Recept na lahodnou kukuřičnou kaši. Kukuřičnou kaši připravujeme podle těch nejchutnějších receptů

Kukuřičná kaše nás provází celým životem, počínaje dětstvím. Tradiční pokrm je skutečně univerzální produkt, lze jej použít nejen jako snídani, ale i jako přílohu k obědu či večeři. Nutriční vlastnosti kukuřičných obilovin díky jejich nasycení mnoha prospěšnými vitamíny jsou již dlouho ověřeny. Existuje několik způsobů, jak vařit kaši z kukuřičné krupice. Uvádíme podrobnější technologii, důležitá pravidla a přesný poměr potřebných komponent.

Kaše z kukuřičné krupice na vodě

Způsob výroby kaše z vody je na rozdíl od délky její přípravy jednoduchý a trvá cca 1 hodinu. Každá sebevědomá hospodyňka ví, jak vařit kaši z kukuřičné krupice ve vodě, a každá má svůj vlastní recept. V každém případě je hlavním aspektem provedení technologické sekvence.
Doporučuje se dodržovat 8 důležitých pravidel:

Cereálie opláchněte pod teplou vodou.
Pánev by měla mít silné stěny.
Cereálie vsypte tenkým pramínkem do osolené vroucí vody za současného míchání.
Vařte pouze na mírném ohni.
Po celou dobu vaření občas promíchejte.
Příprava pokrmu trvá 30 minut.
K přípravě tekutého pokrmu jsou potřeba 4 sklenice vody a na tlusté 3 sklenice.
Nechte se zavřeným víkem 15 minut.

Seznam správných poměrů produktů:

sklenice cereálií;
voda - 3-4 polévkové lžíce;
trochu soli;
máslo - 50 g.

Objednávka pokládkových komponentů:

nalijte vodu do hrnce a vařte;
přidat sůl a obiloviny;
občas míchejte až do varu na středním plameni po dobu 30 minut;
vyjměte pánev ze sporáku;
zamíchejte přidáním oleje;
zavřete víko a nechte půl hodiny.

Přidáním másla během máčení kaše získá bohatost. Milovníci cibule mohou přidat smažený cibulový produkt, který dodá pokrmu pikantní chuť. Slaný pokrm je vhodný i jako příloha k masovým a rybím výrobkům, houbám a zelenině. Důležitým aspektem při vaření kukuřičného produktu je zachování proporcí.

Recept na kukuřičnou kaši s mlékem

Tento pokrm je zvláště zdravý díky obsahu léčivých vitamínů v mléce, které doplňují cenné vlastnosti kukuřice. Kaši s mlékem je možné správně připravit tak, že se cereálie nejprve uvaří ve vodě. To je nezbytná podmínka, aby se výrobek během vaření nespálil nebo nestříkal. Zároveň budou zrna nestrávená a neporušená. Mléčná kaše z kukuřičné krupice obsahuje pro přípravu:

cereálie - jedna sklenice;
2 sklenice vody;
1 sklenice mléka;
sůl - půl malé lžíce;
granulovaný cukr - 1 lžíce;
50 gr. oleje

Subsekvence:

vařit vodu v hrnci;
dát cereálie;
Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud se tekutina neodpaří;
za míchání přidejte mléko, část cukru a sůl;
pokračujte ve vaření za míchání po dobu 10 minut;
Sundejte ze sporáku, přidejte olej a dobře promíchejte.

Mléčnou dětskou kukuřičnou kaši lze uvařit s vanilkovým cukrem a sušeným ovocem. Toto jídlo pro dětské tělo bude mít nejen úžasnou chuť, ale také nutriční vlastnosti sušeného ovoce. Navíc bude mít voňavou vanilkovou vůni, kterou děti tak milují.

Na mléčný pokrm potřebujete:

cereálie - 1 sklenice;
3 sklenice vody;
mléko - 2 sklenice;
máslo - 50 gramů:
granulovaný cukr - 3 lžíce;
200 gr. sušené ovoce;
půl lžíce vanilkového cukru;
půl lžičky soli.

Sekvenční pořadí:

vařit osolenou vodu;
míchání, nalijte obiloviny;
Vařte za míchání na středním plameni, dokud se neodpaří, 15 minut;
nalijte do mléka, promíchejte, přidejte vanilkový cukr;
vaříme 15 minut za občasného míchání;
vypněte sporák a vložte máslo a sušené ovoce;
nechte 10 minut povařit.

Kaše z kukuřičné krupice v pomalém hrnci

Technologie přípravy kaše v multivarku má rychlý a jednoduchý proces. Není potřeba hlídat, jak dlouho vařit kukuřičnou krupici – nastavený režim domácího elektrospotřebiče zvládne všechny funkce během vaření automaticky. Rovněž odpadá neustálé míchání produktu. Během vaření dochází k odpařování kapaliny postupně, s přechodem z režimu „kaše“ do režimu „ohřívání“. Spálení se proto absolutně není třeba obávat.

Vaření produktu v pomalém hrnci má velkou výhodu oproti vaření v hrnci. Ukazuje se chutnější a aromatičtější, při zachování všech potřebných nutričních vlastností. Pokrm můžete nechat v pomalém hrnci a vychutnat si ho později. Zároveň zůstane dlouho teplá a svěží.

Všechny kaše v pomalém hrnci dopadnou výborně, ale nejlépe funguje kukuřičná krupice, jejíž receptury jsou velmi rozmanité. Doporučujeme zvážit recepty na mléčné a vodní pokrmy. Dietní kukuřičný pokrm připravený s vodou je produktem pro zdraví těla.

Lehce stravitelný produkt se skládá z:

jedna sklenice obilovin;
voda - 3 polévkové lžíce;
oleje - 50 g;
sůl pro chuť.

Požadovaná objednávka:

dejte cereálie do misky;
dát máslo a sůl;
přidejte vodu a promíchejte obsah misky;
stiskněte režim „kaše“ po dobu 35 minut;
promíchejte a nechte 10 minut;
před podáváním přidejte máslo.

Vydatný recept na mléčnou kukuřičnou kaši - snadno dostupná možnost vaření v pomalém hrnci. Jeho obsah kalorií v kaši je mnohem vyšší než u produktu připraveného s vodou. Milují ho především děti, které ho ráno s adorací jedí a přidávají různé džemy nebo ovoce. Recept na mléčný pokrm se téměř neliší od receptu na vodu.

Požadované:

jedna sklenice obilovin;
mléko - 4 polévkové lžíce;
oleje - 50 g;
3 polévkové lžíce krystalového cukru;
špetka soli.

Objednávka produktu:

nalijte cereálie do misky multivarku;
přidat sůl, mléko, cukr;
nastavte program „kaše“ na 25 minut;
nechte 10 minut se zavřeným víkem;
podáváme s máslem.

Dýňová kaše s kukuřičnou krupicí

Mnoho gurmánů stojí před otázkou, co lze připravit z kukuřičné krupice s méně kalorickým produktem. Dýně se jako takový výrobek rozhodně hodí. Jako lokální přísada do kaší neztrácí svůj cenný význam v kombinaci s kukuřičným produktem. Dýňový kukuřičný pokrm je přesně takovým nízkokalorickým pokrmem, který je nejen zdravý, ale i dostatečně konzumovaný v rodinném jídelníčku.

Sytá barva dýně a její jemná chuť vždy přitahuje pozornost malých obdivovatelů. Dýňová kukuřičná kaše se připravuje ve vodě, oblíbené je i vaření v mléce, díky kterému je mnohem křehčí a máslovější. Med a skořice přidané na konci vaření mohou dodat pokrmu pikantní tón. Takový světlý produkt může být zahrnut do stravy celé rodiny.

Dýňová kaše s kukuřičnou krupicí v pomalém hrnci

Přítomnost dýně v kukuřičné kaši z ní udělá dezert. Bohatá na aromatickou chuť je nejen oblíbeným jídlem pro děti, ale také zbožňovaným produktem pro dospělé. Přidáním medu místo cukru získá úžasnou chuť. Recept na pomalý hrnec s medem vyžaduje následující komponenty:

půl sklenice obilovin;
voda - 200 ml;
mléko - půl litru;
dýně 500 gr.;
med 2 lžíce;
oleje - 50 g;
sůl.

Jak připravit recept:
Dýňová kaše s kukuřičnou krupicí a mlékem

Pokrmy vyrobené z kukuřičné krupice vařené ve vodě mají nižší kalorickou kvalitu ve srovnání s mléčnými pokrmy. Nízkokalorická kukuřičná kaše vařená v mléce zvyšuje její obsah kalorií. Vzhledem k velkému množství vitamínů obsažených v mléce má příznivé nutriční vlastnosti.

Neobvyklý recept na dýňovou kaši s kukuřičnou krupicí obsahuje následující ingredience:

sklenice cereálií;
mléko - půl litru;
dýně - 400 g;
oleje - 50 g;
granulovaný cukr 2 polévkové lžíce;
špetka soli.

Subsekvence:

vložte obiloviny do pánve a trochu smažte;
v hrnci přiveďte mléko k varu;
nalijte cereálie do vařeného mléka a nechte 30 minut;
oloupeme dýni a nakrájíme na malé kostičky;
nalijte cukr do dýně a nechte, dokud se úplně nerozpustí;

Kukuřice je jednou z nejpěstovanějších plodin na světě. Připravují se z něj různé pokrmy: mazanec, polenta, hominy, chipsy. K přípravě kaší se u nás nejčastěji používá kukuřičná krupice. Vaří se ve vodě, aby se podávalo k masu nebo rybě jako příloha, a v mléce, aby nakrmil své blízké chutnou snídaní. Pokud ho podáváte s ovocem a bobulemi, může nahradit i dezert. Toto jídlo se doporučuje pro dietní výživu jako jedna z prvních doplňkových potravin pro kojence. Vědět, jak vařit kukuřičnou kaši, neublíží žádné hospodyňce, protože tento vydatný, chutný a zdravý pokrm nebude v rodinném jídelníčku mimo.

Funkce vaření

Příprava kukuřičné kaše má svá specifika podle toho, na čem a s čím se vaří. Znát pár věcí vám umožní získat výsledek, se kterým bude kuchař spokojen.

Kukuřičná krupice jsou drcená kukuřičná zrna. Je k dispozici v hrubém, středním a jemném mletí. Pro sladkou kaši se obvykle používá středně mletá vodní kaše, která se vaří z velkých a středních zrn. Pro kojeneckou výživu jsou vhodná pouze malá zrna a někdy, pokud je dítě velmi malé, se místo toho používá kukuřičná mouka.
Doba vaření kaše závisí na velikosti zrn. Středně mletá kukuřičná krupice se vaří 30–40 minut, hrubě mletá kukuřičná krupice se vaří asi hodinu. Pokud použijete malá zrna nebo kukuřičnou mouku, vaření kaše netrvá déle než půl hodiny (20–30 minut).
Kukuřičná krupice je převařená. K jeho přípravě je třeba vzít hodně vody. Pro hustou kaši (viskózní) vezměte 2,5–3 sklenice vody na sklenici cereálií. Pokud potřebujete vařit kaši střední tloušťky - 3,5–4 šálky. Pro tekutou kaši - 4,5–5 sklenic.
Během vaření je třeba kaši často míchat, protože se velmi rychle připaluje ke stěnám a dnu pánve.
Kukuřičnou kaši se doporučuje vařit na pánvi se silnými stěnami a dnem, nejlépe s nepřilnavým povlakem. Pánev můžete nahradit kotlíkem.
Technologie přípravy kukuřičné kaše zahrnuje umístění obilovin do vroucí vody. Nalévejte tenkým pramínkem nebo přidávejte po malých dávkách a současně míchejte. Splnění tohoto požadavku pomůže vyhnout se tvorbě hrudek.
Před přípravou kaše se doporučuje kukuřičnou krupici propláchnout, a pokud se jídlo připravuje pro dítě, pak jej na chvíli namočit do čisté vody. Výrobek obsahuje kyselinu fytovou, která se může ve střevech slučovat s vápníkem, hořčíkem a železem, čímž brání jejich vstřebávání. Chcete-li se tohoto zbytečného prvku zbavit, stačí cereálie podržet v čisté vodě po dobu 10–15 minut.
Kukuřičná kaše se nevaří jen s mlékem. Nejprve se cereálie vaří do poloviny ve vodě, poté se přidá mléko a vaří se.
Aby byla kaše chutnější, je vhodné do ní po uvaření přidat máslo, promíchat a nechat na mírném ohni nebo jen přikryté dusit 10–15 minut.

Kukuřičná kaše se často připravuje s ovocem nebo jinými přísadami. Přidání dalších přísad může ovlivnit i technologii jeho přípravy.

Důležité! Kukuřičná krupice neobsahuje lepek, což umožňuje zařadit pokrmy z ní do jídelníčku lidí trpících nesnášenlivostí lepku a také dětí již od 8. měsíce života. Tato jídla nebudou na stole těch, kteří trpí cukrovkou, nadbytečná. Výrobek obsahuje významné množství vitamínů skupiny B, tokoferol, hořčík, fosfor, železo, zinek a měď. Díky tomu je kukuřičná kaše užitečná pro posílení nervového systému, prevenci anémie z nedostatku železa a zlepšení metabolismu. Pravidelné zařazování tohoto pokrmu do vašeho jídelníčku pomáhá zlepšit stav vaší pokožky a vlasů.

Jak vařit kukuřičnou kaši ve vodě

středně mletá kukuřičná krupice - 180 g;
voda - 0,75 l;
sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Omyjte kukuřičnou krupici. Nechte zaschnout.
Vařit vodu.
Vodu osolte, nasypte do ní cereálie a míchejte obsah pánve.
Pokud jste vodu přivedli k varu na vysokém ohni, jak to dělá většina hospodyň, pak oheň snižte.
Zakryjte pánev poklicí. Kaši vařte 40 minut a každých 5 minut promíchejte. Pokud voda dojde dříve, než bude kaše hotová, můžete ji přidat. K tomu můžete použít pouze teplou vařenou vodu.
Pánev s kaší stáhněte z ohně, zavřete víko a nechte 10 minut.

Pro zlepšení chuti kaše do ní můžete přidat máslo. To se provádí ihned po přípravě pokrmu. Kukuřičná kaše po usazení zhoustne, takže pokud ji nechcete krájet jako koláč, možná ji budete chtít podávat brzy po uvaření, aniž byste ji nechali vychladnout.

středně mletá kukuřičná krupice - 90 g;
voda - 0,25 l;
mléko - 0,25 l;
cukr - 10-20 g;
sůl - špetka;
máslo (volitelné) - podle chuti.

Způsob vaření:

Vařit vodu. Vložte do ní předem omytou kukuřičnou krupici. Důkladně promíchejte, aby se cereálie neslepily.
Snižte teplotu a vařte, dokud v pánvi nezůstane téměř žádná voda. Nezapomeňte misku pravidelně promíchávat, aby se kaše nepřipálila.
Za stálého míchání nalijte mléko. Nechte 10 minut vařit a občas zamíchejte.
Přidejte cukr a sůl, máslo. Míchejte a pokračujte ve vaření, dokud nebude hotový. Celkově by se kaše měla vařit 30–40 minut.
Hotovou kaši nechte 10–15 minut vařit pod pokličkou, poté ji můžete dát na talíře a pozvat členy domácnosti ke stolu.

Vaření kukuřičné kaše s mlékem vyžaduje neustálou pozornost od hospodyňky, ale výsledek ospravedlňuje úsilí.

Kukuřičná kaše pro děti

kukuřičná mouka nebo jemně mletá krupice - 15 g;
voda - 100 ml.

Způsob vaření:

Kukuřičnou mouku zalijte vodou a dobře promíchejte.
Umístěte nádobu s kukuřicí na mírný oheň. Vařte za míchání 30 minut.
Pokud byla kaše vařená z obilovin, musí se přecedit přes síto.
Kaši vychlaďte a můžete ji podávat svému dítěti.

Kukuřičná kaše se zavádí do jídelníčku dítěte od 8 do 9 měsíců poté, co se seznámí s kašemi z pohanky a rýže. První porce by neměla překročit čajovou lžičku, postupně ji zvyšujte a přiveďte ji na normu pro odpovídající věk. Pro děti starší jednoho roku se kaše může vařit s přidáním mléka, může být hustší a bez pasírování. Pokud je dítěti více než 2 roky, přidejte mu do kaše trochu másla a mírně oslaďte, protože v tomto věku již děti nepovažují jídlo bez cukru a soli za dostatečně chutné. Doporučuje se krmit dítě kukuřičnou kaší 1-2krát týdně.

Kukuřičná kaše s dýní

dýně (buničina) - 0,3 kg;
kukuřičná krupice - 0,2 kg;
voda - 100 ml;
mléko - 0,75 l;
cukr - 30-40 g;
rozpuštěné máslo - podle chuti.

Způsob vaření:

Omyjte kukuřičnou krupici a vložte ji do silnostěnné pánve.
Vařte mléko.
Kukuřici zalijeme horkým mlékem. Míchat. Přikryjeme pokličkou a necháme nabobtnat, zatímco se dýně vaří.
Oloupejte dýni od dužiny, semínek a slupky. Nakrájejte na kostky o velikosti asi centimetr. Vložíme na pánev, posypeme cukrem. Podlijeme vodou a dusíme na sporáku nebo v troubě do měkka.
Vložte squash do pánve s kukuřičnou krupicí. Míchat.
Umístěte pánev na mírný oheň a za občasného míchání vařte 30–40 minut.
Přidejte olej, promíchejte.
Pánev sundejte z plotny, ale kaši nechte dalších 15 minut dusit pod pokličkou.

Kukuřičná kaše s dýní je zdravá dvojnásob a její chuť má mnoho lidí ráda. Z takové večeře bude mít vaše domácnost jistě radost.

Kukuřičná kaše se sušeným ovocem

kukuřičná krupice - 0,2 kg;
voda - 0,75 l;
rozinky - 50 g;
sušené meruňky - 50 g;
švestky - 50 g;
sůl - velká špetka;
cukr - 20 g;
máslo - 50 g.

Způsob vaření:

Smíchejte vodu s cukrem a vařte.
Přidejte cereálie a promíchejte. Ztlumte teplo.
Kaši vaříme 30–40 minut za občasného míchání.
Sušené ovoce zalijte vroucí vodou. Po 10 minutách vodu slijte. Sušené švestky a sušené meruňky nakrájíme na kousky velikosti rozinek.
Nalijte sušené ovoce do pánve s kaší a promíchejte. Pokračujte ve vaření, dokud cereálie nezměknou.
Přidejte olej, promíchejte. Odstraňte pánev z ohně.

Kaši nechte přikryté 15–20 minut odstát a pozvěte všechny ke stolu. Navzdory skutečnosti, že kaše je vařená ve vodě, je chutná a vypadá chutně.

Kukuřičná kaše je zdravá a zasytí. Pokud se naučíte správně vařit, můžete ho často zařadit do rodinného menu, protože na toto jídlo existují různé recepty a dlouho vás to neomrzí.

Vážení přátelé, dnes vám chci říci, jak vařit kukuřičnou kaši s mlékem pro dítě. Faktem je, že kukuřičná krupice je velmi zdravá a kaše z ní jsou úžasné, ale bohužel mnozí prostě nevědí, jak jednoduché a snadné je připravit.

Ano, ano, při jejich přípravě není nic složitého, kukuřičnou kaši s mlékem uvařím na sporáku doslova za pár minut a vždy se ukáže chutně a krásně. Ve skutečnosti toto jídlo není jen pro děti: Jsem si jist, že tuto jasnou a chutnou kaši neodmítnou ani dospělí.

V tomto případě stačí upravit množství cukru tak, aby vyhovovalo chuti dospělého člověka. Je to vynikající snídaně - plná vitamínů, krásná a chutná. Ráda se s vámi podělím o to, jak uvařit kukuřičnou kaši s mlékem – sami uvidíte, jak je to rychlé a snadné. Půjdeme do kuchyně?

Ingredience na 2-3 porce:

90 g kukuřičné krupice (4,5 vrchovaté polévkové lžíce);
400 ml mléka (2 sklenice);
špetka soli (podle chuti);
1-2 lžičky. Sahara;
máslo.

Odměřte cereálie do suché nádoby.

Budeme potřebovat mléko – samozřejmě kvalitní. Pokud vaše dítě trpí intolerancí na laktózu, můžete si uvařit lahodnou kukuřičnou kaši s bezlaktózovým mlékem (bezlaktózové mléko je nyní k dostání v obchodech téměř všude).

Nalijte mléko do hrnce se silným dnem, předem navlhčeného vodou (aby se kaše nepřipálila). Nezapomeňte si vzít pánev se silným dnem, nesmaltovanou (ve smaltované pánvi se kaše určitě přilepí ke dnu a bude obtížné ji umýt).

Pánev s mlékem postavte na vysokou teplotu a zahřejte ji na pokojovou teplotu – pokud je mléko z lednice. Pokud má mléko pokojovou teplotu, ihned do něj nasypte kukuřičnou krupici (pokud kukuřičnou krupici nasypete do horkého mléka, vytvoří se hrudky - kaše bude nechutná, hrudky zůstanou tvrdé).

Obiloviny důkladně rozmíchejte v mléce a dejte pánev na oheň.

Za stálého míchání přiveďte k varu.

A teď jsme se dostali k tomu nejdůležitějšímu – jak dlouho vařit kukuřičnou kaši s mlékem. Při minimálním žáru za stálého míchání se kukuřičná kaše vaří pouze 12-13 minut. Kaši je velmi dobré vařit na děličce, nemusíte pak neustále míchat, stačí 3-4x promíchat - kaše se nepřipálí.

Kaše postupně nabobtná a ke konci vaření kaše zhoustne.

Téměř hotovou kaši osolíme a podle chuti přidáme cukr, znovu promícháme. Pánev přikryjte pokličkou a nechte 5 minut stát, ne již na ohni, ale jednoduše přikryté utěrkou.

Tuto kaši je lepší podávat hned - je velmi chutná, když je horká.

Tradičně se do něj přidává máslo.

Ale můžete přidat med, sušené ovoce nebo co chcete.

Kukuřičná kaše je zdraví velmi prospěšná, doporučuje se jíst malým dětem, starším lidem a také těm, kteří si hlídají váhu (jako nízkokalorický dietní pokrm). Kukuřičné obiloviny jsou bohaté na vitamíny, aminokyseliny, železo a křemík a mají vysokou koncentraci vlákniny, která může pomoci zbavit se toxinů. Obyvatelé mnoha zemí světa již ocenili hodnotu kukuřičné kaše, například v Moldavsku, Rumunsku a Itálii je považována za národní jídlo, ačkoli v každé z těchto částí Evropy se kaše připravuje po svém. Ruské hospodyňky také zvládly mnoho receptů s použitím kukuřičné krupice. U nás se kukuřičná kaše vaří v mléce, s přídavkem cukru a másla se často používají orientální receptury s přidáním sušeného ovoce; Toto jídlo se připravuje na sporáku, v troubě a v mikrovlnné troubě.

Kukuřičná kaše - příprava jídla

Kukuřičná kaše nevyžaduje žádné speciální přípravy před zahájením základních kulinářských manipulací. Hlavní věc je, že kukuřičná krupice a mouka nejsou vlhké, jinak bude spousta hrudek a nepříjemná pachuť. Cereálie je třeba umýt ve studené tekoucí vodě a přejít přímo k přípravě pokrmu.

Kukuřičná kaše - nejlepší recepty

Recept 1: Kukuřičná kaše s mlékem

Tradiční kukuřičná kaše se připravuje s mlékem, často se podává dětem a starším lidem k normalizaci fungování těla a kompenzaci nedostatku vitamínů a minerálů. Navíc je tato kaše velmi chutná.

Ingredience:
- 2/3 šálku kukuřičné krupice;
- 2 sklenice mléka;
- 2 sklenice vody;
- 3 polévkové lžíce cukru;
- 50 gramů másla;
- 1 lžička soli.

Způsob vaření

Obiloviny nasypte do hrnce, přidejte vodu, vařte na sporáku a míchejte.
Aby se hospodyňky chránily před zkažením kaše kyselým mlékem, ohřívají ji obvykle v samostatné misce a po ujištění, že je čerstvá, ji přidávají do pánve, kde se vaří kukuřičná krupice (až se voda téměř všechna vyvaří). Poté je třeba kaši osolit a přidat cukr. Proces vaření s mlékem trvá asi půl hodiny.
Před podáváním kukuřičnou kaši dochutíme máslem.

Recept 2: Kukuřičná kaše se sušeným ovocem

Sušené ovoce se často používá při přípravě orientálních jídel, proto bylo v tomto regionu vynalezeno použití sušených meruněk a rozinek v kombinaci s kukuřičnou krupicí. Ruské ženy v domácnosti již dlouho ovládají „zámořský“ recept a aktivně jej používají.

Ingredience:
— 1 sklenice kukuřičné krupice;
- 2 sklenice mléka;
- 2 sklenice vody;
- 100 gramů sušených meruněk;
- 100 gramů rozinek;
- 100 gramů másla;
- 2 polévkové lžíce cukru;
- ½ lžičky soli.

Způsob vaření

Nejprve byste si měli připravit sušené ovoce: sušené meruňky a rozinky omyjte v teplé vodě nebo je na několik minut zalijte vařící vodou. Po krátké přípravě se sušené meruňky nakrájí na kostičky.
Vodu a mléko (ujistěte se, že je čerstvé a nesrazí se, když teplota stoupne) smíchejte, provařte, přidejte cukr a sůl, poté za stálého míchání pomalu přidávejte kukuřičnou krupici. Proces míchání vám umožní zbavit se hrudek a zabránit připálení kaše.
Proces vaření by měl trvat asi 15 minut, pak kaše zhoustne, musí se přenést do hrnce (hlíny nebo litiny), rovnoměrně navrstvit kousky sušených meruněk, rozinek a plátky másla.
Kukuřičná kaše se peče v uzavřeném hrnci v troubě asi hodinu, doporučená teplota trouby je 90 stupňů.

Recept 3: Kukuřičná kaše s dýní

Poměrně často se kukuřičná kaše připravuje s dýní, taková kombinace je docela vhodná a zvláště důležitá pro snídani.

Ingredience:
— 1 sklenice kukuřičné krupice;
- 300 gramů dýně;
- 3 sklenice mléka;
- 1 polévková lžíce cukru;
- rozpuštěné máslo;
- sůl.

Způsob vaření

Před přípravou kaše je třeba na pánvi osmažit kukuřičnou krupici (nepřidávejte olej, pokrmy by měly být zcela suché). Poté, co cereálie získá mírně zlatavou barvu, musí být nalita horkým mlékem a ponechána asi půl hodiny, aby nabobtnala.
Dýně by měla být zbavena dužiny, semen a kůry, aby zůstala pouze tvrdá část ovoce, která je třeba nakrájet na malé kostičky. Kostky dýně posypte cukrem a začněte zahřívat na mírném ohni, zelenina rychle pustí šťávu a vznikne sladký dresink na kukuřičnou kaši (pozor, dýně se musí uvařit do měkka!).
Dýni spojte s kukuřičnou kaší, osolte, provařte, odstavte ze sporáku, přikryjte poklicí, zabalte do papíru a teplého kabátu nebo vložte do „polštářů“. Po vytvrzení bude kaše ještě chutnější a aromatičtější.
Podávejte kukuřičnou kaši, nejprve ochucenou rozpuštěným máslem.

Recept 4: Kukuřičná kaše na hubnutí

Kukuřičná kaše může být bezpečně nazývána dietním pokrmem, má nízký obsah kalorií a pomáhá při hubnutí.

Ingredience:
— 1 sklenice kukuřičné krupice;
— 2,5 sklenice horké vody;
- 1-2 polévkové lžíce olivového oleje;
- 100 gramů rozinek;
- několik lžic cukru;
- sůl.

Způsob vaření

Smíchejte všechny ingredience (rozinky by měly být předem namočené a mírně nabobtnalé), vložte do pečicí nádoby a vložte do trouby. Proces přípravy kukuřičné kaše trvá asi půl hodiny, že je pokrm připravený k jídlu, poznáte podle přítomnosti zlatavé kůrky na povrchu.
Pokud chcete chuť dietní kaše udělat originálnější a neobvyklejší, použijte místo rozinek brusinky.

— Proces přípravy kukuřičné kaše není složitý, ale je tu jedna nuance, která dělá ženám v domácnosti potíže - cereálie se často připalují, takže pokrm vyžaduje neustálé míchání.

— Pro přípravu kukuřičné kaše byste si měli vybrat pokrmy se silným dnem, aby se nepřipálily.

— Pokud je kaše příliš hustá a nemáte po ruce mléko, můžete ji zředit ovocným pyré nebo běžným jogurtem.

— Zvláštní chuť kukuřičné kaši dává smažení cibule, sladké papriky, slaného sýra, rajčat atd.