هنگام کاشت پیاز، باغبان اغلب با مشکلات زیر مواجه می شوند: مگس پیاز، نماتد، پوسیدگی گردن و پوسیدگی سفید پیاز.
هنگام کاشت پیاز از دانه، بیشتر با مگس پیاز مواجه می شوید، بنابراین اگر مگس پیاز در سال های گذشته شما را آزار داده است، کاشت پیاز از پیاز بی خطرتر است. تره فرنگی کمتر از پیاز تحت تأثیر مگس قرار می گیرد.
مگس پیاز
علامت مشخصه افتادگی برگ های زرد است. گیاهان در اواسط خشک تابستان به شدت آسیب می بینند. لاروها از طریق معابر در پایه پیاز غذا می خورند. پیازهای جوان اغلب می میرند، در حالی که پیازهای بالغ تغییر شکل می دهند. روش های کنترل: گیاهانی که به شدت آسیب دیده اند حذف و از بین می روند. اقدامات پیشگیرانه: قبل از کاشت یا کاشت، بذرها و پیازها را با پیریمیفوس متیل تیمار می کنند. گیاهانی که در طول نازک شدن حذف می شوند، برگ های آسیب دیده و پیازهای آلوده از بین می روند. خاک اطراف گیاهان فشرده شده است. اگر منطقه به شدت آلوده است، بهتر است پیاز را از پیاز بکارید تا بذر.
ریختن برگها
گاهی اوقات بدون هیچ دلیل واضحی برگ ها می ریزند. اگر برگها تیره تر از حد معمول هستند، ممکن است دلیل آن اضافه کردن مقدار زیادی کود تازه به خاک قبل از کاشت یا مقدار زیاد نیتروژن معدنی در آن باشد. در این مورد، گیاهان با محلول کود پتاسیم آبیاری می شوند.
تیراندازی کردن
اگر پیاز زودتر از موعد پیکان تشکیل دهد، سپس شکسته شود، پیاز در زمان معمول برداشته می شود، اما ذخیره نمی شود، اما در اسرع وقت برای غذا استفاده می شود. محتمل ترین علل پیچ و مهره کاشت خیلی زود، هوای سرد در بهار یا کاشت نهال در خاک سست است.
نماتد
آلودگی به این کرم های میکروسکوپی خاک با برگ های متورم و تغییر شکل نشان داده می شود. گیاهان جوان می میرند؛ لامپ های بالغ نرم و برای ذخیره سازی نامناسب می شوند.
روش های کنترل: گیاهان آسیب دیده حذف و از بین می روند: پیاز، نخود، لوبیا و توت فرنگی برای چندین سال در منطقه آلوده رشد نمی کنند.
ترک خوردن
هنگام برداشت، مشخص می شود که برخی از پیازها در پایه شکافته شده اند. اگر پس از یک خشکسالی طولانی، گیاهان به وفور آبیاری شوند یا باران شروع به باریدن کند، این اتفاق در مورد پیازهایی می‌افتد که از مجموعه‌ها رشد می‌کنند. روش های مبارزه: وجود ندارد. لامپ های آسیب دیده ذخیره نمی شوند، بنابراین در اسرع وقت از آنها به عنوان غذا استفاده می شود. اقدامات پیشگیرانه: در زمان خشکسالی، پیاز را بدون خشک شدن خاک آبیاری کنید.
لامپ های چند سلولی
هنگامی که یک پیاز از مجموعه رشد می کند، می تواند چندین شاخه تولید کند. این معمولاً زمانی اتفاق می‌افتد که تاریخ کاشت نقض می‌شود یا در خاک‌های ضعیف. یکی دیگر از دلایل احتمالی خشکسالی طولانی مدت است.
لکه های سیاه روی برگ ها و پیازهای جوان ظاهر می شوند، برگ ها ضخیم می شوند و تغییر شکل می دهند. تره فرنگی بیشتر از پیاز مستعد ابتلا به بیماری است. روش های مبارزه: وجود ندارد. گیاهان آسیب دیده حذف و از بین می روند. اقدامات پیشگیرانه: تره، پیاز یا موسیر را حداقل به مدت 8 سال در منطقه آلوده نکشید.
زنگ
لکه ها و لکه های نارنجی رنگ روی برگ ها ظاهر می شود. یک بیماری نادر اما مخرب برای گیاهان که در تابستان ایجاد می شود. تره فرنگی نسبت به پیاز و موسیر بیشتر در معرض بیماری است. روش های مبارزه: برگ های آسیب دیده کنده شده و از بین می روند. اقدامات پیشگیرانه: پیاز را نباید در سال بعد در منطقه آلوده کشت کرد.
گردن ضخیم
لامپ هایی با گردن کلفت را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. این نقص رشدی به وجود کود تازه یا نیتروژن معدنی اضافی در خاک نسبت داده می شود. در طول دوره رشد، پیازها با کود پتاسیم تغذیه می شوند. یکی دیگر از دلایل احتمالی نقص، بذر دهی است.
سفیدی
در پاییز برگ های تره رنگ از دست می دهند و خشک می شوند. از نوک برگ ها، بیماری کمتر گسترش می یابد و رشد گیاه کند می شود. روش های کنترل: در اولین علائم بیماری، گیاهان با مانکوزب سمپاشی می شوند. گیاهانی که به شدت آسیب دیده اند برداشته و از بین می روند.
اقدامات پیشگیرانه: سال بعد از کاشت تره فرنگی در ناحیه آلوده خودداری کنید.
کپک پرزکی
برگها با کپک خاکستری کرکی پوشیده می شوند، به تدریج رنگ خود را از دست می دهند و از نوک آن شروع می شوند. لامپ ها معمولا نرم و برای نگهداری نامناسب هستند. این بیماری در تابستان های خنک و مرطوب گیاهان را درگیر می کند. روش های کنترل: در اولین علائم بیماری، گیاهان با کاربندازیم سمپاشی می شوند. درمان در فواصل 2 هفته تکرار می شود. اقدامات پیشگیرانه: به مدت 2 سال متوالی پیاز را در یک مکان نکشید. خاک منطقه ای که برای پیاز اختصاص داده شده است باید زهکشی خوبی داشته باشد.
آتش پیاز
کرم های سبز روشن به طول حدود 1 سانتی متر بافت برگ های جوان را می خورند و فقط پوست آن باقی می ماند. همه انواع پیاز تحت تأثیر قرار می گیرند.
روش های مبارزه: در اولین علائم آسیب، گیاهان با حشره کش تماسی سمپاشی می شوند. اقدامات احتیاطی: ندارد.
پوسیدگی سفید گاو نر
برگها زرد و پژمرده می شوند. یک پوشش کپک زده سفید کرکی در پایه لامپ ظاهر می شود که در داخل آن اسکلروت های سیاه گرد قابل مشاهده است. یک بیماری جدی که در تابستان های گرم و خشک ایجاد می شود.
روش های مبارزه: وجود ندارد. گیاهان آسیب دیده حذف و از بین می روند. اقدامات پیشگیری: هیچ عامل کنترل شیمیایی وجود ندارد. حداقل به مدت 8 سال هیچ پیازی در منطقه آلوده کشت نمی شود.
با اراده ترک کن
ابتدا برگ های میانی زرد و پژمرده می شوند و به دنبال آن برگ های بیرونی. اگر پیاز را خرد کنید، در میان فلس های آن می توانید فلس های لزج با بوی نامطبوع پیدا کنید. این بیماری بسیار کمتر از پوسیدگی سفید است.
روش های مبارزه: وجود ندارد. گیاهان بیمار حذف و از بین می روند. اقدامات پیشگیرانه: اقدامات پیشگیرانه موثری وجود ندارد. پیاز چند سالی است که در منطقه آلوده کشت نمی شود.
پوسیدگی دهانه رحم
در هنگام ذخیره سازی، کپک خاکستری روی گردن لامپ ظاهر می شود، لامپ ها نرم می شوند و می پوسند. روش های مبارزه: وجود ندارد. لامپ های موجود در انبار به طور مرتب بررسی می شوند و لامپ های بیمار بلافاصله خارج می شوند. اقدامات پیشگیرانه: قبل از کاشت بذرها و بوته ها را با کاربندازیم غبارپاشی می کنند. فقط لامپ هایی که به خوبی خشک شده و آسیب ندیده برای ذخیره سازی نگهداری می شوند. پیاز را در مکانی خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری کنید.
زمانی که پیاز به طور انبوه برگ های خود را از دست داد، آماده برداشت است. در شرایط آب و هوایی مساعد، این معمولا تا اواسط آگوست رخ می دهد.
اندازه برداشت، کیفیت آن و کیفیت نگهداری پیازها تا حد زیادی به زمان برداشت درست انتخاب شده بستگی دارد. حداکثر مقدار مواد مغذی در پیاز در زمان خوابیدن برگها تجمع می یابد. در این مدت ساقه کاذب آن نرم شده و خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد که به معنی پایان رشد گیاه، پیاز تشکیل شده و رنگ مشخصه این رقم را به خود گرفته است.
پیازی که زود برداشت می شود زمان تشکیل فلس های پوششی را ندارد، گردن آن ضخیم و باز می ماند که از طریق آن عوامل بیماری زا در حالی که هنوز در باغ هستند به راحتی به داخل پیاز نفوذ می کنند که منجر به تلفات زیادی در طول ذخیره سازی بیشتر می شود. برداشت دیرهنگام نیز بر کیفیت نگهداری پیاز تأثیر منفی می گذارد، زیرا پیازهای بیش از حد رسیده ترک می‌خورند و فلس‌های خشک می‌ریزند، ریشه‌ها دوباره رشد می‌کنند، که مقاومت پیاز را در برابر بیماری کاهش می‌دهد. چنین لامپ هایی برای ذخیره سازی زمستانی مناسب نیستند.
در تابستان مرطوب، اگر زمان برداشت پیاز نزدیک است و می بینید که هنوز برای برداشت آماده نشده است (برگ ها سبز، گردن کلفت، پیازها بدون فلس رنگی هستند)، می توانید رسیدگی را تسریع کنید. به تنهایی پردازش کنید چندین روش عامیانه برای این وجود دارد، اگرچه گاهی اوقات غیر قابل انکار نیست. در اینجا فقط تعدادی از آنها وجود دارد: برخی از باغبان ها حتی یک هفته قبل از برداشت پیاز برگ ها را می چینند، اما این بدترین راه است، زیرا ... چمن زنی برگ منجر به کاهش قابل توجه عملکرد می شود. باغبان دیگر - 8-10 روز قبل از برداشت، خاک را از لامپ ها جدا کنید. برخی دیگر از یک چنگال برای بلند کردن لامپ ها استفاده می کنند و کمی ریشه ها را تضعیف می کنند. بسیاری از افراد ریشه ها را با یک کاردک تیز 5-6 سانتی متر زیر لامپ و غیره می برند. تکنیک مورد استفاده متفاوت است، اما معنای تمام این عملیات یکسان است - محدود کردن قابل توجهی جریان مواد مغذی به لامپ و سرعت بخشیدن به رسیدن آن. در عین حال، مواد مغذی از برگ های در حال مرگ زمان انتقال به پیازها را خواهند داشت و به برداشت آسیب نمی رساند.
برداشت پیاز در هوای خشک و بادخیز توصیه می شود. اگر خاک سبک باشد (لومی شنی، لومی سبک)، گیاه را به سادگی با دستان خود برگها گرفته و از زمین بیرون می آورند. در خاک سنگین‌تر، ردیف‌ها را ابتدا با بیل یا چنگال در فاصله‌ای از پیازها حفر می‌کنند تا آسیبی به آنها وارد نشود و سپس با احتیاط از خاک جدا می‌شوند. در عین حال، نباید فراموش کنیم که بدون حفاری، لامپ اغلب بدون پایین کشیده می شود و سپس به راحتی پوسیده می شود.
شما نمی توانید با ضربه زدن به لامپ ها روی زمین خاک را تکان دهید، زیرا ... آنها حتی آسیب مکانیکی خفیف را تحمل نمی کنند. بنابراین، خاک باید با احتیاط با دست از آنها جدا شود. سپس محصول برداشت شده در ردیف ها قرار می گیرد تا به مدت 10-12 روز در یک مکان آفتابی باز خشک شود: پیازها در یک جهت و برگ ها در جهت دیگر. در صورت لزوم، برای تسریع در خشک شدن گیاهان را برگردانید، زیرا از جمله موارد دیگر، اشعه خورشید پیازها را ضد عفونی می کند.
در هنگام برداشت باید پیازهای نارس با گردن کلفت را جداگانه انتخاب کنید تا در پاییز در سریع ترین زمان ممکن به عنوان غذا استفاده شود.
پس از خشک شدن، برگ های پیاز را می برند و گردنی به طول 4 تا 5 سانتی متر می گذارند. .
گاهی اوقات رویه های خشک را کوتاه نمی کنند و پیازها را به صورت قیطان یا اکلیل بسته نگه می دارند. و برای استحکام، رشته های کاه یا ریسمان در برگ ها بافته می شود. ریشه های پیاز را با چاقوی تیز یا قیچی زیر ته آن بدون دست زدن برش می دهند.
پیازهای خوب خشک شده هنگام پرتاب خش خش می کنند. دست شما به راحتی می تواند در انبوهی از پیازهای خوب خشک شده قرار گیرد، اما نمی توانید دست خود را از میان دسته ای از پیازهای خشک شده عبور دهید. فلس های بیرونی خشک از لامپ ها در برابر تبخیر رطوبت محافظت می کند و اجازه می دهد پیازها برای مدت طولانی در یک اتاق خشک نگهداری شوند. اما نمی توانید پیازها را بیش از حد خشک کنید، زیرا ... در این حالت، فلس‌های بیرونی خشک ترک می‌خورند، جدا می‌شوند و لامپ‌های برهنه ظاهر می‌شوند، که پس از آن ضعیف نگهداری می‌شوند.
برای پیازهایی که در خاک‌های مرطوب، کودهای زیاد و خاک‌های غنی از نیتروژن رشد می‌کنند، خشک کردن به تنهایی کافی نیست. پیاز در باغ به پوسیدگی گردن مبتلا می شود اما در حالت رشد به هیچ وجه خود را نشان نمی دهد. برای محافظت از این گونه پیازها از آسیب پوسیدگی گردن و سفیدک پرک در حین نگهداری، باید مجدداً در دمای بالاتر 32-33 درجه سانتیگراد به مدت 5 روز یا 42-43 درجه سانتیگراد به مدت 8 ساعت خشک شوند. بهتر است آن را با پودر گچ پودر کنید. یک پیاز اگر در هنگام چرخاندن گردنش بشکند، خوب خشک شده محسوب می شود. برداشت تهیه شده از این طریق برای نگهداری طولانی مدت در زمستان آماده است.
اگر در حین برداشت هوا برای مدت طولانی بارانی است و پیازها باید از خاک خیلی مرطوب جدا شوند، پس از کندن آن، باید آن را بشویید، فورا پوسته ها و پرها را جدا کرده، ریشه ها را جدا کرده و در آن قرار دهید. یک ردیف برای خشک کردن در یک منطقه خشک و دارای تهویه مناسب. پس از 15-20 روز، لامپ ها پوسته جدیدی خواهند داشت، اما فقط در یک لایه. این پیازها به خوبی در یک جعبه مقوایی در یک اتاق خشک و خنک (اما نه سرد) ذخیره می شوند. روی چنین پیاز، لامپ هایی با گردن ضخیم و بسته به وضوح قابل مشاهده است که باید بلافاصله هنگام پخت و پز استفاده شود. اما آن را بدتر از پیاز جمع آوری شده در آب و هوای خشک ذخیره می شود، فقط با آن دردسر بیشتری دارد.
تا نوامبر، پیاز شلغم را می توان در اتاق های گرم نشده (گاراژ، سوله، آشپزخانه تابستانی) و با شروع یخبندان مداوم - در اتاق های خشک که درجه حرارت به سطوح زیر صفر نمی رسد، ذخیره کرد.
اعتقاد بر این است که پیاز باید در اواسط ماه اوت برداشت شود. چرا؟ چگونه آن را به درستی تمیز کنیم؟ L. Semenishcheva، Asbest.
پیاز زمانی برای برداشت آماده است که برگ های آن شروع به ریزش کند، پیاز شکل گرفته و رنگ مشخصه گونه را به دست آورده است. در شرایط مساعد، این امر تا اواسط اوت رخ می دهد.
پیازی که زود برداشت شده است زمان تشکیل فلس های پوششی را ندارد، گردن آن ضخیم و باز می ماند که از طریق آن عوامل بیماری زا در حالی که هنوز در باغ هستند به راحتی به داخل پیاز نفوذ می کنند که منجر به تلفات زیادی در طول ذخیره سازی می شود.
برداشت دیرهنگام نیز بر کیفیت نگهداری پیاز تأثیر منفی می گذارد، زیرا پیازهای بیش از حد رسیده ترک می خورند و فلس های خشک می ریزند، ریشه ها دوباره رشد می کنند و این باعث کاهش مقاومت پیاز در برابر بیماری می شود. چنین لامپ هایی برای ذخیره سازی زمستانی مناسب نیستند.
اگر زمان برداشت پیاز نزدیک است و مشاهده کردید که پیازها برای برداشت آماده نیستند (برگها سبز، گردن کلفت، پیازها بدون فلس رنگی هستند)، در صورت تمایل می توان فرآیند رسیدن را تسریع کرد. روش های محبوب زیادی برای این کار وجود دارد.
برخی از باغداران حتی یک هفته قبل از برداشت پیاز، برگ ها را می چینند. اما این بدترین راه است، زیرا چمن زنی برگ ها منجر به کاهش قابل توجه عملکرد می شود. باغبانان دیگر 8-10 روز قبل از برداشت، خاک را از پیازها جدا می کنند، در حالی که دیگران با احتیاط پیازها را با چنگال بلند می کنند و کمی ریشه ها را تضعیف می کنند. بسیاری از باغبان ها ریشه ها را با یک کاردک تیز 5-6 سانتی متر زیر لامپ و غیره کوتاه می کنند.
تکنیک مورد استفاده متفاوت است، اما معنای تمام این عملیات یکسان است - محدود کردن قابل توجهی جریان مواد مغذی به لامپ و سرعت بخشیدن به رسیدن آن. در عین حال، مواد مغذی برگ های در حال مرگ زمان انتقال به پیازها را خواهند داشت و به برداشت آسیب نمی رساند.
برداشت پیاز در هوای خشک و بادخیز توصیه می شود. اگر خاک سبک باشد (لومی شنی، لومی سبک)، آنگاه گیاهان به سادگی توسط برگ ها با دست گرفته شده و از زمین بیرون کشیده می شوند. در خاک سنگین، ردیف ها را ابتدا با بیل یا چنگال در فاصله ای از پیازها کنده می کنند تا آسیبی به آنها وارد نشود و سپس با احتیاط از خاک جدا می شوند.
تکان دادن خاک با ضربه زدن به لامپ ها روی زمین غیرممکن است، زیرا آنها حتی آسیب مکانیکی جزئی را تحمل نمی کنند. بنابراین باید خاک را با دست از پیازها جدا کرد. سپس پیازها را به صورت ردیفی قرار می دهند تا به مدت 10-12 روز در یک مکان باز آفتابی خشک شوند: پیازها در یک جهت و برگها در جهت دیگر. در صورت لزوم، برای تسریع در خشک شدن، گیاهان را برگردانید. از جمله اینکه اشعه خورشید پیاز را ضد عفونی می کند.
در هنگام برداشت، باید پیازهای نارس با گردن کلفت را برای استفاده به عنوان غذا در پاییز به طور جداگانه انتخاب کنید. پس از خشک شدن، برگ های پیاز را می برند و گردنی به طول 4 تا 5 سانتی متر می گذارند. کوتاه کردن پرهای پیاز خیلی کم (همسطح با گردن پیاز) مضر است و باعث افزایش تلفات پیاز در زمستان می شود. .
گاهی اوقات رویه های خشک را برش نمی دهند و پیازها را به صورت قیطان یا اکلیل بسته نگه می دارند. و برای استحکام، رشته های کاه یا ریسمان در برگ ها بافته می شود. ریشه های پیاز را با چاقوی تیز یا قیچی زیر ته آن بدون دست زدن برش می دهند.
پیازهای خوب خشک شده هنگام پرتاب خش خش می کنند. دست شما به راحتی می تواند در انبوهی از پیازهای خوب خشک شده قرار گیرد، اما نمی توانید دست خود را از داخل پیازی که خشک نشده است فشار دهید. فلس های بیرونی خشک از لامپ ها در برابر تبخیر رطوبت محافظت می کند و اجازه می دهد پیازها برای مدت طولانی در یک اتاق خشک نگهداری شوند. اما نمی‌توانید پیازها را بیش از حد خشک کنید، زیرا در این حالت فلس‌های بیرونی خشک ترک می‌خورند، جدا می‌شوند و پیازهای خالی ظاهر می‌شوند که به خوبی ذخیره نشده‌اند.
برای پیازهایی که در خاک‌های مرطوب، کودهای زیاد و خاک‌های غنی از نیتروژن رشد می‌کنند، خشک کردن پیاز به تنهایی کافی نیست. پیاز در باغ به پوسیدگی گردن مبتلا می شود اما در حالت رشد به هیچ وجه خود را نشان نمی دهد.
برای محافظت از این پیازها از آسیب پوسیدگی گردن و سفیدک پرک در حین نگهداری، باید مجدداً در دمای بالاتر 32-33 درجه سانتیگراد به مدت پنج روز یا 42-43 درجه سانتیگراد به مدت هشت ساعت خشک شوند. توصیه می شود پیاز را با پودر گچ پاشیده شود. پیازهای تهیه شده به این روش در زمستان برای نگهداری طولانی مدت آماده می شوند.
اگر هنگام برداشت پیاز، هوا برای مدت طولانی بارانی است و پیازها را باید از خاک خیلی مرطوب جدا کرد، پس از کندن آن، باید آن را بشویید، فورا پوسته و پرها را جدا کنید، ریشه ها را جدا کنید. در یک ردیف قرار داده شده تا در یک منطقه خشک و دارای تهویه مناسب خشک شود. پس از 15-20 روز، لامپ ها پوسته جدیدی خواهند داشت، اما فقط در یک لایه.
این پیازها به خوبی در یک جعبه مقوایی در توالت یا روی کابینت آشپزخانه ذخیره می شوند. روی چنین پیازی، لامپ هایی با گردن ضخیم که بسته نشده است به وضوح قابل مشاهده است که باید بلافاصله برای غذا استفاده شود. اما بدتر از پیازهای جمع آوری شده در هوای خشک ذخیره نمی شود. فقط خیلی بیشتر باهاش قاطی کن
والری شافرانسکی، باغبان.
P A M Y T K A برای توسعه دهندگان، طراحان و سایر افرادی که کار طراحی، انجام کارهای خاکی، ساخت و ساز، احیاء،19.07.2019 اداره سروو در آستانه روز متالورژی، پلیس راهنمایی و رانندگی شهر پروورالسک یادآور می شود که ایمنی جاده ها یک وظیفه مشترک است و موفقیت در حل این کار تا حد زیادی بستگی به حرفه ای بودن و کارایی افسران پلیس ندارد.
2019/07/19 Pervouralsk.RF روز گذشته جلسات چهار کمیته تخصصی برگزار شد. در کمیسیون بودجه، دارایی و مالیات، نمایندگان مجدداً اصلاحات بودجه سال 1398 و دوره برنامه ریزی 2020 و 2021 را بررسی کردند.
2019/07/19 Pervouralsk.RF
پرورش شلغم پیاز از مجموعهاحتمالاً هر باغبانی در کشور ما روی زمین خود کار می کند. برخی از افراد این کار را به خوبی انجام می دهند، اما برخی دیگر، به ویژه باغبان های مبتدی، ممکن است مشکلاتی داشته باشند.
در این مقاله سعی می کنیم در مورد برخی از ویژگی ها صحبت کنیم رشد شلغم پیاز از مجموعهو ما خوشحال خواهیم شد که پس از خواندن آن، کسی پاسخ برخی از سؤالات خود را که هنگام کاشت این محصول به وجود آمده است بیابد.
می توانید به محض رسیدن خاک، کاشت نهال را در زمین باز شروع کنید و بتوانید آن را کشت کنید. این می تواند در دمای 2 تا 3 جوانه بزند⁰ ج- سعی کنید در کاشت ست ها دیر نشود، در غیر این صورت پیازها زمان رسیدن کامل را ندارند.
شرایط بهینه برای کاشت پیاز در منطقه میانی ما معمولاً در ده روز آخر آوریل - اوایل ماه مه در مناطق واقع در جنوب 21 - 28 روز زودتر ایجاد می شود..
از مزایای کاشت زودرس می توان به این واقعیت اشاره کرد که در شرایط رطوبت بالا و دماهای پایین تر مشخصه این دوره، پیاز سیستم ریشه قوی تری را تشکیل می دهد که به نوبه خود پایه خوبی برای دستیابی به عملکرد بالا است.
اگر برای کاشت مجبور به استفاده از نهال هایی هستید که از شرایط نگهداری آن اطلاعی ندارید، توصیه می کنیم قبل از کاشت آنها را در دمای 30 تا 35 گرم کنید.⁰ C، مجموعه های بزرگ برای 12 - 15 روز، موارد کوچک - 8 - 10 روز. هدف از این رویداد کاهش تعداد لامپ های پیچ و مهره است. اگر ست ها را روی 40 گرم کنید⁰ در عرض 8 ساعت، این نه تنها به کاهش پیچ و مهره گیاهان کمک می کند، بلکه از سفیدک کرکی نیز جلوگیری می کند.
عمق کاشت ممکن است بسته به خاک متفاوت باشد، بنابراین در خاک های متراکم 1.5-2 سانتی متر و در خاک های سست و در جنوب تا 3-4 سانتی متر است.
اگر هنگام کاشت، بذر را عمیقاً در خاک های متراکم دفن کنید، ممکن است پیازها به دلیل فشرده شدن توسط خاک در طول تشکیل خود تغییر شکل دهند. همچنین، با کاشت عمیق، یک گردن ضخیم تشکیل می شود که در نتیجه پیاز کمی دیرتر می رسد، اما اگر برعکس، کاشت خیلی کم عمق انجام شود، ممکن است پیازها در معرض دید قرار گیرند.
در تخت باغ رزرو شده برای رشد پیاز از مجموعه، اضافه کنید: 8 - 10 کیلوگرم کمپوست هوموس یا کود ذغال سنگ نارس، از کودهای معدنی می توانید 15 - 20 گرم نیتروفوسکا و 350 - 400 گرم خاکستر چوب اضافه کنید. سپس خاک بستر باغ را باید به خوبی حفر کرد، شل کرد، صاف کرد و آبیاری کرد. مجموعه های پیاز را در شیارهایی از قبل برش داده شده می کارند که فاصله بین آن ها به طور متوسط 18 - 20 سانتی متر است و بین مجموعه ها - 10 سانتی متر است دمای حدود 20⁰ C، سپس تخت برای مدتی با فیلم پلاستیکی پوشانده می شود.
به نظر من یادآوری این نکته خالی از لطف نیست که برای جوانه زدن سریع مجموعه ها باید قسمتی از گردن خشک پیاز را جدا کرد و پیازها را به مدت 1 روز در آب با دمای 30 درجه خیس کرد.⁰ ج- سپس نهال ها را به مدت 15 دقیقه در محلول پرمنگنات پتاسیم (1 قاشق چایخوری در 10 لیتر آب) خیس کنید.
در سه چهارم اول فصل رشد پیاز، تلاش اصلی برای مراقبت از گیاهان باید در جهت ایجاد تمام شرایط لازم برای رشد سریع دستگاه جذب گیاه باشد. و اگر ساده‌تر باشد، هر چه پیازها زودتر برگهای خود را تشکیل دهند و زودتر شروع به دراز کشیدن کنند، شانس شما برای بازدهی بالای پیازهای رسیده بیشتر است. برای تسریع رشد برگها شل کردن و آبیاری انجام می شود و همچنین باید به از بین بردن علف های هرز توجه شود.
تغذیه گیاهان را نیز فراموش نکنید. در مرحله اولیه رشد، زمانی که گیاهان پیاز نسبتاً آهسته رشد می کنند، می توان آنها را با محلولی از این ترکیب تغذیه کرد (یک لیوان مولدان و 5 گرم اوره در 10 لیتر آب رقیق می شود)، مصرف کود 5 لیتر در هر لیتر است. 1 متر مربع کوددهی بعدی در ده روز اول ژوئن انجام می شود (یک شیشه نیم لیتری فضولات پرنده در 10 لیتر آب رقیق می شود و 15-20 گرم نیتروفوسکا به آن اضافه می شود) ، مصرف کود همان 5 لیتر در هر 1 است. متر 2. در فاصله زمانی بین زیر پوسته ها، خاک بین بوته ها با استفاده از 1.5 فنجان در هر متر مربع خاکستر پاشیده می شود. فلش هایی که روی برخی از گیاهان ایجاد می شود باید شکسته شوند، زیرا باعث کاهش عملکرد و کاهش کیفیت آن می شوند. با این حال، به خاطر داشته باشید که چنین پیازهایی متعاقبا دارای گردن کلفت خواهند بود و پیازهایی با چنین گردنی برای نگهداری مناسب نیستند.
در سه ماهه پایانی فصل رشد پیاز، زمانی که پیازهای بزرگ کاملاً تشکیل شده شروع به رسیدن می کنند، دیگر نیازی به مراقبت از گیاهان نیست. آنها آبیاری گیاهان را حدود 20 روز قبل از برداشت متوقف می کنند، اما همچنان مطمئن می شوند که خاک بیش از حد خشک نشود.
تمیز کردن پیاز شلغم که از مجموعه ها رشد می کند
برداشت پیاز و شلغم را پس از ریزش سرها، در ابتدای زرد شدن برگها، تقریباً از 30 مرداد آغاز می کنند. آن را همراه با برگ ها انتخاب می کنند و سپس مستقیماً به مدت 1.5 هفته در بستر باغ خشک می کنند. اگر در هنگام برداشت هوا بارانی باشد، آن را به مدت 2 هفته در زیر سایبان یا در یک منطقه با تهویه خوب خشک می کنند و سپس برای 2 روز دیگر در نزدیکی AGV یا رادیاتورهای گرمایشی گرم می کنند. پس از این، پیازها را می توان ذخیره کرد.
نگهداری مجموعه های پیاز و شلغم پرورش یافته
قبل از نگهداری پیاز، شلغم را بریده می شود و یک گردن 3-4 سانتی متری باقی می ماند. شرایط بهینه نگهداری در دمای 1 - 3 است⁰ ج. اما در خانه، پیازها را اغلب به صورت قیطانی و بسته‌های بسته در دمای 18 تا 25 درجه نگهداری می‌کنند.⁰ سی.
برای رعایت استانداردهای پذیرفته شده، پیاز ابتدا باید کاملا رسیده و سالم باشد و رنگ و شکل آن مشخصه گونه ای است که در حال رشد است، با ژاکت خوب خشک شده و گردن نازک و قطر پیاز حداقل 4 سانتی متر.
در خاتمه، مایلیم توجه شما را به این واقعیت جلب کنیم که اگر وظیفه برداشت خوب پیاز با کیفیت مناسب را برای خود تعیین می کنید، به هیچ وجه نباید پر سبز را در طول فصل رشد بردارید.
ما برای شما آرزوی برداشت غنی داریم!
با تشکر از توجه شما!
- ✓ نشانه ای مطمئن که زمان برداشت پیاز فرا رسیده است
- ✓ آفتاب گرفتن برای پیاز
- ✓ پیاز را باید خلال کرد یا نه...
- ✓ آماده سازی برای بافتن قیطان پیاز
- ✓ هم زیبایی و هم فایده
- ✓ نحوه بافتن قیطان پیاز - عکس
- ✓ بهترین نحوه نگهداری پیاز - توصیه ساکنان تابستانی
شرایط نگهداری پیاز نحوه بافتن قیطان از پیاز.
هیچ خانم خانه‌داری نمی‌تواند بدون پیاز کار کند و به همین دلیل ذخایر این سبزی مفید در هر خانه‌ای موجود است. اما همیشه نمی توان آنها را بدون ضرر نجات داد
اغلب، در اواسط زمستان، لامپ ها شروع به زوال می کنند و نزدیک به بهار شروع به جوانه زدن می کنند. در همین حال، پیاز را که به موقع برداشت شده و به درستی آماده شده است، می توان تا برداشت بعدی حتی در یک آپارتمان معمولی شهری نگهداری کرد. و اکنون زمان آن است که سنت باستانی بافتن قیطان پیاز را به یاد بیاوریم ...
با این حال، اول چیزها. ابتدا باید محصول برداشت شده به درستی برداشت و کاملاً خشک شود، در غیر این صورت تمام تلاش ها بیهوده خواهد بود. خوب، پس می توانید شروع به بافتن کنید.
نشانه ای مطمئن که زمان برداشت پیاز فرا رسیده است
پایه های موفقیت در حالی گذاشته می شود که لامپ ها هنوز در باغ هستند. و اولین وظیفه تعیین درست زمان برداشت است: اگر پیازها رسیده نباشند، به خوبی ذخیره نمی شوند، اما نباید بیش از حد در معرض دید قرار گیرند - محصول دیرهنگام می تواند تحت تأثیر پوسیدگی قرار گیرد، به خصوص اگر تابستان مرطوب باشد. .
نامگذاری زمان خاصی برای برداشت پیاز دشوار است: این به زمان کاشت (پیازهای زمستانی زودتر از آنهایی که در بهار کاشته می شوند آماده برداشت هستند) و به تنوع و شرایط آب و هوایی (اقلیمی) بستگی دارد. اما علائم قابل اعتمادی وجود دارد که به راحتی می توانید تشخیص دهید که زمان آن فرا رسیده است.
پیازها زمانی برداشت می شوند که پرها از بین رفته اند و پیازها "آرایش یافته اند" - آنها دارای فلس های پوششی متراکم هستند. این اتفاق می افتد که سبزی قدرتمند و قوی از بین نمی رود - سپس باغبانان باتجربه توصیه می کنند آن را به زور بگذارند. آنها می گویند که این روش به پیازها کمک می کند تا سریعتر رسیده شوند و خروج مواد مغذی را از قسمت بالای زمین گیاه به آنها تحریک می کند. اما نیازی به عجله نیست. فقط در این مورد باید به خاطر داشته باشید: یک گردن ضخیم و گوشتی مدت زیادی طول می کشد تا خشک شود.
یکی دیگر از نشانه های مطمئن پیاز رسیده: خیلی راحت از زمین خارج می شود. اگر لامپ محکم روی تخت نگه داشته شود، باید در حین تمیز کردن کمی صبر کنید. با این حال، یک نکته مهم در اینجا وجود دارد: اگر لحظه از دست برود، گیاه شروع به رشد ریشه های جدید می کند، به خصوص زمانی که رطوبت کافی در خاک وجود داشته باشد. این نیز برای ذخیره سازی آینده بسیار بد است.
اما زرد شدن پر، که باغبان‌ها گاهی به آن تکیه می‌کنند، در واقع می‌تواند نشانه‌ای از هر چیزی باشد: مثلاً کمبود رطوبت، یا آسیب آفت به پیاز، یا مشکلات دیگری که ربطی به رسیدن محصول ندارند.
نکته مهم این است که همه انواع به یک اندازه خوب ذخیره نمی شوند. به عنوان یک قاعده، پیازهای تیز بهترین ماندگاری را دارند، اما پیازهای شیرین و آبدار، با فلس های نازک و ظریف، بعید است که تا بهار در خانه سالم بماند. پیازهایی که از دانه ها در یک فصل رشد می کنند اغلب از نظر "طول عمر" نسبت به پیازهایی که به روش سنتی - از مجموعه ها رشد می کنند، پایین تر هستند.
آفتاب گرفتن برای پیاز
ما اغلب می بینیم که گیاهان به طور ناهموار می رسند. البته، در این مورد، برداشت مرحله به مرحله پیازها ترجیح داده می شود، اما برای ساکنان تابستانی که فقط در تعطیلات آخر هفته به یک منطقه حومه شهر می آیند، این گزینه معمولاً غیرقابل قبول است. در نتیجه باید منتظر بمانید تا قسمت اعظم محصول برسد تا یکباره آن را برداشت کنید.
توصیه می شود که هوا در روز تمیزکاری خشک و صاف باشد. پیازهای بیرون کشیده شده را روی تخت باغ قرار دهید: اشعه خورشید نه تنها آنها را خشک می کند، بلکه به دلیل خاصیت ضد باکتریایی اشعه ماوراء بنفش به ضد عفونی کردن آنها نیز کمک می کند. در حالت ایده آل، لامپ ها باید 2 تا 3 روز در هوا باقی بمانند، و اگر این امکان پذیر نیست، حداقل برای یک روز.
پیاز رو خلال کنم یا نه...
پس از آفتاب گرفتن در باغ، همه پیازها را باید در یک اتاق خشک و دارای تهویه مناسب قرار دهید (یک اتاق زیر شیروانی یا انبار علوفه ایده آل است، اما برای مثال می توان آن را در ایوان نیز انجام داد).
آنها را در یک ردیف قرار می دهیم تا خوب تهویه شوند و بهتر خشک شوند.
این شاید مهمترین بخش آماده سازی باشد: یک محصول ضعیف خشک دوام زیادی نخواهد داشت.
کسانی که ترجیح می‌دهند پیاز را در تور، جعبه، جوراب یا سایر روش‌های مشابه که نیازی به کنار گذاشتن پر ندارند، نگهداری کنند، معمولاً از خود می‌پرسند که آیا می‌توان آنها را قبل از خشک کردن کوتاه کرد. در واقع، لامپ های "بریده شده" فضای بسیار کمتری را اشغال می کنند، که در یک خانه کوچک روستایی مهم است.
این تئوری می گوید که پر نباید بلافاصله کوتاه شود - در روزهای اول پس از برداشت، مواد مغذی انباشته شده از آن به لامپ منتقل می شود. با این حال، پزشکان استدلال می کنند که زمان هرس بر طعم و کیفیت محصول تأثیر نمی گذارد. خوب، مقایسه ترکیب پیازهای خشک شده با و بدون گیاهان فقط در شرایط آزمایشگاهی امکان پذیر است، بنابراین در اینجا فقط باید حرف دانشمندان را قبول کنید.
اما اگر قصد قیطاندن پیاز را داشته باشیم، بدون پر نمی توانیم.
لطفا توجه داشته باشید: خشک کردن یک فرآیند سریع نیست. بسیاری بر این باورند که 1.5-2 هفته کافی خواهد بود، با این حال، اگر می خواهید به نتیجه خوبی برسید، باید روی یک دوره حداقل یک ماهه تمرکز کنید (بسته به شرایط: دما، رطوبت هوا و سایر پارامترها). نیازی به صرف زمان و مکان نیست: هر چه بهتر آن را خشک کنیم، با اطمینان بیشتری آن را حفظ خواهیم کرد. ما آمادگی را با توجه به وضعیت گردن تعیین می کنیم (این محل در پایه پیاز است): اگر کاملاً خشک است ، وقت آن است که موها را بافته کنید.
آماده شدن برای بافتن قیطان پیاز
برای شروع، توصیه می شود لامپ ها را بر اساس اندازه مرتب کنید: بزرگ، متوسط و کوچک. این امر از نقطه نظر زیبایی شناختی منطقی است (یک قیطان یکنواخت از لامپ های هم اندازه بهتر به نظر می رسد) و ماندگاری لامپ های با اندازه های مختلف می تواند
فرق داشتن. به همین دلیل، بافتن پیاز از انواع مختلف توصیه نمی شود. البته، گلدسته هایی که در آنها لامپ های چند رنگ به زیبایی جایگزین می شوند، چشمگیر به نظر می رسند. اما اگر نه چندان به جنبه تزئینی که به جنبه عملی موضوع علاقه دارید، گزینه های همگن را ترجیح دهید.
پس از خشک شدن، پر قهوه ای مایل به خاکستری، کاملا شکننده و شکننده می شود، بنابراین برای استحکام بافت بهتر است از ریسمان طبیعی (کتانی) استفاده شود.
او اجازه نخواهد داد که خلقت ما در طول زمان از بین برود. به طور کلی، گلدسته های پیاز به روش های مختلف بافته می شوند و صنعتگران واقعی محصولات شگفت انگیز و بسیار زیبایی خلق می کنند.
اما از نظر ایمنی برداشت، حتی ساده ترین گزینه نیز به هیچ وجه از این شاهکارها پایین نیست. طول قیطان می تواند دلخواه باشد (تا 1.5 تا 2 متر)، اما هنوز هم بهتر است با بافت های کوتاه شروع کنید، زیرا بافتن آنها راحت تر است، اما مدیریت یک حلقه گل بلند و سنگین در ابتدا دشوار خواهد بود. با تسلط بر یکی، ساده ترین روش بافت، می توانید در آینده مهارت های خود را بهبود ببخشید.
هم زیبایی و هم فایده
قیطان پیاز نه تنها یک روش مناسب برای نگهداری پیاز، بلکه یک دکوراسیون داخلی فوق العاده است. آنها عالی به نظر می رسند و فضای زیادی را اشغال نمی کنند.
مشاوره تخصصی
هنگام مرتب سازی، مطمئن شوید که تمام لامپ های نرم، آسیب دیده و بیمار را دور بیندازید.
از کسانی که گردنشان کاملاً خشک نشده است ابتدا برای غذا استفاده می کنیم. بافته کردن آنها فایده ای ندارد - چنین پیازها به خوبی ذخیره نمی شوند.
نکته اصلی ایجاد شرایط مناسب برای آنها است. پیاز رطوبت زیاد و تغییرات دما را دوست ندارد. بنابراین، به عنوان مثال، قیطان ها را نباید نزدیک اجاق گاز آویزان کنید - بخار و هوای گرمی که از آن بلند می شود برای پیازها سودی نخواهد داشت. همچنین قرار دادن گلدسته ها در نزدیکی رادیاتور نامطلوب است - آنها خشک می شوند. دمای مطلوب برای نگهداری پیاز در خانه + 18 ... + 22 درجه سانتیگراد با رطوبت 60-70٪ است.
همچنین یک روش ذخیره سازی "سرد" وجود دارد - در دمای حدود 0 درجه سانتیگراد. با این حال، یافتن چنین اتاقی در یک آپارتمان شهری غیر واقعی است و هر زیرزمین یک خانه خصوصی برای این کار مناسب نیست.
قیطان های آویزان را باید هر از چند گاهی بررسی کرد و لامپ های آسیب دیده یا جوانه زده را جدا کرد. با این حال، اگر همه چیز به درستی انجام شود، تعداد بسیار کمی از این موارد وجود خواهد داشت. اما هنگام انتخاب مکانی برای ذخیره سازی، فراموش نکنید: با گذشت زمان، گلدسته نازک جذابیت خود را از دست می دهد، بنابراین فقط می تواند به طور موقت به عنوان عنصری از طراحی آشپزخانه استفاده شود.
به هر حال، تصادفی نیست که در قدیم، نوارهای پیاز را به عنوان طلسم در برابر آفات (اپیدمی) در خانه آویزان می کردند - این خرافات پایه ای کاملاً علمی دارد: همانطور که شناخته شده است، پیازها فیتونسیدهایی ترشح می کنند که دارای خواص باکتریایی هستند. و معلوم می شود که سنت باستانی نیمه فراموش شده دارای مزایای زیادی است: حفظ عالی محصول، دکوراسیون داخلی رنگارنگ و حتی تصفیه هوا از میکروارگانیسم های مضر. ارزش احیای آن را دارد، اینطور نیست؟
نحوه بافتن قیطان پیاز - عکس
1. به دو تکه ریسمان نیاز داریم. یک قسمت باید کمی بزرگتر از اندازه مورد نظر قیطان باشد. و دومی دو برابر بیشتر است. آن را از وسط تا کنید.
2. یک حلقه در نوک ریسمان تا شده ایجاد کنید و پیاز را در آن محکم کنید.
3. سپس پر را مانند قیطان معمولی می بافیم و فراموش نکنیم که در دومین تکه طناب ببافیم.
4. لامپ ها را یکی یکی اضافه کنید. برای مرتب کردن قیطان، سعی می کنیم آنها را به طور مساوی توزیع کنیم. این مهارت با تجربه به دست می آید، همه چیز خیلی سریع مشخص می شود. هرچه لامپ ها کوچکتر باشند، می توانید آنها را بیشتر و متراکم تر ببافید.
5. وقتی قیطان به طول دلخواه رسید، آن را با یکی از انتهای نخ ببندید و گره محکمی را محکم کنید. از دم اسبی های باقی مانده یک حلقه تشکیل می دهیم که از آن قیطان را آویزان می کنیم. طناب اضافی و رویه ها را با دقت کوتاه می کنیم.
6. حتماً به خاطر داشته باشید که قیطان کاملاً سنگین بیرون می آید، بنابراین حلقه باید محکم و قابل اعتماد باشد. به همین دلیل، ارزش دارد که از استحکام قلابی که قرار است گلدسته روی آن آویزان شود، مراقبت کنید.
مقاله جالبی در مورد نحوه تجهیز انبار در بالکن با دستان خود در اینجا بخوانید
در ابتدای باغبانی ما همیشه همینطور بود، حتی وقتی باران نمی آمد: هوا خشک است و پیازها در حال پوسیدن هستند. من حتی یک پیاز را در سلول های تخمی ذخیره کردم. و یک سال بارانی از همسایه‌ام پرسیدم: "پیازهایت پوسیده است؟" او پاسخ می دهد: "نه، من آن را در آفتاب خشک می کنم." سال بعد شروع به خشک کردن آن در آفتاب کردیم، بعد از 3-4 روز آن را برگرداندیم و بعد از یک هفته پرها را بریدیم. دو هفته طول می کشد تا خشک شود. پیاز سالم بود و خراب نشد. ما به همه همسایه هایمان گفتیم که نور فرابنفش لازم است. اکنون همه چیز را به این صورت خشک می کنند: برخی آن را روی تخته ها، برخی روی قاب پنجره ها، برخی روی سقف.
این بیماری پوسیدگی گردن نامیده می شود. شما نباید تمیز کردن را به تعویق بیندازید - زمانی که پرها شروع به محو شدن و افتادن روی زمین می کنند آن را حذف می کنیم.
حتما در آفتاب خشک کنید و روی آن را با پارچه روغنی بپوشانید. در کیسه های توری در جای خشک اما خنک نگهداری شود. تناوب زراعی - حداقل سه سال.
پیاز و سیر نیز از نماتد ساقه رنج می برند، یک کرم کوچک که در بافت گیاه تخم می گذارد. سر پیاز می ترکد، حبه های سیر از هم جدا می شوند و برگ های گیاه تغییر شکل می دهند. سالی بود که تقریبا یک بستر کامل سیر در اثر یک نماتد مرد. حالا پیاز و سیر را به مدت 3 ساعت در محلول نمکی (1 فنجان نمک به ازای هر سطل آب) خیس کنید و آنها را مرطوب بکارید.
پیازها را باید فقط در هوای خشک برداشت، تا زمانی که برگها خشک شوند و برگهای پوششی خشک تشکیل شوند، خشک شوند. یک سال در تمرین ما بود که مدام باران می‌بارید، پیازها در هوا می‌رفتند، اما خشک نمی‌شدند. قوس های آهنی نصب کردیم و روی آن فیلم پلاستیکی گذاشتیم و 30 سانتی متر از هر طرف را باز گذاشتیم. پیازها به خوبی خشک شدند و پوسیده نشدند.
پرتوهای فرابنفش ظاهراً از فیلم عبور کردند. ما همچنین یاد گرفتیم که پس از ذخیره پیاز به مدت یک ماه، آنها باید یک بار در فصل مرتب شوند - آنها با پیازهای خراب روبرو می شوند. این کاری است که ما انجام می دهیم.
من همچنین در مجله مورد علاقه ما خواندم که پیاز به افزایش اسیدیته خاک واکنش منفی نشان می دهد. نظرات ما متفاوت بود. شوهرم معتقد است که بدون کود پوسیده برداشتی حاصل نمی شود، بنابراین آن را اضافه می کنیم. اما قبل از کاشت باید آهک هم اضافه کنیم.
در زیر نوشته های دیگری در مورد موضوع "کلبه و باغ را خودتان انجام دهید" آمده است.
باغ و ویلا › گیاهان باغچه › پرورش و نگهداری سبزیجات در ویلا › انواع و اقسام پیاز › نگهداری پیاز: نحوه درست انجام آن