» Капуста
Сегодня капусту относят к самым важным и необходимым огородным культурам. Выращивается она из рассады в домашних условиях. Сроки посадки и правильный уход дома за последней во многом и обеспечивают качество будущего урожая. К сожалению, покупная рассада часто оставляет желать лучшего, да и выращивалась вопреки всем технологиям. Неизвестно из какого посадочного материала. Именно потому лучше всего посадить и выращивать капусту самостоятельно, лично проконтролировав весь процесс. А данная статья покажет пошаговый процесс.
Сроки посева семян могут значительно варьироваться в зависимости от конкретного региона и его климатических условий. Как правило, начинают заниматься этим делом во второй половине марта. В мае обычно уже поздно. Однако стоит учитывать и особенности выбранных сортов, а также время созревания. Часто огородники прибегают к хитрости и высевают не сразу весь материал, а делают это постепенно (в течение нескольких дней). Это позволяет продлить срок сбора урожая.
Капуста растет достаточно быстро. При посеве ранней капусты надо учитывать, что на постоянное место роста ее надо высадить в возрасте от 30 до 40 дней. Для среднеспелых сортов этот период несколько больше - 40-50 дней,а для позднеспелых и вовсе может составлять 2 месяца. Помимо этого до 1 недели сеянцам понадобится для того, чтобы прорасти. На протяжении еще 1 недели будет проходить укоренение пересаженной рассады. Таким образом, можно точно высчитать сроки когда высаживать капусту именно для вашего региона.
Посадка семян капусты по ящикам
Благоприятные дни для посадки капусты по лунному календарю
Существуют определенные дни в лунном календаре, в которые лучше всего производить посев капусты. Считается, что если провести все процедуры именно в это время, то растение будет расти лучше, меньше болеть и даст отличный урожай.
Для каждого вида капусты, а также относительно сроков ее созревания лунный календарь имеет определенные благоприятные дни в каждом месяце. Связывается это с определенной фазой луны. Ежегодно этот календарь изменяется. В 2017 году предусмотрены такие удачные дни:
Белокочанная и краснокочанная, савойская капуста, кольраби:
Краснокочанная:
Брокколи для пикировки:
Брокколи без пикировки
Посадка пекинской капусты:
Удачными для ранней капусты являются 15, 25 и 26 марта, для средней - 1, 2, а также 7-10 апреля. Что касается поздних сортов, то их высевают в тот же период, что и средние. В период полнолуния или новолуние посев нельзя проводить вовсе.
Как можно сажать капусту на рассаду в грунт в мае
Капусту считают неприхотливой культурой. Но именно от ухода и наличия практических навыков выращивания рассады зависит будущий урожай. Чтобы он не был скудный, надо правильно подобрать почву, а также создать максимально комфортные условия для роста растения.
Подготовка почвосмеси чтобы посеять и вырастить рассаду
Абсолютно все виды капусты любят рыхлую почву. Именно поэтому в ее состав обязательно надо ввести торф. Его можно смешивать с песком, а также перегноем или перегнившим компостом. Также в смесь можно добавлять древесную золу.
Грунт для посадки рассады можно приобрести как готовый в магазине, так и приготовить самостоятельно. Только после того, как смесь будет получена, ее надо продезинфицировать. Способов для этого масса. Наиболее распространенный, доступный и простой - это прокалить в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
Иногда для указанной выше процедуры используют микроволновку, включая ее на полную мощность и выдерживая время 5 минут.
Почвосмесь для капусты должна быть рыхлой смешанной с торфом
Предпосевная подготовка семян дома и необходимая температура
А теперь поговорим об инструкции, как ухаживать за семенами до момента посадки. Не зависимо от того, какой вид капусты вы собираетесь сажать, предварительная подготовка семян будет одинаковой. Первым делом их нужно отсортировать и отобрать те, диаметр которых составляет не менее 1,5 мм. После этого берется марля, складывается в три слоя и в нее заворачиваются отобранные семена.
Полученный сверток опускают в термос с подогретой до 45-50 градусов водой, выдерживают там 15 минут. Затем семена в марле опускают на пару минут в холодную воду, вынимают и оставляют во влажной ткани еще на двое суток.
Если семена приобретались в специализированном магазине, то скорее всего, они уже прошли все этапы предварительной подготовки и не нуждаются больше в таковой. Единственное, что рекомендуется все же сделать - это подержать их пару дней во влажной марле. Эта процедура ускорит появление всходов в дальнейшем, поскольку семена будут уже хорошо набухшие и готовые давать первые ростки.
Семена капусты должны быть правильного размера без видимых дефектов
Пошаговая техника посева в домашних условиях
Семена высевают зависимо от того, планируется ли пикировать рассаду или нет. Если планируется, то сеять можно в общий ящик либо другую подходящую емкость.
Если не запланирована пикировка, то посев производят сразу в отдельные емкости (горшочки или стаканчики, торфяные таблетки).
При выборе способа с пикировкой надо подготовить ящики глубиной не менее 4 сантиметров. В них насыпают слой подготовленной смеси почвы, толщин которого составляет 3-4 сантиметра. На расстоянии 3 сантиметров друг от друга проделывают небольшие бороздки глубиной около 1 сантиметра. В них высевают семена капусты, расстояние между которыми должно быть также около 1 сантиметра. В завершение посев присыпают землей.
Правильный уход за посаженными семенами
После того, как капуста была посеяна, емкость помещают на хорошо освещаемый подоконник. Минимальная температура воздуха в помещении должна быть в пределах 18-20 градусов. Спустя 5 дней должны появиться первые всходы. После этого ящик перемещают в самое хорошо освещаемое место. Температура должна быть снижена до 10-12 градусов. В противном случае всходы будут сильно вытягиваться.
Изначально всходы не сильно прибавляют в росте, но потом темпы значительно увеличиваются. Спустя три недели начинает появляться уже третий листочек. Надо учесть, что температурный режим для цветной капусты должен быть повышен на 6 градусов в сравнении с другими разновидностями.
Рассада капусты очень требовательна к освещению. В весенний период, когда еще рано темнеет и поздно светает, надо позаботиться о дополнительном освещении. Сделать это можно при помощи светодиодной или фитолампы. Световой день таким образом должен составлять не менее 12 часов.
Лампы накаливания использовать нельзя, потому как от их света пользы почти нет, а вот воздух дополнительно нагревается.
Полить посадки нужно по мере того, как высыхает верхний слой грунта. Недостаток или переизбыток влаги могут погубить рассаду. Во избежание этого почву следует периодически рыхлить. Полив производят только отстоянной водой, подогретой до комнатной температуры.
По мере роста рассада нуждается в подкормке. Спустя неделю после пикировки можно внести раствор аммиачной селитры, калийного удобрения и суперфосфата в соотношении 2:1:4 граммов на 1 литр воды. Еще через пару недель можно осуществить повторную подкормку, но количество удобрений на литр воды удваивают. При необходимости за несколько дней до высадки на грядку проводят еще и третью подкормку. Пропорции такие же, как и для первой.
Перед тем, как рассаживать капусту, ее нужно хорошо закалить. Для этого ежедневно ее выносят на несколько часов на открытый воздух и под открытые солнечные лучи. Первый вынос делают на час, а дальше увеличивают время. Перед высадкой можно оставлять ящики на целые сутки. Полив прекращают за неделю до пересадки на грядку, однако ни в коем случае нельзя допускать увядания растений.
Выращивание собственной рассады - дело хлопотное, но полностью себя оправдывает. Только таким образом вы можете получить крепкую и здоровую рассаду определенного сорта, а также хорошо ее закалить и правильно подготовить чтобы садить в открытый грунт. Часто, покупая готовую культуру на рынке, мы замечаем, что она долго болеет, плохо приживается и не дает впоследствии должного урожая. Да и с сортом можно промахнуться. Собственную рассаду можно вырастить по всем правилам, закалить и получить лучший результат по урожайности. Да и выглядит она изначально в разы лучше покупной.
Высадка капустной рассады – это один из самых важных этапов для начинающих и опытных огородников, которые заинтересованы в получении качественного и большого урожая. Планируя огородные мероприятия желательно знать, когда лучше всего сажать капусту на рассаду в 2018 году по лунному календарю для успешного роста овощной культуры и получения хорошего урожая.
Многие начинающие огородники стараются понять, когда лучше всего сажать капусту на рассаду в 2018 году по лунному календарю. Продуманный подход к посадке капусты на рассаду и учет не только особенностей выбранной овощной культуры, но и влияние луны, гарантирует успешное выращивание капусты.
Сроки созревания капусты
Капуста делится на разные сорта, которые отличаются сроками посева и созревания:
- Ранние сорта созревают примерно до 110 суток. Кочаны отличаются небольшими размерами и нежным вкусом. Нужно понимать, что раннюю капусту нужно кушать достаточно быстро.
- Среднеспелые сорта обычно созревают за 110 – 145 дней. В большинстве случаев овощи используются для засолки. В то же время среднеспелая капуста рекомендуется для употребления в свежем виде.
- Поздние сорта созревают, по крайней мере, 145 дней. Такие овощи идеально хранятся зимой и их можно использовать для квашения.
Срок посева зависит от выбранного сорта капусты. По данной причине предполагается не только применение лунного календаря, но и учет особенностей выбранной овощной культуры.
Особенности использования лунного календаря
Обратите внимание! Начинающие и опытные огородники должны знать, когда лучше всего сажать капусту на рассаду в 2018 году по лунному календарю.
В неблагоприятные дни посадка капусты на рассаду запрещена, так как посев может привести к неправильному развитию растения и отсутствию возможности полноценного усвоения питательных веществ. В результате появляется серьезный риск остаться совсем без урожая.
Луна может находиться в одной из следующих фаз:
- новолуние (3 дня);
- растущая фаза (от конца новолуния и до полнолуния);
- полнолуние (3 дня);
- убывающая луна (от конца полнолуния и до новолуния).
Важно! Новолуние и полнолуние – это самые энергетически сильные периоды, которые захватывают по одному дню до и после конкретной даты. В эти дни запрещено проводить посев, пересадку и другие мероприятия, связанные с капустой.
В новолуние и полнолуние все живое замирает, так как должно подготовиться к смене лунной фазы и оказывается невосприимчивым к любым изменениям. В такие периоды допускаются только экстренные обязательные работы.
Во время растущей луны желательно работать с растениями, если плоды растут выше поверхности земли. При этом на убывающей луне работают с корнеплодами, которые растут в земле. Принимая во внимание особенности роста капусты, высадку рассады желательно проводить в период роста.
Совет! Еще один важный момент – это положение луны в определенном знаке зодиака. Непродуктивными считаются Лев, Водолей, Стрелец, Овен и Близнецы. В эти дни нежелательно сеять капусту на рассаду.
Учет основных моментов позволяет правильно запланировать мероприятия на огороде, рассчитывая на дальнейшее получение богатого качественного урожая.
Благоприятные дни для посадки капусты на рассаду
Каждый огородник должен знать, когда лучше всего сажать капусту на рассаду в 2018 году по лунному календарю для того, чтобы правильно планировать предстоящие мероприятия.
- февраль – 20 – 28 числа;
- март – 21 – 27;
- апрель – 19 – 27;
- май – 18 – 26.
Именно в указанные периоды луна будет расти, поэтому рекомендуется ориентироваться на вышеуказанные числа. Посев семян рекомендуется начинать с 4 – 5 дня растущей луны и прекращать за 3 дня до полнолуния. Учет подобных нюансов гарантирует успешное выращивание капусты.
Среднеспелые сорта капусты, которые считаются наиболее популярными, желательно высаживать до 25-ого апреля 2018 года. Поздние сорта можно сажать до конца апреля. Первые всходы появляются примерно через 1,5 – 2 недели.
Секреты успешной высадки капусты на рассаду
Высадка капусты на рассаду – это ответственное мероприятие. Успех во многом зависит от выполнения следующих важных рекомендаций:
- выбор крупных семян для их дальнейшего посева в грунт;
- правильная обработка семенного материала, так как его рекомендуется обеззараживать;
- правильная подготовка грунта перед посевом семян;
- умеренный регулярный полив;
- своевременное пикирование.
Вышеперечисленные действия являются обязательными, так как без них невозможно успешно выращивать капусту. Нужно отметить, что в южных регионах России, в Подмосковье и в Ленинградской области капусту садят на рассаду раньше, чем в Сибири. Разные сроки обусловлены климатическими регионами. В любом случае рекомендуется проводить посадку капусты на рассаду с учетом выбранного сорта, климатической картины и погодных условий, лунного календаря.
Какие дополнительные моменты желательно принять во внимание? Рекомендуется определиться с дальнейшим использованием полученного урожая.
- Капуста, которая будет употребляться в свежем виде, должна быть раннеспелой. Посадку лучше всего проводить в конце февраля.
- Среднеспелую капусту обычно квасят, причем семена для дальнейшего урожая сеют в конце марта.
- Поздние сорта капусты рекомендуются для длительного хранения зимой. В конце апреля или в мае высаживают капусту в открытый грунт, причем предварительная рассада оказывается не актуальной.
Выбирая ранние сорта капусты, рассадный период оказывается обязательным. В это время капустную рассаду выращивают в теплом помещении или в теплице.
Посадка ранних сортов капусты рекомендуется в конце февраля. При этом желательно проводить мероприятия, по крайней мере, на растущей Луне. Идеальный вариант – это нахождение луны в плодородном знаке зодиака. Февральские посевы актуальны только для жителей южной части России, тогда как в северных районах посадки проводят позже примерно на полмесяца.
Выбор семян для выращивания капусты – это обязательный этап, который требует ответственности. Любые семена сохраняют всхожесть 4 – 5 лет, но желательно использовать семенной материал не больше 2-х лет.
Зная, когда лучше всего сажать капусту на рассаду в 2018 году по лунному календарю, можно запланировать огородные мероприятия с учетом особенностей овощной культуры и влияния луны на проведение посадки капустной рассады.
Капусту стали выращивать на Руси ещё в 10 веке и уже более тысячи лет она остаётся одним из самых популярных овощей. Она богата минеральными веществами, содержит витамины В1, В2, В3, Р, РР, К. Зимой и ранней весной квашеная капуста восполняет дефицит в организме человека витамина С. Однако органически чистые овощи с превосходным вкусом можно вырастить только на собственной грядке. А рассадный метод выращивания этой культуры позволит получить более ранний урожай.
Когда сеять капусту на рассаду
Чтобы добиться отличных результатов, необходимо вовремя провести посевную. Региональные особенности климата и сорт капусты влияют на время посева. Разновидности овоща имеют различные периоды созревания.
При рассадном способе выращивания капусты можно получить более ранний урожай
Раннюю капусту (Июньская, Дитмарская ранняя, Сахарный шар f1, Восточный экспресс f1, Золотой гектар) сеют в конце февраля - начале марта. Рассада будет готова к посадке в огород через 40–55 дней, и спустя 55–60 дней можно будет собирать созревшие головки и готовить витаминные салаты или консервировать. Неплотные кочаны небольших размеров до 2 кг весом с нежными листьями долго не хранятся, квасить их нельзя.
Раннеспелую капусту Июньскую высевают на рассаду в первые дни весны
У сортов среднего срока созревания Подарок, Слава, Разносол f1, Кухарка f1, Тёща f1 посевные рамки - с середины марта до 20 чисел апреля. Вызревают они в течение 70–75 дней после высадки рассады на грядку. Среднеспелая капуста с кочанами большей массы (3–5 кг) и плотными крепкими листьями используется для засолки и квашения. Но поскольку содержит много сахаров, хранится не слишком долго, до января, может становиться мягкой и забродить.
Поздние сорта Сахарная голова, Белоснежка, Московская поздняя 15, Лозанна f1, Зимовка, созревающие через 165–180 дней, высевают в первой половине апреля. Эта капуста с головками хорошей плотности и жёсткими листьями обладает хорошей лёжкостью и идеальна для заквашивания.
Выращивать рассаду позднеспелой капусты Московская поздняя 15 начинают в первой половине апреля
Чтобы иметь возможность в летний сезон готовить свежие капустные салаты, щи и голубцы, заготавливать на зиму солянки и хрустящие закуски, нужно выращивать в огороде разные сорта.
Видео: сроки посева белокочанной капусты. Регион: Урал и Западная Сибирь
Благоприятное время для посева капусты в теплицу и открытый грунт
Не всегда в квартире удаётся создать для сеянцев комфортные условия. Поэтому многие дачники сажают капусту на рассаду в уличной теплице, где можно контролировать температуру и влажность воздуха, поддерживая подходящий для растений микроклимат.
Сроки посева в теплицу
Влаголюбивая капуста достаточно холодостойка, но слишком низкие температуры могут погубить её. В уличных парниках и стеклянных теплицах посев можно провести уже в десятых числах апреля. Когда светит солнце, воздух внутри теплиц прогревается мгновенно, но грунт долгое время остаётся холодным. Поэтому необходимо взрыхлить почву и увлажнить тёплой водой, чтобы создать необходимые условия для прорастания семян. При сильном похолодании необходимо утеплить посевы дополнительно, укрыв их полиэтиленовой плёнкой.
В парниках создаётся благоприятный микроклимат для развития рассады капусты
Посев семян в открытый грунт
Можно высевать капусту и просто на рассадочную гряду. Когда ростки окрепнут, их прореживают, а в конце мая - начале июня высаживают на постоянное место. Такая рассада вырастает крепкой и закалённой. И хотя перед высадкой она менее рослая, чем выращенная на подоконнике, она быстро перегоняет её в развитии, поскольку не нуждается в адаптационном периоде.
Посевы в открытом грунте прикрывают плёнкой на дугах
Опытные огородники предпочитают среднепозднюю и позднюю капусту высевать сразу на постоянное место. Безрассадный способ имеет свои преимущества: не надо возиться с рассадой, тратить время и силы. Кроме того, в открытом грунте вырастают жизнеспособные крепкие растения, адаптированные к жизни под открытым небом. Отсутствие пересадки способствует сокращению периода вегетации и ускорению созревания кочанов. У растений развивается более мощная корневая система, уходящая в глубокие слои грунта, что обеспечивает их лучшее снабжение влагой.
Ростки капусты на грядке, укрытые банкой, прекрасно переживут похолодания
В центральных областях посев осуществляют в последних числах апреля - начале мая, на юге раньше, во второй декаде апреля. Кольраби и пекинскую капусту можно подсевать до конца июля, используя освободившиеся от ранних овощей грядки. К этому времени должна хорошо прогреться земля, а температура воздуха днём не опускаться ниже +12°С. Можно укрыть участок под капусту чёрной плёнкой - это значительно ускорит прогрев почвы. Для прорастания семян необходим определённый температурный режим, и чем теплее будет на улице, тем меньше времени понадобится для появления всходов и тем интенсивнее станут они развиваться. В холодной почве семена могут пролежать длительное время и начнут прорастать лишь после прогревания грунта до +5°С. В нагретой солнцем земле до +20°С ростки видны уже на 4 день, при более низкой температуре +10°С прорастание может затянуться на 2 недели. В центральных и северных регионах нередки весенние возвратные заморозки, поэтому грядку с посевами обязательно укрывают агроволокном или сеют капусту под пластиковые бутылки.
Посеянная на грядке капуста вырастает более жизнестойкая
Видео: 30, 31 марта, посев капусты
Когда сеять капусту на рассаду в зависимости от вида
При определении сроков посева обязательно учитывают период вегетации разновидностей капусты. Ранние виды дают урожай уже через 90–120 дней - в конце июня. Их высевают с начала марта до конца марта. Созревшие головки среднеспелой капусты убирают через 120–160 дней после посевной, в конце июля - августе. Рассадный период у неё начинается с 25 марта по 25 апреля. Позднеспелой капусте для формирования кочанов требуется 160–180 дней. Посев на рассаду поздних сортов проводят весь апрель. Можно посеять каждый вид единовременно или провести конвейерные посевы с интервалом в 7–10 дней, растянув время сбора урожая.
Семена поздних сортов капусты высевают на рассаду в апреле, чтобы в октябре собрать урожай
Сроки посева варьируются в зависимости от климатических зон. В Сибири и на Урале сеют семена капусты на неделю-две позже, чем в центральных областях. Ранние сорта высеваются в середине апреля, средняя и поздняя - в первых числах мая.
В южных регионах, наоборот, посевную проводят уже в конце зимы. Рассаду ранней капусты начинают выращивать в третьей декаде февраля, а с начала апреля пересаживают её в незащищённый грунт.
Видео: лучшие сорта капусты. Ранние и поздние сорта. Когда сажать капусту на рассаду
//youtube.com/watch?v=J0GlC1390Nk
Когда лучше высаживать рассаду капусты в грунт
Будущий урожай капусты во многом зависит от качества рассады и своевременной пересадки её в грунт. Готовые к высадке на грядку сеянцы должны иметь крепкий стволик высотой 10–15 см и 3 пары настоящих листьев.
Рассада с крепким стволиком высотой 15 см и 2–3 парами листьев готова к пересадке в грунт
Переросшая, слишком вытянувшаяся рассада хуже приживается. Высаживают рассаду на участок в последних числах апреля - мае. Конкретное время высадки зависит от сортовой принадлежности и погоды. Если днём солнечно и тепло, а утром встречаются морозные утренники, подготовленная рассада не пострадает от непродолжительного снижения температуры до -3°С. Но если весна затяжная и холодная, не стоит торопиться, следует отложить пересадку растений до потепления.
Рассаду в грунт высаживают при установившейся тёплой погоде на подготовленную грядку
Рассаду ранней капусты, созревающей в июле, высаживают на грядку через 40–55 дней после посева, с 25 апреля по 15 мая. С середины мая до середины июня на участок пересаживают рассаду средней спелости в возрасте 35–40 дней. Капустная рассада поздних сортов готова к высадке в грунт в возрасте 30–35 дней.
Таблица: сроки высадки рассады
Видео: посадка рассады капусты в грунт
Благоприятное время для посева капусты в 2019 году по Лунному календарю
Опытные огородники, планируя посевные или посадочные работы, стараются придерживаться Лунного календаря. Ведь ещё наши предки заметили, что ночное светило влияет на растения, причём неодинаково в разные фазы. Самый лучший период посевной и высадки рассады приходится на растущую Луну, которая аккумулирует энергию. В это время энергия и соки в растениях устремляются вверх, способствуя их интенсивному росту.
Лунный календарь составляется с учётом фаз Луны и прохождения её по знакам Зодиака
Семена, попадающие в почву в этот период, быстро набухают, воздействие ночного светила усиливает их прорастание. Такие дни хороши для посадки и пересадки любых растений, особенно тех, которые выращиваются ради листьев. В фазу растущей Луны все посевы нуждаются в большом количестве воды и питании, это наиболее подходящее время для полива и подкормок.
На убывающую Луну большая часть соков находится в корнях, поэтому лучше в это время не проводить пикировку рассады или посадку её на новое место: даже незначительное повреждение корней может ослабить растения и замедлить их развитие. Не рекомендуют посадку и пересадку планировать в фазы полной Луны и новолуния, когда жизнеспособность растений снижена. В период полнолуния, который длится 3 дня, можно проредить посевы капусты, очистить почву от сорняков. В дни новолуния, продолжающиеся тоже три дня, прекращается циркуляция соков, рост растений останавливается. Нежелательны в этот период посевы, посадки и пересадки. В такие дни лучше заняться защитой растений от болезней.
При планировании огородных работ важно учитывать и прохождение Луны по зодиакальному созвездию. Знаки Зодиака по-разному влияют на овощные культуры: одни способствуют хорошей всхожести семян и активируют рост растений, другие подходят для сбора урожая и других огородных работ. Самые плодородные знаки - Рак, Скорпион, Рыбы. Если при посевах учитывать фазу Луны и её прохождение по плодородным знакам Зодиака, капуста будет развиваться более интенсивно, стремительно набирая листовую массу.
При посеве семян в благоприятные дни ускоряется процесс их прорастания и рост сеянцев идёт более интенсивно
Таблица: хорошие и плохие дни для развития капусты по Лунному календарю 2019 года
В неблагоприятный период лучше вообще не работать с растениями. В эти дни лунного месяца нежелательны посевы и пересадка.
Если планировать посев и пересадку капусты в соответствии с фазами Луны, можно ускорить процесс развития растений, повысить их жизнеспособность. Однако для получения высоких урожаев мало просто придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Только посев семян в оптимальные сроки, регулярный правильный уход за капустой принесёт желаемые результаты.
То и на большой урожай не приходится рассчитывать. Для того чтобы рассада получилась здоровой и выносливой, необходимо соблюдать все требования по правильному посеву семян и уходу.
До того как приобретать посадочный материал, решите, какую капусту вы желаете получить в конечном счете, зачем и в какое время она вам потребуется в готовом виде. Задумали ли вы использовать молодую капусту для приготовления салатов, или овощ вам требуется для заквашивания и продолжительного зимнего хранения? От ответа на этот вопрос будет зависеть выбор сорта и сроков посева.
Раннеспелые сорта белокочанной капусты дают малый урожай. Вес кочанов достигает 1,5 кг при сравнительно небольшой плотности. Среднеспелую капусту можно либо сразу употреблять в пищу после сбора урожая, либо использовать для приготовления заготовок на зиму в виде разносолов. А позднеспелые сорта наилучшим образом сохранят свою свежесть в течение всего холодного периода года.
Время высаживания сеянцев на грядки зависит от сроков созревания овоща. А срок, в который производится высадка семян, зависит от времени пересадки рассады в открытый грунт.
Засев посевного материала капусты на рассаду — так же, как и посадка рассады в открытый грунт — производится в период, который зависит от погоды, характерной для данной климатической зоны, и от сорта овоща.
Возраст рассады, полностью готовой для посадки в почву, для каждого из сортов свой.
- Высадка на грядки белокочанной капусты ранних сортов производится для рассады, достигшей 45–60-дневного возраста. Для поздних видов достаточно 35-дневного возраста саженцев. Это правило также касается краснокочанной капусты и гибридных сортов .
- До переноса на грядки рассада брокколи должна достичь возраста 35–45 дней.
- Цветную капусту сажают на грядки по достижению 45–50-дневного возраста саженцев. Брюссельская капуста высаживается аналогично.
- Кольраби высаживают в возрасте 35 дней, а рассада савойской капусты может «потерпеть» до 50 дней.
Когда нужно сеять семена на рассаду
Принимая во внимание сроки высадки рассады разных сортов капусты на грядки, производят расчет времени посева семян. Приведем примерные сроки для средней полосы.
- Раннеспелую белокочанную капусту сеют в 10–25 числах марта. В то же время производится посев гибридных сортов и краснокочанной капусты. Среднеспелые и поздние виды аналогичных сортов сеют 10–15 апреля.
- Посадочный материал брокколи высеивают несколько раз. Промежуток времени между посевами составляет 15–20 дней. Первый раз сеют во второй декаде марта, а последний раз - в третьей декаде мая. Аналогично поступают с цветной капустой.
- Семена брюссельской капусты высаживают во второй половине апреля.
- Если вы хотите собрать капусту кольраби пораньше, произведите посев во второй декаде марта. Семена кольраби также сеют на рассаду несколько раз. Но не рекомендуется делать это после июня. При соблюдении всех правил можно сразу посадить семена в открытую почву.
- Савойская капуста раннеспелых сортов высеивается с 10 по 20 марта. Посев среднеспелых видов лучше осуществить с 10 по 20 апреля, а поздних - в первых числах месяца.
Как подготовить семена капусты к посеву
В огромной степени успех будущего урожая капусты зависит от хорошей рассады, а она, в свою очередь, получается из качественных семян, поэтому приобретайте посевной материал лучшего качества.
Перед высадкой семян необходимо их предварительно подготовить. На этапе посева семян можно с помощью определенных действий существенно сократить вероятность появления в дальнейшем серьезных болезней капусты, что позволит получить здоровую и выносливую рассаду.
При покупке уже подвергнутого обработке посадочного материала (что обычно указывается на пакетике с семенами), необходимо лишь подержать их 20 минут в воде, разогретой до +50°С. Устранить вероятность грибковых болезней капусты вы сможете, если в течение 5 минут после прогрева охладите их в холодной воде.
Обратите внимание! Некоторые сорта капусты не требуют смачивания семян перед высадкой. Обязательно учитывайте этот момент.
Замочить семена — классический метод для ускорения их прорастания
Как подготовить почву для посева семян капусты
Сильную рассаду капусты можно получить, если грамотно изготовить питательную смесь грунта. Землю для рассады лучше всего подготавливать осенью. Допустимо, но менее желательно приготовить смесь непосредственно перед посевом семян.
Возьмите по одной части дерна и перегноя, небольшое количество золы (10 столовых ложек на 10 кг грунта) и как следует размешайте. Зола здесь не только снабдит грунт полезными элементами, но и предупредит возникновение черной ножки на рассаде благодаря своим антисептическим свойствам.
Землю надлежит обработать водой с небольшим количеством марганцовки для дезинфекции. При приготовлении почвосмеси необходимо придерживаться показателя кислотности, равного или близкого к нейтральному.
Разумеется, можно изготовить земляной состав как на основе дерна, так и на базе других питательных ингредиентов, таких как торф, например. Полученная в итоге грунтовая смесь должна хорошо пропускать воздух и быть плодородной.
На заметку! Подходящую для рассады капусты почву можно найти в продаже. Для этих целей годится не только почвосмесь, предназначенная непосредственно для капусты. Допускается применение и универсального грунта. Земля с вашего огорода непригодна, так как при ее использовании возрастает риск заражения сеянцев.
Пошаговая инструкция по правильному посеву семян капусты
Сеянцы капусты лучше приживутся в открытом грунте, если производить . Это также положительно повлияет на объем ее корневой системы, а сами растения будут более крепкими.
Таблица. Инструкция по выращиванию рассады капусты.
| Шаги, фото | Описание действий |
|---|---|
| Семена капусты сразу после посева нуждаются в большом количестве воды, поэтому до их высадки почву необходимо обильно увлажнить. А после посева орошать капусту не следует вплоть до появления первых всходов, чтобы не допустить заражения черной ножкой. |
| Посевной материал высаживается в подготовленные емкости. |
| После появления всходов их прореживают. В результате вокруг каждого всхода должно появиться свободное пространство около 20×20 мм. |
| Спустя 14 дней саженцы пикируют. Для этого их высаживают в отдельные кассеты с ячейками примерно 30×30 мм, углубляя стебельки до уровня семядолей. |
| Еще через 2 недели рассаду опять пересаживают в тару площадью около 50×50 мм. Для этих целей подойдут пластиковые стаканчики, предварительно обработанные любым раствором, предотвращающим развитие грибка (например, купороса медного), или горшочки из торфа. |
Если вы не планируете проводить пикировку рассады капусты, то рекомендуется сразу сажать семена в отдельную тару. Тогда ее корни достигнут необходимого размера, а перенос в открытый грунт состоится наиболее щадящим образом.
Освещение, температура и полив рассады капусты
Для выращивания сильных и коренастых растений нужно обеспечить рассаду дополнительным освещением, так как в помещениях, где обычно она растет, недостаточно света. В целях подсветки подойдет обычная лампа дневного света, которая должна освещать капусту от 12 до 15 часов ежедневно.
Полив рассады производится, когда поверхность почвы высыхает. Капуста - влаголюбивое растение. Но при избытке влаги может развиться заболевание черной ножкой или произойти загнивание корней. Для закаливания капустной рассады и предотвращения застаивания влаги рекомендуется проветривать комнату после орошения.
До того как появятся первые всходы белокочанной капусты, необходимо поддерживать в помещении температуру от +18°С до +20°С. Затем для молодых ростков оптимальной будет являться температура, составляющая днем от +15°С до +17°С, а ночью от +8°С до +10°С. Такой большой разброс температур необходим для укрепления саженцев и предотвращения их вытягивания.
Для цветной капусты применимо то же правило, но средняя температура должна быть выше. Превышение должно составлять 5–7°С относительно тех ночных и дневных температур, которых выдерживаются при выращивании саженцев белокочанной капусты. Если этого не соблюдать, то урожай будет хуже, а соцветия - меньше по размеру.
Если говорить о средней полосе, то арбузы здесь (а также некоторые другие культуры – к примеру, дыню) предпочтительнее выращивать через рассаду. В действительности ничего сложного в этом процессе нет, главное – знать, и как это делать.
Как производить подкормку рассады капусты
За период выращивания сеянцев капусту необходимо подкармливать. Всего такие подкормки нужно внести от трех до четырех раз.
В первый раз подкормку осуществляют, когда саженцы достаточно укоренятся после проведения пикировки. Как правило, этот срок составляет от недели до десяти дней. Подкормку производят с помощью следующего состава: 1 г калия хлористого, 4 г суперфосфата, 2,5 г селитры аммиачной на 1 л разогретой до теплого состояния воды. Также подойдет состав из разведенной в 10 л воды мочевины в количестве одной столовой ложки. Стресс, вызванный пикировкой растений, хорошо нейтрализуется подкормкой, приготовленной из куриного помета (или коровяка) и воды в пропорции 1:10.
Второй раз рассаду подкармливают в период от 12 до 14 дней после того, как состоялась первая подкормка. Для этого рассаду орошают смесью из 4 г селитры аммиачной на 1 л воды.
В третий раз подкормка осуществляется за семь дней до переноса рассады в открытый грунт. Вносится удобрение из птичьего помета (или коровяка) либо используется следующий состав: 3 г селитры аммиачной, 2 г калия хлористого, 8 г суперфосфата на 1 л воды.
На заметку! Дополнительно можно подкормить саженцы с помощью удобрения, приготовленного на основе дрожжей. Для этого разводится от 50 до 70 г дрожжей в 5 л воды. Через 1–2 дня можно оросить этой смесью рассаду.
Видео — Посев капусты на рассаду
Капуста выращивается во всех регионах РФ. Овощ используют в свежем виде для приготовления вкусных, витаминных салатов, готовят из него гарниры, засаливают на зиму. Чтобы вырастить здоровые кочаны капусты в срок, надо знать тонкости агротехники и время посадки растения на участок. Посадка капусты в открытый грунт рассадой по лунному календарю имеет свои особенности.
Информация о культуре, сорта
Капуста произрастает на территории всей России. Овощ относится к семейству Крестоцветных. У капусты листья бывают морщинистые или гладкие, с четко выраженными прожилками. Корневая система растения мощная, корешки разветвленные.
Свою популярность капуста заслужила, благодаря большому содержанию полезных микроэлементов и витаминов почти всех групп. Она считается низкокалорийным, но питательным овощем, в 100 г. капусты содержится 26 ккал. Ее смело могут вводить в свой рацион люди, следящие за весом.
Сегодня капусту используют:
- В кулинарии;
- В народной медицине;
- В косметологии.
Употребление капусты способствует:
- Укреплению работы иммунной системы;
- Нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы;
- Восстановлению обмена веществ;
- Уменьшению массы тела при избыточном весе;
- Улучшению работы ЖКТ, печени, селезенки;
- Выведению из организма избыточной жидкости.
На заметку. Входящий в состав капусты каротин оказывает омолаживающий эффект на организм. Овощ является прекрасным антиоксидантом, выводит из организма лишние вещества и свободные радикалы.
Капуста в открытом грунте
Разновидности капусты:
- Листовые сорта (Пекинская) – используются листья вытянутого кочана;
- Брокколи – скороспелая и холодостойкая, требовательная к поливу. Ее готовят в свежем виде или замораживают для длительного хранения;
- Цветная похожа на брокколи – капуста с очень разветвленными цветоносными побегами, которые используются для приготовления разных первых и вторых блюд, идеально подходит для заморозки или консервации;
- Кочанная (белокочанная, краснокочанная, савойская) – овощ с разросшимися верхушечными почками, которые используются в кулинарии;
- Кольраби – скороспелый сорт, семена можно сеять до июля, капуста с утолщенным стеблем. Его употребляют в пищу;
- Брюссельская – растение с маленькими кочанами, которые формируются на листьях, подходит для заморозки.
Виды капусты
Чтобы обеспечить себя свежей капустой круглогодично, рекомендуется выращивать сорта с разными сроками созревания:
- Ранние сорта – высаживают несколько раз за сезон, семена сеют постепенно, 2 раза в неделю, можно оставлять промежуток 4 дня;
- Среднепоздние – посадку производят 1 раз в 2 месяца;
- Поздние – высадку делают в середине весны.
Ранние сорта капусты созревают к концу июня. В третьей декаде июля можно собирать урожай среднепоздних сортов, а в середине осени убирают на зиму поздние сорта.
Посадка капусты по лунному календарю
Опытные садоводы, выбирая время высеивания семян и высадки рассады в открытый грунт, руководствуются лунным календарем. Влияние луны на рост и развитие растений заметили уже очень давно. Многовековой опыт доказывает, что есть связь между фазой луны и растениями. Лунных фаз насчитывают 8, но садоводы используют четверти, которые называют:
- Новолуние;
- Растущая луна;
- Полнолуние;
- Убывающая луна.
Луна, переходя из одной фазы в другую, может благоприятно или негативно воздействовать на ту или иную часть растения (поверхностная часть, корни).
Посадка капусты
Анализируя и систематизируя все наблюдения, был составлен лунный календарь. На убывающую луну хорошо садить корнеплоды, а на растущую –растения, плоды которых находятся на поверхности земли. Если ориентироваться на лунный календарь при посадке растений, то можно получить богатый урожай. В календаре учитывается фаза луны, плодородие знака и время новолуния и полнолуния.
Общие правила, когда можно высадить капусту по лунному календарю в открытый грунт:
- На растущую луну производят посевы семян и высадку в открытый грунт – это благоприятное время для земельных работ;
- Если луна в знаке Льва или Водолея, то в эти дни не рекомендуется работать с семенами, рассадой, саженцами;
- При затмениях (лунном, солнечном) работать в огороде нежелательно.
Плодородными знаками зодиака считаются:
- Рыбы;
- Скорпион.
К знакам, которые обеспечат средний урожай, относят: Козерога, Тельца, Стрельца.
Неурожайными знаками являются: Овен, Водолей, Близнецы, Лев, Дева.
Плодородные знаки зодиака
Благоприятные дни, когда можно сажать капусту по народным приметам в 2018 году:
- Февраль – 5, 6, 7, 8, 19, 20, 21, 22;
- Март – 7, 8, 18, 20, 21;
- Апрель – 4, 5, 6, 8, 9, 10, 20, 21, 22, 23;
- Май – 8, 12, 19, 20, 21, 22, 23, 24.
Неблагоприятные даты для сеяния семян, пикирования, пересадки рассады в открытый грунт в 2018 году:
- Февраль – 14, 15, 16;
- Март – 1, 2, 3, 16, 30;
- Апрель – 15, 16, 17, 29, 30;
- Май – 14, 15, 16, 28, 29, 30.
На заметку. В южных регионах можно посадить семена сразу в открытый грунт. В северных регионах (Сибирь) для высадки на садовый участок подходит исключительно рассадный метод.
Сроки посева семян по лунному календарю
Ранние даты для посева семян подходят для южных областей. Если посеять капусту в феврале, то в конце марта – начале апреля рассада будет готова для высадки в открытый грунт под пленку.
Рассада капусты
В средней полосе России скороспелые сорта сеют, начиная с середины марта, посев поздних сортов производят весь апрель. Срок посева для разных видов капусты:
- С середины марта и до конца мая можно сеять брокколи и цветную капусту;
- С 20 чисел апреля сеют брюссельскую капусту;
- С середины марта и до конца июня высаживают семена кольраби;
- С 10 по 30 марта идеальное время для посадки ранних сортов савойской капусты, поздний сорт сеют в конце марта и до второй декады апреля.
На заметку. Рассада готова для высаживания в открытый грунт через 30-50 дней после всхода. Поздние сорта растут медленнее. Садовод по внешнему виду рассады должен определять готовность в высадке на грядку. Если рассада перерастает, но погодные условия не позволяют сделать высадку на участок, то для замедления развития растения можно снизить температурный режим или осторожно подщипнуть кончик корня рассады, растение все свои силы отдаст в корневую часть, наземная будет расти не так активно.
Посев семян капусты на рассаду
Семена капусты надо разложить на белую тарелку и удалить все с трещинами, повреждениями. Второй этап проверки посадочного материала заключается в отсортировке непригодных семян. Для этого на 1 л воды добавляют ложку соли, размешивают воду, в нее высыпают отобранные ранее семена. Нежизнеспособное семя всплывёт на поверхность воды, а хорошее семя утонет. Всплывшие семена аккуратно сливают с водой, оставшиеся надо переложить в мешочек из марли и промыть под проточной водой.
Для дезинфекции семян используют слабый раствор марганцовки. Их помещают в розовый раствор на полчаса, после промывают в чистой воде. После процедуры обеззараживания семена надо прорастить для определения процента всхожести будущего урожая. Семена выкладывают на влажную ткань, несколько дней поддерживают влажность. Важно на данном этапе не допустить появление слишком длинных проростков, так как это создаст трудности при посеве.
Семена капусты в марганцовке
Для разных сортов капусты надо подбирать отдельные контейнеры или горшочки. Лучше всего использовать для рассады капусты торфяные стаканчики или горшочки «улитки», так не надо будет рассаживать сеянцы. Если для посадки использовался общий контейнер или горшок, то всходы надо будет пикировать. Грунт для посадки можно купить в садовых магазинах или приготовить в домашних условиях.
Грунт должен быть рыхлым и плодородным. Чтобы самостоятельно подготовить почву для рассады капусты, надо взять садовую землю, перегной или компост и торф в пропорции 2:1:1, все хорошо перемешать. Грунт должен получиться легким, воздухопроницаемым и питательным. В качестве органической подкормки дополнительно можно добавить древесную золу (200 г. на 5 кг грунта) для улучшения качества грунта.
Землю под рассаду можно продезинфицировать несколькими способами:
- Обработка раствором марганцовки;
- Полить кипятком;
- Тепловая обработка в духовке.
На заметку. После обработки желательно внести биофунгициды (Фитоспорин) или биоинсектициды (Байкал-ЭМ1), препараты восстановят микрофлору почвы и наполнят ее полезными бактериями.
Заглублять семена в землю рекомендуется на 0,5-1 см, после полить из пульверизатора. Оптимальный температурный режим для сеянцев – +20-22 градуса. Пророщенные семена дают первые всходы через 2 дня, появление первых сеянцев из непророщенного посевного материала надо ждать до 5 дней.
После появления всходов температуру снижают до +15 градусов. Капуста должна освещаться солнцем или светом не менее 14-16 часов в день. Если рассада стоит на затененном балконе, то для освещения используют лампу дневного света.
На заметку. Подготавливать участок для капустной грядки надо по осени. Землю хорошо перекапывают, очищают от сорной травы. Рыхлить землю надо весной, перед высадкой рассады.
Когда высаживать рассаду в открытый грунт
Урожайность капусты зависит, прежде всего, от качества посадочного материала и своевременной высадки на участок. Рассада считается готовой к посадке в открытый грунт, если у ростка крепкий ствол 10-15 см в высоту и есть не менее 3-х пар настоящих листьев.
Слишком высокая и переросшая рассада приживается труднее, часто болеет. Ориентировочно рассаду высаживают, начиная с конца апреля, и в начале мая. Точное время высадки зависит от сорта и погодных условий.
Если погода стоит днем солнечная и теплая, по утрам есть небольшие заморозки до -3 градусов, то здоровая рассада под пленочным укрытием не пострадает. Но при холодной весне, затяжных пасмурных днях рекомендуется отложить пересадку растения.
Посадка капусты по лунному календарю позволит вырастить хороший урожай здоровых кочанов капусты. Зная, когда сеять капусту по народному календарю, благоприятные и неблагоприятные дни для работы с семенами, рассадой, можно избежать многих проблем при выращивании овоща. Применение опытными садоводами на практике лунного календаря доказывает, что фазы луны воздействуют на рост и развитие растений.