös kohtalaisen pitkä.
Frecklesin lehtilevyt ovat väriltään vaaleanvihreitä, keskikokoisia, voimakkaasti leikatun viisikulmion muotoisia. Niiden pinta tuuletusaukkoa pitkin on peitetty valkoisilla täplillä.
Tämän lajikkeen hedelmät ovat pieniä - 0,6-3 kg. Ne ovat väriltään pääosin vihreitä vaaleankeltaisilla roiskeilla ja ovat litteän muotoisia. Kuori on keskipaksu, nahkainen, leikattuina kellanvihreä.
Vesnushkan liha on väriltään keltaoranssia, leikkauspaksuus on 3 cm. Se erottuu mehukkaasta, herkästä ja makeasta (sokeripitoisuus 6,5 %), jossa on kaukainen päärynämaku.
Jos noudatat agroteknisiä standardeja, voit saavuttaa Vesnushka-kurpitsalajikkeen sadon 365 senttiä hehtaarilta, mikä on useita kymmeniä muita kurpitsalajikkeita korkeampi sato.
Freckle on kosteutta rakastava sato, kestää lämpötilan muutoksia, melko kuljetettava ja sitä voidaan säilyttää pitkään. Frecklen haittoja ovat sen herkkyys härmäinfektiolle.
Pöytä keskellä kauden kurpitsa. Suositellaan viljelyyn yksityistiloilla. Danaelle kehittyy monia pitkiä ripsiä. Lehtien väri voi olla vaalean ja tummanvihreä, ja niissä on ilmeisiä pilkkuja.
Tämän lajikkeen hedelmät ovat pyöreitä soikeita, pinta on sileä. Kypsän hedelmän kuori on puinen, keskipaksua, väriltään vihreä, ja siinä on kirkkaita, leveitä oranssinkeltaisia raitoja. Massa on vaaleankeltaista, hieman tärkkelyspitoista, mutta miellyttävän makuista. Kypsien hedelmien keskipaino on 6 kg.
Danain sato on 360 c/ha.
Dacha
Tämä kurpitsa on keskikauden pöytäkurpitsa. Siinä on soikeat hedelmät, jotka painavat 4,5 kg, väriltään oranssinvihreitä ja sileä, kova kuori. Massa on mureaa, mehukasta, kohtalaisen makeaa, jossa on lievä vaniljan tuoksu. 
Sopii kasvatukseen eri alueilla, kompakti, ei vie paljon tilaa sängyissä. Se säilyy hyvin ja säilyttää makunsa neljä kuukautta. Dachnaya kurpitsan sato on 460-610 c/ha.
Keskikauden pöytäkurpitsa, kypsymiskaudella muodostaa kompakteja lyhyitä viiniköynnöksiä. Hedelmät ovat hieman litistettyjä, muodoltaan soikeita. Kypsä kurpitsa voi painaa jopa 5 kg.
Kypsän hedelmän kuori on väriltään kelta-oranssi, sileä kosketukseen. Massa on keltaista, maku on erinomainen. Se on kompakti kasvi, erittäin kätevä kasvaa pienillä alueilla. Kuten Smile-kurpitsa, myös Bush Orange -kurpitsa säilyy täydellisesti sadonkorjuun jälkeen ja kestää epäsuotuisia sääolosuhteita, on vaatimaton ja sietää hyvin kuivuutta.
Juno
Juno-kurpitsalajike on aikaisin kypsyvä pöytälajike. Kasvuprosessissa se pidentää monia pitkiä ripsiä.
Hedelmät ovat pyöreitä ja muodoltaan säännöllisiä. Kypsä kurpitsa on pieni - jopa 4 kg. Pinta on uurrettu, oranssi, jossa on selkeät, kylläisemmän väriset raidat. Massa on tiheää, mehukasta, noin 3 cm paksu. Melko tuottava - 450 c/ha.
Varhain kypsyvä pöytälajike (enintään 98 päivää ensimmäiseen satoon).
Se on varhain kypsyvä hedelmä ja sopii ihanteellisesti viljelyyn lauhkeilla leveysasteilla. Tämän kurpitsan kypsät hedelmät ovat lieriömäisiä, munanmuotoisia ja painavat 4,8 kg. Kuoren väri on vaalean oranssi tummanvihreillä raidoilla. Kuori itsessään on kovaa, mutta ohutta. Massa on tummankeltaista, ja siinä on tyypillinen kurpitsan maku. 
Gribovskaya kurpitsaa kasvatetaan usein taimissa. Sitä arvostetaan erityisesti siitä syystä, että se ei leviä ympäri puutarhaa, ei vie paljon tilaa, kestää hedelmämätää ja siihen vaikuttaa merkityksettömästi bakterioosi ja härmäsieni. Gribovskaja-kurpitsan sato on 400 c/ha.
Manteli
Kun tarkastellaan kurpitsalajikkeita kuvauksilla, monet kiinnittävät huomiota yleisiin tyyppeihin. Tämä on juuri sitä, mitä puolikauden mantelikurpitsa on. 
Tällä sadolla on pitkät viiniköynnökset, joiden hedelmät painavat 4-5 kg. Kypsä mantelikurpitsa on pyöreä, oranssinvärinen. Massa on rapea, makea ja mehukas. Ihanteellinen vauvanruokien ja mehun valmistukseen. Sitä arvostetaan siksi, että se voidaan säilyttää pitkään ilman paljon vaivaa.
Tämä alun perin Amerikasta kotoisin oleva vihannes on uppoutunut monien venäläisten vihannesviljelijöiden sydämiin. Kurpitsaa pidetään uskomattoman terveellisenä ja maukkaana hedelmänä: hedelmäliha sisältää suuren määrän vitamiineja ja ravitsevia kivennäisaineita, eikä hunajan maku jätä vaativimmankaan gourmetin välinpitämättömäksi. Siksi tällaisen vihanneksen tulisi olla jokaisessa puutarhassa tai pellolla.
Sitä syödään raakana, keitettynä, paistettuna, käytetään koristeluun ja eläinten rehuksi. Ja se ei ole outoa, koska kurpitsalajikkeiden nimiä on uskomaton määrä. Ne eroavat koon, kuoren ja massan värin, maun, viljelytarkoituksen ja ilmastovaatimusten osalta. Lajikkeita on noin 100. Ja koko Pumpkin-perheen (johon kuuluvat melonit, vesimelonit, kurkut) koko on yli 120 sukua.
Kaikkien luokittelujen on perustuttava jonkinlaiseen algoritmiin. Kurpitsatyypit jaetaan yleensä ruoka- ja rehuksi. Mutta emme voi sanoa, että tämä on oikea luokitus, koska eläimille tarkoitetuilla rehulajikkeilla voi olla hienostunut, makea maku. Näin ollen rehukurpitsa on joskus syötävä paitsi eläimille.
Kuten kaikki muutkin kasvit, kurpitsa voidaan jakaa ryhmiin kypsymisajan mukaan: varhaiset lajikkeet (varhainen kypsyminen), keskiaikainen, keskiaikainen, puolimyöhäinen ja myöhäinen. Mutta tässäkään ei ole mahdollista täysin karakterisoida lajiketta, koska yksi kriteeri on jakauman perusta.
Ei ole turhaa, että näitä luokituksia on olemassa. Vihannesviljelijän on erittäin tärkeää valita oikea lajike, koska jokaisella niistä on erilaiset ilmasto- ja hoitovaatimukset. Jos valitset oikein, tulos on onnistunut.
Siksi alla olemme kuvanneet parhaat kurpitsalajikkeet jakamalla ne perusryhmiin.
Olla sitkeähenkinen
On selvää, että nämä lajikkeet ovat saaneet nimensä kypsyneiden hedelmien kovasta kuoresta. Tämä on varhain kypsyvien pienten yksilöiden ja maukkaiden siementen yhdistelmä. Tämä sisältää myös useimmat pensaiden edustajat.
Näiden lajikkeiden ominaisuudet ovat seuraavat: uurrettu varsi, karvainen varsi, viisikulmaiset lehdet, suuret siemenet, joissa on selkeä reuna.
Parhaat kovakuorisen kurpitsan lajikkeet on esitetty alla.
Smile on kompakti kasvi, jonka kypsymisaika on 85 päivää. Kypsät hedelmät ovat kirkkaan oransseja tyypillisin raidoin. Lajike antaa hyvän sadon - yhdestä kasvista syntyy 15–16 hedelmää. Massa ei ole mehukas, vaan aromaattinen. Säilyvyys - 3-4 kuukautta.
Appelsiinihunaja F1 on keskikauden lajike. Kurpitsa tulee litteänä, keltaoranssina, vihreillä suorilla raidoilla ja pienellä siemenkammiolla. Massa on mehukasta, maistuu hunajalta ja sisältää monia ravintoaineita. Kuten kaikki hybridit, tämä on vastustuskykyinen sieni- ja bakteeritaudeille. Se on myös pitkäikäinen ja kuljetettava.
Honey Pumpkin -lajike on tunnistettavissa sen epätavallisesta lieriömäisestä muodosta. Sen hedelmät voivat painaa 4–4,5 kg. Massa on väriltään aurinkoinen ja tuoksu hunajainen. Sitä voidaan säilyttää pitkään, ja se pysyy yhtä maukkaana ja makeana.
Acorn on varhainen lajike, jolla on sekä pitkäkiipeily- että pensaslajikkeita. Hedelmällä on hyvin outo muoto - se näyttää tammenterholta. Vihreä, musta, keltainen tai valkoinen kuori on segmentoitu. Massa on makeuttamatonta, vaaleankeltaista.
Pumpkin Plyushka on varhain kypsyvä, lyhytkasvuinen lajike. Litteän hedelmän kuori on jaettu osiin ja valkoisiin raidoihin. Massa on kirkkaan oranssia, jossa on lisääntynyt sokeripitoisuus. On parempi kasvattaa itäämällä siemeniä taimiksi, erityisesti Siperiaan.
Pumpkin Baby on kurpitsa, jonka kypsymisaika on jopa 80 päivää. Kasvi on tuuhea, kompakti. Hedelmät ovat litistettyjä, kuori on tummanvihreä. Sitä kasvatetaan sekä taimilla että laittamalla siemenet suoraan avoimeen maahan.
Suurihedelmäinen
Vihannesten viljelijät valitsevat usein lajit ja lajikkeet kypsyneiden hedelmien painon ja koon perusteella. Suurihedelmäiset kurpitsat sopivat sellaisiin tarkoituksiin.
Pumpkin Tiny on outo nimi niin suurelle kasvelle, koska 3 kg ei ole ollenkaan "murua". Tämä on keskikauden pitkä kiipeilylajike. Murusella on vaaleanharmaita ja litteän muotoisia hedelmiä. Massa eroaa kuoresta - kirkkaan keltainen, ei kovin mehukas.
Sadan kilon kurpitsa on vanha lajike, joka oli suosittu Leningradin alueella. Kasvi on myöhemmin, on hyvin symmetrinen muoto ja twining varret. Hedelmät ovat kiiltäviä ja jaettu osiin. Ne voivat olla väriltään keltaisia, oransseja, valkoisia tai vaaleanpunaisia. Ne saavuttavat painon 9 kg. Massa ei ole makeaa verrattuna hunajalajikkeisiin, ja se on väriltään valkoinen tai keltainen.
Pumpkin Butter crumpet on keskiaikainen lajike. Siemenet kylvetään toukokuussa 100 x 70 cm mallin mukaan. Rakastaa aurinkoisia ja tuulettomia paikkoja. Se erottuu kauniilla turkoosilla ihollaan ja pyöristetyllä muodollaan. Se maistuu erittäin makealta, joten sitä syödään useimmiten raakana.
Pumpkin Nut on varhain kypsyvä kasvi, jonka massassa on suuri määrä siemeniä. Siinä on pienet ripset ja oranssi liha. Kestää hyvin orgaanisia lannoitteita. Sitä voidaan säilyttää pitkään kuivassa ilmassa tuuletetussa tilassa.
Candy-kurpitsalajikkeen kuvauksen tulisi alkaa siitä, että se sopii täydellisesti mihin tahansa ilmastoon, jopa Siperian kylmään. Hedelmät ovat "ikään kuin piirrettyjä": pallomaisia, mandariininvärisiä, joustava, kaunis varsi, eikä niissä ole selkeästi määriteltyjä segmenttejä. Ne kasvavat hyvin orgaanisia lannoitteita lisäämällä.
Zorka kurpitsa on keskikauden kurpitsa (105–110 päivää). Hedelmä on litistynyt ja sillä on epätavallinen väri. Pinta on oranssinharmaa ja joskus musta, jossa on vaaleanpunaisia roiskeita ja näkyvä verkko. Siemenkammio on kooltaan pieni. Kasvi kestää härmäsientä, sopii erinomaisesti luoteeseen.
Cinderella kurpitsa on keskikauden voimakas kasvi. Iho on sileä, hieman segmentoitunut. Kurpitsat luokitellaan suurihedelmäisiksi, koska kypsät hedelmät painavat jopa kymmenen kiloa. Massa on kermanväristä ja ilman kuiturakennetta. Siementen kylvö taimille alkaa huhtikuussa, avoimessa maassa - toukokuussa.
Muscat
Nämä ovat mehukkaimpia, makeimpia, sokerimaisia lajikkeita, joilla on usein pähkinäinen maku.
Meloni on keskiaikainen, korkeasatoinen lajike. Kasvi leviää laajasti. Hedelmät ovat banaaninvärisiä, pallomaisia, litistettyjä, melonin makuisia. Keskimääräinen paino - 25-30 kg. Kasvi on vaatimaton, sillä on korkea säilyvyys.
Vitaminnaya on suuri myöhään kypsyvä kasvi, joka painaa 5–7 kg. Hedelmä on ellipsoidinen, väriltään oranssi, leveillä vihreillä raidoilla. Massa sisältää suuren määrän karoteenia, joten tätä lajiketta suositellaan vauva- tai dieettiruokaan.
Tämä kasvi istutetaan lämmitettyyn maaperään, siementen istutussyvyys on 10 cm.
Hokkaido on japanilaista alkuperää oleva päärynän muotoinen kurpitsa. Keltaoranssit tai punaiset hedelmät ovat pieniä - 0,7-2,5 kg. Ne ovat makeita, ja niissä on kastanjan vivahteita.
Butternut on eräänlainen kurpitsa. Hedelmät ovat pitkänomaisia, kuten kesäkurpitsa. Kuori on sileä, keltainen. Sisällä liha on väriltään runsaasti oranssia ja kuitumainen. Kasvissa on pieni siemenkammio.
Koriste
Tämä lajike on tullut yhä suositummaksi viime aikoina. Tällaisia kurpitsoja käytetään sisustukseen.
Koristeellisilla kurpitsoilla on myös oma luokittelunsa:
- tähden muotoinen;
- Syyläinen;
- Päärynän muotoinen;
- Tangeriini.
Suosituin meille oli pullokurpitsa. Sillä on tieteellinen nimi - Lagenaria. Ulkoisesti se muistuttaa todella pulloa. Kasvilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, mutta useimmiten sitä käytetään ruokien valmistukseen.
Video "Kurpitsalajikkeen valinta"
Tästä videosta opit suosituimmista kurpitsalajikkeista, joita istutetaan useimmiten puutarhaan.
Kurpitsa on erittäin terveellinen vihannes, sitä käytetään kaikilla maatalouden aloilla, syödään ja ruokitaan karjalle ja siipikarjalle. Kurpitsalajikkeet valokuvilla ja kuvauksilla auttavat sinua saamaan täydellisen kuvan tästä vihanneksesta, ja voit myös selvittää, mitkä lajikkeet on parasta istuttaa tiettyihin tarkoituksiin. On selvää, että on olemassa erittäin tunnettuja lajikkeita, ja on täysin uusia, joilla on tuntemattomia ominaisuuksia, ja niiden arvioimiseksi sinun on yritettävä kasvattaa kurpitsaa tontillasi tai lukea artikkelimme, jossa kuvailimme kaiken yksityiskohtaisesti. täytyy vain lukea ja muistaa tämä, jotta saat varmasti hyödyllistä tietoa.
Tiesitkö, että joitain lajikkeita voidaan syödä raakana, käyttämällä niitä salaatin ainesosina? Entä suurihedelmäiset kurpitsalajikkeet, jotka parhaiten säilyvät? Alla on kaikki mielenkiintoiset faktat tästä vihanneksesta.
"Acorn" - tai tammenterho, yleisellä kielellä. Olet luultavasti jo arvannut, että tämän lajikkeen hedelmät näyttävät hyvin samanlaisilta kuin tammenterhot. Massan väri on oranssi kellertävällä sävyllä ja maku on makea. Kuoressa on eri värisävyjä.
"Aportti"
Vihanneksen muoto on kypsymisajan mukaan lähes pyöreä, se kuuluu kurpitsan keskikauden lajikkeisiin. Kuoren väri on oranssi, hedelmät ovat melko suuria, jopa seitsemän kiloa. Massa erottuu sen herkästä, makeasta mausta, massan väri on oranssi ja keltainen sävy.
Kurpitsa "hymy"
Aikaisin kypsyvien lajikkeiden edustaja, kypsymisaika on hieman alle 3 kuukautta. Voit kerätä jopa 10 hedelmää pensaasta, mutta ne itse ovat pieniä, painavat noin puolitoista kiloa, kuori on vaalean oranssi, jaettuna vaaleilla raidoilla. Se on säilynyt hyvin ja sitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä tammikuuhun asti. Makea massa, jolla on vertaansa vailla oleva aromi, ilahduttaa ehdottomasti tämän vihanneksen ystäviä.
Spagetti kurpitsa
Nimi puhuu puolestaan. Olet luultavasti jo arvannut, että tämän lajikkeen massa on kuitumainen ja muistuttaa kuuluisaa italialaista ruokaa. Väri ja muoto ovat hyvin samankaltaisia kuin melonin väri ja muoto. Hedelmien kypsyys voidaan määrittää tällä tavalla, koska kun ne muuttuvat keltaisiksi, ne ovat jo täysin kypsiä.
"Pisama"
Kuuluu aikaisin kypsyviin lajikkeisiin. Vihannes itsessään ei ole suuri, ja sen paino ylittää harvoin kolme kiloa. Iho on vaaleanvihreä. Liha on oranssia keltaisella sävyllä, maku on makea, muistuttaa hieman päärynää. Viittaa korkeasatoisiin lajikkeisiin, joilla on hyvä säilyvyys.
"Gribovskaya bush 189"
Edustaa lajikkeita, jotka kypsyvät aikaisin, noin 100 päivää, istutuksesta sadonkorjuuseen. Hedelmän muoto on soikea, pitkä, kuoren väri on vaalean oranssi. Hedelmät itsessään eivät ole suuria, niiden paino ei ylitä neljää kilogrammaa. Massa on oranssia ja erittäin maukasta.
Kurpitsa "dacha"
Viittaa keskikypsyviin lajikkeisiin. Hedelmä on soikea, väriltään oranssi ja vihreitä täpliä, painaa hieman yli neljä kiloa. Massa on oranssia, kirkas, mehukas rakenne, makea maku ja vaniljan aromi. Dachan sato on melko korkea, ja hedelmien säilyvyys on jopa neljä kuukautta.
Appelsiinipensaskurpitsa
Kuuluu aikaisin kypsyvien lajikkeiden edustajille. Hedelmät ovat melko suuria, jopa viisi kiloa, muodoltaan pyöreitä, oransseja. Massa on mehevää, jopa seitsemän senttimetriä, maku on erittäin korkea. Sille on ominaista hyvä säilyvyys sekä viljelyn ja hoidon helppous.
Isohedelmäiset kurpitsalajikkeet:
Suuret kurpitsan hedelmät, erinomainen kylmänkestävyys, vaatimattomuus olosuhteille, tämä erottaa suurihedelmäiset lajikkeet.
"Venäjän kieli"
Viittaa varhain kypsyviin kurpitsalajikkeisiin. Hedelmät ovat päärynän muotoisia, oransseja, melko pieniä, painavat keskimäärin vain 3,5 kiloa, mutta tämän kompensoi korkea sato ja kylmäkestävyys. Pehmeässä hedelmälihassa on melonin maku.
"tavallinen"
Tällaisia hedelmiä löytyy kaikkialta kesäasukkaiden puutarhoista, hedelmät ovat melko suuria, yli 20 kiloa, mutta niillä on se erityispiirre, että mitä pienempiä ne ovat, sitä miellyttävämpi niiden maku.
"Gribovskajan talvi"
Myöhäinen kypsymisaika istutuksesta sadonkorjuuseen kestää 4,5 kuukautta. Itse kurpitsat ovat melko pieniä, painavat jopa 4 kiloa, ja niiden kuori on harmaa. Massa on kirkkaan keltaista tai jopa punertavaa. Sille erottuu kirkkaan makea maku ja herkkä rakenne, itse massa on paksu, jopa 6 senttimetriä. Hedelmillä on hyvä säilyvyys.
"Talven makea"
Kuuluu myöhään kypsyviin lajikkeisiin. Hedelmät itsessään ovat melko suuria, jopa kuusi kiloa, hieman litistettyjä, segmentoituja rakenteeltaan. Kuori on tummanharmaa. Itse massa on kirkkaan oranssia, paksua, melko makeaa, sisältää paljon mehua, sitä syötetään usein pienille lapsille tai mehut tehdään makean talvikurpitsan massasta.
Kurpitsa "lääke"
Kuuluu varhain kypsyviin lajikkeisiin, suositellaan hyvin usein osaksi ravitsemusravintoa. Hedelmät ovat litistettyjä, niiden paino vaihtelee 3-5 kiloa. Sillä on ohut iho ja väriltään harmaa. Massa, väriltään oranssi, rypistyy miellyttävästi hampaiden alla, on makean makuista ja mehukasta.
"kauppiaan vaimo"
Kypsymisaika on keskiaikainen. Kuori on keltainen, itse hedelmät ovat litistettyjä ja melko suuria, keskimäärin noin 18 kiloa, joskus jopa 24 kilogrammaa. Niillä on hyvä säilyvyys ja niitä voidaan säilyttää hieman alle kuusi kuukautta. Maku on varsin miellyttävä.
Kurpitsan karkkien kuvaus - Viittaa keskikypsyviin lajikkeisiin. Sen viljelyyn soveltuvat parhaiten hedelmälliset maaperät. Kaikki pensaan hedelmät kypsyvät suunnilleen samaan aikaan, niitä voi olla jopa kahdeksan, joista jokainen painaa enintään 2,5 kiloa. Hänen ihollaan on punertava sävy, joka on laimennettu vihreillä täplillä. Korkeatuottoinen.
Massa on väriltään oranssi, erittäin kirkas, korkea makuinen, erittäin mehukas ja siinä on miellyttävä rapea. Sokeripitoisuus on noin 8 % ja se sisältää myös paljon C-vitamiinia.
Kurpitsan karkkikuva "Kherson"
Arvosanan osallistuja on kauden puolivälissä lajikkeiden puolella. Hedelmien väri on harmaanvihreä, ja ne itse ovat hieman litteitä. Pieni koko ja paino, noin 5 kiloa kukin. Massa on väriltään oranssia, melko makeaa ja mehukasta, miellyttävän rapeaa. Sopii kasvatukseen eteläisillä alueilla, se ei pelkää kuivuutta ja rakastaa lämpöä, se ei selviä hyvin pakkasesta. Sillä on hyvä säilyvyys.
Volgan harmaa kurpitsa
Se luokitellaan keskikauden lajikkeeksi kypsymisajan perusteella. Tämän lajikkeen hedelmät ovat harmaita, kuten nimestä käy ilmi, muodoltaan pyöreitä ja painavat keskimäärin 7,5 kiloa. Oranssin hedelmäliha on joskus väriltään keltaista, kohtalaisen makeaa ja mehukasta, sillä on hyvä säilyvyys ja se pärjää hyvin eteläisillä alueilla.
"pippa"
Kypsyminen tapahtuu keskimääräisellä aikavälillä, kuten kaikilla tämän luokan edustajilla. Kuoren väri, vaaleanharmaa, melko litteä, pieni, paino enintään kolme kiloa. Massa on makeaa, keltaista, mutta ei mehukasta.
Kurpitsa Altair.
Siinä on harmaa kuori, erittäin mehukas ja makea hedelmäliha, joka voidaan syödä raakana.
Butternut squash-lajikkeet:
Muscatin edustajilla on molemmat hyvät puolensa: hyvä säilyvyys, erinomainen maku ja huonot puolensa: ne ovat vaativia hoitoon, rakastavat lämpöä ja eivät kestä hyvin kylmää säätä, ne sopivat paremmin eteläisten alueiden viljelyyn. Pohjoisilla alueilla niitä kasvatetaan aluksi vain taimina, minkä jälkeen ne istutetaan avoimeen maahan. Muskottipähkinäkurpitsan hedelmäliha voidaan syödä raakana.
Butternut squash tunnetaan myös nimellä butternut squash tai butternut squash. Hedelmät ovat päärynän muotoisia ja pienikokoisia, painavat jopa kilon. Massa on väriltään oranssi, erittäin mehukas ja voimakas tuoksu. Se haudutetaan, paistetaan ja syödään raakana, jälkimmäinen on järkevin vaihtoehto, jos haluat saada suurimman hyödyn, koska se sisältää paljon keholle hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja.
"Bylinka"
Siinä on harmaa kuori, appelsiinin hedelmäliha, mehukas ja makea. On suositeltavaa syödä raakana.
"Vitamiinikurpitsa"
Sen kypsyminen kestää melko kauan. Hedelmät ovat soikeita, vihreitä, pienikokoisia, jokainen painaa noin 5,6 kilogrammaa. Massa on väriltään oranssia, mureaa, erittäin hyvän makuista ja makeaa. Se sisältyy usein vauvanruokiin, tarjoillaan raakana, ja siitä valmistetaan myös mehuja.
Video kurpitsalajikkeista kuvauksella:
Tulos:
Olemme toimittaneet kurpitsalajikkeita valokuvilla ja kuvauksilla, toivomme, että olet tyytyväinen tiedon täydellisyyteen ja monimuotoisuuteen, ei enää tarvitse kuin valita itsellesi sopiva ja aloittaa sen kasvattaminen. Toivotamme sinulle onnea puutarhaasi, mukanasi oli nettisivut - kaikkea hyvää ja nähdään taas!
Luonnossa on niin paljon kurpitsaa! Ja litteä ja pyöreä ja pitkänomainen, kannun muotoinen tai käärmemäinen, vaaleankeltainen, kirkkaan oranssi, pilkullinen harmaa ja raidallinen vihreä. Kurpitsalajikkeiden valikoima on hämmästyttävä. Sitä vaikeampaa kesäasukkaan on tehdä valintansa.
Maatiloilla, pelloilla ja puutarhoissa eri puolilla maailmaa on kolme tyyppistä kurpitsaa: kovakuorinen kurpitsa ja kurpitsakurpitsa. Niiden joukossa on isohedelmäisiä ja annoskokoisia kurpitsoja, pensas- ja kiipeilykurpitsoja, joissa on huomattava määrä siemeniä tai erittäin makeaa massaa, rehukurpitsat (käytetään eläinten ruokintaan), ruokakurpitsat (jota syömme ravinnoksi) ja koristekurpitsat. Oletko valmis tarkastelemaan lähemmin suosituimpien lajikkeiden ainutlaatuisuutta?
Kovakuoriset kurpitsat
Hardbark-kurpitsat ovat saaneet nimensä niiden uskomattoman paksusta, puumaisesta kuoresta kypsänä. Muistatko kuinka vaikeaa on kuoria isoa kesäkurpitsaa, jota on säilytetty koko talven tuolin takana? Ja kaikki tämä johtuu siitä, että sekä kurpitsa että kesäkurpitsa kuuluvat myös kovakuorisiin kurpitsoihin, mutta nyt emme puhu niistä.
Kovakuoriset kurpitsat ovat hyviä, koska ne kypsyvät aikaisin (elokuun lopulla - syyskuun alussa), ja niissä ei ole suurimpia hedelmiä, mutta myös herkullisimpia siemeniä. Tämän kurpitsalajikkeen joukossa on pensaslajikkeita, mikä on uskomattoman kätevä tilansäästön kannalta.
Kovakuorisen kurpitsan varsi on uurteinen, jossa on korostuneet uurteet, varsi on karvainen ja piikikäs ja lehdet viisikulmaiset.
Siemenet ovat kermaisia ja niissä on erittäin selkeät reunat.
Isohedelmäiset kurpitsat
Suurihedelmäiset kurpitsat, kuten arvata saattaa, ovat suurimmat. Mutta ne ovat myös makeimpia, joidenkin lajikkeiden sokeripitoisuus on 15%, mikä on paljon enemmän kuin makeimmassa vesimelonissa.
Suurihedelmäisten lajikkeiden varsi on lieriömäinen ja pyöreä. Varsi on myös pyöreä ja ilman uria, ja lehdet ovat munuaisen muotoisia tai lähes viisikulmaisia.
Suurihedelmäisten kurpitsojen siemenet ovat maidonvalkoisia, ruskeita tai mattapintaisia. Lisäksi suurihedelmäiset kurpitsat sietävät alhaisia lämpötiloja paljon paremmin kuin muut ja niitä säilytetään paljon pidempään tavallisessa asunnossa.
kurpitsaa
Butternut squashissa on viisikulmainen varsi, jossa on voimakas laajeneminen pohjaa kohti.
Butternut squash siemenet ovat väriltään ruskeita tai likaisen keltaisia.
Muscat-lajikkeet tunnustetaan herkullisimmiksi ja vitamiinirikkaimmiksi, mutta niillä on vain yksi haittapuoli: ne ovat kaikki lämpöä rakastavia ja myöhään kypsyviä, eli niillä ei useinkaan ole aikaa kypsyä lyhyen kesämme aikana. Ja siksi niitä suositellaan useimmiten kasvattamaan vain eteläisillä alueilla.
Mutta älä kiirehdi ärsyyntymään. Keskivyöhykkeellä on mahdollista kasvattaa muskottipähkinäkurpitsoja. Ensinnäkin tätä kurpitsaa kasvatetaan taimien kautta. Huhtikuun lopussa kylvetään siemenet ja kesäkuun ensimmäisellä puoliskolla kasvit istutetaan maahan. Ja toiseksi, muskottipähkinäkurpitsat voidaan poistaa kypsymättöminä ja jättää kypsymään taloon.
Sekä isohedelmäiset että muskottipähkinäkurpitsat poistetaan puutarhasta ennen ensimmäistä kuolemaa.
Mikä kurpitsa on paras istuttaa? Ja kaikki, kuten aina, riippuu makumieltymyksistäsi ja tavoitteistasi. Ja jos haluat nauttia kesällä keitetystä, paistettua tai haudutettua kurpitsaa ja säilyttää siemeniä vain talveksi, istuta lisää kesäisiä kovakuorisia lajikkeita.
Jos rakastat kurpitsamehua, paistettua kurpitsaa ja haluat säilyttää hedelmät kevääseen asti, valitse muskottipähkinä tai suurihedelmäiset lajikkeet. Jos pidät mieluummin tuoreesta kurpitsasta salaateissa, harmaahedelmäiset makealihaiset lajikkeet sopivat sinulle parhaiten.
Valinta ja valinta jää, on sinun.
Ja kurpitsalajikkeiden ja -lajikkeiden luettelomme auttaa sinua tässä:
Kurpitsa Zorka Isohedelmäinen, pöytä. Keskiaikainen. Kiipeävät, voimakkaat, pitkät ripset. Hedelmät ovat tummanharmaita oransseilla täplillä, kurpitsan keskipaino on 5-6 kg. Massa on kirkkaan oranssia, tiheää ja erittäin makeaa (sokeripitoisuus -12-14 %). Lajike on arvostettu sen poikkeuksellisen makeuden ja korkean karoteenipitoisuuden vuoksi (Zorka-hedelmissä sitä on enemmän kuin porkkanoissa). Käytetään vauvanruoan valmistukseen.
Venäläinen kurpitsa Suurihedelmäinen, universaali. Varhainen kypsyminen. Kiipeily, ripset keskipitkät (1,5 metriä). Hedelmät muistuttavat kirkkaan oranssia yläosaa, kurpitsan keskimääräinen paino on 2-4 kg. Liha on oranssia, pehmeää ja makeaa, jossa on vivahteita melonista. Lajike on kylmänkestävä, korkeasatoinen, siinä on paljon sellua ja vähän siemeniä.
Pumpkin Acorn Hardbark, pöytä. Varhaiskypsä. Siellä on sekä pensas- että kiipeilylajikkeita. Pieni tammenterhomainen hedelmä on yleensä vihreä (Table King ja Tabe Queen), musta (Ebony), keltainen (Golden Acorn, Fordhook) tai valkoinen (White Acorn). Massa on vaaleankeltaista, melkein valkoista, hieman makeaa. Toinen lajikkeen nimi on "Acorn" ruoanlaitossa, tätä lajiketta käytetään leivonnassa ja täytteissä, koska tuoreena maku muistuttaa kesäkurpitsaa.
Spagettikurpitsa, kovakuorittu, pöytä. Varhainen kypsyminen. Puska. Ulkonäöltään hedelmä muistuttaa melonia, pitkänomainen, kypsä vaaleankeltainen. Massa on keltaista, makeahkoa, pähkinän ja sitruunan vivahteita. Kypsennettynä tämän kurpitsan hedelmäliha hajoaa spagetin kaltaisiksi kuiduiksi, mistä johtuu nimi.
Marmorikurpitsa Suurihedelmäinen Marmorikurpitsa Suurihedelmäinen, pöytä. Myöhäinen kypsyminen. Pitkä kiipeily. Pyöreät, tuberkuloidut, segmentoidut tummanvihreät hedelmät, keskipaino - 3,5-4,5 kg. Liha on väriltään runsaasti oranssia, erittäin makeaa, rapeaa, tiheää. Korkeasatoinen lajike, jossa on runsaasti karoteenia, voidaan syödä tuoreena
Pumpkin Freckle Hardbark, pöytä. Varhainen kypsyminen. Bush, viiniköynnökset eivät ole pitkiä, lehdet eivät ole suuria. Pyöreät pienet hedelmät (1-3 kg), vihreä verkko. Massa on keltaista tai oranssia, ei kovin makeaa (sokeripitoisuus 6,5 %). Siemenet ovat pieniä, lajike soveltuu viljelyyn, kun tilaa on vähän.
Pumpkin Candy Suurihedelmäinen, pöytä. Varhainen kypsyminen. Kiipeily, ripset keskipitkät (1,5 metriä). Hedelmät ovat segmentoituja, pyöreitä, punaoranssinvärisiä, kurpitsan keskimääräinen paino on 1,2-2 kg. Massa on tummanoranssi, mehukas, tiheä, makea (sokeripitoisuus - 4,5-6,5%). Lajike on kylmänkestävä, korkeasatoinen, erittäin makea, runsaasti C-vitamiinia.
Gribovskaya pensas kovakuori, ruokasali. Varhainen kypsyminen. Pensasmainen, kasvaa kuin kesäkurpitsa. Kypsät kurpitsat ovat keltaisia tummanvihreillä raidoilla, eivät liian suuria (2,5-5 kg), munanmuotoisia. Tummankeltainen hedelmäliha, tavallinen kurpitsan maku. Sitä arvostetaan, koska se ei leviä ympäri puutarhaa ja vie vähän tilaa.
Manteli Kova kuori, universaali. Keski kausi. Kiipeävät, pitkät ripset Hedelmät 4-5 kg, pyöreät, oranssit. Massa on oranssinkeltaista, erittäin makeaa, rapeaa ja mehukasta. Erinomainen mehujen ja vauvanruokien valmistukseen. Säilyy hyvin ja pitkään.
Volgan harmaa kurpitsa Isohedelmäinen, pöytä. Keski kausi. Kiipeävät, haarautuvat, pitkät ripset (jopa 8 m). Hedelmä on pyöreä, hieman litistetty, vaaleanharmaa, kurpitsan keskimääräinen paino on 7-9 kg. Massan väri vaihtelee vaaleankeltaisesta kirkkaan oranssiin, tiheys ja makeus ovat keskimääräisiä (sokeripitoisuus 6-8 %). Lajike on kuivuutta kestävä, kuljetettava ja säilyy hyvin ja pitkään.
Altai Hardbark, universaali. Varhainen kypsyminen. Kiipeily, ripset keskipitkät. Hedelmät ovat pyöreitä, uurteita, oransseja keltaisilla täplillä, paino 2,5-5 kg. Massa on keltaista, kuituista, ei kovin makeaa, sokeripitoisuus 5-6 %. Tämä kurpitsalajike on kylmänkestävä, tuottava ja pitkäikäinen.
Pensasoranssi Hardbark, pöytä. Varhaiskypsä. Puska. Hedelmät ovat oransseja, pyöreitä, suuria - 4-7 kg. Massa on keltaista, mehukasta ja makeaa. Kompaktit kasvit, lajike sopii pienille alueille.
Mozoleevskaya Tverdokoraja, ruokasali. Keskiaikainen. Kiipeily. Hedelmät ovat munamaisia, keltaisia, tummanvihreitä ja keltaisia raitoja, keskimääräinen paino 4-5 kg. Massa on vaalean oranssia, tiheää, melko makeaa, sokeripitoisuus 6-7%. Lajike on kuljetettava ja kevyt.
Talvin makea Suurihedelmäinen, pöytä. Myöhäinen kypsyminen. Kiipeily, ripset jopa 5-6 metriä pitkiä. Hedelmät ovat soikeita, tuberkuloituja, hieman segmentoituja, väriltään tummanharmaita, keskimääräinen paino 4,5-6,5 kg. Massa on oranssia tai kirkkaan keltaista, tiheää, erittäin makeaa. Tämä lajike on lämpöä rakastava ja kuivuutta kestävä. Suositellaan mehujen ja vauvanruokien valmistukseen.
Talviruokasali Suuri hedelmäinen ruokasali. Myöhäinen kypsyminen. Kiipeily. Hedelmät ovat litistettyjä, segmentoituja, vaaleanharmaita ja niissä voi olla vaaleanpunaisia tai vihreitä raitoja. Massa on oranssia, erittäin makeaa ja tiheää. Kuljetettava ja säilytettävä lajike.
Smile Suurihedelmäinen ruokasali. Varhaiskypsä. Kiipeily. Hedelmät ovat pyöreitä, kirkkaan oransseja valkoisilla raidoilla, keskikokoisia - 2-3 kg. Massa on oranssia, rapeaa, erittäin makeaa, jossa on herkkä melonin aromi. Kylmänkestävä lajike, säilyy hyvin tammikuuhun asti huoneenlämmössä
Kherson Suurihedelmäinen, ruokasali. Keskimyöhässä. Kiipeily, ripset keskipitkät. Hedelmät ovat litteitä, sileitä, harmaita, harmaita pilkkuja ja raitoja. Hedelmien paino on 3-6 kg. Massa on oranssia, rapeaa, erittäin mehukasta ja makeaa. Lämpöä rakastava, kuivuutta kestävä lajike, säilyy hyvin.
Toivotamme menestystä ja hienoa satoa!
Kurpitsan lajikkeiden ja lajikkeiden määrä on yksinkertaisesti hämmästyttävä monimuotoisuudessaan, joten monet puutarhurit eivät voi päättää, mitä siemeniä valita istutettavaksi. Maatiloilla, puutarhoissa ja pelloilla ympäri maailmaa löytyy kolme tunnetuinta squash-lajiketta - kurpitsa, kovakuori ja kurpitsa.
Kovakuorinen kurpitsa
Tälle lajikkeelle on ominaista pitkien viiniköynnösten kasvu, jotka saavuttavat 7 metriä, varsi on voimakas ja uurteinen, mutta jalostuksessa on tämän vihannessadon lyhytvartisia ja pensasmuotoja. Nykyään kovaksikeitetty kurpitsa on suosituin laji, joka kasvaa Ukrainassa ja Venäjällä. Sillä on erinomainen maku ja sitä voidaan säilyttää pitkään, toisin kuin muut lajikkeet.
Kovakuorisille kurpitsalle on ominaista varhainen kypsyminen, joten kesän lopussa ne ovat täysin valmiita sadonkorjuuseen. Tämä erottaa tämän lajikkeen suotuisasti muskottipähkinästä ja suurihedelmäisistä lajikkeista, jotka korjataan juuri ennen pakkasia. Tämän lajikkeen pääarvo on sen maussa, vaikka kasvin hedelmät ovat suhteellisen pieniä. Sen tärkein ero on, että hedelmillä on kova kuori, varsi on melko piikikäs ja karvainen ja varsi on uurteinen. Tämän kurpitsan yli 30 lajia kasvaa Neuvostoliiton jälkeisen alueen maissa, ja jokainen on löytänyt oman sovelluksensa.
Hokkaidon kurpitsa
Herkullisia kurpitsalajikkeita on monia, mutta varhaisin niistä on japanilainen kurpitsa kauniilla nimellä Hokkaido, joka ei vain kypsy aikaisin, vaan jolla on myös erinomainen maku. Massan kuvaus: Käytetään laajasti ruoanlaitossa, koska sillä on miellyttävä makea maku, joka muistuttaa bataattia tai syötäviä kastanjoita.
Hokkaidon kurpitsa on painoltaan pieni ja voi painaa jopa 2,5 kg, sen muoto on litteä, päärynän muotoinen tai pyöreä. Kasvi rakastaa runsasta kastelua ja lannoitetta, mikä lisää kerättyjen hedelmien määrää. Ja Hokkaidon kurpitsan massa sisältää paljon kivennäisaineita, vitamiineja ja happoja, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Hedelmän kuori on eri sävyjä, jotka vaihtelevat vaalean oranssista kirkkaan punaiseen, ja siinä on myös harmahtavaa, vihreää ja kelta-vihreää kuorta.
rehukurpitsa
Tämä kurpitsalajike on erinomainen eläinten rehu.
Itänyt kurpitsa murskataan yhdessä jäteviljan ja säilörehun kanssa ja syötetään sitten karjalle, kanoille ja sioille. Tämän ruokinnan jälkeen siat lihoavat huomattavasti, lehmillä on enemmän rasvaa ja maitoa, kanat kasvavat nopeasti ja tuottavat enemmän munia. Ja kaikki tämä selittyy sillä, että kurpitsan hedelmät sisältävät paljon E-vitamiinia, mikä lisää lisääntymistoimintoa.
Lajikkeelle on ominaista korkea sato ja se on 20 tonnia hehtaarilta, mutta hyvin lannoitetuilla ja oikein viljellyillä alueilla sato on jopa 60 tonnia hehtaarilta. Kaikki kurpitsan rehulajikkeet erottuvat erittäin suurista hedelmistä, jotka saavuttavat joskus jättimäisiä kokoja, mutta niiden maku on keskinkertainen, joten hedelmiä ei käytännössä käytetä ruoanlaitossa. Yhden kasvin hedelmien lukumäärästä riippuen se voi olla 10 kappaletta. Kurpitsan keskipaino on jopa 35 kg, mutta jotkut voivat painaa jopa 50 kg.
Vihreä kurpitsa
Viime vuosina Moskovan alueen koristeelliset kurpitsalajikkeet ovat tulleet erittäin suosituiksi, joista erottuu vihreä ravintokurpitsa, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita. Tämä on keskimyöhäinen lajike, jonka tummanvihreät hedelmät ovat turbaanin muotoisia. Kurpitsat ovat päältä hieman ryppyisiä ja niiden keskipaino on jopa 10 kg. Nämä ovat oransseja kurpitsoja (lihan väri), joissa on mehukas hedelmäliha. Tämä laji kuuluu ravintokulttuureihin, koska sillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, se poistaa myrkkyjä ja tarjoaa sille hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Vihreän kurpitsan suosituimmista lajikkeista kannattaa korostaa suurihedelmäistä Vesnushka-lajiketta, joka kypsyy hyvin aikaisin ja jolla on vihreä kuori vaaleilla täplillä. Acorn-lajiketta löytyy myös usein muodoltaan se muistuttaa hieman painoltaan tammenterhoja. Tämän kurpitsan massalla on miellyttävä maku ja oranssinkeltainen väri. Kuori on saatavana useissa eri väreissä tummanvihreästä tummanoranssiin. Lajikkeesta riippumatta vihreä kurpitsa on pieni ja sitä käytetään helposti jälkiruokissa. Nämä kurpitsat täytetään myös ja tarjoillaan hotelliruokana.
Kurpitsan ananas
Tämän lajikkeen kasveille on ominaista pitkät viiniköynnökset, joissa on paksu varsi, joihin muodostuu 5-6 hedelmää. Ananaskurpitsan hedelmää tapahtuu jatkuvasti koko kesän ja syksyn, ja ensimmäiset kurpitsat ilmestyvät 4 kuukautta siementen kylvöstä. Tämän lajikkeen hedelmillä on erinomainen maku ja korkea sokeripitoisuus, minkä vuoksi sitä kutsutaan makeaksi kurpitsaksi ja sitä käytetään jälkiruokien valmistukseen.
Ananaskurpitsan ainoa haittapuoli on hedelmien huono säilyvyys, joka kestää enintään kaksi kuukautta. Kurpitsan kypsymisaika on 103-107 päivää, mutta jos kasville tarjotaan hyvä kastelu ja suotuisa lämmin ilmasto, kypsyminen nopeutuu merkittävästi. Kuluttajien keskuudessa ananaskurpitsaa ei pidetä vain terveellisempänä, vaan myös erittäin maukkaana, koska se sisältää 10% sokeria. Hedelmien painon osalta ne saavuttavat 1,5–2,5 kg ja niille on ominaista tiheä, ohut kuori. Massa on erittäin makeaa, paksua, tiheää ja siinä on muskottipähkinän tuoksu, joka tulee voimakkaammaksi säilyvyyden pidentyessä.
Päärynän muotoinen kurpitsa
Kaikista yksivuotisista kiipeilykasveista koristekurpitsoilla on ennennäkemätön kysyntä, koska ne tuottavat kirkkaita, kauniita hedelmiä, jotka muistuttavat mandariinia, omenaa tai päärynää. Tällaisia kurpitsoja varastoidaan pitkään ja ne voivat koristaa jokaisen maalaistalon sisustuksen. Muihin lajikkeisiin verrattuna päärynäkurpitsa näyttää todella päärynältä ja sillä on kirkkaan keltainen väri. Valikoimassa on kuitenkin lajikkeita, joissa on kaksi väriä, jotka on linjattu selkeällä rajalla, joista osa erottuu raidallisella värillään.
Tätä keltaista kurpitsaa on käytetty myös eri juhlapäivinä koristeena. Esimerkiksi Halloweenina tämän kurpitsan hedelmistä tehdään lyhtyjä, joilla on pelottavia kasvoja ja sisustetaan niillä. Mitä tulee tämän lajikkeen makuun, sen massa on erittäin makeaa, mehukasta ja sitä käytetään ruokavaliotuotteena. Ihmiskeho sulaa kurpitsan helposti, minkä vuoksi sitä käytetään monissa ruoissa.
Melko usein tämä kurpitsa on määrätty ruokavaliovalikkoon, koska 100 grammaa tuotetta sisältää vain 30 kaloria.
Valkoinen kurpitsa
Tällä tyypillä on monia nimiä, se on talvikurpitsa, valkoinen tai vaha. Suosituin valkokurpitsan lajike on nimeltään Bennincasa. Valkoinen kurpitsa on peräisin Jaavan saarelta, mutta sitten sitä alettiin viljellä laajalti Japanissa ja Kiinassa, ja vähän myöhemmin sitä alettiin kasvattaa maassamme. Tälle kasville on ominaista pitkät, tiheät varret, jotka kasvavat erittäin nopeasti, erityisesti lannoitetussa maaperässä.
Kasvunsa alussa kurpitsalla on vihertävä sävy, mutta kypsymisajan lähestyessä sen pintaan muodostuu tiheä vahamainen pinnoite. Sitä voidaan säilyttää melko pitkän ajan menettämättä makuaan ja hyödyllisiä elementtejä. Valkoisen kurpitsan kuori sisältää paljon hivenaineita, vitamiineja ja pektiinejä. Hedelmien ominaisuudet: ne ovat muodoltaan soikeita ja voivat olla jopa 60 cm pitkiä.
Tällaisella pitkällä kurpitsalla on kuitenkin pieni paino, 4 kg. Sen kuori on tiheä ja vaaleanvihreä sävy, peitetty vahamaisella pinnoitteella, jossa on sininen sävy. Hedelmäliha on mehukasta ja valkoista. Ei ole turhaa, että tätä lajiketta kutsutaan talvikurpitsaksi, koska suotuisissa olosuhteissa sitä voidaan säilyttää 2-3 vuotta, mikä erottaa sen merkittävästi muista lajikkeista. Valkoista kurpitsaa käytetään ruoanlaitossa, lääketieteessä ja puutarhapalojen koristeluun. On syytä huomata, että joka päivä hedelmät kypsyvät, ne saavat tiheämmän vahamaisen pinnoitteen.
Isohedelmäinen kurpitsa
Ei ole vaikea arvata, että suurihedelmäinen kurpitsa eroaa muista lajikkeista jättimäisessä koossa, koska sen keskipaino on 25-50 kg, mutta hyvin lannoitetulla maaperällä hedelmät saavuttavat 100 kg tai enemmän. Lisäksi sitä pidetään makeimpana kurpitsalajikkeena, koska jotkut niistä voivat sisältää jopa 15% sokeria hedelmälihassaan, mikä on hieman enemmän kuin vesimeloni. Suurihedelmäinen kurpitsa on melko vaatimaton kasvi, joka kestää lievää kylmää ja tarjoaa korkean sadon.
Hedelmien kuori on mehevä ja paksu, mikä varmistaa sadon pitkäaikaisen varastoinnin ja erinomaisen kuljetettavuuden. Suurihedelmäisen kurpitsan muoto on pyöreä, varret ovat lieriömäisiä. Kasvismassaa käytetään laajasti ruoanlaitossa ja myös eläinten rehuna. 
Massa sisältää paljon hyödyllisiä vitamiineja ryhmästä: A, E, C, PP, K, B, sekä hivenaineita magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, kuparia, rautaa, fosforia.
Lisäksi kasvin hedelmiä käytetään laajalti lääketieteessä, joten niitä määrätään ihmisille, joilla on mahasairauksia, korkea happamuus ja haavaumat. Kurpitsamassalla on myös laksatiivinen vaikutus, joten sitä määrätään krooniseen ummetukseen. Mutta kurpitsamehulla on erinomainen kolereettinen ja diureettinen vaikutus. Suurihedelmäisen kurpitsan kotimaa on Etelä- ja Keski-Amerikka, myöhemmin sitä alettiin kasvattaa Euroopassa, ja nykyään sitä kasvaa kaikkialla maailmassa, myös maassamme.
Uudet kurpitsat, niiden maku
Kiinalaisella katkerakurpitsalla on useita nimiä: Karela, katkera kurkku, Momordica charantia. Se näyttää ruohomaisen viiniköynnöksen ja on peräisin trooppisesta Aasiasta. Kurpitsa ei ole sopeutunut kylmään, joten sitä kasvatetaan lämpimän ilmaston paikoissa, kuten Etelä- ja Kaakkois-Aasiassa, Kiinassa ja Karibialla. Hedelmän massalla on tiheä rakenne, vaaleanvihreä sävy ja karvas maku.
Hedelmien siemenet ovat muodoltaan täysin erilaisia, munamaisista suorakaiteen muotoisiin. Kypsytyksen alussa kurpitsan hedelmäliha on katkeraa, mutta hedelmän kypsyessä siitä tulee makeaa. Jatkokylvöyn sopivien kypsimpien siementen tulee olla punaruskean sävyisiä. Jos hedelmä ei ole kypsä, sen massa on vetistä, rapeaa, jota käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa.