Mida vajate piimaga pannkookide retsepti jaoks. Magusad pannkoogid piimaga

Räägime täna vene maiuspalast endast. Tahaksin teie tähelepanu pöörata õhukeste, aukudega ja väga maitsvate pannkookide retseptid piimaga.

Maitsvad pannkoogid on Maslenitsa peamine maiuspala ja sümbol, kuigi sel pühal süüakse ka traditsioonilisi pannkooke erinevate täidistega, et maa oleks viljakas, aasta viljakas ning elu rõõmus ja mugav.

Pannkooke saab küpsetada mitte ainult nisujahust, vaid ka tatrast (), hirsiga (), mannaga ().

See roog Venemaal on alati olnud päikese, viljakuse, rahu ja õnne sümbol

Ärgem kaldugem kõrvale vanadest traditsioonidest, vaid valmistage pannkooke lauale nii sageli kui võimalik, seda enam, et saate neid süüa hapukoore, moosi, mee, kaaviariga

Täidisega pannkoogid kodujuustu, hakkliha ja marjadega on tõeline maiuspala.

Et valmistada maitsvaid, aromaatseid pannkooke, mis ei jääks tükiliseks, pidage meeles mõnda saladust, mis aitavad teid palju.

7 saladust maitsvate pannkookide küpsetamiseks

Sõelu kindlasti jahu
Vedelad tooted - piim, munad, lisage jahule ja mitte vastupidi
Piim ja munad peaksid olema toatemperatuuril
Lisage tainale kindlasti taimeõli
Enne praadimist lase tainal 20 minutit seista.
Küpseta hästi kuumutatud paksu põhjaga pannil
Vala tainas väikeste portsjonitena, jaotades ühtlaselt õhukese kihina

Alustame traditsioonilise retseptiga

Piimaga tehtud aukudega õhukesed pannkoogid - samm-sammult retsept

Maitsvad, õrnad pannkoogid - õhukesed aukudega, lihtsalt maitsvad

Küpsetamiseks vajalikud koostisosad

Mõõdame liitri piima välja, valame kastrulisse, kuumutame madalal kuumusel, peaasi, et see ei jääks, muidu ei lähe pannkoogid hästi ümber.

Murra kaks muna kaussi

Lisa 40 g suhkrut (2 supilusikatäit)

Lisa kaks näpuotsatäis soola, pool teelusikatäit soodat

Sega kõik korralikult läbi, tänu soodale tulevad pannkoogid ilusate aukudega välja

Lisa munadele 4–5 sl taimeõli ja sega uuesti

Mõõtke välja 300 ml sooja piima, valage kaussi, segage

Lisa 260 g jahu ja sõtku tainas.

Lahjendame homogeense paksu taina järelejäänud piimaga, tainas peaks välja nägema koorena, jätke see 15–30 minutiks toatemperatuurile, tainas muutub homogeenseks ja pannkoogid ei rebene ümber pööramisel

Panime panni kõrgele kuumusele, kõige parem on küpsetada pannkoogid malmist praepannil, määrida see taimeõliga.

Valage veidi tainast kuumale praepannile, pöörates seda mööda oma telge, jaotades taigna kogu praepanni pinnale.

Kui servad on pruunistunud, võite selle julgelt ümber pöörata

Teine pool on pruunistatud, eemaldage see taldrikule, valage teine osa tainast praepannile

Pannkoogid küpsevad üsna kõrgel kuumusel väga kiiresti, soola ja suhkru koguse reguleerimiseks proovige kindlasti esimest.

Retsept maitsvate õhukeste pannkookide valmistamiseks piimaga

Valmistame õhukesed pannkoogid piimaga, õrnad, maitsvad - lakud oma sõrmi

Koostis:

3-4 muna
1 klaas piima
2 klaasi vett
2 laud. valetama Sahara
1 tl. valetama soola
2-3 tassi jahu

Valmistamiseks võtke see toodete loend

Klopi kolm muna kaussi ja lisa suhkur

Lisa sool ja sega kõik vispliga läbi

Lisa sõelutud jahu, sega korralikult läbi, saad väga paksu taigna

Vala sinna piim ja sega, kuni kogu mass on homogeenne.

Lisa vesi, sega kõik uuesti läbi, peaks saama vedela taigna

Valage sellesse taimeõli - meie tainas on valmis

Valage väike kogus tainast kuumale praepannile ja praege mõlemalt poolt

Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja määri pealt võiga.

Saate seda süüa hapukoore, mee, moosiga.

Klassikaline retsept pannkookidele piimaga

Klassikalised pannkoogid on kõige levinumad ja tuttavamad

Koostis:

500 ml piima
3 muna
280 g jahu
2 laud. valetama Sahara
0,5 tl. valetama soola
2 laud. valetama taimeõli

Need tooted tuleb ette valmistada

Klopi munad sügavasse kaussi
Lisa piim ja sega vispliga läbi
Massi segamist jätkates lisage sõelutud jahu
Lisage sool ja suhkur, muutke tainas homogeenseks
Kata rätikuga ja jäta 20-30 minutiks kõrvale
Määri kõrgel kuumusel eelkuumutatud praepann taimeõliga.
Valage väike kogus tainast panni keskele
Võttes panni pihku, keerake seda nii, et tainas leviks õhukese kihina üle kogu panni põhja
Kui pannkoogi servad pruunistuvad ja hakkavad kuivama, keerake need spaatliga teisele poole.
Kui see on kogu pinna ulatuses pruunistunud, tõsta see taldrikule.
Maitse, vajadusel lisa soola või suhkrut, kui pannkook on sinu arvates liiga paks, vala tainas väiksema portsjonina.

Pannkoogid piimaga - videoretsept pannkookide jaoks pudelis

Pärmiga valmistatud maitsvad õhukesed õrnad ažuursed pannkoogid

Ilusad õhukesed pannkoogid on väga maitsvad ja näevad ilusad välja

Pannkoogitaina koostis:

3,25 tassi piima 2,5% rasva
10 g kuivpärmi
2 kana muna
500 g nisujahu
2 spl. lusikad suhkrut
1 tl soola
2 spl. lusikad taimeõli

Ettevalmistus:

Vala pärm kaussi
Lahjendame neid ¼ tassi sooja piimaga
Lisa näputäis soola ja 1 tl suhkrut
Kata rätikuga ja aseta sooja kohta, kuni need kerkivad (hakkavad mullitama)
Lisa jahule sool ja suhkur, klopi sisse munad, sega
Vala sisse kuumutatud piim
Segamist jätkates vala juurde pärm
Sõtku tainas ühtlaseks, et ei jääks tükke
Sõtkumise ajal lisage taimeõli.
Kata sõtkutud mass ja aseta sooja kohta.
Sega kerkinud (mahtu suurendatud) tainas
Seda toimingut tuleb teha 3-4 korda
Veenduge, et see ära ei jookseks
Kogu ettevalmistusprotsess võtab teil umbes 2–2,5 tundi
Prae kuumal pannil nagu tavalisi pannkooke mõlemalt poolt
Tainas valatakse vahu kujul pannile.
Saate serveerida valmis pannkooke hapukoore, moosi, meega

Kui teile meeldisid soovitatud retseptid, näpunäited ja meetodid pannkookide valmistamiseks, jagage neid oma sõpradega ja kirjutage vastused kommentaaridesse.

Kuidas valmistada piimaga pannkookide lihtsat retsepti - valmistamise täielik kirjeldus, nii et roog osutub väga maitsvaks ja originaalseks.

Kõik armastavad pannkooke ja valivad endale selle roa jaoks kõige maitsvamad retseptid. Pannkoogid on väga rammus roog, mis valmib vaid 20 minutiga. Kui ootate külalisi ja teil pole midagi tee joomiseks, kuid teil on piima, võite alati pannkooke teha. Isegi ainult hommikusöögiks armastavad mehed pannkooke! Sööda oma abikaasat neid hommikul ja ta on terve päeva õnnelik, eriti kuna piimaga pannkookide retsept on väga lihtne!

Pannkooke saab alati mitmekesistada: teha need täidisena kodujuustu, kartulite ja seente, sibulate, maasikate ja iirise, banaani ja šokolaadi, singi ja juustu või kõige muuga, mis sul külmkapis on. Seda maitsvat rooga võid serveerida kondenspiima, hapukoore, moosi, mee või lihtsalt või ja suhkruga.
Pannkooke on väga lihtne valmistada.

Ainult selleks on soovitatav pannkookide jaoks vaja spetsiaalset lamedat panni, puidust spaatlit ja mikserit. Aga kui sul seda kõike ei ole, siis pole see probleem, lihtsalt toiduvalmistamine võib sulle natuke ebamugavusi tekitada: sügaval pannil on pannkooki raske keerata, aga ilma spaatlita saab seda teha nuga. Kui sul mikserit pole, kasuta homogeense massi saamiseks visplit või lihtsalt kahvlit.

Pannkoogitaina retsept

Retsept piimaga:
Taigna liitri kohta

Piim 0,5 l.
Munad 1-2 tk
Sooda näputäis
Näputäis soola
Suhkur 2 spl. lusikad
Jahu 2 tassi
Päevalilleõli 3 supilusikatäit

Esiteks vali mugav laev. Tavaliselt kasutatakse kulpi. Vala jahu, klopi sisse munad, lisa suhkur, sool, sooda ja sega kõik lusikaga läbi. Vala piim ja segage tainas. Mugavuse huvides kasutage mikserit. Tainas peaks olema vedela hapukoore konsistentsiga.

Kui soovid, et pannkoogid oleksid lahtised (ehk augulised), siis tee tainas veidi õhemaks (koore konsistentsiga) ja lisa 2 näpuotsaga soodat. Paksude pannkookide jaoks sobib vedela hapukoore konsistents. Pärast tulemuse saavutamist valage tainasse 1 lusikatäis päevalilleõli ja segage uuesti. Valage pannile õli ja laske sellel kuumeneda, seejärel tühjendage õli (tükkide vältimiseks).

Võtke kulb, kühveldage tainas välja ja valage see kuumale pannile, panni kallutades ühtlaselt laiali. Asetage keskmisele kuni madalale kuumusele. Kui servad hakkavad pruunistuma, keera pannkook ümber. Liitrist tainast saab vähemalt 15 kohevat või umbes 30 õhukest pannkooki.

Kui pannkoogid kõrbevad liiga palju, tähendab see, et valasite palju suhkrut, mistõttu need muutuvad hetkega mustaks ja koledaks. Kui pannkoogid rebenevad ega saa ümber pöörata, lisa tainale jahu (see tähendab, et tainas on liiga vedel) ja sega korralikult läbi.

Selleks, et pannkookidel oleks augud (avatud), vala tainasse päevalilleõli asemel 2 spl kuuma võid.

Pea meeles, et pannkooke praadides ära liigu praepannist kaugele, muidu võivad pannkoogid kiiresti kõrbeda. Arvestada tasub sellega, et pannkoogi teine pool pruunistub väga kiiresti. Pärast panni ümber pööramist ja pannkook taldrikule kukkumist pange sellele tükk võid, see osutub väga maitsvaks.
Hõivatud koduperenaiste jaoks on väga ebatavaline ja mugav pannkoogiretsept.

Üks väga kuulus kokk soovitas teha taigna otse pudelis. Kuidas see mugav on? Esiteks on niimoodi koostisainete kokkusegamine kiire ja lihtne ning teiseks säilib tainas külmikus suletud anumas suurepäraselt mitu päeva;

Õhukese piima pannkoogi retsept

Pannkoogi retsept pudelis

Piim 600 ml.
Jahu 10 spl. lusikad
Sool 0,5 tl. (ilma slaidita)
Suhkur 3 spl. l
Muna 3 tk.
Taimeõli 3 spl. lusikad

Võtke pudel, eelnevalt hästi pestud, sisestage kastekann kaela. Lisa jahu, sool, suhkur, klopi sisse munad, vala taimeõli ja piim. Keerake pudeli kaas tihedalt peale. Loksutage pudelit, kuni kõik pannkoogi koostisosad on täielikult segunenud.

Peaasi, et bulla pudel liiga täis ei oleks, muidu pead pudeliga väga kaua hüppama. Pudel on väga mugav ka taigna pannile valamiseks. Tegime umbes 6 pannkooki - need sõime hommikusöögiks ja siis õhtusöögiks praadisime värskeid. Selgub, et pannkoogid on alati kuumad ja maitsvad ning tainast pole vaja iga kord mitme pannkoogi jaoks sõtkuda, määrdudes tööpinna, anumad ja lusikad.

Paksu pannkoogi retsept

Piim 550 g
Muna 1 tk.
Või 25 g.
Kuivpärm 7 g.
Näputäis soola
Suhkur 2 supilusikatäit

Kõigepealt valmistame pärmi. Kuumutage piim (0,5 tassi) kuni 40 kraadini, valage pärm, segage ja jätke 15 minutiks seisma, kuni see "ellu ärkab". Kui pärm seisab, võtke anum ja valage ülejäänud piim, segage sool, suhkur ja jahu.

Kuumuta vahukulbis või ja kui see jahtub, lisa muna. Sega või ja muna ning vala tainasse. Pärm on peaaegu valmis. Vala need koos taignaga anumasse ja sõtku korralikult läbi, et tükke ei jääks.

Tainas on paks nagu vedel hapukoor. Kata anumas olev tainas rätikuga ja pane paariks tunniks sooja kohta seisma. Peate seda üks või kaks korda segama. 2 tunni pärast võite võtta panni ja praadida pannkooke. See retsept meeldib kõigile, kes armastavad paksu pannkooke. See on täpselt see, mida saate pärmiga.

Kui soovid teha magusa täidisega pannkooke, siis retsept ei muutu kuidagi, aga juba lisad sisse mida iganes soovid. Kui täidis on rahuldav, kuid mitte magus, ärge lisage nii palju suhkrut, vaid vähendage selle kogust 4 korda. Kui see on juust ja sink, peate pannkoogi pakkima ja pannile panema.

Siis juust sulab ja pannkook tuleb väga maitsev. Kui see on kodujuust või kartul seentega, siis lihtsalt valmistage täidis ette ja kuna see on juba praetud, mähkige see lihtsalt pannkoogi sisse. Täidise jaoks mõeldud šokolaad tuleks eelnevalt sulatada, seda tuleb pannil väga kaua kuumutada, millele pannkook vastu ei pea. Seetõttu pane šokolaad taldrikusse mikrolaineahju ja see kiirendab protsessi.

Hellita oma meest ja lapsi kindlasti maitsvate küpsetistega. Pannkoogid on väga lihtne ja kiire võimalus toita iga pere maitsvalt ja rahuldavalt. Vaheta täidised ja nii mitmekesistad rooga.

Retsept pannkookide valmistamiseks piimaga - video

Pannkoogid piimaga: õhukesed, punakad - kõik on maitse järgi purjus

Maslenitsa on imeline püha, mis annab veel ühe lisapõhjuse küpsetada õhukesi piimaga pannkooke või kõikvõimalikke muid pannkoogiretsepte. Kas vajate tõesti põhjust vene pannkookide nautimiseks?

Sellegipoolest on head ajad kätte jõudnud neile, kes otsivad vabandust oma ohjeldamatusele pannkoogiarmastusest. Terve eeloleva nädala saate nautida pannkookide kulinaarseid meistriteoseid: teie käsutuses on pannkoogid piimaga, kohevad soodaga, ažuursed keefiriga, täidisega ja paljud muud retseptid. Mu ema ja vanaema tegid alati maitsvaid pannkooke piimaga ja õpetasid mulle seda lihtsat teadust.

Lihtne retsept õhukeste pannkookide valmistamiseks piimaga

Koostisosade koostis on traditsiooniline:

4 tükki kanamune;
2 tassi nisujahu;
pool klaasi suhkrut;
3-4 supilusikatäit taimeõli;
2,5-3 klaasi piima;

Klopi munad kaussi ja klopi vispliga lahti. Ma võtan alati suuri mune ega vähenda kunagi nende kogust.

Lisa munadele suhkur ja klopi uuesti korralikult läbi. Peaksite saama kahvatu värvi homogeense segu. Suhkru kogust saab muuta sõltuvalt teie eelistustest ja kavandatavast täidisest.

Lisa jahu, eelistatavalt läbi sõela. Sega kõik korralikult läbi.

Selles etapis peaks piimaga pannkookide tainas olema ühtlane, paks ja veniv. Jahu me juurde ei pane, sest parem on tainast piimaga lahjendada kui vedelikku jahuga paksendada.

Valage kaussi taimeõli (päevalilleõli). See on vajalik selleks, et pannkoogid praadimise ajal kergesti pannist maha jääksid. Hõõru või korralikult tainasse. Kuigi oliiviõli on palju tervislikum, ei saa see asendada päevalilleõli.

Valage piim osade kaupa tainasse, segades seda iga kord hoolikalt, viies soovitud konsistentsini. Selle toote maht varieerub teel. Kui liialdate vedeliku kogusega, peate lisama jahu ja see põhjustab tükkide olemasolu.

Õigesti valmistatud tainas peaks tulema üsna vedel, homogeenne ja vahukulbist kergesti nõrguma. Kui olete toote paksusega rahul, ei pea te kogu piima lisama.

Määri puhas kuum praepann õhukese rasvakihiga. Ideaalis peaks see olema tükk värsket soolamata seapeki. Aga võiga saab ka hakkama. Selliseid pannkooke on kõige parem küpsetada pannil, milles olete kindel ja millega teil on mugav töötada. See võib olla raske malmist praepann või õhuke pannkoogipann. Sellest, millist praepanni on parem valida, loe lähemalt siit.

Valage kuumale praepannile veidi tainast.

Erinevalt maisijahust levib nisutainas hästi, nii et pannkoogile tuleb panni “keerutades” anda ümar kuju. Ehk siis taignale liikumissuuna andmine seda kallutades.

Niipea, kui üks pool on küpsetatud, keerake pannkook teisele poole. Ma ei tea, kuidas pannkooke sel viisil üles visata ja ümber pöörata, seega teen seda tavapärasel viisil. Kangutage kahvliga pannkoogi serva kergelt ja keerake see kätega teisele poole.

Oodake, kuni pannkook on mõlemalt poolt pruunistunud. Tõsta see pannilt tasasele taldrikule. Tänu taignas sisalduvale õlile tulevad õhukesed pannkoogid kergesti lahti ja iga kord pole vaja panni määrida. Tehke seda ainult vajaduse korral.

Olen alati unistanud kõrge mäe pannkookide küpsetamisest, kuid see ei õnnestu kunagi. Küpsetamise käigus tuleb pidevalt juurde “degusteerijaid” ja pool küpsetistest kulub “testimiseks”. Valmis õhukesed pannkoogid võib määrida šokolaadipasta, moosi, koduse kondenspiimaga või lihtsalt puistata üle suhkruga.

Pannkooki saab rullida erineval viisil: ümbriku või toruga.

Minu pakutud retsept ei ole range. Saate komponente suurendada või vähendada oma äranägemise järgi ja asjaoludest lähtuvalt. Küpseta ja õnnestub. Ja naeratagu see neetud teile, nagu mulle.

Need on suured pannkoogid, mida nad meie Blagoveštšenskis praadivad

Head Maslenitsa algust teile! Teie pannkook osutus naeratava päikese moodi.

Küpsetasin eile pannkooke, esmaspäeva ootamata :)

Nüüd meeldib mulle keefiriga pannkooke teha, katsetan erinevate täidistega, tegin heeringaga ja täna plaanin šokolaadi omasid.

Varem lisasin tainasse alati ka päevalilleõli. Aga kuna ma selle kasutamise lõpetasin, olles teada saanud, et see on kõige kahjulikum toode, siis nüüd pean panni määrima sulavõiga, see teeb selle veelgi maitsvamaks ja jätab panni suurepäraselt.

Jah, keefiripannkoogid tulevad kohevad ja väga maitsvad. Ma hakkan ka sellisel viisil pannkooke küpsetama. Ma pole kunagi varem niimoodi küpsetanud, peamiselt piimaga. Tervitustega, Anna.

Küpsetasin täna ka pannkooke piimaga. Tegelikult küpsetame neid väga tihti, vahel lihtsalt hapukoorega, vahel erinevate täidistega, eriti populaarsed kodujuustu ja lihaga. Seega proovisime neid juba enne Maslenitsat. Tervitustega, Anna.

Maslenitsa on hea puhkus, pannkoogid tegin teie retsepti järgi, ütlen ausalt, need olid meeletult maitsvad. Aitäh retsepti eest!

Õhukesed pannkoogid piimaga: 7 maitsvat retsepti

Õhukesed pannkoogid piimaga on lihtne delikatess, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Pannkoogid on head ka iseseisvalt, neid võib serveerida hapukoore, kastme, moosi või meega või täita liha, õunte, riisi, seente, kodujuustu, vorsti, juustu, ürtide, maksa ja palju muud maitsvat täidised.

Vanasti pandi perenaise oskused proovile selle järgi, kas ta oskab pannkooke valmistada. See esmapilgul tagasihoidlik kunst on mõne koduperenaise jaoks tõeline jõuproov. Kuid kui õpite neid üks kord küpsetama, ei unusta te seda kindlasti.

Kuidas valmistada õhukesi pannkooke piimaga

Sellest kollektsioonist leiate 7 originaalset retsepti piimaga pannkookide valmistamiseks. Erinevalt keefirit kasutavatest retseptidest tulevad siinsed pannkoogid väga õhukesed ja pehmed, nii et saate täidise sisse mähkida või lihtsalt kastmetega süüa.

1) Pannkoogid piimaga. Õhukesed pannkoogid piimaga

Pannkookide täidiseks on palju võimalusi: pannkoogid lihaga, maksaga, kodujuustuga, kana ja juustuga, punase kaaviariga. Nimekirja võiks jätkata väga pikalt, magusatest täidistest ja lisanditest rääkimata. Kuid kõik need retseptid põhinevad tavalistel õhukestel piimaga pannkookidel. Siit me alustame.

Piim 500 ml
Munad 3 tk.
Nisujahu 1,5 spl.
Suhkur 0,5 spl. l.
Sool 0,5 tl.
Taimeõli 1-2 spl. l.

Kuidas valmistada õhukesi pannkooke piimaga

Klopi lahti munad, lisa 200 ml piima, sool, suhkur ja sega.
Lisa sõelutud jahu.
Lisa ülejäänud piim ja sega ühtlaseks.
Määrige hästi kuumutatud praepann kergelt taimeõliga ja valage osa tainast.
Prae pannkooki, kuni see muutub põhjas kuldpruuniks.
Pöörake see ümber ja küpsetage teiselt poolt.

Pannkoogitainas peaks olema vedela hapukoore või koore konsistentsiga. Kuid igal juhul ei tohiks see konsistentsilt meenutada vett.

2) Suhkrupannkoogid

Suhkrupannkoogid on väga õrnad, maitsvad ja aromaatsed. Need sobivad hästi kondenspiima, mee, lemmikmoosi või hapukoorega. Ja lapsed küsivad alati rohkem.

Nisujahu 1 spl.
Piim 0,5 l
Munad 3 tk.
Suhkur 3 spl. l.
Taimeõli 2 spl. l.
Sool 1 näputäis

Kuidas teha suhkrupannkooke

Sõeluge jahu läbi sõela, eraldage munakollased valgetest. Segage munakollased piimaga ja segage hoolikalt. Lisa jahu ja sõtku tainas.
Vahusta valged tugevaks vahuks.
Lisa tainale valged ja sega ühtlaseks massiks.
Aseta pann tulele ja pintselda silikoonharja abil õliga.
Vala tainas ja prae pannkooki mõlemalt poolt.
Kui pannkook on küpsenud, vala seda pannilt eemaldamata keskele teelusikatäis suhkrut.
Voldi pannkook neljaks ja serveeri.

Lisage oma pannkookidele puuvilju, marju, lusikatäis jäätist, vahukoort, karamelli või oma lemmikmagusat kastet ja nautige iga suutäit seda maitsvat.

Vaata täielikku retsepti koos samm-sammult fotodega siit.

3) Pannkoogid piima ja soodaga

Küllap on igal perenaisel omad saladused, kuidas pannkookidel kaunist mustrit saavutada. Üks lihtsamaid on söögisooda kasutamine. Ja kuidas teha roosilisi pannkooke, mis silma rõõmustavad?

Nisujahu 1 spl.
Kana munad 2 tk.
Piim 0,5 l
Granuleeritud suhkur 3 spl. l.
Sool 1 näputäis
Soda 1 tl.
Äädikas 1 tl.
Päevalilleõli 2 spl. l.

Kuidas valmistada pannkooke piima ja soodaga

Kuumuta piim 40 kraadini, vala kaussi ja klopi hulka munad.
Lisa sool, suhkur ja klopi segu mikseriga korralikult kohevaks vahuks.
Kustuta söögisoodat äädikaga ja lisa segule.
Lisa sõelutud jahu ja klopi tainas ühtlaseks.
Lisa tainale päevalilleõli ja klopi läbi. Lase seista 20 minutit.
Vala taigen õhukese kihina hästi kuumutatud ja määritud praepannile või pannkoogiküpsetajale ning küpseta pannkooki mõlemalt poolt.

Pannkoogid piima ja soodaga on maitsev ja aromaatne roog, mida on väga lihtne valmistada ja mida on rõõm süüa. Õhukesed, õrnad, mustrilised pannkoogid, maitsestatud võiga ja niristatud meega... No mis võiks olla parem, kui äkki tahaks midagi maitsvat tee kõrvale?

Vaata täielikku retsepti koos samm-sammult fotodega siit.

Pannkoogid kaneeliga on aromaatne ja maitsev delikatess, millega saate ennast ja oma lähedasi kostitada mitte ainult Maslenitsas, vaid igal muul ajal.

Nisujahu 200 g
Piim 1 spl.
Kana muna 2 tk.
Jahvatatud kaneel 1 tl.
Granuleeritud suhkur 2 spl. l.
Vanillisuhkur 1 tl.
Taimeõli 1 spl. l.
Soda 1 tl.

Kuidas teha kaneeli pannkooke

Vahusta munad suhkruga stabiilseks vahuks.
Lisa piim ja sega korralikult läbi.
Sega jahu kaneeli ja vaniljega.
Ühendage jahu ja vedelik ning segage.
Valage taimeõli ja lisage sooda.
Klopi tainas uuesti läbi ja lase veidi seista.
Küpseta pannkoogid pannil.

Need lihtsalt valmistatavad pannkoogid on suurepärane lisand hommikusöögile ja suurepäraseks lisandiks tassi aromaatse tee või kohvi kõrvale. Õrnad ja punakad küpsetised ainulaadse kaneeli aroomiga on maitsev suutäis nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Vaata täielikku retsepti koos samm-sammult fotodega siit.

5) Vaniljepannkoogid piimaga

Kui teie kulinaarses repertuaaris pole sobivat vaniljepannkookide retsepti, kasutage seda. Pannkoogid tulevad väga õhukesed, pehmed ja isuäratavad, õrna vanilli aroomiga.

Piim 1 l
Kana munad 2 tk.
Nisujahu 270 g
Granuleeritud suhkur 3 spl. l.
Taimeõli 3 spl. l.
Sool 0,5 tl
Soda 0,5 tl.
Vanillisuhkur 1 tl.

Kuidas teha vaniljepannkooke

Kuumuta piim.
Klopi lahti munad, lisa granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur, sool ja sooda.
Sega kõik koostisained.
Lisage taimeõli ja segage uuesti.
Vala juurde kolmandik piimast ja sega läbi.
Lisa jahu ja vala ülejäänud piim.
Sega läbi ja jäta pooleks tunniks seisma.
Määri pann taimeõliga ja prae mõlemalt poolt.

Paljud inimesed arvavad, et pannkookide valmistamine on väga raske ja pikk protsess. Võib-olla tuleb esimene pannkook tükiline, kuid kogemustega saate selle maitsva roa kiiresti valmistada.

Vaata täielikku retsepti koos samm-sammult fotodega siit.

Pannkoogid selle retsepti järgi ei ole sibulakastmega, vaid sibulaga otse tainas. Kas olete huvitatud? Siis jookse kööki ja küpseta neid maitsvaid pannkooke!

Kana munad 4 tk.
Sibul 3 tk.
Piim 1 spl.
Keedetud vesi 1,25 spl.
Rukkijahu 1 spl.
Jäme nisujahu 2 klassi 1 spl.
Sool 0,5 tl.

Kuidas küpsetada sibulapannkooke

Vahusta munad soolaga.
Haki kooritud sibul ja peenesta blenderis.
Lisa sibulapüree munadele, lisa piim ja vahusta.
Sõelu jahu koostisosade hulka ja vahusta.
Lisa kuum vesi ja vispelda viimast korda.
Prae mõlemalt poolt.

Neid pannkooke saab serveerida ürtide, hapukoore, lõhe ja mis tahes kastmetega. Head isu!

Vaata täielikku retsepti koos samm-sammult fotodega siit.

7) Pannkoogid kookoshelvestega

Pannkooke armastavad absoluutselt kõik ja igal perenaisel on nende valmistamiseks oma tõestatud retsept. Taigna koostist, kuju ja paksust varieerides saate luua palju uusi retsepte. See retsept aitab teil valmistada õhukesi pannkooke piima ja kookoshelvestega.

Nisujahu 1 spl.
Piim 2 spl.
Rafineeritud taimeõli 2 spl. l.
Muna 1 tk.
Suhkur 2 spl. l.
Kookoshelbed 100 g

Kuidas teha pannkooke kookoshelvestega

Sõelu jahu.
Lisa suhkur ja klopi sisse muna.
Lisa taimeõli ja kuumutatud piim.
Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
Kuumuta pann, vala tainas sisse, lisa taigna peale kookoshelbed ja küpseta pannkoogid.

Kookoshelbeid kasutatakse väga sageli kondiitritoodetes. Seda saab lisada kookidele, küpsetistele, rullidele, täidistele ja lihtsalt kaunistada valmistooteid. See koostisosa annab ka pannkookidele ainulaadse maitse.

Vaata täielikku retsepti koos samm-sammult fotodega siit.

Pannkoogiretsepte saab lõputult varieerida: katsetada maitseainetega, lisada uusi maitseid, muuta proportsioone. Ja ühel päeval leiate kindlasti oma ainulaadse täiuslike pannkookide retsepti!

Pannkoogid piimaga on lihtne ja väga populaarne roog mitte ainult siin, vaid ka väljaspool vene keelt kõnelevaid riike. Vene pannkoogid ja kaaviariga on pikka aega olnud maailmakuulus delikatess. Pannkoogid on rikkaliku ajalooga roog.

Algselt valmistati neid kaerajahust - selles on piisavalt gluteeni, et pannkoogid hästi kuju hoiaksid, siis tatrast ja alles siis hakati pannkooke valmistama nisujahust. Tänapäeval valmistatakse pannkooke peamiselt nisujahust erinevate lisanditega – tatar, hirss, kaerahelbed. Õhukesed piimaga pannkoogid on juba tõeline klassika – õrnad, õrnad, paksud ja rahuldavad – pannkoogid. Mille retsept pole kaugeltki ainus, enamasti valmistatakse erinevate maitseainete või täidistega. Pannkooke saab küpsetada nii spetsiaalsetes pannkoogipannides kui ka tavalistes - roog saab väga kiirelt ja lihtsalt valmivaks roaks. Kuigi pole asjata, et esimese pannkoogi kohta on levinud ütlus, mis on alati tükiline. Kui teil pole piisavalt kogemusi või teadmisi, ei pruugi pannkoogid õnnestuda, kuid ärge muretsege, kui olete ettevaatlik, saab kõik kindlasti korda - pannkookide küpsetamine pole nii keeruline ülesanne.

Huvitavad artiklid sellel teemal:

Pannkoogid piimaga on väga maitsvad, tõestatud retsept

Õhukesi pannkooke ei tehta kõige paksemast taignast. Piimaga maitsvate pannkookide valmistamiseks peate võtma järgmised tooted.

piim - 500 ml;
kanamunad - 2 tükki;
jahu - 10 supilusikatäit;
sool - maitse järgi;
taimeõli praadimiseks - 2 supilusikatäit.

Kõigepealt peate võtma jahu, sõeluma selle, pärast mida peate lisama soola. Lisage kohe piim, kanamunad ja sool ning segage kõik hoolikalt vispliga, mass peaks olema homogeenne. Pärast seda peate tainale lisama veidi taimeõli - seda tehakse selleks, et pannkooke saaks pannil praadida ilma seda määrimata. Pärast seda peate praepanni põhjalikult soojendama. Vala tainas vahukulbiga sellele, seejärel laota ringjate liigutustega üle panni ja prae, kuni põhi on pruunistunud. Pärast seda peate pannkoogi ümber pöörama, võite kasutada spaatlit või visata, kui teate. Kui soovid, et pannkoogid oleksid pehmemad, tuleb need üksteise peale laduda.

Pannkoogid piimaga, tõestatud retsept

Siin on veel üks maitsvate pannkookide retsept, mis sobivad mitte ainult magusate roogade, vaid ka kõigi teiste jaoks. Need on sellised pannkoogid, mida on maitsev süüa kaaviari või erinevate pasteetidega. Valmistamiseks peate võtma järgmised tooted.

taimeõli - 2-3 supilusikatäit rafineeritud õli;
jahu - 200 grammi;
sool - 1 teelusikatäis;
piim - 500 grammi;
granuleeritud suhkur - 1 teelusikatäis;
kanamunad - 3 tk.

Neid piimapannkooke on väga lihtne valmistada, need valmivad lihtsalt ja kiiresti. Selliste pannkookide valmistamiseks peate jahu sõeluma, segama kanamunade ja soolaga, samuti granuleeritud suhkruga. Sega, kuni segu on ühtlane. Ja alles siis tuleb piima sisse segada – sõna otseses mõttes paar supilusikatäit korraga, vähehaaval. Järgmisena peate kõik segama, kuni pannkoogi tainas muutub täiesti homogeenseks. Pärast seda võite sellele lisada veidi taimeõli. See ettevaatusabinõu on vajalik selleks, et pannkoogid ei jääks praepanni külge kinni ja et seda ei oleks vaja määrida. Mõned koduperenaised lisavad tainale veidi soodat, et see kohevam oleks, võid ka seda teha, aga sooda tuleb enne kustutada sidrunimahlaga. Pärast seda peate panni kuumutama ja valama sellele vahukulbiga pannkoogid. Kui üks külg on pruunistunud, võite selle ümber pöörata. Soovi korral võib need pannkoogid katta väikese koguse võiga, et muuta need maitsekamaks.

Piimaga pannkooke, mille retsepti teile pakume, on väga lihtne valmistada, kuid need osutuvad palju maitsvamad kui tavalised, kuna nende valmistamiseks kasutatakse võid. Või muudab need pannkoogid tõeliseks delikatessiks. Nende prantsuse pannkookide valmistamiseks piimaga peate võtma järgmised tooted.

jahu - 1 klaas sõelutud nisujahu;
külm piim - 2/3 tassi;
vesi - 2/3 tassi;
suured kanamunad - 3 tükki;
sool - ¼ teelusikatäit;
sulavõi – 3 supilusikatäit taigna jaoks;
võid praadimiseks.

Esiteks peate hoolikalt segama jahu ja soola ning panema kõik kõrvale. Eraldi kausis peate segama kõik vedelad koostisosad, sealhulgas sulatatud või. Kui munad, või, vesi ja piim on põhjalikult segunenud, kasutage üks supilusikatäis korraga. Kui sul on köögikombain või blender või mikser, siis saad kõik koostisosad korraga kokku segada. Pärast seda peate konteineri lihtsalt üheks tunniks külmkappi viima. Pöök läheb vedelikust hästi paisuma ja pannkoogid lihtsalt sulavad suus. Pärast seda peate katma väikese koguse võiga ja praadima pannkoogid nagu tavaliselt, kõigepealt ühelt poolt kuldpruuniks ja seejärel teiselt poolt. Aseta valmis pannkoogid virna ja serveeri. Küpsetamiseks võid kasutada nii magusaid kui soolaseid täidiseid.

Retsept õhukeste pannkookide valmistamiseks piimaga

Need on väga maitsvad pannkoogid, aga mitte tavalised, vaid juustuga. Need osutuvad väga õhukesed, õrnad ja teile meeldivad need kindlasti. Neid juustupannkooke on üsna lihtne valmistada. Nende jaoks peate võtma järgmised tooted.

jahu - 1 klaas;
sool - 1 teelusikatäis;
kanamunad - 3 tükki;
juust - 100 grammi;
piim - 250 ml;
granuleeritud suhkur.

Võite kasutada mis tahes juustu, kui see on kõva. Ja selleks, et see tainas hästi jaotuks, peate selle peenele riivile hõõruma. Tavaliselt ei ole juust nii kõva, et seda oleks lihtne ja mugav riivida, seega soovitame see esmalt sügavkülmutada ja pärast seda saab ilma probleemideta riivida. Nüüd peate võtma piima, segama selle granuleeritud suhkru ja kanamunade, samuti soola ja suhkruga. Seejärel peate lisama jahu ja segama kõik. Järgmisena peate lisama juustu, mille riivisite veidi varem. Lisage kindlasti taimeõli ja segage kõik. Aseta tainas pooleks tunniks külmkappi, lase seista ja siis saad küpsetada. Selleks peate panni põhjalikult soojendama, seejärel valage tainas sellele vahukulbiga, jaotage see ringjate liigutustega laiali ja seejärel praadige kõigepealt ühelt ja seejärel teiselt poolt. pool. Juustupannkooke serveeritakse ainult soolaste täidiste ja kastmetega.

Pannkoogid pärmi ja piimaga, retsept koos fotoga

Need osutuvad maitsvaks ja õrnaks, nagu pits. Kindlasti kaunistavad ažuursed pannkoogid piimaga teie lauda ja need meeldivad teie perele. Saate neid serveerida mis tahes täidisega, nii magusate kui ka soolaste, nagu soovite. Selliste pannkookide valmistamine pole keeruline, kuid peate veidi ootama, sest pärm peab töötama, et pannkoogid saaksid väga maitsvad.

keedetud vesi - 1 klaas;
taimeõli - 2 supilusikatäit;
jahu - 1,5 tassi nisujahu;
pärm - 6 grammi kuiva kiirpärmi;
piim - 250 ml;
sool - pool teelusikatäit;
kanamunad - 1 tükk.

Vene köögis on väga populaarsed elegantsed ažuursed pannkoogid. Muidugi, maitsvad ja ilusad, need pannkoogid valmivad väga kiiresti. Ja sellegipoolest saate erinevaid täidiseid vahetades iga kord uusi roogasid. Valmistamiseks peate võtma piima ja veidi soojendama. Lihtsalt ärge ülekuumenege, temperatuur 30-35 kraadi on optimaalne, värinad toimivad hästi. Valage sinna veidi pärmi, pärast mida peate ootama 15 minutit, kuni see aktiveerub. Pärast seda peate sinna panema kanamunad, samuti granuleeritud suhkru ja soola. Sega, kuni kuivained lahustuvad. Pärast seda peate lisama sinna jahu ja sõtkuma taigna, see peaks olema umbes nagu pannkoogid. Jätke see sooja kohta, kus pole tuuletõmbust, ja laske kõigel kerkida. Niipea, kui taigna maht on suurenenud, peate veekeetja tulele panema. Kastke tainas pidevalt sõtkudes keeva veega. Jääb üle vaid lisada veidi taimeõli, et ei peaks pitsilisi pannkooke praadides panni määrima. Soojendage korralikult, seejärel valage tainas vahukulbiga sellesse.

Õhukesed pannkoogid piima ja banaanidega

Nende pannkookide valmistamiseks peate võtma järgmised tooted.

piim - 200 ml;
banaanid - 2 väikest, kuid väga magusat banaani;
taimeõli - 2 supilusikatäit;
jahu - 200 grammi;
kana muna - 1 tükk.

Esiteks peate banaanid koorima ja väikesteks tükkideks lõikama, pärast mida saate need koos piimaga segistis jahvatada. Segu peaks olema täiesti homogeenne. Selleks, et kõike oleks kergem kloppida, võite lisada mitte kogu piima, vaid ainult poole, et see vahustamisel blenderist välja ei valguks. Pärast seda peate lisama muna, jahu ja võite lisada veidi soola. Segage kõik uuesti, lisades ülejäänud piima. Pärast seda peate sinna õli lisama, kui te ei soovi küpsetamise ajal panni määrida. Niipea, kui pann on põhjalikult kuumutatud, peate sellesse vahukulbiga pannkoogitaina valama ja seejärel kõik ringjate liigutustega laiali jaotama. Niipea, kui pannkook on pruunistunud, keerake see ümber. Neid pannkooke serveeritakse ainult magusate täidiste või kastmetega.

Maitsvate piimaga pannkookide retsept

Kui oled erinevatest lisanditest poolik, siis soovitame proovida maitsvaid piimapannkooke singiga. Need osutuvad pehmeks, võite kasutada suitsukanafileed, sinki ja muud pehmet liha. Nende pannkookide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi.

piim - 1 liiter;
granuleeritud suhkur - 4 supilusikatäit;
kanamunad - 2 tükki;
jahu - 4 tassi;
sool - pool supilusikatäit;
taimeõli - teie maitse järgi;
õli praadimiseks;
täidis - sink ja keedetud munad, sibul ja hapukoor - kõik maitse järgi.

Esiteks peate võtma kausi, segama jahu ja munad, samuti granuleeritud suhkru ja soola. Sega kõik väga hoolikalt läbi. Kuni ühtlaseks soodaga. Seejärel sega samal ajal sisse või ja piim. Tainas peaks olema üsna vedel. Seejärel peate jätma selle lühikeseks ajaks külmikusse seisma, pool tundi kuni tund. Kui tainas istub, osutuvad pannkoogid palju õrnemaks ja maitsvamaks. Järgmisena peate võtma vahukulbi ja selle abiga valama taigna praepannile. Pöörake seda kohe, et tainas hästi leviks. Prae pannkooki ühelt poolt kuldpruuniks, seejärel keera ümber ja prae ka teiselt poolt. Asetage kõik pannkoogid virna. Valmista täidis – haki peeneks keedetud munad, sink, sibul, sool ja pipar kõik. Täida pannkoogid ja serveeri.

Piimaga ažuursete pannkookide retsept

Õhukeste pannkookide tainas on üsna lihtne valmistada. Kui soovite, et see oleks tõeliselt õrn ja elegantne, saate neid küpsetada kahel viisil. Esimene võimalus on lisada pärm ja teine võimalus on lisada söögisoodat. Sodaga küpsevad pannkoogid palju kiiremini, kuna tainas ei pea käärima. Valmistamiseks peate võtma järgmised tooted.

jahu - 2,5 tassi sõelutud esmaklassilist nisujahu;
piim - 1 liiter;
või - 65 grammi;
taimeõli - 2 supilusikatäit;
sooda - pool teelusikatäit;
sool - pool teelusikatäit.

Kõigepealt peate kõik kuivained eraldi segama. Sooda soovitatakse koos jahuga sõeluda. Pärast seda peate sinna lisama piima - kuid ainult poole ja taimeõli. Sega kõik hoolikalt läbi. Pärast seda võite lisada ülejäänud piima ja segada uuesti. Järgmiseks peate võtma panni, sulatama selles või ja seejärel segama kogu taigna selle võiga - tänu sellele on pannkoogidel väga meeldiv õrn kreemjas maitse. Jääb üle vaid pann, milles või sulatasid, uuesti üles soojendada. Prae esmalt ühelt, siis teiselt poolt. Kui kõik on õigesti tehtud, tulevad pannkoogid läbi valguse poole vaadates väga maitsvad ja õrnad.

Kuidas teha pannkooke

Maitsvad õhukesed pannkoogid piimaga valmivad ka ilma munata. Retsept pole keeruline, kõik saab kindlasti korda, kui küpsetate vastavalt juhistele ja pannkoogid saavad väga maitsvad.

jahu - 2,5 tassi;
või - 70 grammi;
taimeõli - 2 supilusikatäit;
granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
sool - väike näputäis.

Kõigepealt peate soola, suhkru, jahu ja sooda väga hästi segama. Kui kuivained on ühtlaselt segunenud, võid vähehaaval lisada piima. Järgmisena peate lisama taimeõli. Sega kõik uuesti korralikult läbi. Kuna valmistame need pannkoogid retsepti järgi ilma kanamunadeta, peame gluteenile selleks aega andma. Et see hästi pruuliks. See tähendab, et peate kõik tunniks külmkappi panema, tainas on õrnem. Enne praadimist määri pann õliga ja kuumuta korralikult läbi. Järgmiseks võid võtta vahukulbi ja valada taigna praepannile, tehes õrnade ringjate liigutustega kõike laiali. Küpsetame pannkoogid kõigepealt ühelt poolt, seejärel teiselt poolt, kuni see on valmis. Aseta virna ja määri pannkoogid soovi korral võiga.

Vanillikaste pannkoogid piimaga

Pannkooke, milles kasutatakse nii piima kui ka vett, nimetatakse tavaliselt vanillikaste pannkookideks. Neid keedetakse keeva veega, kuid need osutuvad uskumatult maitsvaks. Need pannkoogid sobivad väga hästi iga täidisega, magusate, soolaste, kala, köögiviljade, lihaga. Need vanillikaste pannkoogid valmistatakse piimaga, kuid lisatakse ka jogurtit. Nende valmistamiseks peate võtma järgmised tooted.

sool - ¼ lusikatäit;
granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
keev vesi - 250 ml;
küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
jahu - 9 supilusikatäit;
jogurt - 250 ml;
piim - 250 ml;
kanamunad - 2 tükki;
taimeõli praadimiseks;
võid katmiseks.

Valmistamiseks peate võtma kanamunad ja seejärel peksma need väikese koguse soola ja granuleeritud suhkruga. Samuti peate sinna lisama piima ja segama kõik väga põhjalikult. Järgmisena peate sinna lisama jogurti ja ka hästi peksma. Pärast seda peate lisama jahu - sõna otseses mõttes üks lusikas korraga, samal ajal põhjalikult sõtkudes. Pärast jahu lisamist tuleb lisada küpsetuspulber ja valada peale keev vesi. Keev vesi kustutab küpsetuspulbri ja pärast seda peate kõik hoolikalt segama, et tainas küpseks. Pärast seda peate panni soojendama ja seejärel valama sellele vahukulbiga veidi tainast ning seejärel praadima esmalt ühelt ja seejärel teiselt poolt. Lao pannkoogid virna ja määri need võiga. Saate serveerida.

Kuidas küpsetada pannkooke piimaga

GOST-i järgi saate küpsetada imelisi pärmipannkooke. Nagu kõik seda tüüpi retseptid, on ka see väga edukas ja kui järgite kõiki proportsioone, osutuvad pannkoogid õrnad ja maitsvad. Valmistamiseks peate võtma järgmised tooted.

jahu - 330 grammi;
kana muna - 1 tükk;
granuleeritud suhkur - 20 grammi;
või - 25 grammi;
piim - 550 grammi;
kuivpärm - 7 grammi;
sool - 7 grammi.

Küpsetada võib ka värske pärmiga, siis tuleb 7 grammi asemel võtta 20 grammi. See on piimaga pannkookide üsna lihtne retsept. Peate võtma pärmi ja lahjendama selle piimaga, mida olete veidi soojendanud. Me ei võta kogu piima, pärmi vahutamiseks piisab umbes 150 ml-st. Pärast seda peate võtma ja lisama granuleeritud suhkru ja soola, segama kõik ja ootama, kuni pärm hakkab tööle. Peame jahu sõeluma. Sega kanamuna sooja või ja ülejäänud piimaga, lisa jahule ja lisa sinna pärm. Sega tainas ja jäta umbes tunniks sooja kohta seisma. Ja pärast seda peate valama taigna vahukulbiga kuumale praepannile. Kõigepealt praeme ühelt poolt ja pärast seda peame praadima teiselt poolt. Valmis pannkoogid tuleb lamedale alusele virna panna.

Kuidas küpsetada pannkooke sidrunipiimaga

Kui head on sidrunipannkoogid - õrnad, maitsvad, sobivad suurepäraselt rikkalike kalatäidistega, aga kui te ei soovi serveerida pannkooke kaaviari, lõhe või forelliga, siis võite neid serveerida magusa täidise ja tavalise hapukoorega - see sobib osutuvad ka väga maitsvaks. Nende sidrunipannkookide valmistamiseks peate võtma järgmised tooted.

jahu - 200 grammi;
piim - 600 grammi;
granuleeritud suhkur - 3 supilusikatäit;
sidrunid - 1 tükk;
sool - 1 näputäis teie maitse järgi;
taimeõli - 3 supilusikatäit.

Nii lihtne roog valmistada, kuid rikkalik sidruniaroom ei tekita isegi selliseid mõtteid. Kõigepealt peate võtma kanamunad ja peksma need õrnalt granuleeritud suhkruga. Pärast seda peate sidrunit pintsliga põhjalikult pesema ja seejärel eemaldama koore ning seejärel lõikama selle kaheks pooleks ja pigistama sellest mahla kanamunadesse. Seal peate lisama jahu ja pool piimast ning segama kõik vispliga üsna paksuks tainaks. Pärast seda peate pannkookidele lisama taimeõli ja segama - nüüd saate neid praadida kuumal pannil, mida te ei pea isegi õliga määrima. Kindlasti lase tainal pool tundi seista – nii suhtleb jahu paremini vedelikega ja pannkoogid tulevad lõpuks pehmed. Valmistamiseks peate panni kuumutama ja pannkoogid praadima nagu tavaliselt - kõigepealt ühelt ja seejärel teiselt poolt. Soovi korral võid pannkoogid peale praadimist võiga määrida - sobib hästi nii sidrunitaigna kui kalatäidisega. Pannkoogid osutuvad maitsvaks ja õrnaks.

Kuidas küpsetada pannkooke kakao ja piimaga

Kakaoga pannkookide valmistamine on üsna lihtne, kuid kes soovib rohkem vaheldust, võib tainasse lisada erinevaid koostisosi ning pannkookide maitse ja välimus on uudsed. Kutsume teid proovima šokolaadi õhukesi pannkooke piimaga, mis meeldivad kindlasti nii lastele kui ka täiskasvanutele. Valmistamiseks peate võtma järgmised tooted.

piim - 1,5 tassi;
kanamunad - 2 tükki;
granuleeritud suhkur - 1 supilusikatäis;
kakao – 1 supilusikatäis kakaod ilma lisanditeta;
jahu - 1 klaas;
sool - väike näputäis;
taimeõli praadimiseks.

Esiteks peate kanamunad peksma granuleeritud suhkru ja soolaga. Pärast seda peate sinna lisama piima - pool kogu normist - ja segama ettevaatlikult, püüdes vältida tükkide tekkimist. Ja pärast selle osa sõtkumist võite lisada ülejäänud piima. Valage kolmandik tainast teise anumasse. Pärast seda peate lisama kakaod sellele osale, kus on rohkem tainast. Sega kõik läbi. Ja siis peate valama väikese koguse tainast õliga praepannile. Pärast joonistame valge taignaga pannkoogile mustrid ja saad selle ümber pöörata. Selle retsepti järgi valmistatud pannkoogid ei näe mitte ainult originaalsed. Samuti osutuvad nad väga maitsvaks.

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Kuidas valmistada pannkooke piimaga

5 (100%) 3 häält

Miks on pannkooke raske pannilt eemaldada? Kui palju tainast valada, kui paksuks teha? - neid ja muid küsimusi küsivad algajad kokad kommentaarides sageli. Seetõttu otsustasin teile üksikasjalikult rääkida, kuidas piimaga pannkooke küpsetada - samm-sammult koostatud fotodega retsept on algajatele mõeldud "petuleheks", mida saate uurida, kui olete midagi unustanud. Ma arvan, et kõige lihtsam ja levinum piimaga pannkookide retsept on täpselt see, kust peate alustama, kui soovite õppida maitsvaid pannkooke küpsetama. Tehnoloogia on lihtne, tõestatud, proportsioonid on õiged, nii et kõik saab teie jaoks korda!

Olen seda pannkoogiretsepti juba aastaid kasutanud. Need osutuvad alati maitsvaks ja õrnaks.

Koostisained

Piimaga pannkookide valmistamiseks vajate:

mis tahes rasvasisaldusega piim - 0,5 liitrit;
munad (mitte väga suured) - 2 tk;
granuleeritud suhkur - 3 spl. l;
sool - 0,5 tl;
rafineeritud päevalilleõli - 2 spl. l;
nisujahu - 200 g (see on 1 lihvitud klaas ja veel üks kolmandik).

Retsept pannkookide valmistamiseks piimaga

Esimese asjana sõelun jahu. Soovitan tungivalt seda sammu mitte vahele jätta. Sõeludes jahu läbi peene sõela, rikastate seda hapnikuga ja eemaldate kõik pakendamise või töötlemise käigus sattunud lisandid.

Lisan suhkru ja soola. Suhkrut võib vähem lisada, minu pannkoogid olid kergelt magusad. Aga põhimõtteliselt on nende maitse selline, et sobivad magustamata täidisega täidiseks ning suurepärased hapukoore ja moosiga.

Murran kaks muna teise kaussi. Vahusta, kuni tekivad mullid ja kerge vaht.

Vala munasegusse klaas piima. Praeguseks piisab, ülejäänu lisan hiljem.

Vahustasin piima munadega. Vala jahu kaussi, sega nii, et ei jääks suuri tükke.

Selles etapis tuleb tainas paks, klopi see kindlasti korralikult ühtlaseks.

Nõuanne. Segamise ajal pöörake tähelepanu nõude seinte lähedal asuvatele aladele – sinna võib jääda kuiva jahu.

Fotol näete, kuidas piimaga pannkookide tainas esimesel etapil välja näeb. Täiesti homogeenne, selle paksus meenutab kondenspiima. See voolab kergesti veljelt ja lamab pinnale pehmete lainetena, jättes jälgi.

Valmis pannkoogitainas ei jää küll üleni vedel, vaid valgub lusikast või kulbist kergesti välja. Pinnal on märgatav lehter või auk, kui te midagi sellist ei märka, tähendab see, et see on paks, lisage piima.

Lisan päevalilleõli. Töötan uuesti vispliga, kombineerides õli taignaga, kuni kõik õliplekid kaovad. Jätan 10-15 minutiks “puhkama”. Võimalik, et pärast kerkimist tainas veidi pakseneb, seejärel lahjendage seda piima või sooja veega.

Panni määrin searasvatükiga. Ökonoomne, pannkoogid ei ole rasvased ja samas ei kuiva. Ja nad ei põle. Kuumuse panen keskmisest veidi kuumaks.

Segan taigna, kühvlin vahukulbiga ja valan kuumale pannile. Panni kohta: väga oluline on paksu põhjaga, mittenakkuva kattega ja mugava käepidemega pannkoogipann. Nii et saate hõlpsalt manööverdada, keerata ja kallutada, hajutades taigna õhukese kihina üle kogu ala. Siis saad kindlasti õhukesed, ühtlased pannkoogid! Raske öelda, kui palju tainast võtta, selle määrab esimene pannkook. Vali 3-4 spl. l, küpsetage pannkook ja tehke kohandusi.

Ma keeran seda mitte spaatliga, vaid kätega, see on minu jaoks mugavam. Tõstan hambaorku mööda seinu, tõstan veidi serva ja haaran sellest kätega. Keeran kiirelt ümber ja küpsetan teiselt poolt lõpuni. Esimesel küljel on aeg umbes minut ja teisel 20-30 sekundit.

Nõuanne. Pannkoogide kuivamise vältimiseks määrige pann pärast ühe või kahe taigna portsjonit.

Laon valmis pannkoogid suurele taldrikule ja katan kausiga. Oluline on, et kausi läbimõõt oleks taldrikust suurem, vastasel juhul voolab seintele kogunenud kondensvesi pannkookidega taldrikusse.

Pannkooke ei pea katma, vaid määrige need õliga ja asetage lauale – need maitsevad kõige paremini kohe pannilt!

Maitsvad kuldpruunid pannkoogid piimaga on valmis! Proovisin värskelt valmistatud pannkooke ja nautisin neid väga! Loodan, et olen üksikasjalikult ja selgelt selgitanud, kuidas piimaga pannkooke valmistada, ja et minu samm-sammult retsept on teile kasulik. Kui teil on äkki küsimusi, küsige kommentaarides, proovin vastata nii kiiresti kui võimalik. Edu ja maitsvaid pannkooke kõigile! Sinu Pljuškin.

Maitsvate pannkookide retseptid

Täna jagame lihtsat retsepti maitsvate pannkookide valmistamiseks piimaga. Need pannkoogid osutuvad väga õrnadeks ja samal ajal praktiliselt dieedilisteks!

30 min

170 kcal

5/5 (1)

Küpsetamist võite alustada kohe pärast taigna valmistamist, samas kui pärmiga pannkoogid tuleks enne küpsetamist leotada;
need osutuvad õhukesed, pitsilised ning käsnameetodil valmistamisel on need lahtised ja poorsed;
vähem kaloreid kui muud tüüpi pannkoogid;
selliseid pannkooke ei kasutata sageli mitte peamise ja iseseisva roana, vaid serveeritakse magustoiduna igasuguste täidistega;
need on magusa maitsega, samas kui teised retseptid annavad enamasti kergelt hapuka maitse.

Retsept õhukeste pannkookide taigna valmistamiseks piimaga

Pannkookide piimaga testimiseks vajate:

Taigna valmistamise protsess:

Murdke kõik olemasolevad munad sügavasse kaussi, lisage suhkur ja sool ning segage hoolikalt, kuni moodustub vaht, seejärel lisage pidevalt segades järk-järgult jahu, et vältida tükkide tekkimist. Valage saadud massile õrnalt soe piim ja segage hoolikalt.
Tähtis on valmistada tainas täpselt sellises järjekorras, ainult nii tuleb see õige ja mitte tükiline!
Parema segamise jaoks võite kasutada blenderit. Lõppkokkuvõttes peaks tainas olema õhukese hapukoore konsistentsiga.
Järgmine samm- olemasolevale massile taimeõli lisamine (soovi korral võib selle asendada tavalise päevalille- või oliiviõliga, peaasi, et sellel pole lõhna või on vaevu tajutav - muidu võib õli pannkookide õrna aroomi ära tappa) .
Õhukeste aukudega piimapannkookide saamiseks võid tainasse muuhulgas lisada 1-2 spl. puhas vesi. Samuti kasutavad mõned koduperenaised pikantsuse lisamiseks vanilli või kaneeli. Õhukeste pannkookide fännidele meeldib roog, mille retsepti leiate siit.

Huvitavad viisid pannkookide valmistamiseks piimaga

Selliste pannkookide valmistamiseks on veel üks viis, see on erinev veelgi suurem lihtsus ja vähem aega kulutatud.

Suures kausis segage 2 spl. nisujahu, munad - 3 tk., suhkur maitse järgi - võite lisada 1 kuni 3 spl. - olenevalt sellest, kas soovid magusamat või neutraalset maitset, 1 tl. küpsetuspulber, 1 spl. piim ja pool tl. soola.
Sega kõik see põhjalikult läbi ja klopi segisti või mikseriga läbi, seejärel lisa veel 2 spl. piim, valades seda ettevaatlikult, õhukese joana ja pidevalt segades olemasolevat massi. Kõige lõpus peate lisama veel 3 spl. köögiviljad või või ja segage uuesti.
Tulemuseks peaks olema tainas, mille konsistents on sarnane keefir. Selliseid pannkooke peate küpsetama õhukeses praepannil, määrides selle põhja pidevalt taimeõliga.
Küpsetamise hõlbustamiseks võid taigna süvendi abil valada plastpudelisse ja valada pannkoogid sellest otse pannile – nii säästad küpsetusaega veelgi.

Nende pannkookide jaoks võite kasutada mis tahes täidiseid, igaüks saab valida oma maitse järgi:

magus (kreemikaste, koor, kohupiimamass, kondenspiim, moos jne);
soolane (juust, kaaviar, riis munaga, seened, köögiviljad mis tahes kujul, lihatooted, kala);
lisandid (moos, hapukoor, šokolaad, karamell, vahukoor).

Pannkookide küpsetamise reeglid

See sobib kõige paremini õhukeste pannkookide küpsetamiseks piimaga malmist pika käepidemega praepann või spetsiaalselt pannkookide jaoks valmistatud spetsiaalsed praepannid.

Enne toiduvalmistamise alustamist pange pann keskmisele kuumusele ja soojendage seda võimalikult kuumaks, seejärel määrige see taimeõliga ja alles pärast seda saate taigna praepannile valada. Valage see sisse kulp keskel, mille järel peate panni kallutama, nii et tulevane pannkook levib ühtlaselt õhukese kihina ja võtab ringi kuju. Taigna kogus ühe pannkoogi määramiseks sõltub täielikult panni suurusest, milles need valmistatakse - pannkoogid ei tohiks osutuda liiga paksuks ega ebaühtlaseks.
Peate väga kiiresti taigna valama ja pannkoogid keerama, sest... nad ei küpseta enam 30-60 sekundit mõlemal küljel ja mõnikord oluliselt vähem. Pannkoogid on soovitatav ümber pöörata ja puidust või terasest spaatliga eemaldada sel hetkel, kui tainas hakkab kattuma kuldse koorikuga ja selle servad pruunistuma.

Pannkoogid piimaga valmivad väga lihtsalt ja kiiresti ning neid saab serveerida mitte ainult tavalisel päeval, vaid ka pühade ajal - külalised jäävad kindlasti rahule.

Tere kõigile! Täna küpsetame pannkooke ja küpsetame neid piimaga.

See maitsev roog jõudis meieni Vana-Venemaalt. Metsiku Maslenitsa tähistamine ümarate roosiliste pannkookidega on saanud heaks traditsiooniks.

Miks ümmargune? Kas keegi on selle peale mõelnud? "Nii et pann on ümmargune," ütleb keegi.

No jah, ümmargune. Nüüd aga teevad need ka kandiliseks. Kuid asi pole veel praepannis. Pealegi polnud tollal veel panne kui selliseid. Lihtsalt iidsetel aegadel oli meie esivanemate peamine jumalik sümbol päike. Seetõttu olid teda sümboliseerivad pannkoogid ümmargused.

Mis on pannkookides head? Neid võib serveerida lihtsalt kuldpruunide vormileibadena või täidisega. Ja täidiseid on nii palju! See hõlmab kodujuustu, liha ja seeni – kõike on võimatu loetleda.

Selles artiklis vaatleme mitmeid maitsvate pannkookide retsepte

Maitsvate pannkookide saladused ja nipid

Nagu igas äris, on ka pannkookide küpsetamisel oma nipid. Üldiselt on see individuaalne asi. Igaüks lisab midagi oma. Siiski on mitmeid üldisi tehnikaid, mida ei tohiks unustada.

Küpsetusprotsessis on kõige olulisem pann. Parim on malm, aga kõige vähem sobib teflonkattega pann.

Enne küpsetamise alustamist kuumutage pann taimeõliga.

Järgmine on tainas ise ja selle komponendid. Sellest sõltub pannkookide maitse ja küpsetamise kvaliteet.

Loomulikult peaks tainas olema homogeenne ilma tükkideta ja elastne. Selleks peate lisama päevalilleõli, mis takistab pannkookide põlemist pannil.

Suhkur vähendab elastsust, nii et lisage seda võimalikult vähe, eriti kui teie täidis on magustamata.

Õhukeste aukudega ažuursete pannkookide saamiseks peaks tainas olema vedel nagu vesi.

Selleks, et õhukesed pannkoogid praadiksid kiiresti ja jääksid aukudeks, määrige pann enne iga pannkooki rasvaga. Selleks võite kasutada spetsiaalseid pintsleid. Kuid võite seda teha traditsioonilisel viisil: tükk seapekki või pool kartulit.

Kui sul pole esimesel korral superpannkoogi tegemiseks piisavalt kogemusi, lisa tainast veidi rohkem. Kui see taheneb, kurna üleliigne ära. Võib-olla tuleb pannkook inetu, kuid ilmaasjata ei öelda, et esimene pannkook on tükiline. Kui aga tead õiget taignakogust, saad järgmised pannkoogid suurepärased.

Pannkoogi valmisoleku määramiseks vaadake selle servi. Need on kuivanud ja kukuvad pannilt ära. Aga kui kogu pannkoogi pind muutub tumedaks, saate selle ümber pöörata. Selleks kasutame laia puidust spaatlit.

Pannkoogid on valmistatud rammusad ja pärmisad. Pärmipannkookide valmistamiseks on vaja, et tainas hästi kerkiks

Pannkoogid pärmitaignaga

Kui soovite teha maitsvaid aukudega pannkooke või ažuurseid pannkooke, nagu neid nimetatakse, siis ei saa te ilma pärmitaignata hakkama

Piim - 1 l
Jahu - 350 g
Muna - 2 tk
Taimeõli
Kuivpärm
Suhkur, sool - maitse järgi

Alustame pärmi lahjendamisega soojas piimas. Kuni nad veidi kerkivad, sõelu taldrikule jahu. Pärast seda lisage tükkide vältimiseks aeglaselt piim, pidevalt segades. Homogeense massi valmistamine

Aseta kauss taignaga sooja kohta, et see kerkiks. Niipea, kui tainas on valmis, võite hakata tainast sõtkuma.

Löö tainasse muna ja lisa õli. Segage hästi ja jätke uuesti 30 minutiks. Pärast seda võite hakata pannkooke küpsetama. Pärmitaignast saab sellised imemaitsvad pannkoogid

Nisujahust tehtud õhukesed aukudega pannkoogid

Nisujahust pannkookide valmistamiseks vajame

nisujahu - 250 g
Kana munad - 3 tk.
Piim - 4 tassi
Suhkur - 2 teelusikatäit
Sool - 1 tl
Taimeõli - 1 spl. lusikas
Või - 30 g

Selles retseptis peate eraldama valged ja munakollased. Asetage munakollased eraldi kaussi

Lisa munakollastele suhkur, sool ja sega kõik korralikult läbi, seejärel lisa piim

Liigume nüüd valkude juurde. Vahusta need vispliga korralikult ühtlaseks.

Nüüd lisa munakollastele vahustatud valged, samuti segades. Järgmiseks võta jahu ja vala see järk-järgult munasegusse, pidevalt segades, et tükke ei jääks.

Et tainas pannile ei kleepuks, lisa veidi taimeõli. Viige see vedela hapukoore konsistentsini - see sobib hästi pannkookide küpsetamiseks

Nüüd kuumutage pann ja alustage küpsetamist

Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja serveeri koos hapukoore või moosiga teeks lauale.

Head isu!

Tatrapannkoogid piimaga

Tavaliselt oleme harjunud pannkooke tegema nisujahust. Kuid isegi jahust nagu tatar pole pannkoogid vähem maitsvad.

Siiski peate tatrajahule siiski lisama nisujahu, vastasel juhul ei jää tainas kleepuv ja pannkoogid muutuvad pudruks

Selle retsepti järgi pannkookide valmistamiseks võtke

tatrajahu - 100 g.
nisujahu - 100 g.
muna - 3 tk.
piim - 200 ml.
vesi - 300 ml.
taimeõli
suhkur, sool - maitse järgi

Alustuseks segame taldrikul nisu- ja tatrajahu. . Murra munad kaussi, lisa sool, suhkur, raputa korralikult läbi. Lisa jahule

Seejärel vala piim, vesi ja sega kõik vispliga korralikult läbi. Järgmisena lisa sulatatud või, sega nii, et tainas ei oleks väga vedel ega ka päris paks, nagu pannkookide puhul

Nüüd saate pannkooke küpsetada. Kuumuta pann kuumaks ja küpseta maitsvad tatrapannkoogid.

Hapupiimaga õhukeste pannkookide retsept

Vahel jääb järele hapupiim, mille paljud ära viskavad. Siiski ärge kiirustage seda tegema. Hapupiimaga saab üsna edukalt tainast teha.

Mida me selleks vajame:

Hapupiim - 0,5 liitrit
Jahu - 200 grammi
Muna - 1 tk.
Suhkur - 2 spl. l.
Sool - maitse järgi
Soda - ¼ teelusikatäit
Taimeõli

Vaatamata hapupiima kasutamisele valmistatakse tainas samamoodi nagu tavalise piima puhul. Kõigepealt lisage piimale munad, suhkur, sool ja segage

Pärast seda lisage samamoodi segades jahu, et tükke ei tekiks. Nüüd lisage söögisoodat ja taimeõli. Sega ja saad keefirist veidi vedelama konsistentsiga tainas

Tainas on valmis, võite hakata pannkooke küpsetama

Pannkoogid piima ja munaga

Piim on kõige levinum pannkookide valmistamise koostisosa. Selle tootega valmistatud pannkoogid on õrna maitsega ja õhemad kui näiteks keefir.

Koostis:

Piim - 500 ml
Munad - 3 tk.
nisujahu - 1,5 spl.
Suhkur - 0,5 spl. l.
Sool - 0,5 tl.
Taimeõli - 2 spl. l.

Me käitume nagu tavaliselt. Murra munad, lisa sool, suhkur ja sega kõik korralikult läbi. Nüüd lisa järk-järgult jahu ja sega pidevalt, et ei tekiks tükke. Tooge tainas ühtlaseks

Hakkame pannkooke küpsetama. Kuumuta praepann. Vala veidi õli ja kalluta panni küljelt küljele, määri õliga üle. Nüüd vala tainas samal meetodil, panni kallutades, laota peale ainult tainas, küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks

Aseta valmis pannkoogid taldrikule ja hakka teed jooma.

Ažuursed piimapannkoogid

Selgub, et pannkooke ei saa lihtsalt pannil küpsetada, vaid neist saab teha terveid õrnu kunstiteoseid

Imelised pannkoogid, kas pole? Võite küsida, kuidas neid teha. Selgub, et kõik on väga lihtne. Valmistatud tainas tuleb valada plastpudelisse. Sellest pudelist tainast valades joonistage kuumale praepannile vajaliku pannkoogi konfiguratsioon. Jah, jah, me joonistame.

Video näitab lihtsalt, kuidas seda õigesti teha.

Vajalikud koostisosad on loetletud allpool:

Piim - 2 tassi
Sool, sooda - 0,5 tl.
Taimeõli - 2 spl. l.
Suhkur - 3 spl. l.

Lisa jahule suhkur, sool, sooda, sega kõik korralikult läbi. Nüüd lisa või ja pool piimast ning klopi korralikult läbi. Lisa ülejäänud piim ja sega. Tainas on valmis, saate pannkooke praadida

Kuidas soovite valmistada maitsvaid pannkooke nii, et need oleksid kohevad. Selle kulinaarse unistuse elluviimiseks võtame ette:

Piim - 2 tassi
nisujahu - 1,5 spl.
Kana muna - 2 tk.
granuleeritud suhkur - 2 spl. l.
Sool - 0,3 tl.
Taimeõli - 1 spl. l.
Küpsetuspulber - 1 tl.

Alustuseks klopime kausis lahti munad. Pärast seda lisa suhkur ja klopi uuesti läbi. Teises kausis sega jahu ja küpsetuspulber. Järgmisena ühendage see kõik ja sõtke paks tainas.

Kuumuta praepann. Määri õli ja vala tainas sellele umbes neljamillimeetrise kihina. Sellest saab poolteist kuni kaks supilusikatäit. Küpseta umbes minut, keera ümber ja küpseta uuesti minut.

Serveeri kuumalt hapukoore või kondenspiimaga – mis iganes meeldib

See retsept meeldib kõigile magusasõpradele. Fakt on see, et siin kasutame tavalise piima asemel kondenspiima

Koostis:

Vesi - 2 klaasi
Kondenspiim - 1 purk
Munad - 2 tk.
Jahu - 2 tassi
Või - 1 spl. l.
Sool - näputäis

Kõigepealt klopi munad soolaga lahti. Pärast seda lisa vesi, kondenspiim ja sega kõik läbi. Nüüd on jahu kord. Lisage see hoolikalt segades, jätmata tükke.

Sulata või ja lisa tainale, sega uuesti läbi. Tainas peaks olema vedela konsistentsiga

Tainas on valmis, võite hakata pannkooke praadima

Maisipannkoogid piimaga

Selles retseptis kasutame maisijahu. Siiski peate ikkagi nisu lisama

Koostis:

maisijahu - 200 g.
nisujahu - 100 g.
Munad - 2 tk.
Piim - 2 tassi
Suhkur - 4 spl. lusikad
Sool, taimeõli

Klopi lahti munad, lisa neile piim ja sega läbi. Sega maisijahu nisujahuga. Pärast seda lisa jahusegu munadele ja sega korralikult läbi

Nüüd jääb üle vaid lisada taimeõli ja segada hästi. Võite hakata pannkooke praadima

Riisijahust piimaga valmistatud pannkoogid

Jätkame katsetamist, võtame riisijahu.

Meil on vaja:

Riisijahu - 250 g.
Kartuli- või maisitärklis - 20 g.
Muna - 2 tk.
Piim - 500 ml.
Või - 25 g.
Suhkur, sool

Eraldi kausis sega jahu, tärklis, sool, suhkur. Järgmisena valage segades piim. Kui olete saanud homogeense ilma tükkideta massi, võite lisada munad, võid