Kalorický obsah knedlíků na 100 gramů závisí na složení těsta a náplně. Tento článek pojednává o počtu kalorií v knedlíkech s bramborami, houbami, třešněmi, tvarohem a zelím.

Kalorický obsah knedlíků s bramborami ve 100 g. 148 kcal. 100g porce misky obsahuje:

4,1 g bílkovin;
2 g tuku;
29,3 g sacharidů.

Recept na knedlíky s bramborem:

0,8 kg brambor se oloupe, uvaří a hněte;
bramborová kaše se smíchá se 3 ks. smažená cibule;
Z 5 lžic mouky, 2 vajec a 2 sklenic vody se uhněte a vyválí těsto. Z těsta vykrájejte kolečka;
na výsledné hrnky položte brambory se smaženou cibulkou;
zaštípněte okraje a vytvořte knedlíky;
knedlíky s bramborem vaříme ve vroucí vodě po vyplavení 6 – 8 minut;
Do misky přidejte bylinky a zakysanou smetanu (podle chuti).

Kalorický obsah líných knedlíků s tvarohem na 100 gramů

Obsah kalorií na 100 gramů líných knedlíků s tvarohem je 190 kcal. Ve 100 g misky:

13,7 g bílkovin;
2,4 g tuku;
29,1 g sacharidů.

Recept na líné knedlíky:

0,6 kg rozmačkaného tvarohu smícháme v mixéru s 0,1 kg cukru, 2 vejci a špetkou soli. Konzistence směsi by měla být homogenní;
Do výsledné smetany se přidá 0,1 kg krupice. Vše důkladně promíchejte;

Pro přípravu těsta přidejte do směsi 0,15 kg mouky. Konzistence těsta by měla být taková, aby se dala vyválet do podlouhlé klobásy;
Průměr klobásy by neměl být větší než 50 mm. Těsto se nakrájí na malé kostky;
výsledné kousky těsta se vaří ve vroucí vodě, dokud nevyplavou;
Do hotových líných knedlíků s tvarohem přidáme zakysanou smetanu podle chuti.

Kalorický obsah knedlíků s tvarohem na 100 gramů

Kalorický obsah knedlíků s tvarohem na 100 gramů je 197 kcal. Ve 100 g misky:

9,1 g bílkovin;
5,6 g tuku;
27,7 g sacharidů.

Na přípravu knedlíků s tvarohem potřebujete:

připravte těsto z 1 šálku mouky, 50 g cukru, 1 vejce, špetky soli a půl sklenice vody;
nechte těsto 30 minut odpočívat;
V této době se do 0,25 kg tvarohu vrazí 1 vejce. Výsledná směs se smíchá s 50 g cukru a 2 g vanilky;
Z těsta se připraví kolečka a do nich se vloží tvarohová směs;
Knedlíky se po vyplavení vaří 5 minut ve vroucí vodě.

Kalorický obsah knedlíků se zelím na 100 gramů

Kalorický obsah knedlíků se zelím na 100 gramů je 106 kcal. 100 g výrobku obsahuje:

3,4 g bílkovin;
1,7 g tuku;
19,8 g sacharidů.

Kroky vaření:

Na přípravu těsta smíchejte 0,4 kg mouky, půl lžičky soli a 0,16 litru vody. Těsto se nechá chvíli odležet;
Na přípravu náplně nakrájíme nadrobno 1 kg bílého zelí. Zelí se dusí se 2 lžícemi rajčatové pasty, malým množstvím rostlinného oleje a 2 lžícemi vody;
1 cibule, oloupaná a nakrájená nadrobno. Jedna středně velká mrkev se nastrouhá;
cibule a mrkev se smaží v rostlinném oleji;
smažení se přidává do dušeného zelí, ochuceného podle chuti cukrem a černým pepřem;
Hotová náplň se lehce smaží na mírném ohni. Musíte smažit, dokud se všechna tekutina neodpaří;
Těsto na knedlíky se nakrájí na kousky a vyválí na kolečka. Náplň je umístěna v hrncích;
Knedlíky vaříme 5 minut ve vroucí vodě.

Kalorický obsah knedlíků s bramborami a houbami na 100 gramů

Kalorický obsah knedlíků s bramborami a houbami na 100 gramů je 184 kcal. 100 g misky obsahuje:

6 g bílkovin;
3,6 g tuku;
32 g sacharidů.

Postup přípravy knedlíků je v tomto případě stejný jako u knedlíků s bramborem. Jediný rozdíl je v tom, že do náplně se přidávají smažené houby.

Kalorický obsah knedlíků s třešněmi na 100 gramů

Kalorický obsah třešňových knedlíků na 100 gramů je 182 kcal. 100 g misky obsahuje:

4,45 g bílkovin;
0,93 g tuku;
39,2 g sacharidů.

Kroky vaření:

na těsto smícháme 0,8 kg mouky, 180 ml vody, 1 vejce a trochu soli;
těsto se nechá stát zabalené v sáčku po dobu 15 minut;
v této době se smíchá 0,8 kg vypeckovaných třešní se 3 lžícemi cukru;
ovocná náplň se pokládá na vyválená kolečka vykrojená z těsta a zabalená;
Vytvarované knedlíky vaříme ve vroucí vodě 6 minut.

Kalorický obsah knedlíků s kysaným zelím na 100 gramů

Kalorický obsah knedlíků s kysaným zelím na 100 gramů je 32,1 kcal. Ve 100 g misky:

1,38 g bílkovin;
0,42 g tuku;
6,23 g sacharidů.

Recept je stejný jako na knedlíky s dušeným zelím. Hlavní složkou náplně v tomto případě nebude dušené zelí, ale nakládané bílé zelí.

Výhody knedlíků s bramborami

Jsou známy následující výhody knedlíků s bramborami:

produkt má relativně nízký obsah kalorií, proto je indikován pro hubnutí a během diety;
Knedlíkové těsto obsahuje spoustu lehce stravitelných aminokyselin. Je mnohem lépe stravitelné než kynuté těsto;
pokud se k přípravě těsta použije syrovátka, budou knedlíky nasycené vitamíny B, C, A, minerály fosfor, hořčík, sodík, draslík;
Hlavní složkou knedlíkové náplně je bramborová kaše. Jedná se o dietní produkt, který obsahuje hodně kyseliny askorbové, vitamínů A a PP.

Škoda knedlíků s bramborem

Pokud se do náplně knedlíků s bramborami přidá nějaká smažená zelenina, bude mít toto jídlo řadu kontraindikací. Takové knedlíky budou muset být opuštěny, pokud dojde k exacerbaci onemocnění žlučníku, jater, žaludečních vředů, střevních vředů nebo sklonu k plynatosti.

Při použití brambor s houbami jako náplní jsou možné alergické reakce na houby.

Knedlíky jsou u nás, stejně jako v některých sousedních zemích, známým a oblíbeným jídlem. Poprvé se objevil před několika staletími. V jiných evropských zemích existují analogy tohoto jídla, které se liší náplní a názvem.

Líné knedlíky se od běžných knedlíků liší tím, že náplň se do těsta neobaluje, ale míchá se s ním. Dále se hmota nakrájí na porce a vaří se ve vroucí vodě. Tato metoda vám umožňuje ušetřit spoustu času a chuť výsledného pokrmu není horší než tradiční verze. Toto jméno získalo pouze v sovětských dobách, přestože se objevilo mnohem dříve.

Výhoda

Hlavními složkami pokrmu jsou mouka a tvaroh. Pšeničná mouka se zpravidla odebírá nejvyšší kvality, takže obsahuje méně živin než produkt nižší kvality. Stále však obsahuje určité množství mikro a makroprvků. Patří mezi ně vápník, železo, hořčík, jód, chrom, zinek. Existují také cholin, vitamíny E, B, PP. Při použití pšeničné mouky jako potravy se zlepšuje mozková činnost a metabolismus. Blahodárně působí také na srdce a cévy.

Tvaroh je druhou složkou pokrmu a má také velké množství prospěšných vlastností. Stejně jako ostatní fermentované mléčné výrobky je bohaté na minerály, jako je fosfor a vápník. Tyto 2 prvky se podílejí na budování kostního aparátu, takže abyste měli silné kosti, musíte takové pokrmy jíst pravidelně. Kromě toho jsou tyto prvky nezbytné pro normální stav zubů, vlasů a nehtů. Obsahuje také velké množství bílkovin nezbytných pro budování svalové tkáně. Proto je přípravek doporučován pro použití u sportovců k budování svalové hmoty. Je také nepostradatelný pro lidi, kteří jsou vyčerpaní, protože pomáhá rychleji se zotavit. Další pozitivní vlastností produktu je, že se rychle vstřebává do těla a dodává potřebnou energii.

O prospěšnosti tvarohu pro lidský organismus je zbytečné mluvit – obsahuje aminokyseliny, bílkoviny, draslík, hořčík, železo. Navíc je nenahraditelným zdrojem vápníku a kyseliny listové. Doporučuje se jíst jako prevenci různých onemocnění, stejně jako těhotným ženám, kojícím matkám a dětem. Ti, kteří chtějí přivést svou postavu k ideálu, budou mít zájem vědět, že tvaroh je přítomen v mnoha dietách. Připravíte z něj mnoho lahodných a nízkokalorických pokrmů.

Líné knedlíky jsou báječnou vydatnou a výživnou snídaní. Odborníci na výživu je doporučují používat při nedostatku živočišných tuků ve stravě a také při nedostatku tělesné hmotnosti. To stojí za zvážení Kalorický obsah líných knedlíků s tvarohem je pouze od 145 do 220 kalorií na 100 g.

Lidé s onemocněním ledvin by měli líné knedlíky používat opatrně. Někdy může výrobek způsobit alergie a použití tučného tvarohu nasycuje tělo cholesterolem a negativně ovlivňuje stav krevních cév.

Obsah kalorií a BZHU

Pokud dodržujete správnou výživu, pak vás samozřejmě bude zajímat, kolik kalorií je v jedné porci. Vše závisí na obsahu tuku v hlavním produktu - tvarohu. Průměrný kalorický obsah jedné porce je 170 - 250 kcal. S relativně nízkým obsahem kalorií pokrm obsahuje příliš mnoho sacharidů. Mimochodem, jejich nutriční hodnota je přibližně stejná jako u běžných knedlíků s tvarohem.

Nutriční hodnota produktu na 100 g bude:

Kalorie - 145-220 kcal
Bílkoviny - 8,52 g
Tuk - 1,63 g
Sacharidy - 41 g

Pro ty, kteří hubnou, se doporučuje zařazovat jídlo do jídelníčku s mírou, přičemž zvláštní pozornost je třeba věnovat obsahu tuku v tvarohu.

Jak snížit kalorie

Chcete udělat pokrm více dietetický? Poté vezměte nízkotučný tvaroh a také přidejte do těsta méně mouky.

Těsto připravíme bez vajec nebo alespoň bez žloutku.

Přidejte méně cukru nebo jej nahraďte rozinkami.

Tradičně se knedlíky podávají se zakysanou smetanou a máslem, ale můžete je doplnit nízkotučným jogurtem nebo medem.

líné tvarohové knedlíky bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B12 - 20,6%, vitamín PP - 11,5%, fosfor - 14%, chlór - 12,5%, kobalt - 16,2%, selen - 28,7%

Jaké jsou výhody líných tvarohových knedlíků?

Vitamín B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Folát a vitamín B12 jsou vzájemně propojené vitamíny, které se podílejí na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního nedostatku folátu, stejně jako anémii, leukopenii a trombocytopenii.
Vitamín PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin a je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii a křivici.
Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Selen- nezbytný prvek antioxidačního obranného systému lidského organismu, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.

stále se schovávat

Kompletního průvodce nejužitečnějšími produkty si můžete prohlédnout v příloze.

Pokud dodržujete správnou výživu, pak vás samozřejmě bude zajímat, kolik kalorií je v jedné porci. Vše závisí na obsahu tuku v hlavním produktu - tvarohu. Průměrný kalorický obsah jedné porce je 170 - 250 kcal. Přestože je relativně nízkokalorický, obsahuje příliš mnoho sacharidů.

Nutriční hodnota produktu na 100 g bude:

Pro ty, kteří hubnou, se doporučuje zařazovat jídlo do jídelníčku s mírou, přičemž zvláštní pozornost je třeba věnovat obsahu tuku v tvarohu.

Chcete udělat pokrm více dietetický? Poté vezměte nízkotučný tvaroh a také přidejte do těsta méně mouky.

Tradičně se knedlíky podávají se zakysanou smetanou a máslem, ale můžete je doplnit nízkotučným jogurtem nebo medem.

Zdroj:
Kalorický obsah líných tvarohových knedlíků
Líné knedlíky s tvarohem: kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy. Kolik kalorií obsahuje porce líných knedlíků a BJU?
http://kaloriynost100.ru/kalorii.php?v=kalorijnost—lenivih-varenikov-iz-tvoroga

Líné knedlíky obsah kalorií

Je známo, že knedlíky jsou prastaré jídlo z nekynutého těsta s náplní. Podávají se se zakysanou smetanou, smaženou cibulkou a máslem a různými omáčkami.

Je známo, že knedlíky jsou celkem jednoduché a rychlé na přípravu. A jen jeden kilogram tohoto pokrmu dokáže nasytit velkou rodinu. A se zeleninovými a ovocnými náplněmi si je zamilují i vegetariáni.

Kromě toho, že jsou knedlíky kalorické, obsahují i zdravé prvky. Těsto například obsahuje aminokyseliny. Pomáhají zlepšit jeho vstřebávání tělem. Syrovátka, na které se těsto hněte, je bohatým zdrojem vitamínů A, C a skupiny vitamínů B Obsahuje také minerální látky: sodík, draslík, hořčík a fosfor.

Náplň má také příznivé vlastnosti. Například brambory jsou bohaté na vitamíny A, B, PP a C. Dále obsahují draslík, nezbytný pro správnou činnost srdce, a řadu aminokyselin. A přítomnost bioflavonoidů zajišťuje úplnější vstřebávání kyseliny askorbové tělem, což posiluje imunitní systém a zvyšuje elasticitu stěn krevních cév. Nebo například třešně – lékařští odborníci prokázali, že blahodárně působí na zdraví lidí s nadváhou. Normalizuje hladinu triglyceridů v těle, které jsou zodpovědné za vznik kardiovaskulárních onemocnění.

Líné knedlíky s tvarohem se doporučují používat při nedostatku živočišných tuků, bílkovin, vitamínů, mikroelementů a sacharidů ve stravě. Odborníci na výživu také radí lidem s podváhou tyto knedlíky konzumovat. Tvaroh obsahuje hodně fosforu a vápníku, proto se tento produkt používá při osteoporóze, zlomeninách a v těhotenství.

Líné knedlíky jsou považovány za rychlou a výživnou snídani. Jejich vaření nebude trvat o moc déle než míchaná vejce. A spolu s jejich nízkým obsahem kalorií poskytují mnoho užitečných prvků. Proto mnoho odborníků na výživu doporučuje jejich použití.

Zdroj:
Líné knedlíky obsah kalorií
Knedlíky jsou pokrm z nekvašeného těsta s náplní a v závislosti na náplni se obsah kalorií v produktu může pohybovat od 105 do 212 kcal.
http://100diet.net/produkty/vareniki.php

Líné knedlíky s tvarohem

Mouka - 5 polévkových lžic se sklíčkem.

1. Do tvarohu přidáme cukr, sůl a vejce.

2. Přidejte mouku a vypracujte těsto.

3. Těsto nakrájejte na kousky, ze kterých vyválejte párky. Trochu je zploštěte a nakrájejte na diamanty široké asi jeden a půl až dva centimetry.

Někdy ráda vařím rychlá a jednoduchá jídla. Někdy přijdete po práci domů a vaše dítě vás přivítá ve dveřích slovy: „Co budeme dnes vařit? A pokud vaše dítě projeví zájem o vaření, pak musíte tento zájem podporovat oběma rukama! A někdy i čtyři!

Obecně jsme se s dcerou rozhodli, že dnes uděláme vareniki, a ne jednoduché vareniki, ale líné (v ukrajinské kuchyni se jim také říká „knedlíky s tvarohem“), abychom je mohli rychle jíst! Jsou také „líní“, protože se dělají snadno a jednoduše, bez jakýchkoli triků. Všechny ingredience jsou zpravidla v jakékoli ledničce a příprava trvá pouze 20–30 minut od „umytí rukou“ po „rychlý přístup ke stolu“.

A nejlepší je, že nám dítě rádo pomůže, protože zde můžete beztrestně „vyřezávat“, „válet“ a „špinit si ruce od mouky“!

K přípravě líných knedlíků s tvarohem budete potřebovat:

Mouka - 5 vrchovatých polévkových lžic;

Recept na líné knedlíky s tvarohem:

1. Do tvarohu přidáme cukr, sůl a vejce. Musíte vzít drobivý tvaroh, pak budou knedlíky nadýchané. Tvaroh můžete předem rozemlít pomocí mixéru. Výslednou směs důkladně promíchejte.

2. Přidejte mouku a vypracujte těsto. Hmota by se měla snadno odlepit od stěn mísy; těsto položte na stůl a trochu prohněteme. Pokud se ukáže, že je trochu tekutý, přidejte více mouky.

Mimochodem, na sporák již můžete dát vodu a přidat do ní trochu soli. Ano ano! Ještě 5 minut a můžete házet naše báječné líné knedlíky do vody.

3. Těsto nakrájejte na kousky, ze kterých vyválejte párky. Trochu je zploštěte a nakrájejte na diamanty široké asi jeden a půl až dva centimetry. Plátky namáčíme v mouce.

Dáváme dítěti pár diamantů! Nechte ho něco vyřezat. Není nám ho líto a plody své kreativity si s radostí sní sám!

4. Knedlíky vkládáme po jednom do vroucí vody a opatrně promícháme, aby se neslepily. Po vyplavení vaříme 3 minuty.

5. Podávejte se zakysanou smetanou nebo marmeládou. Můj manžel rád jí líné knedlíky s medem - má chuť na sladké!

Zbývající knedlíky můžeme zmrazit pro budoucí použití, stejně jako jsme zmrazili manti. Umístěte na tác a do mrazáku. Po 30-40 minutách můžete knedlíky vyjmout z mrazáku a dát je do sáčků a zpět do mrazáku. Když se je rozhodnete vařit, vařte je o pár minut déle!

Kalorický obsah líných knedlíků s tvarohem není dostatečně vysoký - pouze 210-220 kcal/100g. Můžete snížit obsah kalorií tím, že si vezmete nízkotučný tvaroh. No, méně zakysané smetany a džemu, i když se mi tato metoda nelíbí - s džemem jsou příliš chutné!

Mimochodem, děti opravdu rády pomáhají vařit, pokud potřebují během procesu vaření něco vyřezat. Moje dcera ráda dělá manti, knedlíky, řízky a jak má knedlíky krásné - je to jen pohled pro bolavé oči!

Pokud stále hledáte recepty na jídla pro děti, mohu vám doporučit bramborový kastrol s masem (jako ve školce) a tenké palačinky s kefírem - to jsou oblíbená jídla mé dcery.

Příprava složitých a chutných pokrmů vyžaduje spoustu času, což je v moderním životě skutečný luxus. Ale pravidelná konzumace polotovarů a sendvičů z obchodu má negativní dopad na zdraví. Stále více hospodyněk proto vyhledává jednoduché recepty. Líné knedlíky se snadno připravují, jejichž kalorický obsah lze upravit podle použitých surovin a velikosti porce.

Způsob přípravy těsta

Hlavní složkou knedlíků je tvaroh, který je zdravý a vcelku výživný. Pokud je chuť na prvním místě, doporučuje se vzít 450 gramů plnotučného tvarohu, který je třeba nejprve lehce rozmačkat vidličkou. Musí být smíchán s kuřecím vejcem, přidat trochu soli a dvě lžíce cukru. Pokud by měla být energetická hodnota pokrmu nižší, měl by být použit méně tučný tvaroh. Líné knedlíky, které budou mít méně kalorií, budou o něco méně nadýchané.

Poté je třeba prosít 140 gramů mouky a spojit se směsí. Těsto prohněteme vidličkou do hladka. Poté se položí na prkénko, které se nejprve posype malým množstvím mouky. Těsto prohněteme rukama na desce. Konzistence by měla být měkká a vlhká a mírně přilnout k rukám. Nadměrné množství mouky negativně ovlivní chuť pokrmu, proto nepřidávejte příliš mnoho. Líné tvarohové knedlíky, jejichž obsah kalorií je přibližně 250 kcal na 100 gramů výrobku, lze učinit dietnější nahrazením tvarohu krupicí. Obsah kalorií v takovém pokrmu bude o něco méně než 150 kcal.

Abyste vytvořili produkt připravený k přímé spotřebě, budete muset z těsta vyválit těsto a nakrájet ho na kousky. Pokud chcete, můžete z kousků těsta vyrobit různé figurky. Jednoduchý prohlubeň, kterou do nich uděláte prstem, zabrání tomu, aby z nich stékal olej nebo zakysaná smetana.

Jak vařit

Připravený polotovar lze okamžitě poslat k vaření v pánvi s vroucí vodou. Když se objeví, znamená to, že jsou připraveni. To obvykle netrvá déle než čtyři minuty. Poté je třeba je vyjmout z vroucí vody a podávat. Nevařte je příliš, zkysnou. Obvykle se máslo nanáší buď na talíř, nebo na líné knedlíky. Jejich obsah kalorií se mírně zvýší. Pokud je doplníte džemem, medem, čokoládou nebo bobulovým sirupem, jídlo bude mnohem méně dietní. Ale takové přísady budou mít pozitivní vliv na chuť pokrmu.

Mražené knedlíky

Pro úsporu času v budoucnu se vyplatí vyrábět větší objemy knedlíků, které jsou perfektně skladovány v mrazáku. Aby se nepřilepily, vložte je do mrazáku na prkénko nebo talíř. Když ztuhnou, nasypte je do sáčku a uložte. Vaří se podobným způsobem.

Jednou z možností lahodné snídaně jsou líné knedlíky, jejichž kalorický obsah závisí na tom, s jakou polevou je jíte. Dodají vám skvělou energii na celý den.