Křupavé krabí tyčinky v těstíčku jsou výbornou variantou domácí svačiny k „pěnovému“. Toto jídlo bude originální ozdobou svátečního stolu. V případě potřeby si můžete vybrat zajímavou chutnou náplň pro občerstvení.
Ingredience: velké balení krabích tyčinek, 140 g tvrdého sýra, 2 vejce, sůl, 120 g pšeničné mouky, směs sušeného česneku a sladké papriky.
- Prvním krokem je příprava těsta na budoucí svačinu. K tomu v míse smíchejte vejce, sůl, mouku a koření. Všechny produkty musíte velmi dobře promíchat a nalít do nich trochu převařené vody.
- Je třeba vzít kvalitní krabí tyčinky, které se při rozkládání netrhají. Nejlépe ne mražené, ale chlazené. Každá tyčinka se rozvine, do jejího středu se vloží blok sýra a poté se zabalí zpět.
- Tyčinky se smaží na dobře rozehřátém oleji. Nejprve musí být každý z nich ponořen do těstíčka.
Smažené krabí tyčinky se sýrem ihned položíme na papírový ubrousek, aby se odstranil přebytečný tuk.
Recept s česnekem
Ingredience: 120 g krabích tyčinek, vejce, sůl, 2 polévkové lžíce. lžíce prvotřídní mouky, koření, 2-3 stroužky česneku.
- Vejce dobře rozšlehejte metličkou. K tomu se přidává sůl a koření. Do směsi můžete ihned přidat nasekaný česnek jakýmkoliv vhodným způsobem. Nejlepší je dát přes lis na česnek.
- Do polotovaru těsta postupně nasypeme mouku a koření. Směs se musí míchat do hladka. Konzistence bude podobná husté zakysané smetaně.
- Rozmražené tyčinky se zbaví filmu. Každá z nich je rozdělena na tři stejné části.
Tyčinky máčíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji do zlatova.
V pivním těstíčku
Ingredience: velké balení krabích tyčinek, 1 stroužek česneku, pár tavených sýrů, trochu majonézy, 80 ml filtrované vody a pivo, 2 vejce, 90 g mouky, sůl.
- Pro náplň se sýr kombinuje s malým množstvím majonézy a nasekaným česnekem.
- Každá krabí tyčinka se opatrně rozbalí a potře se česnekovou směsí. Pak to můžete zabalit zpět.
- Na přípravu těsta smíchejte studené pivo, vodu a rozšlehané žloutky se solí. Do směsi se postupně přidává prosátá mouka.
- Jako poslední se do těsta přidávají bílky ušlehané do husté pěny. Přísady musíte velmi opatrně promíchat širokou lžící.
- Krabí tyčinka je navlečena na vidličku a zcela ponořena do těsta. Dále se předkrm opeče na dobře rozehřátém tuku ze všech stran. Nejpohodlnější je použít fritézu.
Smažené krabí tyčinky v těstíčku podávané s česnekovou zakysanou smetanovou omáčkou.
Žádná vejce
Složení: 90 ml světlého piva, velké balení krabích tyčinek, půl citronu, aromatické bylinky, půl sklenice pšeničné mouky, sůl.
- Do misky vymačkejte šťávu z půlky citronu. Okamžitě se tam přidá sůl a aromatické bylinky podle chuti.
- Předem rozmražené tyčinky se posílají do výsledné marinády po dobu půl hodiny.
- Mouka se proseje do samostatné misky a nalije se pivo. Hmota je dobře prohnětená. K tomu můžete použít mixér. Přidá se sůl a koření.
- Každá marinovaná tyčinka se ponoří do těstíčka z piva a mouky a poté se vloží do pánve s rozehřátým olejem.
Pochoutka se připravuje, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
Plněné krabí tyčinky v těstíčku
Komponenty: 12 ks. krabí tyčinky, banda zeleně, 2-2,5 polévkové lžíce. lžíce mouky, 1 polévková lžíce. lžíce vařené vody, 3 vejce, 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy, 90 g jakéhokoli sýra (nejlépe tvrdého), česnek podle chuti, zakysaná smetana nebo majonéza na mazání náplně.
- V případě potřeby se tyčinky předem rozbalí a naplní náplní.
- Ten se připravuje z jemně nastrouhaného sýra v kombinaci s prolisovaným česnekem, zakysanou smetanou nebo majonézou. Do náplně se také přidává jemně nakrájená zelenina.
- Na těsto, omáčka a vejce jsou dobře vyšlehané. Voda se valí směrem k nim.
- Každá tyčinka s náplní se obalí v mouce, ponoří do těstíčka a poté se smaží v rozpáleném oleji do krusty.
Můžete vařit plněné krabí tyčinky v těstíčku s různými náplněmi podle vaší chuti. Přidejte k nim například čerstvou nebo nakládanou zeleninu, všechny druhy omáček a koření.
Recept na svačiny s majonézou
Složení: 170 g krabích tyčinek, slepičí vejce, 2,5 polévkové lžíce. lžíce vysoce kvalitní mouky, 1 polévková lžíce. lžíce majonézy, sůl, hrst sušenek.
- Tato verze těsta je nejrychlejší a nejjednodušší na přípravu. Za tímto účelem rozbijte vejce do misky, přidejte sůl a množství majonézy uvedené v receptu. Po malých dávkách se sem posílá i pšeničná mouka. Těsto se hněte do hladka.
- V případě potřeby se tyčinky předem rozmrazí a vyjmou z obalů. Každý z nich se ponoří do výsledného těsta a poté do strouhanky.
- Předkrm se smaží na pánvi s dobře rozehřátým tukem.
Pokrm podáváme s jakoukoliv hotovou omáčkou.
Originální způsob vaření v kokosovém těstíčku
Ingredience: 170 krabích tyčinek, 60 g mouky + na posypání, ½ lžičky prášku do pečiva, 40 ml vody, plná sklenice hrubého kokosu.
- Všechny suché ingredience z receptu se spojí ve společné misce. Mouku je vhodné nejprve prosít. Dále se sypký základ těsta zředí ledovou vodou. Právě tato teplota tekutiny způsobí, že pamlsek bude co nejkřupavější.
- Tyčinky, předem rozmražené a zbavené fólií, se lehce obalí v mouce a ponoří do těstíčka. Musí být dostatečně hustá, jinak celá směs rychle vyteče z produktu.
- Kousky namočíme do vroucího oleje a smažíme ze všech stran dohněda. K tomuto účelu se hodí jak fritéza, tak běžná pánev. Druhá možnost ušetří ropu.
Hotová pochoutka se podává na stůl, teplá i studená. Pokud chcete, můžete tyčinky rozvinout a před ponořením do těstíčka je naplnit jakoukoli náplní.
Krabí tyčinky v těstíčku se sýrem nebo jinými přísadami jsou krásným a nevšedním pokrmem. Dají se jíst k snídani nebo obědu, připravit jako svačinu k pivu nebo na stůl ke svačině. Obecně platí, že musíte určitě ovládat tajemství přípravy takového jídla, protože se určitě stane vrcholem vašeho každodenního nebo svátečního stolu.
Krabí tyčinky v těstíčku: recepty s fotografiemi
S moukou a vejcem
Nejjednodušší verze těsta, ale tyčinky jsou velmi chutné a krásné. Potěší vás nejen svým křupáním, ale zvednou vám náladu už jen svým vzhledem.
Požadované ingredience:
- 300 gramů krabových tyčinek;
- Lžička rostlinného oleje;
- Citron a sůl, pepř;
- Tři vejce;
- Dvě třetiny sklenice mouky;
- Půl sklenice mléka (lze nahradit vodou);
- Zelení podle chuti;
- Lák;
Příprava svačiny zabere asi půl hodiny. Krabí tyčinky, pokud jsou zmrazené, je nutné nejprve rozmrazit. Připravené ingredience dejte na talíř, osolte, opepřete, pokapejte šťávou z poloviny citronu a přidejte rostlinný olej. Vše promícháme a necháme dvacet minut v lednici.
V tuto chvíli můžete připravit těsto. Bude nutné oddělit bílky od žloutků. Mouka se ředí buď teplým mlékem nebo čistou vodou. Žloutky rozetřeme se solí a přidáme k mouce. Vše promícháme a necháme 15 minut na teplém místě. Bílky vyšlehejte zvlášť a přidejte do těsta těsně před procesem smažení. Nyní by měla být každá tyčinka ponořena do těstíčka a smažena na pánvi se zahřátým rostlinným olejem.
Když se objeví zlatohnědá kůrka, otočte tyčinku. Nejprve jej můžete znovu ponořit do těsta. Při podávání pokrm posypeme jemně nasekanými bylinkami a plátky nakládané okurky. V blízkosti můžete umístit plátky citronu; šťáva z tohoto citrusového ovoce dodá tomuto jednoduchému pokrmu zvláštní chuťové tóny.
Se zakysanou smetanou
Jedná se o jednodušší a rychlejší způsob vaření krabích tyčinek v těstíčku. Jediný způsob, jak zjistit, které těsto chutná lépe, je ochutnání.
Požadované ingredience:
- Dvě balení krabích tyčinek, každé po 250 gramech;
- Dvě vejce;
- vrchovatá lžíce mouky;
- Tři polévkové lžíce zakysané smetany (pokud je to žádoucí, můžete je smíchat s majonézou nebo zcela nahradit zakysanou smetanu majonézou);
- Oblíbená kořenící směs;
Vejce rozšlehejte s moukou, abyste získali homogenní hmotu, přidejte zakysanou smetanu a koření. Těsto by mělo být husté, aby při namáčení tyčinek nestékalo, ale úplně z deky. Zbývá už jen opékat krabí tyčinky namočené v těstíčku na rozehřáté pánvi.
S majonézou a sýrem
Požadované ingredience:
- 200 gramů krabových tyčinek;
- 50 gramů majonézy;
- Jeden citron;
- 300 gramů rostlinného oleje;
- 80 gramů pšeničné mouky;
- Špetka černého pepře, sůl;
- Dvě vejce;
- 100 gramů tvrdého sýra;
Krabí tyčinky se musí rozmrazit. Budete je muset marinovat v citronové šťávě, posypat solí a pepřem. Nechte třicet minut působit, to je tak akorát čas na přípravu sýrového těsta. Nejprve smícháme vejce a majonézu. nastrouháme na jemném struhadle a přidáme k majonézové směsi. Vše promícháme a přidáme mouku. Těsto je hotové, když jsou tyčinky marinované, můžete je v těstíčku namáčet a smažit dozlatova na rozpáleném oleji. Hotové tyčinky před podáváním pokládáme na papírový ubrousek, aby se přebytečný olej vsákl do papíru.
S holandským sýrem a vejcem
Požadované ingredience:
- 100 gramů holandského sýra;
- Jedno vejce;
- 250 gramů krabových tyčinek;
- Trochu mouky, soli a rostlinného oleje;
Tyčinky rozmrazte a vyjměte z celofánu. Každou tyčinku rozbalte a vložte do ní trochu sýra, který je třeba nastrouhat na jemném struhadle. Nyní hůl zabalte zpět. Hlavní těsto vyrobte z vajíčka. Jednoduše ho rozlomte do mísy, osolte, opepřete a promíchejte vidličkou. Nyní obalte krabí tyčinku v mouce, poté ve vejci a poté smažte, dokud se neuvaří.
Pomocí kteréhokoli z výše uvedených receptů bude příprava krabích tyčinek v těstíčku snadná. Doufáme, že vám i vašim blízkým bude chutnat a určitě bude zařazen do stálé nabídky.
Krabí tyčinky v těstíčku budou pro mnohé opravdovým kulinářským objevem. Obvykle se tento produkt používá k přípravě salátů nebo jiných studených předkrmů, ale malá tepelná úprava z něj udělá plnohodnotný druhý chod. Přitom při přípravě krabových tyčinek v těstíčku není nic složitého – stačí je ponořit do těsta a trochu osmahnout v rostlinném oleji. Ale výsledek rozhodně překvapí hosty a členy domácnosti!
Krabí tyčinky v těstíčku nejsou vybíravé jídlo, takže je můžete kombinovat s širokou škálou doplňkových surovin. Přidávají se do těsta nebo se používají jako náplň, protože krabí tyčinky v těstíčku se velmi snadno plní. K této pochoutce si můžete vybrat také různé lahodné omáčky a aromatické koření.
Těsto na krabí tyčinky se připravuje s přidáním vajec, mouky a mléka. Použít můžete i škrob, pivo, majonézu, zakysanou smetanu, minerální vodu atd. Co se týče náplně, krabí tyčinky v těstíčku plníme nejčastěji tvrdým nebo taveným sýrem, bylinkami, česnekem, vařenými vejci, houbami a širokou škálou plody moře. Kalorický obsah pokrmu bude záviset na náplni - samotné krabí tyčinky v těstíčku jsou pro postavu prakticky neškodné.
Krabí tyčinky v těstíčku můžete podávat jako vydatný předkrm, krásně naaranžované na ploché misce. Hosté by také měli dostat nějakou vhodnou omáčku. K domácímu obědu mohou být druhým chodem i krabí tyčinky v těstíčku. Jako přílohu můžete použít rýži nebo dušenou zeleninu.
Zdálo by se, že v tomto receptu nejsou žádné speciální přísady - jednoduché těsto, nejobyčejnější krabí tyčinky a trochu sýra. To vše se však po dokončení promění v opravdovou lahůdku. Chuť a vůně bude pikantnější, pokud na smažení použijete olivový olej. K přípravě tohoto pokrmu však budete potřebovat poměrně hodně oleje, takže abyste ušetřili peníze, můžete použít jednoduchý slunečnicový olej.
Ingredience:
- 100 g krabových tyčinek;
- 100 g tvrdého sýra;
- 2 polévkové lžíce. l. majonéza;
- 3 stroužky česneku;
- 50 ml mléka;
- 1 vejce;
- 4 polévkové lžíce. l. mouka;
- Olivový olej;
- Sůl pepř.
Způsob vaření:
- Krabí tyčinky opatrně rozložte tak, aby se vytvořily ploché „cestičky“.
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme česnek a majonézu protlačenou lisem, promícháme do hladka.
- Vzniklou náplň položte na rozložené krabí tyčinky a srolujte je do válečků.
- V samostatné misce smíchejte vejce, mouku, mléko a koření podle chuti.
- Na pánvi rozehřejte velké množství rostlinného oleje.
- Naplněné krabí tyčinky ponořte do těsta a smažte 1-2 minuty na vysoké teplotě.
- Hotové krabí tyčinky otřete papírovými utěrkami v těstíčku a pak můžete pokrm podávat.
Zajímavé ze sítě
Krabí tyčinky v těstíčku s touto náplní se mohou stát hlavním jídlem svátečního stolu. Náplň z mořských plodů se perfektně hodí k houbám a jemnému tavenému sýru. Co se týče těsta, krabí tyčinky budou nejen křupavé, ale také jim úžasně voní. Pokaždým výběrem nového typu piva můžete radikálně změnit chuť pokrmu. Hotové krabí tyčinky v těstíčku doplní lehká omáčka ze zakysané smetany. V případě potřeby jej můžete nahradit jiným.
Ingredience:
- 200 g krabových tyčinek;
- 100 g krevety;
- 4 vejce;
- 150 g žampionů;
- 1 cibule;
- 150 g taveného sýra;
- 3 polévkové lžíce. l. majonéza;
- 70 ml piva;
- 100 g mouky;
- 70 ml vody;
- 200 g zakysané smetany;
- 2 lžičky citronová šťáva;
- 1 svazek zeleně;
- Rostlinný olej;
- Sůl pepř.
Způsob vaření:
- Žampiony a cibuli nakrájíme na malé kostičky a společně je orestujeme na rostlinném oleji do měkka (asi 15 minut).
- 2 vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a nastrouháme na hrubém struhadle, tavený sýr také nasekáme.
- Uvařte a oloupejte krevety, smíchejte je s houbami, sýrem a vejci.
- Naplňte náplň majonézou, přidejte koření podle chuti a nasekané čerstvé bylinky, promíchejte.
- Krabí tyčinky rozbalte a naplňte je náplní, poté je zabalte zpět.
- Oddělte bílky od dvou zbývajících vajec a dejte je do lednice.
- Žloutky osolíme, vše rozdrtíme do hladka, zalijeme vodou a pivem.
- Vše trochu prošlehejte, poté přidejte mouku a vypracujte těsto.
- Do těsta přidáme vychladlé ušlehané bílky a znovu promícháme.
- Nalijte rostlinný olej do pánve a dobře jej zahřejte.
- Namočte každou krabí tyčinku s houbami a krevetami v pivním těstíčku a rychle přesuňte na pánev.
- Smažte krabí tyčinky několik minut dozlatova.
- Zakysanou smetanu smícháme s nasekaným česnekem a nadrobno nasekanými bylinkami, přidáme citronovou šťávu.
- Omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti, promíchejte a podávejte s připravenými krabími tyčinkami v těstíčku.
Chcete-li získat lahodné krabí tyčinky v těstíčku, nemusíte používat chytré recepty ani vymýšlet náplň nebo omáčku. Někdy jim stačí jen opatřit křupavou kůrkou, aby okamžitě sletěly ze stolu jako svačina k pivu. Těsto se velmi snadno připravuje, všechny ingredience máte po ruce a vaší postavě neublíží. Pro těsto je nutný rostlinný olej uvedený v receptu. Pro smažení tyčinek je třeba množství upravit nezávisle.
Ingredience:
- 1 balení krabích tyčinek;
- 45 g škrobu;
- 80 g mouky;
- 125 ml vody;
- 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
- ½ lžičky sůl.
Způsob vaření:
- Mouku a bramborový škrob prosejeme přes cedník do hluboké mísy.
- Osolte je, suché ingredience dobře promíchejte.
- Přidejte chlazenou vodu a rostlinný olej, vypracujte homogenní hladké těsto.
- V případě potřeby rozmrazte krabí tyčinky, poté je namáčejte v těstíčku a smažte na pánvi s velkým množstvím rostlinného oleje.
- Hotové tyčinky osušte ubrousky od přebytečného tuku.
Nyní víte, jak vařit krabí tyčinky v těstíčku podle receptu s fotografií. Dobrou chuť!
Krabí tyčinky v těstíčku jsou úžasnou pochoutkou, která udělá pořádný dojem i na ty nejvybíravější gurmány. Křupavá kůrka, měkký střed a šťavnatá náplň – co může být lepšího na sváteční stůl? Zároveň i nezkušený kuchař může přijít na to, jak vařit krabí tyčinky v těstíčku, zvláště pokud si pamatuje následující pravidla:
- Pokud se rozhodnete nacpat krabí tyčinky do těsta, ale špatně se rozbalují, stačí je držet nad párou nebo je na pár sekund vložit do horké vody;
- Těsto na krabí tyčinky by mělo mít konzistenci těsta na palačinky. Pokud chcete silnější vrstvu těsta na krabí koláče, udělejte ho silnější snížením množství mléka nebo vody v závislosti na kapalině použité v receptu;
- Při plnění krabích tyčinek v těstíčku dejte na jednu tyčinku asi 1 vrchovatou lžičku náplně, bez ohledu na složení pokrmu;
- Krabí tyčinky je lepší smažit v těstíčku. To znamená, že olej by měl tyčinky zcela pokrýt. Není třeba je obracet. Proces vaření je velmi rychlý - od 1 do 3 minut;
- Ujistěte se, že hotové krabí tyčinky v těstíčku položíte na papírový ručník nebo ubrousek, abyste se zbavili zbývajícího rostlinného oleje.
Je potřeba následující Ingredience:
- 600 g kraba. tyčinky;
Na těsto:
- 3 vejce,
- sklenice piva,
- 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy,
- špetka sody,
- 1,5 hrnku mouky.
Recept na těsto
Rozbijte vejce a protřepejte je. Přidejte dvě lžíce majonézy. Nalijte sklenici piva, přidejte špetku sody. Dobře promíchejte. Přidejte mouku. Šlehejte, dokud nezůstanou žádné hrudky. Konzistence těsta by měla být tekutá, viz foto níže. Těsto by mělo vykynout přibližně jako na palačinky.
Jak vařit krabí tyčinky v těstíčku
Na toto množství těsta mi to trvalo 600 gramů tyčinek. (Je lepší kupovat krabí tyčinky ve velkém.)
Pak je vše velmi jednoduché. Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte ho. Každou tyčinku namočte do těsta a vložte do pánve. Nalijte zbývající těsto v lžíci přes horní část tyčinky. Když těsto vykyne a stane se houbovitým, obraťte ho. Smažte na každé straně několik minut.
Nejvíc se mi líbilo, že hotové tyčinky nejsou vůbec mastné. Jak se to stává například u koláčů, kdy z nich olej jen kape. Ano, a je to stejný příběh. Nevím, proč toto těsto odpuzuje olej, možná je to kvůli pivu nebo majonéze, které obsahuje, ale moc se mi líbí. Navíc je těsto velmi vzdušné a pórovité. Obecně to zkuste uvařit, nebudete toho litovat, to je jisté. Podávejte, dokud je horký. Mimochodem, toto těsto je také velmi dobré na smažení klobás a ryb. Měj se)
Ale ne vždy je možné připravit pouze saláty z krabích tyčinek. Lze je snadno vyrobit v těstíčku, zvláště proto, že příprava tohoto předkrmu je velmi jednoduchá. A jak to dopadne lahodně, budete si jen olizovat prsty!
Tento předkrm by byl skvělým nápadem na sváteční jídlo nebo jen jako doplněk k mnoha pokrmům. A kolik možností je pro přípravu této dobroty - prostě hodně! Pojďme se podívat na ty nejchutnější.
Nejjednodušší recept
Jak to udělat:
- Krabí tyčinky je třeba rozmrazit, vyjmout z obalu az filmů;
- Připravíme si marinádu. Citron rozkrojte napůl a z jedné části vymačkejte šťávu do misky. Do citronové šťávy přidejte černý pepř a jakékoli koření;
- Nalijte marinádu na krabí tyčinky a nechte 30-40 minut marinovat;
- Připravte těsto. Nejprve rozbijte slepičí vejce a oddělte bílky a žloutky. Umístěte bílky do lednice/studené;
- Mouku prosejeme a dáme do mísy. Do mouky přidáme mléko, žloutky a sůl. Míchejte, dokud není struktura jednotná;
- Vyjměte z chladničky a jemně je rozšlehejte mixérem, dokud nevznikne nadýchaná pěna;
- Bílkovou pěnu rozetřeme do směsi mouky, mléka a žloutků. Vše dobře promíchejte;
- Na sporák postavte pánev s olejem a rozehřejte ji;
- Krabí tyčinky zcela ponoříme do tekutého těsta a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do krásně zlatohnědé barvy.
Krabí tyčinky v neobvyklém pivním těstíčku
Budeme potřebovat následující:
- Balení krabích tyčinek;
- Jedno slepičí vejce;
- Světlé pivo – 2 velké lžíce;
- Půl sklenice mouky;
- Půl citronu;
- Trochu soli;
- Kořenící směs paprik;
- Rostlinný olej.
Doba vaření - 30 minut.
Obsah kalorií - 160.
Jak to udělat:
- Krabí tyčinky se rozmrazují, vyjmou z obalů a fólií;
- Poté vložte mořské plody do šálku, dochuťte solí a kořením;
- Citronové ovoce nakrájejte na 2 části. Z jedné části vymačkejte šťávu přímo do nádoby pomocí hůlek. Nechte je marinovat 30-40 minut;
- Rozbijte vejce a vložte je do samostatného šálku. Šlehejte metličkou, dokud se neobjeví pěna;
- Dále do rozšlehaného vejce nalijte pivo a dobře promíchejte;
- Nalijte do ní mouku a znovu promíchejte, dokud není směs homogenní;
- Rozehřejte olej na pánvi na středním ohni;
- Marinované tyčinky namáčíme do těsta a pokládáme na rozpálený olej. Smažte je ze všech stran dozlatova;
- Hotový předkrm položte na talíř a ozdobte plátky citronu a snítkami šťavnaté zeleniny - petrželkou a koprem.
Plněné krabí tyčinky v těstíčku se sýrem
Složení produktů:
- 200 gramů krabových tyčinek;
- Kousek tvrdého sýra 200-250 gramů;
- Mléko – 140 ml;
- 2-4 stroužky česneku;
- 2 slepičí vejce;
- Mouka - 100 gramů;
- 200 ml zakysané smetany;
- Půl citronu;
- Petržel - 3-4 snítky;
- trochu majonézy;
- Sůl - špetka;
- trochu mletého černého pepře;
- Rostlinný (běžný) olej.
Doba vaření - 50-60 minut.
Obsah kalorií - 225.
Jak to udělat:
- Kousek sýra potřete jemnými hoblinami a vložte do hrnečku. Nechte trochu na těsto;
- Oloupejte 2 stroužky česneku a protlačte lisem nebo nastrouhejte na jemném struhadle;
- Vložte česnek do strouhaného sýra, vše ochuťte majonézou a promíchejte;
- Dříve rozmražené tyčinky vyjmeme z obalu. Každou tyčinku opatrně rozložíme a vložíme do ní tvarohovou náplň a znovu opatrně zarolujeme;
- Dále vypracujeme těsto. Rozbijte vejce a oddělte bílky a žloutky. Bílky dejte na chvíli do lednice;
- Smíchejte žloutky se solí a důkladně rozdrťte zrnka soli;
- Poté nalijte mléko, položte hobliny sýra a šlehejte, dokud není směs homogenní;
- Pomalu přidáváme mouku a vše promícháme. Výsledkem by měla být jednotná směs;
- Vychlazené bílky vyjměte z lednice a míchejte mixérem, dokud nezískáte nadýchanou směs;
- Spojte těsto s proteinovou pěnou a promíchejte;
- Na sporák postavte kovovou nádobu se silným dnem, zalijte olejem a zahřejte;
- Naplněné tyčinky namáčíme do těsta a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Měly by se zbarvit do červena;
- Pak je vyndejte z oleje a položte na papírové ubrousky, aby všechen přebytečný olej vytekl;
- Na závěr uděláme omáčku. Zbylé stroužky česneku oloupejte a prolisujte lisem na česnek;
- Petrželku opláchněte a nakrájejte na malé kousky;
- Poté se česnek a bylinky smíchají. Přidejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu a promíchejte;
- Omáčku dochutíme solí a mletým černým pepřem;
- Hotový předkrm dáme na talíř a přelijeme omáčkou.
Recept na svačinu v kombinaci s majonézou
Budeme potřebovat následující komponenty:
- Balení krabích tyčinek na 200 gramů;
- 70 gramů kus tvrdého sýra;
- 2 slepičí vejce;
- Stroužek česneku - 1 kus;
- 70-80 gramů majonézy;
- Rostlinný olej.
Doba vaření - 40 minut.
Obsah kalorií - 190.
Proces vaření:
- Kousek sýra rozetřete na jemné hobliny a dejte do šálku;
- Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme lisem. Přidejte do sýrových hoblin;
- Poté rozbijte slepičí vejce a vložte je do sýrové směsi a promíchejte;
- Směs sýra a česneku ochutíme majonézou a promícháme;
- Rozmrazte krabí tyčinky, vyjměte je z obalu a odstraňte filmy;
- Umístěte pánev na plyn, přidejte olej a zahřejte;
- Tyčinky namáčejte ze všech stran v těstíčku a smažte do zlatohněda;
- Poté je položte na plochý talíř a podávejte vychlazené.
Toto zajímavé a úžasné jídlo vám pomůže vytvořit skutečný kulinářský zázrak.
Jak vařit králíka na zakysané smetaně v pomalém hrnci. Recepty najdete tím, že půjdete.
Smažené krabí tyčinky v těstíčku bez vajec
K vaření budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramové balení krabích tyčinek;
- Mouka - půl sklenice;
- 100 ml světlého piva;
- Trochu soli;
- Špetka mletého černého pepře;
- Půl citronu;
- Koření podle přání;
- Rostlinný olej.
Doba vaření - 30 minut.
Obsah kalorií - 150.
Pojďme k vaření:
- Rozmrazte mořské plody, vyjměte je z obalu a odstraňte filmy;
- Citron nakrájejte na dvě části a z jedné části vymačkejte do misky šťávu. Do citronové šťávy přidáme také koření;
- Tyčinky vložte do marinády a nechte 30-40 minut marinovat;
- Nalijte pivo do samostatné misky;
- Dále do piva po malých dávkách přidáváme mouku a stále mícháme. Všechny hrudky je třeba rozdrtit, takže směs lze důkladně rozšlehat mixérem;
- Do těsta přidejte trochu soli a mletého černého pepře. Smíchejte vše;
- Výsledkem by mělo být těsto, které není příliš tekuté, ale ani příliš husté;
- Umístěte fritézu s rostlinným olejem na plyn a zahřejte ji;
- Marinované tyčinky namáčíme ze všech stran do těsta a pokládáme na rozpálený olej;
- Smažte až do zlatohnědé;
- Hotový předkrm dejte na talíř a ozdobte plátky citronu.
- Před vařením nezapomeňte krabí tyčinky dobře rozmrazit, jinak budou bez chuti;
- Aby mělo těsto lehkou a vzdušnou konzistenci, nezapomeňte vyšlehat bílky a žloutky zvlášť. Jakmile jsou našlehané, lze je vzájemně kombinovat;
- Nejlepší je používat mléko pokojové teploty, ale ne příliš studené;
- Aby bylo těsto aromatické a mělo pikantní chuť, můžete do něj dát malé množství česneku, sušené bylinky, provensálské bylinky a koření;
- Krabí předkrm v těstíčku je stejně chutný, když se vaří v troubě nebo v multivarku;
- Jako náplň do tyčinek můžete použít zeleninu, houby, maso;
- Pivní těsto je vhodné pro přípravu pokrmů s křupavou kůrkou;
- Hotový předkrm můžeme podávat s libovolnými přílohami – saláty, zeleninovými i masovými pokrmy. Nejlépe se ale hodí k těstovinám a špagetám.
Krabí tyčinky v těstíčku budou vynikajícím předkrmem pro slavnostní večer. Budou neobvyklé a zároveň vynikající. Ujišťujeme vás, že z tohoto jídla nezůstanou žádné zbytky, protože ho bude milovat každý.
Jsou obzvláště chutné s náplní a omáčkou. Toto jídlo jistě nenechá nikoho lhostejným.
Dobrou chuť!