Co vařit z kuřete a brambor na pánvi. Dušené brambory s kuřecím řízkem

Maso Toto jídlo je velmi chutné, šťavnaté a zlatavě hnědé. Lahvové kuře je velmi snadné a jednoduché na přípravu. Minimální náklady, ale maximální potěšení. Místo balené vody můžete použít tmavé pivo, kuře pak bude ještě aromatičtější a pikantnější. Kuře stačí dobře marinovat, nejlépe jeden den. Hodí se k němu jakákoliv příloha. Pokrm je měkký a jemný s mimořádnou vůní. Kuře 1 ks. Česnek 3 zuby. Majonéza 180g sůl dle chuti Khmeli-suneli podle chuti Kari podle chuti Připravíme si potřebné suroviny na pokrm. Česnek protlačte lisem. Ke koření přidáme česnek. Smíchejte sůl, pepř, koření, majonézu a česnek. Rozložte kuře ze všech stran. Nechte na jeden den marinovat na chladném místě. Když je kuře marinované, nalijte vodu do láhve a vložte kuře do trouby předehřáté na 200 stupňů asi na 2 hodiny. Vyndejte kuře z trouby. Kuře nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!

20 min 30 min Maso Podrobný popis krok za krokem, jak připravit pokrm Southern Fried Chicken. Určitě to vyzkoušejte Kuřecí stehýnka 2 ks. Kuřecí stehna 2 ks. Pšeničná mouka 125 g. Slepičí vejce 1 ks. Mléko 1l Kayenský pepř 1 lžička. Sůl 1,5 lžíce. Tuk 500 g. Zelený salát dle chuti Obsah misky dejte do hrnce, zahřejte na střední teplotu, přiveďte k varu a vařte kuře, dokud nebude vařené. Mléko se srazí, toho se nebojte – důležitá je výsledná chuť pokrmu. Vyjměte kuře a ochlaďte. V plastové nádobě s víkem nebo plastovým sáčkem smíchejte mouku, kajenský pepř a lžičku soli a v této směsi obalte každý kus kuřete. Poté namáčíme do rozšlehaného vejce a znovu do směsi. Takto připravené kuře necháme 10–15 minut. Mezitím si v hluboké pánvi rozpustíme rostlinný tuk a zahřejeme na rozžhavení. Kuřecí kousky vložíme do tuku a smažíme z každé strany jednu minutu do zlatohněda a křupava. Můžete podávat hned - jídlo je dobré samotné nebo s přílohou například hranolky. Můžete ozdobit listy salátu.

20min 1hod.min Maso Podrobný popis krok za krokem, jak připravit pokrm „Smažené kuře s mléčně-česnekovou omáčkou“. Určitě to vyzkoušejte Česnek 2 ks. Kuře 1,2 kg. Mléko 200 ml Voda 100 ml Sůl podle chuti Rostlinný olej 30 ml Očištěné a omyté kuře nařízneme podél prsou, rozprostřeme, pomažeme rostlinným olejem, osolíme a dáme na plech kůží nahoru. Smažte kuře v troubě na 200 stupňů po dobu 45 minut. Když je kuře hotové, nakrájejte ho na porce, ujistěte se, že každý kus má kůži, a vložte je do ohnivzdorné keramické misky, nejlépe ketsi z gruzínské hlíny. Šťávu z pánve uvolněnou při smažení kuřete uložte. Na omáčku nalijte mléko, vodu do nepřilnavé pánve, přidejte šťávu z pánve a prolisovaný česnek. Umístěte pánev na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu. Omáčka je hotová. Kuřecí maso přelijeme omáčkou a dáme na 5 minut do trouby. Podávejte ve formě, ve které byl pokrm připraven.

20 min 20 min Maso Podrobný popis krok za krokem, jak připravit pokrm „Smažené kuře s kešu oříšky a zeleninou“. Určitě to vyzkoušejte Kuřecí prsa 4 ks. Kešu 75 g. Rostlinný olej 20 ml Mražená zelenina 500 g. Čerstvý zázvor 10 ml Omáčka z černých fazolí 100 ml Listy koriandru (koriandr) 75 ml Zahřejte wok na vysokou teplotu. Nalijte polovinu oleje a rozetřete po celé ploše. Přidejte na kostičky nakrájená kuřecí prsa a vařte 5 minut, poté přidejte kešu oříšky a zázvor a vařte další 2 minuty s trochou vody. Kuřecí směs přendejte na talíř. Umyjte wok a znovu zahřejte. Zalijeme zbylým olejem a přidáme zeleninu. Smažte 3 minuty, poté přidejte fazolovou omáčku a trochu vody, mírně prohřejte a přidejte kuře. Vařte 2 minuty. Posypeme koriandrem a podáváme s rýží.

20 min 30 min Maso Podrobný popis krok za krokem, jak připravit pokrm "Smažené kuře s chřestem a pistáciemi." Určitě to vyzkoušejte Sezamový olej 1 polévková lžíce. Chřest 700 g. Zelená cibule 4 stonky Kuřecí řízek 500 g. Strouhaný zázvor 2 polévkové lžíce. Chilli omáčka s česnekem 1 lžička. Ústřicová omáčka 1 polévková lžíce. Solené pistácie ¼ šálku. Ve woku nebo velké pánvi rozpalte olej na vysokou teplotu. Přidejte chřest nakrájený na malé kousky a opékejte 2 minuty. Poté přidejte kuřecí řízek nakrájený na malé kostičky a za stálého míchání opékejte další 4 minuty. Vmíchejte zázvor, nakrájenou jarní cibulku, ústřicovou omáčku a chilli omáčku. Vařte za míchání další 1-2 minuty, dokud není kuře propečené. Přidejte pistácie a ihned podávejte.

20 min 30 min Maso Podrobný popis krok za krokem, jak připravit pokrm "Zlaté smažené kuře v rustikálním stylu s kořením." Určitě to vyzkoušejte Pšeničná mouka 1 hrnek. Mletý černý pepř 2 lžičky. Sůl 1 lžička. Paprika 1 lžička. Koření ½ lžičky. Mletý sušený česnek ¼ lžičky. Slepičí vejce 1 ks. Mléko ½ šálku. Kuře 1,399 kg. Rostlinný olej podle chuti Smíchejte mouku, pepř, sůl, papriku, koření a česnek v plastovém sáčku. Dobře protřepat. Rozšleháme vejce a mléko. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Vložte 3 kusy do sáčku a dobře protřepejte. Poté kousky ponořte do směsi vaječného mléka a vraťte do sáčku, znovu protřepejte. Totéž opakujte se zbývajícími kousky. Na pánvi dobře zahřejte rostlinný olej. Přidejte kuře a opékejte 15 minut ze všech stran dozlatova. Umístěte na papírový ručník.

15 min 30 min Maso Vyzkoušejte toto mistrovské dílo japonské kuchyně! Podmaní si vás!
Originální japonský recept na smažení kuřete "tori kara age"
Když říkáme „japonská kuchyně“, obvykle máme na mysli „sushi“ a myslíme na nejrůznější exotické ingredience, živé ryby, korýše a koření, které zde ve dne nenajdete. V japonské kuchyni však existují i pokrmy, které lze snadno připravit tak, že zajdete do supermarketu, který má alespoň minimální sadu produktů pro asijskou kuchyni. Kuřecí hranolky jsou jedním z nich. Konkrétně zdůrazňuji, že se nejedná o upravené, ale „nativní“ japonské jídlo, velmi jednoduché a chutné. Kuře 500 g Zázvor 30 g. Sojová omáčka 2 lžíce. l. Sake 1 polévková lžíce. l. Sezamový olej 0,2 lžičky.Škrob 4 polévkové lžíce. l. Rostlinný olej 400 g. O přípravě ingrediencí - pro tento recept se obvykle snažím brát zázvor ne čerstvý, ale již lehce pomačkaný - po vymačkaní dává lepší šťávu Kuřecí maso nakrájíme na kousky velikosti sousta Zázvor oloupeme a prolisujeme lisem na česnek (nebo zázvorovou šťávu vylisujeme jiným způsobem) Kuře marinujte v zázvorové šťávě, sójové omáčce, saké a sezamovém oleji. Pokud očekáváte hosty, zmrazte předem, pokud to potřebujete udělat rychle, pak zcela klidně pokračujte krokem 5. Na pánvi rozpálíme olej na smažení. Každý kus kuřete obalte ve škrobu a opékejte je na vroucím oleji za občasného obracení, dokud kousky nezezlátnou. Kousky vyjmuté z pánve by měly být osušené, aby se odstranil přebytečný olej pomocí papírových ručníků. Podávejte horké nebo teplé.

15 min 80 min Maso Vařené kuře bude šťavnaté a velmi měkké, maximální chuť! Obecně je těžké o tomto jídle říci, zda je to první nebo druhé. Konzistencí připomíná velmi hustou polévku, ale můžete ji pojmout jako pečeně v omáčce. Ať už to ale nazvete jakkoli a v jakémkoli pořadí ho svým hostům naservírujete, vařené kuře s bramborami na baškirský způsob je stále vynikajícím vydatným jídlem, které po celodenní dřině uspokojí i ty nejdivočejší chutě. Kulinářský recept na toto mistrovské dílo baškirské kuchyně jsem získal ze staré encyklopedie o domácí ekonomice, jejíž čtení je velmi vzrušující činností, protože obsahuje doslova vše: od tipů na drobné opravy až po rodinnou psychologii. I když kulinářský úsek je samozřejmě nejvzrušivější, protože mnoho z relativně starých kulinářských receptů již bylo zapomenuto a vytlačeno z kuchyně novými pokrmy. Zralé brambory 1 kg. Cibule 125 g kuře 1 ks. Máslo 3 lžíce. l. Mrkev 75 g. Bobkový list podle chuti Mletý černý pepř dle chuti Sůl podle chuti Kuřecí trup oddělím na porce a vařím na mírném ohni v malém množství vody. Do stejné pánve dám mrkev na nudličky, bobkový list a vše dochutím pepřem a solí. Asi po dvaceti až třiceti minutách přidám na kostičky nakrájené brambory. Bez ztrácení času orestuji cibuli na másle do zlatova a přidám ji do nálevu, když jsou kuře i brambory zcela hotové.

15 min 35 min Maso Neuvěřitelně chutné jídlo. Velmi snadné na přípravu! Jedno z mých oblíbených jídel, které se připravuje s vepřovým masem, je jednoduše smažené vepřové maso. Jídlo je mimořádně chutné a uspokojující. Nyní vám povím o kulinářském receptu, podle kterého ho připravuji. Vepřová šunka 600 g. Slepičí vejce 1 ks. Voda 0,25 šálku. Strouhanka podle chuti Rostlinný olej podle chuti Sůl podle chuti Mletý černý pepř dle chuti Začneme tedy tím, že maso důkladně omyjeme a osušíme čistou papírovou utěrkou. Poté nakrájejte vepřové maso na tenké vrstvy nebo malé kostky. Nyní v samostatné misce smíchejte slepičí vejce s požadovaným množstvím soli, mletého černého pepře a vody. Celou hmotu dobře promíchejte, dokud nebude hladká a sůl se rozpustí. Nyní každý kousek vepřového masa namáčíme v naší omáčce, pak ho obalíme ve strouhance a smažíme na oleji v pánvi na středním plameni, dokud nebude zcela uvařený. Když jsou všechny kousky osmažené, dáme je na misku s přílohou (brambory, trochu obilovin, luštěniny) a podáváme. Maso můžete také ozdobit bylinkami dle vlastního výběru (petržel, kopr, koriandr). Dobrou chuť!

15 min 50 min Maso Kuře je vždy chutné a zdravé, minimum kalorií, maximum chuti.
Kuře kupuji každý týden a pokaždé z něj uvařím nějaké nové jídlo podle individuálního kulinářského receptu. Tento týden to byl kuřecí guláš, o způsob vaření se s vámi nyní podělím. Kuřecí prsa 500 g. Bujón 150 g Bílé víno 50 g Škrob 3 polévkové lžíce. l. Pórek 0,5 ks. Sladká paprika 3 ks. Stolní sůl podle chuti Mletý černý pepř dle chuti Takže toto druhé jídlo začneme připravovat tak, že cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Poté papriku obereme, omyjeme, opatrně zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky. Nyní vezměte kuřecí prsa, dobře je omyjte, osušte kuchyňskou utěrkou a nakrájejte na malé kousky. Poté vmíchejte bramborový škrob do suchého bílého vína. Smažte kuřecí řízek na pánvi v rostlinném oleji až do poloviny vaření. Poté ke kuře přidejte kuřecí vývar, připravenou cibuli a papriku. Celou hmotu dobře promícháme a dusíme asi 15 minut na prudkém ohni pod pokličkou. Po uplynutí této doby přidejte víno a škrob a pokrm vařte asi 3-4 minuty.

Pečené kuře s bramborami je velmi chutné a uspokojující jídlo, které se snadno připravuje. Ideální k obědu, včetně těch svátečních. Pečené kuře s bramborem uvaříme na pánvi, velmi pohodlně a rychle. A co je nejdůležitější, nemusíte zapínat troubu. Videorecept na vás čeká na konci záznamu.

Ingredience:

Kuřecí stehna střední velikosti – 5 kusů;
Brambory - 1 kilogram;
střední mrkev - 2 kusy;
středně velká cibule - 1 kus;
Česnek - 6 stroužků;
Sůl, pepř nebo jiné koření;
Rafinovaný slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.

Příprava:

Stehna omyjeme a vložíme na rozehřátou pánev. Smažíme na slunečnicovém oleji do zlatova. Můžete použít kuřecí paličky nebo kuřecí řízek.
Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli nadrobno.
Mrkev také oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
K masu přidejte cibuli a mrkev, přikryjte a opékejte asi 7 minut.
Brambory oloupejte a nakrájejte na velké kostky. Vložíme do hrnce se silným dnem a stěnami, navrch položíme maso spolu s tukem, ve kterém se peklo. Můžete přidat vodu, ale já ji nepřidávám - pouze v případě potřeby, když vidím, že se pečeně může připálit. Maso a zelenina pustí šťávu a to může být docela dost.
Umístěte na mírný oheň. Osolíme, opepříme a pod dobře uzavřenou pokličkou dusíme asi hodinu. Ochotu lze určit podle měkkosti brambor. Když je pečeně s kuřecím masem a bramborami hotová, stáhněte z ohně, přidejte nasekaný česnek, přikryjte pokličkou a nechte chvíli odstát.
Pečené kuře s bramborem podáváme horké.

Dobrou chuť!

Dušené brambory s kuřecími prsíčky na pánvi jsou základním jídlem v mnoha rodinách. A recept, který vám nabízíme, je navíc dietní, protože prsa jsou nízkokalorické a velmi zdravé maso. Tento dušený brambor je vhodný pro dospělé i děti každý den. Navíc tento velmi chutný způsob přípravy brambor s kuřecím masem, mrkví a cibulí nebude obtížný ani pro začínající hospodyňky.

Ingredience na 4 porce:

1 velké kuřecí prso;
10-12 středních brambor;
2 mrkve;
2 velké cibule;
30 g másla;
3 lžíce rostlinného oleje;
sůl, koření podle chuti;
petržel na ozdobu.

Recept

Kuřecí prsa opláchněte vodou a osušte papírovou utěrkou. Pokud to není filet, odstraňte chrupavku a kosti a odstraňte kůži. Kůže obsahuje hodně tuku a „špatného“ cholesterolu. Filet nakrájíme na malé kousky. Ve velké hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte máslo, přidejte kuřecí kousky a opékejte do světle zlatohnědé barvy.

Oloupejte mrkev a cibuli. Mrkev nakrájíme na tenké plátky, cibuli na velké kostky. Ke kuřecímu masu přidejte zeleninu, promíchejte a na středním plameni restujte 2–3 minuty.

Brambory omyjeme a oloupeme. Nakrájejte ho na středně velké kostky. Vložíme na pánev, promícháme, přikryjeme a na mírném ohni dusíme, dokud brambory nezměknou. V případě potřeby přidejte malé množství kuřecího vývaru nebo vody. Pár minut před odstavením ze sporáku pokrm podle chuti osolte a přidejte oblíbené koření. Dušené brambory dáme na talíře a posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou. Podávejte s čerstvou nebo nakládanou zeleninou.

Dušené brambory s kuřecím řízkem jsou chutné a jednoduché jídlo na každý den. Tento dušený brambor s kuřecím masem se velmi snadno připravuje, je jemný, s bohatou chutí. Přítomnost mrkve v misce dodává jasné barvy a obohacuje chuť již tak lahodných brambor. A jako maso pro toto jídlo doporučuji použít kuřecí řízek nebo prsa. Takové maso se ukáže jako velmi měkké, šťavnaté, jemné a během procesu vaření má čas absorbovat chutě a vůně ostatních přísad.

Toto jídlo je skvělé pro začínající kuchaře, protože dušené brambory s kuřecím řízkem lze brát jako základní jídlo a postupem času z nich připravit složitější večeře včetně nových surovin (například papriky, cukety, lilky, jiné druhy masa atd.).

Dušené brambory s kuřecím řízkem jsou sice báječné jídlo a zaslouží si pozornost, ale já osobně ho stále řadím do kategorie jídel „bez kudrlinek“. Ano, vynikající. Ano, naplňuje se. A prostě. Na dušených bramborách s kuřecím řízkem ale není nic zvláštního. Není nic, co by vás přimělo říct "wow!" Dušené brambory s kuřecím řízkem se ale skvěle hodí na časté vaření k obědu nebo večeři. Je to jako smažené brambory: nic zvláštního, ale spoustě lidí to opravdu chutná. Stejně tak dušené brambory s kuřecím masem jsou běžným jídlem, jehož recept vám může pomoci, když nechcete vařit nic složitého.

Doba vaření: 45 minut

Počet porcí – 3-4

Ingredience:

0,5 kuřecího řízku (nebo prsou)
700 g brambor
1 velká mrkev
1 střední cibule
250 ml vody
30 ml slunečnicového oleje
0,3 lžíce sůl
špetka černého pepře
Bobkový list
zeleň

Dušené brambory s kuřecím filé, recept krok za krokem s fotografiemi

Brambory oloupeme a omyjeme. Velkou rozkrojte na 4 části, střední na 2 poloviny. Mrkev oloupeme a nakrájíme na půlkolečka a čtvrtkolečka. Pokud jde o cibuli, nakrájím ji na jemném struhadle (miluji vůni cibule v pokrmech, ale nerada ji v nich cítím), ale cibuli můžete nakrájet na kostičky.

Připravíme si kuřecí řízek. Mělo by se důkladně umýt a mírně osušit, to lze provést papírovou utěrkou. Poté nakrájejte kuřecí řízek na poměrně velké kostky.

Vezměte velkou pánev nebo holandskou troubu a důkladně ji zahřejte. Přidejte trochu slunečnicového oleje, asi 30 ml, a současně přidejte do pánve všechny připravené ingredience: brambory, mrkev, cibuli a kuřecí řízek. Přidáme i bobkový list.

Brambory s kuřecím řízkem a mrkví opékejte na středním plameni po dobu 10–12 minut, občas obsah pánve promíchejte.

Jakmile kuře začne hnědnout, je to signál, že je čas přidat do pánve vodu (250 ml) a přejít od smažení k procesu dušení pokrmu. Ve stejné fázi přidejte sůl.

Brambory s kuřecím řízkem dusíme pod pevně uzavřenou pokličkou na mírném ohni alespoň 30 minut. Během této doby dosáhnou brambory a mrkev fáze úplné připravenosti a samotné brambory se stanou drobivými. Kuřecí řízek bude plně propečený a absorbuje chutě a vůně cibule, brambor a mrkve. Do pánve přidáme mletý černý pepř, dušené brambory promícháme s kuřecím řízkem. Vypněte oheň.

Kdo z nás by nemiloval smažené brambory, a ne ledajaké, ale smažené brambory s kuřecím masem?! Možná žádné nejsou, pokud nejste vegetarián. Pokrm je připraven velmi rychle a bude skvělou snídaní, obědem nebo večeří. Můžete si ho vzít s sebou do práce v nádobě a ohřát v mikrovlnce. Smažené brambory s kuřecím masem milují i děti, zvláště pokud je podáváte s kečupem, majonézou nebo jinými omáčkami.

Produkty pro přípravu smažených brambor s kuřecím masem na pánvi najdete v každém supermarketu nebo obchodě. Brambory můžete smažit na rostlinném oleji nebo sádle. A když má sádlo navíc škvarky, tak takový pokrm vyletí z talířů během pár minut!

Takže si připravíme ingredience a pustíme se do vaření! Brambory ihned oloupejte, opláchněte je i filé ve vodě a z filátek odřízněte blány.

Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky a opékáme je 2-3 minuty na pánvi na rozehřátém slunečnicovém oleji. Pamatujte, že potraviny musíte vařit podle doby vaření: kuře - 20 minut, brambory - 15 minut, cibule - asi 5 minut.

Jakmile kuřecí maso získá lehce zlatavou barvu, můžete přidat brambory.

Každou hlízu nakrájejte na plátky a nasypte do pánve, promíchejte a nádobu přikryjte pokličkou. Snižte teplotu na minimum, jakmile bramborové měsíčky lehce zhnědnou. Smažte 10-12 minut.

V tomto okamžiku oloupejte cibuli, opláchněte ve vodě a nakrájejte na poloviční kroužky. Přidejte k bramborám a nádobu zakryjte pokličkou. Není třeba míchat – plátky cibule nechte pokrmu pustit chuť a v páře. Po 2-3 minutách promícháme a vše společně dusíme asi 2-3 minuty.

Smažené brambory s kuřecím masem jsou zcela připraveny!

Položte misku na talíř a podávejte horké spolu s omáčkami a bylinkami. Na přání s plátky chleba.