Donuz əti və tərəvəz ilə evdə hazırlanmış şawarma: fotoşəkilləri olan resept. Donuz əti ilə şawarma üçün resept.

Şawarma (şawarma) tez hazırlanan və çox doyurucu bir yeməkdir, gündəlik həyatımızda onsuz etmək çətindir. Məhsulların sadə tərkibi asanlıqla olduqca yaxşı qəlyanaltı təmin edə bilər.

Vaxtınız olanda çölə çıxıb bu küçə yeməyini axtarmağa ehtiyac yoxdur, çünki evdə o, eyni dərəcədə yaxşı, bəzən isə daha da yaxşı olur. Bu yeməyi hazırlamaq çox sadədir və bunu etmək üçün heç bir super bacarıq tələb olunmur. Sizə lazım olan tək şey bütün tərəvəzləri incə doğramaq və üzərinə sousu tökməkdir, daha sonra pide çörəyini və içliyi islatmaq üçün istifadə olunur.

Bugünkü məqaləmizdə evdə, addım-addım fotoşəkillərlə ən yaxşı şawarma reseptlərinə baxacağıq, əminliklə deyirəm ki, sevəcəksiniz. Gözəlləri də dəyərləndirməyi məsləhət görürəm.

Ənənəvi olaraq, bu küçə qəlyanaltısında tüpürcək qovrulmuş toyuq istifadə olunur. Bu seçimi evdə çoxaltmaq olduqca çətindir. Ancaq evdə toyuq başqa, daha az dadlı olmayan üsullarla hazırlana bilər.

Tərkibi:

Toyuq döşü - 1 ədəd
nazik lavaş - 1 ədəd
bolqar bibəri - 1/4 əd
sarımsaq - 3 diş
kahı yarpaqları - 2 əd.
suluguni pendiri - 2 ədəd
xama - 150 q
Koreya yerkökü - dadmaq üçün
salat soğan - 1 əd.
cəfəri və şüyüd
zeytun yağı
ədviyyatlar duz, istiot və paprika - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Bütün lazımi məhsulları hazırladıqdan sonra bişirməyə başlayırıq. Əvvəlcə sousu hazırlamalıyıq. Bunu etmək üçün kiçik bir qabda xama, ədviyyat və incə doğranmış sarımsaq və göyərti birləşdirin. Sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Sonra toyuq ətini axar suda yuyub xırda doğrayıb tavada zeytun yağında qızılı rəng alana qədər qovururuq. İstəsəniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Sonra bolqar bibəri, soğan və suluquni pendirini yarım halqalara kəsin. Pide çörəyini açın, üzərinə sous, toyuq, tərəvəz, pendir, Koreya kökü və kahı qoyun. Doldurma elə yerləşdirilməlidir ki, onun kənarlarından 3-4 sm məsafə olsun, sonra şawarmanı bükmək rahat olacaq.

Diqqətlə yuvarlayın və hər tərəfdən 3 dəqiqə quru tavada qızardın.

Yalnız ailənizi süfrəyə dəvət etmək və onları bu gözəl təamla müalicə etmək qalır.

Kolbasa ilə dadlı resept

Kolbasa, pendir, Koreya yerkökü və digər tərəvəzlərlə evdə hazırlanmış qəlyanaltı toyuq ilə ən çox yayılmış yemək üsulundan uzaqlaşmaq üçün həqiqətən əla bir həlldir.

Tərkibi:

nazik lavaş - 1 ədəd
vetçina və ya kolbasa - 300 q
sərt pendir - 200 q
orta pomidor - 2 əd.
Koreya yerkökü, təzə otlar - dadmaq
turşu
ketçup, mayonez
kahı yarpaqları.

Pişirmə üsulu:

1. Vetçina və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, xiyarları nazik dilimlərə, pomidorları kiçik kublara kəsin, göyərtiləri doğrayın.

2. Aşağıdakı şəkildəki ilə təxminən eyni ölçüdə pide çörəyini götürün, üzərinə mayonez və eyni miqdarda ketçup çəkin, sonra qarışdırın.

Pide çörəyini daha yumşaq etmək üçün, ortaya çıxan sousu üzərinə yayın.

Üstünə vetçina və ya kolbasa, Koreya yerkökü qoyuruq.

İndi xiyar, pomidor qoyun və göyərti ilə səpin.

İçliyi səliqəli bir çörəyə sarın və çox dadlı bir yemək alın.

İstifadədən əvvəl onu mikrodalğalı sobada 2-30 saniyə qızdırmaq məsləhətdir.

Donuz əti ilə şawarma

Küçə piştaxtalarından aşağı keyfiyyətli şawarma almaqdan bezdiniz? Onda sizə məsləhət görürəm ki, evdə, özünüz hazırlayaraq bütün yemək prosesini özünüz idarə edəsiniz!

Tərkibi:

donuz əti - 300 q
nazik lavaş - 2 əd
albalı pomidorları - 10 əd
xiyar - 1 ədəd
mayonez - 150 q
sarımsaq - 3 diş
Çin kələmi - 1 ədəd
sərt pendir - 150 q
dadmaq üçün şüyüd.

Pişirmə üsulu:

1. Donuz ətini axan suyun altında yuyun, kiçik parçalara ayırın və hərdən qarışdıraraq 5-7 dəqiqə yağsız tavada qızardın.

3. İndi qızardılmış əti meydana gələn sousla birləşdirin.

4. Çin kələmini xırda doğrayın, kələm və xiyarları xırda doğrayın və pendiri orta sürtgəcdən keçirin.

5. Süfrəyə lavaş düzülür və ortasına kələm, üstünə isə sousda ət qoyulur.

6. Sonra xiyar, pomidor və rəndələnmiş pendir əlavə edin.

7. Şawarmanı boruya bükmək və yağsız tavada hər iki tərəfi yüngülcə qızartmaq qalır.

Hazır yeməyi süfrəyə veririk.

Pide çörəyinin düzgün şəkildə bükülməsinə dair video

Şawarma sobada bişirilir

Fırında şawarma hazırlamaq üçün sadə və çox dadlı resept.

Bizə lazım olacaq:

Ağ kələm
toyuq filesi
təzə xiyar
kök
Cəfəri

Pişirmə üsulu:

Toyuq filesi bişənə qədər qaynadın, sonra boşqaba köçürün və sərinləyin.

Bu arada digər inqrediyentlərə qulluq edək, kələmi nazik zolaqlara doğrayıb əllərinizlə yüngülcə sıxırıq.

Yerkökü qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin.

Yaşılları yuyun və incə doğrayın.

Xiyarları zolaqlara kəsdik, sonra hamısını dərin bir qaba qoyduq, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

İndi qaynadılmış toyuq əti soyuduqdan sonra onu kiçik parçalara bölün.

Şawarmamızı sarmağın vaxtı gəldi. Pide çörəyinin böyük təbəqələrini götürürük, yayırıq və iki bərabər hissəyə kəsirik.

Ketçup götürüb pide çörəyinin tam ortasına qoyuruq, üstünə toyuq ətini düzürük, lazım bildiyiniz qədər inqrediyentlərin sayını seçin.

İndi yalnız pide çörəyini diqqətlə bükmək qalır və biz şawarmanı demək olar ki, bitirmişik. Hazırladığınız bütün komponentlər yox olana qədər mümkün qədər çoxunu hazırlayırıq.

Onları quru bir çörək qabına qoyun və bir tərəfi qızarana qədər sobaya qoyun, sonra çevirin və digər tərəfdən də eyni şeyi edin.

Hazır yeməyi boşqaba köçürün, bir az soyumağa icazə verin və ailənizə və dostlarınıza xidmət edin.

Nuş olsun!!!

Şawarma bir çox insan üçün kifayət qədər ümumi yeməkdir. Demək olar ki, hər bölgədə satılır. Üstəlik, yalnız şawarma ala bilməzsiniz, həm də evdə özünüz edə bilərsiniz. Və bugünkü mövzum şawarmaya həsr olunacaq, yəni evdə şawarmanı necə bişirmək olar.

Şawarma

Şawarma çox sayda insanın sevimli yeməyidir. Şawarma dünyanın bir çox ölkəsində hazırlanır, baxmayaraq ki, bu yeməyi hər yerdə fərqli adlandırırlar. Və əsasən təzə tərəvəz və ətdən hazırlanır. Ət qızardılır, bəzi hallarda qaynadılır, tərəvəzlər kəsilir, sonra pide çörəyinə bükülür. Şawarmadakı ət əvvəlcə quzu idi. İndi şawarma istənilən ətdən hazırlanır. Vegetarianlar üçün isə ət yoxdur.

Evdə şawarma necə bişirilir

Evdə şawarma hazırlamaq üçün onun hazırlanması üçün lazım olan hər şeyi yığmaq lazımdır, yəni:

ət;
xiyar;
yerkökü;
kələm;
yay;
Lavaş.

Şawarma və onun üçün sous

Alın:

xama 4 osh qaşığı;
Kefir 4 osh qaşığı. l;
Mayonez 4 osh qaşığı;
Sarımsaq 6 diş;
Yer qara bibər (dadmaq üçün);
Yer qırmızı bibər (dadmaq üçün);
Bir neçə budaq yaşıllıq.

Gəlin başlayaq:

Uyğun bir qab götürün;
Sarımsağı içinə sürtün və ya sarımsaqdan keçirin;
Yaşılları incə doğrayın. Həm cəfəri, həm də şüyüddən istifadə edə bilərsiniz. Və ya hər ikisi. Həm də qaba əlavə edin;
Sonra bütün qalan maddələr əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın;
Şawarma sousunu otaq temperaturunda təxminən bir saat buraxın, bundan sonra sous hazırdır.

Bu sousu yalnız şawarma hazırlamaq üçün deyil, digər yeməklər üçün də istifadə etmək olar.

Evdə Şawarma resepti

Sizə lazım olacaq:

Təzə xiyar;
Donuz qr. 100;
şampinonlar, 6 ədəd;
Pendir qr. 50;
Pomidor;
soğan soğanı;
kahı yarpaqları 4 ədəd;
Pide.

İndi başlayın:

Əti və şampinonları kəsin və ayrı bir qızartma qabda qızardın;
Pendir və xiyar qaba sürtgəcdən keçirin;
Soğanı üzüklərə kəsin;
Pomidoru incə doğrayın;
Kahı yarpaqlarını qaba doğrayın;
Pendir istisna olmaqla, bütün hazırlanmış maddələri qarışdırın (Koreya yerkökü haqqında unutmayın);
Sonra onları pide çörəyinə qoyun;
Şawarma xüsusi üzərinə tökün və pendirlə səpin;
İndi içliyi pide çörəyinə bükmək lazımdır;
Və sonra tavada hər iki tərəfdən şawarmanı qızdırın.

Şawarma evdə donuz əti ilə

Donuz şawarma hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Donuz qr. 150;
soğan soğanı;
Koreya yerkökü (istədiyiniz miqdarda);
Pomidor;
xiyar;
Kələm (istədiyiniz miqdarda);
pide;
mayonez;
ketçup;
Yaşıllıq;
Bitki yağı.

Lazım olan hər şeyi satın aldıqdan sonra davam edin:

Donuz ətini bir qızartma qabda qızardın;
Soğanı üzüklərə kəsin;
Pomidoru qaba doğramaq lazımdır;
Xiyarları incə dilimlərə kəsin;
Kələmi rəndələyin;
İndi bu maddələri Koreya yerkökü ilə birlikdə qarışdırın;
Və sousu hazırlamağa başlayın. Mayonezi ketçupla qarışdırın və göyərti əlavə edin;
İndi pide çörəyini açmaq lazımdır;
Üzərinə əvvəlcədən bişmiş yeməyi qoyun və üzərinə sousu tökün;
Pide çörəyini məzmunu ilə sarın;
Bitki yağı ilə tavaya qoyun və hər iki tərəfə qızardın.

Evdə toyuq ilə şawarma

Toyuq ilə şawarma hazırda populyarlıq baxımından donuz əti ilə şawarmadan sonra ikinci yerdədir. Toyuqun bişirilmə sürətinə görə daha tez bişir. Beləliklə, başlayaq:

Əvvəlcə mağazaya gedək və lazım olan hər şeyi alaq:

toyuq;
kök;
soğan;
kahı yarpaqları;
Göbələklər (şampignonlar ən yaxşısıdır);
xiyar;
pide;
Qara üyüdülmüş bibər (istədiyiniz qədər).

Mağazaya getdikdən sonra davam edin:

Toyuqu bir qızartma qabda qızardın, bibər ilə ədviyyat edin;
Yerkökü və xiyarları qaba sürtgəcdən keçirin;
Göbələkləri qaba doğramaq və qızartmaq lazımdır;
Soğanı üzüklərə kəsin;
Kahı yarpaqlarını qaba doğrayın;
Daha sonra bütün hazırlanmış inqrediyentləri qarışdırın və açılmamış pide çörəyinin üzərinə qoyun;
Xüsusi sous ilə çiləyiniz;
Sonra pide çörəyini sarın;
Şawarmanı hər iki tərəfdən qızardılmış qabda qızardın.

Vegetarian şawarma

Alın:

soğan;
Koreya yerkökü (istədiyiniz miqdarda);
Bir az qara bibər;
Qribov gr. 100;
Yaşıllıq (bir az);
Kələm qr. 40;
pide;

Lazım olan hər şey vegetarian mətbəxinizdə olduqdan sonra davam edin:

Soğanı üzüklərə kəsin;
Göbələkləri kəsin və qızartma qabda qızardın;
Yaşılları və kələmləri doğrayın;
Bütün hazırlanmış maddələri Koreya yerkökü ilə birlikdə qarışdırın;
Pide çörəyini açın;
Bütün məhsulları pide çörəyinə qoyun və sonra sarın;
Şawarmanı tavaya qoyun və hər iki tərəfə qızardın.

Ərəb şawarma

Lazım olan hər şeyi satın alın.

Doldurmağı hazırlamaq üçün satın almalısınız:

darçın 1 çay qaşığı;
duz (dadmaq üçün);
Ət (dana, quzu və toyuq uyğun gəlir) qr. 800;
1 ç.q. paprika;
Sirkə (230 mililitr 5%);
1 çay qaşığı muskat;
Dörd diş sarımsaq;
Bir az kardamon (bıçağın ucunda);
xiyar;
Pomidor;
Pide (mükafat buğda unundan bişmiş yuvarlaq, yastı mayasız çörək).

Sous üçün:

xama 1 osh qaşığı;
Yaşıl soğan (istədiyiniz miqdarda);
Sarımsaq 2-3 diş;
bir çimdik ilə kari;
1 duzlu xiyar.

Əgər ehtiyacınız olan hər şey artıq mətbəxinizdədirsə, davam edin:

Əti nazik bifteklərə kəsmək və sonra şoraba bir gecədə islatmaq lazımdır. Marinad sarımsaq, ədviyyat və sirkədən hazırlanır;
Bundan sonra, əti bir az qurudun və sonra yarım bişənə qədər bir qızartma qabda qızardın;
Bundan sonra əti bir az sərinləmək lazımdır;
Sonra əti uzununa zolaqlara kəsin;
Və sobaya 25 dəqiqə qoyun (180 dərəcəyə qoyun);
İndi sousu hazırlamağa başlayın. Yaşıl soğanı və yüngül duzlu xiyarları doğrayın. Sarımsağın qabığını soymaq və sürtgəcdən keçirmək (sarımsaq mətbuatından keçmək) və xama və ədviyyatlarla qarışdırmaq lazımdır. Nəticədə sousu 20 dəqiqə oturmaq lazımdır;
Xiyarları incə dilimlərə kəsin;
Sonra pomidoru incə doğrayın;
Pide götürün və yarıya bölün;
Pide içərisinə xiyar, pomidor və ət qoyun;
Sonra içliyi üzərinə sousu tökün.

Şawarma evdə video

Bununla mənim məqaləm yekunlaşır və sizə ən ləzzətli şawarma almanızı arzulayıram. Və sınaqdan qorxma! Nuş olsun!

Lavaşın özü dadsız və yumşaqdır, lakin ondan hazırlanan yeməklər sadəcə heyrətamizdir. Xüsusilə ətli şawarma olarsa.

Harasa qaçıb bu yaradıcılığı almağa ehtiyac yoxdur.

Mətbəxinizdə çox asan və tez hazırlana bilər, çox dadlı və doyurucu çıxacaq.

Donuz əti ilə Shawarma - ümumi yemək prinsipləri

Şawarma əti sümüksüz istifadə olunur. Pulpa doğranır və tavada qızardılır. Ancaq qalan şiş kababını götürə bilərsiniz, donuz ətini qril və ya sobada bişirin. Ətə əlavə olaraq, doldurma digər məhsulların əlavə edilməsini nəzərdə tutur.

Şawarmaya nə əlavə olunur:

tərəvəzlər, salatlar;

Yeməyə ləzzət, ədviyyat verən, onu şirəli və iştahaaçan edən sousu unutmamalıyıq. Mayonez, xama, xardal və ketçupdan hazırlanır. Sarımsaq, göyərti və müxtəlif ədviyyatlar əlavə edin. “Sarımsaq”, “Pendir”, “Tərtər” kimi hazır souslardan istifadə edə bilərsiniz.

Şawarma necə yuvarlanır

Pide çörəyinin içliyi müxtəlif üsullarla bükülə bilər.

Şawarma açıq, qapalı, rulon və ya zərf şəklində hazırlanır. Yuvarlama üsulu reseptdən, pide çörəyinin ölçüsündən və qızartmasından asılıdır.

Yemək bir qızartma qabda və ya qrildə qızardılacaqsa, şawarmanı qapalı etmək daha yaxşıdır.

Evdə hazırlanmış lavaşdan istifadə etsəniz, ölçüsünə görə çox vaxt zərf hazırlaya bilməzsiniz. Bu vəziyyətdə, bir açıq kənarı olan bir rulon və ya paket hazırlamaq daha rahatdır.

Koreya dilində donuz əti və yerkökü ilə şawarma

Donuz əti ilə dadlı şawarma üçün sadə resept. Bunun üçün hazır Koreya yerkökü, mağazada və ya evdə hazırlanmış salat lazımdır. Hər hansı bir əlavə ilə yerkökü götürə bilərsiniz təzə kələm dadı sulandırmaq üçün istifadə olunur;

Tərkibi

200 q donuz əti;

150 q yerkökü;

100 q kələm;

30 q ketçup;

1 soğan;

2 xörək qaşığı yağ;

1 diş sarımsaq;

2 pide çörəyi.

Hazırlıq

1. Donuz ətini zolaqlara kəsin, iki qaşıq yağ ilə tavaya qoyun və qızartmağa başlayın. Ət suyu buraxmağa başlayan kimi, gəmini təxminən beş dəqiqə qapaq ilə örtün və qaynamaq.

2. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, ətə əlavə edin, qızılı rəng alana qədər birlikdə qızardın. Dadmaq üçün duz. Yerkökü ədviyyatlı deyilsə, bibər əlavə edə bilərsiniz.

3. Koreya yerkökünü süzgəcə qoyun və şirəsi bir az boşalsın.

4. Kələmi kiçik zolaqlara doğrayın, əllərinizlə əzin və yerkökü ilə birləşdirin. Qarışdırın.

5. Ketçupu mayonezin içinə qoyun, sarımsaq əlavə edin və istəsəniz sousu təzə və ya qurudulmuş otlarla səpin. Qarışdırın.

6. Pide çörəyinin üzərinə əvvəlcə kələm və yerkökü qoyun. Salatanı yarıya bölün ki, 2 porsiyaya kifayət etsin.

7. Üstünə soğan ilə qızardılmış donuz əti qoyun.

8. Hər şeyi ketçup və sarımsaq ilə mayonez sousu ilə örtün.

9. Şawarmanı bir zərfdə yuvarlayın, quru bir qızartma qabına köçürün və hər iki tərəfdən pide çörəyini bir dəqiqə qızardın. Dərhal yeyirik.

Donuz əti, pendir və Çin kələmi ilə şawarma

Bu reseptdə sərt pendir istifadə olunur. Amma emal olunmuş pendiri də götürə bilərsiniz, o da dadlı olacaq. Çin kələminiz yoxdursa, donuz əti və ağ tərəvəz ilə şawarma edə bilərsiniz.

Tərkibi

100 q donuz əti;

80 q Çin kələmi;

50 q pendir;

50 q xama;

0,5 diş sarımsaq (daha çox mümkündür);

0,5 ç.q. xardal;

0,5 yerkökü;

2 qaşıq ketçup;

Hazırlıq

1. Bir parça donuz ətini çəkiclə döyün. Lazım gələrsə, iki boşqaba kəsin. Yağlanmış tavada pirzola kimi hər iki tərəfi qızardın.

2. Əti sərinləyin, zolaqlara kəsin. Ketçup, duz əlavə edin və ətlə qarışdırın. Bir az islatmasına icazə verin.

3. Çin kələmini doğrayın, göyərti və bir rəndələnmiş yerkökü əlavə edin.

4. Xama ilə xardal birləşdirin, sarımsaq, istənilən ədviyyat və duz əlavə edin. Qarışdırın.

5. Çin kələm salatını pide çörəyinə qoyun və xama sousu ilə örtün.

6. Pendiri sürtgəcdən keçirin və xama üzərinə yayın.

7. Üstünə ketçupla örtülmüş donuz ətini qoyun.

8. Şawarmanı zərfin içinə yuvarlayın. İsterseniz, qrildə və ya quru bir qızartma qabda qızardın, lakin çox uzun müddət deyil, çünki Çin kələmi çox yumşaqdır.

Donuz əti və duzlu göbələk ilə Şawarma

Bu şawarma üçün seçdiyiniz göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Hamısı ətlə mükəmməl uyğunlaşacaq. Bu məhsullar iki böyük porsiya hazırlayacaq.

Tərkibi

200 q donuz əti;

80 q göbələk;

100 q kələm;

1 pomidor;

0,5 yerkökü;

2 pide çörəyi;

0,5 dəstə yaşıllıq;

4 xörək qaşığı mayonez;

2 qaşıq ketçup.

Hazırlıq

1. Əti dilimlərə kəsin və duz edin. Üstünə yağlanmış tava qoyun, hər iki tərəfə 3 dəqiqə qızardın, orta istilikdə. Sonra onu çıxarın, sərinləyin və kiçik parçalara kəsin.

2. Kələmi zolaqlara kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirin və ya zolaqlara kəsin, doğranmış göyərti əlavə edin. Duz, istiot və şirəsi çıxana qədər salatı əllərinizlə əzin.

3. Mayonez və ketçupu qarışdırın.

4. Pomidoru, həmçinin göbələkləri dilimlərə kəsin.

5. Süfrəyə hər iki pide çörəyini açın.

6. Tərəvəzləri yarıya bölün və tortillaların üzərinə qoyun.

7. İndi əti yarıya bölün və üzərinə tərəvəzləri örtün.

8. Hazırlanmış sousu donuz əti üzərinə tökün və doğranmış göbələkləri əlavə edin.

9. Üstünə bir dilim pomidor qoyun.

10. Pide çörəyini istənilən rahat şəkildə bükmək qalır. Yeməyi tavada qızardın və ya dərhal yeyə bilərsiniz.

Donuz əti, xiyar və bibər ilə şawarma

Bu reseptə görə yemək nisbətən yüngül, lakin dadlı və şirəli olur. Sous qeyri-adi, təbii qatıq əsasında hazırlanır.

Tərkibi

100 q donuz əti;

2 xörək qaşığı təbii qatıq;

1 ç.q. soya sousu;

1 xiyar;

1 bolqar bibəri;

2 budaq şüyüd;

50 q kələm;

1 diş sarımsaq;

Bibər, duz.

Hazırlıq

1. Bir parça donuz ətini yuyun, silin və kiçik zolaqlara kəsin. Duz və istiot əlavə edin, quru tavaya köçürün və vaxtaşırı qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin.

2. Sousu hazırlayın. Təbii yoqurtu ədviyyatlar, doğranmış şüyüd və soya sousu ilə birləşdirin. Bir diş əzilmiş sarımsaq əlavə edin, ancaq onsuz da edə bilərsiniz. Qarışdırın.

3. Bibərdən toxumları çıxarın və onu zolaqlara, həmçinin kələm və xiyarlara kəsin. Çin kələmini və ya hər hansı digər növünü götürə bilərsiniz. Tərəvəzləri ədviyyatlarla səpin.

4. Əti bir qaşıq sousla birləşdirin və qarışdırın.

5. Sosun ikinci hissəsini tərəvəzlərlə birləşdirin və həmçinin qarışdırın.

6. Pide çörəyinin üzərinə tərəvəz, ət, sonra yenidən salat qoyun. İçliyi yastı çörəyə sarın və yemək hazırdır!

Donuz əti və yumurta pancake ilə şawarma

Donuz əti və yüksək protein tərkibi ilə doyurucu yeməyin bir variantı. Sos xama əsasında hazırlanır, lakin əvvəlki reseptdə olduğu kimi qatıqla əvəz edilə bilər.

Tərkibi

110 q donuz əti;

1 qaşıq ketçup;

100 q kələm;

1 pomidor;

2-3 qaşıq xama;

1 ç.q. yağlar;

2-3 budaq cəfəri;

Dadmaq üçün xardal;

Hazırlıq

1. Bir tikə ət döyün ki, tez bişsin. Hazır olana qədər ocaqda bir damla yağla qızardın. Gəlin onu çıxaraq.

2. Qızartma qabını qalan yağla yağlayın. Yumurtanı döyün, qızdırılan səthə tökün və pancake qızardın. Çıxarın və sərinləyin.

3. Kələmi doğrayın, doğranmış göyərti ilə qarışdırın, doğranmış pomidor əlavə edin.

4. Yumurtalı pancake zolaqlara kəsin və tərəvəzlərə əlavə edin.

5. Biz də əti doğrayırıq və ümumi kütləyə əlavə edirik.

6. Dadmaq üçün xama, ədviyyat və sarımsaq ilə birləşdirin. Qarışdırın.

8. Lavaşın kiçik yerini ketçupla yağlayın, üzərinə hazırlanmış salatı qoyun və şawarmanı istənilən rahat şəkildə bükün.

Şawarma donuz əti və turşu ilə

Donuz əti ilə şawarma üçün çox ədviyyatlı, dadlı və qeyri-adi doldurulmanın bir variantı. Bu yeməyi mütləq heç bir yerdə ala bilməyəcəksiniz! Xiyar çox duzlu olarsa, o zaman ədviyyatları daha diqqətlə əlavə etməlisiniz.

Tərkibi

200 q yağlı ət;

300 q soya sousu;

30 ml yağ;

1 pomidor;

2 pide çörəyi;

100 q turşu xiyar;

50 q ketçup;

0,5 bibər;

50 q pendir;

Yaşıllar, ədviyyatlar.

Hazırlıq

1. Əti kublara kəsin. Donuz ətinin üzərinə soya sousu tökün, ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırın. On dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

2. Parçaları qızdırılan yağa qoyun və təxminən on beş dəqiqə qızardın. Sonra bir qabda yağdan çıxarın.

3. Turşu xiyar və pomidoru doğrayın, yarım bibər doğrayın. Yaşıl və ya qırmızı tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz.

4. Pendiri sürtgəcdən keçirin, tərəvəzlərə əlavə edin, qarışdırın.

5. Pide çörəyini ketçupla yağlayın və doğranmış göyərti səpin.

6. Tərəvəzləri ətlə düzürük, hər şeyi birdən mayonezlə dadmaq olar, daha dadlı olar.

7. Rulonu və ya zərfi bükün.

8. Şawarmanı qrilə köçürün, hər iki tərəfə pide çörəyini qızardın.

Donuz əti və evdə hazırlanmış kartof ilə Şawarma

Donuz əti ilə evdə hazırlanmış şawarma resepti. Yemək kartofla hazırlandığından o qədər də adi deyil.

Tərkibi

100 q donuz əti;

100 q kartof;

50 q duzlu kələm və ya turşu xiyar;

1 qaşıq ketçup;

1,5 xörək qaşığı mayonez;

sarımsaq mixək;

Pomidor;

Ədviyyatlar, yağ.

Hazırlıq

1. Donuz ətini parçalara ayırın, ədviyyatlarla ədviyyat edin, bişənə qədər yağ ilə tavada qızardın.

2. Əti çıxarın. Kartofları zolaqlara kəsin və donuz ətindən sonra eyni yağda qızardın. Biz də çıxarırıq, hər şeyi bir anda bir qaba qoya bilərsiniz.

3. Turşu kələm və ya doğranmış xiyar əlavə edin.

4. Pomidoru doğrayın və kütləyə əlavə edin.

5. Mayonez və ketçupu qarışdırın, sarımsaq və ədviyyat əlavə edin. İçliyi əlavə edin.

6. Pide çörəyini yuvarlayın və sıx bir paket düzəldin. Qrildə və ya sadəcə quru tavada hər iki tərəfə qızartdığınızdan əmin olun.

İçlik əvvəlcədən hazırlana bilər və sonra tez pide çörəyinə yuvarlana bilər. Ancaq şawarma meydana gəlməzdən əvvəl dərhal tərəvəzləri duzlamaq lazımdır. Əks halda şirəsi buraxacaqlar.

Ketçup əvəzinə sous üçün tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə onu az miqdarda su və ya soya sousu, ədviyyat və sarımsaq ilə seyreltmək lazımdır.

Donuz əti bir müddət ədviyyatlarda və ya adi soya sousunda marinad edilərsə, daha dadlı olacaq və daha tez bişirilir.

Tərəvəzli və souslu, nazik yastı çörəyə bükülmüş qızardılmış ət müxtəlif adlarla olsa da, müxtəlif ölkələrdə məşhurdur. Həmvətənlərimiz bunu şawarma kimi tanıyırlar. Düzdür, hər kəs bu yeməkdən layiq olduğu hörmətlə həzz almır. Hazırlanmasının sürəti və asanlığına görə, tez-tez ən prestijli iaşə müəssisələrindən uzaqda fast food kimi təklif olunur, bəzilərində isə şawarma keyfiyyətsiz inqrediyentlərdən hazırlanır. Ev şəraitində təzəliyi şübhə doğurmayan məhsullardan hazırlanarsa, keyfiyyətsiz yemək yeyəndən sonra həzmsizlik qorxusu yox olur. Bundan əlavə, evdə ənənədən uzaqlaşa və bu məzəni şawarmanın icad edildiyi Şərqdə xüsusilə hörmət edilməyən ətdən hazırlaya bilərsiniz. Beləliklə, evdə hazırlanmış donuz əti şawarma, ailənizi tez bir zamanda qidalandıra biləcək qidalı, dadlı və təhlükəsiz yeməkdir.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Şawarma hazırlamaq üçün ən asan qəlyanaltılardan biridir, lakin texnologiyanın bəzi incəliklərini bilmək zərər vermir.

Hazır şawarma tavada qızardılmasına baxmayaraq, içlik üçün istifadə olunan ət tamamilə bişənə qədər bişirilməlidir. Axı, şawarma yağsız və çox qısa müddətə qızardılır, bu müddət ərzində doldurma yalnız qızdırıla bilər.
Donuz əti yağlı və yüksək kalorili məhsuldur. Hazır şawarmanın çox ağır yemək olmasını istəmirsinizsə, tərəvəzlərə qənaət etməyin. Bu vəziyyətdə təzə olanlara üstünlük verilməlidir, baxmayaraq ki, turşu da istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, tərəvəz əlavəsi şawarmanı daha dadlı edir.
Donuz şawarma doldurulmasının başqa bir vacib komponenti sousdur. Adətən iki və ya üç növ hazır sousdan istifadə edirlər, onları qarışdırırlar. Bu mayonez, xardal, xama, ketçupdur. İstəyirsinizsə, özünüzü ədviyyatlar, doğranmış sarımsaq və doğranmış göyərti ilə əlavə edərək bir növ sous ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz.
Şawarma üçün ət və tərəvəzlər təzə, zədələnməmiş istifadə edilməlidir. Yalnız bu halda evdə hazırlanmış şawarma orqanoleptik xüsusiyyətlərinə görə mağazada satın alınan şawarmanı üstələyən həqiqətən dadlı və şirəli olacaqdır.

İçlik adətən mayasız yastı, pide çörəyi və ya pide çörəyinə bükülür. Ölkəmizdə ən populyarı, əksər ərzaq mağazalarında tapılan nazik erməni lavaşıdır. Bununla belə, pide çörəyinin xəmirini özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bir neçə xəmir resepti də var, lakin hamısı olduqca sadədir. Hətta təcrübəsiz bir evdar qadın da onlardan istifadə edə bilər.

Şawarma xəmirinin resepti

un - 0,32 kq;
su - 125 ml;
duz - 5 q;
toyuq yumurtası - 1 ədəd.

Pişirmə üsulu:

Yumurtanı bir qaba parçalayın, üzərinə duz əlavə edin və çırpıcı ilə döyün.
Suyu qaynadın və sərinləyin.
Suya tökün və hər şeyi qarışdırın.
Unu süzün. Əvvəlcə bir stəkan unu bir yumurta və su ilə bir qaba tökün, hərtərəfli qarışdırın. Bunun üçün mikserdən istifadə etmək qadağan deyil.
Xəmir homojen bir tutarlılıq əldə etdikdə, kiçik hissələrə un əlavə edin və köftə kimi sıxlaşana qədər xəmir yoğurun.
Xəmiri salfetlə örtün və 30 dəqiqə dincəlməyə buraxın.
Xəmiri 4-5 hissəyə bölün, hər hissəni nazik bir təbəqəyə yuvarlayın.
Bir çörək qabını un ilə səpin və üzərinə bir qat qoyun. Çörək qabını 2 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyun. Çıxarın, çevirin, başqa bir dəqiqə sobaya qayıdın.
Qalan təbəqələri bişirin.

Qalan yalnız bitmiş təbəqələri bir çantaya qoymaqdır ki, yumşaq və çevik olsunlar. İçliyi hazırlayarkən, onlar istədiyiniz keyfiyyətlərə sahib olacaqlar.

Koreya yerkökü ilə donuz əti pide çörəyi

şawarma xəmiri - 0,5 kq;
donuz əti - 0,3 kq;
Koreya yerkökü - 100 q;
ağ kələm - 100 q;
təzə pomidor - 150 q;
təzə xiyar - 100 q;
bitki yağı - nə qədər lazım olacaq;
mayonez - 150 ml;
ketçup - 100 ml;
sarımsaq - 1 diş;
duz, barbekü ədviyyatı - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Xəmiri 5 hissəyə bölün, yuvarlayın və hər təbəqəni 200 dərəcə qızdırılmış sobada 3 dəqiqə (bir tərəfi 2 dəqiqə, digər tərəfi 1 dəqiqə) bişirin. Tortillaları yumşaq saxlamaq üçün çantaya qoyun.
Donuz ətini yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Əti zolaqlara kəsin, mal əti straqanofu kimi. İsti yağda duz və ədviyyatlar əlavə edərək qızılı rəng alana qədər qovurun. Donuz əti parçaları kiçik olduğundan, bişirmək çox vaxt aparmayacaq.
Tərəvəzləri yuyun. Xiyarları zolaqlara, pomidorları nazik dilimlərə kəsin. Kələmi doğrayın.
Sarımsağı presdən keçirin, ketçup və mayonezlə qarışdırın.
Hər bir yastı çörəyin ortasına sousu yayın və donuz ətini düzün. Üstünə kələm, üstünə isə Koreya yerkökü qoyun. Yerkökü pomidor və xiyar ilə örtün. İçliyi qalan sousla fırçalayın.
Tortillaları zərflərə yuvarlayın və quru qızartma qabda hər iki tərəfə qızardın.

Şawarma isti verilir. Bu qabda xəmir yumşaq və dadlı olacaq, içlik sulu və orta dərəcədə ədviyyatlı olacaq.

Şawarma donuz əti və şampinon ilə

şawarma xəmiri - 0,5 kq;
donuz əti - 0,25 kq;
təzə şampinonlar - 0,2 kq;
soğan - 100 q;
təzə xiyar - 0,2 kq;
təzə pomidor - 0,2 kq;
təzə salat - 100 q;
sərt pendir - 150 q;
bitki yağı - nə qədər lazım olacaq;
mayonez - 100 ml;
ketçup - 100 ml;
xardal - 20 ml;
duz, yer qara bibər - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Xəmirdən 5 nazik tort hazırlayın, hər birini sobada 3-4 dəqiqə (hər tərəfdən 1,5-2 dəqiqə) bişirin. Yumşaq qalması üçün onları plastiklə sarın.
Ketçup, mayonez və xardal qarışdıraraq şawarma sousunu hazırlayın.
Pendiri incə rəndələyin.
Təzə şampinonları dilimlərə kəsin, soğanı kublara kəsin. Göbələkləri və soğanı qızdırılan yağda qızdırılan zaman göbələkdən çıxan maye buxarlanana qədər qızardın.
Əti kiçik parçalara ayırın və ayrı bir qızartma qabda duz və istiot ilə qızardın. Göbələklərlə qarışdırın.
Pomidorları nazik yarımdairələrə kəsin, xiyarları zolaqlara kəsin.
Hər tortillaya kahı yarpaqlarını qoyun və sous ilə fırçalayın.
Göbələk və ət qarışığını qoyun, üzərinə pomidor və xiyar qoyun.
Qalan sousu ilə üstünə qoyun.
Tortillaları zərf şəklində yuvarlayın. Quru tavada xırtıldayana qədər 2 tərəfdən qızardın.

Ən azı bir dəfə bu reseptə görə hazırlanmış şawarmanı sınadıqdan sonra bu yemək haqqında fikrinizi həmişəlik yaxşılığa doğru dəyişəcəksiniz.

Çin kələm və turşu göbələk ilə donuz şawarma

duzlu göbələklər - 0,2 kq;
donuz əti - 0,2 kq;
sərt pendir - 100 q;
sarımsaq - 4 diş;
mayonez - 0,2 l;
Çin kələmi - 0,2 kq;
pomidor - 100 q;
erməni lavaş - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

Donuz ətini duzlu suda qaynatın, zolaqlara kəsin.
Pendiri incə rəndələyin.
Çin kələmini doğrayın.
Pomidorları kiçik kublara kəsin.
Turşu göbələkləri böyükdürsə, onları kublara kəsin. Bal göbələklərini doğramağa ehtiyac yoxdur.
Sarımsağı presdən keçirib mayonezlə qarışdırın.
Əti sousla qarışdırın.
Süfrəyə lavaş düzülür. Sağ kənarından təxminən 10 sm geri çəkilərək, ətin yarısını sousa qoyun. Qalan içliyin yarısını aşağıdakı ardıcıllıqla üstünə qoyun: pomidor, kələm, göbələk.
Sağ kənarı qaldırın və içliyi örtün. Alt kənarını qaldırın və bükün. Pide çörəyini bir tərəfi açıq rulon halına salın.
İkinci pide çörəyini də eyni şəkildə doldurub yuvarlayın.
Şaurmanı hər tərəfdən bir neçə dəqiqə isti, quru qızartma qabda qızardın.

Donuz əti, Çin kələmi, pomidor, turşu göbələk və sarımsaq sousunun birləşməsini demək olar ki, hər kəs bəyənir.

Donuz əti ilə Shawarma xüsusilə sulu və doyurucu olur. İçliyə göbələk əlavə etsəniz daha dadlı olar.

Lavaşın özü dadsız və yumşaqdır, lakin ondan hazırlanan yeməklər sadəcə heyrətamizdir. Xüsusilə ətli şawarma olarsa. Harasa qaçıb bu yaradıcılığı almağa ehtiyac yoxdur. Mətbəxinizdə çox asan və tez hazırlana bilər, çox dadlı və doyurucu çıxacaq.

Şawarmaya nə əlavə olunur:

Şawarma necə yuvarlanır

Pide çörəyinin içliyi müxtəlif üsullarla bükülə bilər. Şawarma açıq, qapalı, rulon və ya zərf şəklində hazırlanır. Yuvarlama üsulu reseptdən, pide çörəyinin ölçüsündən və qızartmasından asılıdır.

Yemək bir qızartma qabda və ya qrildə qızardılacaqsa, şawarmanı qapalı etmək daha yaxşıdır. Evdə hazırlanmış lavaşdan istifadə etsəniz, ölçüsünə görə çox vaxt zərf hazırlaya bilməzsiniz. Bu vəziyyətdə, bir açıq kənarı olan bir rulon və ya paket hazırlamaq daha rahatdır.

Koreya dilində donuz əti və yerkökü ilə şawarma

Tərkibi

200 q donuz əti;
150 q yerkökü;
70 q mayonez;
100 q kələm;
30 q ketçup;
1 soğan;
2 xörək qaşığı yağ;
1 diş sarımsaq;
ədviyyatlar;
2 pide çörəyi.

Hazırlıq

Donuz ətini zolaqlara kəsin, iki qaşıq yağ ilə tavaya qoyun və qızartmağa başlayın. Ət suyu buraxmağa başlayan kimi, gəmini təxminən beş dəqiqə qapaq ilə örtün və qaynamaq.
Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, ətə əlavə edin, qızılı qəhvəyi rəngə qədər birlikdə qızardın. Dadmaq üçün duz. Yerkökü ədviyyatlı deyilsə, bibər əlavə edə bilərsiniz.
Koreya yerkökülərini süzgəcə qoyun və suyunu bir az süzün.
Kələmi kiçik zolaqlara doğrayın, əllərinizlə əzin və yerkökü ilə birləşdirin. Qarışdırın.
Mayonezə ketçup əlavə edin, sarımsaq əlavə edin və istəsəniz sousu təzə və ya qurudulmuş otlarla ədviyyat edin. Qarışdırın.
Əvvəlcə pide çörəyinin üzərinə kələm və yerkökü qoyun. Salatanı yarıya bölün ki, 2 porsiyaya kifayət etsin.
Üstünə soğan ilə qızardılmış donuz əti qoyun.
Hər şeyi ketçup və sarımsaq ilə mayonez sousu ilə örtün.
Şawarmanı bir zərfdə yuvarlayın, quru bir qızartma qabına köçürün və hər iki tərəfə bir dəqiqə pide çörəyini qızardın. Dərhal yeyirik.

Donuz əti, pendir və Çin kələmi ilə şawarma

Tərkibi

100 q donuz əti;
80 q Çin kələmi;
50 q pendir;
50 q xama;
0,5 diş sarımsaq (daha çox mümkündür);
0,5 ç.q. xardal;
0,5 yerkökü;
yaşıllıq;
2 qaşıq ketçup;
1 pide çörəyi.

Hazırlıq

Bir parça donuz ətini çəkiclə döyün. Lazım gələrsə, iki boşqaba kəsin. Yağlanmış tavada pirzola kimi hər iki tərəfi qızardın.
Əti sərinləyin, zolaqlara kəsin. Ketçup, duz əlavə edin və ətlə qarışdırın. Bir az islatmasına icazə verin.
Çin kələmini doğrayın, göyərti və bir rəndələnmiş yerkökü əlavə edin.
Xama ilə xardal birləşdirin, sarımsaq, istənilən ədviyyat və duz əlavə edin. Qarışdırın.
Çin kələm salatını pide çörəyinin üzərinə qoyun və xama sousu ilə örtün.
Pendiri sürtgəcdən keçirib xama üzərinə yayın.
Üstünə ketçupla örtülmüş donuz ətini qoyun.
Şawarmanı zərfin içinə yuvarlayın. İsterseniz, qrildə və ya quru bir qızartma qabda qızardın, lakin çox uzun müddət deyil, çünki Çin kələmi çox yumşaqdır.

Şawarma donuz əti və turşu ilə

Tərkibi

200 q yağlı ət;
300 q soya sousu;
30 ml yağ;
1 pomidor;
2 pide çörəyi;
100 q turşu xiyar;
50 q ketçup;
0,5 bibər;
50 q pendir;
40 q mayonez;
otlar, ədviyyatlar.

Hazırlıq

Əti kublara kəsin. Donuz ətinin üzərinə soya sousu tökün, ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırın. On dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
Parçaları qızdırılan yağa qoyun və təxminən on beş dəqiqə qızardın. Sonra bir qabda yağdan çıxarın.
Turşu xiyar və pomidoru kəsdik, yarım bibər doğradıq. Yaşıl və ya qırmızı tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz.
Pendiri rəndələyin, tərəvəzlərə əlavə edin, qarışdırın.
Pide çörəyini ketçupla yağlayın və doğranmış göyərti ilə səpin.
Tərəvəzləri ətlə düzürük, hər şeyi birdən mayonezlə ədviyyat edə bilərsiniz, daha dadlı olacaq.
Rulonu və ya zərfi bükün.
Şawarmanı qril üzərinə qoyun və hər iki tərəfə pide çörəyini qızardın.

Donuz əti və evdə hazırlanmış kartof ilə Şawarma

Donuz əti ilə evdə hazırlanmış şawarma resepti. Yemək kartofla hazırlandığından o qədər də adi deyil.

Tərkibi

1 pide çörəyi;
100 q donuz əti;
100 q kartof;
50 q duzlu kələm və ya turşu xiyar;
1 qaşıq ketçup;
1,5 xörək qaşığı mayonez;
sarımsaq mixək;
pomidor;
ədviyyatlar, yağ.

Hazırlıq

Donuz ətini parçalara ayırın, ədviyyatlarla səpin, bişənə qədər tavada yağla qızardın.
Əti çıxarırıq. Kartofları zolaqlara kəsin və donuz ətindən sonra eyni yağda qızardın. Biz də çıxarırıq, hər şeyi bir anda bir qaba qoya bilərsiniz.
Turşu kələm və ya doğranmış xiyar əlavə edin.
Pomidoru kəsib ümumi kütləyə əlavə edirik.
Mayonez və ketçupu qarışdırın, sarımsaq və ədviyyat əlavə edin. İçliyi əlavə edin.
Pide çörəyini bükürük və sıx bir bağlama düzəldirik. Qrildə və ya sadəcə quru tavada hər iki tərəfə qızartdığınızdan əmin olun.

İçlik əvvəlcədən hazırlana bilər və sonra tez pide çörəyinə yuvarlana bilər. Ancaq şawarma meydana gəlməzdən əvvəl dərhal tərəvəzləri duzlamaq lazımdır. Əks halda şirəsi buraxacaqlar.
Ketçup əvəzinə sous üçün tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə onu az miqdarda su və ya soya sousu, ədviyyat və sarımsaq ilə seyreltmək lazımdır.
Donuz əti bir müddət ədviyyatlarda və ya adi soya sousunda marinad edilərsə, daha dadlı olacaq və daha tez bişirilir.