Има толкова много тикви, които съществуват в природата! И плоски, и кръгли, и продълговати, с форма на стомна или змия, бледожълти, ярко оранжеви, сиви на петна и зелени на райета. Разнообразието от сортове тикви е невероятно. Колкото по-трудно е за летен жител да направи своя избор.
Има три вида тикви, разпространени във ферми, полета и градини по света: тиква с твърда кора, тиква и тиква. Сред тях има тикви с големи плодове и порционни, храстови и катерливи, със значително количество семена или много сладка каша, фуражни (използвани за храна на животните), трапезни (които ядем за храна) и декоративни. Готови ли сте да разгледате отблизо уникалността на най-популярните сортове?
Тикви с твърда кора
Тиквите с твърда кора получават името си от невероятно дебелата си, дървесна кожа, когато узреят. Помните ли колко е трудно да обелите голяма тиквичка, която цяла зима е стояла зад стола? И всичко това е така, защото и тиквата, и тиквичките също принадлежат към тиквите с твърда кора, но сега не говорим за тях.
Тиквите с твърда кора са добри, защото узряват рано (края на август - началото на септември) и имат не най-големите плодове, но и най-вкусните семена. Сред това разнообразие от тикви има храстови сортове, което е невероятно удобно от гледна точка на спестяване на пространство.
Дръжката на тиквите с твърда кора е оребрена с ясно изразени бразди, стъблото е мъхесто и бодливо, а листата са петоъгълни.
Семената са кремави и имат силно изразени ръбове.
Едроплодни тикви
Едроплодните тикви, както се досещате, са най-големите. Но те са и най-сладките, съдържанието на захар в някои сортове достига 15%, което е много повече, отколкото в най-сладката диня.
Дръжката на едроплодните сортове е цилиндрична и кръгла. Стъблото също е кръгло и без бразди, а листата са бъбрековидни или близки до петоъгълни.
Семената на едроплодните тикви са млечнобели, кафяви или матови. В допълнение, тиквите с големи плодове понасят ниските температури много по-добре от другите и се съхраняват много по-дълго време в обикновен апартамент.
бутернат скуош
Butternut squash има петоъгълна дръжка с подчертано разширение към основата.
Семената на тиквата са кафяви или мръсножълти на цвят.
Мускатните сортове са признати за най-вкусните и богати на витамини, но имат само един недостатък: всички те са топлолюбиви и къснозреещи, тоест често нямат време да узреят през нашето кратко лято. И затова най-често се препоръчва да ги отглеждат само в южните райони.
Но не бързайте да се разстройвате. В средната зона е възможно да се отглеждат индийски тикви. Първо, тази тиква се отглежда чрез разсад. В края на април семената се засяват, а през първата половина на юни растенията се засаждат в земята. И второ, индийските тикви могат да бъдат отстранени неузрели и оставени да узреят в къщата.
Както едроплодните, така и тиквите с индийско орехче се изваждат от градината преди първата смърт.
Коя тиква е най-добре да засадите? И всичко, както винаги, зависи от вашите вкусови предпочитания и цели. И ако искате да се насладите на варена, пържена или задушена тиква през лятото и да съхранявате семена само за зимата, засадете повече летни сортове с твърда кора.
Ако обичате тиквен сок, печена тиква и искате да запазите плодовете до пролетта, тогава изберете индийско орехче или едроплодни сортове. Ако предпочитате тиква свежа в салати, най-подходящи са сивоплодните сортове със сладка месеста част.
Изборът, а изборът остава, е ваш.
И нашият списък от сортове и разновидности на тиква ще ви помогне с това:
Тиква Зорка Едроплодна, трапезна. Средно ранен. Катерене, мощни, дълги мигли. Плодът е тъмносив с оранжеви петна, средното тегло на тиквите е 5-6 кг. Пулпът е ярко оранжев, плътен и много сладък (захарно съдържание -12-14%). Сортът е ценен заради изключителната си сладост и високо съдържание на каротин (има повече от него в плодовете на Зорка, отколкото в морковите). Използва се за приготвяне на бебешка храна.
Руска тиква Едроплодна, универсална. Ранно узряване. Катерене, мигли със средна дължина (1,5 метра). Плодът прилича на ярко оранжев връх; средното тегло на тиквите е 2-4 кг. Месото е оранжево, нежно и сладко с нотки на пъпеш. Сортът е студоустойчив, високодобивен, с много пулп и малко семена.
Тиква Acorn Hardbark, маса. Преждевременен. Има както храстови, така и увивни сортове. Малките подобни на жълъди плодове обикновено са зелени (Table King и Tabe Queen), черни (Ebony), жълти (Golden Acorn, Fordhook) или бели (White Acorn). Пулпът е светложълт, почти бял, леко сладък. Друго име на сорта е „Жълъд“, в кулинарията този сорт се използва за печене и пълнене, тъй като в прясно състояние напомня на вкус на тиквички.
Спагети скуош, твърда кора, маса. Ранно узряване. Буш. На външен вид плодът прилича на пъпеш, продълговат, бледожълт при узряване. Пулпът е жълт, сладникав с нотки на ядки и лимон. При готвене месестата част на тази тиква се разпада на влакна, подобни на спагети, откъдето идва и името.
Мраморна тиква Едроплодна Мраморна тиква Едроплодна, трапезна. Късно узряване. Дълго катерене. Кръгли, туберкулозни, сегментирани плодове с тъмнозелен цвят, средно тегло - 3,5-4,5 кг. Пулпът е наситено оранжев, много сладък, хрупкав, плътен. Високодобивен сорт, богат на каротин, може да се консумира пресен
Тиква Луничка Твърда кора, маса. Ранно узряване. Буш, лозите не са дълги, листата не са големи. Кръгли малки плодове (1-3 кг), зелена мрежа. Пулпът е жълт или оранжев, не много сладък (съдържание на захар 6,5%). Семената са дребни, сортът е подходящ за отглеждане при недостиг на място.
Тиквен бонбон Едроплоден, маса. Ранно узряване. Катерене, мигли със средна дължина (1,5 метра). Плодът е сегментиран, кръгъл, червено-оранжев цвят, средното тегло на тиквите е 1,2-2 кг. Пулпът е тъмно оранжев, сочен, плътен, сладък (съдържание на захар - 4,5-6,5%). Сортът е студоустойчив, високодобивен, много сладък, богат на витамин С.
Gribovskaya храст твърда кора, трапезария. Ранно узряване. Храст, расте като тиквичка. Зрелите тикви са жълти с тъмнозелени ивици, не много големи (2,5-5 кг), яйцевидни. Тъмно жълто месо, обикновен вкус на тиква. Цени се за това, че не се разпространява из градината и заема малко място.
Бадем Твърди кори, универсални. Среден сезон. Катерещи се, дълги плодове с тегло 4-5 кг, кръгли, оранжеви. Пулпът е оранжево-жълт, много сладък, хрупкав и сочен. Страхотен за приготвяне на сокове и бебешка храна. Съхранява се добре и дълго време.
Волга сива тиква Едроплодна, маса. Среден сезон. Катерене, разклонени, дълги мигли (до 8 м). Плодът е кръгъл, леко сплескан, светлосив на цвят, средното тегло на тиквите е 7-9 кг. Цветът на пулпата варира от бледожълт до ярко оранжев, плътността и сладостта са средни (съдържание на захар 6-8%). Сортът е устойчив на суша, транспортируем, може да се съхранява добре и дълго време.
Алтайска твърда кора, универсална. Ранно узряване. Катерене, мигли със средна дължина. Плодовете са кръгли, оребрени, оранжеви с жълти петна, с тегло 2,5-5 кг. Пулпът е жълт, влакнест, не много сладък, съдържание на захар 5-6%. Този сорт тиква е студоустойчив, продуктивен и дълготраен.
Буш портокал Hardbark, маса. Преждевременен. Буш. Плодовете са оранжеви, кръгли, едри - 4-7 кг. Пулпът е жълт, сочен и сладък. Компактни растения, сортът е подходящ за малки площи.
Mozoleevskaya Tverdokoraya, трапезария. Средно ранен. Катерене. Плодовете са яйцевидни, жълти с тъмнозелени и жълти ивици, средно тегло 4-5 кг. Пулпът е бледооранжев, плътен, доста сладък, със съдържание на захар 6-7%. Сортът е транспортируем и лек.
Зимна сладка Едроплодна, маса. Късно узряване. Катерене, мигли до 5-6 метра дължина. Плодовете са овални, туберкулозни, леко сегментирани, тъмносиви на цвят, средно тегло 4,5-6,5 кг. Пулпът е оранжев или ярко жълт, плътен, много сладък. Този сорт е топлолюбив и устойчив на суша. Препоръчва се за производство на сокове и детски храни.
Зимна трапезария Едроплодна трапезария. Късно узряване. Катерене. Плодовете са сплескани, сегментирани, светлосиви и могат да имат розови или зелени ивици. Пулпът е оранжев, много сладък и плътен. Транспортируем и стабилен сорт.
Усмивка Едроплодна, трапезария. Преждевременен. Катерене. Плодовете са кръгли, ярко оранжеви с белезникави ивици, средно едри - 2-3 кг. Пулпът е оранжев, хрупкав, много сладък с деликатен аромат на пъпеш. Студоустойчив сорт, съхранява се добре до януари при стайна температура
Херсон Едроплоден, трапезария. Средно късно. Катерене, мигли със средна дължина. Плодовете са плоски, гладки, сиви на цвят със сиви петна и ивици. Теглото на плода е 3-6 кг. Пулпът е оранжев, хрупкав, много сочен и сладък. Топлолюбив, устойчив на суша сорт, съхранява се добре.
Желаем ви успех и големи реколти!
Тиквата започва да се отглежда преди нашата ера в Америка. В Древен Египет това растение е било деликатес. Древните римляни са се научили да правят издръжливи съдове от тикви. В Китай такива ястия се поставят само на масата на императорското семейство.
В днешно време това е здравословен и обичан от мнозина продукт, който е твърдо установен в диетата на съвременния човек, който се грижи за здравето си.
Тиква: описание
Това е едногодишно растение с мощна, добре развита коренова система и пълзящо тревисто стъбло. Тя е бодлива, петоъгълна и образува жилки в пазвите на листата, с помощта на които растението се придържа към опорите и се изтяга нагоре. Стъблото може да бъде дълго до осем метра.
Петделните големи листа също покриват малки косми. Тиквата цъфти с оранжеви или жълти големи единични цветове, които отдалеч привличат вниманието на опрашващите насекоми. Те са мъжки, еднополови и с дълга дръжка. Цъфтежът започва в края на юни и продължава до началото на юли.
През есента плодовете с дебела кожа узряват. Тяхната форма, размер и цвят зависят от отглеждания сорт. Вътре, под дебелата кожа, има мазна, сочна каша с много бели големи семена.
Колби, кани, бутилки и чаши се правят от трапезна кратуна (лагенария). Смята се, че такива ястия имат добра енергия.
Разнообразие от видове
В света има много разновидности на тиква. Те се различават по размер и форма, цвят и вкус, както и област на приложение. Те могат да бъдат много малки, с размерите на круша или гигантски. Те могат да бъдат сферични и сплескани, змиевидни и колбовидни, звездовидни. Някои от тях са гладки, други са бучки и грапави.
И плодовете също се различават по цвят - оранжево, жълто. Тези цветове са познати на повечето от нашите читатели. Има ли зелена тиква? И не само. Някои разновидности са оцветени в червено, бяло, кафяво, сиво. В това голямо семейство има раирани и петнисти представители.
Популярни култивирани видове
Към днешна дата три от тях са придобили особена популярност.
Твърда кора
Отличава се с оребрена дръжка, върху която ясно се виждат бразди. Дойде при нас от Мексико и са известни три от неговите видове: дълго катерене (дава малки, но многобройни плодове), храстови (тиквички и тиква) и декоративни.
Мускат
Има петоъгълна дръжка, която се разширява към основата. Повърхността е оребрена или гладка, формата е удължена, в началото плодовете са оцветени в зелено, но с узряването стават жълти или кафяви. Камерата за семена е малка и пулповият слой е дебел.
Едроплодни
Този вид има закръглена цилиндрична дръжка. Плодовете са плоски с неравна повърхност и много сладки на вкус. В тази култура се разграничават три разновидности: сивоплодни, зимни и мамутови.
Зелена тиква: сортове
Има много разновидности на това популярно в целия свят и много полезно растение. Някои от тях се отглеждат за храна на животни, други се славят със своята сладост и сочност, заради които готвачите ги обичат, а трети са богати на ценни семена. През последните години декоративните също станаха популярни във всички тези сортове се среща зелена тиква (можете да видите снимката в тази статия).
Едроплодни култури: „зимно лакомство“
Среден сезон, късо катерещ сорт. Тиквата е зелена (тъмна) с черни петна. Плодът има кръгла форма. Тегло - около 5 кг. Пулпът е плътен, оцветен
"Миранда"
Растението е полухрастовидно и принадлежи към среднозрелите сортове. Плодовете са зелени, със сиви петна и са кръгли. Тегло - около 4 кг. Пулпът има приятен вкус и е плътен. Семената нямат твърда обвивка. Сортът е непретенциозен в грижите и дава добра реколта дори при трудни климатични условия.
"Принцеса жаба"
Това е прекрасен средно късен сорт с тъмнозелени плодове. Те са с форма на тюрбан и набръчкани. Теглото може да достигне 10 кг. Пулпът е плътен, светло оранжев, много сочен. Този сорт е ценна диетична култура.
Сортове с твърда кора
Тази група растения получава името си поради много плътния и грапав слой кора, който набира сила, докато узрява. Това е най-ранният вид, който узрява в руските градини, но любителите на тиква трябва да знаят, че месото им може да бъде доста грубо, така че трябва внимателно да изберете сортове за отглеждане. Днес се предлагат много интересни сортове и хибриди от тиква, сред които можете да изберете растения с необичаен външен вид и вкус.
"Арлекин"
Зелената тиква от този сорт има вкус на тиква тип butternut. Формата му е леко сплескана. Тиквата не е много голяма. Зелената кожа на плода е покрита с малки петна. Пулпът е плътен, светло оранжев на цвят. Вкусът е много деликатен и приятен.
"луничка"
Друг сорт с твърда кора, който напълно отговаря на името си: малки кръгли плодове (не повече от 2 кг) са оцветени в зелено и покрити с бяло-жълти петна. Този сорт е идеален за малки площи поради своята компактност. Растението е с къси лози, храстовидно и изисква влага. Пулпът е светло оранжев, не много сладък, но има фин аромат на круша. Семената са малки.
"Жълъд"
Тази тиква често се нарича жълъдова тиква, поради приликата на малките й плодове с жълъдите. Пулпът е сладък, наситено жълт. Кората може да има голямо разнообразие от цветове - от оранжево до тъмнозелено, както и комбинации от тези цветове.
"мрамор"
Късно узряващ сорт, характеризиращ се с набръчкани, сплескани плодове, които не надвишават пет килограма. Тази тиква има много висок добив и отлична трайност. Пулпът е сладък, ярко оранжев, сочен. Кората е сиво-зелена с по-светли точки и ивици, които оформят мраморния цвят. Може да се използва както в кулинарията, така и като фуражна култура.
"Витамин"
Един от най-новите сортове - от първите издънки до узряването минават поне сто и тридесет дни. Този сорт мускат е известен със своите широки, овални или цилиндрични плодове, с ясно изразени ребра по-близо до дръжката. Зрялата тиква е кафява с розов оттенък, с мрежа от зеленикави кръгли петна. Месото е тъмно оранжево, почти червено, хрупкаво, сладко, богато на каротин. Теглото на плода е около 5 кг.
"Марина ди Киоджа"
Плодовете на този прочут италиански сорт, добре вкоренен и тук, са впечатляващи. Веднага възникват въпроси: „Тиквата е зелена отвътре, можете ли да я ядете?“ Да, можете и дори имате нужда, защото е много полезно.
Този сорт може да даде плодове до 10 кг, въпреки че по-често теглото му не надвишава 6 кг. Пулпът е плътен, леко сух, оранжев на цвят. Този сорт може да се съхранява до шест месеца, без да губи вкуса си.
Декоративни плодове
Сега нека поговорим за едно много интересно разнообразие от тикви. Една зеленчукова градина днес трябва да бъде не само полезна във всички отношения, но и красива. Ето защо декоративните видове тикви стават все по-популярни всеки сезон. Те имат много предимства. Много начинаещи градинари се интересуват от: „Какво е декоративна зелена тиква, възможно ли е да я ядете?“
Тези видове са били отглеждани от животновъди за красота, така че техният вкус в повечето случаи не е бил взет под внимание. Както показва практиката, ако декоративната зелена тиква е подходяща за ядене, то е само в ранна възраст. Когато узрее, има много твърда кора, няма вкус и не представлява интерес за хората и дори за животните.
Когато купувате семена в магазин, производителят често посочва на опаковката дали този сорт е годен за консумация или не. Ако няма такива препоръки от компанията, тогава нищо няма да ви попречи да експериментирате. Декоративната зелена тиква няма да бъде отровна, но най-вероятно ще бъде безвкусна, твърда или с малко специфичен вкус.
И въпреки това те могат да имат отличен вкус. Пример за това е зелената тиква Шайот. Освен оригиналния си вид, той има прекрасен вкус, напомнящ на ябълка и големина на порциите. Това е зимен сорт. Тази малка зелена тиква има доста големи семена. Рецептите за приготвяне на ястия от него не се различават от тези за летните сортове. Но основната характеристика на този сорт е, че тази малка зелена тиква също ще се превърне в оригинална украса за вашата градина.
"Лагенария" и "кукурбита"
И тези сортове се отглеждат само за декоративни цели. Плодовете на тези сортове се отличават с необичайни форми и здрава кожа, което позволява да се правят различни декорации за градината от тях. Те са тези, които се използват на Хелоуин. Реколтата трябва да бъде извадена от градината преди първата слана, в противен случай кората ще се повреди и тиквата просто ще изгние.
След бране плодовете се избърсват със суха кърпа и се сушат естествено на хладно и тъмно място. Важно е да не се докосват. По време на процеса на сушене те трябва редовно да се избърсват и да се гарантира, че не се появява мухъл. Напълно изсушените плодове са леки, а семената се изсипват в тях, сякаш в дрънкалка.
Полезни свойства на тиквата
Месото на плода е не само вкусно, но и много здравословно, тиквата е склад на витамини и ценни минерали. Съдържа пектини, протеини, фибри, каротин, киселини, захари. Семената съдържат голямо количество етерични масла и цинк. Тиквата е нискокалоричен продукт, поради което се включва в много диети. Тиквените семки се изсушават и се използват в народната медицина като противоглистно средство и за лечение на простатит. Освен това, когато се пържи, това е просто вкусен деликатес, който често се използва в готвенето.
Лечебни свойства
Ястията от тиква трябва да бъдат включени в диетата на всеки човек. Това е особено важно за хора, страдащи от стомашно-чревни и чернодробни заболявания. Тиквата може да облекчи депресията и безсънието. Този продукт трябва да бъде включен в диетата на децата от много ранна възраст (каша, сок). Освен това ястията от тиква се препоръчват на всички, които страдат от изтощение, туберкулоза, хипертония, чернодробни и бъбречни заболявания. Не трябва да се отказвате от редовната консумация на тиква, ако имате сърдечни заболявания, повишено производство на стомашен сок или възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт.
Зелена тиква: какво да готвя?
И възрастни, и деца обичат този здравословен и вкусен продукт. Има много ястия, приготвени от него и добавени като една от съставките. И нека не ви притеснява, че днешната ни героиня е зелена тиква. Рецептите за готвене не се различават от роднините му с всеки друг цвят на кората.
Печена тиква
За да приготвите това ястие ще ви трябва:
- тиква - 1 кг;
- растително масло - 1/2 чаша;
- заквасена сметана - 400 г;
- галета - 60 г;
- сол.
Отстранете кожата и семките от тиквата. Нарежете го на тънки филийки (около 3 мм). Посолете ги малко, оваляйте в галета и запържете от двете страни в тиган в олио. Преди сервиране залейте парчетата тиква със заквасена сметана.
Сладко от зелена тиква
А сега ви предлагаме една много необичайна рецепта. Хвърлете тиквата на пода, за да я счупите. Без да го докосвате с нож или други метални предмети, които придават метален вкус, отстранете с ръце семките и жълтите жилки. Парчетата тиква се варят в подсолена вода, докато кожата се отдели от пулпата.
Сега трябва да напълните сварената тиква със студена вода и да отстраните кората с ръце. Пулпът трябва да се търка във вода, сякаш го миете, докато се появи пяна. Водата трябва да се сменя периодично. След това тиквата се потапя в саламура. Приготвя се в размер на 50 г едра сол на литър вода и се оставя в нея за един ден.
След това време саламурата се източва, пулпата се измива и се напълва с чиста вода за още един ден. След това трябва да оставите водата да се отцеди и да претеглите пулпата. Смесете го с равно количество захар. Към тази смес се добавят две пръчици канела и съдът се поставя на слаб огън. Трябва да се разбърква непрекъснато, за да не загори. Сладкото е готово, когато придобие кафеникав цвят.
Тиква в тенджера
Тиквата се отстранява от кожата, нарязва се на малки кубчета и се слага в гювечета. Добавете сини сливи, стафиди, сушени кайсии. Великолепният десерт се приготвя под затворени капаци във фурната за около четиридесет минути. Децата много обичат това ястие.
Тиква с мед в бавна готварска печка
Измийте тиквата, отстранете семките, нарежете плода на филийки, като пъпеш, но не отрязвайте кората. Поставете ги в купата на мултикукъра с кожата надолу. Добавете вода (половин чаша), за да не загори тиквата по време на готвене. Отгоре се слага мед (две супени лъжици) и ястието се поръсва с канела. Време за готвене 30 минути в режим "Печене". След готвене извадете ястието от мултикукъра и отстранете кожата. Поставете тиквата в купички и украсете с листа мента.
Голямото разнообразие от сортове тиква изумява всеки градинар. Те се различават един от друг не само по цвят и форма, но и по вкус. Освен това има разновидности, които могат да се използват на закрито като декорация. Те могат да бъдат кръгли, плоски, израснали във формата на кана или китара, а цветовете им също са различни: зелени, жълти, сиви, оранжеви, раирани или на петна.
Разнообразието от видове затруднява избора и затова по-долу са основните сортове тиква с подробни характеристики, които ще ви позволят да изберете вида култура, която ще донесе добра реколта.
Характеристики на културата
Култура като тиква за първи път се отглежда в Южна и Централна Америка. Едва през 16 век става популярен в Европа. Днес може да се намери на почти всеки континент, може да понася различни климатични условия и затова е толкова известен и широко разпространен. В климатичните условия на Русия има три основни вида тиква: индийско орехче, едроплодна и твърда кора.
Що се отнася до структурата на растението, неговата коренова система е много мощна, способна да проникне в почвата до два (понякога дори 4-5) метра дълбочина, докато главните корени (допълнителни и странични) са разположени на дълбочина. до 50 сантиметра. Тази характеристика на коренището на растението показва, че то се разклонява на площ до 4-5 метра в почвеното пространство, снабдявайки растението с необходимите минерали и витамини от почвата.
Тиквата има различни форми. Може да бъде разклонена, едностъблена, пълзяща. Максималната му дължина е 10 метра. Лозите на стъблото също могат да варират в зависимост от сорта.
Листата на растението могат да достигнат ширина до 25 сантиметра, което трябва да се вземе предвид при избора на място за засаждане на тиква. Те също са различни по форма, структура и цвят и най-важното е, че количеството им може да бъде много разнообразно; 1 тиква може да има до 30 квадратни метра листа.
Много начинаещи градинари смятат, че цветята на тиквеното растение трябва да имат ярък цвят, но това е невярна информация. Често съцветията се образуват при различни условия, което несъмнено се отразява на цвета им - той може да бъде ярко жълт или бледооранжев. Самият плод се формира в периода 30-50 дни след оплождането и може да варира по тегло.
Най-малките тикви тежат малко над 4 килограма, но големите плодове могат да тежат до 10 кг. Също така си струва да се отбележи, че не трябва да се страхувате да вземете леко незрели плодове: тиквата е култура, която може постепенно да узрее у дома, ако се съхранява правилно.
Разновидности
Тиквената култура е разделена на 2 основни типа: катерещи и храстови тикви, чиято структура е лесна за определяне от нарастващите странични бримки. Два различни подвида се използват в градински парцели за различни цели. Така че, ако има нужда от озеленяване на площ на петна, храстовата тиква е по-подходяща, докато катерещата култура ще ви позволи да формирате растения с дължина или височина до 2,5 метра.
Втората опция за растение обикновено се използва за създаване на големи живи зелени екрани на мястото или близо до къщата.
Културата цъфти през юли, именно през този месец можете да наблюдавате невероятно красивите цветя на растението. Но сладките плодове се появяват още през втората половина на август, те стават по-наситени на цвят. По-долу са най-често срещаните сортове тиквени растения в градинските парцели, които са много популярни както сред професионалистите, така и сред начинаещите, които току-що овладяват градинарството или дачния бизнес.
Пъпеш тиква
Тиквата от пъпеш е сочна, ароматна култура, която има невероятен вкус. Лесно се различава от другите - миризмата му е подобна на аромата на зрял пъпеш. Тази тиква твърдо се нарежда на второ място по популярност сред летните жители, тъй като нейните характеристики са впечатляващи: има дълъг срок на годност, тази култура е непретенциозна при отглеждане и последващи грижи, а вкусът й ще изненада дори гастрономи. Периодът на пълно узряване е до сто дни, а плодовете имат оранжев, леко розов цвят и сплескана форма.
Теглото на един плод може да достигне до 30 килограма. В процеса на грижа за тиква от пъпеш ще забележите, че тя е много устойчива не само на сухи райони, но и на леки студове (2 градуса замръзване на почвата за такова растение са доста удобни условия). Мнозина отбелязват, че този сорт може да се яде дори в сурова форма.
Butternut скуош
Орехова тиква - тази култура е известна и под имена като „Moskhata“ или „Butternut“. Този сорт е отгледан чрез кръстосване на сортове от няколко тикви: индийско орехче и африкански. Периодът на зреене на реколтата е 3 месеца. Най-добрият вариант би бил да оставите не повече от 5 плода на едно растение, за да могат да растат колкото е възможно повече и да бъдат наситени с полезни вещества. Един плод обикновено тежи малко над 1 килограм и прилича на голяма тиквичка.
Сортът дължи името си на вкусовите си характеристики: има орехов аромат, но за да го постигнете, е необходимо правилно да се грижите за растението. Можете да берете плодовете преди окончателното им узряване, ще можете да ги "достигнете" у дома, особено ако се очаква студено време (този сорт не обича слана).
Подобно на предишния сорт, тиквата може да се яде без допълнителна термична обработка.
Голосеменна тиква
Gymnosperm тиква - въпреки непривлекателния си вид (жълто-зелени плодове), този сорт заслужава внимание. Теглото на порасналия плод е до 7 килограма, а кората се отличава с това, че е доста тънка. За да се предотврати втвърдяването на кожата, тази тиква трябва да се засажда отделно от другите сортове, за да се избегне опрашването от тях, поради което кожата може да стане по-плътна.
Първите плодове могат да бъдат събрани след 4 месеца и се съхраняват два месеца. Пулпът от този сорт тиква може да се използва не само в кулинарията, но и в медицината и козметологията.
"Руски"
"Росиянка" е култура, устойчива на ниски температури. Узрява за 3 месеца, има красив цвят - оранжев или жълто-оранжев. Плодовете растат с тегло до 4 килограма (до 5 плода на едно растение). Благодарение на ярката си каша, този сорт често се използва за приготвяне на различни захаросани плодове или конфитюри. Единственият и много голям недостатък на този сорт е краткият му срок на годност, срокът на годност е много кратък, но реколтата е доста обемна.
"сладка"
„Sweetie“ е един от най-любимите сортове на всички летни жители поради своите характеристики, получените плодове и съхранение. Само след 3 месеца можете да съберете 6, а понякога и 8 големи плода от едно растение. Теглото на един плод е 2-2,5 килограма, но най-голямата тиква от този сорт, която е отгледана, тежи около 100 килограма!
Този плод може да се съхранява до януари и колкото по-дълъг е срокът на годност на тиквата, толкова по-богат е нейният вкус. Този сорт трябва да се транспортира много внимателно, тъй като кората на плода може лесно да се повреди. „Бонбоните“ се консумират както сурови, така и преработени. Най-големите почитатели на този сорт са децата, за които можете да направите отлично пюре от тиква.
"бутилка"
„Бутилка“ - този сорт е роден в Америка и Африка и придоби популярност в Централна Европа. Дължината на стъблото на растението е много голяма - до 15 метра, листата са гофрирани, а цветята се крият в пазвите на листата през деня. Плодовете на растението могат да имат различни форми: крушовидна, овална, кръгла. Този сорт също често се нарича тиква „Лагенария“ или „Судове“. На едно растение се образуват до 10-15 плода, теглото на всеки може да достигне до килограм и половина.
"Сто паунда"
„Сто паунда“ - тази едроплодна култура има основно стъбло с размер до 7 метра, сферични или овални плодове, всеки с тегло до 20 килограма. Леко сладкият вкус не го прави много популярен, но този сорт се справя добре с вредителите и затова е търсен сред начинаещите градинари и тези, които отглеждат растението за фуражни цели.
"Матилда"
„Матилда“ е друг селекционен сорт, чиито плодове се появяват след 3 месеца и тежат до 3 килограма. Такива плодове могат да се съхраняват до 4 месеца, но не е възможно да се използват семената на отглежданото растение за последващо засаждане.
"спагети"
"Спагети" - този сорт получи името си поради необичайните си свойства. По време на процеса на готвене пулпата на плода се разпада на влакна, които на външен вид много приличат на дълги тестени изделия. Вкусен и непретенциозен сорт, който дава до 4 плода на всяко растение.
Медена тиква
Медена тиква - още от името става ясно, че това е един от най-сладките сортове на тази култура, която може да се консумира в суров вид. Това е ранозрял сорт, който узрява напълно за 3 месеца, има много приятен уникален аромат, хрупкава плът и красив ярък сочен цвят.
Мраморна тиква
Мраморната тиква е сорт от среден сезон, който дава плодове в рамките на 4 месеца. Формата на самия плод е леко сплескана, тежи до 10 килограма, което се цени сред градинарите. Въпреки не особено привлекателния външен вид (кожата на плода е сивкава или зелена), вкусът на този сорт е приятен и богат.
Едроплодни
Гигантска или едроплодна тиква има свои собствени характеристики. Стъблата му са с цилиндрична форма и леко опушени (това се забелязва веднага). Бъбрековидни и заоблени листа също са характерни за този сорт тиква. Външният вид на растението е много привлекателен. Големи, сочни зелени листа са комбинирани с цветя, боядисани в ярко жълти нюанси.
Вече въз основа на името можете да разберете, че плодовете на такова растение ще бъдат по-големи от тези на други сортове и това е вярно. Цветът на плодовете варира, но не много. В по-голяма степен се образуват бледорозови или сиви плодове, които имат кръгла или сплескана форма.
Мускат
Този сорт тиква е особен с това, че е междинен вариант между едроплодните и твърдокорите тикви и има свои специфични морфологични характеристики. Листата на този вид култура са малко по-меки от тези на аналозите, по-тъмни и имат бели петна. Цветята имат фин оранжев цвят и венчелистчета, които са леко заострени. Сред всички сортове този вид тиква има максимално разнообразие от растящи плодове: от жълти до розови и дори кафяви нюанси.
Един от най-интересните подвидове на този сорт е чалмовидната тиква, чиито плодове се формират под формата на чалма и могат да бъдат различни дори на едно и също растение. В допълнение, малките сортове тиква с форма на тюрбан също имат различен вкус - пулпата може да е малко горчива, но това я прави привлекателна за гастрономите.
Фиголифолия
Един от най-необичайните видове тиква. Неговата особеност е, че семената вътре в плода имат необичаен и необичаен цвят за градинарите - черни (напомнящи семена от диня, въпреки че са няколко пъти по-големи). Затова често се нарича тиква с черно семе. И се нарича смокинов лист поради листата, които растат удължени и подобни на смокини (макар и много по-големи по размер).
Обикновено плодовете тежат до 4 килограма и имат формата на удължен овал. Има обаче екземпляри, отглеждани при специални условия, климат и методи на грижа за растенията, които достигат 20 килограма! Градинарите обичат този вид тиква заради приятната и вкусна бяла каша, която може да се яде не само в термично обработена форма, но и сурова.
Сортът е късно узряващ и прибирането на реколтата започва едва след първата слана, когато листата на растението са напълно паднали. Този сорт е полезен от медицинска гледна точка. По този начин този продукт е идеален за диабетици, тъй като пулпата не е толкова захароза и е наситена с достатъчно количество минерали и витамини. Суровите тиквени семки се използват като противоглистно средство.
Восък
В Индия, Азия, Индонезия, Латинска Америка и Китай се отглежда восъчна кратуна, която се нарича още „Benincasa“. Въпреки такова широко разпространение, този сорт не е много популярен сред градинарите в Руската федерация. Въпреки че има своите неоспорими предимства пред другите сортове.
По този начин плодовете на това растение могат да се съхраняват доста дълго време, ако изберете правилното място: със сигурност трябва да е тъмно и хладно (от 15 до 18 градуса по Целзий). Ако тези условия са изпълнени, плодовете могат да се съхраняват от година до година и половина! Никой друг сорт не може да се похвали с тази характеристика.
Малък опит в отглеждането на восъчна тиква в Русия ни позволява да направим следните изводи: максималното тегло на плода достига 5 килограма, самият плод е покрит с восъчен слой. Пулпът на тази култура често се използва за медицински цели. Така че в Китай приемането на пулпа през устата е отличен диуретик, както и начин за намаляване на треската и температурата.
Използва се и външно, може да анестезира участъци от тялото (натъртвания, контузии, малки порязвания). Китайците вярват, че консумацията на сурови семена спомага за успокояване, релаксация, освобождаване от безсъние и стрес и освен това може да удължи човешкия живот.
Често тази тиква се приготвя по много необичаен начин - служи като тава за печене на различни ястия, които по време на процеса на готвене са пропити с уникален аромат на тиква.
Декоративен
Поради факта, че има толкова много разновидности на тиква и всички те се различават по цвят, форма и текстура, опитни градинари често ги използват не само като кулинарно ястие, но и като уникален декоративен елемент. Сред тези, които обичат да използват тази култура в ежедневието, са популярни следните видове и подвидове.
- Брадавични сортове– имат неравна повърхност, благодарение на което са много текстурирани и необичайни. При някои сортове грапавостта е толкова силна, че плодовете приличат на различни фигури.
- портокал- ярки, сочни, сферични, дори по форма, оранжеви и жълти - привличат вниманието и правят декора по-креативен и необичаен.
- диня– наистина приличат на зряла лятна диня по текстура и форма. Раираните плодове ще се превърнат в ярък декоративен акцент във всяка стая, където се използват. И в дача или градински парцел те определено ще станат източник на гордост за своите собственици.
- Тигров– приличат на тигър поради характерната шарка по цялата повърхност на плода. Обикновено тези бежови или жълтеникави сортове тикви често се поставят на входа на къщата, украсявайки ги с допълнителен декор (подобни цветове тип зебра също са особено популярни).
- Крушовидна- може би най-популярният за използване като декоративен материал както на закрито, така и на открито - в градини, летни къщи и вили.
Кое да изберете за различните региони?
Тъй като различните сортове тиква имат различни характеристики по отношение на устойчивост на ниски температури, изискват различно количество влага и растат в различни почвени условия, регионите на тяхното присъствие и разпространение са доста очевидни. По-долу е дадено описание на голямо разнообразие от сортове тиква, които са идеални за отглеждане в определен регион на Русия.
Това трябва да се има предвид при избора на култура за засаждане, за да не бъдете разочаровани от лоша реколта.
Следните сортове са подходящи за отглеждане в Урал и Сибир.
- "Усмивка"– сочна и сладка тиква, понася добре студено време, може да се съхранява дълго време, узрява през август.
- "луничка"– аромат и вкус на пъпеш, растението е много устойчиво не само на ниски температури, но и на температурни промени, така че можете безопасно да засадите този сорт в райони на Сибир.
- "изцеление"- ранен сорт тиква, който не се страхува от замръзване или сухо време. Идеален за приготвяне на каша.
Отглеждането на растението в средната зона и на юг е възможно, ако използвате всички подвидове тиква от индийско орехче. Най-популярна е тиквата „Витаминная“, чието име не е измислено напразно. Това наистина е склад за полезни елементи, витамини и минерали, от които се нуждае всяко човешко тяло.
- "Дачная"– узрява рано, според много експерти, има подчертан аромат на ванилия, привлекателен за градинарите, не се страхува от дъжд, суша и прохлада и може да се съхранява дълго време.
Различни зеленчукови култури отдавна се използват в ландшафтния дизайн. Пейзажната декорация е изкуство. Стилът Прованс стана много популярен в градинските или летните вили, във вилните райони, както и у дома. Тиквените плодове често са ключова фигура в този необичаен дизайн.
Разнообразието от техните форми ви позволява да създавате цели скулптури, които привличат вниманието, както и да ги използвате като допълнение към съществуващия градински декор. Те се използват за създаване на саксии за цветя и ги използват като основа за лампи, вази и др.
В просторна стая или за украса на двор, често се използват зеленчукови култури, за да придадат на дизайна специална атмосфера. Най-популярни в този случай са тези сортове тиква, които се съхраняват за дълъг период от време. Това осигурява дълъг период на присъствие на декора.
Плодовете на тиквените култури често се използват като къщички за птици. Те украсяват района близо до къщата и служат като хранилка за птици, които летят до мястото в търсене на храна. Можете да развиете творчески подход и да украсите къщичката за птици, например, като я боядисате в цветове, които ще привличат птици и ще изглеждат хармонично в градината или вилата. Много хора украсяват тиквените къщички за птици с листа, клони и други природни атрибути, за да ги направят възможно най-удобни.
Най-популярният начин да използвате тиква като декорация е да създадете малка карета от нея, която органично ще се впише в пейзажа на всяка област. Основното в случая е тиквата да е привлекателна на външен вид. Като го украсите с малки колела, тъкани, други материали и дори шарки, можете да получите перфектния резултат.
Много хора правят композиции от няколко тикви наведнъж. Особено популярна е тиквената гъсеница. За да го оформите, ще ви трябват няколко сорта и вида тикви, които ще се различават леко, но по размер.
Ако в градината вече има монтирани декоративни фигури, тогава такава композиция ще бъде много добро допълнение към тях.
Тиквата може да се използва и на закрито. Използва се за направата на кутии, креативни, но краткотрайни вази и часовници. От малка тиква може да се направи дори пиперник и солник за масата. Често в къщата можете да видите свещник, направен със собствените си ръце от малка тиква. Той изглежда като фигура от Хелоуин, без зловещата маска.
Също така, плодовете на тази култура се използват за създаване на атрактивни, но не функционални декоративни елементи. Необичайни фигурки във формата на паяци (за които трябва да прикрепите няколко крака на пружина към плода), малки форми, окачени в цялата къща - всичко това ви позволява да получите положителна обратна връзка за интериора на стаята. Можете също така да използвате тиквени лози, за да украсите дома си; те могат значително да преобразят външния вид на сградата и да й придадат изисканост.
За да научите как да изберете най-добрите сортове тиква, гледайте следното видео.
Има много разновидности на тиква. Някои от тях са по-подходящи за отглеждане за храна на животни, други сортове са предпочитани от готвачите заради тяхната сладост и сочност, а трети са богат източник на тиквени семки. Освен това има декоративни сортове тиква.
Как да разберем това разнообразие и кои сортове тиква са подходящи за вашия климат и ще задоволят вашите нужди? Нека да го разберем.
Видове тиква
Преди да започнем да описваме най-добрите сортове тиква, трябва да знаете, че това растение е разделено на четири вида:
бутернат скуош. Индийските тикви са признати за най-вкусните и здравословни, но и най-взискателните към топлината. В нашите географски ширини сортовете тиква от индийско орехче имат време да узреят, ако се засаждат чрез разсад.
Тяхната отличителна черта е петоъгълна дръжка, разширена към основата. Семената на този вид тиква са кафяви или жълто-кафяви на цвят.
Голяма тиква. Много големи, много сладки тикви с леки, вкусни семки. Те могат да се съхраняват дълго време при неспецифични условия, въпреки че съхранението им естествено изисква много място. Ето защо, летните жители, които ще трябва по някакъв начин да влачат тези тикви в града и да ги съхраняват някъде, най-често отказват тикви с големи плодове в полза на сортове с твърда кора и индийско орехче. Отличителна черта на това растение е закръглената му дръжка и стъбло, без вдлъбнатини, а листата са оформени по-скоро като бъбрек, отколкото като петоъгълник.
Тиквите с твърда кора, включително тиква и тиквички, са обичани от нашите градинари заради ранното им узряване. Ако тиквите с големи плодове и индийско орехче се берат точно преди замръзване, тогава сортовете с твърда кора могат да се насладят още в края на лятото - началото на есента. Сортовете тиква с твърда кора са особено ценени заради вкусните си кремави семена, въпреки че плодовете на това растение са сравнително малки. Отличителна черта (в допълнение към твърдата кожа при узряване) е космат, бодлив ствол и оребрена, набраздена дръжка.
Най-добрите сортове тиква
Разновидности на Butternut скуош
Тиква Златна круша– сравнително нов, но вече обичан разновидност на маслената тикваоригинален оранжев цвят във формата на сълза. Пулпът от сорта тиква Златна круша е сочен, сладък, плътен, с орехов вкус. Плодовете на този сорт растат малки, до 2 кг, което е много удобно. Златната круша е ранозреещ сорт; на една лоза растат 2-3 тикви. Тиквите се берат три месеца след поникването. Устойчивостта на болести и запазването на този сорт индийска тиква са много високи.
Арабатска тиква– може би най-разпространеният, разпознаваем и надежден разновидност на маслената тиква. Отнася се за средно късни сортове тиква с вегетационен период от 115-125 дни. Арабатската тиква може да нарасне до 20 кг, въпреки че средно тежи 5-8 кг. Тиквата е дълга (0,5-0,8 м), удебелена към върха, кожата е крехка, тънка, жълто-оранжева на цвят. Пулпът е ярко оранжев, сочен, сладък, плътен.
Сортът тиква Арабатская може да се съхранява безпроблемно 3-4 месеца. Използва се както за кулинарни, така и за фуражни цели.
Тиква НовоНа външен вид, а също и на вкус прилича на Арабатска. Разликите са, че сортът тиква Новинка е малко по-малък (4-5 кг), вегетационният период продължава малко по-дълго (125-135 дни), но плодовете се съхраняват много добре. Тиквата има продълговата цилиндрична форма, месестата част е тъмно оранжева, сладка, плътна и много вкусна.
Тиквен витаминсе отнася до късните сортове тиква, 130-140 дни преминават от поникване до зрялост. Плодовете на този сорт мускатова тиква са широки, с цилиндрична или овална форма, с ясно изразена ребра по-близо до дръжката. Зрелите плодове са кафяви с розов оттенък с мрежа от кръгли зеленикави петна. Месото на витаминозната тиква е тъмнооранжево, почти червено, сладко, хрупкаво и богато на каротин. Теглото на тиквата е 3-5 кг. Съхранява се добре в прости домашни условия.
Тиква Перлае мощно увивно растение с 5-7 странични плета. Тиквата от сорта Жемчужина принадлежи към средно късния сорт (100-110 дни). Тиквите са с кръгло-цилиндрична форма, растат до 4-7 кг, кожата е оранжева, мека, месото е хрупкаво, сладко, дебело (повече от 10 см), ярко оранжево.
Този сорт Butternut скуош се отличава с много малко гнездо за семена. Плодовете се съхраняват добре и дълго време дори при ниски температури.
Тиква ПрикубанскаяТой е обичан от градинарите заради стабилните си добиви, доброто съхранение и отличния вкус. Сортът Прикубанская тиква от индийско орехче е стар, така че няма да донесе неприятни изненади. Отнася се за средно късно узряване сортове (105-115 дни). Тиквите растат малки (2-5 кг), избелели оранжеви на цвят, с малка или никаква сегментация и с крушовидна форма. Този сорт Butternut скуош има сочна, сладка, ярко оранжева плът.
Тиква Hyleaсе отнася за сортове в средата на сезона (100-110 дни от покълването до зрелостта). Плодовете на сорта тиква Hylea могат да бъдат сферични, цилиндрични или овални, оранжеви или кафеникави на цвят, с восъчно покритие. Кожата е тънка, месото е ярко оранжево, сладко, сочно. Този сорт маслена тиква достига до 6-8 кг. Основната отличителна черта на този сорт тиква е отличната му съхраняемост; плодовете могат да се съхраняват до 1 година.
Тиква Палав КадуИма отличен вкус, изключително сочен и сладък. Принадлежи към късните катерливи сортове. Плодовете са с кръгла форма, с тегло не повече от 10 кг и оранжеви на цвят.
Тиква Марина ди Киоджамного необичаен на външен вид, така че ще зарадва не само стомаха, но и окото. Това е стар италиански сорт мускатна тиква, наложила се и у нас. Прави впечатление не само бучестата повърхност на тиквата, но и цветът – матово зелен, понякога със сиво-син оттенък.
Тиквата Marina di Chioggia може да нарасне до 10 кг, но при нормални условия теглото й не надвишава 5-6 кг. Месото е сухо, плътно, жълто-оранжево на цвят, с малко гнездо за семена. Този сорт тиква може да се съхранява до шест месеца без загуба на вкус.
Тиква Butternut– ярък представител на мускатната тиква. Толкова ярък, че този сорт често се нарича Мускат или Орех - заради подчертания му орехов вкус. Butternut тиква е къснозряла, катерлива, силно разклонена тиква. Тиквите са малки, с тегло около 1 кг, с крушовидна форма със светлооранжева или кафяво-оранжева кожа. Месото е наситено оранжево на цвят, мазно, влакнесто и много сладко. Това сорт Butternut скуошПоддържа се добре в апартаментни условия.
Сортове тиква с твърда кора
Голосеменна тикваценен, както подсказва името, заради семената си без черупка. Тоест, без люспи, с изключение на прозрачен филм, без боклук. Много е удобно да използвате тези семена при печене, да правите различни сладкиши в ориенталски стил и просто да им се насладите пържени. Голосеменната тиква има и някои недостатъци - месото й не е толкова сладко и сочно, колкото другите трапезни сортове тиква, но въпреки това е доста вкусно. Този сорт не може да се похвали с висок добив. Семената, засадени директно в земята, често изгниват поради липсата на защитна обвивка, така че се препоръчва сортът Gymnosperm да се засажда от разсад и далеч от други сортове тиква, за да не се появи нежелано опрашване. Този сорт отново не понася добре суша или висока влажност. Въпреки че мнозина са готови да страдат в името на семена без черупка.
Тиква с твърда кора Gymnospermсе отнася до среднозрели, средно катерещи се сортове, цветът на плода може да бъде тъмнозелен или с жълти "мрежести" пръски. Теглото на плодовете от този сорт тиква е 2-7 кг, те се съхраняват добре през цялата зима.
Тиква българска, тя е също тиквен дамски нокът, - най-популярният сорт тиква за семена. Самите семена имат красива, продълговата форма, наистина напомняща на елегантен дамски невен. Този сорт тиква с твърда кора е храстовидна и узрява за 95-105 дни. Българската тиква се характеризира с леко сплескани кръгли гладки плодове, кожата е светлосива или жълта, месото е доста вкусно, светложълто, теглото на плода е 3-5 кг.
Българката е с голяма семенна камера, семената са жълто-кремави на цвят. Подходящ за краткотрайно съхранение.
Тиква Gribovskaya храстсе отнася до сортове ранно узряване (85-100 дни). Растението е мощно, макар и храстовидно. Плодовете рядко растат повече от 4,5 кг, кожата е жълто-оранжева, със зелена шарка, формата е цилиндрична, удебелена в края. Пулпа тикви с твърда кора Gribovskaya храстдоста сладък, не много плътен, жълт или оранжев на цвят. Сортът принадлежи към трапезните сортове, но не е впечатляващ на вкус - просто добра тиква. Този сорт тиква се отличава с добър срок на годност, както и с това, че не се разпространява в цялата градина.
Спагети скуош (нудъл скуош)– много оригинален ранозреещ сорт тиква с твърда кора. Вегетационният период е 70-80 дни. Растението е катерливо, плодовете приличат на пъпеш - овални, кремаво-жълти на цвят, кората е много твърда. Пулпът на тиквата Spaghetti е бежов, не сочен, има лек аромат на ванилия и при готвене се разпада на отделни влакна (оттук и името). Спагети тиквиТе растат малки - около 1 кг.
Сортът е екзотичен, но няма проблеми при отглеждането на тиква Спагети в нашите условия.
Тиквен бадемСред сортовете тиква с твърда кора има много вкусна каша. Сортът тиква Бадем е дълго катерливо растение с вегетационен период 110-120 дни. Плодовете са с тегло 3,5-5 кг, гладки или леко сегментирани, кръгли, оранжеви на цвят, понякога с кафяво-зелени ивици.
Тиква Данка ПолкаОбикновено се отглежда за семена. Този сорт тиква с твърда кора е средно катерещ се храст с кръгли тикви, които са оранжево-зелени или бяло-зелени на цвят. Плодовете растат в диапазона 2-3,5 кг. Освен че има много семки (до половин хиляди в една тиква), те са и много вкусни. Пулпът не е много гъст, нишестен и се използва главно като храна за животни.
Държава на тиквасе отнася до сортове ранно узряване - първите плодове могат да бъдат събрани след 70-85 дни. Тиквата на този сорт с твърда кожа е сочна, ароматна, сладка, с дебелина до 4 см, семената са доста малки. Тиквата е продълговата, жълто-оранжева с надлъжни зелени ивици, с тегло около 3-4 кг.
Тиква Dachnaya е късо катерене и студоустойчив сорт, така че е много подходящ за отглеждане в северните райони. Тиквите могат да се съхраняват без проблеми до четири месеца.
Луничка от тиква- сорт с твърда кора, който напълно отговаря на името: кръгли малки тикви (0,8-2,5 кг) със зелен цвят с бели и жълти „лунички“. Ценен заради своята компактност. Растението е храстовидно, с къси лози, изискващо влага. Кората на тиква Луничка е кожеста, месото е жълто-оранжево, не много сладко, но с фин аромат на круша. Семената са доста малки. Сортът тиква с твърда кора Веснушка се отглежда предимно при недостиг на площ за засаждане.
Сортове едроплодна тиква
Тиква Титан- една от най-големите тикви, които можете да отглеждате във вашата градина. Производителите твърдят, че теглото на средните тикви достига 120-180 кг, а рекордьорите достигат до половин тон. В нашите условия, с конвенционалната селскостопанска технология, едроплодни тикви от сорта Титанрастат до 50 кг, което също е много впечатляващо. Това е среден сорт (120 дни от поникване до узряване), характеризиращ се с дълги лози, огромни оранжеви кръгли тикви с ясна сегментация. Месото на тиква от сорта Титан е жълто, гъсто, доста сладко, но не е невероятно вкусно.
Титан е най-добрият сорт тиква за тези, които искат да отглеждат рекордьор, а не да получат вкусни плодове за фермата.
Тиква рускаспечели сърцата на градинарите за стабилни добиви, лекота на грижи, срок на годност на плодовете и отличен вкус. Като цяло това е надеждна тиква, а също и много красива. Росиянка е средно катерливо, ранозреещо растение (900-100 дни) със заоблен плод, рязко стеснен към дръжката, с тегло 2-4 кг. Пулпът е нежен, сладък, с аромат на пъпеш, гнездото на семената е малко. Този едроплоден сорт тиква се характеризира с висок добив - от едно растение могат да се получат до 20 кг реколта. Тиква руска- студоустойчив сорт.
Тиква от сто паунда– много стар, изпитан във времето сорт едроплодна тиква. Тиквата от сорта Hundred Pound принадлежи къмдо средата на сезона (вегетационен период - 120 дни) растения, с мощни дълги лози. Плодът може да достигне до 15-20 kg, по-често - 7-10 kg, с кръгла или овална форма, със слаба сегментация, а кората може да бъде жълта, бяла, оранжева, сива или розова. Пулпата на стофунтовата тиква е рохкава, леко сладка, светло оранжева или жълта на цвят.
Този сорт едроплодна тиква е устойчив на болести. Обикновено тиква от сто фунта се отглежда за храна на животни.
Мраморна тиква- отличен вариант за тези, които обичат да похапват сурова тиква, въпреки че печената мраморна тиква няма да ви разочарова - дори кожата се оказва нежна и вкусна, когато се пече. Пулпът е оранжев, хрупкав, много сладък, богат на каротини. Този едроплоден сорт тиква е къснозреещ (130-140 дни), растението е дълго катерещо. Средното тегло на тиквите е 2,5-4 кг, плодовете са сиво-зелени или зелени, сегментирани, понякога с петна или набръчкана повърхност, сплескани. Мраморна тиквадава високи добиви и се съхранява добре.
Тиквена усмивка- истинска находка за любителите на тиква с малък парцел. Това е компактно, катерещо, студоустойчиво растение, което животновъдите първоначално са отглеждали като декоративно растение. Затова тиквата Smile е едновременно красива и вкусна. И това е продуктивно - от един храст можете да съберете до 10 или дори повече малки порционирани тикви с тегло от 0,5 до 2 кг. Самите тикви са оранжеви с бели ивици, плоски, а понякога и с издутина в основата. Пулпът е сладък, плътен, с лек аромат на пъпеш. Сорт едроплодна тиква Усмивкапринадлежи към ранно узряване (вегетационен период 85-90 дни), съхраняван в апартаментни условия до 4 месеца.
Несъмнено всеки вид тиква има богат витаминен състав и други ценни свойства. Въпреки това именно сортът индийско орехче е особено популярен сред кулинарните експерти поради своите хранителни и високи вкусови качества. Някои сравняват вкуса на пулпата със сок от пъпеш, а в нашата статия ще разгледаме най-сладките сортове и сортове за отглеждане в Русия, включително едроплодните.
Тази статия описва основните характеристики на различните разновидности на Butternut скуош. Това ще помогне на градинарите да вземат решение за сортовете, когато избират семена за новия сезон. При съвременния асортимент е погрешно да се дава предпочитание на един вид, тъй като достойнствата и вкусът могат да бъдат оценени само чрез сравнение.
Butternut скуош се различава от другите видове плодове дори по външни белези. Плодовете се формират продълговати под формата на цилиндър или круша, като на среза на дръжката се виждат пет страни.
Зеленчукът получи името си благодарение на забележим аромат на индийско орехче, което се чува при рязане. Особеността на сорта е видима и по семената;
Разновидности на Butternut скуош
Късно узряваща култура, вегетационният период продължава около 130 дни. Ресницата се образува дълга с широк овален плод, чиято тежест достига 4,5-6,8 кг.
Структурата на пулпата е хрупкава, но нежна, със сладникав вкус. Кожицата е тънка, дебелината на ярко оранжевата ядлива част е около 10 см.
Засаждането се извършва чрез семена или разсад; Характеристиките на грижата включват прищипване на страничните клони на камшика и основното стъбло. Беритба септември-октомври.
Средно узряващ сорт с вегетационен период 91-136 дни. Дължината на камшика достига 3-4 м, теглото на плода е крушовидно от 2300 до 4600 грама.
Дебелината на пулпата е около 4 см, кожата е тънка, кремава при разрязване. Тиквата запазва качеството и външния си вид 3 месеца след прибиране на реколтата.
Растение със среден период на зреене, вегетационният период е 115 дни. Цилиндричният плод се характеризира с леко удебеляване на края; теглото на зрелия зеленчук достига 6-7 кг.
Кожицата е тънка, ядливата част е нежна, сочна и сладка на вкус.
Културата е устойчива на суша. Използва се пресен и преработен.
Растение със среден период на зреене, теглото на средно голяма тиква е 4,5 кг. Вегетационният период продължава 115-127 дни.
Плътната кожа със сив нюанс (светла и тъмна) допринася за дълъг срок на годност до следващия сезон. Ярко оранжевата сладка каша не съдържа допълнителни аромати, ароматът на индийско орехче придава деликатен вкус на всяко ястие.
Твърда кора
Ранно узряващ сорт, отнема само от покълването до прибирането на реколтата 65-80 дни. Плодовете са плътно вързани на дълга лоза, чието тегло преди изнасяне от градината е 800-1500 грама.
Тиквената кора е доста плътна, месото е слабо сочно, разпада се на отделни влакна, поради което растението получи името си. В зеленчука има малко сладост, но абсорбира добре подправките. Понякога вкусът на тиква в едно ястие не се разпознава веднага.
Мускат де Прованс
Високодобивен сорт с ниска поддръжка, чиито плодове достигат тегло 8-10 кг. Кората е дебела, което удължава срока на годност на зеленчука, без да губи ценни свойства.
Пулпът е ароматен с вкус на мед. Миглите на растението са с компактни размери, имунитетът му е устойчив на различни болести и вредители. Вегетационен период – 120 дни.
Характеризира се с висок добив и дълъг срок на годност (до една година).
Младите филизи интензивно образуват дълги лози, върху които тиквите тежат 6-9 кг. Вегетационният период продължава 100-110 дни.
Кожата на овално-продълговати зеленчуци е покрита с восъчно покритие. Слоят от пулпа е дебел, сладък на вкус и има лечебни и диетични свойства. Растението е устойчиво на бактериоза и брашнеста мана.
Полянин
Среднозряла култура с вегетационен период 110-125 дни. Теглото на зеленчука достига 4000 грама, кожата е гладка с едва видими ребра.
Пулпът има плътна структура, сладък и сочен на вкус. Кампата се формира с дължина до 4 м, така че при засаждане се използва следната схема: 70х70 см. Полянинът е устойчив на болести и неблагоприятни климатични условия.
Популярни сортове едроплодна тиква
Периодът на зреене е късен, вегетационният период е 118-127 дни. Цилиндричен зеленчук с удебеляване на върха виси, когато узрее до 9 кг.
Дебел слой ярко оранжева каша след обработка е невероятно сочен и сладък на вкус. Продължителността на съхранение е около 4 месеца.
Сортът се характеризира като високодобивен, устойчив на болести и суша.
Голяма луна
Вегетационният период продължава 115-130 дни. Образува се мощна лоза, оставя се само един яйчник. Теглото на такъв екземпляр достига 70-80 кг. При нормално отглеждане теглото на зеленчука е около 20-30 кг.
Кората е със средна плътност, месото е нежно, но запазва структурата си добре по време на топлинна обработка. Използването на тиква е универсално.
Растение с ранен период на зреене, вегетационният период продължава 90 дни. Теглото на тиквите достига 20 кгс конвенционална селскостопанска технология.
Културата реагира на торове, така че премахването на гигантски зеленчук от храст е напълно възможно. Младите издънки се справят добре с неблагоприятни климатични условия, по-специално суша. Болестите и вредителите не са опасни.
Срокът на годност на реколтата през зимата при подходящи условия е 4-6 месеца.
Тежкият плод виси до 20 килограма, въпреки че са регистрирани рекорди до 200 kg на един екземпляр. Късно узряващо растение с вегетационен период 125-140 дни.
За да получите гиганти, ще трябва да наторите добре почвата и да поддържате умерена влажност. Културата образува дълга лоза, при засаждане се поддържа разстояние между дупките 100x150 cm.
Ярко жълтата плът има плътна структура, деликатният вкус е изпълнен със сладост.
Сортът е устойчив на различни болести и неприятели и издържа на неблагоприятни климатични условия.
За отглеждане в летни вили в Сибир и Урал
Сезонът на растеж на рускинята продължава 90-100 дни, плодовете се характеризират със сочна сладка каша и аромат на пъпеш. От 1 м2 се събират повече от 20 кг реколта с теглото на зеленчука 1,9-4 кг.
Растението е средно катерещо, при засаждане се поддържа интервал от около 60 см. В продължение на 5-6 месеца тиквата запазва своите вкусови и търговски качества в сухо и проветриво помещение. Пулпът се използва универсално.
Студоустойчиво ранозреещо растение с период на зреене 85-90 дни. Културата Smile е храстова култура, образува до 6 малки издънки, върху които 8-10 тикви с тегло 0,8-1,2 кг.
Ярко оранжевото месо е хрупкаво, но не е сочно. Зеленчукът е невероятно популярен сред готвачите поради сладкия си вкус и аромат на пъпеш. Събраната реколта запазва качеството на месото си до март. Засаждането се извършва по схемата: 60x60 cm.
Мичуринская
Трапезен сорт, подходящ за прясна и преработена консумация. Вегетационният период продължава 96-105 дни. Средното тегло на плода е около 5 кг.
Гнездото на семената е малко, което показва дебел слой пулп.
Растението толерира неблагоприятни климатични условия (суша, студ, обилни валежи); дори студове до -5 градуса не са страшни.
Ранно узряване до 105 днии силният имунитет ви позволява да отглеждате културата в условията на Сибир и Урал. Растението е средно катерещо, при засаждане се използва следната схема: 60x70 cm.
Теглото на тиквата достига 3-5 кг. Основни вкусови характеристики: сочно, сладникаво с приятен меден аромат.
За Московска област и Централна Русия
Вегетационният период продължава 100-110 дни, сто съответства на средния период на зреене. Храст с компактни размери с голям брой яйчници, от които тиквите тежат 7,5 кг.
Малко гнездо за семена е разположено в горната част на удължения плод, останалата част е оранжева с червен нюанс.
Засажда се със семена и разсад с интервал между храстите най-малко 60 см. Културата е чувствителна към органични торове и се характеризира със студоустойчивост.
Златна круша - ранно узряване 95 дни. На всяка камшичка се образуват около 3 плода, чието тегло достига 1,8-2 кг.
Вкусът е с кестенова нотка. Беритбата започва през август, от 1 м2 се събират до 10 кг зеленчуци.
Културата реагира на плодородна почва и органични торове.
Реколта в средата на сезона с период на зреене 115-125 дни. Растението образува мощен камшик, теглото на плода достига 3-4 кг.
Силният имунитет се проявява в устойчивост на болести и студен климат.
Среден сезонен сорт с вегетационен период 110-125 дниИдеален за отглеждане на открито в лятна вила в района на Москва или централна Русия. Удължени плодове с тегло до 3 кг.
Особеността на тиквата е нейният уникален вкус, сладост и деликатна структура на пулпата.
За гастрономи
Удължената форма на плода напомня повече на тиквичка. Зеленикаво-жълтата кора е със средна плътност, месото е сочно и сладко с аромат на кайсия.
Теглото на зеленчука достига 5 кг. Реколтата се съхранява около 4-5 месеца. Готвачите често използват ядливата част за приготвяне на пюрета и прясно изцедени сокове. Продуктът, богат на витамини и минерали, се предписва за диетични и терапевтични цели.
Популярна в нашите географски ширини, Gribovskaya тиква с ранно узряване 85-90 дни. Кората на плода е гладка и леко оребрена, цветът варира от тъмнозелен до жълт със зеленикави петна. Плътната портокалова каша има висок вкус.
Теглото на зеленчука е 2,5-5 кг. При засаждане използвайте следната схема: 60x70 cm.
Butternut (орех)
Продуктивният сорт е отгледан от италиански животновъди; вегетационният период, както е описано, продължава 90-100 дни. Продълговатите плодове наддават на тегло 5-9 кг, семенната секция е малка по размер и се намира на дъното на тиквата, така че слоят пулп е дебел.
Вкусът на зеленчука се оценява за неговата нежност, сладост и сочност. Продуктът съдържа повишено количество каротин и други витамини. Зеленчукът се използва за терапевтично и диетично хранене.
Средно сезонен сорт с период на зреене 110-115 дни. Мощното растение образува голяма лоза, така че при засаждане се използва следната схема: 100х150 см. Кожата е тънка, плътта е плътна и невероятно сладка.
Теглото на плода достига 3-4 кг. Културата се характеризира с добър имунитет, проявяващ се под формата на устойчивост на болести и неблагоприятни климатични условия.
Всеки сорт има свои вкусови характеристики. В идеалния случай, в допълнение към любимите си видове, ежегодно засаждайте нов хибрид, който ще придаде на любимото ви ястие уникална нотка и аромат.