Днес е много трудно да изненадате с нещо необичайно. Лилавите картофи са изключение. Това е оправдано от факта, че след топлинна обработка цветът на пулпа му не се променя.
Този вид е получен чрез кръстосване на общ сорт картофи с „американски роднина“. Не се притеснявайте, че ще бъде модифициран. Първо се появява в Америка, след това в Русия.
Сибирският изследователски институт на Русия също участва в отглеждането на картофи с лилаво месо. Резултатът е няколко вариации, чийто цвят варира от розово до тъмно лилаво. Понякога има люлякови нюанси
Основни изгледи
Характеристиките на картофите са малко по-различни от обикновените сортове със стандартни цветове. В допълнение, различните сортове имат различни свойства един от друг. Отличителните характеристики, общи за всички, са:
- Цветът на пулпата остава същият дори след обработка.
- Формата на зеленчука е удължено-продълговата.
- Високо съдържание на хранителни вещества в клубените.
- Благодарение на дебелата кожа може да се съхранява много дълго време.
Две картофени грудки съдържат толкова витамин С, колкото 1 лимон.
Състав на корена
Както показва описанието, картофите са богати на компоненти:
- Витамини: A, B, C, E, H, PP и др.
- Макроелементи: Калий, Хлор, Фосфор, Калций, Магнезий и др.
- Микроелементи: йод, литий, флуор, хром и много други.
- нишесте.
- захароза.
- Глюкоза.
- Фруктоза.
- Киселини.
- Аминокиселини.
За 100 гр. Сортовете картофи представляват: 2 гр. белтъци, 16 гр. въглехидрати, 0,4 g. дебел
Разновидности
Междинният резултат е около 120 проби от картофи. Основните сортове, разпространени навсякъде са:
- — Цялата синя. Месото му не е синьо, а по-синьо-виолетово. Кожата и пулпата са разделени от бял пръстен. Достига пълна зрялост след 80 дни. Грудката тежи 200 грама. По принцип термичната обработка запазва цвета. Само при варене става по-блед.
- "Експлозия". Цветът на пулпата и кората е напълно еднакъв и има син оттенък. Клубените на сорта се считат за ранно узряване. Тегло на картофа 120 гр. Много продуктивен и устойчив на болести.
- "Люляк". Готов за консумация след 95 дни. Теглото на клубените е приблизително 80 грама, те се съхраняват добре. Месото и кожата са с еднакъв цвят. Люляково чудо на селекцията.
- "Перуанско лилаво" Животновъдите са работили върху отглеждането му в продължение на 200 години. Счита се за късен вид. Зрелостта настъпва след 100-110 дни. Тегло 80 гр.
- „Адирондак синьо“. Картофите тежат 100 грама и узряват за 95 дни.
- "Вителот". Много популярен сред много летни жители, той има второ име „Negress“. Средното тегло на една грудка е 70-100 грама. Цвят с нотка на синьо и лилаво. Периодът на зреене е 110 дни. Запазва се дълго време.
Летните жители наричат всички сортове просто като сини картофи. За да стане ясно за какво иде реч. Полезните свойства на грудките не се оспорват от никого, а напротив, само се възхваляват.
Кой е показан и противопоказан за употребата му?
- Намалено налягане. Добър за тези, които страдат от хипертония и лош за тези с хипотония.
- Антиоксиданти. Наличието им в големи количества забавя процесите на стареене.
- От многото витамини, открити в лилавите картофи, Е и С са най-важните за хората.
- Укрепване на зрението. Полезно за хора с късогледство. Забавя развитието на катаракта и глаукома.
- Храносмилателната система. Помага за премахване на токсините от тялото. Нормализира изпражненията, облекчава болките в корема.
- Съдове и сърце. Изчиствайки токсините, картофите намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци. Съответно намалява възможността от развитие на инфаркт и инсулт.
- Имунна подкрепа. Подпомага усвояването на желязото и благодарение на фолиевата киселина повишава хемоглобина.
- Висока захар.
- запек
- затлъстяване.
- Ниско налягане.
- Гастрит.
За всеки човек ползите и вредите се изчисляват индивидуално, в зависимост от здравословното състояние. Във всеки случай можете да ядете лилави картофи, но в същото време внимателно следете вашето благосъстояние.
Отглеждане на картофи
Картофите с лилаво месо са по-трудни за отглеждане сами от обикновените сортове. Основните проблеми, срещани по време на процеса на отглеждане:
- Чувствителност към късна болест и струпясване.
- Атаки от насекоми вредители. Лилавият сорт картофи е по-податлив на атаки от колорадски бръмбари от други.
- По-добре е да не се размножава с очи. Защото клубените стават все по-малки.
В противен случай всичко е същото като при обикновените видове култура. Своевременно поливане, торене, огъване и борба с вредителите.
Как да подготвим почвата за засаждане
Първо трябва да изберете място за градинското легло. Лилавите картофи обичат светлината, най-добре е да изберете място от южната страна. Той е взискателен към състава на почвата;
- Заливна равнина.
- Търново-подзолист.
- Леко глинесто.
- Неутрални песъчливи глинести.
За да могат картофите да се вкоренят и да се развият правилно в бъдеще, почвата трябва да се копае много дълбоко през есента. Можете веднага да добавите торове, калиева сол (KS), суперфосфат (S.) и хумус (P).
- КС–15 гр.
- С–30 гр.
- P–0,5 кг.
По-добре е да оставите земята в буци, това няма да даде възможност на вредителите да се скрият в дълбините. Те ще замръзнат.
След като почвата се затопли до + 5 ⁰C, можете да копаете отново и разхлабите леглото.
Засаждане и грижи
Преди да засадите картофи, изсипете малко дървесна пепел в дупките. Разстоянието между дупките е 30 см, дълбочината им е 10 см, междуредието е 60 см.
Ако искате да получите ранна реколта, лилавите картофи се оставят да покълнат в топла стая. Температурата трябва да бъде най-малко +15⁰С. Това трябва да се направи 3 седмици преди засаждането в земята. Можете да го покриете с филм и да го извадите само когато кълновете са около 10 см.
Необходимо е поливане, обилно и често, задължителни периоди:
- След поникване.
- По време на залагането на пъпките.
- След падането на цветята.
Препоръчва се да се следи потокът на влага към корените. Излишъкът му допринася за развитието на гниене, а дефицитът му води до смъртта на самия сорт растение. Получената кора трябва да се разхлаби, корените трябва да дишат.
Плевенето и третирането срещу насекоми и болести трябва да се извършва своевременно, културата е чувствителна към тяхното развитие и атаки. Храстите могат да умрат. Ако няма дъжд за дълго време, се препоръчва да се напояват насажденията.
Мнение на хора, които се опитаха да отглеждат лилави картофи
След като проучихте прегледите на летните жители, можете да разберете какво е особеното в отглеждането на картофи и дали си струва да отделите време за засаждането им изобщо.
- Ирина. Изпитвах странни чувства, когато просто държах грудката в ръцете си. Обелих го, но цветът на пулпата не се промени. По-късно разбрах, че няма нужда да го чистя. Като цяло останах изумена от цвета на готовото ястие.
- вяра. Първата реколта от картофи е прибрана. Оказа се кофа с 4 храста. Той смята това за добър резултат. Тъй като посадъчният материал беше малък. Пробвахме да го изпечем в микровълновата. Вкусът е обикновен, практически не се различава от обичайния картоф. Цъфти бяло, но стъблата са лилави. Той препоръчва да се засаждат лилави картофи по-рядко от обикновения сорт, приблизително 70*70.
Отглеждането на екзотика на сайта не е необичайно. Но ако това е и полезен продукт, тогава значението му нараства няколко пъти.
Лилави картофи- растение от семейство Convolvulaceae. Този зеленчук се нарича още „негер“, „китайски трюфел“ или „син френски картоф с трюфел“. Клубените на този картоф са покрити с тъмно лилава кожа, която понякога достига почти черен цвят. Под него има пулп с почти същия цвят (виж снимката). Продълговатите клубени достигат средна дължина около 10 см, с тегло около 70 г запазват цвета си и след топлинна обработка.
Все още не е известно как точно се е появил този сорт. Мнозина смятат, че родината му е Южна Америка, където все още се отглежда в големи количества. Лилави картофи благодарение на по-дебелите кори може да се съхранява доста дълго време. Тези кореноплодни имат лек орехов вкус.
Полезни свойства
Лечебните и полезни свойства на лилавите картофи се дължат на наличието на минерали, витамини, както и на антоцианини, каротеноиди и фенолни киселини. Благодарение на това намалява риска от евентуално хронично възпаление, което е пряко свързано със сърдечните заболявания. Тъй като кореноплодните съдържат доста антиоксиданти, тялото скоростта на процесите на стареене намалява. Съдържание на аскорбинова киселина При редовна консумация на кореноплодни зеленчуци помага за укрепване на имунната система. Това е особено полезно в периода на активно действие на вируси и инфекции.
Лилавите картофи съдържат полезни пигменти, между другото, точно както другите зеленчуци със същия цвят. Благодарение на тях подобрява се функционирането на сърдечно-съдовата система. Лилавите картофи също съдържат полифеноли, които имат антиоксидантна активност. Тези вещества повишават защитата на организма срещу свободните радикали, които имат способността да увреждат клетките и да повишават риска от сърдечни и съдови заболявания.
Лилавите картофи съдържат диетични фибри, които подобрява функцията на храносмилателната система и предотвратява запек. Благодарение на това можете да се отървете от няколко килограма, което обикновено се потвърждава от много положителни отзиви.
Използвайте в кулинарията
Лилавите картофи могат да се консумират подобно на по-познатата версия. Тъй като този зеленчук съдържа голямо количество нишесте, клубените са идеални за приготвяне на пюрета. В този случай ястието ще се окаже не само вкусно, но и необичайно. Освен това кореноплодните зеленчуци се пекат във фурната, варят се, пържат се и др. Лилавите картофи добавят вкус и гарнитура към различни салати. Освен това прави вкусни яхнии, гювечи и първи ястия.
Ползи и лечение с лилави картофи
Ползите от лилавите картофи определят използването му в народната медицина. Използва се като средство за намаляване на кръвното налягане и е отлична профилактика на инсулти.
Възможността за лечение на някои заболявания с лилави картофи е доказана чрез множество клинични изследвания. Така е доказано, че ежедневната консумация на лилави грудки подобрява зрението. Освен това се укрепват стените на кръвоносните съдове. Чрез консумацията на лилави картофи можете значително да намалите риска от развитие на атеросклероза. Наблюдава се и намаляване на нивото на образуване на някои видове рак.
Вреда от лилави картофи и противопоказания
Лилавите картофи могат да бъдат вредни за хора, които страдат от хипотония. Хората с индивидуална непоносимост към продукта трябва да избягват консумацията на кореноплодни зеленчуци. Също така си струва да контролирате количеството зеленчуци, които ядете, за да не причинявате сериозни проблеми.
Картофите са проста, ежедневна храна за много хора и трудно могат да бъдат изненадани. Разнообразието от сортове е голямо, но те се различават един от друг главно по растежни качества и адаптивност.
Разнообразие от сортове
Условно всички картофи могат да бъдат разделени според цвета на кората или цвета на пулпата. Има бели, жълти, розови, червени и лилави картофи. Също така очите могат да се различават по цвят от кората и да бъдат розови или лилави. Месото на картофите обикновено е жълто или бяло. Но има и доста необичаен с лилаво месо.
Среща се само по рафтовете на екзотичните магазини, въпреки че в Европа може да се намери и на пазарите. Знаменитост готвач Джейми Оливър често използва този сорт картофи в своите ястия. В Англия има истински бум в използването на този невероятен кореноплоден зеленчук.
Най-здравословният картоф. Разнообразие
Лилавите картофи привличат със своята необичайност. Какъв е съставът му - като бяло или има някакви особености? Отговорът е лесен. В тях има полезни вещества. Картофите, боровинките, къпините, тъмното грозде, патладжанът, босилекът и много други растения се дължат на антоцианините. Не без причина хората са забелязали техните полезни свойства още от древността. Всеки може да яде лилави картофи. Тези вещества нямат противопоказания.
Един необичаен зеленчук може да намали кръвното налягане. Лилавото обаче не насърчава загубата на тегло. Вече е изследвана група от 18 доброволци с високо кръвно налягане и наднормено тегло. Като ядат 6-8 картофа на ден, участниците в теста намаляват средното си кръвно налягане с около 4%.
Произход
Картофите с лилаво месо са селективно отглеждани. Учени от университета в Колорадо си поставиха тази цел, докато се опитваха да зонират и опитомят диви картофи от планините на Андите. По-рано бяха известни и други имена: „негрес“, „виталот“, „китайски трюфел“ и „картоф с трюфел“. Сортът „лилав френски трюфелен картоф“ отдавна се приготвя в най-добрите ресторанти в Париж. Това говори преди всичко за добрия вкус на картофите със синкава плът. Така че произходът на чудодейния картоф е абсолютно законен и не съдържа никакви чужди гени. Индианските племена в чилийските Анди се отличават с изключително здраве и дълголетие. От това можем да заключим за полезните свойства на такова необичайно растение.
Картофите са лилави. Описание на сорта
Самите лилави картофи не са големи. Размерите и теглото му са около 70 грама. Цветът на пулпата се дължи на голямо количество антоцианини - вещества, които блокират свойствата на тези необичайни вещества, съдържащи се в много лилави зеленчуци и плодове, които отдавна са потвърдени от науката.
Антоцианините помагат за забавяне на стареенето на тялото, те се борят с голямо разнообразие от заболявания и помагат за предотвратяване на рак. Както пулпата, така и кората имат големи предимства, така че лилавите картофи се приготвят във фурната, без да се белят. След топлинна обработка пулпата запазва цвета си и следователно всичките си предимства. Калоричното съдържание на такива картофи е само 110 kcal на сто грама продукт. Продуктът е доста ронлив.
Разпространение в Русия
Лилавите картофи бързо завладяха Шотландия и се адаптираха перфектно към нейните почви. Скоро ще се появи и тук в Русия. В Томск вече се провеждат научни разработки за адаптиране на сорта към сибирска почва. Вече има първи успехи.
Като ядете такива картофи всеки ден вместо обикновените, ще можете да подобрите благосъстоянието си и да се справите без много лекарства и козметични процедури. Освен това е много вкусно. Засега можете спокойно да поръчате лилави картофени семена. Само имайте предвид, че грудките ще се появят едва на втората година. Първоначално ще получите само шепа семена от картофи. Изключително важно е да се грижите за подготовката на посадъчния материал, да го предпазите от заразяване с болести и да го предпазите от вредители.
храня се
Джейми Оливър съветва да приготвяте студени салати и закуски от необичайни картофи. Репички, билки, домати и чушки и аспержи вървят добре с този чудо-зеленчук. Експерименталният готвач дори добавя обелен грейпфрут в ястията си с картофи. Най-добре е да подправите тази необичайна салата със зехтин. Това по никакъв начин няма да се отрази на фигурата ви.
Многоцветните картофи, особено лилавите, са такова любопитство за нашите сънародници, докато в чужбина цветните сортове често могат да бъдат намерени в ежедневната храна. Докато в Русия те просто свикват със зеленчуци с необичайни цветове, в света вече има няколко десетки различни сорта, които се различават един от друг по качества на растеж, адаптивност и вкус.
Произход
Има много версии как точно са се появили лилавите картофи. Много изследователи са склонни да вярват, че тъмно лилавите диви картофи първоначално произхождат от Южна Америка, по-специално от Перу. През цялата си история този необичайно оцветен зеленчук е наричан по различни начини: „негрица“, „китайски трюфел“, „френски трюфелен картоф“.
Модерните картофи с лилаво месо са резултат от старателна и дългосрочна селекция. Първите сортове са разработени от учени от Колорадо, които в продължение на десетилетия се опитват да култивират диви плодове, растящи в американските планини, които не само могат да наситят стомаха, но и да подобрят здравето. Не без причина винаги се е смятало, че перуанците и другите племена, живеещи в южното полукълбо, боледуват рядко и се отличават със завидно дълголетие.
Култивирането се извършва в рамките на класическата селекция: изходните материали са диви картофи и нашите обикновени. Най-накрая те успяха, но лилавите картофи така и не станаха „един от тях“ сред многото хиляди съвременни сортове на тази култура. Невероятният му вкус и набор от полезни свойства не бяха достатъчни в преследването на лесна грижа и изобилие от реколта.
Забележка!Мнозина смятат, че необичайният цвят на картофите е получен чрез генетична модификация. Това мнение е неправилно: цветът му е резултат от хибридизация на диви африкански и екваториални сортове.
У нас цветните картофи се отглеждат главно заради интереса към необичайния плод, но е невъзможно да се нахрани семейство с тях, тъй като лилавите картофи не дават добри резултати. На чужденеца му липсва или разреденият въздух на планините на Андите, или южният тропически климат, но нашата земя не е по вкуса му, колкото и да се опитват агрономите.
В момента учените са получили няколко десетки разновидности с различни цветове. Но работата за подобряване на качеството на лилавите сортове картофи продължава. Това дава основание да се смята, че лилавите картофи скоро ще се изравнят с най-известните сортове по отношение на техните характеристики и след това смело ще се разпространят в цяла Русия.
Основни сортове култури:
- Лилав перуански;
- френски лилав трюфел;
- китайски трюфел;
- Witelotte;
- Гурме;
- Руско черно.
интересно:Поради слабото си разпространение този картоф се счита за елит. Особено популярен в САЩ, Азия и Южна Америка.
Характеристики на вида
Лилави картофипринадлежи към семейство Bindweed. Плодовете имат интересна продълговата форма (неравномерна), тъмно лилав цвят, поради високото съдържание на антоцианини.
Кореноплодите достигат 10 сантиметра в диаметър и тежат до 80 грама. Узрява късно, към края на септември. Един храст дава средно 5-7 плода. На повърхността има много средно дълбоки оцели. Кората е дебела и груба. Месото на плода е практически със същия цвят като кората и е покрито с мрежа от тъмно лилави „вени“.
Вкусът на лилавия плод е малко по-различен от обичайния „картоф“: има лек орехов послевкус, който придава пикантност на ястието.
Предимствата на този тип:
- екзотичен цвят ви позволява да приготвяте интересни ястия;
- интересни вкусови качества;
- съдържа огромно количество полезни витамини и микроелементи;
- отлично качество на запазване.
- узрява много късно;
- нисък добив;
- придирчив, взискателен към грижи;
- податливи на заболяване;
- скъп посевен материал.
Лилавите картофи се използват главно от готвачи за приготвяне на необичайни ястия. Той е непретенциозен в готвенето, запазва перфектно външния си вид и цвета си, за разлика от традиционните сортове. Подходящ за абсолютно всякакви ястия, включително диетични.
съвет:Цветът не се променя, ако варите картофите в солена вода.
Основните разлики между лилавите картофи и обикновените картофи:
- Цветът на кората, пулпата и самото растение е тъмно лилаво, почти черно.
- Кореноплодите са тромави и грозни по форма.
- Показан за различни сериозни заболявания.
- Дебелите кори позволяват на картофите да издържат по-дълго.
Полезни свойства
Полезните свойства на лилавия плод се крият в неговия необичаен цвят. Лилавият пигмент е богат на антоцианини, които са полезни за абсолютно всички. Картофите са не само полезни, но и лечебни!
Този вид картофи съдържа витамин А - 150 грама грудка съдържа повече от 500% от дневната норма на този витамин. Кореноплодът съдържа още витамини В – В6, ниацин, рибофлавин, тиамин, фолиева киселина, витамини С и Е, минералите калций, натрий, калий, магнезий, цинк, желязо, фосфор.
Яденето на лилави картофи помага за понижаване на кръвното налягане при хората. Добавянето на малко количество картофи към основните ястия има благоприятен ефект върху работата на сърцето и действа като превантивна мярка за развитие на сърдечно-съдови заболявания и инсулти.
Лилавите картофи са в състояние да премахнат токсините от тялото поради високото съдържание на каротеноиди и фенолна киселина. Благодарение на антиоксидантите вредните вещества не се задържат и следователно намалява рискът от развитие например на язва или гастрит. Лилавите картофи са влакнести, което помага за подобряване на храносмилането.
интересно:Някои изследвания показват, че лилавите картофи могат да забавят процеса на стареене.
Съдържание на калории
Лилавите картофи са много калорични; на 100 грама има 72 kcal.
Състав на 100 грама:
- Белтъчини - 2,0 g;
- Мазнини - 0,4 g;
- Въглехидрати - 16.0 g;
- Органични киселини - 0,1 g;
- Диетични фибри - 1,6 g;
- Вода - 80,1 g;
- Пепел - 1,4 g.
Още малко за полезните качества:
- сортът е полезен за диабетици поради високото съдържание на нишесте и инсулин;
- ако печете или варите картофи (т.е. не използвайте допълнителни мазнини при готвене), можете да намалите съдържанието на калории в продукта;
- перфектно подобрява имунитета;
- Този чудотворен картоф има способността да укрепва стените на кръвоносните съдове. Яденето на зеленчуци може да намали риска от развитие на атеросклероза.
- Известно е, че цветните плодове запазват полезните си свойства дори след топлинна обработка. Но не всички негови видове са толкова полезни, колкото печенето. Печените картофи ще донесат на човек максимум растителни пигменти и антиоксиданти. Освен това запазва калий, аскорбинова киселина и фибри.
Забележка:Хората с ниско кръвно налягане трябва да избягват да ядат този зеленчук.
Характеристики на отглеждане
Отглеждането на лилави картофи изисква много внимание, търпение и усилия от градинаря. Зеленчукът е много придирчив към условията на околната среда, температурата и валежите. Въпреки това, ако се опитате и следвате всички необходими правила за отглеждане на това трудно растение, можете да очаквате прилична реколта през есента.
Къде се отглежда?
Докато в Русия този вид картофи все още се гледа с повишено внимание, лилавите клубени са много популярни по целия свят. Фермерите в Канада, Шотландия, САЩ и Южна Корея доста успешно го отглеждат за продажба.
В Корея зеленчукът се използва като основен продукт в диетите. Подмладяващите свойства на картофите се показват и в козметологията: различни маски и козметика са доста популярни в Азия.
Американците започнаха да се интересуват от производството на необичайни, цветни чипове. Сега можете да намерите торбички с хрупкави лилави резени в магазините навсякъде.
В Руската федерация първата реколта от цветни картофи е получена едва през 2007 г. Посадъчният материал е доставен от Южна Корея. От 2011 г. се отглежда от томски агрономи. Въпреки това, докато отглеждането на лилавия сорт е само за информационни цели, то не се засажда в голям мащаб.
Подготовка на почвата
За да съберете много картофи през есента, те трябва да бъдат засадени правилно през пролетта. Спазването на правилата на селскостопанската технология ще позволи на семената да покълнат по-добре, да растат големи храсти и да се образуват множество грудки.
Лилавите картофи трябва да растат в спокойни условия, без да са обременени от непосредствена близост до други култури. За най-добър растеж картофените храсти се нуждаят от дълга дневна светлина. Препоръчително е да подредите картофени легла в южната или югозападната част на градината.
Най-добрата почва за цветни картофи е пясъчна глинеста, дерново-подзолиста, глинеста и заливна почва с неутрално ниво на pH. Леката, рохкава почва ще осигури на кореновата система изобилие от въздух, влагата няма да застоява, което означава, че рискът от развитие на гъбички и гниене ще бъде минимален.
В почвата на 1 квадратен метър се внасят торове - 30 g суперфосфат и 15 g калиева сол. Не забравяйте да ферментирате почвата с хумус, благодарение на който ще се развият грудките.
През пролетта градината трябва да бъде отново изкопана, за да се „разклати“ почвата, да се насити с хранителни вещества и да се подготви за работа. Дренираната почва ще помогне на кълновете бързо да се укрепят в нови условия и да започнат да растат.
Правила за кацане
Ранните картофи се засяват в края на април, но само ако времето е топло, тъй като цветните картофи реагират доста рязко на температурни промени и студове.
Картофите за семена обикновено се покълват преди засаждане. За да направите това, клубените се поставят на топло място (температурата трябва да бъде най-малко 10 градуса) около месец преди процедурата за засаждане. На топло жизнените процеси на картофите ще дадат началото на нови кълнове. Веднага щом се появят издънки, температурата в помещението се понижава до 5-7 градуса. За да се предотврати израстването на нови издънки твърде дълго, клубените осигуряват много слънчева светлина. Това ще помогне за ограничаване на неконтролираното покълване.
Посадъчният материал трябва да бъде напоен с фунгицид, за да се сведе до минимум рискът от увреждане на растенията от гъбички.
Дупките се поставят по-далеч, отколкото при засаждане на обикновени картофи, тъй като храстите на този вид картофи растат доста големи и разклонени. Засадете семената на дълбочина 8-10 сантиметра. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 50 сантиметра. Разстоянието между редовете е още по-голямо - 60 сантиметра широко. Ако почвата е гъста, тогава добавете малко пясък към земята.
Отглеждането на лилави картофи не е лесно. Трябва да сте подготвени за факта, че не всички картофи ще покълнат и обикновено от един храст се събират не повече от 7 картофа, макар и много големи.
факт:Ако размножите лилави картофи с помощта на „очи“, клубените бързо стават по-малки, превръщайки се в диворастяща форма.
грижа
Грижата за лилавите картофи се изисква по същия начин, както при отглеждането на всеки друг сорт от тази култура.
Основни правила за грижа:
Болести и вредители
Цветните сортове картофи се разболяват по-често от другите видове от тази култура. При правилна грижа белите и жълтите сортове могат лесно да избегнат гъбични и бактериални заболявания, докато лилавите картофи са по-склонни да страдат от болести. Следователно посадъчният материал от картофи и впоследствие храстите трябва да се напръскат с всички видове химикали, които спомагат за намаляване на развитието на болести, а също така внимателно да се спазват всички правила на селскостопанската технология. Ако не се вземат мерки навреме, дори и най-агресивната инфекция може да зарази цялото поле за няколко дни.
Лилавите картофени клубени са най-податливи на струпясване и късна болест. Ето защо е толкова важно да добавите пепел и вар към почвата - тези компоненти потискат развитието на болести.
Мерки за превенция на заболяването:
- засадете лилави сортове картофи далеч от други култури;
- Картофените лехи трябва да се правят на различни места всяка година;
- третирайте клубените с противогъбични лекарства преди засаждане;
- поставете картофени насаждения далеч от други пасленови култури;
- надигнете храстите, разхлабете земята, като не позволявате на влагата да застоява;
- когато храстите растат достатъчно, те трябва да бъдат третирани с меден сулфат, добавяйки 1 g от веществото на 1 литър вода.