Pizza je jedním z velmi oblíbených jídel, které vyvolává polemiku o výhodách a škodách. Snadná příprava, vynikající chuť a rozmanitost náplní nenechá nikoho lhostejným. Ale co ti, kteří si hlídají postavu?

Hlavním ukazatelem, který určuje dietní obsah pokrmu, je. Pizza může mít různý obsah kalorií, vše závisí na typu těsta a přísadách náplně. Existuje obrovské množství druhů pizzy, nejoblíbenější jsou italská a americká verze.

Jaký druh pizzy si mám vybrat?

Klasická italská pizza se peče ve speciální peci a má tenkou vrstvu těsta s nejrůznějšími variacemi náplně. Americká verze má těžší a hutnější základní vrstvu, představující nadýchaný drdol s otevřenou náplní.

Italské těsto na pizzu je méně kalorické, protože obsahuje jen trochu olivového oleje, trochu cukru, soli a sušeného droždí. A hmotnostní poměr dortů v italských a amerických receptech má významný rozdíl.

Americké těsto na pizzu obsahuje bohaté ingredience, je hutnější a těžší složením a je ho prostě víc. V americké verzi se obsah kalorií v plátku pizzy výrazně zvyšuje kvůli pečení a objemu těsta. Pokud si chcete vychutnat chuť pizzy, aniž byste příliš ublížili své postavě, je lepší zvolit klasickou italskou pizzu.

Pizza kalorie a polevy

Klasická italská pizza může mít obsah kalorií od 140 do 350 kcal. Nejnižší kalorickou pizzou je pizza s chobotnicí na žitném těstě - asi 140 kcal, pizza plněná kuřecími prsíčky a droby se zeleninou - asi 160 kcal. tenké pizzy s různými polevami:

Vegetariánská pizza plněná zeleninou (olivy, rajčata, paprika, bylinky) – 179 kcal.
Pizza s houbami, zeleninou a cibulí – 200-218 kcal.
Pizza s klobásou – 240-255 kcal.
Pizza se 4 druhy sýra – cca 290 kcal.
Pizza se třemi druhy uzeného masa – 290-300 kcal.
Pizza s lososem – více než 400 kcal.

Kalorický obsah domácí pizzy

Pokud si chcete udělat pizzu sami a nejíst příliš mnoho, můžete snížit kalorický obsah domácí pizzy (v průměru 240 kcal na 100 g) pomocí několika triků.

Snad mezi všemi „škodlivými“ druhy rychlého občerstvení zaujímá pizza nejčestnější pozici a těší se popularitě nejen v Itálii a Americe, ale po celém světě. Zdálo by se, že na tom není nic zvláštního: tenká rovná vrstva těsta, sortiment zeleniny, masa nebo mořských plodů, pokrytý sýrem. Ale jak chutné, rychlé a jednoduché! Pizza je již dlouho součástí obvyklého jídelníčku Rusů, stává se jak vydatným občerstvením, předkrmem pro velkou společnost na neformální oslavě, tak snídaní, obědem nebo večeří. Připravuje se z mražených polotovarů a úplně jiných druhů těst. S obrovským výběrem receptů, omezeným pouze fantazií tvůrce, vznikla možnost neustálého experimentování. To znamená, že takové jídlo vás nikdy neomrzí, protože do něj můžete donekonečna přidávat něco nového.

Jen celý obrázek kazí zastánci správné výživy, kteří obhajují vyhýbání se takovým potravinám. Ale když se podíváte na složení pizzy, není jasné, odkud protesty pocházejí: zelenina je zdravá, maso, houby a sýr také, těsto obsahuje přírodní přísady, kromě toho, že majonéza nevzbuzuje důvěru, ale nic se nevyžaduje . Nakonec je to nějak zvláštní. Proto každý, kdo se zajímá o škody a výhody tohoto produktu, musí zjistit nejen otázku, kolik kalorií je v pizze, ale také to, co z ní dělá zakázané jídlo v očích odborníků na výživu, jak to obejít „tabu“ a zda vůbec taková možnost existuje.

Kolik kalorií obsahuje pizza

Budete muset začít s podrobnou analýzou obsahu kalorií v pizze - s klobásou, masem, mořskými plody, houbami nebo různými druhy sýra - od samotného základu: těsta. A i zde již existuje několik způsobů. Klasická italská, pro pečení, která využívá speciální pec, se připravuje na těstě z cukru, soli, mouky, teplé vody, olivového oleje a suchého droždí. Vzhledem k tomu, že těsto je vyrobeno z droždí, rozhodně nekyne, ale zůstává poměrně tenké a lehké, zejména proto, že se jeho proporce liší od obvyklého kynutého těsta na koláče a tvarohové koláče. Americká verze se naopak vyznačuje bohatým kynutým těstem, nadýchanějším a měkkým, v důsledku čehož je základ vyšší a tlustší, připomínající koláč s nezakrytou náplní. Kalorický obsah pizzy se v tomto případě ukazuje jako nejvyšší, protože pro postavu jsou nejnebezpečnější kvasinky: „hmotnost“ základny dosahuje 250 kcal. Výraz „smeteno mílovými kroky“ nevznikl z ničeho nic. Oblíbená je také příprava pizzy s listovým těstem, sodou a kefírovým těstem: to druhé je nejoptimálnější z hlediska minimalizace škod, které takové jídlo na postavě způsobí.

Dalším bodem, který určuje, kolik kalorií pizza nakonec bude, jsou přísady. A tady začíná zábava, protože je nemožné si zapamatovat všechno. Proto budete muset vytřídit ty nejznámější a často používané a poznamenat si jejich obsah kalorií. Nejčastější variací je například pizza se sýrem. Navíc může obsahovat až čtyři druhy tohoto mléčného výrobku, nebo jednoduše jeho přítomnost jako polevu. Každopádně sýr je na něm vždy přítomen. Pokud jde o obsah kalorií, údaj se pohybuje od 250 kcal do 350 kcal na sto gramů, v závislosti na odrůdě a procentu obsahu tuku. Existuje však jedno malé „ale“: po tepelném ošetření se obsah kalorií sýra zvyšuje a následně i obsah kalorií v pizze se sýrem. To platí zejména, pokud jde o polotovary. Pokud uvádí, řekněme, hodnotu 260 kcal na sto gramů, neznamená to, že po uvedení do konečné připravenosti v troubě nebo mikrovlnné troubě bude obsah kalorií v pizze stejný. A pokud u té, která je posypána pouze malým množstvím - sto až dvě stě gramy - tohoto mléčného výrobku, se číslo tolik nezvýší, pak tam, kde tvoří základ, je kalorický obsah pizzy se sýrem po uvaření se ukáže být mnohem větší, než se zdálo, když byly produkty poprvé kombinovány. Například u nejslavnější pizzy „4 sýr“, která používá parmezán, ementál, mozzarellu a gorgonzolu, sotva ochucenou bylinkami a kořením, nakonec „váha“ ukáže 293 kcal na sto gramů.

O něco méně často se v tomto pokrmu používají klobásy různých druhů - od šunky po salám. A zde kalorický obsah pizzy s klobásou také nemá jediné číslo. Za prvé, „hmotnost“ takové přísady se pohybuje od 300 kcal do 600 kcal na sto gramů, v závislosti na typu: vařený, vařený-uzený nebo syrový uzený, stejně jako na procentu obsahu tuku. Za druhé, během tepelného zpracování se tento indikátor zvyšuje, což vede ke zvýšení obsahu kalorií v klobáse a pizze s ní. O zátěži slinivky není co říci: feferonky prošlé troubou nebo mikrovlnkou nelze z žádného pohledu považovat za lehký produkt. Bohužel je to i užitečné, protože po další tepelné úpravě ztratí všechny náznaky cenných látek, které kočka už plakala. Kalorický obsah pizzy s klobásou na těstě bez droždí s přídavkem bylinek a rajčat může dosáhnout 240 kcal na sto gramů a na kynutém těstě, zejména máslovém těstě, a to vše 255 kcal. Nejnebezpečnější je ale listové těsto: samotný základ bude mít 455 kcal na sto gramů.

Pizza s houbami má snad jeden z nejnižších kalorií, už jen z toho důvodu, aby takový přídavek pečením výrazně neztěžkl ani se sýrem. Samotné žampiony, které jsou nejčastěji obsaženy v náplni, lze považovat za produkt s negativním obsahem kalorií, protože „váží“ méně než 30 kcal na sto gramů, ale jsou zdrojem rostlinných bílkovin, a proto nasycují tělo docela dobře. V kombinaci s bylinkami, rajčaty, olivovým olejem a parmazánem jsou relativně zdravou směsí oproti jiným zálivkám. Kalorický obsah pizzy s houbami může nakonec ukázat pouze 177 kcal, což nám umožňuje považovat ji za poměrně dietní variantu. Nezhubnete na něm, ale z jednoho kousku je větší šance, že nepřiberete, než z klobásových a čistě sýrových variací.

Pizza v jídelníčku těch, kteří si hlídají postavu

Samozřejmě, bez ohledu na to, jak nízký obsah kalorií má pizza, nemůžete ji jíst každý den, alespoň z pohledu zátěže slinivky břišní. Jeho příliš aktivní práce, která není stabilní, vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi a v důsledku toho k nadváze. Dovolit si občas kousek v první polovině dne však není zakázáno. Ideální je připravovat si toto jídlo doma, než kupovat polotovary, abyste mohli osobně kontrolovat všechny ingredience a měli jistotu, že pokud kalorický obsah pizzy – s houbami, mořskými plody nebo masem – příliš neklesne hodně, pak alespoň budete moci přidat maximální výhody a ospravedlnit kalorie obsažené v pizze.

Pizza je pokrm italské kuchyně. Díky své chuti a rozmanitosti způsobů vaření se stal známým i v jiných zemích. Jaký je obsah kalorií v pizze a jejích složkách, jaké jsou výhody a škody, jak učinit toto jídlo dietnějším, zvážíme níže.

Kalorický obsah těsta pro základ

Na různé druhy pokrmů se používají různé druhy těsta. Kromě toho může být základna tlustá nebo tenká. To ovlivňuje, kolik gramů těsta bude v jednom kuse.

Bohatší těsto obsahující velké množství tuku a cukru má vyšší obsah kalorií. Tabulka ukazuje průměrné hodnoty pro různé druhy těsta použitých k přípravě pokrmu.

Obsah kalorií a nutriční hodnota různých druhů těsta na 100 g

Typ testu	Bílkoviny, g	tuky, g	sacharidy, g	Obsah kalorií, kcal
Droždí	6,5	5,3	49,0	270,0
Droždí čerstvé	7,5	2,0	42,0	216,0
Průmyslová výroba kvasnic (základ na pizzu)	8,7	6,8	55,8	320,0
Kváskový nálev	7,7	20,9	41,0	383,0
Na kefíru	8,0	1,1	42,1	210, 0
Čerstvý	8,7	2,6	41,2	223,0
Nekynuté listové těsto	5,5	21,9	39,5	377,0
Tvaroh	10,2	18,9	26,1	315,0
Tenké těsto	6,6	3,3	36,7	203,0

Počet kalorií se snižuje díky absenci oleje, cukru, droždí, použití celozrnné mouky a přípravě pizzy na řídkém základu místo husté. Nízkokalorické těsto - nekynuté, stejně jako nekynuté s kefírem. Kváskové listové těsto má nejvyšší obsah kalorií.

K přípravě dietní pizzy můžete místo pšeničné mouky použít žitné nebo ovesné vločky, mletou pohanku nebo ovesné vločky. Je lepší péct v troubě, na pánvi nebo v mikrovlnné troubě bez oleje. To výrazně snižuje počet kalorií obsažených v hotovém výrobku.

Nízkokalorické polevy na pizzu

Chcete-li připravit pokrm s nízkou energetickou hodnotou, měli byste snížit hmotnost těsta a zvýšit množství náplně vyrobené z nízkokalorických produktů. Majonézu z obchodu je lepší nahradit domácí omáčkou nebo rajčatovou pastou. Pro masovou složku použijte libové maso. Zvyšte množství zeleniny.

Zároveň musí být čerstvé nebo čerstvě zmrazené – konzervované obsahují hodně soli, která zadržuje tekutiny v těle a podle toho zvyšuje váhu.

Pro nízkokalorické plnění jsou vhodné následující produkty:

brokolice;
salát;
mrkev;
cuketa;
špenát;
kukuřice;
zelený hrášek;
olivy;
rajčata;
houby;
kuřecí prso;
libové hovězí maso, telecí maso;
krocan;
libové ryby;
plody moře.

Složení náplně přímo ovlivňuje energetickou hodnotu pokrmu. Vegetariánské druhy pizzy, například Margherita, které obsahují pouze sýr a rajčata, mají tedy obsah kalorií 160–210 kcal na 100 g produktu.

Vysoce kalorické polevy na pizzu

Aby se zajistilo, že se sýr dobře roztaví, používají se tučné odrůdy s vysokým obsahem kalorií. V restauracích lze zeleninu na náplň předsmažit v těstíčku. Tučné maso a ryby také zvyšují obsah kalorií.

Vysoce kalorické potraviny používané k vaření:

sýr s vysokým obsahem tuku;
klobásy;
tučné ryby;
tučné maso;
zelenina v těstíčku;
majonéza;
hořčice;
kečup.

Kalorický obsah různých druhů pizzy

Kalorický obsah potravinářských výrobků se počítá na 100 g výrobku. Ale u pizzy je tento údaj vyjádřen i na 1 porci (nebo 1 kus). Průměrně 1 kus váží 80-150 g.

Obsah kalorií a nutriční hodnota pizzy na 100 gramů

Pizza	Bílkoviny, g	tuky, g	sacharidy, g	Obsah kalorií, kcal
4 roční období	11.6	9,4	22,9	219,0
4 sýry	12,2	28,2	17,4	320,0
Vegetariánský	8,5	5,6	20,0	164,0
havajský	10,5	3,4	35,9	216,0
Houba	8,5	8,2	22,4	192,0
Země s kuřecím masem	14,5	22,4	45,8	443,0
Diablo	9,2	12,6	25,1	240,0
Carbonara	11,0	8,0	37,0	264,0
Margarita	7,5	10,4	20,3	210,0
Námořní	8,4	5,5	25,7	181,0
Neapolsko	11,0	5,0	24,0	228,0
Pepperoni	13,0	14,0	40,0	340,0
S mozzarellou	9,7	13,8	24,4	260,6
Se salámem	9,0	9,0	33,0	249,0

Kalorický obsah domácí pizzy

Pro snížení energetické hodnoty lze pizzu připravit doma. Pro základ a náplň jsou vysoce kalorické přísady nahrazeny nízkokalorickými. Pečení bez oleje také sníží kalorie.

Na těsto se hodí celozrnná, ovesná nebo pohanková mouka, mleté ovesné vločky nebo hotový tenký pita chléb. Moučný základ můžete nahradit tvarohem s vejci a nastrouhaným bramborem. Pokud recept obsahuje olej, je vhodné použít olivový olej lisovaný za studena.

Absence majonézy, kečupu a hořčice způsobí, že pizza bude dietnější. Je lepší použít rajčatovou pastu, čerstvá rajčata. Není nutné péct jídlo se sýrovou krustou - můžete použít nízkokalorický sýr, například nízkotučnou mozzarellu.

Plnění čerstvou zeleninou, houbami, mořskými plody, libovými rybami a masem obohatí pokrm o bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Užitečné jsou i čerstvé bylinky – dodají živiny a zlepší chuť.

Domácí dietní jídlo obsahuje 90-180 kcal na 100 g, ale pizza s klobásou, sýrem a majonézou obsahuje mnohem více kalorií - 334 g na 100 g produktu.

Výhody a poškození pizzy

Prospěšné a škodlivé vlastnosti pizzy zcela závisí na jejím složení. Zároveň můžete zvýšit pozitivní vlastnosti a snížit ty negativní tím, že některé produkty v receptuře nahradíte jinými.

Výhody pizzy:

Tvrdý sýr obsahuje velké množství vápníku, který je nezbytný pro kosti, zuby, nehty a vlasy.
Použití celozrnné mouky v těstě obohacuje pokrm o antioxidanty z endospermu. Pomáhá také tělu čistit gastrointestinální trakt od toxinů a škodlivých látek.
Čerstvá rajčata obsahují lipolin, který se používá jako profylaktikum proti onemocněním kardiovaskulárního systému a onkologii.
Mořské plody, maso a rybí produkty obohacují pokrm o bílkoviny a živiny.
Zelenina obsahuje vlákninu, která příznivě působí na činnost střev.

Poškození pizzy:

Kváskové těsto na pizzu způsobuje plynatost a nadýmání.
Vysokokalorická náplň zvyšuje energetickou hodnotu pokrmu.
Nadměrná konzumace tohoto pokrmu vede k nárůstu hmotnosti a zhoršení gastrointestinálního traktu.

Jak jíst pizzu bez přibírání na váze

Tenká základna místo tlustá.
Nízkokalorická pizza (vegetariánská, s houbami nebo mořskými plody).
Vaření pizzy doma, protože složení a množství přísad lze vybrat nezávisle.
Velké množství zeleniny v náplni.
Nedostatek pečení a droždí v základu.
Nahrazení majonézy rajčatovou omáčkou, klobásy bílým drůbežím masem.
Pokrm konzumujte v první polovině dne a ne více než jednou týdně.

Pizza je považována za jedno z nejoblíbenějších jídel na světě, protože se připravuje ve více než 150 zemích světa. Tato skutečnost není překvapující, protože se dá připravit téměř s jakoukoli náplní a vždy bude nepopsatelně chutná.

Ale je tu také nevýhoda mince - to je její nadměrný obsah kalorií na 100 gramů, což bude zvláště důležité pro ty, kteří sledují svou stravu, aby nezískali další kila.

Dnešní článek podrobně prozkoumá kalorický obsah pizzy s různými polevami a také poradí, jak se můžete hýčkat, aniž byste se museli bát o svůj pas.

Proč je pizza tak oblíbená?

Pizza byla původně vynalezena v Itálii v době, kdy nižší dělnická vrstva obyvatelstva neměla co jíst. Pokrm byl otevřený koláč z hustého těsta s různými náplněmi (zpravidla se do něj přidávaly všechny více či méně příbuzné produkty).

Po dlouhou dobu byla pizza považována za jídlo chudých lidí. Všechno se ale změnilo, když Napoleonova manželka omylem zkusila plátek takového koláče a jednoduše se zamilovala do jeho nepopsatelné chuti. Od tohoto okamžiku začíná historie vytváření známé pizzy s tenkým těstem a množstvím různých náplní.

Dnes se pizza připravuje ve více než 150 zemích světa a můžete se setkat s mnoha variacemi (podle země, kde se připravuje). Objevila se tak sladká, ovocná a dokonce i mořská pizza. Nyní lze pokrm nalézt v jakékoli evropské kavárně a restauraci a cena a dostupnost takového koláče potěší mnohé.

Pro labužníky bude skutečným šokem, že pouhých 100 gramů pokrmu obsahuje více než 250 kilokalorií, tedy průměrný kousek pizzy (250–300 gramů) obsahuje 500 kilokalorií. Pokud ale vyměníte náplň, pak se vše může změnit jiným směrem.

Pokud tedy připravujete jídlo z přírodních a dietních produktů, lze takový koláč přirovnat ke zdravé výživě (pečené maso, zelenina a těsto bez kvasnic).

Je důležité vědět! Pokud mluvíme o obsahu kalorií, pak bychom měli začít přímo s těstem a tím, jak se připravuje.

Pro klasický italský recept se používá kynuté těsto, které se nepřipravuje na pánvi, ale peče se ve speciálních pecích. Americké variace pokrmu jsou nadýchanější, takže obsah kalorií v pizze bude v tomto případě vyšší. Samotný základ nám dá 250 kcal na 100 gramů tohoto pokrmu, nepočítaje v to náplň. Domácí pizzu mohou některé hospodyňky připravit pomocí kefírového těsta.

Kalorický obsah různých druhů náplní

Poté, co je těsto hotové, použije se široká škála náplní. Zpravidla se jedná o hojnost rajčatové omáčky, sýra, zeleniny a masa. Tyto produkty lze konzumovat samostatně, ale společně a ve velkém množství jsou velmi kalorické, a proto pizza způsobuje nadváhu. Abyste viděli obrázek podrobněji, stojí za to zvážit každou náplň zvlášť.

Sýr

Toto je hlavní produkt používaný v tomto pokrmu. I během diety se doporučuje 10-20 gramů sýra denně. Ale jeho velké množství a v roztavené formě velmi poškozuje pas. Sýrové pizzy (například Margherita) jsou považovány za nejvíce kalorické.

Maso

Pokud pokrm používá kousky vařených kuřecích prsou, nebude to znamenat velkou zátěž pro trávicí systém. Ale zpravidla, aby byl otevřený koláč chutnější a uspokojivější, přidává se k němu uzená klobása, slanina atd.

Zelenina

Zdálo by se, že nic nemůže být neškodnější než pečená zelenina. V upoutávce lze vlákninu konzumovat v téměř neomezeném množství, ale je tu jedna složka, která vyžaduje zvláštní pozornost – houby, protože jsou schopny absorbovat vlhkost a zadržovat vodu v těle.

Kalorický obsah nejoblíbenějších druhů pizzy

Kalorický obsah pokrmu tedy závisí na náplni, a proto by měl být každý typ zvažován samostatně:

Jak vidíte, podle očekávání se nejkaloričtější pizzou pro velké množství rozpuštěné čokolády stala pizza sladká a nedaleko za ní je pokrm ze 4 sýrů, který má tak vysoký obsah kalorií. na to, že sýr při zahřátí zvyšuje nasycení sacharidy 2x (v závislosti na bodu tání).

Je pozoruhodné, že i horký sýrový sendvič vyrobený v mikrovlnné troubě je velmi kalorický.

Jak správně jíst pizzu, abyste nepřibrali?

Pro ty, kteří neustále sledují svou stravu a postavu, existuje několik pravidel pro konzumaci pizzy, která by měla být dodržována:

Objednávka pizzy v restauraci

Pokud mluvíme o jídle v restauraci, měli byste si vybrat jídlo s minimální kalorickou náplní, a proto jíst méně kusů než obvykle (1-2 plátky budou stačit k nasycení těla).

Za zmínku také stojí, že pizza se často podává s trochou olivového oleje a koření pro zlepšení chuti, ale nedoporučuje se je používat, protože několikrát zvyšují obsah kalorií a bez toho to není nejzdravější jídlo.

Vaření doma

Samozřejmě, pokud se chcete hýčkat takovým otevřeným koláčem, doporučujeme jej připravit sami, protože je možné zcela ovládat celý proces vaření.

Těsto bez kvasnic, kuřecí prsa a spousta čerstvé zeleniny takto kalorický pokrm značně odlehčí a na postavě to nebude mít žádné fatální následky.

Je důležité vědět! Nejdůležitějším pravidlem pro konzumaci pizzy je jíst ji co nejméně, protože je pro tělo poměrně obtížné trávit kvůli množství různých polev.

Recepty na lehkou dietní pizzu s minimem kalorií

Dáme vám do pozornosti několik zajímavých a hlavně lahodných receptů na nízkokalorickou pizzu, kterou si můžete dopřát několikrát do měsíce.

5 minut

Možná je to nejjednodušší a nejrychlejší recept na výrobu otevřeného koláče, který se vyrábí bez těsta!

Požadované ingredience:

2 slepičí vejce;
Kuřecí prsa - 150 gramů;
Paprika - 1 kus;
cherry rajčata - 2 kusy;
Houby - 100 gramů;
Zakysaná smetana - 1 lžička.

Příprava:

Nejprve je třeba povařit kuřecí prsa 20 minut a žampiony podusit (bude stačit 5 minut).
Dále musíte vařit míchaná vejce a přidat do něj zakysanou smetanu. Vejce rozšlehaná se zakysanou smetanou nalijeme do předehřáté pánve při teplotě 180 stupňů a na 2 minuty přikryjeme pokličkou.
Po uplynutí nastavené doby přidejte houby, maso a nakrájenou zeleninu a pánev přikryjte pokličkou na další 3 minuty. Poté si můžete vychutnat zdravou pizzu bez těsta a droždí!

Je důležité vědět! Toto jídlo byste si neměli vychutnávat každý den, protože je bohaté na bílkoviny. Několikrát do měsíce si můžete uvařit podobná míchaná vajíčka k obědu.

Dietní pizza

Pokrm se také připravuje bez těsta, protože je hlavním dodavatelem kalorií, a proto je dietní.

Požadované ingredience:

Lavash - 2 kusy;
Tvrdý sýr - 100 gramů;
Česnek - 1 stroužek;
Kuřecí prsa - 100 gramů;
Rajče - 1 kus.

Příprava:

Nejprve musíte vařit kuřecí prsa tak, že je povaříte 25 minut,
Zatímco se maso vaří, musíte rajčata nakrájet velmi jemně nebo je rozdrtit na mlýnku na maso.
Dále se pita chléb položí na předem připravené pokrmy a namaže se nakrájenými nebo kroucenými rajčaty.
Poté se k pita chlebu přidá kuře, strouhaný sýr a rozdrcená hlava česneku.
Pokrm lze ihned konzumovat nebo jej ohřát na 20 sekund v mikrovlnné troubě, aby se sýr rozpustil.
Měli byste si však pamatovat hlavní pravidlo - ohřívaný sýr nebo sýrový výrobek zvyšuje jeho obsah kalorií téměř dvakrát.

Postní recept na zeleninovou nízkokalorickou pizzu se dozvíte v následujícím videu:

Jak je vidět, pizza je nejen chutná, ale také kalorický pokrm, který si občas, ale v rozumných mezích dopřejete. Pro ty, kteří aktivně sledují svou postavu a jsou zastánci správné výživy, existují chutné recepty na nízkokalorický otevřený koláč bez těsta.

V kontaktu s

Pizza s plody moře bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B12 - 58,8%, vitamín K - 12,9%, vitamín PP - 13,6%, vápník - 15,1%, fosfor - 21%, chlor - 14,5%, jód - 31,9%, kobalt - 174,5% , mangan - 14,2%, měď - 36,5%, molybden - 13,3%, selen - 12,3%, zinek - 11%

Výhody pizzy s mořskými plody

Vitamín B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Folát a vitamín B12 jsou vzájemně propojené vitamíny, které se podílejí na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního nedostatku folátu, stejně jako anémie, leukopenie a trombocytopenie.
Vitamín K reguluje srážlivost krve. Nedostatek vitaminu K vede k prodloužení doby srážení krve a snížení hladiny protrombinu v krvi.
Vitamín PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému a podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, čímž se zvyšuje riziko rozvoje osteoporózy.
Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin a je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii a křivici.
Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
Jód podílí se na činnosti štítné žlázy, zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin a trijodtyronin). Nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulaci transmembránového transportu sodíku a hormonů. Nedostatečný příjem vede u dětí k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalením metabolismu, arteriální hypotenzi, zastavení růstu a duševního vývoje.
Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena pomalejším růstem, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně a poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech poskytování kyslíku tkáním lidského těla. Nedostatek se projevuje poruchami tvorby kardiovaskulárního systému a skeletu a rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.
Selen- nezbytný prvek antioxidačního obranného systému lidského organismu, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.
Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a štěpení sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a přítomnosti malformací plodu. Výzkumy posledních let odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.

stále se schovávat

Kompletního průvodce nejužitečnějšími produkty si můžete prohlédnout v příloze.